Фейджоа - акка немесе ананас гуавасы деп аталатын ағаштың жемісі. Бұл өсімдіктің отаны - Оңтүстік Америка, қазіргі уақытта фейджоа Кавказдың субтропиктік аймағында өсіріледі. Орталық Азия. Сіз фейджоаны үйде, лоджияда немесе террассада өсіре аласыз. Экзотикалық шыққанына қарамастан, өсімдік қарапайым және суыққа төзімді.
Жемістершырынды жемістер жасыл, пішіні сопақша, ұзындығы шамамен 5 см.Піскен жемістердің дәмі киви мен ананасты еске түсіреді, ал хош иісі құлпынайдың жеңіл иісіне ұқсайды. Піспеген жемістердің қышқыл дәмі бар. Әдетте піскен жемістер өте жұмсақ және тез бұзылатындықтан, піспеген қатты жемістер сатылады. Сондықтан, тамақтанар алдында қатты жемістерді пісетіндей үйде шамамен 2 күн ұстау керек. Тек піскен жемістерді жеуге болады.
Жеміс құрамындаадам ағзасына жақсы сіңетін йод қосылыстарының үлкен саны. Фейджоаның құрамындағы йод балық пен теңіз өнімдеріне қарағанда кем емес. Күніне 3-4 жеміс жеу ересек адамның күнделікті йодқа деген қажеттілігін толығымен қанағаттандырады. Сондықтан фейджоа қалқанша безі үшін өте пайдалы өнім болуы мүмкін. Мысалы, Грейвс ауруы кезінде бұл дәрі-дәрмекпен емдеуді толықтыра алады. Күнделікті диетадағы фейджоа қалқанша безінің жұмысын қалыпқа келтіруге көмектеседі.
Өнімде басқа да пайдалы заттар бар. Бұл С, В, РР витаминдері және микроэлементтер: калий, кремний, молибден, кобальт. Гастроэнтерологтар іш қатудан зардап шегетін науқастарға фейджоаны тұтынуды ұсынады. Бұл жемістер витамин тапшылығына көмектеседі, өйткені жемістердегі аскорбин қышқылының мөлшері цитрус жемістерінен кем емес. Фейджоа суық тиюге бейім адамдарда иммундық жүйені нығайтуға қабілетті.
Жемістерде полисахаридтер бар - пектиндер мен талшықтар. Осы заттардың арқасында қандағы холестерин деңгейі төмендейді. Өнімде сонымен қатар гипертонияның дамуын болдырмауға көмектесетін антиоксиданттар бар. Ет тартқыштан өткізілген және қант қосылған ұнтақталған жемістер қан қысымын төмендетуге көмектеседі. Жемістер простатиттің алдын алуға және ерлерде гормон деңгейін қалыпқа келтіруге көмектеседі.
Егер сіз қант пен десертті тәтті және қышқыл жемістермен алмастырсаңыз, жеміс салмақ жоғалтуға көмектеседі. Бұл өнімде аз калория бар және ағзадағы зат алмасуды жақсартады. Оны тамақ өнімі ретінде ғана емес қолдануға болады. Жемістің целлюлозасын бет маскаларына қосуға болады, бұл терінің қартаюына және әжімдердің пайда болуына жол бермейді.
Галерея: feijoa (25 фото)
Қандай жағдайларда жемістер қарсы болып табылады?
Барлық артықшылықтарға қарамастан Бұл өнім барлық адамдарға жарамайды.
Емдеуге арналған рецепттер
Жемістер әртүрлі тағамдарды дайындау үшін пайдаланылуы мүмкін: салаттар, нан өнімдері, джем. Сондай-ақ жемістерден емдік композициялар дайындауға болады. тағам пайдалы болуы үшін? Сіз бұл жемістердің қайнатылмағанын білуіңіз керек, өйткені термиялық өңдеуден кейін фейджоаның барлық емдік қасиеттері жоғалады. Рецепттер тек шикі жемістерді пайдалануды ұсынады. Осыған байланысты көптеген фейджоа препараттарын дайындау оңай.
Фейджоаны балмен біріктіру әсіресе пайдалы, мұндай өнімдер иммундық жүйені нығайтуға, гемоглобинді арттыруға және денеден зиянды заттарды кетіруге көмектеседі. Жемістердің гүл балымен үйлесуі жүрекке, қан тамырларына және қалқанша безіне пайдалы. Егер сіз фейджоа мен линден балынан дәрі дайындасаңыз, бұл суық тиюден аулақ болуға көмектеседі, өйткені екі компоненттің де бактерияға қарсы қасиеттері бар. Ал қарақұмық бал қосылған қоспасы зат алмасуды жақсартады.
