تخمه آفتابگردان سرخ شده در مایکروویو مضر است. دستور پخت سریع و خوشمزه تخمه کدو یا آفتابگردان در مایکروویو. فواید تخمه کدو تنبل

بسیاری از ما عاشق یک میان وعده معطر هستیم، که در زمان دوری از دوستان، کتاب، روزنامه یا جلوی تلویزیون بسیار لذت بخش است. بنابراین، امروز به شما خواهیم گفت که چگونه دانه های آفتابگردان را در مایکروویو سرخ کنید تا بدتر از آنهایی که در بسته بندی در سوپرمارکت ها فروخته می شوند، نباشند. انجام این کار در یک ابزار مدرن، دشوارتر از یک ماهیتابه چدنی با زمان تست شده نیست، و شما خواهید آموخت که چگونه از مقاله ما 100٪ نتیجه بگیرید.

بنابراین، روش های مختلفی برای سرخ کردن دانه ها در مایکروویو وجود دارد؛ ما برای شما چندین دستور العمل ساده و اثبات شده آماده کرده ایم که نه تنها در روش تهیه، بلکه در نتیجه نهایی نیز با یکدیگر متفاوت هستند. ما همه چیز را امتحان می کنیم و موردی را که دوست دارید انتخاب می کنیم.

از هر روشی که تصمیم بگیریم استفاده کنیم، ارزش دارد که مواد اولیه را به خوبی پردازش کنیم.

آماده سازی دانه ها قبل از سرخ کردن

اگر بذرهای خام را نه در بسته بندی صنعتی مانند غلات، بلکه به صورت عمده خریداری کنیم، صرف نظر از اینکه پوست کنده شده باشند یا نه، منطقی است که آنها را کاملا آبکشی کنیم.

دانه های آفتابگردان را در آبکش ریخته و در آب جاری بشویید. سپس اجازه دهید آب آن کشیده شود و روی دستمال کاغذی یا روزنامه ای که چند لایه تا کرده اید، پخش کنید. آن را خشک کنید.

می توانید دانه ها را روی یک ورقه پخت پهن کنید و روی رادیاتور در حال کار قرار دهید تا رطوبت سریعتر تبخیر شود.

بعد از این می توانید شروع به سرخ کردن در مایکروویو کنید.

تخمه آفتابگردان در مایکروویو با پوست

یک ظرف پلاستیکی می گیریم، هرچه پهن تر باشد، یک لایه نازک در آن می ریزیم - نه بیشتر از 3-4 میلی متر از دانه های آفتابگردان. هرچه لایه نازکتر باشد سریعتر سرخشان می کنیم و مغزها یکنواختتر می پزند.

مایکروفر را روی حداکثر قدرت تنظیم کنید و دانه ها را به مدت 1 دقیقه در آن سرخ کنید. سپس مخلوط کنید و دوباره شروع کنید. این روش را 3 بار دیگر تکرار می کنیم و هسته ها را به مدت 3 دقیقه نگه می داریم.

ما آمادگی را بررسی می کنیم و اگر همه چیز راضی کننده بود، آن را بیرون بیاوریم. اگر می خواهید طعم کمی برشته شود، 1.5 دقیقه دیگر بپزید.

دانه های باقی مانده را نیز به صورت دسته ای تفت می دهیم.

به یاد داریم که در مایکروویو ظرف از داخل پخته می شود، نه از بیرون، بنابراین حتی اگر به نظر می رسد که هسته ها هنوز آماده نیستند، حتما آنها را بررسی کنید، در غیر این صورت خطر پخت بیش از حد را داریم.

دانه های نمکی در مایکروویو

برای تهیه میان وعده تمام شده، به دانه های آفتابگردان خام پوست کنده شده نیاز داریم.

به همین ترتیب در ظرف قرار دهید؛ اگر ظروف پلاستیکی وجود نداشت، از سرامیک یا شیشه استفاده کنید، روغن نباتی را به میزان 1 قاشق چایخوری بپاشید. برای 1 فنجان دانه، نمک به مزه - 1/3 قاشق چایخوری. و مخلوط کنید.

این روغن است که از ریزش نمک به پایین جلوگیری می کند، اما دانه ها را به طور غیرعادی خوشمزه و غنی می کند.

