फीजोआ हे अक्का किंवा अननस पेरू नावाच्या झाडाचे फळ आहे. या वनस्पतीचे जन्मभुमी दक्षिण अमेरिका आहे; आजकाल फिजोआ काकेशसच्या उपोष्णकटिबंधीय झोनमध्ये आणि मध्ये घेतले जाते. मध्य आशिया. आपण घरामध्ये, लॉगजीया किंवा टेरेसवर फीजोआ वाढवू शकता. त्याचे विदेशी मूळ असूनही, वनस्पती नम्र आणि थंड प्रतिरोधक आहे.
फळे आहेतरसाळ फळे हिरवी, अंडाकृती आकाराची, सुमारे 5 सेमी लांब असतात. पिकलेल्या फळांची चव किवी आणि अननसाची आठवण करून देणारी असते आणि सुगंध स्ट्रॉबेरीच्या हलक्या वासासारखा असतो. कच्च्या फळांना आंबट चव असते. पिकलेली फळे फारच मऊ आणि लवकर खराब होत असल्याने सामान्यतः न पिकलेली कडक फळे विक्रीस विकली जातात. म्हणून, खाण्यापूर्वी, आपल्याला कठोर फळे सुमारे 2 दिवस घरी ठेवणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते पिकतील. फक्त पिकलेली फळेच खाऊ शकतात.
फळ समाविष्टीत आहेमोठ्या संख्येने आयोडीन संयुगे जे मानवी शरीराद्वारे चांगले शोषले जातात. फीजोआमध्ये आयोडीनचे प्रमाण मासे आणि सीफूडपेक्षा कमी नाही. दररोज ३ ते ४ फळे खाल्ल्याने प्रौढ व्यक्तीची रोजची आयोडीनची गरज पूर्ण होते. म्हणून, थायरॉईड ग्रंथीसाठी फीजोआ एक अतिशय उपयुक्त उत्पादन असू शकते. उदाहरणार्थ, ग्रेव्हस रोगासह, हे औषध उपचारांना पूरक ठरू शकते. रोजच्या आहारातील फीजोआ थायरॉईड कार्य सामान्य करण्यास मदत करू शकते.
उत्पादनात इतर उपयुक्त पदार्थ देखील आहेत. हे जीवनसत्त्वे सी, बी, पीपी आणि ट्रेस घटक आहेत: पोटॅशियम, सिलिकॉन, मोलिब्डेनम, कोबाल्ट. गॅस्ट्रोएन्टेरोलॉजिस्ट बद्धकोष्ठतेने ग्रस्त असलेल्या रुग्णांसाठी फीजोआ वापरण्याची शिफारस करतात. ही फळे व्हिटॅमिनच्या कमतरतेला मदत करतात, कारण फळांमध्ये एस्कॉर्बिक ऍसिडचे प्रमाण लिंबूवर्गीय फळांपेक्षा कमी नसते. फेजोआमध्ये सर्दी होण्याची शक्यता असलेल्या लोकांमध्ये रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्याची क्षमता आहे.
फळांमध्ये पॉलिसेकेराइड असतात - पेक्टिन्स आणि फायबर. या पदार्थांबद्दल धन्यवाद, रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते. उत्पादनामध्ये अँटिऑक्सिडंट्स देखील असतात जे उच्च रक्तदाबाचा विकास रोखण्यास मदत करतात. मीट ग्राइंडरमधून आणि साखरेसह ग्राउंड केलेली फळे रक्तदाब कमी करण्यास मदत करतात. फळे प्रोस्टाटायटीस टाळण्यास आणि पुरुषांमध्ये हार्मोनची पातळी सामान्य करण्यास मदत करतात.
