ज्युसरचे सर्व घटक एकमेकांच्या वर ठेवतात.
पाण्यासाठी तळाचा कंटेनर - येथे, उकळताना ते वाफेमध्ये बदलते.

त्याच्या वर एक रबरी नळी आणि एक क्लॅम्प टॅप त्याच्या बाजूला स्क्रू करून ज्यूस कलेक्टर स्थापित केला आहे. त्याद्वारे, वाफ खालच्या कंटेनरमधून छिद्रातून वरच्या वाडग्यातील बेरीपर्यंत जाते, बाजूच्या छोट्या छिद्रांमधून आत प्रवेश करते.

पुढे, फळे, भाज्या किंवा बेरीसाठी एक वाडगा ठेवा (ज्युसरमध्ये रस तयार करण्यासाठी तुम्ही काय वापरणार आहात यावर अवलंबून). त्यामध्ये, फळे वाफवले जातात आणि परिणामी रस वाडग्याच्या तळाशी असलेल्या छिद्रांमधून रस संग्राहकामध्ये वाहतो.

सर्व काही झाकणाने झाकलेले आहे. घट्ट!!!

रस काढून टाकण्यासाठी नळीच्या खाली सॉसपॅन ठेवा किंवा थेट निर्जंतुकीकरण केलेले भांडे.
सर्व काही सोपे आणि स्पष्ट दिसते.

ज्युसर कसे वापरावे:

तत्सम लेख

तुला गरज पडेल

1. • 220 व्होल्टचा व्होल्टेज असलेल्या आउटलेटमध्ये इलेक्ट्रिक हीटिंगसह ज्यूस कुकर प्लग करा. परंतु इलेक्ट्रिक हीटिंगशिवाय ज्यूस कुकर गॅस हीटिंग स्त्रोतावर ठेवला जातो
2. वाफवलेली बागेची फळे बनवताना, ज्यूस कुकर थोडा वर दर्शविल्याप्रमाणे अगदी योग्य स्थितीत असणे आवश्यक आहे, नंतर लोडिंग हॉपरमध्ये कोणतीही बाग फळे ठेवा आणि तीस किंवा साठ मिनिटे मंद आचेवर उकळवा. या वेळी, आवश्यक प्रमाणात मसाला आणि मीठ घालावे. स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, झाकण खूप वेळा उघडणे आणि बागेतील फळे सतत ढवळणे परवानगी नाही.
3. ज्यूसर वापरण्याची तयारी
4. सफरचंदाचा प्रारंभिक प्रश्न: पुढील कॅनिंगसाठी पिळून काढलेला सफरचंदाचा रस किती वेळ उकळवावा?
5. सीमिंगसाठी, ज्यूसरपेक्षा ज्युसर चांगले आहे
6. ज्युसर खरेदी करताना त्याच्या आकाराकडे लक्ष द्या. 4-21 लिटरच्या व्हॉल्यूमसह पर्याय आहेत

सूचना

• २) ज्युसरमध्ये रस तयार करताना त्यात कोणताही गाळ शिल्लक राहत नाही
• जेव्हा तुम्हाला कापणीची प्रक्रिया करायची असते तेव्हा लोक सहसा शरद ऋतूतील ज्यूसरबद्दल विचार करतात
• पाश्चरायझेशनबद्दल धन्यवाद, पेय तयार करण्यासाठी एक विशेष तंत्रज्ञान, ज्यूसरमध्ये रस तयार करणे आपल्याला फळे, बेरी आणि भाज्यांचा सुगंध आणि चव तसेच त्यांचे सर्व फायदेशीर गुणधर्म दीर्घकाळ टिकवून ठेवण्याची परवानगी देते. परिणामी, आम्हाला एक औषधी आणि आहारातील उत्पादन मिळते जे बर्याच काळासाठी संग्रहित केले जाऊ शकते. हे पेय मुले आणि प्रौढांसाठी, निरोगी लोकांसाठी आणि आजारी लोकांसाठी खूप उपयुक्त आहे. नैसर्गिक रस, आपल्या शरीराला सूक्ष्म घटक आणि जीवनसत्त्वे समृद्ध करतात, पचन सुधारण्यास, रक्तवाहिन्या आणि हृदयाचे कार्य सुधारण्यास मदत करतात.
• ते कसे कार्य करते हे समजून घेण्यासाठी तुमच्या ज्युसरच्या वापरासाठीच्या सूचना वाचा. सामान्यत: या डिव्हाइसमध्ये कंटेनरचे तीन "मजले" असतात. खालच्या जलाशयात पाणी ओतले जाते; वाफ खालून मध्यभागी (रस रिसीव्हर) प्रवेश करते आणि वरून द्रव वाहते; कच्चा माल वरच्या (जाळी) मध्ये ठेवला जातो. एक महत्त्वाचा तपशील म्हणजे नळी, जो मध्य स्तरावर ट्यूबला जोडलेला असतो. त्यातूनच तयार झालेले पेय ओतले जाते
• ताजे पिळून काढलेले फळ, बेरी किंवा भाज्यांचे रस हे जीवनसत्त्वे आणि इतर उपयुक्त पदार्थांचे खरे भांडार आहे. दुपारच्या जेवणासाठी एक किंवा दोन ग्लास मधुर पेय तयार करण्यासाठी, तुम्हाला फक्त एक आधुनिक ज्युसर हातात असणे आवश्यक आहे. उन्हाळ्याच्या कॉटेजमधून फळांच्या मोठ्या कापणीवर प्रक्रिया करणे ही पूर्णपणे वेगळी बाब आहे. एक रस कुकर येथे मदत करेल, ज्याद्वारे तुम्हाला फक्त परिणामी रस निर्जंतुकीकरण कंटेनरमध्ये ओतणे आवश्यक आहे - आणि हिवाळ्यासाठी तयारी तयार आहे.

KakProsto.ru

जसजसे पाणी गरम होते तसतसे भांड्याच्या तळाशी वाफ तयार होते. ते वरच्या दिशेने उगवते, नंतर जाळीमध्ये प्रवेश करते, बेरीच्या पेशी तोडते. ही प्रक्रिया पाश्चराइज्ड ज्यूस तयार करण्यात मदत करते

वाफवलेले मासे आणि मांस अशा प्रकारे तयार केले जातात

सुरुवातीच्या वापरापूर्वी, ज्यूसर गरम पाण्याने पूर्णपणे धुवावे, परंतु रबराची नळी उकळली पाहिजे.

अनेक दृष्टीकोन आहेत आणि त्यांच्याकडून तुम्हाला सत्य आधीच समजेल:

ज्युसरमध्ये एकाच वेळी मोठ्या प्रमाणात फळांवर प्रक्रिया करण्याची आणि त्यातून रस तयार करण्याची क्षमता असते या वस्तुस्थितीव्यतिरिक्त (तथापि, इतकेच नाही तर त्याच्या मदतीने हे शक्य आहे, उदाहरणार्थ, मुरंबा किंवा जेली बनवणे. ) ज्युसर पेक्षा, त्याचे इतर फायदे देखील आहेत. कॅनिंगच्या संबंधातील मुख्य गोष्टींपैकी एक (आम्ही त्याबद्दल बोलत आहोत) तयार केलेला रस ताबडतोब जार आणि इतर योग्य भांड्यांमध्ये गुंडाळण्याची परवानगी आहे (अर्थातच, या उद्देशासाठी खास तयार केलेले). ज्यूसर वापरून रस तयार केल्यानंतर, रस काही काळ उकळून निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे. परंतु आपण हे ज्यूसरसह करू नये. याव्यतिरिक्त, फळांना ज्यूसरमध्ये बर्‍यापैकी सौम्य वाफेवर उपचार केले जातात या वस्तुस्थितीमुळे, रसामध्ये लक्षणीय प्रमाणात फायदेशीर घटक टिकून राहतात (आणि ज्यूसरमध्ये बनवलेल्या रसात, त्यापैकी बहुतेक निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेदरम्यान गमावले जातात). ज्युसरमध्ये लोकप्रिय ज्यूस मिक्स तयार करा आणि ज्यूसरमध्ये रोल करा

उच्च दर्जाचे स्टेनलेस स्टीलचे उपकरण निवडणे योग्य आहे

3) ज्युसरमध्ये तयार केलेला रस ताबडतोब रोलिंगसाठी योग्य आहे; त्याला उकळण्याची किंवा निर्जंतुक करण्याची गरज नाही.

