Как се разрежда джин. Как и с какво да пием джин - правилните методи и закуски. Как да пием джин правилно

Ценителите знаят как да се насладят на вкуса. Но удоволствието ще бъде достъпно само ако знаете как да пиете алкохол правилно. А

Как да подадете?

Презентацията е важна, защото правилните прибори са половината от успеха. От какво и как да пиете джин Beefeater или друг? Пригответе малки чаши. Те трябва да са ниски (така че ароматът да се усети напълно) и да имат дебело дъно (така че течността няма да се нагрее бързо). А коктейлите се пият от прави и високи чаши.

Как да пием Bombay джин: охладен или леден? Тази напитка се сервира охладена. По-добре е да поставите бутилката във фризера на хладилника за 10-20 минути. В случай на коктейл можете и дори трябва да добавите няколко кубчета лед.

Как се използва?

С какво да пием джин? Гурметата и ценителите консумират тази напитка в чист вид. Има доста специфичен вкус с нотки на хвойна и след първата глътка усещате студено усещане в устата си, което след това преминава в топлина, разпространяваща се по цялото ви тяло. Не е необходимо да прецеждате джина, той е доста силен (около 37,5 градуса), въпреки че някои смятат, че така можете да получите удоволствие. Но е по-добре да пиете напитката на един дъх.

С какво да пиете джин, ако ви се струва твърде силен и горчив? Най-добрият вариант е тоник. Пропорциите зависят само от личните предпочитания. Ако искате да се насладите на силата, смесете съставките в равни части. А за тези, които обичат нещо по-леко, оптималното съотношение би било 1:3. Но тоникът може да бъде напълно заменен с някакъв вид сок (портокал, грейпфрут или ябълка) или газирана вода (може да е сладка).

И накрая, можете да направите коктейл с тази напитка. По-долу има няколко опции.

Коктейл мартини. За да го приготвите ще ви трябва джин и вермут. Пропорциите могат да варират. Така че, ако искате да опитате известното „Martini Dry“ (което се превежда като „сухо“), смесете напитките в равни части. Но коктейлът не се разклаща в шейкър, а се сервира в специална висока чаша. Често на дъното се слага кора от маслина или лимон за украса и подобряване на вкуса.

Vesper е любима Смесете една част водка с три части джин Gordon’s и половин част вермут Kina Lillet (или друг, но със сигурност висококачествен). Разклатете всичко, добавете много лед и сервирайте с изстискан лимон.

Какво да похапвам?

С какво да пием джин? За предястие можете да използвате пушени гърди, бекон или нещо друго. Печена риба ще свърши работа. Гарнитурата може да е всякаква, но не много тежка и мазна. Всички видове сирена с не много изразен вкус се съчетават добре с джин (в противен случай напитката ще се „изгуби“ на фона на предястието). Можете да сервирате и плодове: ябълки, круши, ананас, грозде и всякакви цитрусови плодове.

Не трябва да хапвате веднага, оставете вкуса да се разпространи в тялото ви, изчакайте малко и след това започнете да ядете. Но експертите не препоръчват да се пие такава напитка, това ще доведе до смесване на аромати и вкусове. И тогава смисълът от пиенето на джин ще се загуби, защото послевкусът няма да се усети.

Приятна вечер!

Популярна и престижна напитка на аристократите, сравнима с виното от Бордо, през 20 век успешно зае водеща позиция, измествайки уискито и рома на заден план. През цялото време на своето съществуване вкусът на джина се променя - от сладък и остър, до изискан сух и ароматен. Някога известен със своите лечебни свойства, днес джинът е незаменим компонент на всички алкохолни коктейли.

Всички големи открития са направени случайно и джинът не е изключение. Интересен факт, че джинът (в съкратен превод от френски и английски означава „плодове от хвойна“) не се превърна веднага в любимец на всички заведения и барове, тъй като в началото на своята история се използваше само за медицински цели и се продаваше в аптеките. За първи път е направен от професор по медицина в Холандия през 16 век. Смятало се, че подобно лекарство може да предпази от бубонна чума. Освен това, благодарение на комбинацията от алкохол и хвойна, джинът успешно се бори с бъбречните заболявания.

Първоначално съставът на джина беше дестилирани плодове от хвойна и алкохол. С течение на времето силата пада до 35-10 об.%, добавят се нови подправки и плодове, на мода става консумацията със сок, тоник или сироп. По-близо до нашето време минималната марка на напитката спря на 37,5% vol.