जर तुम्ही साखर आणि मिष्टान्नांना गोड आणि आंबट फळांनी बदलले तर फळ वजन कमी करण्यास मदत करते. या उत्पादनात काही कॅलरी असतात आणि शरीरात चयापचय वाढवते. हे केवळ खाद्यपदार्थ म्हणून वापरले जाऊ शकत नाही. फळाचा लगदा फेस मास्कमध्ये समाविष्ट केला जाऊ शकतो, यामुळे त्वचेचे वृद्धत्व आणि सुरकुत्या तयार होण्यास प्रतिबंध होतो.
गॅलरी: फीजोआ (25 फोटो)
कोणत्या प्रकरणांमध्ये फळे contraindicated आहेत?
सर्व फायदे असूनही हे उत्पादन सर्व लोकांसाठी योग्य नाही.
उपचारांसाठी पाककृती
फळे विविध पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरली जाऊ शकतात: सॅलड्स, बेक केलेले पदार्थ, जाम. आपण फळांपासून औषधी रचना देखील तयार करू शकता. जेणेकरून डिश फायदेशीर आहे? आपल्याला हे माहित असणे आवश्यक आहे की ही फळे उकडलेली नाहीत, कारण उष्णतेच्या उपचारानंतर फीजोआचे सर्व उपचार गुणधर्म गमावले जातात. पाककृती फक्त कच्चे फळ वापरण्याची शिफारस करतात. यामुळे, बहुतेक फीजोआ उपाय तयार करणे सोपे आहे.
मध सह फीजोआचे संयोजन विशेषतः उपयुक्त आहे; अशी उत्पादने रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास, हिमोग्लोबिन वाढविण्यास आणि शरीरातून हानिकारक पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करतात. फुलांच्या मधासोबत फळांचे मिश्रण हृदय, रक्तवाहिन्या आणि थायरॉईड ग्रंथीसाठी फायदेशीर आहे. आपण फिजोआ आणि लिन्डेन मधापासून उपाय तयार केल्यास, हे सर्दी टाळण्यास मदत करेल, कारण दोन्ही घटकांमध्ये बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ गुणधर्म आहेत. आणि buckwheat मध सह मिश्रण चयापचय सुधारते.
आपण हिवाळ्यासाठी मध आणि फीजोआ यांचे मिश्रण तयार करू शकता आणि नंतर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये जारमध्ये ठेवू शकता. फायदेशीर वैशिष्ट्येआणि औषधी रचनांच्या पाककृती खाली दिल्या जातील.
क्लासिक रेसिपीनुसार मध सह Feijoa
थायरॉईड रोगांवर उपयुक्त उपाय मध सह feijoa आहे. या मिश्रणाची कृती अगदी सोपी आहे. हिवाळ्यासाठी रचना तयार केली जाऊ शकते आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवली जाऊ शकते. स्टोरेजसाठी, बंद झाकणांसह स्वच्छ जार वापरा. रेफ्रिजरेटरमध्ये या मिश्रणाचे शेल्फ लाइफ सुमारे 2 महिने आहे. रचना तयार करण्यासाठी आपल्याला 1 किलो फळ आणि 400 ग्रॅम मध घेणे आवश्यक आहे.
- फळे पूर्णपणे धुऊन वाळलेली असणे आवश्यक आहे. वाळलेली फुले कापून टाका. नंतर एक मांस धार लावणारा माध्यमातून feijoa पास. त्यांना सोलण्याची गरज नाही, कारण सालीमध्ये उपयुक्त पदार्थ असतात.
- परिणामी पुरी मधात मिसळली जाते.
- फक्त द्रव मध वापरावा. मिठाईयुक्त मध योग्य नाही; ते प्रथम द्रव होईपर्यंत वाफेने वितळले पाहिजे.
- मिश्रण मिसळा आणि बंद भांड्यात ठेवा.
मध आणि लिंबू सह Feijoa
ही कृती हिवाळा आणि शरद ऋतूतील थंड महामारी दरम्यान उपयुक्त आहे. या उपायाचा वापर तुम्हाला निरोगी राहण्यास आणि ARVI न मिळण्यास मदत करेल.