آنها را به مدت 1.5 دقیقه با حداکثر قدرت مایکروویو قرار می دهیم و سپس هم می زنیم. قبل از سرخ کردن مجدد، روی آنها را با یک بشقاب بپوشانید و یک دقیقه دیگر در قدرت متوسط ​​نگه دارید.

اکنون زمان امتحان غلات است - به احتمال زیاد آنها از قبل آماده هستند. اما اگر نه، آن را برای 30-40 ثانیه دیگر بگذارید.

طرز تهیه دانه های رژیمی

برای کسانی که به دنبال گزینه سالم تری هستند، توصیه می کنیم به جای روغن از آب نمک استفاده کنند.

• محلولی را به میزان 1 قاشق چایخوری آماده کنید. ½ فنجان را مخلوط کرده و روی دانه ها بپاشید.

طعم و عطر آنچنان غنی نخواهد بود، اما کالری بسیار کمتری در چنین خوراکی لذیذی وجود خواهد داشت.

طرز پخت دانه های بدون خمیرمایه

خوب، اگر گزینه تازه را ترجیح می دهید، سرخ کردن دانه ها در مایکروویو آسان تر خواهد بود!

• به سادگی دانه های پوست کنده را در یک بشقاب قرار دهید و به مدت 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید تا پخته شوند و 1 تا 2 بار هم بزنید.

به یاد داریم که هر چه لایه نازک تر باشد، زمان کمتری برای سرخ کردن مغزها نیاز است و قبل از اینکه به مایکروویو خود عادت کنید، بهتر است دانه ها را بیشتر در حین پخت برای آزمایش از آن جدا کنید - به این ترتیب احتمالاً نمی سوزند.

حالا دوستان می دانید چگونه دانه ها را در مایکروویو سرخ کنید، این کار را سریع، کارآمد و آسان انجام دهید. و همه می دانند که غذاهای خانگی همیشه خوشمزه تر از غذاهای خریداری شده در فروشگاه هستند!

سلام دوستان عزیز! امروز روز تعطیل من است، یعنی می توانم کمی تنبل باشم، فیلم مورد علاقه ام را ببینم و کمی تخمه آفتابگردان بشکنم. در ضمن ترجیح میدم خودم درستشون کنم. من همیشه آنها را در ماهیتابه سرخ می کردم، اما اخیراً طرز تهیه آنها را در مایکروویو یاد گرفتم. معلوم می شود که سریع، ساده است و نیازی به مراقبت از اجاق گاز ندارد. من همچنین دستور العمل هایی را در مورد نحوه سرخ کردن دانه ها در مایکروویو با شما به اشتراک می گذارم.

برای مدت طولانی از گل آفتابگردان فقط برای تزئین خانه استفاده می شد. و آنها حتی شک نداشتند که دانه های کوچک می توانند خوراکی باشند. خوشبختانه، بالاخره یک نفر به این فکر افتاد که آنها را امتحان کند. و کشف باورنکردنی خود را با دیگران به اشتراک گذاشت. بنابراین اکنون می توانیم از غلات خوشمزه و سالم لذت ببریم.

ترک خوردن دانه ها یک آرام بخش عالی است. روند یکنواخت خوردن دانه ها ما را در حالتی نزدیک به خلسه قرار می دهد

خوردن دانه ها به شما این امکان را می دهد که آرام شوید و محرک های مزاحم را فراموش کنید. بنابراین چنین غذایی راهی عالی برای مقابله با استرس است :)

و غذای خانگی همیشه هزار برابر خوشمزه تر از فروشگاه است. پس ادامه دهید: دانه ها را کاملا بشویید تا آب کاملا شفاف شود. آنها را در یک آبکش بریزید و صبر کنید تا تمام آب آن کشیده شود. این امر در مورد تخمه آفتابگردان و کدو تنبل که بسیار خوشمزه و سالم هستند نیز صدق می کند.

به هر حال، راحت تر است که برای یک سرخ کردن دانه های زیادی مصرف نکنید (حدود 200-250 گرم). اگر منتظر مهمان هستید، بهتر است چندین وعده تهیه کنید.