Как се прави джин

Технологията за приготвяне на класически джин не е особено сложна. Изисква вода, алкохол и суровини за аромат като хвойна, кориандър, индийско орехче, бадем, кардамон. Някои сортове могат да използват плодове, подправки и съдържат до 120 елемента в състава си.

Първо, зърненият алкохол се разрежда с вода, за да се намалят градусите до 45. След това се поставя в устройство за по-нататъшна дестилация с добавяне на билки и други ароматни елементи. Плодовете и другите подправки могат да се дестилират два или три пъти. Някои сортове се съхраняват в дъбови бъчви.

До днес са се утвърдили само два вида джин – английски и холандски. Това не означава, че се произвежда в тези страни, защото джинът се произвежда по целия свят. Разликата е само в технологията на готвене.

London Dry Gin се прави чрез добавяне на ароматни билки и други съставки към зърнения алкохол. Холандският отлежава в дъбови бъчви, като веднага се смесва с ароматна хвойна и билки и има подчертан златист цвят. Силата на двете напитки е приблизително еднаква. Сухият Лондон обаче може да достигне 47% vol.

С какво пиете джин?

Тъй като джинът се класифицира като горчив ликьор, той почти никога не се пие в чист вид. За да се подчертае вкусът и качеството на напитката, тя се смесва със сок, алкохол и сироп. Всеки вид алкохол има свои фаворити за смесване и създаване на вкусова композиция. Сред соковете за джин най-подходящи са цитрусовите плодове: портокал, лимон, лайм, грейпфрут.

За да се изглади суровостта, най-често се смесва със сладки алкохолни напитки, като:

• Сух и сладък вермут
• Водка
• джинджифилова бира
• Мента, мед, кайсиев ликьор
• Бренди

Как се пие джин

Ако имате голямо желание да опитате нова и предизвикателна напитка, но не знаете как и с какво да я пиете, не се притеснявайте, при джина няма специални правила, тъй като тази изискана напитка има много начини да я пиете . Като се започне от лечебни цели до главозамайващи напитки и миксове. И така, как да пием джин.

Неразреден

Ценителите на силния алкохол могат да го пият в чист вид. Напитката е доста силна, така че този метод остава не най-популярният. В неразредено състояние се пие охладено, около 4-6 градуса. Тъй като напитката е парлива, те я изпиват на една глътка и хапват (не я измивайте с нищо). С какво пиете джин неразреден? С риба, пушени меса, сирена, плодове и всичко. Напитката ви позволява да пиете както солени, така и сладки закуски. Най-често се сервира като аперитив, тъй като пиенето стимулира апетита. За тези, които не са опитвали тази напитка, това е незабравимо изживяване. Чистият джин прави устата ви студена, като метал. Всичко е въпрос на хвойна и технология на производство, при която дестилацията се извършва изключително бавно, на капки. Чистата напитка се сервира в малки чаши с дебело дъно.

Разреден

Ако искате да намалите силата, възниква въпросът как да разредите джина. Може да се смесва с газирана минерална вода, кола и цитрусови сокове. По този начин можете да контролирате силата на напитката в чашата. Можете да разреждате на око, както искате. Най-често се смесва в съотношение 1:1. Половината джин, половината друга безалкохолна напитка.

Коктейли

Единственото нещо, което е по-добро от разреден джин, е коктейлът на негова основа. Най-популярният начин за пиене на този холандски престижен алкохол. Силата на джина позволява да се смесва с други напитки, което води до изискани коктейли със средна сила. Най-известният коктейл е Джин Тоник. Историята на този вече обикновен коктейл започва от британските войници, които са служили в Индия. Както бе споменато по-горе, джинът е бил лекарство, така че именно този коктейл спаси войниците от малария и утоли жаждата добре. След като се върнаха у дома, военните споделиха откритието си с местното население и скоро цяла Англия започна да пие джин тоник. За коктейли са предвидени високи прави чаши.

Как да пием джин правилно? Всеки метод е подходящ за определена аудитория. По време на съществуването на напитката тя се пие по различни начини, няма конкретно правило. Експериментирайте, тъй като вкусовите качества се разкриват както в чиста, изгаряща форма, така и в мека, разредена форма.