सर्दी टाळण्यासाठी जेवण करण्यापूर्वी 1 चमचे दिवसातून 3 वेळा मिश्रण घेतले जाते.
अक्रोड आणि मध सह Feijoa
ही रेसिपी मदत करते एथेरोस्क्लेरोसिस आणि पोटाच्या आजारांसाठी. अक्रोड हे जीवनसत्त्वांचा अतिरिक्त स्रोत आहे. जर तुम्ही या रचनाचे 3 चमचे दररोज घेतले तर ते तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करेल.
- रचना तयार करण्यासाठी आपल्याला 750 ग्रॅम फीजोआ, अर्धा लिंबू, अर्धा किलो मध, 50 ग्रॅम वाळलेल्या जर्दाळू आणि 150 ग्रॅम काजू आवश्यक आहेत. अक्रोड घेणे चांगले आहे; आवश्यक असल्यास, ते हेझलनट्सने बदलले जाऊ शकतात.
- फिजोआ फळे आणि लिंबू धुवून ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. साल काढण्याची गरज नाही.
- वाळलेल्या जर्दाळू उकळत्या पाण्यात 3 मिनिटे ठेवा आणि लहान तुकडे करा.
- रोलिंग पिन वापरून काजू चिरून घ्या.
- सर्व घटक एकत्र करा आणि मिक्स करावे. मिश्रण एका भांड्यात ठेवा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
Echinacea आणि मध सह Feijoa
उत्पादन तयार करण्यासाठीरेसिपीनुसार, 70 ग्रॅम फीजोआ, काही चमचे मध, एक चिमूटभर दालचिनी, काही थेंब इचिनेसिया टिंचर आणि 1 चमचे लिंबाचा रस घ्या. या रचनेसाठी आपल्याला कँडीड मध आवश्यक असेल.
रॉ फीजोआ जाम रेसिपी
कच्चा जामही कृती सर्दी टाळण्यासाठी आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी उपयुक्त आहे. आणि त्यात आहे उपचार गुणधर्मथायरॉईड ग्रंथीच्या रोगांसाठी. हे जाम तयार करणे खूप सोपे आहे, कारण आपल्याला बेरीच्या उष्णतेवर उपचार करण्यासाठी जास्त वेळ घालवण्याची आवश्यकता नाही.
आपल्याला 1 किलो साखर आणि 1 किलो फिजोआ घेणे आवश्यक आहे. जामसाठी आपल्याला सर्वात पिकलेली फळे निवडण्याची आवश्यकता आहे. ते धुऊन देठ कापले जाणे आवश्यक आहे. फळाची साल कापून टाकणे आवश्यक नाही, परंतु फळाची साल कापलेली फळे अधिक नाजूक चवीसह जाम बनवतात.
फीजोआ सालासह चहाची पाने
आपण feijoa फळाची साल आणि नंतर सुकणे आवश्यक आहे ते पेय करण्यासाठी चहामध्ये घाला. ट्यूमरच्या प्रतिबंधासाठी फळाची साल हा एक चांगला उपाय आहे. चहाला तिखट आणि तुरट चव असते, त्यामुळे मध किंवा साखरेसोबत त्याचा वापर केला जातो.
निष्कर्ष
आम्ही असा निष्कर्ष काढू शकतो की मध सह फीजोआ अनेक रोगांच्या प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी उपचार करणारे एजंट म्हणून वापरले जाऊ शकते. आपल्याला ही फळे साठवण्याचे नियम माहित असणे आवश्यक आहे, कारण फळे पिकल्यावर लवकर खराब होतात. रेफ्रिजरेटरच्या परिस्थितीत, फळे 7 दिवसांपेक्षा जास्त काळ ठेवता येत नाहीत. म्हणून, आपण मोठ्या प्रमाणात फळे खरेदी करू नये. ते परिपक्वता पोहोचताच त्यांचा वापर करणे आवश्यक आहे.