Қыста бал мен фейджоа қоспасын дайындап, содан кейін оны банкаларда тоңазытқышта сақтауға болады. Пайдалы қасиеттеріжәне емдік композицияларға арналған рецепттер төменде келтірілген.
Классикалық рецепт бойынша бал қосылған фейджоа
Қалқанша безінің ауруларына пайдалы құрал бал қосылған фейджоа. Бұл қоспаның рецепті өте қарапайым. Композицияны қыста дайындауға және тоңазытқышта сақтауға болады. Сақтау үшін жабық қақпақтары бар таза банкаларды пайдаланыңыз. Бұл қоспаның тоңазытқышта сақтау мерзімі шамамен 2 ай. Композицияны дайындау үшін 1 кг жеміс пен 400 г бал алу керек.
- Жемістер мұқият жуылып, кептірілуі керек. Кептірілген гүлдерді кесіңіз. Содан кейін фейджоаны ет тартқыштан өткізіңіз. Оларды тазартудың қажеті жоқ, өйткені қабықтың құрамында пайдалы заттар бар.
- Алынған пюре балмен араласады.
- Тек сұйық балды пайдалану керек. Қантты бал жарамайды, оны алдымен сұйық болғанша бумен еріту керек.
- Қоспаны араластырыңыз және жабық банкаларда сақтаңыз.
Бал және лимон қосылған фейджоа
Бұл рецепт қыста және күзде суық эпидемия кезінде пайдалы. Бұл құралды қолдану денсаулықты сақтауға және ЖРВИ-ді жұқтырмауға көмектеседі.
Қоспаны суықтың алдын алу үшін күніне 3 рет тамақ алдында 1 шай қасықтан ішеді.
Грек жаңғағы мен бал қосылған фейджоа
Бұл рецепт көмектеседі атеросклероз және асқазан аурулары үшін. Грек жаңғағы витаминдердің қосымша көзі болып табылады. Бұл композицияны күн сайын 3 шай қасықтан қабылдасаңыз, ол сіздің иммундық жүйеңізді нығайтуға көмектеседі.
- Композицияны дайындау үшін сізге 750 г фейджоа, жарты лимон, жарты килограмм бал, 50 г кептірілген өрік және 150 г жаңғақ қажет. Жаңғақтарды қабылдаған дұрыс, қажет болса, оларды фундукпен ауыстыруға болады.
- Фейджоа жемістері мен лимонды жуып, блендерде ұнтақтаңыз. Қабықты алып тастаудың қажеті жоқ.
- Кептірілген өрікті 3 минут қайнаған суға салып, кішкене кесектерге кесіңіз.
- Жаңғақтарды илектеу түйреуішпен кесіңіз.
- Барлық компоненттерді біріктіріп, араластырыңыз. Қоспаны құмыраға салып, тоңазытқышта сақтаңыз.
Эхинацея және бал қосылған фейджоа
Өнімді дайындау үшінРецепт бойынша 70 г фейджоа, бірнеше ас қасық бал, бір шымшым даршын, эхинацея тұнбасының бірнеше тамшысын және 1 шай қасық лимон қабығын алыңыз. Бұл композиция үшін сізге тәтті бал қажет.
Шикі фейджоа джемі рецепті
Шикі джемБұл рецепт суықтың алдын алу және иммундық жүйені нығайту үшін пайдалы. Және ол да бар емдік қасиеттеріқалқанша безінің аурулары үшін. Бұл джемді дайындау өте оңай, өйткені жидектерді термиялық өңдеуге көп уақыт жұмсаудың қажеті жоқ.
Сізге 1 кг қант пен 1 кг фейджоаны алу керек. Кептеліс үшін ең піскен жемістерді таңдау керек. Оларды жуып, сабақтарын кесіп тастау керек. Қабығын кесіп алудың қажеті жоқ, бірақ қабығы кесілген жемістер нәзік дәмі бар джем жасайды.
Фейджоа қабығы бар шай жапырақтары
Фейджоа қабығын кептіру керек, содан кейін оны қайнату үшін шайға қосыңыз. Жеміс қабығы ісіктердің алдын алудың жақсы құралы болып табылады. Шайдың қышқыл және тұтқыр дәмі бар, сондықтан оны бал немесе қантпен ішкен дұрыс.
Қорытынды
Біз бал қосылған фейджоаны көптеген аурулардың алдын алу және емдеу үшін емдік агент ретінде қолдануға болады деп қорытынды жасауға болады. Сіз бұл жемістерді сақтау ережелерін білуіңіз керек, өйткені піскен кезде жемістер тез нашарлайды. Тоңазытқыш жағдайында жемістерді 7 күннен артық емес сақтауға болады. Сондықтан жемістерді көп мөлшерде сатып алмау керек. Олар пісіп-жетілгеннен кейін бірден қолданылуы керек.