Популярни джин коктейли

Поради специфичния си вкус джинът се среща в много коктейли. Списъкът с такива е безкраен, тъй като базата данни с коктейли се актуализира постоянно. Първият и единствен коктейл беше легендарният "Джин Тоник", а сега има около 100. Най-популярните комбинации, широко известни сред хората, са "джин тоник", "джин и кола", "отвертка", без които не става нито едно парти . Напитките могат лесно да се приготвят у дома, но джинът трябва да е с високо качество, за да не развали коктейла.

Почти всеки коктейл добавя цитруси (лимон, лайм, кора) и лед. Понякога напитката от хвойна се смесва с друг алкохол („Мартини“, „Паднал ангел“, „Северно сияние“) и се добавят плодове.

За приготвяне на коктейли най-често се добавят около 20 ml джин, тъй като характерният му вкус ще бъде забележим дори при минимални количества. За да направят вкуса по-мек, към коктейлите се добавят сладък вермут, яйчен белтък, захар и плодове. Особено популярни коктейли на базата на цитрусови сокове („Адам и Ева“, „Кайсиев цвят“)

Предимството на тази силна напитка е, че може да се използва за шотове и дълги напитки.

1. Купувайте само висококачествен джин, добре позната и доверена марка, тъй като джинът ще бъде „сърцето“ на вашата напитка, послевкусът не трябва да ви отблъсква.
2. Плодовете под формата на лимон, лайм или портокал трябва да са пресни, а резените трябва да бъдат само нарязани.
3. За да предотвратите помътняването на коктейла, замразете дестилирана вода или негазирана трапезна вода за лед.
4. За да сте сигурни, че имате положителен опит с напитката, смесвайте джина само с „правилните“ съставки.

Видео за джин

Джинът и коктейлите, базирани на него, се появиха у нас не толкова отдавна. Но сега, въпреки относителната младост на алкохола, тази алкохолна напитка е обичана от много ценители заради уникалния си вкус, богат и изискан аромат и аристократичен произход.

Много от нашите сънародници погрешно вярват, че джинът е водка от хвойна, затова предлагат да пиете алкохол на няколко глътки и да хапвате тежка храна, приготвена от зърнени храни, пържено месо и други съставки. Други смятат, че върви идеално само с тонизираща вода и затова не се нуждае от мезе. Ако не знаете какво ядат и как пият джин, специално за вас сме събрали тайните на водещите световни бармани и съвети от истински ценители на тази благородна напитка.

Джинът е изкусител: изборът на качествен алкохол

В света на алкохолните напитки има два вида джин - дестилиран (натурален), произведен по традиционен начин, и напитки с добавка на джин, които имат оригинален вкус, но отстъпват по качество на истинския алкохол. Производителите на алкохол никога не разкриват тайната на приготвянето му. Не е изненадващо, че вкусът и ароматът на алкохола могат да се променят в зависимост от това кой производител предпочитате.

Минималното алкохолно съдържание на истинския, неразреден джин е 37,5%. Най-често силата на дестилирана напитка, приготвена с помощта на плодове от хвойна и други плодове, е 40% или повече.

Познавачите отбелязват: истинският джин е добър в чист вид. Разбира се, защото алкохолът разкрива изключителен букет от подправки, билки и плодове – лимон, канела, женско биле, анасон, бадеми, кардамон, индийско орехче, питахая. Но дори и в коктейлите алкохолът се разкрива по уникален и оригинален начин.

Подходяща закуска

Джинът в чист вид и коктейлите на негова основа се комбинират с много основни ястия на основата на месо и риба. Алкохолът в разредена форма е в хармония със сладки десерти, в чиста форма - със закуски на базата на сурово пушени колбаси, сушено месо и скъпи сортове сирене.

С коя борова напитка не се съчетава:

• с първи ястия;
• със странични ястия на основата на зърнени храни;
• със зеленчуци на пара;
• с плодове (с изключение на цитрусови плодове).

Как да пием чист джин

Бележка на барманите: истинският алкохол няма много общо с водката от хвойна. По-скоро алкохолът може да се сравни със скъп колекционерски коняк. И ако решите да го пиете в чист вид, имайте предвид, че силата на напитката лесно може да се окаже не 40%, а 50%.