تفت دادن تخمه آفتابگردان در پوسته

ما ظروف مناسب برای استفاده در اجاق مایکروویو (شیشه ای یا سرامیکی - مهم نیست) می گیریم. دانه های شسته شده خود را به طور یکنواخت در یک لایه نازک بپاشید. سپس آن را روی حداکثر توان تنظیم کردیم، برای من 700 وات است. اگر بیشتر دارید، آزمایش کنید و قدرت بهینه را انتخاب کنید تا دانه ها نسوزند.

بعد از چند دقیقه آن را بیرون آورده، مخلوط کرده و دوباره داخل آن بریزید. اما حالا تایمر را روی ۱ دقیقه تنظیم کنید. مراحل را تکرار کنید تا پیش غذای ما آماده شود. معمولا کل فرآیند زمان زیادی نمی برد، حدود 3-5 دقیقه.

زمان به سه عامل بستگی دارد: قدرت مایکروویو، حجم محصول و درجه سرخ کردن دلخواه شما.

برخی از دستور العمل ها می گویند که آنها فقط در دو دقیقه آماده می شوند. اگر برای شما هم همینطور است، پس خوش شانس هستید. خوب، اگر کمی بیشتر است، پس ناراحت نباشید. چند دقیقه اضافی را می توان صرف خواندن یک مقاله جالب جدید در وبلاگ من کرد :)

در اینجا یک ویدیوی تصویری در مورد نحوه سرخ کردن آسان و ساده تخمه آفتابگردان در مایکروویو وجود دارد.

بنابراین، من فکر می کنم شما مایکروویو خود را آزمایش کرده اید. دفعه بعد مطمئناً می دانیم که چقدر طول می کشد تا در فر شما بپزد.

طرز سرخ کردن با نمک

برای این گزینه پخت و پز شما نیاز دارید:

• 1 فنجان دانه؛
• 2 قاشق غذاخوری اب؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

دانه ها را با نمک و آب خوب مخلوط کنید. یک بشقاب مخصوص مایکروویو را با دانه ها بپوشانید و به مدت 90 ثانیه بپزید. سپس خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید به جای آب از روغن زیتون استفاده کنید.

دانه ها را در مایکروویو برگردانید و 60 ثانیه دیگر بپزید. بعد از هر بار بو دادن دانه ها را هم بزنید. بچشید و در صورت آماده بودن آنها را بیرون بیاورید. اگر نه، عملیات را تکرار کنید. مراقب باشید که آنها را نسوزند زیرا به راحتی می سوزند.

بله، اگر دانه ها را قبل از بو دادن شسته اید، بگذارید 5 تا 7 دقیقه آب آن تخلیه شود. و بعد فقط نمک ریز بپاشید و مخلوط کنید. نیازی به آب اضافی نیست.

تفت دادن کدو تنبل در مایکروویو

وقتی از کدو حلوایی چیزی می پزم، هرگز دانه ها را دور نمی اندازم. از این گذشته، تخمه کدو تنبل بو داده خوشمزه است، به خصوص با نمک و ادویه جات ترشی جات.

من آنها را طبق این دستور تهیه می کنم:

• روغن برای سرخ کردن (می توانید از سبزیجات یا کره استفاده کنید)؛
• دانه کدو تنبل؛
• نمک؛
• پودر سیر یا پیاز؛
• فلفل هندی.

1 قاشق غذاخوری را در یک کاسه کم عمق بریزید. ل روغن را به مدت 5 ثانیه در مایکروویو حرارت دهید سپس یک لیوان تخمه کدو را در آنجا بریزید و کف آن را به طور یکنواخت پخش کنید. حداکثر قدرت را تنظیم کرده و اجاق گاز را به مدت دو دقیقه روشن می کنیم. بعد از دو دقیقه مخلوط کنید و دوباره به فر برگردانید. به این ترتیب حدود 7-8 دقیقه بپزید. صبر می کنیم تا ظرفمان قهوه ای و کمی طلایی رنگ شود.

دانه های تمام شده را می توان با نمک، فلفل کاین، سیر و پودر پیاز پاشید. خوشمزه - لذیذ! آنها را می توان در یک ظرف دربسته در دمای اتاق تا 3 ماه نگهداری کرد.

همچنین می توانید دانه ها را با خیس کردن یک شبه در محلول نمکی شور کنید. به میزان 1/4 پیمانه نمک به 2 لیوان آب درست می کنیم. صبح آن را بیرون بیاورید و کمی روی کاغذ خشک کنید و طبق دستور بپزید.

