Une grille en métal est la plus simple à réaliser. C'est donc le plus courant, en particulier chez les personnes qui aiment faire quelque chose de leurs propres mains et se détendre constamment à la campagne ou dans la nature.
Types
Les barbecues en métal sont :
Les portables peuvent être entièrement ou partiellement pliables.
Produits pliants
Le premier type est une structure unique qui peut être pliée en étui portatif. Ces barbecues en métal sont destinés aux touristes. Leurs caractéristiques sont donc :
- petites tailles;
- poids relativement léger.
La plupart des dessins de ces barbecues comprennent une rôtissoire de dimensions 45x26x16 cm (LxlxH). Ce n'est pas très adapté à une grande entreprise, car la cuisson du kebab prendra très longtemps.
Une autre caractéristique des barbecues pliants appropriés est le matériau spécial. Pour leur production, ils sont utilisés acier inoxydable fin et résistant au feu. Dans le même temps, toutes les boucles en sont également fabriquées de vos propres mains. Grâce à cela, le gril s'avère assez léger.
L'acier inoxydable est très facile à nettoyer de la suie. Il suffit de l'essuyer avec un chiffon et il retrouvera son aspect miroir. Par conséquent, vous pouvez mettre un barbecue pliant dans votre sac à dos sans craindre que quelque chose à l'intérieur ne devienne sale.
Les barbecues pliants sont également fabriqués en tôle. Ils peuvent avoir les dimensions ci-dessus ou être plus grands. Les produits sont un peu lourds et donc adaptés aux petits trajets. De telles conceptions sont une bonne option dans les cas où il y a très peu d'espace dans la voiture.
Modèles pliables et stationnaires
Les barbecues portables et entièrement pliables peuvent également être pliés de manière compacte. Cependant, la compacité sera pire que celle des pliables. Après tout, le système prévoit des pièces de grande taille. Parallèlement, les créateurs utiliser des racks d'une hauteur de 1 m. Ils sont beaucoup plus grands que les éléments similaires d'un barbecue pliant. Grâce à leur grande taille et leur hauteur, les barbecues portables pliables offrent un grand confort lors de la préparation du barbecue.
Les modèles partiellement pliables et leurs croquis prévoient la possibilité de retirer les pieds. Le torréfacteur est une structure monobloc.
Les fixes sont lourds et ne peuvent être transportés que dans la cour. Ils se distinguent par un grand nombre de beaux éléments décoratifs. Beaucoup d’entre eux le sont. De tels barbecues possèdent un brasier quasiment identique à celui des structures pliables. Tous les autres éléments sont magnifiquement conçus et dépendent de l'imagination du créateur. Ces barbecues ressemblent souvent à des personnages de contes de fées, des trains, des voitures et tout autre objet. De nombreux barbecues fixes sont intégrés dans une charpente avec un toit.
Modèle idéal
Ses caractéristiques dépendent de la forme du torréfacteur. Chaque forme a sa propre taille optimale.
Le dessin d'un barbecue rectangulaire classique en métal idéal présente les caractéristiques suivantes :
- Largeur – 250 mm. C'est suffisant pour accueillir 6 à 8 morceaux de viande. Avec cette valeur, la chaleur des parois latérales longitudinales est reçue par toutes les pièces, y compris celles du milieu. Cette chaleur est nécessaire pour former une croûte bien dorée. Si vous augmentez la largeur, les pièces du milieu n'auront pas de croûte.
- Longueur – environ 1 m. On tient compte du fait qu'il doit y avoir 8 à 12 cm par brochette, ainsi qu'une marge de 5 cm des deux côtés. Il s'avère que dans un gril d'un mètre de long, vous pouvez placer 8 brochettes. C'est largement suffisant pour une entreprise moyenne. Il ne faut pas le prolonger plus longtemps, car le cuisinier devra courir d'un bout à l'autre. Il est plus pratique de se tenir au même endroit.
- Hauteur – 200 mm. La hauteur optimale est de 150 mm. Cependant, le bois de chauffage est différent et produit sa propre quantité de chaleur.
- Découpes verticales dans les parois latérales longitudinales. Leur longueur doit être 50 millimètres. Cette valeur vous permettra de sélectionner la hauteur des brochettes en fonction du type de bois de chauffage. La viande doit être à 30-70 mm des braises.
- Trous au fond. Il devrait y en avoir beaucoup. Le diamètre de chaque trou doit être 10-15mm. La distance entre les trous et les rangées de trous doit atteindre 20 à 30 mm. Les dessins d'un barbecue idéal peuvent inclure un fond en treillis. Cette option est meilleure car le flux d’air vers les charbons augmente. Le treillis doit être constitué de fil d'un diamètre supérieur à 4 mm.
- Épaisseur murs métalliques - 2 mm, et encore mieux 4-6 mm. Cela garantira une longue durée de vie et créera la chaleur nécessaire à la cuisson du barbecue.
- La hauteur de toute la structure dépend de la taille du cuisinier. Dans la plupart des cas - 1 m.
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Comment réaliser le modèle parfait
Il te faut d'abord dessine ton propre dessin. Dans ce cas, les règles ci-dessus sont respectées. Le dessin vous permettra de déterminer les dimensions de chaque paroi latérale. En le dessinant, la mise en œuvre de la possibilité de démonter le gril est déterminée. Si cela est possible, la longueur des parois latérales doit être augmentée de 2 cm, ces centimètres supplémentaires seront des bords incurvés. Autrement dit, 1 cm de chaque côté qui sera adjacent aux poteaux devra être plié à un angle de 90°. 1 cm du bord inférieur des côtés de toute rôtissoire doit également être plié. Ils le font à l'intérieur de la structure.
D'après le dessin établi découpe de tôle préparée et des tubes profilés ou des coins. Des trous sont percés dans le fond. Des fentes sont pratiquées dans les parois latérales longitudinales. Dans le cas de la création d'une structure entièrement pliable, deux longues ouvertures sont pratiquées dans les racks. Leur longueur doit être égale à la hauteur de la rôtissoire. Les lignes imaginaires qui passeront par les ouvertures doivent former un angle droit.
Si vous créez un barbecue non séparable de vos propres mains, soudez d'abord les côtés. Ensuite, les racks y sont soudés. Vous n'êtes pas obligé de le souder. Cela améliorera la portabilité de la conception. Dans ce cas, chaque paire de racks doit être réalisée sous la forme de la lettre « H ». Dans ce cas, les extrémités des racks doivent être 1 à 2 cm plus hautes que la cloison horizontale. Pour une fixation fiable, 4 carrés métalliques saillants de dimensions 2x2 cm peuvent être soudés sur les côtés de la rôtissoire au niveau du haut des grilles. Ces carrés et grilles devront être fixés avec des crochets en forme de lettre " P. »
Pour plus de stabilité, vous pouvez affûter les extrémités des poteaux pour les enfoncer dans le sol.
Modèle avec une gorge
Ce grill ressemble à une grande bouteille. La conception se compose de trois parties :
- Cylindre large. Sa hauteur est de 180-200 mm.
- Un cône coupé. Hauteur – 100-150 mm.
- Cylindre étroit. Il a une hauteur de 100 à 150 mm.