Как да пием джин Sapphire и други разновидности? Има няколко тайни:

1. Пийте алкохол на една глътка. Поради тази причина е по-добре да се пие на малки порции - "напитки".
2. В естествената си форма алкохолът не изисква лед, но сервирането му охладено не е забранено. Оптималната температура е +5 градуса по Целзий. Ако решите да разредите алкохола с няколко парчета лед, не е необходимо допълнително охлаждане.
3. Чистият алкохол може да се яде само като лека закуска, не трябва да се измива с други напитки, за да не се наруши неговият изискан и уникален вкус. Какво ядете с тази напитка? Алкохолът на базата на плодове от хвойна върви идеално с лимон, маслини и маринован лук.

Джин с тоник, както трябва

Най-често срещаната комбинация е джин с тоник. Историята на тази напитка датира от повече от едно десетилетие - такава интересна комбинация за първи път стана популярна по време на война. Тогава войници от британската армия, воюващи в Индия по време на Втората световна война, са били принудени да се борят с маларията и постоянната жажда с помощта на тонизираща вода, смесена със силен, бистър джин. И това доведе до резултати.

Истински коктейл се приготвя по правилата, известни на барманите по целия свят:

• Дайте предпочитание на качествени сортове алкохолни напитки. Например London Dry Gin ще свърши работа. Същото правило важи и за тоника. Трябва да се прави от производител с име. Друго условие е бутилката газирана вода да се отвори непосредствено преди приготвянето на напитката.
• Не трябва да има твърде много лед. За приготвянето му се използва само пречистена или дестилирана вода.
• Лимонът също се нарязва непосредствено преди приготвянето на напитката.
• Коктейлът се смесва директно в чашата. Високите чаши с дебело дъно са по-подходящи за това.
• Принципът на смесване на съставките е следният: първо се добавя лед (около 1/3 от обема на чашата), след това една мярка джин. След това трябва малко да разклатите чашата. Това ще помогне на напитката от хвойна да разкрие пълния си потенциал. Остава само да добавите тоник и резен лимон на вкус.

С какво пиеш джин освен с тоник?

Иглолистният алкохол, направен от плодове от хвойна, може да се комбинира с много безалкохолни и алкохолни напитки. Нека да дадем пример за най-популярните коктейли на базата на водка от хвойна.

• Мартини. Този алкохол принадлежи към категорията на вечната класика. За приготвяне са ви необходими само две съставки - сух вермут и Beefeater или друг сорт. Използвайте шейкър, за да осигурите равномерно смесване на съставките. Класическата пропорция е 1 част водка и 7 части сух вермут. Коктейлът може да се допълни с маслини и резен лимон.
• ураган. Този коктейл е известен по целия свят и се приготвя от много съставки, смесени в равни пропорции - водка, светъл и тъмен ром, амарето, сок от грейпфрут, портокалов сок и малка част от сироп от гренадин. Коктейлът се разбърква в шейкър и се сервира във високи чаши Пина Колада, пълни една трета с кубчета лед.
• Негрони. Тази алкохолна напитка е класическа. Представлява екзотична комбинация от хвойнова водка, Кампари и сладък вермут, смесени в равни пропорции. Алкохолът се приготвя в чашата, в която ще се сервира. Резен портокал може да допълни коктейла.
• Сингапурски слинг. Ако не сте сигурни как да пиете Beefeater Gin, тази рецепта ще ви хареса. Факт е, че този алкохол трябва да използва силен джин. Beefeater е един от тях, защото има сила от 47%. Алкохолният коктейл има подчертан аромат на свежа череша. Прави се с една част сироп гренадин, една част черешов ликьор и две части силен джин. На дъното на чашата се налива сиропът Гренадин. След това чашата се напълва наполовина с лед. Едва тогава се налива джин, а отгоре черешов ликьор.

Комбинация с безалкохолни напитки

Водката, направена от плодове от хвойна, е мек и ароматен компонент, на базата на който могат да се правят коктейли не само с други алкохолни напитки, но и с безалкохолни. За да експериментирате, можете да смесвате плодови сокове, сода, кола заедно с водка. Бъдете сигурни, че резултатът няма да ви разочарова.