فواید تخمه آفتابگردان چیست؟

مطمئناً بسیاری از ما در دوران کودکی از داستان های ترسناک در مورد آپاندیسیت می ترسیدیم. مثلا اگر دانه های زیادی بخورید، آپاندیس شما احتمالا ملتهب می شود. و برخی از ما واقعاً برای سلامتی خود می ترسیدیم و از این لذیذ خودداری می کردیم. خوشبختانه، همانطور که منابع مختلف ثابت می کنند، دانه ها هیچ ارتباطی با تشدید آپاندیسیت ندارند. برعکس، آن صرفاً انباری از ویتامین ها و مواد مغذی است. ویتامین های A، E، D، ویتامین های B، منیزیم، روی، کلسیم و سلنیوم وجود دارد.

به عنوان مثال، 50 گرم دانه حاوی ویتامین E بیش از نیاز روزانه است، بنابراین جویدن آنها برای کسانی که به پوست خود اهمیت می دهند بسیار مفید است. این ویتامین همچنین از تشکیل لخته های خونی جلوگیری می کند.

تخمه آفتابگردان تقریباً به اندازه خامه ترش و ماست کلسیم دارد. علاوه بر این، خوردن دانه ها می تواند بینایی، مو و ناخن ها را بهبود بخشد. آنها به حذف کلسترول کمک می کنند و حتی می توانند فشار خون را عادی کنند. بیخود نیست که حتی یک گردهمایی مادربزرگ ها روی نیمکت بدون کیسه گرانبها کامل نمی شود.

روانشناسان همچنین به کسانی که سیگار را ترک می کنند توصیه می کنند که دانه ها را پوست کند - آنها "جایگزین" نیکوتین می شوند.

فواید تخمه کدو تنبل

قبلاً در مورد اینکه آیا می توان در حین رژیم غذایی دانه مصرف کرد یا خیر، نوشته ام. معلوم می شود که حتی روزهای روزه داری بر اساس دانه های خام و حتی سرخ شده وجود دارد.

تخمه کدو تنبل سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که کمتر از تخمه آفتابگردان نیست. حتی ظالمانه است که شخصی هنگام تهیه غذاهای کدو تنبل، چنین دانه های سالمی را دور می اندازد. اما گردش خون را بهبود می بخشند و پوست را از آکنه پاک می کنند. آنها همچنین در درمان بیماری های مثانه و بسیاری دیگر کمک می کنند.

نه تنها سود، بلکه ضرر هم دارد

اما فراموش نکنید که حتی شگفت‌انگیزترین محصول نیز در حد اعتدال خوب است. خوردن دانه ها به مقدار زیاد می تواند به مینای دندان آسیب رسانده و باعث ایجاد تارتار شود.

با وجود رکورددار بودن میزان مواد مغذی در این محصول، همچنان کالری بسیار بالایی دارد. ارزش انرژی یک بسته 100 گرمی معادل یک تخته شکلات است. بنابراین خانم هایی که سعی در کاهش وزن دارند، نباید زیاد به آنها افراط کنند.

آیا شما هم مثل من تخمه آفتابگردان بوداده را دوست دارید؟ و شما ترجیح می دهید چگونه آنها را بپزید؟ دستور العمل های خود را با عکس ها در نظرات به اشتراک بگذارید. و فراموش نکنید که در به روز رسانی وبلاگ مشترک شوید، به زودی مقالات جالب تری در اینجا وجود خواهد داشت. دوباره می بینمت!

دانه کدو تنبل معروف قبلاً خشک می شد. به این ترتیب مواد و عناصر مفید بیشتری را حفظ می کنند.

از جمله: پکتین، نمک های معدنی، فیبر غذایی، اسیدهای چرب اشباع شده. و این یک لیست ناقص است. فسفر، منیزیم، مس، آهن.

خوردن 5 دانه کدو تنبل در صبح ناشتا به مدت دو هفته از شر کرم ها خلاص می شود. مصونیت افزایش خواهد یافت.

استفاده منظم از این محصول باعث می شود کمتر بیمار شوید. در مردان، بدون توجه به شرایطی که در آن قرار داشت، قدرت افزایش می یابد.

اما خوردن تخمه کدو تنبل خشک لذتی مشکوک است. اما مجبور کردن کودکان به سادگی غیرممکن است.