ज्यूस कुकर सोव्हिएत काळापासून ओळखले जातात आणि तेव्हापासून फारसे बदललेले नाहीत. ज्यूस कुकरमध्ये अनेक कंटेनर असतात जे एकमेकांच्या वर असतात

याव्यतिरिक्त, ज्यूस कुकरचा वापर फक्त रस शिजवण्यासाठीच नाही तर साधा स्टील पॅन आणि डबल बॉयलर म्हणूनही केला जाऊ शकतो.

fb.ru

ज्यूस कुकर - ज्यूस कुकरच्या ऑपरेशनचे सिद्धांत

रस काढण्यासाठी ताजी, निवडलेली फळे तयार करा. ते पूर्णपणे स्वच्छ धुवा आणि आवश्यक असल्यास बिया काढून टाका. खाण्यायोग्य त्वचा काढून टाकू नये - त्यात मोठ्या प्रमाणात उपयुक्त पदार्थ असतात आणि त्यात एक विशेष चव आणि सुगंध असतो. संपूर्ण कच्चा माल एका वायर पॅनमध्ये ठेवा आणि मोठ्या फळे किंवा भाज्यांचे तुकडे करा.

रस कुकर;

जाळीतील छिद्रांमधून रस आवरणात वाहतो. तयार केलेला रस केसिंगमधील जाळीच्या पातळीपेक्षा वर जाऊ नये, कारण फळ ते पुन्हा शोषून घेतील. हे टाळण्यासाठी वेळोवेळी क्लॅम्प सोडणे आणि तयार केलेला रस गरम निर्जंतुक कंटेनरमध्ये ओतणे आवश्यक आहे. रस उकळण्याचा एकूण कालावधी विविधतेनुसार निर्धारित केला जातो आणि त्या क्षणापासून अंदाजे वीस ते साठ मिनिटे टिकतो. पाणी उकळते.

ज्युसरमध्ये रस कसा शिजवायचा

ज्युसर वापरल्यानंतर तुम्हाला ते लगेच गरम पाण्याने स्वच्छ धुवावे लागेल; शिवाय, मांस किंवा माशांचे पदार्थ वाफवण्याच्या प्रक्रियेनंतर, अप्रिय गंध दूर करण्यासाठी तुम्ही ते पूर्णपणे स्वच्छ धुवावे.

रस मिळवणे

जोपर्यंत फेस येणे थांबत नाही तोपर्यंत रस उकळू द्या... आणि त्याच क्षणी तो निर्जंतुक केलेल्या भांड्यात ठेवा!

ज्यूसरचे फायदे

तसेच, ज्युसर वापरून तयार केलेला रस लवकर खराब होऊन ऑक्सिडायझेशन झाल्यास (आणि त्याचे सर्वात फायदेशीर घटक देखील गमावले), तर ज्युसरचा रस, तो जतन न करता, रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे सात दिवसांच्या कालावधीसाठी ठेवता येतो.

झाकण घट्ट बसले पाहिजे याची कृपया नोंद घ्या

४) ज्युसर वापरून तयार केलेला ज्यूस अगदी कमी वेळात ऑक्सिडाइज होतो, जरी तो रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवला तरी तो लगेचच सेवन करणे चांगले.

अंतिम उत्पादन एकतर रस किंवा मुरंबा असू शकते - आणि ही उत्पादने फळे किंवा भाज्यांचे बाष्पीभवन करून मिळवली जातात.

ज्यूस कुकरमध्ये ज्यूस कसा शिजवायचा हे समजण्यापूर्वी, तुम्हाला त्याचे ऑपरेटिंग तत्त्व माहित असणे आवश्यक आहे. त्यात बेरी आणि फळे वाफेने गरम केली जातात आणि दोन प्रक्रिया एकाच वेळी होतात: पाश्चरायझेशन आणि रस काढणे. हे उपकरण स्वतः स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले आहे, आणि त्याचे झाकण आग-प्रतिरोधक काचेचे बनलेले आहे, ज्याला वाफ सोडण्यासाठी एक विशेष छिद्र आहे.

बेरी आणि फळांमध्ये साखर आणि भाज्यांमध्ये थोडे मीठ घाला. आपण आपल्या चववर अवलंबून राहू शकता किंवा तयार पाककृती वापरू शकता. तर, 4 लिटर स्ट्रॉबेरीसाठी आपल्याला 300 ग्रॅम साखर लागेल; 4 लिटर ड्रेनसाठी - 400 ग्रॅम; 3 लिटर चिरलेली सफरचंद किंवा नाशपाती - 400 ग्रॅम; 4 लिटर चेरीसाठी - 350 ग्रॅम; 4 लिटर काळ्या आणि लाल करंट्ससाठी, रास्पबेरी - अर्धा किलो

फळे किंवा बेरी;

इलेक्ट्रिक हीटर आणि तळ जळण्यापासून रोखण्यासाठी, तळातील पाणी पूर्णपणे उकळू नये म्हणून वेळोवेळी निरीक्षण करणे आवश्यक आहे.

याव्यतिरिक्त, कठोर वस्तू वापरून स्केल काढण्याची शिफारस केली जात नाही जेणेकरून ज्यूसर तुम्हाला जास्त काळ टिकेल. ज्युसरच्या घटकांच्या आतील बाजूस डाग दिसल्यास, त्यांना बेकिंग सोडाच्या द्रावणात तीन ते चार चमचे सोडा प्रति दोन लिटर पाण्यात पंधरा ते वीस मिनिटे उकळण्याची शिफारस केली जाते, नंतर सामान्य पाण्याने स्वच्छ धुवा. पाणी.

ज्युसरच्या बेसमध्ये किमान दोन लिटर पाणी घाला आणि उकळी आणा. जेव्हा पाणी उकळते तेव्हा ज्यूसरच्या पायावर ज्यूस कलेक्टर आणि फळे किंवा बेरी असलेले लोडिंग हॉपर ठेवा. हॉपर कॉलर पर्यंत फळे किंवा बेरी लोड करा. यानंतर, रस कुकरला झाकणाने झाकून ठेवा आणि कमी आचेवर गरम करण्याची प्रक्रिया सुरू ठेवा. रबरी नळी क्लॅम्पने बंद केली पाहिजे. ज्यूसरच्या पायथ्याशी असलेले पाणी पूर्णपणे उकळत नाही (तळाशी जळू नये म्हणून) याची खात्री करणे आवश्यक आहे.

ज्यूसर निवडताना काय पहावे?

जर ते उकळत असेल तर ते जतन करण्याची खात्री करा. अन्यथा, तुमच्याकडे असलेली सर्व जीवनसत्त्वे तुम्ही गमावाल.

एक काळ असा होता की ग्रेट लेक्स इंडियन्स साखर मिळवण्याच्या उद्देशाने मोठ्या लाकडी आणि तांब्याच्या बॅरलमध्ये रस बनवत. आजकाल, नैसर्गिक जीवनसत्व पेय, जॅम किंवा जेली मिळविण्यासाठी रस उकळला जातो. अर्थातच, वाट्या, पॅन, बादल्या किंवा बेसिन सारख्या अस्तित्वात असलेल्या वस्तू वापरण्याची परवानगी आहे, परंतु यासाठी ज्युसर वापरणे श्रेयस्कर आहे - स्वयंपाकघर उद्योगातील सर्वात मोठा शोध!