С какво пиеш и смесваш джин? Какъв сок върви най-добре с алкохол? Ето някои интересни примери:

• Пръскане от грейпфрут. За приготвянето на коктейл с подчертан цитрусов вкус и аромат се използват натрошен лед, една част алкохол и две части прясно изцеден сок от грейпфрут. Сервира се в рок чаши, гарнирани с резен грейпфрут.
• Прост коктейл със сок. Смесете три части от любимия си сок и една част силен алкохол. Добавете лед към чашата и се насладете на тази проста и вкусна рецепта.
• За любителите на киселото. Основните съставки на тази рецепта са джин (3 части), пресен лимонов сок (1 част), захарен сироп (1 част).
• Джин Рики. Ето една интересна комбинация от силна напитка (5 части), сок от лайм (1 част) и газирана вода (4 части).
• Цитрус. Дори у дома такъв коктейл се приготвя лесно. За да направите това, трябва да вземете равни пропорции водка от хвойна, портокалов сок и лимонада на основата на лайм. Яркият и уникален вкус ще ви зарадва.
• Червена боровинка. Необичайна и смела комбинация от съставки, завладяла много ценители на истинския джин. За да приготвите, смесете две части джин, една част сок от червена боровинка, една част захарен сироп и газирана вода в шейкър.

Не се страхувайте да експериментирате! Боровата напитка се съчетава със сух и сладък вермут, фрешове или фрешове от цитрусови плодове, кола, билкови ликьори, шампанско, черешови, малинови и други сиропи и ликьори.

Джинът е една от алкохолните напитки, която се цени както от любителите на чистия силен алкохол, така и от любителите на коктейлите. Първоначално, след като се появи в Холандия (това се случи още през 16 век), той придоби популярност в Англия, а след това в Шотландия, конкурирайки се с шотландския.

Днес пазарът на алкохол предлага различни видове напитки, които ще зарадват гастрономите. За да отговорим на въпроса с какво се пие джин, нека разгледаме неговите характеристики и свойства.

Характеристики на напитката

Наред с много други открития, напитката се появи случайно: феновете дължат изобретението на холандски професор по медицина, който го разработи за защита срещу чума и лечение на определени заболявания.

В момента на създаването си продуктът е бил комбинация от алкохол и хвойна. След като джинът престава да се използва само за медицина, съставът на неговите съставки се разширява: към напитката се добавят различни подправки (например кардамон, кориандър и др.) И горски плодове. Някои разновидности съдържат над 100 компонента.

Производителите използват различни технологии за производството на напитката. Класическата версия включва разреждане на алкохола с вода (за намаляване на силата), поставянето му в специален апаратза дестилация и добавяне на компоненти за вкус и аромат. Съставките (по-специално подправките и горските плодове) могат да преминат през този процес 2-3 пъти. За някои сортове се използват бъчви от дъбово дърво.

За да изпитате напълно специалния вкус, трябва да знаете как да пиете джин. Неговата особеност е липсата на строги правила за консумация, тъй като има много възможности за това как да се пие този алкохол. Любителите на силния алкохол предпочитат да го пият в чист вид, без добавяне на други съставки.

Тъй като напитката е доста силна (по-специално силата на лондонското сухо достига 47 об.%), джинът с добавяне на различни съставки стана широко разпространен. За разреждане е обичайно да се използват както алкохолни, така и безалкохолни напитки (сокове, ликьори и др.). Само като намерите отговора на въпроса как да пиете джин правилно, можете да оцените неговия изключителен вкус.

Как да пием джин правилно

За да се пие в чист вид, напитката се охлажда. Тъй като има запичащ ефект, трябва да се консумира на един дъх, без да се измива нищо. Според гастрономите е по-добре да се използва неразреден като аперитив, тъй като този алкохол има способността да събужда апетита.

Много хора се интересуват от въпроса как да пият джин с добавяне на безалкохолни напитки. За тези, които не понасят силния алкохол, се препоръчва смесването на компонентите в съотношение 1: 1 (чашата първо се напълва с джин, а след това се добавят други компоненти). За да запазите вкуса, можете да изберете негазирани минерална вода. Когато се разрежда, можете да пиете напитката малко по малко: това ще ви позволи да усетите букета от послевкус.

Създаването на коктейли на базата на този вид силен алкохол е друг популярен начин за консумацията му. Коктейлите могат да включват тоник, вермут, сок от лайм и др. Препоръчва се да се пие бавно, за да се насладите на вкуса им.

Избор на съдове за готвене

Сервира се неразреден в малки чаши (обемът им не трябва да надвишава 50 ml), които имат удебелено дъно. За разредена напитка използвайте класически чаши с обем не повече от 350 ml.

За коктейли се препоръчва да изберете високи чаши без ръбове, прави, конусовидни или цилиндрични (обем до 500 ml). За коктейли с вермут се използват чаши, известни на всички като „мартинс“. Ястията трябва да се охладят преди сервиране.