La partie inférieure comporte de nombreux trous. Ils ne se trouvent pas seulement dans le fond, mais aussi dans les parois latérales. Les supérieurs sont réalisés à une hauteur de 130 mm. La présence de trous latéraux est une caractéristique très intéressante. Les barbecues appropriés ne devraient pas avoir de tels trous, car ils permettent à une grande quantité d'oxygène d'atteindre la viande. Cela modifie les processus chimiques de la viande et le plat ne se révèle pas comme il devrait être.
Cependant, dans le cas de la cuisson de viande sur ce gril, ce n'est pas le cas car on brûle tellement de bois dans le brasier que les trous latéraux sont bouchés par des charbons. Avec la combustion progressive des braises, les trous se libéreront, mais jusqu'à ce moment, le processus de cuisson de la viande est terminé. En conséquence, une partie du bois est gaspillée.
Si le temps le permet, nous adorons faire un barbecue en plein air entre amis. Cependant, si la météo ne le permet pas, nous le faisons aussi… frire. Mais par tous les temps, un barbecue sans grill n'est pas une affaire sérieuse. Si vous possédez une maison ou un chalet privé, vous pouvez réaliser une installation permanente et solide combinant un barbecue et un barbecue. Ils sont généralement fabriqués en partie en brique ou en pierre naturelle, en partie en métal. Si vous ne voulez pas construire quelque chose de sérieux, vous pouvez souder un brasero en métal et le placer à proximité - dans la cour sous un auvent, dans le garage, dans un débarras, etc. Si vous êtes amateur de loisirs de plein air sous quelque forme que ce soit, vous ne pouvez pas vous passer d'un barbecue portable. Et celui qui sera pratique à transporter/transporter. Voici comment fabriquer un barbecue en métal de vos propres mains et nous en parlerons plus loin.
Nous grillons les brochettes aussi bien quand le temps le permet que quand il ne le permet pas... c'est pourquoi nous avons besoin d'un grill à tout moment de l'année.
Taille de la grille métallique
De tous les paramètres des braseros métalliques, seule la hauteur des parois (côtés) reste plus ou moins constante : elle est généralement comprise entre 13 et 15 cm. Si vous la réduisez, des charbons rapprochés brûleront la viande ; si Si vous l'élevez plus haut, vous aurez besoin de beaucoup de charbon pour un rôtissage normal. Et nous n’avons pas toujours la possibilité ni l’envie d’attendre qu’un nombre suffisant d’entre eux soient préparés. Donc 13-15 cm est le choix le plus raisonnable.
Vous choisissez toutes les autres tailles de barbecues en métal en fonction de vos préférences personnelles ou de votre situation :
Parfois, ils fabriquent également une deuxième plaque au fond avec des trous longitudinaux comme des barres de grille. Ceci est probablement nécessaire pour que le métal du fond ne brûle pas, mais il est tout à fait possible de se passer de ce détail.
Les conceptions de barbecues en métal ne sont pas particulièrement diverses. Il s'agit d'une rôtissoire avec pattes. Les dimensions de la rôtissoire et la hauteur des pieds sont autant de changements. Il existe bien sûr de véritables œuvres d'art, mais il existe des options plus simples pour sortir dans la nature.
Réaliser des modèles stationnaires
Il existe plusieurs façons. Ils ne sont pas très différents, mais il y a quand même une différence.
Première méthode : avec un minimum de soudures
Il peut être utilisé si vous disposez d’un morceau de métal suffisamment grand sur lequel l’ensemble de « l’alésoir » s’adaptera. Dans ce cas, marquez toutes les dimensions indiquées ci-dessus et découpez les coins « supplémentaires ». Coupez ensuite soigneusement les points de pliage avec une meuleuse : cela sera plus facile à plier.
On commence tout en dessinant des dimensions sur une tôle, puis en découpant les coins supplémentaires (pour augmenter la taille de l'image, cliquez dessus avec le bouton gauche de la souris)
Ensuite, nous commençons à travailler avec la machine à souder. Pour le soudage du métal, 2-3 mm sont les mieux adaptés. Le barbecue est probablement le meilleur produit pour un soudeur débutant. Il n'est pas nécessaire de sceller les coutures ici. Les trous sont même les bienvenus - l'air de combustion les traversera. Après avoir appliqué quatre coutures, nous obtenons une boîte à barbecue finie.
Pliez la pièce, puis soudez les coutures (pour augmenter la taille de l'image, cliquez dessus avec le bouton gauche de la souris)
Si le métal utilisé est mince - 1,5 à 2 mm, le fond et les parois peuvent se plier. Pour éviter que cela ne se produise, ils peuvent être renforcés avec un coin ou un tube profilé.
Le fond et les parois peuvent être renforcés afin qu'ils ne se plient pas à cause des températures élevées
Ensuite, il ne reste plus qu'à souder les pattes. Ils peuvent provenir de coins ou de tuyaux. Les options sont différentes, mais les deux peuvent être utilisées. Voir la photo pour savoir comment souder les pieds de tuyaux à une grille métallique. D'ailleurs, vous pouvez utiliser le même principe pour fabriquer des pieds pour un barbecue pliable : choisissez les diamètres pour qu'ils soient bien ajustés. Ou soudez les écrous au fond et coupez les filetages sur les raccords lisses du diamètre approprié.
Comment fixer des pieds de tuyau au bas d'un barbecue en métal (pour agrandir l'image, cliquez dessus avec le bouton gauche de la souris)
Une autre façon de fabriquer des pieds à partir de coins ou de tubes profilés. Ici, tout est encore plus simple : souder dans les coins.
Deuxième méthode : beaucoup de soudure
Cet étui vous convient si vous avez du métal, mais il est disponible en petits morceaux. Ensuite, il vous suffit de découper les flans nécessaires puis de les souder. Dans ce cas, bien sûr, il faut une meilleure qualité : leur longueur est bien plus grande.
La deuxième façon de fabriquer une grille métallique de vos propres mains est de découper toutes les pièces nécessaires à la boîte puis de la souder (pour augmenter la taille de l'image, cliquez dessus avec le bouton gauche de la souris)
Une fois la boîte assemblée, il ne reste plus qu'à souder les pieds. Il n'y a aucune différence ici. Plusieurs options sont décrites ci-dessus.
Découvrez comment fabriquer un gazebo en métal pour les barbecues
Troisième méthode : sur un cadre composé de coins
La séquence d'actions diffère de la deuxième option. C'est peut-être une manière plus correcte : il y a un cadre qui empêchera le métal de se plier. En général, un tel gril fait maison s'avère plus durable. Ensuite la séquence de travail est la suivante :
- souder un cadre à partir des coins (photo de gauche) ou un tube profilé (photo de droite)
- Vous y soudez le fond, puis les murs.
Eh bien, si vous faites un barbecue vous-même, de vos propres mains, il peut être judicieux de prévoir un plateau et/ou un cadre pour poser les brochettes pour plus de confort, comme sur la photo ci-dessous. Le bord supérieur de la rôtissoire est renforcé par un tube profilé. Le renfort est soudé pour permettre l'insertion de « rajouts ». Ainsi, la table et le support pour les brochettes peuvent être insérés ou non à volonté.