برای بهبود طعم، چندین روش اثبات شده وجود دارد. وقتی سرخ شوند، تبدیل به یک غذای خوشمزه می شوند.

وقتی جلوی صفحه تلویزیون نشسته اید روی آنها کلیک کنید. و اگر آنها را شور درست کنید، نبرد واقعی در خانه برای دانه ها آغاز می شود.

روشی مانند سرخ کردن دانه ها در اجاق مایکروویو، تفاوت چندانی با فرآیند مشابه در ماهیتابه ندارد. در هر دو مورد، لازم است اقدامات مقدماتی به درستی انجام شود.

تهیه تخمه کدو تنبل برای بو دادن:

• زیر شیر آب را کاملا بشویید و فیلم را بردارید.
• در صورت لزوم، آب را عوض کرده و روش را تکرار کنید.
• 2-3 روز روی سطح صاف خشک کنید.

این اقدامات برای از بین بردن ذرات کثیفی و گرد و غباری که روی هر جسمی وجود دارد ضروری است. به یاد داشته باشید: تمام میوه ها و سبزیجات باید قبل از مصرف شسته شوند! غذاهایی که ما آماده می کنیم نیز از این قاعده مستثنی نیستند.

عملیات حرارتی بسیاری از میکروب ها را از بین می برد، اما ذرات گرد و غبار و خاک باقی می مانند و وارد مری می شوند. آنها قطعاً هیچ مزیتی برای بدن ندارند.

مهم! عملیات حرارتی باعث کاهش ویتامین های موجود در تخمه کدو می شود؛ واقعا بهتر است آن را به صورت خشک مصرف کنید.

ترکیب معدنی غنی با برشته کردن آسیب نمی بیند. بنابراین، محصول تمام خود را از دست نمی دهد خواص درمانی، برای بدن مفید باقی می ماند.

زمان پخت: چند دقیقه خشک شود

پختن دانه ها در مایکروویو دو دقیقه و نیم طول می کشد.

طرح تهیه تخمه کدو تنبل در مایکروویو:

1. آنها را در یک بشقاب قرار دهید و با حداکثر قدرت در مایکروویو قرار دهید. زمان تایمر: 1 دقیقه
2. بعد از یک دقیقه آن را بیرون بیاورید و کاملا مخلوط کنید و دوباره تایمر را برای 1 دقیقه تنظیم کنید.
3. ما روش را تکرار می کنیم: حذف کنید، مخلوط کنید. تایمر را برای 30 ثانیه دیگر تنظیم کنید.

مهم! اگر دانه ها شروع به ترک خوردن کردند و زود باز شدند، آنها را زیاد نپزید. برای 1.5 دقیقه آخر، روند را با دقت زیر نظر بگیرید. 30 ثانیه ممکن است خیلی زیاد باشد.

طرز طبخ خوشمزه: دستور العمل هایی با نمک

دانه ها وقتی نمک زده می شوند بسیار خوشمزه تر می شوند. آیا تا به حال تخمه آفتابگردان شور را در فروش دیده اید؟

همچنین می توانید محصول کدو تنبل را سرخ کنید تا طعم آن شور شود. این روش ساده است و تفاوت چندانی با دستور اول ندارد.

دستور العمل تخمه کدو تنبل شور:

ماهیتابه باید کف ضخیم داشته باشد. پایین نازک باعث سوزش مداوم می شود. داخل محصول خام باقی می ماند و قسمت بیرونی تا زمانی که سیاه شود سرخ می شود.

چندین نوع ماهیتابه برای سرخ کردن مناسب است:

• چدن.
• با ته دوتایی.
• روکش تفلون.

فرآیند برشته کردن تحت آتش کنترل شده انجام می شود. تنها و اصلی ترین شرط: دانه ها را نسوزد.

محصول چه مزایایی به همراه خواهد داشت؟ با استفاده منظم، متوجه بهبودی در سلامت خود خواهید شد.