Какво ядеш с джин?

Този вид силен алкохол се комбинира с различни закуски, така че въпросът с какво да ядете джин не е труден. Когато се консумират неразредени, за закуски се избират както сладки, така и солени храни.

Популярни са сиренето, плодовете и пушените меса. Ястията на фурна се считат за добра закуска. Коктейли и разреден джин се комбинират с десерти, плодове и сирена. Джин с тоник често придружава ястия от морски дарове.

За да добавите мекота, можете да използвате маринован лук и маслини (те се ценят, защото не прекъсват вкуса). Беконът и черният шоколад вървят добре с джин като лека закуска. Не се препоръчва да сервирате напитката с първи ястия, пресни зеленчукови салати и ястия, приготвени на пара.

Как да пием джин като коктейл

Коктейлите, базирани на този вид алкохол, са особено изискани, така че за тези, които не са решили как да пият джин, се препоръчва да обърнат внимание на тази опция. Рецептите са разнообразни: чистотата на вкуса ви позволява да го комбинирате с горски плодове, билки, цитрусови плодове и др.

Най-често срещаната комбинация е познат на всички коктейл, наречен джин и тоник. Рецептата за приготвянето му е проста: стъклена чаша се напълва с лед, след което се добавя в съотношение 1:2. Процесът на приготвяне завършва с украса на коктейла с резен лимон или стрък мента.

Почитателите на по-екзотичните комбинации често се интересуват с какво пият джин освен с тоник. Популярни са коктейли с добавка на вермут (съотношение 1: 2). В този случай традиционно се използва маслина като декорация, която се поставя на ръба на чашата. Коктейлите, приготвени с пресен сок от лайм, ментов ликьор и билкова отвара, имат необичаен вкус. Комбинацията от тези съставки осигурява пикантен вкус на коктейла и му придава особен хлад.

Джин може да се нарече джин, който може да се консумира чист или разреден. Този вид силен алкохол също е търсен за създаване на коктейли. Многопластовият вкус на напитката, необичайният аромат и дългогодишните производствени традиции я правят популярна както сред гастрономите, така и сред начинаещите фенове на силния алкохол.

Днес специализираните магазини за алкохол глезят своите клиенти с огромен асортимент от продукти, които ще задоволят вкусовете и на най-изисканите гастрономи. Има обаче продукти, които изискват по-голямо внимание.

Джинът е точно тази напитка, щом го срещнете, никога няма да можете да го забравите. Този алкохолен продукт има свой неподражаем, лесно разпознаваем букет и може да достави истинско удоволствие от всяка глътка, не само в чист, но и в разреден вид.

Какво е джин

Това е силна алкохолна напитка, която се получава чрез дестилация от по-голям брой компоненти.

Светът пие джин повече от 300 години и в момента много реномирани компании се занимават с производството му. Всички те добавят нещо ново към процеса на приготвяне и състава, което води до напълно оригинален продукт.

Какви съставки се използват за направата на джин?

Класическата версия на напитката включва плодове от хвойна, корен от ангелика, бадеми, корен от ирис, кориандър и много други съставки. Изборът им е пряко свързан с рецептата, към която производителят се придържа.

• Цвят.Напитката се характеризира с абсолютна прозрачност и леко вискозна консистенция.
• Аромат.Ароматният компонент е много разнообразен, единственият обединяващ индикатор е ярка хвойнова нотка.
• вкус.Джинът е много сух, поради тази причина повечето хора, които го пият, са принудени да разреждат напитката.

Колко градуса има в джина? Когато избирате подходящата опция, не забравяйте, че силата на алкохолните напитки в тази категория започва от 37,5%.

Технологии за производство на джин

• Сега най-популярни са английските и холандските технологии. АнглийскиТе използват вертикални дестилатори и повторно дестилират напитката, като добавят алкохолна основа и билки.
• IN ХоландияДжинът или "дженевер" се прави малко по-различно. Холандците дестилират алкохол с ечемик и след това отлежават получената основа в дървени бъчви. Случва се вкусът на холандската версия да се бърка с уиски. Той обаче не е толкова силен, колкото британския джин.