Grille métallique faite maison avec options : une table et un support pour brochettes (pour agrandir l'image, cliquez dessus avec le bouton gauche de la souris)
Et pour ceux qui aiment tout faire à fond, il y a l'idée d'un barbecue en fer sous une verrière. Merveilleusement réalisé. Ce barbecue en métal avec toit a été fabriqué de ses propres mains par un soudeur débutant. Il a utilisé ce projet pour se former : . Une très bonne idée, et l'exécution n'est pas mauvaise.
Barbecue fait maison sous auvent avec un coin « cuisine » (pour agrandir l'image, cliquez dessus avec le bouton gauche de la souris)
Si vous êtes intéressé par des barbecues réalisés rapidement et ne nécessitant pas de compétences particulières, faites attention.
Grille métallique pliable à faire soi-même
Pour les sorties nature, la chasse ou la pêche, une version légère, portable et pliable est plus adaptée. Il existe des produits similaires dans les magasins, mais ils sont fabriqués dans un métal très fin et durent longtemps. C’est pourquoi il est préférable de fabriquer soi-même un gril portable.
Il en existe plusieurs types :
- pliant;
- préfabriqué
Barbecues pliants (pliants) dans une valise et sans
Les barbecues pliants sont le plus souvent réalisés sous la forme d'une valise. Certains sont dotés de poignées de transport. D'autres nécessitent un étui séparé ou une sorte de mallette-valise.
Un barbecue dans une valise est une bonne idée (pour agrandir l'image, cliquez dessus avec le bouton gauche de la souris)
Dans cette version, le propriétaire a réalisé une grille métallique pour une valise existante. Les pièces sont fixées sur des charnières de porte métalliques. Ils ont été soudés par soudage manuel à l’arc électrique. Ce modèle particulier a des jambes extrêmement fines, mais cela représente un coût en termes de compacité.
Une autre option pour un gril de camping portable. On peut aussi le « ranger » dans une valise, mais on peut aussi fabriquer un sac en toile : pas cher et gai.
Un autre barbecue qui peut être mis dans une valise (pour agrandir la photo, cliquez dessus avec le bouton gauche de la souris)
Cette version a un fond avec des pieds rabattables. Les pièces restantes sont placées à l’intérieur séparément. Les parois latérales sont fixées ensemble par des coupes allant jusqu'au milieu de la hauteur dans des directions différentes.
Une autre conception de barbecue pliant est présentée au format vidéo.
Grilles pliables
Ils diffèrent des précédents en ce qu'ils sont constitués de pièces distinctes et non fixées. Ils se rassemblent sur place. Les méthodes d’assemblage sont différentes : à certains endroits, il s’agit de quelques boulons, à d’autres, de rainures et de découpes. Aucune soudure n'est nécessaire lors de la fabrication, mais vous aurez besoin d'une meuleuse avec une lame diamantée ou d'une scie à métaux.
La grille métallique préfabriquée présentée sur la photo ressemble à un jeu de construction pour enfants. L'idée est intéressante, la mise en œuvre est excellente. Le soudage n'est pas nécessaire, mais l'utilisation magistrale d'une meuleuse d'angle est requise. Si vous n’avez pas une compétence de ce niveau, vous pouvez terminer les endroits les plus difficiles avec une scie à métaux. Si vous décidez de faire quelque chose de similaire de vos propres mains, réalisez d'abord un tracé en carton. Il est conseillé de le prendre de la même épaisseur que le métal que vous utiliserez. Assemblez le tracé fini, ajustez-le pour que tout soit parfait. Ensuite, vous pouvez transférer les motifs sur du métal.
Un brasero métallique sans soudure est en acier inoxydable (pour agrandir la photo, cliquez dessus avec le bouton gauche de la souris)
Les grils pliables suivants sont similaires à ceux vendus en magasin. Dans ceux-ci, les jambes sont constituées de coins et des coupes en forme de languettes sont pratiquées dans les jambes. Ces languettes sont légèrement pliées. Des trous sont pratiqués dans les parois latérales pour ces saillies. Lors du montage, les côtés sont « emboîtés » sur les languettes.
Une grille métallique pliable - c'est facile à réaliser de vos propres mains (pour augmenter la taille de l'image, cliquez dessus avec le bouton gauche de la souris)
Le fond de ce modèle de barbecue préfabriqué n’est fixé par rien. La partie inférieure des parois latérales est pliée vers l'intérieur de 3 à 4 mm. Après les avoir fixés sur les pieds autour du périmètre, vous obtenez un côté. Le fond est posé de ce côté. Ayant de l'expérience dans l'utilisation de ce modèle particulier, je peux dire que la structure s'avère assez fragile et qu'il faut la manipuler avec précaution : une fois installée, vous ne la déplacerez pas, sinon tout risque de s'effondrer. Mais notre grille est en métal très fin, 1 mm. Peut-être que si vous utilisez une épaisseur plus grande, il n'y aura aucun problème.
Une autre version du barbecue préfabriqué diffère des précédentes par le fait que ses pieds sont forgés. Les parois latérales y sont fixées à l'aide de plaques spéciales.
Barbecue pliable sur pieds forgés (pour agrandir l'image, cliquez dessus avec le bouton gauche de la souris)
Et vous verrez le plus simple des barbecues en métal sur la photo ci-dessous. Si vous disposez de deux cornières et d’une meuleuse, cela peut être fait en quelques minutes. Si vous ne pouvez pas le plier, vous pouvez percer des trous et le fixer avec un boulon et un écrou.
Le fabricant de kebab en métal le plus simple. Vous pouvez le faire vous-même en quelques minutes
Placez-le au-dessus de la cheminée en enfonçant les pieds dans le sol. Pas très pratique, mais très simple. Cela fera l’affaire en cas d’urgence incendie.
Comment peindre une grille en métal
Si la rouille sur le métal vous dérange vraiment, vous devrez la nettoyer à la main. Il est conseillé de ne pas utiliser de produits chimiques, de travailler uniquement avec des pinceaux et du papier de verre. Si vous le souhaitez, il peut être peint. Mais les peintures doivent être résistantes à la chaleur, ou mieux encore, résistantes à la chaleur, car elles seules peuvent résister à la température de combustion du bois. Il existe plusieurs options :
- la peinture résistante à la chaleur CERTA (Certa) peut résister jusqu'à +900°C, il existe un autre nom pour la même peinture OS-82-03T ;
- émail résistant à la chaleur Rust-oleum, peut être utilisé jusqu'à +1093°C, mat, disponible en blanc, gris, noir ;
- l'émail (peinture) résistant à la chaleur « KO-8101 » peut résister à une chaleur jusqu'à +650°C, il existe douze couleurs de base ;
- L'émail résistant à la chaleur KO-8111 Thermal possède également des propriétés anti-corrosion et peut résister à une chaleur jusqu'à +600°C.
Si vous le voulez. Ils créent une impression carrément monumentale. Même les plus simples. Vous pouvez vous entraîner sur des modèles simples.
Plans
Et enfin, quelques dessins. Modifiez les tailles à votre discrétion, il n'y a aucun crime là-dedans.
Dessin d'un barbecue pliable
Si vous souhaitez acheter un barbecue pliant, vous pourriez envisager d’en fabriquer un. Malgré le fait que des modèles similaires d'une grande variété de tailles et de formes puissent être trouvés en vente aujourd'hui, ces modèles sont assez chers. Alors que si vous préférez les options bon marché, comme le montre la pratique, elles ne durent pas longtemps.