Назар аударыңыз, тек БҮГІН!
Бал қосылған фейджоа, біз олардың пайда болуына жол бермей, ауруларды емдеуге үйренеміз. Біздің көпшілігіміз үшін иммунитетті нығайтуға қамқорлық жасаудан гөрі «ғажайып таблетканы» қабылдау оңайырақ. Бірақ табиғатта нағыз емші болып табылатын пайдалы өсімдіктер мен шөптердің үлкен саны бар. Бүгін біз осындай табиғи кереметтердің бірі - фейджоа туралы сөйлескіміз келеді. Сырт келбеті көріксіз жеміс құрамында дәрумендер мен микроэлементтердің сарқылмас көзі бар. Қатты жасыл қабық шырынды, нәзік, таңқаларлық дәмді целлюлозаны қорғайды. Фейджоаның басты құндылығы - оның құрамында йодтың көп мөлшері. Сондықтан, бұл жидек қалқанша безі аурулары бар адамдар үшін тамаша ем болып табылады. Фейджоа сонымен қатар тамақ ауруы, суық тию және асқазан-ішек жолдарының аурулары үшін профилактикалық және емдік агент ретінде қолданылады. Ал С дәруменінің мөлшері бойынша бұл жидек лимон және басқа цитрус жемістерінен кем түспейді.
Жемістің ең пайдалы бөлігі - қабығы. Оның дәмі өте жағымды емес және таниндердің көп мөлшеріне байланысты тілде тұтқыр сезім қалдырады. Сондықтан, көбінесе бүкіл фейджоа жемісі қосымша өңдеуге жатады: компот немесе джем қайнатылады, қант немесе балмен ұнтақталған. Бүгін біз сіздермен фейджоа мен балдан жасалған бірегей десерт-дәрмектің рецептерімен бөлісеміз. Бұл нәзіктік шынымен де балаларға ұнайды, олар үшін пайдалы нәрсені жеу қиынға соғады.
Бал, фейджоа және лимон комбинациясы - нағыз витаминдік бомба. Күзгі-қысқы суық кезінде дәмді және алмастырылмайтын құрал.
Қажетті ингредиенттер:
- фейджоа - 0,5 кг
- лимон - 1 дана.
- бал – 100 гр
Дайындау әдісі:
- Фейджоа жемістерін дайындаңыз: мұқият жуыңыз, майлыққа кептіріңіз, кептірілген гүлдерді кесіңіз.
- Жемістерді жартысына кесіп, блендермен немесе ұсақтағышпен ұнтақтаңыз.
- Лимонның қабығын аршып, целлюлозаны жұмсақ болғанша ұнтақтаңыз.
- Фейджоа пюресі мен лимонды араластырыңыз, бал қосыңыз.
- Бал мен лимон қосылған фейджоа рецепті
Пайдалы дәрі - дайын! Маусымдық суықтың алдын алу үшін 1 шай қасық қабылдау керек. Тамақтану алдында күніне 3 рет.
Бал мен жаңғақ қосылған фейджоа
Бұл тамаша рецептке қосымша грек жаңғағы кіреді – A, B, E, F дәрумендерінің құнды көзі. Бал және жаңғақ қосылған Фейджоа атеросклероз, гастрит және энтеритке пайдалы. Күнделікті 3 шай қасықтан тұратын доза иммундық жүйені нығайтады және созылмалы ауруларды жеңілдетеді.
Қажетті ингредиенттер:
- фейджоа – 750 гр
- лимон - 0,5 дана.
- бал – 450 гр
- жаңғақ немесе жаңғақ – 150 г
- кептірілген өрік – 50 г
Дайындау әдісі:
- Жақсы жуылған фейджоа жемістері мен лимонды қабығымен бірге блендерде ұнтақтаңыз.
- Жаңғақтарды илектеу түйреуішпен кесіңіз.
- Кептірілген өріктің үстіне 2-3 минут қайнаған су құйып, ағызып, майдалап тураңыз.
- Фейджоа мен лимон пюресін балмен, кептірілген өрікпен және жаңғақтармен біріктіріңіз. Мұқият араластырыңыз. Тоңазытқышта ауа өткізбейтін контейнерде сақтаңыз.