लक्ष द्या, फक्त आजच!
मध सह Feijoa, आम्ही त्यांच्या घटना प्रतिबंधित नाही, रोग उपचार करण्यासाठी वापरले जातात. आपल्यापैकी बहुतेकांसाठी, आपली प्रतिकारशक्ती बळकट करण्याची काळजी घेण्यापेक्षा "चमत्काराची गोळी" घेणे खूप सोपे आहे. परंतु निसर्गात मोठ्या संख्येने उपयुक्त वनस्पती आणि औषधी वनस्पती आहेत जे वास्तविक उपचार करणारे आहेत. आज आपण अशाच एका नैसर्गिक चमत्काराबद्दल बोलू इच्छितो - फीजोआ. दिसायला कुरूप असलेल्या या फळामध्ये जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांचा अतुट स्रोत असतो. कडक हिरव्या फळाची साल रसाळ, निविदा, आश्चर्यकारकपणे चवदार लगदाचे संरक्षण करते. फीजोआचे मुख्य मूल्य म्हणजे मोठ्या प्रमाणात आयोडीनची सामग्री. म्हणून, थायरॉईड रोग असलेल्या लोकांसाठी ही बेरी फक्त एक आदर्श उपचार आहे. Feijoa घसा खवखवणे, सर्दी आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या रोगांसाठी प्रतिबंधात्मक आणि उपचारात्मक एजंट म्हणून देखील वापरले जाते. आणि व्हिटॅमिन सी सामग्रीच्या बाबतीत, हे बेरी लिंबू आणि इतर लिंबूवर्गीय फळांपेक्षा निकृष्ट नाही.
फळाचा सर्वात उपयुक्त भाग म्हणजे साल. त्याची चव फारशी आनंददायी नसते आणि मोठ्या प्रमाणात टॅनिनमुळे जीभेवर एक तुरट संवेदना होते. म्हणूनच, बहुतेकदा संपूर्ण फीजोआ फळ अतिरिक्त प्रक्रियेच्या अधीन असते: साखर किंवा मध घालून साखर किंवा मध उकडलेले असते. आज आम्ही तुमच्यासोबत फीजोआ आणि मधापासून बनवलेल्या अनोख्या मिष्टान्न-औषधांच्या पाककृती शेअर करू. हे चवदारपणा खरोखरच मुलांना आकर्षित करेल, ज्यांना काहीतरी निरोगी खाणे खूप कठीण आहे.
मध, फीजोआ आणि लिंबू यांचे मिश्रण एक वास्तविक जीवनसत्व बॉम्ब आहे. शरद ऋतूतील-हिवाळ्याच्या सर्दीच्या काळात एक चवदार आणि न भरून येणारा उपाय.
आवश्यक साहित्य:
- फीजोआ - 0.5 किलो
- लिंबू - 1 पीसी.
- मध - 100 ग्रॅम
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
- फीजोआ फळे तयार करा: नख धुवा, रुमालावर वाळवा, वाळलेली फुले कापून टाका.
- फळे अर्धे कापून घ्या आणि ब्लेंडरमध्ये बारीक करा किंवा बारीक करा.
- लिंबू सोलून त्याचा लगदा मऊ होईपर्यंत बारीक करा.
- फीजोआ प्युरी आणि लिंबू मिक्स करा, मध घाला.
- मध आणि लिंबू सह Feijoa कृती
उपयुक्त औषध - तयार! हंगामी सर्दी टाळण्यासाठी, आपल्याला 1 टिस्पून घेणे आवश्यक आहे. जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 3 वेळा.