بسیاری از بیماری ها ناپدید می شوند:

• موها سریعتر رشد خواهند کرد.
• دوره پس از عمل سریعتر می گذرد، بنابراین این محصول برای افرادی که تحت عمل جراحی یا یک بیماری جدی قرار گرفته اند مفید است.
• اثر ضد قارچی این محصول به مبارزه با بیماری هایی از این نوع کمک می کند. از این گذشته، قارچ به سرعت از طریق خون پخش می شود و عملکرد تمام سیستم های بدن را مختل می کند.
• عملکرد دستگاه گوارش بهبود می یابد: نفخ از بین می رود.
• استفاده منظم کمک می کند پاکسازی طبیعیبدن از مواد زائد و سموم
• به عنوان استفاده می شود درمان مردمیاز کرم ها بهتر است آن را با آماده سازی های مخصوص ترکیب کنید؛ عمل دانه ها برای از بین بردن انواع کرم ها کافی نیست.
• عملکرد دستگاه تناسلی ادراری را بهبود می بخشد، ادرار آور است.
• فشار خون را عادی می کند.
• استقامت و عملکرد را افزایش می دهد.
• فرآیندهای متابولیک به حالت عادی باز می گردند.
• ایمنی افزایش می یابد. استفاده از محصول در هنگام بیماری های فصلی در ترکیب با سایر محصولات و ترکیبات ویتامینی خوب است.
• این یک عامل ضد التهابی جهانی است.
• سطح کلسترول بد را کاهش می دهد.
• ترکیب ویتامین باعث تولید هورمون مسئول می شود حال خوبو مثبت استفاده از تخمه کدو تنبل در دوران افسردگی مفید است.
• اثر ملین ملایمی دارد و داروی ملایمی برای یبوست است.

این لیست تعجب آور است. یک محصول معمولی، نه در بسته بندی زیبا، اما بسیار مفید. طبیعت آن را به گونه ای تنظیم می کند که همه چیز لازم برای سلامتی در غذاهای ساده وجود دارد.

بنابراین تخم کدو را ذخیره کنید. حتما نصف خشک شود و صبح مصرف شود. این فواید زیادی برای سلامتی به همراه خواهد داشت.

نیمه دوم را طبق دستور العمل های مختلف سرخ کنید، به جای چیپس و پاپ کورن ناسالم در حین تماشای فیلم بخورید. دانه های نمکی با آبجو عالی می شوند.

آنها بسیار سالم تر از کراکرها و چیپس ها هستند که طبق بسیاری از مطالعات باعث سرطان می شوند.

غذاهای ناسالم را با جایگزین های سالم جایگزین کنید - این اولین قدم به سمت یک رژیم غذایی سالم است.

ویدیوی مفید

در چند سال گذشته، سرخ کردن بسیار محبوب شده است. دانه ها در مایکروویو. از یک طرف - بله، راحت است، بشقاب را بگذارید، 3 دقیقه به آن فرصت دهید و تمام، تا دلتان بخواهد کلیک کنید. هیچ کس حتی فکر نمی کند که چقدر برای یک مگنترون (مولد مایکروویو) سخت است.
بیایید از طرف دیگر به این شرایط نگاه کنیم. ابتدا گندم را از کاه جدا می کنیم. اگر سرخ کنید دانه ها در مایکروویودر حالت "گریل"، هیچ چیز وحشتناکی برای فر اتفاق نمی افتد. زیرا این نوع سرخ کردن هیچ تفاوتی با سرخ کردن در فر یا ماهیتابه ندارد. اما این جالب نیست: شما باید 15-20 دقیقه سرخ کنید و مدام هم بزنید. استفاده از گریل به تنهایی هیچ آسیبی به مایکروفر وارد نمی کند.
اما در مورد مایکروویوها، این یک گفتگو جداگانه است.
طراحی و اصل عملکرد یک اجاق مایکروویو، به ویژه فرآیندهای فیزیکی گرمایش مایکروویو، نیاز به حضور "بار" دارد. کلمه بار البته به معنای غذایی است که ما واقعاً آن را می پزد یا گرم می کنیم. خواه یک کاسه سوپ باشد، یک دو پای یا یک لیوان آب. همه اینها، همانطور که بود، در 150-250 گرم اعلام شده توسط سازنده قرار می گیرد. حداقل بار یعنی همانطور که در دفترچه راهنمای فر نوشته شده است "فر خالی را روشن نکنید!" اما چه کسی آن را می خواند؟ - این یک راهنما است. علاوه بر این، دانه ها دیگر یک محفظه خالی کوره نیستند. اما همه چیز آنطور که ما می خواهیم ساده نیست.
مسئله این است که انرژی جذب نشده در محفظه اجاق مایکروویو به امیتر مایکروویو منعکس می شود و آنتن تابشی مگنترون را به شدت گرم می کند. به دلیل چنین گرمای بیش از حد، خوردگی ترموالکتریک روی آنتن تابشی شروع می شود که منجر به کاهش فشار مگنترون می شود. و مگنترون، همانطور که شناخته شده است، گران ترین عنصر یک اجاق مایکروویو است.