Préparation des matériaux
Afin de réaliser une grille pliante, vous devrez en acheter une de 2 millimètres d'épaisseur qui servira à former les côtés. Alors que de l'acier de 3 mm sera utilisé pour le bas de la structure. Vous aurez besoin de tiges d'acier dont la longueur doit être de 20 millimètres. Ils serviront à faire des pattes. Achetez des écrous qui serviront de fixations pour les jambes. Vous aurez également besoin de charnières de meubles standard, à l'aide desquelles vous pourrez fixer les côtés vers le bas.
Préparation des outils
Il sera impossible de réaliser un barbecue pliant sans utiliser des ciseaux renforcés conçus pour travailler le métal. Une meuleuse vous sera utile, ainsi qu'un ruban à mesurer. Le maître ne pourra plus se passer d'une perceuse, d'une équerre et d'une règle.
Dimensionnement
Bien sûr, les dimensions plus impressionnantes du gril vous permettront de cuire une plus grande quantité de viande à la fois, mais il convient de considérer le fait que cette conception sera pliable. Par conséquent, il est préférable de choisir des tailles qui vous permettent de transporter facilement l'appareil dans le coffre d'une voiture. Les experts ne recommandent pas de choisir un boîtier trop volumineux. Étant donné que la longueur standard d'une brochette est de 70 cm, vous ne devez toujours pas rendre le gril trop large. Les dimensions les plus adaptées sont les suivantes : 50x30x15 cm C'est ce type de valise qui peut être placée dans le coffre pour le transport sans trop de difficulté.
La clé du succès des travaux sera la sélection d’une tôle d’acier adaptée. Les parois et le fond trop fins brûleront assez rapidement. Les plus épais rendront la structure plus lourde, ce qui la rendra peu pratique à transporter et à transporter. L'option la plus optimale pour le fond est l'acier, dont l'épaisseur doit être de 3 millimètres.
Travail sur le corps
Si vous décidez de réaliser un gril pliable, après avoir choisi les dimensions, vous pouvez passer à la partie pratique. Dans ce cas, il est important de prendre soin du corps, son assemblage consiste, dans un premier temps, à découper une feuille de fer blanc dans laquelle il faudra découper un flan de dimensions 34x54 cm. L'élément obtenu doit être plié sur le côté. côtés, en partant de 4 cm des bords. Ce composant représentera le bas. Vous pouvez maintenant découper deux côtés dont les dimensions sont de 50x15 cm, tandis que les deux autres éléments latéraux doivent avoir des dimensions de 30x15 cm. Les côtés longs doivent être fixés à la partie préalablement pliée à l'aide de charnières de meuble. Les auvents peuvent être soudés ou renforcés avec des vis. Maintenant, cela vaut la peine de travailler sur les murs courts dans lesquels les fentes sont pratiquées, puis le métal est plié. Cela vous permettra d'obtenir des fixations pour ces côtés.
Lorsque vous en faites un pliable, vous devez préparer un rectangle en utilisant du contreplaqué ou du plastique, dont les dimensions doivent être légèrement inférieures à celles du fond. Ce rectangle doit être placé au bas du gril, puis utilisé comme ventilateur pour pomper l'air. L'éventail improvisé ainsi préparé devra être transporté avec le barbecue.
Faire des jambes
Si vous fabriquez un gril pliant de vos propres mains, vous pourrez à l'étape suivante travailler sur les jambes. 4 morceaux doivent être découpés dans une tige épaisse. Leur longueur dépendra de la hauteur à laquelle le barbecue doit être placé. Un fil doit être coupé à une extrémité des tiges. L'autre extrémité est aiguisée. Cela vous permettra d’enfoncer facilement vos pieds dans le sol.
Le barbecue pliant doit être aussi pratique que possible pendant le fonctionnement. Il est donc important de prendre en compte le fait que si vous ne faites pas de restrictions sur les extrémités des pieds, ils s'enfonceront trop profondément dans le sol. Afin d'éliminer ce point, de courtes sections longitudinales de tiges doivent être soudées sur chaque jambe. Sur la partie inférieure du corps, des écrous doivent être soudés aux coins extérieurs. Les jambes y seront installées. Vous devez percer des trous sur les côtés longs du gril. Ils favoriseront un chauffage uniforme des charbons. Dans certains cas, de tels trous sont pratiqués dans le fond et sont situés plus près du bord. Afin de garantir la commodité, une poignée peut être soudée à chaque paroi latérale longue.
Traitement du fond et des murs
Lorsqu’une grille métallique pliante est réalisée, il est important de penser à la durabilité de la structure. Pour ce faire, les murs doivent être traités avec une peinture présentant des caractéristiques de résistance à la chaleur. Effectuer vous-même cette procédure est assez simple. Vous pouvez utiliser un colorant utilisé pour traiter les silencieux des voitures. Vous pouvez acheter ce matériel dans un magasin de pièces automobiles. Cette composition peut résister à des températures allant jusqu'à 800 degrés. Afin de prolonger la durée de vie du métal, il faut le retourner. Pour ce faire, vous devrez acheter un film noir résistant à la chaleur. À l'étape suivante, le gril est démonté, le film résistant à la chaleur est décollé et le sodium liquide est dissous dans l'eau. Tous les éléments sont bouillis dans cette solution pendant une heure et demie.
Conclusion
Si vous fabriquez vous-même un gril pliant, vous pouvez préparer vous-même les dessins, en utilisant comme exemple le dessin présenté dans l'article. Cela permettra d'effectuer le travail le plus correctement possible, même si vous choisissez d'autres dimensions en fonction de vos préférences. Tout d’abord, il est important de calculer la longueur des pieds, qui déterminera la hauteur de la structure. Dans ce cas, laissez-vous guider par la taille de la personne qui cuisine le plus souvent de la viande à l'aide d'un grill fait maison.
Un véritable pique-nique en pleine nature est le plus souvent associé à des rassemblements autour du feu et du barbecue. C'est le processus de cuisson de la viande sur la braise qui donne aux vacances entre amis la sincérité et la solennité du moment. Le plus souvent, les hommes sont impliqués dans l’action, affirmant que « les kebabs ne tolèrent pas les mains des femmes ». Ne remettons pas en cause leur droit de cuisiner de la viande, qui date de la nuit des temps.
Les morceaux de viande pour le barbecue que vous envisagez de cuire sur le gril de vos propres mains doivent être des cubes dont les côtés mesurent au moins 4 à 5 cm, ce qui leur permettra de ne pas se dessécher, d'être juteux et moelleux.
« Le bon grill », fabriqué de vos propres mains. Les dimensions de l'appareil doivent permettre de placer les brochettes avec des jeux suffisants.
En règle générale, la longueur du barbecue est prise égale à la longueur des brochettes moins 10-15 cm. La largeur peut être calculée à partir de la condition qu'une brochette doit avoir au moins 80 mm d'espace. La distance par rapport aux charbons ne doit pas dépasser 100 mm et la profondeur du feu doit atteindre 200-250 mm, avec des fentes pour les brochettes le long de son côté long.