महागड्या ज्यूस कुकरमध्ये तापमान सेन्सर असतो, जो तुम्हाला प्रक्रियेवर सतत लक्ष ठेवण्यास अनुमती देईल.

आणि ज्यूसर वापरून तयार केलेला रस आणखी आठवडाभर वापरला जाऊ शकतो, फक्त रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्यासाठी ठेवला जातो आणि यामुळे त्याच्या गुणवत्तेवर कोणत्याही प्रकारे परिणाम होणार नाही.

उत्पादने (नियमानुसार, ते कापून टाकले जातात) जाळीदार चाळणीत ठेवतात.

mixblender.ru

ज्यूसर कसे वापरावे. सूचना. रेसिपीचे उदाहरण

आता ज्युसरमध्ये रस कसा तयार करायचा ते पाहू, उदाहरणार्थ, सफरचंद. आम्ही फळे कापतो आणि वरच्या हॉपरमध्ये ठेवतो. जर तुम्ही फळांचे मोठे तुकडे केले तर ते हळूहळू गरम होतील आणि जसा हळूहळू रस सोडला जाईल, तो देखील पाण्याच्या वाफेने पातळ होईल. जर ते लहान असतील तर ते त्वरीत प्युरीमध्ये बदलतील आणि युनिटच्या चाळणीला चिकटून राहतील. परिणामी, उच्च स्तरांवर वाफेचा प्रवेश बंद होईल, रस आउटपुट खराब होईल आणि ते द्रवीकरण होईल. तुकड्यांचा योग्य आकार बहुतेकदा प्रायोगिकरित्या प्राप्त केला जातो. तसे, ज्या कंटेनरमध्ये रबरी नळीतून रस वाहतो तो उबदार असणे आवश्यक आहे, कारण तयार झालेले उत्पादन देखील गरम होईल.

ज्यूसर म्हणजे काय?

ज्युसरच्या क्षमतेनुसार खालच्या पॅनमध्ये पाणी घाला (सामान्यतः 2 ते 3 लिटर). उष्णता-प्रतिरोधक झाकण घट्ट बंद करा, नळीवर क्लॅम्प स्थापित करा आणि कच्चा माल वाफेवर सोडा. अंदाजे 70 अंश तपमानावर, रस रिसीव्हरमध्ये द्रव जमा होण्यास सुरवात होते. सामान्यतः, फळांच्या कडकपणा, परिपक्वता आणि रस यावर अवलंबून, रस शिजवणे अर्धा तास ते एक तास टिकते. तुम्ही तापमान सेन्सर असलेले महागडे आधुनिक उपकरण विकत घेतल्यास, यामुळे प्रक्रियेचे निरीक्षण करणे सोपे होईल.

तुमचा ज्यूस कुकर तुम्हाला अनेक वर्षे सेवा देत आहे याची खात्री करण्यासाठी तुम्ही काय करू नये:

म्हणून, रस तयार करण्यासाठी, किटमध्ये समाविष्ट केलेली रबरी नळी, रस काढून टाकण्यासाठी भांड्याच्या ड्रेन पाईपवर ठेवावा आणि नंतर तो व्यवस्थित सुरक्षित करा. पकडीत घट्ट नळी निश्चित करणे आवश्यक आहे. द्रव कंटेनरमध्ये अंदाजे चार लिटर पाण्याने भरा. मग रस काढून टाकण्यासाठी कंटेनर पाण्याच्या कंटेनरवर अशा प्रकारे ठेवला पाहिजे की ड्रेन ट्यूब पाण्याच्या कंटेनरच्या अवकाशात स्थित असेल. यानंतर, आपण रस काढून टाकण्यासाठी भांड्यात बागेतील फळे आणि फळांसाठी ट्रे घालावी. हा ट्रे आगाऊ तयार केलेल्या फळांनी भरलेला असतो. आता झाकणाने झाकून ठेवा. ज्या क्षणी डब्यातील पाणी उकळण्यास सुरुवात होईल, तेव्हा रस उकळला जाईल (पिळून काढा). स्वयंपाकाच्या रसासाठी आवश्यक स्टीम सतत तयार करण्यासाठी, पाणी नेहमी उकळत्या अवस्थेत असले पाहिजे. कंटेनरमधील पाणी उकळत नाही याची खात्री करण्यासाठी लक्ष देणे योग्य आहे. पिळण्याच्या प्रक्रियेनंतर पाण्याची उपस्थिती तपासणे आवश्यक आहे. अर्थात, जर पाणी पूर्णपणे बाष्पीभवन झाले असेल तर ते जोडणे आवश्यक आहे. कंटेनरमध्ये अंदाजे पाच लिटर पाणी असते, परंतु ते पूर्णपणे भरण्याची शिफारस केलेली नाही. व्यावहारिक दृष्टिकोनातून, या कंटेनरमध्ये सुमारे चार लिटर पाणी ओतले जाते. अंदाजे सत्तर ते ऐंशी मिनिटे रस उकळण्याची प्रक्रिया पूर्ण करण्यासाठी इतके पाणी पुरेसे आहे. स्वच्छ झाकण आणि बाटल्या उकळलेल्या पाण्यात किंवा पंचाहत्तर अंश तापमानात गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे. रस उकळल्यानंतर तीस ते साठ मिनिटांत प्रक्रिया संपते. वेळ कोणत्या प्रकारची फळे शिजवली जाते यावर अवलंबून असते. शेवटी, रस त्याच क्षणी आगाऊ तयार कंटेनरमध्ये ओतणे आवश्यक आहे. ओतण्याच्या प्रक्रियेनंतर बाटल्या लवकर झाकणाने झाकल्या पाहिजेत. बंद बाटल्या थंड होण्यासाठी तुम्ही थोडा वेळ थांबावे, नंतर त्या खोलीत कमी हवेचे तापमान असलेल्या खोलीत उभ्या स्थितीत ठेवा. याव्यतिरिक्त, ज्यूसर वापरून फळे, बागेतील फळे आणि औषधी वनस्पतींवर प्रक्रिया करणे शक्य आहे

बेरीच्या पिकणे आणि वाढीनुसार रस वेगळे करण्याची प्रक्रिया अंदाजे पंचेचाळीस ते सत्तर मिनिटे चालते. वर नमूद केलेल्या वेळेनंतर, क्लॅम्प काढून टाकला पाहिजे आणि गरम केलेला रस नळीच्या सहाय्याने स्वच्छ जार किंवा बाटल्यांमध्ये काढून टाकावा, जे आधीपासून निर्जंतुकीकरण आणि गरम केले जाणे आवश्यक आहे. तसेच, ज्यूसरसह काम केल्याने आपल्याला रस मिळू शकतो. गोड चव. तुम्हाला यशस्वी होण्यासाठी, तुम्हाला फळे किंवा बेरीसह लोडिंग हॉपरमध्ये साखर ओतणे आवश्यक आहे.

ज्यूसर कसे वापरावे

उकळत्या प्रक्रियेपूर्वी. दुसऱ्या शब्दांत, ते पूर्णपणे उकळू देऊ नका. निश्चितपणे साखर न घालता, नंतर जार आणि स्क्रूमध्ये (उकळण्याची चिन्हे दिसेपर्यंत थांबा).