Осы экзотикалық жидекпен араласқан бал (және фейджоа - бұл жидек) йод құрамында белгілі бір проблемалар бар аймақтарда тұратындар үшін өте пайдалы болады. Және, әрине, біздің елімізде мұндайлар бар. Бұл қарапайым қоспаның тиімділігі өте жоғары және бұл осы бағытта жүргізілген зерттеулермен расталады. Бал қосылған фейджоа біздің денсаулығымыз үшін өте пайдалы, сонымен қатар бұл компоненттер жүрек-тамыр жүйесіне пайдалы болады. Бұл қоспа сонымен қатар кейбір ауруларды емдейді, мысалы, тамақ ауруымен көмектеседі, жүйке жүйесіндегі мәселелерді шешеді (қозғыштығының жоғарылауымен), сонымен қатар барлық осы аурулардың алдын алуға көмектеседі. Сондықтан бұл қоспа біздің денеміз үшін өте пайдалы, әсіресе оны йодпен қамтамасыз ету тұрғысынан.
Фейджоа балмен, пайдасы. Бұл қарапайым құралды қалай дайындау керек және оны қалай қабылдауға болады?
Неліктен йод сияқты маңызды компоненттің жетіспеушілігі қауіпті? Йодтың жетіспеушілігі тырнақтардың күйінен шашымызға дейін бүкіл денемізге өте ауыр әсер етеді. Ал, бұл шынымен де рас. Егер балаларда йод жеткіліксіз болса, онда олардың өсу қарқыны баяулайды, сонымен қатар интеллектінің дамуына үлкен әсер етеді.
Фейджоа мен бал араласқан кезде, біздің денемізге айтарлықтай көмектесетін және йодтың қажетті мөлшерін беретін өте пайдалы үй құралы пайда болады. Фейджоадағы бұл пайдалы зат біздің денемізге оңай сіңетін пішінде келеді. Бірақ йод бұл экзотикалық жидекке бай жалғыз микроэлемент емес. Оның құрамында көптеген дәрумендер, әртүрлі топтар (ең алдымен C, B, P), пектиндер, таниндер және басқалары бар, олардың құндылығы да өте жоғары. Фейджоада С дәрумені кем емес, егер біз оны осы жағынан көбірек танысымен салыстырсақ,
Қалай пісіру керек?
Жоғарыда аталған компоненттерден басқа сізге басқа ештеңе қажет емес. Фейджоа мен балды 1:1 араластыру керек. Бірақ алдымен жидектер ет тартқышы арқылы айналдырылады және қазірдің өзінде бұл пішінде оларға бал қосылады және араласады. Бұл қоспаны сақтаудың ең жақсы тәсілі - кәдімгі шыны ыдыста, оны тасымалдау керек, содан кейін оны тоңазытқышқа салыңыз.
Қалай пайдалануға болады?
Қабылдау процедурасы да композицияның өзі сияқты өте қарапайым. Есте сақтау өте оңай - бұл құралды күніне 3 рет шай қасықтан қабылдау керек.
Көріп отырғаныңыздай, мұнда ең қиын нәрсе - фейджоа жидектерін сатып алу және оларды араластыру
Фейджоа - дәрумендер мен минералдарға бай таңғажайып жидек, оның құрамында йодтың жеткілікті мөлшері бар. Фейджоа целлюлозасының дәмі құлпынай мен ананасқа ұқсайды, ал жемістің хош иісі де жағымды. Қысқа өте дәмді және пайдалы дайындықты дайындаймыз - бал қосылған фейджоа пюресі. Бұл тамаша қоспа иммунитетті көтеруге, суық тиюге және ағзадағы йод жетіспеушілігінен туындаған бірқатар ауруларға төтеп беруге көмектеседі. Бұл пайдалы және өте дәмді дайындықты міндетті түрде дайындаңыз!
Ингредиенттер
Фейджоаны балмен пюре дайындау үшін сізге қажет:
фейджоа - 250 г;
бал - 200-250 г.
Ингредиенттердің осы мөлшерінен шамамен 500 мл өнім алынады.
Пісіру қадамдары
Тамағыңызды дайындаңыз.
Әр жемісті екіге бөліңіз. Пісіру процесінде алма сияқты фейджоа тез қараңғы болатынын ескеру керек, сондықтан бәрін жеткілікті жылдам жасау керек. Блендерді немесе ет тартқышты пайдаланып жидектерді ұнтақтаңыз. Алынған қоспаға бал қосыңыз (сіз қалауыңыз бойынша кез келген балды пайдалана аласыз).
Мұқият араластырыңыз, масса біртекті болуы керек.
Фейджоа мен бал қоспасы өте қалың болмайды, бірақ тоңазытқышта аздап қоюланады.
Дәмді және пайдалы қоспаны құрғақ, таза банкаға салып, қақпақты жабыңыз.
Үгітілген фейджоа балмен жақсы үйлеседі, бұл нәзіктікті күніне 3 рет, 1 шай қасықтан алыңыз. Бұл өнімді тоңазытқышта шамамен 6 ай сақтауға болады.