मध आणि अक्रोड सह Feijoa
या अद्भुत रेसिपीमध्ये अक्रोडाचे तुकडे देखील समाविष्ट आहेत - जीवनसत्त्वे ए, बी, ई, एफचा एक मौल्यवान स्त्रोत मध आणि नटांसह फीजोआ एथेरोस्क्लेरोसिस, गॅस्ट्र्रिटिस आणि एन्टरिटिससाठी उपयुक्त आहे. 3 चमचे रोजचा डोस रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करू शकतो आणि जुनाट आजार दूर करू शकतो.
आवश्यक साहित्य:
- फीजोआ - 750 ग्रॅम
- लिंबू - 0.5 पीसी.
- मध - 450 ग्रॅम
- अक्रोड किंवा हेझलनट्स - 150 ग्रॅम
- वाळलेल्या जर्दाळू - 50 ग्रॅम
स्वयंपाक करण्याची पद्धत:
- चांगली धुतलेली फिजोआ फळे आणि लिंबू ब्लेंडरमध्ये सालासह बारीक करा.
- रोलिंग पिन वापरून काजू चिरून घ्या.
- 2-3 मिनिटे वाळलेल्या जर्दाळूवर उकळते पाणी घाला, काढून टाका आणि बारीक चिरून घ्या.
- फीजोआ आणि लिंबू प्युरी मध, वाळलेल्या जर्दाळू आणि नट्ससह एकत्र करा. नख मिसळा. रेफ्रिजरेटरमध्ये हवाबंद कंटेनरमध्ये ठेवा.
या विदेशी बेरीमध्ये मिसळलेला मध (आणि फीजोआ तंतोतंत एक बेरी आहे) अशा प्रदेशात राहणाऱ्यांसाठी खूप उपयुक्त ठरेल जेथे आयोडीन सामग्रीसह काही समस्या आहेत. आणि, अर्थातच, आपल्या देशात असे आहेत. या साध्या मिश्रणाची प्रभावीता खूप जास्त आहे आणि या दिशेने केलेल्या संशोधनाने याची पुष्टी केली आहे. मध सह Feijoa आपल्या आरोग्यासाठी खूप उपयुक्त आहे, आणि त्याशिवाय, हे घटक हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीला फायदा होईल. हे मिश्रण काही रोगांवर देखील उपचार करते, उदाहरणार्थ, ते घसा खवखवण्यास मदत करते, मज्जासंस्थेतील समस्या सोडवते (त्याच्या वाढीव उत्तेजनासह), आणि याव्यतिरिक्त या सर्व रोगांना प्रतिबंधित करण्यात मदत करते. त्यामुळे हे मिश्रण आपल्या शरीरासाठी अत्यंत उपयुक्त आहे, विशेषत: आयोडीन प्रदान करण्याच्या बाबतीत.
मध सह Feijoa, फायदे. हा सोपा उपाय कसा तयार करायचा आणि कसा घ्यायचा?
आयोडीनसारख्या महत्त्वाच्या घटकाची कमतरता धोकादायक का आहे? आयोडीनच्या कमतरतेचा आपल्या संपूर्ण शरीरावर, आपल्या नखांच्या स्थितीपासून केसांपर्यंत खूप गंभीर परिणाम होतो. आणि, हे खरंच खरं आहे. जर मुलांमध्ये पुरेसे आयोडीन नसेल तर त्यांची वाढ मंदावते आणि शिवाय, बुद्धिमत्तेच्या विकासावर मोठ्या प्रमाणात परिणाम होतो.
जेव्हा फीजोआ आणि मध मिसळले जातात, तेव्हा एक अतिशय उपयुक्त घरगुती उपाय तयार होतो, जो आपल्या शरीरास लक्षणीय मदत करू शकतो आणि आवश्यक प्रमाणात आयोडीन देऊ शकतो. फीजोआमधील हा उपयुक्त पदार्थ अशा स्वरूपात येतो जो आपल्या शरीरासाठी सहज पचण्यासारखा असतो. परंतु या विदेशी बेरीमध्ये आयोडीन हे एकमेव सूक्ष्म तत्व नाही. त्यात अनेक जीवनसत्त्वे, विविध गट (प्रामुख्याने सी, बी, पी), पेक्टिन, टॅनिन आणि इतर असतात, ज्यांचे मूल्य देखील खूप मोठे आहे. आणि, फिजोआमध्ये कमी व्हिटॅमिन सी नाही, जर आपण या संदर्भात अधिक परिचित असलेल्या व्हिटॅमिनशी तुलना केली तर,
कसे शिजवायचे?