रेसिपी उदाहरण

तळाची जाडी किमान 3 मिमी असणे आवश्यक आहे

5) ज्युसरमध्ये ज्युसरपेक्षा जास्त वेळाने रस मिळतो. तथापि, यात सोय देखील आहे; ज्यूसरप्रमाणे तेथे सतत फळ ठेवण्याची आवश्यकता नाही; आपल्याला फक्त एक भाग लोड करणे आणि आवश्यक प्रमाणात रस मिळेपर्यंत प्रतीक्षा करणे आवश्यक आहे. ज्युसरमध्ये रस तयार करताना, सर्व आवश्यक घटक त्यात एकाच वेळी लोड केले जातात

सर्वात खालच्या पॅनमध्ये पाणी घाला, ते स्टोव्हवर ठेवा आणि पाणी उकळवा. यानंतर, रस गोळा करण्यासाठी पाण्याच्या पॅनच्या वर एक सॉसपॅन ठेवा (या पॅनमध्ये क्लॅम्पसह रस काढून टाकण्यासाठी एक सिलिकॉन ट्यूब आहे), त्यावर अन्नासह एक चाळणी ठेवा आणि झाकणाने बंद करा.

ज्यूसरमध्ये रस कसा शिजवावा याबद्दल पुढील सूचना. त्याच्या बेसमध्ये पाणी घाला, किमान दोन लिटर. एक उकळी आणा. मग आम्ही बेसवर फळांसह रस संग्राहक आणि लोडिंग हॉपर ठेवतो. वर झाकण ठेवून मंद आचेवर गरम करा. आम्ही विशेष क्लॅम्पसह रबर नळी बंद करतो. खालच्या कंटेनरचा तळ जळू नये म्हणून, पाणी उकळत नाही याची खात्री करा

जेव्हा रस मधला जलाशय भरतो तेव्हा रबरी नळीखाली उबदार निर्जंतुकीकरण जार ठेवा. ते ज्युसरच्या तळाच्या पातळीच्या खाली असले पाहिजेत. क्लॅम्प काढा आणि पेय काढून टाका. दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी पहिले 2 ग्लास द्रव न वापरण्याची शिफारस केली जाते - ते पुरेसे निर्जंतुकीकरण नाही. उर्वरित रस हिवाळ्यासाठी संग्रहित केला जाऊ शकतो. सामान्यतः, 2 किलो कच्च्या मालापासून 1-1.5 लिटर रस तयार होतो.

• पाणी;
• अल्कधर्मी द्रावणाने धुवा.
• तुम्ही ज्युसर वापरण्यास सुरुवात करण्यापूर्वी, तुम्ही ते सामान्य गरम पाण्यात चांगले धुवावे. ड्रेन रबरी नळी सुमारे दोन ते तीन मिनिटे गरम पाण्यात बुडवून ठेवण्याची शिफारस केली जाते जेणेकरून त्यास रबराचा वास येत नाही. यानंतर, तुम्ही भांड्याच्या खालच्या भागाला त्याच्या पूर्ण व्हॉल्यूमच्या अंदाजे ऐंशी टक्के पाण्याने भरावे.
• उत्पादित रस दीर्घ कालावधीसाठी साठवण्यासाठी, संरक्षित करण्यासाठी सर्व विद्यमान नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे. गोड चवीसह रस तयार करण्याच्या उद्देशाने खालील कृती विचारात घ्या, तथापि, फळे किती पिकलेली आहेत यावर अवलंबून, हे आकडे वेगवेगळे असू शकतात.

उकळत्या प्रक्रियेनंतर, सुमारे दहा मिनिटे मंद आचेवर ठेवा आणि रस तयार होईल

खास तयार केलेली फळे (काळजीपूर्वक धुऊन सोललेली) वायर पॅनमध्ये ठेवा, जर ती बागेची फळे असतील तर आवश्यक प्रमाणात साखर किंवा मीठ घाला. मोठी फळे (नाशपाती, सफरचंद, क्विन्स इ.) लहान तुकडे करणे आवश्यक आहे. यानंतर, सॉसपॅनमध्ये दोन लिटर पाणी घाला, रस गोळा करण्यासाठी जलाशय ठेवा, वरून सॉसपॅन फळांसह झाकून ठेवा आणि आगीवर ठेवा. बाटली किंवा काचेचे भांडे पेंढाखाली ठेवा (नख धुवा आणि उकडलेल्या पाण्याने मिसळा). भांडे उबदार असणे आवश्यक आहे, कारण ते गरम असताना रस त्यात जाईल. वेळ न घालवता रसाने भरलेल्या बरण्या निर्जंतुकीकृत गरम झाकणांचा वापर करून गुंडाळल्या जातात, त्यानंतर ते उलटे हलवून थंड केले जातात.

उन्हाळा हा हिवाळ्याच्या हंगामासाठी विविध खाद्यपदार्थ तयार करण्याची वेळ आहे. आपल्यापैकी बरेच लोक लोणचे काकडी, टोमॅटो आणि इतर लोणचे खाल्ल्याशिवाय हिवाळ्याची कल्पना करू शकत नाहीत. उन्हाळ्यात आणि शरद ऋतूतील राखीव ठिकाणी रस देखील तयार केला जातो. बागेत उगवलेल्या किंवा स्टोअरमध्ये किंवा बाजारात खरेदी केलेल्या फळांपासून. अशा हेतूंसाठी ज्यूसर वापरण्याची परवानगी आहे. तथापि, स्टोअर शेल्फ् 'चे अव रुप वर उपलब्ध बहुतेक घरगुती मॉडेल पिकांच्या महत्त्वपूर्ण खंडांवर प्रक्रिया करण्यासाठी डिझाइन केलेले नाहीत. नातेवाईक किंवा मित्रांसाठी कोणत्याही वेळी एक किंवा दोन ग्लास ताजे रस बनवण्याचा हा एक उत्तम पर्याय आहे, जेणेकरून ते त्याच क्षणी हा रस शोषून घेऊ शकतील (ताजे, अर्थातच, त्वरीत शोषले जावे, वीस मिनिटांनंतर ते आधीच हरवते. सर्वात उपयुक्त गुणांचा एक मोठा भाग). ज्यूसच्या महत्त्वपूर्ण व्हॉल्यूमसाठी जे संरक्षणाच्या उद्देशाने आहेत, इतर उपकरणे वापरणे श्रेयस्कर आहे - रस कुकर. आमच्या लेखात आपण त्यांच्याबद्दल अधिक जाणून घ्याल

६) ज्युसरचा रस ज्युसरपेक्षा जास्त गोड असतो, जरी तुम्ही त्यात साखर घातली नाही. आणि रस तयार केल्यानंतर ज्युसरमध्ये उरलेला लगदा प्युरी किंवा मुरंबा बनवण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. ज्यूस व्यतिरिक्त, ज्युसरचा वापर जेली बनवण्यासाठी केला जाऊ शकतो

ज्यूस कुकरच्या ऑपरेशनचे सिद्धांत दुहेरी बॉयलरसारखेच आहे - पाणी गरम होते, वाफेमध्ये बदलते, जे अन्नातून जाते, रस शोषून घेते, जो तळापासून दुसऱ्या पॅनमध्ये जमा होतो.

रस स्रावाची प्रक्रिया सरासरी एक तास चालते. क्लॅम्प काढा आणि द्रव स्वच्छ जार किंवा बाटल्यांमध्ये घाला, पूर्वी निर्जंतुकीकरण करा. ज्युसर वापरून तुम्ही गोड असा रस मिळवू शकता. हे करण्यासाठी, तुम्हाला फळे किंवा बेरी प्रमाणेच लोडिंग हॉपरमध्ये साखर ओतणे आवश्यक आहे.