épaisseur du mur- le plus gros le meilleur. Et il n'est pas nécessaire de nettoyer la suie de leur surface intérieure, c'est une source de rayons infrarouges, sans laquelle vous ferez simplement cuire de la viande sur un feu. Pour que le kebab soit non seulement un plat savoureux, mais aussi un plat sain, les trous pour la circulation de l'air d'un barbecue fait maison doivent être situés au fond, comme sur les nombreuses photos d'appareils qui regorgent de sites spécialisés.
Lorsque l'air traverse les charbons de bas en haut, tout l'oxygène qu'il contient brûlera et l'oxydation nocive des enzymes alimentaires sera évitée. Si les trous de soufflage sont situés sur le côté, l'oxygène restera dans le flux sortant, ce qui signifie que le kebab ne sera pas aussi sain.
Charbons "aromatiques". Analysez les archives de vidéos personnelles montrant comment manger du kebab cuit sur le gril de vos propres mains. Avez-vous remarqué que les plus grands sourires des personnes présentes sont présents lors de la dégustation de plats cuits au feu de bois d'arbres fruitiers ? L'équité de cette blague est difficile à surestimer - le bois de chauffage est fabriqué à partir de cerise, d'abricot, de pomme, de poire, etc. donnera au plat un goût et un arôme uniques.
Commençons à préparer le grill. Sur Internet, vous pouvez trouver les dessins et les photos nécessaires pour fabriquer votre propre barbecue de tout type - du simple métal à la brique ou à la pierre. Examinons toutes les conceptions, en passant progressivement des plus simples - en tôle - aux plus complexes, comme un gril de fumoir fait maison ou un four-grill en pierre.
Avantages des structures métalliques
L'avantage le plus important des barbecues en métal est leur bas prix . Même si vous achetez les tôles, les angles, les tiges et les tuyaux nécessaires au travail, le coût des matériaux sera nettement inférieur à celui du produit fini en magasin. Et si l'on tient compte du fait qu'une telle conception utilisera des déchets métalliques inutiles sous forme de barils, de cylindres, de morceaux de tôle et de morceaux de coins, alors le prix du produit fini approchera de zéro.
Le deuxième avantage incontestable est facilité de fabrication . Toute personne ayant un peu de connaissances en soudage sera capable de répéter la conception la plus complexe. Troisièmement, de tels barbecues peuvent facilement être installés dans un nouvel endroit ou emportés avec vous en pique-nique. Quatrièmement, une épaisseur de tôle suffisante permettra au barbecue de servir longtemps. Et cinquièmement, le plaisir du résultat. Après avoir créé un véritable chef-d'œuvre à partir de ferraille, vous pouvez vous en souvenir avec fierté à chaque occasion.
Les barbecues dont l'épaisseur de paroi est insuffisante souffrent d'inconvénients : ils brûlent rapidement, ils peuvent souffrir de surchauffe et ils peuvent rouiller à cause de la pluie et de l'humidité.
Grille en tôle DIY
Un barbecue en métal de vos propres mains ne vous servira fidèlement pendant de nombreuses années que si l'épaisseur de la tôle est suffisante et si le métal peut résister à des températures élevées sans risque de brûlure. De plus, un produit d'une épaisseur de 4 à 5 mm ne bougera jamais, ce dont souffrent souvent les structures soudées à partir de tôles de toiture. Le plus souvent, un appareil d'une épaisseur de paroi de 1 à 2 mm est nécessaire pour les déplacements en extérieur. Son poids est bien moindre et un gril fabriqué maison de conception pliable, dont les dessins sont disponibles en ligne, est également plus pratique à transporter.
Avant de commencer les travaux, vous devez vous procurer une quantité suffisante de tôle de 2 à 4 mm d'épaisseur, un coin d'une largeur d'étagère de 40 mm, une machine à souder et une meuleuse d'angle, une perceuse électrique avec perceuses, une règle, un marqueur et une case de construction. Pour fabriquer les pieds, vous devez préparer un tuyau ou un carré d'une section de 400 mm 2 ou plus. Le travail de fabrication d'un barbecue fixe de vos propres mains en tôle est effectué dans l'ordre suivant :
- Transférez le dessin sur une tôle et utilisez une meuleuse pour découper les flans. Dans le cas de l'utilisation d'un matériau d'une épaisseur de 2 mm, appliquez un dessin en forme de développement, puis pliez la pièce à angle droit le long de la ligne où les parois latérales rejoignent le fond.
On mesure, on découpe le format requis, on nettoie les bords de la feuille pour le bas, on mesure à nouveau, on plie les feuilles et on les saisit
- À l'aide d'une équerre, les parois latérales sont soudées perpendiculairement au fond, puis les coutures sont soudées sur toute la ligne de butée.
Pour fixer les tôles, il faut souder. Prendre une machine à souder. Nous soudons les joints. Soudage. Nettoyer les coutures.
- À l'aide d'une perceuse d'un diamètre d'au moins 12 mm, des trous sont percés pour la circulation de l'air dans la partie inférieure des parois latérales ou dans le fond, en fonction des dessins que vous utilisez lorsque vous fabriquez un barbecue de vos propres mains. Si le flux d’air passe par le bas, un cendrier inférieur supplémentaire doit être prévu.
- Des fentes doivent être pratiquées dans les longs murs pour les brochettes. Il est préférable de découper alternativement des rainures de 3 à 5 cm de long et de 6 à 8 cm de long, ce qui vous permettra de régler la hauteur requise des brochettes au-dessus des charbons.
Remplissez d'eau, ajoutez du bois de chauffage. L'eau est passée de 10 degrés à ébullition en 20 minutes. Test d'un barbecue fait maison.
- L'étape suivante vous demandera d'étudier des photos de barbecues sur Internet ou de concevoir votre propre cadre dans lequel sera installé le barbecue, assemblé de vos propres mains. Un tel cadre est monté à partir d'un coin et d'un profilé métalliques à l'aide de connexions soudées ou boulonnées. Sa conception devrait inclure des étagères pour la vaisselle, le bois de chauffage et les ustensiles.
- Si vous envisagez de fabriquer un barbecue de vos propres mains en métal fin pour des sorties en plein air, les dessins du cadre peuvent être mis de côté. Vous n'en aurez pas besoin. Il est préférable de souder aux coins du fond des morceaux courts (jusqu'à 8 cm) de tuyaux métalliques d'un diamètre allant jusqu'à 25 mm, dans lesquels seront insérés des sections de tiges ou des tuyaux de plus petit diamètre (jusqu'à 20 mm). comme jambes. Leur longueur est choisie en fonction de vos besoins.
- Les poignées constituées d'une tige métallique doivent être soudées au sommet des parois courtes du gril pour faciliter le transport.
- Un toit installé au-dessus du barbecue peut protéger le foyer de la neige et de la pluie. Ce n'est pas du tout difficile à réaliser, il suffit de prévoir des poteaux latéraux et quelques plafonds sur lesquels sont posés des fers à toiture de la taille requise.
- N'oubliez pas de décorer votre œuvre avec divers éléments décoratifs forgés qui peuvent être achetés dans la chaîne de vente au détail. Ensuite, le produit et le cadre sont nettoyés avec une brosse métallique et peints avec une peinture résistante à la chaleur. Une fois séché, fabriquer un barbecue en métal de vos propres mains est considéré comme terminé et ils commencent à tester la friture du kebab.