वर नमूद केलेल्या घटकांव्यतिरिक्त, आपल्याला इतर कशाचीही आवश्यकता नाही. तुम्हाला फीजोआ आणि मध 1:1 मिक्स करावे लागेल. परंतु प्रथम, बेरी मांस ग्राइंडरद्वारे स्क्रोल केल्या जातात आणि आधीच या फॉर्ममध्ये मध घालून मिक्स केले जाते. हे मिश्रण साठवण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे नियमित काचेच्या भांड्यात, जिथे तुम्हाला ते स्थानांतरित करावे लागेल आणि नंतर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
कसे वापरायचे?
रिसेप्शन प्रक्रिया देखील अगदी सोपी आहे, जसे की रचना स्वतःच आहे. हे लक्षात ठेवणे खूप सोपे आहे - आपल्याला दिवसातून 3 वेळा या उपायाचे एक चमचे घेणे आवश्यक आहे.
जसे आपण पाहू शकता, येथे सर्वात कठीण गोष्ट म्हणजे फीजोआ बेरी खरेदी करणे आणि त्यांचे मिश्रण करणे
फीजोआ एक आश्चर्यकारक बेरी आहे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे समृद्ध आहे, त्यात आयोडीन मोठ्या प्रमाणात असते. फीजोआ पल्पची चव स्ट्रॉबेरी आणि अननस या दोन्हींसारखी असते आणि फळाचा सुगंध देखील आनंददायी असतो. चला हिवाळ्यासाठी एक अतिशय चवदार आणि आरोग्यदायी तयारी करूया - मध सह pureed feijoa. हे आश्चर्यकारक मिश्रण रोग प्रतिकारशक्ती वाढविण्यात, सर्दी आणि शरीरात आयोडीनच्या कमतरतेमुळे होणार्‍या अनेक रोगांचा सामना करण्यास मदत करेल. ही निरोगी आणि अतिशय चवदार तयारी नक्की करा!
साहित्य
मध सह मॅश फीजोआ तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेल:
फीजोआ - 250 ग्रॅम;
मध - 200-250 ग्रॅम.
या प्रमाणात घटकांपासून, सुमारे 500 मिली उत्पादन मिळते.
स्वयंपाकाच्या पायऱ्या
आपले अन्न तयार करा.
प्रत्येक फळाचे दोन भाग करा. स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, हे लक्षात घेतले पाहिजे की सफरचंदाप्रमाणे फिजोआ त्वरीत गडद होतो, म्हणून सर्वकाही त्वरीत केले पाहिजे. ब्लेंडर किंवा मीट ग्राइंडर वापरून बेरी बारीक करा. परिणामी मिश्रणात मध घाला (आपण आपल्या आवडीचे कोणतेही मध वापरू शकता).
नख मिसळा, वस्तुमान एकसंध बनले पाहिजे.
फीजोआ आणि मध यांचे मिश्रण फार घट्ट होणार नाही, परंतु ते रेफ्रिजरेटरमध्ये थोडेसे घट्ट होईल.
चवदार आणि निरोगी मिश्रण कोरड्या, स्वच्छ भांड्यात ठेवा आणि झाकण बंद करा.
किसलेले फीजोआ मधाबरोबर चांगले जाते; हे स्वादिष्ट पदार्थ दिवसातून 3 वेळा, 1 चमचे घ्या. हे उत्पादन रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 6 महिने साठवले जाऊ शकते.