उन्हाळा आणि शरद ऋतू हे अनेक गृहिणींसाठी खूप व्यस्त कालावधी असतात. शेवटी, भाज्या, बेरी आणि फळे कापण्याची ही वेळ आहे. मला हे सगळं कसं जपून ठेवायचं आहे कोणत्याही स्वरूपात शक्य तितक्या काळासाठी! आजकाल, तंत्रज्ञान लोकांच्या मदतीला येते, ज्यामुळे त्यांना या सर्व संपत्तीवर कमीतकमी वेळ आणि मेहनत घेता येते. तुम्हाला फक्त हे सर्व उपकरण कसे वापरायचे हे माहित असणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, ज्यूस कुकरमध्ये रस कसा शिजवायचा ते शोधूया, जे भाज्या आणि फळांच्या हंगामात अपरिहार्य आहे. याचा वापर करून तुम्ही हिवाळ्यासाठी भरपूर तयारी करू शकता

साखर;

ग्राइंडिंग पावडर किंवा सॅंडपेपरने स्वच्छ करा

सुमारे पाच ते सहा किलोग्रॅम वजनाची बेरी किंवा फळे काळजीपूर्वक नेटवर्कमध्ये अपलोड करा, त्यात आवश्यक प्रमाणात दाणेदार साखर शिंपडा.

टीप: नाशपाती आणि सफरचंद लहान तुकडे करणे आवश्यक आहे

आणि ज्युसर वापरण्यासाठी या मानक सूचना आहेत:

ज्युसरची काळजी घेणे

सफरचंदांसह काम करणे अत्यंत मनोरंजक आहे. झाडे सहसा बर्‍याच संख्येने धारण करतात, त्यांच्याकडून मोठ्या प्रमाणात उत्पादने मिळवणे शक्य आहे आणि या रसात बरीच जीवनसत्त्वे आहेत! तथापि, आपण सफरचंदाच्या रसाने अत्यंत सावधगिरी बाळगली पाहिजे

साहजिकच, हे रस बनवण्याच्या उद्देशाने एक साधन आहे. ज्यूस कुकर आता दोन प्रकारांमध्ये विभागले गेले आहेत: इलेक्ट्रिक, तसेच ज्यांना बाह्य गरम स्त्रोत आवश्यक आहे (नियमानुसार, ते हॉब किंवा स्टोव्हवर ठेवलेले आहेत). तसे, हॉब्स मोठ्या प्रमाणावर लोकप्रिय आहेत. परंतु दोन्ही प्रकारच्या ज्यूसरचे ऑपरेटिंग तत्त्व अगदी समान आहे. हे फळांवर वाफेचा परिणाम आणि एकूण वस्तुमानातून रसाचे बाष्पीभवन यावर आधारित आहे. रस कुकर हे सहसा अनेक कंटेनरच्या संचाद्वारे दर्शविले जाते जे एकमेकांच्या वर ठेवलेले असतात. खालच्या कंटेनरमध्ये पाणी ठेवले जाते, नंतर कंटेनर स्टोव्हवर ठेवला जातो आणि पाणी उकळते. मग ते रस गोळा करण्यासाठी त्यावर एक कंटेनर ठेवतात (अशा कंटेनरमध्ये रस काढून टाकण्यासाठी क्लॅम्प असलेली एक खास नळी असते), त्याच्या वर अन्नासह एक चाळणी ठेवा आणि झाकणाने झाकून ठेवा. सर्वसाधारणपणे, दुहेरी बॉयलरचे ऑपरेटिंग तत्त्व खालीलप्रमाणे आहे: पाणी गरम केले जाते, त्यानंतर ते वाफेमध्ये बदलते, अन्नातून जाते, रस शोषून घेते आणि खाली असलेल्या दुसऱ्या सॉसपॅनमध्ये घनरूप (संचय) होते. इलेक्ट्रिक ज्यूस कुकर सामान्यपेक्षा वेगळा असतो केवळ इलेक्ट्रिक हीटरच्या उपस्थितीमुळे - ज्यूस कुकरचा अविभाज्य भाग. तुम्ही इलेक्ट्रिक सॉसपॅन देखील खरेदी करू शकता, जे विशेष कंटेनर जोडणीसह सुसज्ज असल्यास, रस कुकर म्हणून वापरले जाऊ शकते.

ज्युसरमध्ये ज्यूस कसा शिजवायचा किंवा ते करताना अजिबात त्रास का घ्यायचा हे अनेकांना माहीत नाही. हे डिव्हाइस बर्याच काळापूर्वी घरगुती उपकरणांच्या श्रेणीमध्ये दिसले, परंतु गृहिणींमध्ये कधीही लोकप्रियता मिळविली नाही. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, हे कमीतकमी दोन घटकांद्वारे स्पष्ट केले जाते.

प्रथम, ग्राहकांना फळे, बेरी आणि भाज्यांवर प्रक्रिया करण्यासाठी या पर्यायाशी संबंधित सर्व सकारात्मक पैलू माहित नाहीत. दुसरे म्हणजे, आज बरीच फळे विस्तृत श्रेणीत सादर केली जातात आणि जवळजवळ वर्षभर उपलब्ध असतात. याबद्दल धन्यवाद, लोकांना ते विकत घेणे आणि यांत्रिकरित्या रस पिळून काढणे खूप सोपे आहे, त्यांना त्रासदायक प्रक्रिया वाटते त्यावर वेळ न घालवता.

रस तयार करण्यासाठी ज्युसर का वापरावे?

ज्युसरचे ऑपरेटिंग तत्त्व नियमित स्टीमरसारखेच असते. यात तीन भाग आहेत, जे पाणी ओतण्यासाठी, अन्न ठेवण्यासाठी आणि तयार रस गोळा करण्यासाठी डिझाइन केलेले आहेत. जर आपण ज्युसर आणि ज्यूसर वापरुन पेय मिळविण्याच्या प्रक्रियेची तुलना केली तर बरेच घटक पहिल्या डिव्हाइसच्या बाजूने बोलतात:

• ज्यूसरसह काम करणे सोपे आणि अधिक आरामदायक आहे. ते आवाज करत नाही, उत्पादनाला स्प्लॅश करत नाही आणि त्याचे भाग लगदाच्या तुकड्यांसह अडकत नाहीत.
• अंतिम पेयामध्ये गाळ नसतो, कारण... बाष्पीभवन प्रक्रियेदरम्यान, लगदाचे सर्व कण एकाच स्थितीत आणले जातात.
• तयार उत्पादनास अतिरिक्त निर्जंतुकीकरणाची आवश्यकता नसते. आवश्यक असल्यास, ते ताबडतोब जारमध्ये आणले जाऊ शकते. आणि जर तुम्हाला हिवाळ्यासाठी ताजे पिळून काढलेला रस साठवायचा असेल तर तुम्हाला ते काढल्यानंतर लगेच उकळणे आवश्यक आहे.
• "कच्ची" रचना त्वरीत ऑक्सिडाइझ होते, म्हणून आपल्याला ते लगेच प्यावे लागेल किंवा अतिरिक्त प्रक्रियेवर वेळ घालवावा लागेल. ज्यूसर वापरल्यामुळे मिळालेला रस त्याच्या चव आणि भौतिक गुणधर्मांवर नकारात्मक परिणाम न करता जास्त काळ साठवला जाऊ शकतो.
• घटकांच्या यांत्रिक प्रक्रियेपेक्षा रस कुकरमध्ये रस तयार करण्यास अधिक वेळ लागतो हे असूनही, या प्रक्रियेस सतत उपस्थिती आवश्यक नसते. मॅनिपुलेशन दरम्यान उत्पादने जोडण्याची आवश्यकता नाही; त्यांना फक्त सुरुवातीला इच्छित डब्यात लोड करणे आवश्यक आहे.

टीप: रस तयार केल्यानंतर उरलेला लगदा फेकून देण्याची गरज नाही. त्यातून तुम्ही स्वादिष्ट जाम किंवा मुरंबा बनवू शकता. ज्युसरमध्येच, उरलेल्या उत्पादनापासून निरोगी जेली तयार केली जाते.