En cours de travail, vous pourrez corriger les dessins et réaliser votre propre barbecue qui répondra au mieux à vos exigences technologiques et esthétiques.
Grille métallique pliable
Si vous ne souhaitez pas transporter une grande caisse entièrement métallique, alors regardez une structure pliable ou un modèle de barbecue pour la fabriquer vous-même. Ces produits sont compacts, faciles à répéter et assez durables. De plus, vous pouvez assembler un appareil portable en quelques minutes. Nous présentons à votre attention des dessins et des schémas détaillés qui vous aideront à assembler un barbecue de vos propres mains. Des instructions étape par étape et des photos du processus d'assemblage vous aideront à approfondir les moindres détails.
Pour les travaux vous aurez besoin des mêmes matériaux et outils que pour la fabrication d'une structure monobloc soudée. De plus, vous devez vous procurer une scie sauteuse et des ciseaux renforcés pour travailler le métal, ainsi qu'un ensemble de matrices et d'attaches. Êtes-vous prêt à fabriquer un gril pliable de vos propres mains ? Des instructions étape par étape vous aideront à ne rien manquer. Déterminez les dimensions requises du produit, en tenant compte des dimensions du coffre de votre voiture. Nous proposons la meilleure option, adaptée dans la plupart des cas :
- Largeur - 300 mm ;
- Longueur - 600 mm (calculée pour 6 portions, si nécessaire, peut être augmentée à raison de 100 mm par brochette) ;
- La hauteur des murs est de 150 mm, compte tenu de la distance de 20 mm sous la grille ;
- La hauteur des pieds de support est de 600 mm (il est préférable que la longueur des pieds corresponde à la largeur du barbecue, car nous avons besoin d'un design compact).
En règle générale, tout barbecue démontable, créé de vos propres mains, dont une vidéo de fabrication peut être trouvée sur Internet, comporte les éléments suivants :
- Cadre en coin métallique;
- Bas;
- Côtés longitudinaux et latéraux ;
- Grille;
- Attaches
- Pour réaliser un cadre à partir des coins, soudez un rectangle de la taille requise (si nous prenons comme base les dimensions de notre barbecue, vous devez souder de vos propres mains un cadre de 230 mm de large et 570 mm de long). Aux coins de la structure, soudez des tronçons de conduite d'eau de 50 mm avec une dimension extérieure de 17 mm. À l’avenir, ils seront insérés dans les pieds de support.
- Pour les pieds, vous avez besoin de quatre tuyaux d'un diamètre interne de 18 à 20 mm. Nous avons déjà discuté de la longueur des supports. Vous pouvez installer des bouchons sur le côté des tuyaux qui seront enfoncés dans le sol.
- Découpez les éléments structurels inférieurs et latéraux dans une tôle, découpez des rainures et percez les trous nécessaires.
- Conformément au schéma du barbecue destiné à le fabriquer soi-même, fixez le fond au châssis à l'aide de boulons. Pour ce faire, percez des trous en plaçant un cadre de coins sur la base du gril.
- Comme grille, vous pouvez utiliser une grille soudée à partir d'une tige ou d'un renfort d'un diamètre de 8 à 10 mm. Souder des pattes de 15 à 20 mm de long dans le même matériau le long des bords de la grille.
- Nous fixons les côtés sur quatre tiges (aiguilles à tricoter). Pour ce faire, nous coupons des filetages à leurs extrémités pour les écrous à oreilles et soudons les tiges sur les côtés supérieur et inférieur des parois courtes. Si le soudage n'est pas possible, vissez les rayons aux flancs avec des boulons en fer à cheval.
- Astuce : installez tous les boulons du côté du foyer. Cela aidera à protéger leurs fils du frittage.
- Pour assembler un tel barbecue de vos propres mains, vous n'avez pas besoin d'instructions étape par étape - le processus lui-même est très simple. Il suffit de fixer le bas aux pieds, puis d'insérer les extrémités saillantes des rayons dans les fentes des parois latérales longues et de les serrer avec des écrous à oreilles. Après avoir fixé les parois latérales assemblées à la base et les avoir installées à l'intérieur de la grille, le gril peut être considéré comme assemblé de vos propres mains. Une photo à proximité de cette structure grandiose servira de preuve de vos prouesses sur les réseaux sociaux.
Barbecue DIY à partir d'un tonneau ou d'une bouteille de gaz
Un baril en métal ou une bouteille de propane sont d'excellents objets pour fabriquer un barbecue fixe. Il peut y avoir plusieurs options pour fabriquer une telle conception - avec ou sans couvercle à charnière. Si vous décidez de construire un barbecue de vos propres mains à partir d'un cylindre ou d'un tonneau, nous pouvons vous conseiller de commencer à travailler avec un dessin détaillé. Afin de vous aider, nous vous fournirons un schéma détaillé de l'appareil, auquel vous pourrez apporter les modifications nécessaires.
Nous n'écrirons pas sur les outils nécessaires au travail - vous savez déjà de quoi vous devez vous approvisionner. Les matériaux dont vous aurez besoin sont les mêmes tuyaux, tiges et angles, en quantités qui déterminent la taille du baril ou du cylindre et la conception que vous choisissez.
Un broyeur vous aidera à commencer à fabriquer un barbecue à partir d'un cylindre de vos propres mains. Avec son aide, le conteneur est coupé en deux dans sa hauteur, sa longueur ou un secteur est coupé sur son côté. À l’avenir, il servira de couvercle au futur barbecue.
Découpe d'une fenêtre dans la paroi d'un tonneau - Photo 50
Les travaux ultérieurs sont effectués dans l'ordre suivant :
- Un support est fabriqué en pliant un tuyau en demi-cercle et en y soudant des pieds. S'il n'est pas possible de plier le tuyau, soudez deux coins en biais l'un par rapport à l'autre et soudez les supports à leurs bords. Le résultat devrait être deux structures en forme de lettre M. Ces éléments peuvent être reliés entre eux par une grille soudée de tiges métalliques, qui servira ensuite d'étagère pour le bois de chauffage et les accessoires.
- La moitié du canon est posée sur un support et soudée.
- La coupe est anoblie à l'aide d'un coin métallique - elle supportera non seulement une charge esthétique, mais offrira également une commodité supplémentaire lors de la pose des brochettes.
- Si le gril que vous assemblez de vos propres mains est prévu pour être utilisé comme gril, les supports pour son installation sont soudés sur les côtés du support ou du baril (pour une compréhension plus complète, regardez les photos de ces appareils). Pour préparer un barbecue, des supports permettant d'installer une grille sont soudés à l'intérieur du cylindre (tonneau).
Supports pour pose de grillage - Photo 53
- Dans la partie inférieure des parois latérales, des trous d'un diamètre de 12 à 15 mm sont percés en damier pour la circulation de l'air.
- Une option est possible lorsque le canon est monté sur un support de telle sorte que sa coupe avant soit bien inférieure à celle arrière. Dans ce cas, le mur arrière haut protégera le foyer du vent. Dans ce cas, il n'est pas nécessaire d'affiner la coupe avec un coin - il suffira de bien nettoyer les bords avec une meuleuse. Une grille horizontale installée le long de la ligne de coupe avant servira au barbecue, et pour cuire le shish kebab, vous devrez souder une étagère sur la haute paroi arrière pour accueillir des brochettes d'au moins 5 cm de large.
Pose de grille métallique - Photo 55
- L'installation du couvercle n'est généralement pas difficile. Il est attaché au canon à l’aide d’une paire de boucles solides. Le bord traité du couvercle ajoutera de la netteté à l'ensemble de la structure.
- Un tonneau avec couvercle peut également servir de fumoir. Pour ce faire, une cheminée est fixée sur son côté. Vous pouvez orienter le fût à l'avance pour que le tuyau soit relié au goulot de remplissage du récipient.
Des éléments décoratifs en forme de boucles, de fleurs et de feuilles, fabriqués de vos propres mains ou achetés sur le marché de la construction, vous aideront à décorer votre barbecue à partir d'un cylindre. Le toit et les roues en métal antique donneront à l'appareil un aspect magique, ce qui pourra également faciliter son transport. En bref, vous disposez d’une marge de créativité illimitée.
Conseil : si vous décidez de fabriquer vous-même un barbecue à partir d'une bouteille de gaz, soudez quelques coins avec une étagère de 50 à 80 mm sur toute la longueur de son fond. Ils permettront aux charbons d'être répartis plus uniformément sur la surface de son fond, sans s'accumuler en couche trop épaisse dans la partie centrale.
Finition de produits métalliques
Une fois les travaux terminés, la grille métallique doit être nettoyée de la rouille à l'aide d'une brosse métallique fixée à une perceuse ou une meuleuse. Les joints soudés sont nettoyés avec une meule émeri d'une meuleuse d'angle.
Ensuite, les surfaces extérieures du gril sont dégraissées et peintes avec des peintures et vernis résistants à la chaleur. Les décorations en forme de feuilles et de boucles peuvent être rehaussées d'une patine, leur donnant l'aspect de pièces antiques. Il n’est pas nécessaire de peindre l’intérieur des produits. Il n'est pas non plus nécessaire de nettoyer ce côté des dépôts de carbone qui apparaissent lors du fonctionnement de l'appareil. On pense que cela a un effet positif sur la qualité des produits cuits.
Barbecues en briques DIY
Un gril en brique fixe, construit de vos propres mains, est bon pour sa solidité - ses parois épaisses retiennent la chaleur pendant longtemps et vous permettent de cuisiner un merveilleux shish kebab ou un barbecue de vos propres mains sans risquer de brûler de la viande tendre. Les structures de grilles en brique forment parfois un tout avec un belvédère et un patio, étant en fait un complexe qui complète le style général de la parcelle de jardin. En construisant de vos propres mains un tel barbecue en brique, vous pouvez non seulement cuisiner du shish kebab, mais également cuisiner de la soupe de poisson, du shurpa, du pilaf et également fumer de la volaille ou du poisson.
La solidité des barbecues en brique présente leur seul inconvénient : ils occupent un espace permanent. Ils ne peuvent pas être déplacés ou cachés dans un coin éloigné. C'est pourquoi vous devez être très prudent lorsque vous choisissez un endroit isolé si vous décidez d'installer un barbecue extérieur de vos propres mains.
Commençons
Comme toute structure permanente, un barbecue de jardin nécessite une fondation. Le meilleur choix pour construire un barbecue en brique de vos propres mains est une fondation en bande avec une profondeur de fosse allant jusqu'à 0,6 m. La fosse est remplie de grosses pierres concassées ou de pierre et remplie de mortier sable-ciment. Une fondation en moellons, jusqu'à 0,3 m de haut, est posée au-dessus de la surface du sol. Le meilleur matériau pour une telle cheminée est la pierre naturelle ou la brique de poêle rouge. La maçonnerie en pierre demande beaucoup de travail et nécessite beaucoup d’expérience. Il est tout à fait possible de construire un gril en brique de vos propres mains, l'essentiel est de faire le travail avec soin et sans hâte.
Avant de commencer la construction, réfléchissez à la conception d'un tel barbecue. En règle générale, ils ont tous un foyer avec une cheminée basse. Une grille est installée à l'intérieur du foyer, sous laquelle se trouve une chambre à cendrier (une ou plusieurs), fermée par un cendrier. Sous les cendriers se trouve une niche conçue pour stocker le bois de chauffage.
Êtes-vous intéressé par les barbecues construits en brique de vos propres mains ? Des instructions étape par étape vous aideront à comprendre pleinement toutes les nuances de telles structures.
Pour construire un petit barbecue en brique, vous aurez besoin de : 400-450 pcs. des briques, de l'argile, du sable de rivière, une paire de grilles, une hotte en cuivre pour la hotte, un coin 30x40 mm et 40x40 mm, des vannes ou des portes de cendrier.
- Choisissez un emplacement pour le poêle - dans un espace ouvert ou sous l'auvent d'un belvédère. La composition de la solution en dépend. Pour la première option, du ciment résistant à la chaleur sera nécessaire, et pour la seconde, une solution d'argile fera l'affaire.
- Construisez les fondations.
- Aménager une niche de 0,75 x 0,5 x 0,5 m et poser une rangée de briques par-dessus cette niche (maçonnerie à la cuillère). Ici, utilisez le support des coins métalliques que vous avez stockés. Installez un coin à angle égal dans la partie arrière de la rangée (dans la 8ème rangée de maçonnerie) et 30x40 - dans la partie avant, en faisant des fentes dans la brique de parement de la 9ème rangée sous la bride d'angle.
La deuxième rangée est nécessaire pour éliminer la surchauffe du matériau de toiture. Nous formons le volume du four sur la 3ème rangée
- Les dixième et onzième rangées sont constituées de cendriers mesurant 0,12 x 0,25 m. Des portes ou des vannes sont également installées ici pour réguler le débit d'air. Pour installer la grille dans la 11ème rangée de briques, un quart est coupé.
Dans l'original, ce type de porte de four était utilisé. Fixation de la porte du four. Nous fixons le fil pour fixer la porte.
- Aux douzième et treizième rangées, nous aménageons un rebord pour les brochettes.
- La pose du foyer se poursuit jusqu'au 21ème rang. Ensuite, il est recouvert de la même manière qu'une niche sous le cendrier, seule la pose se fait dans la moitié de la brique - une brique collée.
Un espace pour poser le foyer Nous aménageons la partie inférieure du foyer Nous installons une grille Nous érigeons les parois du foyer Nous recouvrons le bois de chauffage d'une tôle
- A partir du 24ème rang, la maçonnerie commence à se rétrécir avec des rebords. Sur les côtés, chaque rang est réduit de 35 mm, et devant de 17 mm. La paroi arrière du collecteur de fumée est disposée perpendiculairement au socle.
- La dernière rangée de la grille en brique sera la 33ème, avec une hotte aspirante en cuivre installée par vos soins. Une photo de cette conception vous aidera à comprendre comment procéder.
Nous formons 6 sorties de fumée à partir du foyer, puis nous fermons le foyer. Nous poserons le revêtement de sol par-dessus. Nous poserons l'isolation thermique et le revêtement de sol de cuisson par-dessus le foyer. Pose de la cheminée. Le grill est prêt !
Les dessins présentés de barbecues en brique vous aideront à construire de vos propres mains la structure la plus appropriée. Des photos de ces bâtiments vous aideront à apprécier leur conception et leur splendeur.
Cependant, construire un gril en brique de vos propres mains ne suffit pas. Nous devons encore installer une cheminée.
Exigences pour les cheminées et les hottes
Pour garantir qu'un four à barbecue construit soi-même ne fume pas le gazebo, les gaz chauds sont évacués par une cheminée. Une hotte de fumée spéciale est conçue pour collecter la fumée, qui doit dépasser les dimensions de la grille métallique d'au moins 30 cm dans chaque direction. Il doit y avoir au moins 80 cm entre la partie inférieure de la hotte et la partie supérieure de la cheminée. Si vous réalisez une hotte avec une suspension réglable, vous pouvez régler l'épaisseur du cache-fumée au dessus des brochettes. Ce kebab sera beaucoup plus savoureux.
Les barbecues en brique à faire soi-même ne doivent pas avoir de circulation de fumée ni de dents de fumée. Il est nécessaire d'équiper uniquement les canaux de fumée droits avec une vue intégrée pour régler le tirage. Sinon, une manipulation imprudente du poêle peut entraîner un gaspillage.
La galerie présentée de barbecues, équipés dans les chalets d'été, vous permettra de découvrir pleinement la beauté des solutions techniques et design, de ressentir l'arôme de la cuisson du barbecue, de plonger dans une atmosphère de chaleur et d'harmonie, et de vous imaginer dans le cercle de vos proches. et les gens bien-aimés. Et peut-être que vous vous intéresserez tellement à la façon de fabriquer un barbecue que vous ferez le plein d'outils et commencerez à créer de la magie de vos propres mains.
Préparer un shish kebab de haute qualité est impossible sans appareils spéciaux fabriqués sous la forme d'un brasero et communément appelés barbecues. Les barbecues préfabriqués sont particulièrement appréciés des amateurs de viande, car ils se démontent facilement et peuvent être transportés démontés dans le coffre d'une voiture. Dans cet article, nous verrons comment fabriquer correctement un gril pliable de vos propres mains.
Lors de la fabrication d'un barbecue pliable, vous devrez prendre en compte les exigences suivantes pour les produits de ce type :
- compacité, afin qu'il puisse être déplacé d'un endroit à l'autre ;
- facilité de fabrication, c'est-à-dire la possibilité de se passer d'équipements de moulage et de découpe coûteux lors de l'assemblage ;
- polyvalence, vous permettant d'utiliser le gril en camping;
- fiabilité en termes de sécurité incendie.
Outils
Pour fabriquer un barbecue, vous aurez besoin d'un ensemble standard d'outils de travail, toujours disponibles pour tout homme d'affaires. Cet ensemble doit comprendre les éléments suivants :
- scie sauteuse électrique avec lames pour le métal;
- « broyeur » avec un jeu de disques (meules de coupe) ;
- ciseaux métalliques puissants;
- perceuse électrique avec un jeu de perceuses;
- machine à souder de tout type;
- outils de mesure et de marquage;
- ensemble de matrices de fil.
Lors du choix des dimensions d'un futur appareil, ses caractéristiques sont généralement prises en compte, comme le nombre maximum de brochettes qu'il est prévu de placer en même temps, ainsi que les dimensions du coffre de votre voiture.
Sa largeur est généralement choisie en tenant compte de la taille des brochettes à votre disposition. Quant à la hauteur de la rôtissoire, elle doit être choisie en fonction de la possibilité d'obtenir une température suffisante pour faire frire la viande (généralement cette valeur est choisie entre 150 et 160 mm).
À titre d'exemple, considérons un gril typique avec les paramètres suivants :
- largeur – 350 mm (pour une brochette de 400 mm de long) ;
- longueur – 650 mm sur la base de l'utilisation de 6 brochettes ;
- hauteur des parois du barbecue – 150 mm (y compris grille de 20 mm) ;
- la longueur de chacun des 4 pieds est de 600 mm.
Le barbecue doit comprendre les éléments suivants :
- Cadre composé de coins avec tubes de fixation.
- Jambes – 4 pièces.
- Fond en tôle d'acier.
- Deux côtés longitudinaux.
- Parois latérales.
- Grille.
De plus, pour assembler la structure, vous aurez besoin de fixations standards, telles que des boulons, des écrous et des rondelles (nues et gravées).
Opérations préparatoires
Tout d'abord, un support en forme de cadre est préparé, sur lequel seront ensuite fixés le cadre du barbecue et ses pieds. Il est fabriqué à partir d'ébauches d'angle en acier d'une certaine taille qui (après avoir été découpées aux dimensions du barbecue) sont soudées en une structure rectangulaire - un cadre, qui constitue la base du futur barbecue.
Ensuite, le long du bord intérieur du coin (le long des bords du cadre), des sections de tuyaux d'un diamètre d'environ 17 mm sont soudées, utilisées comme supports pour les pieds du gril. Pour fabriquer les pieds eux-mêmes, vous pouvez utiliser des ébauches de tuyaux d'un diamètre d'environ 20 mm. Le fond de la friteuse est constitué d'une tôle d'acier rectangulaire de 3 mm d'épaisseur, dans laquelle des trous sont percés à l'aide d'une perceuse électrique pour assurer la circulation de l'air dans la zone de chauffe.
Pour réaliser les côtés, utilisez des tôles d'une épaisseur de paroi de 1,5 à 2 mm. Après avoir marqué les flans latéraux en fonction de la taille de la base et les avoir découpés avec une meuleuse, vous pouvez procéder à la préparation des sièges. Pour ce faire, des trous sont préparés aux points de leur fixation à la base, ainsi qu'aux endroits où les parois latérales sont reliées entre elles.
Le moyen le plus simple d'organiser le travail de fabrication des barres de grille est d'utiliser une machine à souder. Pour ce faire, vous devrez préparer des barres d'armature peu épaisses et les couper avec une meuleuse à la taille du fond de la grille. Pour obtenir le fond de la chambre de la grille, ces tiges sont simplement soudées en treillis.
Étapes d'assemblage
Considérons la procédure générale de montage d'un barbecue pliable :
- Tout d'abord, le cadre préalablement préparé est relié à la base avec des boulons de taille appropriée. Pour obtenir une connexion fiable lors de l'installation des boulons, il est conseillé d'utiliser des rondelles graveur.
- Après cela, vous pouvez monter les pieds sur la base du gril. Pour les installer, des sections de tuyaux de plus grand diamètre sont « posées » sur des supports de tuyaux préalablement préparés d'un diamètre de 17 mm.
- Ensuite, nous fixons les côtés et les fixons à la base et entre eux à l'aide des mêmes connexions boulonnées.
- Pour augmenter la résistance de la structure résultante, il est recommandé de fixer en outre les murs à l'aide de rayons longitudinaux, qui sont ensuite serrés avec des écrous à oreilles.
- À la fin, il ne vous reste plus qu'à poser la grille finie au bas de la structure.
Vous pouvez désormais vous réunir en toute sécurité entre amis à l'extérieur, en emportant avec vous une structure de barbecue démontée, quelques kilos de viande marinée et du charbon de bois. Si vous avez réalisé le grill d'une manière différente, partagez votre expérience avec nos lecteurs en laissant des commentaires sur l'article.
Vidéo
Nous vous invitons à regarder une vidéo sur la méthode de réalisation de la conception la plus simple d'un barbecue préfabriqué.