پس چرا دانه ها در مایکروویوچقدر با همان لیوان آب یا پای کلم متفاوت است؟ از نظر علمی، دانه‌ها، آجیل‌ها یا ذرت بو داده یک «توده لایه‌ای» نیستند، یعنی دانه‌ها بر خلاف آب یا پای مرغ، نسبت به یکدیگر پراکنده هستند.
با توجه به تجربه چندین ساله ام به جرات می توانم بگویم که با سرخ کردن دانه ها، ذرت بو داده یا هر چیز دیگری که ناهمگن است و قادر به جذب انرژی مایکروویو نیست، به آرامی مگنترون را از بین می برید!

در عکس اول ما یک مگنترون را می بینیم که به مدت 8 سال صادقانه خدمت کرده است. همانطور که می بینید، حتی نشانه ای از خوردگی یا داغ شدن بیش از حد آنتن وجود ندارد. او به دلیل از دست دادن گازهای گلخانه ای، یعنی با مرگ خودش مرد.

در این عکس تصویر به اندازه عکس اول قابل توجه نیست. این همان چیزی است که برای آنتن مگنترون زمانی که به طور سیستماتیک بیش از حد گرم می شود اتفاق می افتد. این مگنترون 1.5 سال می ماند و صاحبان فر دانه ها را 2 تا 3 بار در هفته در مایکروویو برشته می کردند.
بنابراین، قبل از اینکه دانه ها را در مایکروویو سرخ کنید، دوباره فکر کنید، شاید هنوز هم باید آنها را در ماهیتابه سرخ کنید و به فر فرصت دهید تا عمر بیشتری داشته باشد؟

امروزه تقریباً در هر خانه ای یک چیز ضروری مانند مایکروویو برای گرم کردن سریع غذا و حتی گاهی اوقات پخت و پز وجود دارد. اما بسیاری از مردم نمی دانند که مایکروویو علاوه بر عملکرد گرمایشی، می تواند به راحتی دانه های مورد علاقه ما را سرخ کند، دانه هایی که در هنگام تماشای فیلم های خوب جایگزین چیپس می شوند. بنابراین بیایید نحوه سرخ کردن دانه ها را در مایکروویو بفهمیم.

• دانه

پختن تخمه های خانگی خوشمزه

مرحله 1

برای شروع، توصیه می شود دانه ها را خوب بشویید و روی یک حوله یا دستمال کاغذی خشک کنید. بهتر است آن ها را چند بار در آبکش بشویید تا آب خروجی آن شفاف شود.

گام 2

یک بشقاب صاف بردارید و دانه ها را به طور مساوی روی آن پخش کنید و روی آن نمک بپاشید تا مزه دار شود. بسیار توصیه می شود که دانه ها را در یک لایه نازک بپاشید تا در نهایت دانه های نیم پز باقی نماند. بهتر است آنها را در دو یا سه لایه قرار دهید.

مرحله 3

سپس دانه ها را با حداکثر قدرت به مدت 1 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. باید در نظر داشت که مایکروویو هر کسی متفاوت است، بنابراین در این حالت حداکثر توان 1000 وات است. بعد از یک دقیقه، دانه ها را خارج کرده، مخلوط کرده و یک دقیقه آن ها را برگردانید. بعد از بار دوم، می توانید دانه ها را امتحان کنید و اگر هنوز آماده نشده اند، روش را تکرار کنید تا آماده شود.

مرحله 4

وقتی دانه ها آماده شدند، آنها را به مدت 10-15 دقیقه در مایکروویو بگذارید یا می توانید آنها را در روزنامه بپیچید تا کاراملی شوند.

اگر بار اول به نتیجه دلخواه نرسید ناامید نشوید. پس از چندین بار تلاش آزمایشی، از قبل می دانید که چه تعداد دانه را در یک بشقاب قرار دهید و چه مدت آنها را در مایکروویو قرار دهید.