• वाफवून मिळणाऱ्या रसाला सहसा साखरेचीही गरज नसते. हे आधीच गोड आणि सुगंधी आहे.
• ज्युसर ज्युसर जितका तीव्रतेने घाण होत नाही. वापरल्यानंतर ते धुणे खूप सोपे आहे.
• आवश्यक असल्यास, आवश्यक घटक स्टीमिंगसाठी डिव्हाइस नियमित स्टीमर म्हणून वापरले जाऊ शकते.
• तयार झालेले उत्पादन त्याच्या रचनामध्ये काय समाविष्ट केले आहे याची पर्वा न करता उपयुक्त घटकांच्या कमाल श्रेणीद्वारे ओळखले जाते.

अर्थात, दररोज थोड्या प्रमाणात रस तयार करण्यासाठी, ज्यूसर वापरणे अधिक सोयीस्कर आणि कार्यक्षम आहे. परंतु जर आपण हिवाळ्यासाठी मोठ्या प्रमाणात पेय तयार करण्याची योजना आखत असाल तर आपण ज्यूसरपेक्षा चांगले काहीही विचार करू शकत नाही.

सर्व नियमांनुसार प्रक्रिया कशी आयोजित करावी?

रस तयार करण्याची प्रक्रिया प्रत्येक मशीनसह आलेल्या सूचना वाचून सुरू होते. हे पूर्ण न केल्यास, तुम्ही चुकून पाणी किंवा अन्नाचे प्रमाण ओलांडू शकता किंवा चुकीचे टायमर सेट केले असल्यास, जर असेल. याव्यतिरिक्त, डिव्हाइस योग्यरित्या एकत्र करणे महत्वाचे आहे. यात सहसा तीन भाग असतात, परंतु फरक शक्य आहेत.

1. निवडलेली फळे धुवा, स्वच्छ करा, बिया काढून टाका, सर्व खराब झालेले भाग कापून टाका. स्किन्स न काढणे चांगले आहे, कारण त्यात बरेच उपयुक्त घटक असतात. मोठे नमुने तुकडे करा. आम्ही डिव्हाइसच्या योग्य विभागात सर्व रिक्त जागा ठेवतो.
2. भाज्या वापरताना, आपण अर्ध-तयार झालेले उत्पादन थोड्या प्रमाणात मीठाने शिंपडू शकता. जर फळे किंवा बेरी जोडल्या गेल्या तर चवीनुसार साखर जोडली जाते. सरासरी, 1 किलो स्ट्रॉबेरी किंवा चेरीसाठी 100 ग्रॅमपेक्षा जास्त साखर आवश्यक नसते. प्लम्स, रास्पबेरी, सफरचंद आणि नाशपातीसाठी, आणखी काही चमचे वापरा.
3. आम्ही डिव्हाइसच्या खालच्या डब्यात पाण्याने भरतो, व्हॉल्यूम डिव्हाइसच्या परिमाणांवर अवलंबून असते. कंटेनर पूर्णपणे भरू नका; उकळल्यानंतर ते ओतणे सुरू होईल. पुढे, झाकण बंद करा, डिव्हाइसची नळी क्लॅम्प करा आणि डिव्हाइस सुरू करा. तापमान 70ºC पेक्षा जास्त होताच, रिसीव्हरमध्ये द्रव जमा होण्यास सुरवात होईल, ज्याच्या पातळीचे परीक्षण करणे आवश्यक आहे. अंदाजे 30-60 मिनिटांनंतर, घटक कोरडे आणि खूप दाट नसल्यासच टाकी भरली जाईल.
4. मग आम्ही निर्जंतुकीकरण, स्थिर उबदार जार घेतो आणि क्रमशः त्यांना जलाशयातून भरतो, रबरी नळी ठेवून ते अनब्लॉक करतो.

जर तुमच्याकडे ग्रीष्मकालीन घर असेल, बागेचा प्लॉट असेल आणि तुम्हाला हिवाळ्यासाठी तयारी करायची असेल तर तुम्हाला ज्युसर सारख्या घरगुती स्वयंपाकघरातील उपकरणांची गरज आहे. अखेरीस, हे एक सुप्रसिद्ध सत्य आहे की मुले आणि प्रौढांना निश्चितपणे फळे आणि भाज्या आवश्यक आहेत. त्यांच्यापासून आपण सॅलड, प्युरी, जाम, मुरंबा, प्रिझर्व्ह, मॅरीनेड्स आणि लोणचे, ज्यूस तयार करू शकतो. जर पूर्वी घरगुती रस तयार करण्यासाठी आम्ही लहान प्रमाणात पिकांवर प्रक्रिया करण्यासाठी डिझाइन केलेले ज्यूसर वापरत असाल, तर आज आपण स्वयंपाकघरातील एक अधिक योग्य उपकरण वापरू शकतो - एक ज्यूसर. हे उत्पादन व्हिटॅमिन-मिनरल कॉम्प्लेक्सच्या कमीत कमी नुकसानासह कोणत्याही अन्न कच्च्या मालावर मोठ्या प्रमाणात प्रक्रिया करू शकते आणि त्याद्वारे आपल्या संपूर्ण कुटुंबाला ताजे, निरोगी, स्वच्छ, चवदार रस प्रदान करू शकते.

उपकरणे

थोडक्यात, ज्यूस कुकर हा एक प्रकारचा मल्टी-स्टोरी पॅन आहे ज्याची रचना अगदी सोपी आहे. आणि, एक नियम म्हणून, त्यात अनेक कार्यरत कंटेनर असतात, जे एकमेकांच्या आत ठेवलेले असतात:

• खालच्या पाण्याची टाकी;
• रस गोळा करण्यासाठी सॉसपॅन;
• बेरी, फळे आणि भाज्यांसाठी चाळणीचा डबा;
• सीलबंद झाकण.

ज्यूसरचे प्रकार

ज्यूस कुकर इलेक्ट्रिक आणि गॅसमध्ये विभागले जातात (इलेक्ट्रिक किंवा गॅस स्टोव्हच्या हॉबवर ठेवलेले). इलेक्ट्रिक ज्यूस कुकर आणि पारंपारिक स्टीम कुकरमधील मुख्य फरक म्हणजे इलेक्ट्रिक हीटरची उपस्थिती. आज, विक्रीवर इलेक्ट्रिक सॉसपॅन्स आहेत ज्यांना या उद्देशासाठी फक्त एक विशेष जलाशय संलग्नक खरेदी करून रस कुकरमध्ये "रूपांतरित" केले जाऊ शकते.

ऑपरेशनच्या तत्त्वानुसार, रस कुकर एकमेकांसारखे असतात:

• कमी रुंद पॅन, ज्याची उंची लहान आहे, ती पाण्यासाठी आहे. आवश्यक असल्यास, आपण हे कंटेनर त्याच्या हेतूसाठी, नियमित पॅन म्हणून वापरू शकता.
• जेव्हा खालच्या कार्यरत कंटेनरमधील पाणी उकळते तेव्हा वाफ तयार होते. आणि दुसरा खालच्या पॅनवर स्थापित केला आहे - रस जमा करण्यासाठी आणि काढून टाकण्यासाठी ओव्हरलॅपिंग ट्यूबसह एक जलाशय.
• बेरी, चिरलेली भाज्या आणि फळे असलेली एक विशेष चाळणी दुसऱ्या कंटेनरवर ठेवली जाते. आणि संपूर्ण रचना झाकणाने घट्ट बंद आहे. वाफ उगवते आणि चाळणीतून आणि त्यातील अन्नातून जाते. वाफ शुद्ध रस शोषून घेते, दुस-या संग्रहात स्थिर होते आणि जमा होते.
• काही ज्यूस कुकर मॉडेल्समध्ये बदलण्यायोग्य अंतर्गत मॉड्यूल असते, जे चाळणीऐवजी ठेवले जाते. आणि यामुळे डिव्हाइसचा नियमित स्टीमर म्हणून वापर करणे शक्य होते.