Разновидности на джин

Когато пристигнете в бутик за алкохол, пригответе се да видите зашеметяващо разнообразие от видове от тази напитка. Сега има много реномирани компании, които произвеждат джин, така че със сигурност ще намерите вкус и аромат, които отговарят на вашия вкус. Популярни марки са:

1. Beefeater.Основата е маслена, има ярък аромат на хвойна с подправки и отчетлив вкус с богат цитрусов компонент.
2. Джийн Гордънс. Бистра напитка с разпознаваем аромат, изразителни цитрусови и женско биле нотки, както и нотки на кориандър и хвойна. Има остър, но балансиран вкус.
3. Лондон.Прозрачен букет с цитрусови и флорални нотки. Ароматът на лимон сякаш прелива в портокал.
4. Bombay Sapphire Gin. Има кристална чистота и вискозитет. Вкусът е с лека цитрусова горчивина. Ароматният компонент е комбинация от хвойна и подправки.

Колко струва оригиналната напитка и къде да я купя?

Съвременният пазар на алкохолни напитки е пълен с огромно количество фалшиви стоки, така че когато избирате алкохол, не забравяйте да се ръководите от знаците, които могат да ви помогнат да различите добър продукт от нискокачествен. Джинът не прави изключение от правилото, защото... Днес напитките от хвойна на почти всички популярни марки са фалшифицирани. За да изберете качествен продукт, обърнете внимание на следното:

1. Външен вид. В съвременните предприятия всички производствени етапи са под контрол и доставката на дефектни алкохолни напитки е изключена. По марковите продукти няма следи от лепило, счупено стъкло или други дефекти. Освен това напитките се бутилират в оригинални опаковки. Преди да закупите продукта, от който се нуждаете, не си правете труда да разгледате официалния сайт на производителя в Интернет и да проучите как трябва да изглежда продуктът в оригинал.
2. Последователност.Висококачественият алкохол трябва да има вискозна консистенция. За да проверите този параметър, трябва да разклатите бутилката и да погледнете стените й. Течността трябва да тече през тях в рамките на няколко секунди. При разклащане на напитката не трябва да има мехурчета.
3. АкцизНе купувайте чужд алкохол в магазини, които нямат данъчна марка. Този метод на защита може да не съществува, но само в случаите, когато купувате напитката безмитно или в страната, от която идва.

Цената на джина варира и е правопропорционална на качеството на напитката и мястото на нейното производство.

Малко история

В днешно време много хора смятат, че британците са първите, които произвеждат джин, но това е грешно предположение. Холандците първи започват да правят напитка под това име в началото на 17 век. Някои смятат, че първата рецепта за приготвяне на джин е измислена от лекаря Франсис Силвиус, но това мнение не е подкрепено с доказателства.

Напитката дойде в Англия след „Славната революция“ от 1688-1689 г., благодарение на която представителят на Холандия Уилям III зае британския трон. С негова помощ този хубав, силен продукт се озова във Великобритания.

В средата на 18 век има 15 хиляди заведения, които продават алкохол. От тях повече от половината доставят на потребителите ароматна напитка от хвойна.

Интересен факт.През 1832 г. е установен процесът на вертикална дестилация, който след това става основа за създаването на лондонския сух джин, който има специален вкус и аромат. Преди това този вид алкохолни напитки се произвеждаше по технология, изобретена в Холандия.

Как да хапнете джин у дома

Силният алкохол предполага уважително отношение към себе си. Не бива да пренебрегвате опциите за предястие, в противен случай рискувате да се напиете много в края на дегустацията. За да предотвратите тези проблеми, опитайте се да организирате лека закуска колбаси, морски дарове, дивеч, салати, топли ястия или плодове.

Има видове от тази напитка, които вървят добре с десерти. Най-подходящата комбинация се избира въз основа на личните предпочитания на дегустатора.

Заключение:познаването на видовете закуски, които вървят с джин, е от решаващо значение. В противен случай впечатлението от напитката може да се замъгли.

Интересен факт.До 1740 г. производството на английски джин надвишава производството на бира 6 пъти.

Това е твърд алкохол. Той се принуждава да бъде уважаван, така че към представянето му трябва да се подхожда с пълна отговорност. В противен случай вашето запознанство с закупената напитка най-вероятно ще бъде провал. Първото нещо, което трябва да направите, е да закупите специални чаши за този алкохол. Ако не можете да ги намерите, използвайте чаши за коняк.

Ако пиете чист джин, налейте го много внимателно, като се стремите да отмерите точна порция, достатъчна за една глътка. Температурата също играе голяма роля при сервиране.