कोणते juicer चांगले आहे आणि ते निवडताना आपण काय विचारात घ्यावे?

इष्टतम ज्युसर मॉडेल खरेदी करण्यासाठी, आम्ही तुम्हाला खालील पॅरामीटर्सकडे लक्ष देण्याचा सल्ला देतो:

• साहित्य.येथे दोन पर्याय आहेत - स्टेनलेस स्टील किंवा अॅल्युमिनियमचा बनलेला रस कुकर. स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले युनिट्स खरेदी करणे अधिक श्रेयस्कर आहे. ही सामग्री त्याच्या पोशाख प्रतिकार, गंज प्रतिकार, देखभाल सुलभ आणि आकर्षक सौंदर्याचा देखावा यासाठी प्रसिद्ध आहे. साध्या आणि स्वस्त अॅल्युमिनियम उत्पादनांबद्दल, ते ऑपरेशन दरम्यान अधिक "धडकदार" असतात आणि विविध यांत्रिक नुकसानास लक्षणीयरीत्या संवेदनशील असतात आणि बर्‍याचदा बर्न करतात. याव्यतिरिक्त, इंडक्शन कुकरवर अॅल्युमिनियम ज्यूस कुकर वापरण्याची परवानगी नाही;
• खंड.निवडताना ज्युसरची क्षमता देखील महत्त्वाच्या पॅरामीटर्सपैकी एक आहे. 5 ते 21 लीटर पर्यंत पर्याय आहेत. येथे आपल्याला ताजे तयार उत्पादनाच्या संभाव्य ग्राहकांची संख्या आणि प्रक्रिया करणे आवश्यक असलेल्या कच्च्या मालाचे वजन विचारात घेणे आवश्यक आहे. जर आपण ज्यूसरमध्ये अनेकदा आणि मोठ्या प्रमाणात रस तयार करणार असाल तर सरासरी 10 लिटर क्षमतेचे मॉडेल खरेदी करणे योग्य आहे;
• ज्युसर किंवा अन्नाचा प्रकार.बाजारात केवळ सामान्य स्टीम ज्यूस कुकरच उपलब्ध नाहीत, जे गॅस किंवा इलेक्ट्रिक स्टोव्हवर गरम केले जातात, परंतु त्यांचे अॅनालॉग - इलेक्ट्रिक मॉडेल्स देखील देतात. त्यांचा फायदा असा आहे की ते स्टोव्हवर जागा घेत नाहीत, परंतु त्याच वेळी, ते विद्युत नेटवर्क लक्षणीयपणे लोड करतात;
• रस कुकर डिझाइन.दुहेरी किंवा तिहेरी एन्कॅप्स्युलेटेड तळाशी उपकरणे खरेदी करणे अधिक श्रेयस्कर आहे. हे मॉडेल अधिक हळूहळू गरम होते, परंतु रस अधिक चांगले निर्जंतुक केले जाते आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, तयार उत्पादनाची गुणवत्ता देखील जास्त असते;
  तापमान सेन्सरची उपस्थिती. या तापमान सेन्सरबद्दल धन्यवाद, आपण ज्यूसरमध्ये रस शिजवण्याची वेळ शोधू शकता;
• निर्माता.युनिटच्या साध्या डिझाइनसाठी कोणत्याही तांत्रिक क्षमतांची आवश्यकता नाही. बहुतेक घरगुती मॉडेल एनोडाइज्ड अॅल्युमिनियमचे बनलेले असतात, तर युरोपियन उत्पादक स्टेनलेस स्टीलचे मॉडेल तयार करतात;
• किंमत.थोडक्यात, हे स्वयंपाकघर उपकरण एक स्वस्त भांडी आहे. ज्युसरची किंमत त्याच्या व्हॉल्यूम, उत्पादनाची सामग्री आणि उत्पादकाच्या ब्रँडवर अवलंबून असते.

डिव्हाइस योग्यरित्या कसे वापरावे आणि ज्यूसरमध्ये रस कसा तयार करावा?

प्रथमच डिव्हाइस वापरण्यापूर्वी, सर्व घटक पाण्याने आणि डिटर्जंटने पूर्णपणे धुवावेत. तयार उत्पादनात जीवाणू येऊ नयेत म्हणून रस काढून टाकण्यासाठी क्लॅम्पसह ट्यूब उकळण्याची शिफारस केली जाते. त्यामुळे:

आम्ही धुतो, देठ आणि खराब झालेले भाग काढून टाकतो, कापतो आणि उपकरणाच्या वरच्या डब्यात उत्पादने ठेवतो;
खालचा जलाशय मापन रेषेपर्यंत पाण्याने भरा आणि डबा नेहमी पाण्याने भरलेला असल्याची खात्री करा;
रबर ट्यूब क्लॅम्पने बंद केल्यावर रचना मध्यम आचेवर ठेवा आणि सुमारे एक तासानंतर, ताजे तयार रस चाखून घ्या.

ज्यूस कुकरमधील रस 60-700C तापमानावर शिजवला जातो, म्हणून तयार केलेला रस अतिरिक्त निर्जंतुकीकरणाशिवाय स्वच्छ, निर्जंतुकीकरण केलेल्या काचेच्या भांड्यात आणला जाऊ शकतो. गोड, समृद्ध रस मिळविण्यासाठी, आपण चाळणीत फळे आणि बेरीमध्ये साखर घालू शकता. याव्यतिरिक्त, उर्वरित सर्व "केक" प्युरी, सॉस, भाजीपाला कॅसरोल आणि स्टू, जेली, मार्शमॅलो, स्वादिष्ट मुरंबा आणि सर्व प्रकारचे भाजलेले पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात.

ज्यूसरचे फायदे आणि तोटे

कोणत्याही घरगुती उपकरणाप्रमाणे, ज्यूस कुकरचे फायदे आणि तोटे दोन्ही आहेत. चला मुख्य गोष्टींचा अधिक तपशीलवार विचार करूया.

फायदे:

• रस कुकरचे ऑपरेशन जवळजवळ शांत आहे, कारण उकळत्या पाण्याचे तत्त्व वापरले जाते;
• रस कुकरची रचना भविष्यात नियमित स्टीमर म्हणून वापरण्याची परवानगी देते;
• मनुका, जर्दाळू, चेरी, क्विन्स आणि इतर अशा प्रकारच्या फळांपासून रस तयार करणे, हे ज्युसरमध्ये करणे जवळजवळ अशक्य आहे;
• ज्युसरच्या ऑपरेशन दरम्यान, तयार केलेला रस संपूर्ण उष्णता उपचारांच्या अधीन असतो आणि कॅनिंगसाठी अतिरिक्त उकळण्याची गरज नसते;
• डिव्हाइसची साधी काळजी आणि देखभाल;
• रस काढल्यानंतर उरलेली प्रत्येक गोष्ट पुढे वापरली जाऊ शकते - प्युरी, मुरंबा, सर्व प्रकारचे सॉस इत्यादी तयार करण्यासाठी;
• सतत घटक जोडण्याची गरज नाही - सर्व कच्चा माल एकाच वेळी लोड केला जातो;
• या डिव्हाइसची साधी रचना दीर्घ, त्रास-मुक्त सेवा आयुष्याची हमी देते.

दोष:

• रस काढण्याच्या प्रक्रियेचा कालावधी;
• रसाच्या एकाग्रतेत घट, जीवनसत्त्वे आणि फायदेशीर खनिजांची सामग्री, कारण काढण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान रस मिसळला जातो.
• ठराविक प्रमाणात पाणी;
• तयार उत्पादनाचे उच्च तापमान, जे ते त्वरित वापरण्यापासून प्रतिबंधित करते.

ज्यूसरमुळे तुम्ही तुमच्या ज्युसरमध्ये सहज विविधता आणू शकता आणि तुमच्या कुटुंबाला दीर्घकाळ चवदार, आरोग्यदायी आणि नैसर्गिक रस देऊ शकता.

2018 च्या उन्हाळ्यातील सर्वोत्तम ज्युसर

बाजारात ऑफर केलेल्या उत्पादनांसह स्वत: ला परिचित करण्यासाठी, आम्ही 2018 च्या ज्यूस निर्मात्यांच्या सर्वोत्तम मॉडेलचे पुनरावलोकन आपल्या लक्षात आणून देतो.

Scovo MT-041

हलके, वापरण्यास सोपे, बजेट मॉडेल Scovo MT-041 तुम्हाला प्रिझर्वेटिव्ह आणि रंगांशिवाय मोठ्या प्रमाणात उत्पादनांवर प्रक्रिया करण्यात आणि नैसर्गिक जीवनसत्वाचा रस मिळविण्यात मदत करेल. सिल्व्हर ज्यूस कुकर उच्च दर्जाच्या अॅल्युमिनियमचा बनलेला आहे आणि घट्ट-फिटिंग अॅल्युमिनियमच्या झाकणासह येतो. इंडक्शन प्रकार वगळता हे उपकरण सर्व प्रकारच्या स्वयंपाकघरातील पृष्ठभागांवर वापरले जाऊ शकते. उत्पादनाची एकूण मात्रा 6 लिटर आहे. हे डिव्हाइस वापरताना, हिवाळ्याच्या मध्यभागी तुम्हाला नक्कीच व्हिटॅमिन-हेल्दी कॉकटेल प्रदान केले जाईल. मूळ देश: रशिया. ज्यूस कुकरची किंमत सर्व संभाव्य खरेदीदारांसाठी परवडणारी आहे आणि 1,000 रूबल ($14) पासून सुरू होते.

वितरण सामग्री:

• पाण्याचा डबा;
• किराणा टोपली;
• रस कंटेनर;
• अॅल्युमिनियम कव्हर;
• आउटलेट रबर ट्यूब;
• मेटल क्लॅंप.

कलित्वा 18061

घरगुती ज्यूस मेकर Kalitva 18061 6 l केवळ बेरी आणि असंख्य फळांपासून रस काढण्यासाठीच नाही तर स्वादिष्ट घरगुती मुरंबा, फळांची प्युरी, जेली आणि भाजलेले पदार्थ भरण्यासाठी देखील वापरला जाऊ शकतो. साखर न घालताही कॅन केलेला रस बराच काळ साठवता येतो. ज्यूसरमधून मिळणारा रस पाश्चराइज्ड असतो आणि त्याला उष्णतेच्या उपचारांची आवश्यकता नसते. ज्या सामग्रीतून सिंगल-लेयर तळाशी पॅन बनवले जाते ते अन्न-दर्जाचे अॅल्युमिनियम आहे. साधन स्टीमर किंवा चाळणी म्हणून वापरले जाऊ शकते. डिशवॉशरमधील सर्व कंटेनर धुण्याच्या क्षमतेद्वारे काळजीची सुलभता सुनिश्चित केली जाते. इलेक्ट्रिक, सिरेमिक आणि गॅस कूकटॉप्सवर वापरण्यासाठी योग्य. मूळ देश: रशिया. ज्युसरची किंमत 1,250 रूबल ($18) आहे.

वितरण सामग्री:

• पाण्याची ट्रे;
• फळ चाळणी;
• रस कलेक्टर;
• अॅल्युमिनियम कव्हर;
• रबरी नळी;
• पकडीत घट्ट करणे

वेबर BE-06

तुम्ही सहा-लिटर वेबर BE-06 खरेदी करता तेव्हा रस तयार करण्यात सुलभता आणि साधेपणा, उच्च-गुणवत्तेची रचना आणि वाजवी किंमत तुमची वाट पाहत आहे. मॉडेल तीन-स्तर उष्णता-बचत तळाशी (व्यास - 22 सेमी) स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले आहे. इंडक्शन वगळता इलेक्ट्रिक, गॅस आणि सिरेमिक स्टोव्हवर वापरले जाऊ शकते. या स्वयंपाकघरातील भांडी स्टीमर म्हणूनही वापरता येतात. डिव्हाइसमध्ये नॉन-हीटिंग हँडल्स आणि एक विशेष रिम आहे जे काठावरील कोणत्याही द्रवपदार्थांच्या ओव्हरफ्लोपासून संरक्षण करते आणि यामुळे ज्यूसरचे ऑपरेशन सुरक्षित होते. मूळ देश: जर्मनी. तुम्ही सरासरी 1,730 रूबल ($25) मध्ये ज्यूस कुकर खरेदी करू शकता.

वितरण सामग्री:

• पाणी क्षमता - 3.5 लिटर;
• फळ टाकी - 6 लिटर;
• रस साठी सॉसपॅन - 6 लिटर;
• काचेचे आवरण;
• आउटलेटसह सिलिकॉन ट्यूब;
• पकडीत घट्ट करणे

केली KL-4107

Kelli KL-4107 ज्यूस कुकर तुमच्यासाठी एक अपरिहार्य सहाय्यक असेल, जो सर्व प्रकारच्या स्वयंपाकघरातील स्टोव्हवर वापरला जाऊ शकतो: गॅस, इलेक्ट्रिक आणि सिरेमिक, इंडक्शनसह. मल्टी-लेयर इनकॅप्स्युलेटेड तळासह पॅन उच्च दर्जाच्या स्टेनलेस स्टीलचा बनलेला आहे. आणि त्याच्या मदतीने आपण सहजपणे रस, कॉम्पोट्स किंवा फळांचे डेकोक्शन बनवू शकता जे आपल्या आवडत्या फळे, बेरी आणि भाज्यांचा सुगंध आणि नैसर्गिक चव टिकवून ठेवतील. डिव्हाइसची एकूण मात्रा 21 लीटर आहे. डिव्हाइस टिकाऊ आणि स्वच्छ करणे सोपे आहे - सर्व घटक डिशवॉशरमध्ये सहजपणे धुतले जाऊ शकतात. मूळ देश: ऑस्ट्रिया. तुम्ही 2,050 रूबल ($30) मध्ये स्वयंपाकघरातील उपकरण खरेदी करू शकता.

वितरण सामग्री:

• पाणी क्षमता - 4.5 लिटर;
• फळ चाळणी - 8 लिटर;
• रस साठी कार्य क्षमता - 2.5 लिटर;
• काचेचे अग्निरोधक झाकण;
• क्लॅम्पसह रबर ट्यूब.

बेकर BK-906

बेकर BK-906 मॉडेल, उच्च-गुणवत्तेच्या स्टीलचे बनलेले आणि मल्टी-लेयर तळाशी, इंडक्शन वगळता जवळजवळ सर्व प्रकारच्या कुकरवर वापरले जाऊ शकते. संरचनेचे कार्यरत व्हॉल्यूम 8 लिटर आहे आणि एकूण व्हॉल्यूम 21 लिटर आहे. सर्व काढलेला रस थेट रस कंटेनरमध्ये जातो क्लॅम्पसह 30 सेमी सिलिकॉन ट्यूबमुळे - आपण एक थेंब वाया घालवणार नाही. नियमानुसार, खालच्या कंटेनरमध्ये पाणी उकळल्यापासून सुमारे 30 मिनिटांनी तयार रस काढून टाकणे सुरू होते. मूळ देश: जर्मनी. अशा उपकरणाची किंमत 3,200 रूबल ($47) पासून आहे.

वितरण सामग्री:

• लोअर वॉटर कंपार्टमेंट - 5 लिटर;
• फळ कंटेनर - 8 लिटर;
• रस कलेक्टर - 7.5 लिटर;
• काचेचे आवरण;
• क्लॅम्पसह रबर ट्यूब.