Преди да пиете, охладете джина до 4-7 градуса. Прекалено топла напитка излъчва остра миризма и води до тежка интоксикация.

С какво пиете джин?

Основната отличителна черта на напитката е нейната универсалност. Джинът е много търсен по целия свят, тъй като вкусът му харесва както на любителите на силни, неразредени продукти, така и на почитателите на различни миксове. Този алкохол служи като основа за създаване на оригинални, незабравими коктейли, които несъмнено ще украсят както отделна дегустация, така и парти.

• Чистият джин без разреждане ще зарадва само гастрономи и пламенни фенове на силен, необичаен алкохол.
• Тази алкохолна напитка е много сложна и универсална, а нейните свойства се демонстрират най-добре в многокомпонентна коктейлна гама. Джинът е в основата на създаването на добре познати миксове, обичани по целия свят.
• Тази спиртна напитка е най-известна с удивителната си способност лесно да се комбинира с други напитки. Ярко потвърждение за това е любимият джин с тоник.
• Ако искате да научите пълната палитра от вкус и аромат на напитката, вижте рецептите за следните коктейли: Paradise, Rough, Orange Blossom, Bagnino, Bermuda Rose, Zaza и Strawberry Cream.
• Джинът често се смесва с кола и това може да изглежда необичайно за много потребители. Тази смес обаче е много популярна и доставя удоволствие на много дегустатори. Пикантността и ефервесценцията на колата перфектно допълват горчивината и тръпчивия вкус на плодовете от хвойна.

По-долу са някои популярни рецепти за коктейли, които включват джин и кола. Тези напитки можете да си направите сами, защото рецептите не са особено сложни.

Класическа рецепта

Вкусът на джина е малко особен, много сух и лесно можете да различите хвойна и пикантни нотки в него.

Друга отличителна черта на тази напитка е усещането за леден студ в устата след първата глътка, а не усещане за парене, както при пиенето на водка. Постепенно студът отстъпва място на приятна топлина, която се разпространява по цялото тяло.

Комбинацията от джин и кола придава на коктейла страхотен вкус и уникален аромат.

Необходими компоненти:

Как се готви:

1. Поставете лед в чаша хайбол.
2. Изсипете предварително охладения джин върху лед.
3. Добавя се леденостудена кола и всичко се разбърква добре с лъжица.
4. Изстискайте лимон в получения коктейл, след което го сложете в чаша.
5. Сервирайте напитката с дълга сламка и пийте бавно, на малки глътки.

Варианти за коктейл с джин и кола

Със сок

Класическата комбинация от джин и кола може да бъде допълнена с пресни горски плодове или плодове. Експертите съветват да използвате сок от грейпфрут, портокал, лимон или лайм като трети компонент.

Получената комбинация се пие с голямо удоволствие и отлично освежава, така че липсата на жажда и комфортът в летните жеги са гарантирани.

Необходими компоненти:

Как се готви:

1. Охладете добре всички течности във фризера за 7-10 минути.
2. Поставете лед в шейкър, след това добавете джин и прясно изцеден портокалов сок.
3. Разбъркайте добре, след което изсипете получената смес във висока чаша през ситна цедка.
4. Накрая се добавя колата и всичко се разбърква с леки движения.
5. За гарниране на коктейла използвайте резен любим цитрус.

Със сироп

В повечето случаи тази опция се поръчва от дами, тъй като има доста сладък вкус, който добре прикрива силата и горчивината на алкохола.

Коктейлът е привлекателен поради способността си да освежава и да ви отпуска след тежък работен ден, а освен това напитката насърчава приятелска, неформална комуникация.

Необходими компоненти:

Как се готви:

1. Поставете лед в шейкър и го напълнете с джин, лимонов сок и обикновен сироп.
2. Разклатете добре съдържанието, след това го прецедете с помощта на цедка и напълнете висока чаша.
3. Налейте колата на тънка струйка. Не разбърквайте, веднага започнете да опитвате коктейла през тънка сламка.
4. Украсете ръба на чашата с резен пресен лимон или череша.

С ликьор

Този микс радва с много успешна комбинация от горчивина и сладост на кола и кафе ликьор. Последното по желание може да се смени с шоколад.

Коктейлът се характеризира с дълбочина на вкуса и изразителен аромат.

Необходими компоненти: