Cultivarea usturoiului sălbatic pe căsuță de vară te va ajuta să ai mereu verdeață sănătoasă sub nas. Este rar să ai ocazia să te îndrepți în sălbăticie după ceapă sălbatică. Și o astfel de călătorie poate fi foarte costisitoare: planta este listată în Cartea Roșie și există o amendă pentru colectarea ei. De ce ai nevoie de rușine și costuri financiare? Planta este nepretențioasă, îngrijirea ei nu va dura mult timp, dar la începutul primăverii veți avea verdețuri bogate în vitamine pe care le puteți scoate oricând și, în același timp, nu vă ascundeți de pădurari și rangeri.
Descriere și tipuri de usturoi sălbatic
Ramson este clasificat ca o plantă erbacee perenă din familia cepei, dar gustul și aroma sa seamănă mai mult cu usturoiul. Frunzele sale sunt adesea confundate cu lăcrămioare, dar asta până când usturoiul sălbatic începe să înflorească într-o singură săgeată cu o floare umbrelă în formă de minge mică formată din flori mici albe ca zăpada.
Are fructe triunghiulare în formă de cutie, în care semințele rotunde negre se coc până la sfârșitul lunii iunie. Planta poate atinge o înălțime de 40–50 de centimetri și are rădăcini bulboase albe ca zăpada.
Tipuri de usturoi sălbatic
Ramson a fost amintit și iubit de mult timp, de obicei în acele regiuni în care crește în condiții naturale - în Caucaz, Orientul Îndepărtat, Siberia, Europa. Ramson este o plantă erbacee perenă din genul Onion (Allium), iar două specii sunt numite astfel: ceapa de victorie (Allium victorilis) și ceapa de urs (Allium ursnum).
În aproape fiecare teritoriu are un al doilea nume popular: chenzeli, kalba, levurda, usturoi sălbatic, ceapă de urs.
Ceapă de urs
O plantă de dimensiuni mici, de 20–50 de centimetri înălțime, frunze (2–3 bucăți de 3–5 centimetri lățime) pe un pețiol lung și îngust apar în martie-aprilie, când zăpada s-a topit complet și solul s-a încălzit.
În lunile mai-iunie, florile albe mici înfloresc pe un mic peduncul, dispuse într-o inflorescență umbellată (cu grinzi sau semisferice). Înflorirea durează 2-3 săptămâni. Dupa formarea semintelor (iunie-iulie), frunzele mor putin cate putin. În pădurile mixte și de foioase, usturoiul sălbatic crește în poieni întregi, care sunt numite în mod popular „pajiști pentru urși”.
Astăzi, din cauza defrișărilor, a deteriorării ecologiei și a colectării necontrolate, numărul usturoiului sălbatic este mult redus. Prin urmare, planta este listată în Cartea Roșie în diferite regiuni, teritorii și republici ale Rusiei.
Tipuri: „Bear Cub”, „Delicacy”, „Bear Delicacy”, „Bear Paw”, „Bear Ear”. Numele sunt lipsite de creativitate și varietate.
Arcul victoriei
Atinge 70 de centimetri înălțime, inflorescența este o umbrelă (emisferică sau sferică), florile sunt de culoare verde pal. Frunzele tinere cresc devreme - cu primele zile blânde. Înflorește în mai-iulie, semințele se coc în iulie-septembrie (în funcție de zona climatică și condițiile atmosferice).
Poate fi găsit la vânzare sub numele de „usturoi sălbatic siberian”. Poate crește pe soluri ușor acide. Este mai rezistentă la îngheț decât ceapa de urs. Potrivit pentru cultivare în Siberia, Altai și Orientul Îndepărtat.
Beneficiile usturoiului sălbatic
Acest lucru este util deoarece această plantă este nu numai medicinală, ci și nutritivă. În trecut, când au început vremuri dificile, usturoiul sălbatic a acționat ca un aliat devotat al quinoei și urzicii, salvând un număr imens de vieți umane. În perioada postbelică, în special, era sărat în butoaie uriașe de lemn.
Astăzi situația, desigur, nu este considerată aproape la fel de extremă, dar este mai bine să fii pregătit constant, nu? Mai mult, chiar și în condiții normale, usturoiul sălbatic are un potențial culinar enorm.
Pentru a planta usturoi sălbatic și alte culturi de grădină pentru iarnă, trebuie neapărat să faceți paturi, așa cum este recomandat de site, cu ajutorul unui asistent motor indispensabil - un cultivator de țară. Dar înainte de a cumpăra, trece prin magazine online de încredere și alege, pe baza caracteristicilor date, modelul care te va mulțumi cel mai mult. La urma urmei, cu ajutorul unei tehnologii bune, munca la o cabană de vară se poate face de două ori mai repede.
Cultivarea usturoiului sălbatic
Când desemnați un loc pentru plantarea usturoiului sălbatic, nu trebuie să uitați că această cultură iubește terenurile destul de fertile, umbrite de lumina directă a soarelui și umiditate. De aceea, este mai bine să-l plasați sub un gard sau copaci - acolo unde nu este soare fierbinte, nu există stagnare a apei și solul nu este prea acid.
Există două moduri de a propaga usturoiul sălbatic: plantarea bulbilor și semănatul semințelor, iar fiecare metodă are propriile sale caracteristici.
Semințe
Plantarea cerealelor necesită vreme caldă. Cea mai bună germinare se observă la o temperatură de aproximativ +20. Este recomandabil să faceți această lucrare primăvara sau sfârșitul verii. Cu cât semințele sunt mai noi, cu atât mai multe dintre ele vor fi viabile. Cumpărați-le cu o zi înainte de plantare și asigurați-vă că acordați atenție datei de ambalare. Este recomandabil să colectați boabele de la plantele existente imediat înainte de plantare.
Sfat. Pentru a extrage semințele, tăiați capsulele când încep să devină galbene. Dacă coaja a devenit tare, înseamnă că planta a trecut într-o stare de repaus și activitatea embrionilor a scăzut.
Dacă plantarea are loc în septembrie, faceți brazde adânci de un centimetru, la 20 de centimetri unul de celălalt. Semințele nu trebuie însămânțate frecvent; distanța dintre plante trebuie să fie de cel puțin 10 centimetri. Stropiți cu pământ și un strat subțire de pământ negru. Nu este nevoie să mulci încă, deoarece stratul de mulci nu trebuie să fie mai subțire de 5 centimetri.
Răsadurile nu vor putea străbate o asemenea grosime; nu au suficientă lumină pentru a se dezvolta. Puteți acoperi patul cu frunze până iarna, dar asigurați-vă că curățați solul primăvara. În timpul sezonului rece, anumite boabe își vor pierde viabilitatea și nu vor încolți; astfel de locuri pot fi semănate primăvara. Când însămânțarea este planificată pentru mai, este necesar să stratificați semințele în timpul iernii. Țineți boabele la 0 timp de trei luni.Când sosesc zilele calde, plantați-le în același mod ca și toamna.
Becuri
Grădinarii preferă să cultive bulbi de usturoi sălbatic. Cel mai bine este să plantezi bulbi de usturoi sălbatic la începutul primăverii, într-un moment în care lăstarii tineri sunt vizibili din pământ. Mulți grădinari preferă să planteze bulbi toamna. Ramson are un sezon de creștere scurt, cum ar fi lalelele și narcisele. Până la mijlocul verii, partea de deasupra solului a usturoiului sălbatic moare. Plantele selectate pentru replantare trebuie marcate pentru a nu deteriora bulbii pe viitor.
Zona pregătită este umplută cu materie organică și compost. Plantați bulbii la o distanță de 10-15 centimetri și 20 de centimetri între caneluri. Adâncimea de plantare pentru bulbii mari este de 5-7 centimetri, bulbii mici sunt îngropați 2-3 centimetri. Plantarea este complet acoperită cu pământ afânat cu un strat de până la 7 centimetri.
Îngrijirea usturoiului sălbatic
Principala îngrijire pentru usturoiul sălbatic constă în plivitul, udarea constantă și mulcirea.
Udare
Cea mai bună opțiune pentru usturoiul sălbatic este udarea frecventă, dar moderată. Pământul dintre ele ar trebui să se usuce la 4-5 centimetri adâncime. Acest lucru poate fi măsurat cu ușurință prin săparea unei gropi mici în patul de grădină și încercând să stoarce pământul într-o minge.
Dacă se năruie între degete, acum este momentul să udați. Când vremea este rece și înnorată, este suficientă o dată la 4-6 zile; în timpul secetei prelungite și a vremii calde, intervalele dintre udari se reduc la jumătate.
Pansament de top
Perioada vegetativă a usturoiului sălbatic este destul de scurtă, de aceea este indicat să se acorde preferință îngrășămintelor organice naturale sau produselor achiziționate pe bază de vermicompost.
Hrăniți plantele cu infuzii și amestecuri la fiecare 3-4 săptămâni. Ciclicitatea aplicării îngrășămintelor cumpărate din magazin și densitatea soluției sunt determinate de instrucțiunile furnizate în instrucțiunile producătorului.
O dată la doi ani, primăvara, pentru a crește fertilitatea solului, în timpul primului proces de afânare se încorporează în sol humus sau compost putrezit (2–3 l/m). În mod similar, puteți aplica îngrășăminte care conțin azot (uree, azotat de amoniu, sulfat de amoniu) sub formă uscată sau sub formă de compoziție (8-10 g la 1 metru sau 10 litri de apă).
Nu ar trebui să exagerați cu aceste suplimente. Excesul de azot în sol are un efect negativ asupra imunității plantei; frunzele se întunecă, devin mai grosiere, iar nitrații dăunători sănătății sunt concentrați în ele. Și la sfârșitul sezonului de vegetație, cenușa de lemn cernută (un pahar la 1 metru) este împrăștiată anual peste patul de grădină. Este o sursă naturală de potasiu și fosfor.
Făina de dolomit sau o altă substanță cu proprietăți similare se adaugă în solul acid la fiecare 3-4 ani. Făina de dolomit este un dezoxidant al solului care nu are efecte secundare atunci când se respectă doza recomandată.
Pentru hrănire, infuziile sunt făcute din gunoi de grajd proaspăt de vacă, excremente de păsări, verdeață de urzică și frunze de păpădie. De fapt, puteți folosi orice alte buruieni care cresc pe site. Un recipient adânc este umplut cu materii prime până la aproximativ treizeci la sută, completat cu apă și acoperit etanș.
Apoi se aruncă la soare timp de 3-4 zile până când apare un miros specific. Înainte de utilizare, îngrășământul finit este filtrat și diluat cu apă într-un raport de 1:10 sau 1:15 dacă a fost folosit gunoiul ca materie primă.
Iernat
După ce usturoiul sălbatic s-a decolorat (asta nu se întâmplă întotdeauna în primul an) și toate frunzele au căzut, puteți sigila recipientul în folie perforată și puneți-l într-un loc răcoros și întunecat. Recipientul cu bulbi de usturoi sălbatic nu trebuie să înghețe și solul să nu se usuce.
Boli
Ramson poate fi afectat de rugina, care infectează plantele din jur. În exterior, rugina este vizibilă imediat - frunzele sunt acoperite cu pete maro sau galben deschis. Rugina este extrem de periculoasă pentru ceapa sălbatică; o poate distruge. Pentru a preveni boala, nu trebuie să plantați usturoi sălbatic prea gros. Frunzele infectate trebuie scoase și distruse.
Pentru vindecare se folosește o soluție de oxiclorură de cupru (o lingură la 10 litri de apă), la care se adaugă două linguri. l. sapun de rufe. Pulverizarea se efectuează de două ori. Frunzele tratate nu trebuie consumate timp de două săptămâni. Dar chiar și atunci usturoiul sălbatic va trebui să fie spălat bine sub jet de apă pentru a evita otrăvirea.
Recoltarea
Va deveni posibilă colectarea frunzelor de ceapă sălbatică la numai 3-4 ani după finalizarea plantării. În acest moment, bulbii colectează suficientă masă, planta devine matură. Se recoltează prima recoltă, lipsind usturoiul sălbatic de frunzele cele mai înalte. Toate frunzele nu trebuie tăiate, deoarece nu vor avea timp să crească în timpul verii; în cele din urmă, planta nu va acumula nutrienți și nu se va putea forma un nou bec.
În fiecare an, o plantă adultă dezvoltă bulbi noi în loc de cei vechi, iar cuiburile de usturoi sălbatic cresc. De aceea, la fiecare 5-6 ani, ceapa sălbatică trebuie transplantată într-un loc nou.
Ramson este o plantă destul de gustoasă și sănătoasă. Plantarea nu este foarte dificilă, principalul lucru este să vă amintiți câteva reguli. De asemenea, usturoiul sălbatic nu necesită îngrijire specială; poate fi cultivat într-o mare varietate de condiții climatice.
Când recoltați usturoi sălbatic, nu tăiați absolut toată masa verde de la plantele care cresc în apropiere. Acest lucru va slăbi bulbii, frunzele vor deveni mai mici și unele exemplare de plante s-ar putea să nu se reînnoiască.
Colectați semințele pentru plantare când sunt coapte, dar nu încă în cutii deschise. Semințele proaspete au o germinație excelentă. Prin urmare, usturoiul sălbatic se reproduce bine prin auto-semănat.
La începutul primăverii, împrăștiați puțină uree direct pe zăpadă peste zona în care crește usturoiul sălbatic. Nitrații nu vor avea timp să se acumuleze în frunze, dar vor hrăni bulbii plantei. Frunzele de usturoi sălbatic vor crește mari, suculente și gustoase.
Concluzie
Ramson este una dintre primele plante care furnizează oamenilor și animalelor vitamine proaspete la sfârșitul unei ierni lungi. Datorită colectării sale globale, este pe cale de dispariție în multe zone. În plus, sezonul apariției sale are loc simultan cu perioada de activitate a căpușelor. Nu vă puneți în pericol, lăsați verdeața pădurii pentru urșii care s-au rărit în timpul iernii și pentru dvs. puteți crește ceapă sălbatică acasă, pe un pervaz sau o grădină.
Cum să „îmblânzi” un arc de urs
Caracteristică
Ceapa ursului este o plantă perenă de 10-15 cm înălțime.Frunzele de usturoi sălbatic adult ies din pământ rulate într-un tub și apoi se desfășoară. Lungimea lor este de 15-20 cm, lățime – 3-6 cm.Săgeata de flori este triunghiulară, înălțime de 15-40 cm.Florile sunt mici, colectate într-o umbrelă sferică destul de densă. Planta înflorește în al 4-5-lea an de viață la sfârșitul lunii mai - începutul lunii iunie. Semințele sunt mari, negre și se coc în iulie. În august, organele plantelor de deasupra solului mor.
Aceasta este o plantă cu un sezon de creștere scurt. Primăvara, usturoiul sălbatic începe să crească chiar înainte ca zăpada să se topească; uneori vârfurile frunzelor devin galbene din cauza înghețului, dar continuă să crească. Deja în prima jumătate a lunii aprilie, frunzele verzi încep să se dezvolte.
Două abordări ale creșterii
Desișuri naturale de usturoi sălbatic în anul trecut sunt în declin treptat, drept urmare mulți cultivatori de legume încearcă să cultive această plantă în căsuțele lor de vară și în terenurile de grădină.
Există două modalități de a cultiva usturoiul sălbatic în căsuțele de vară: în zonele umbrite ale grădinii, sub coroanele pomilor fructiferi, între anexe și în paturi deschise, bine pregătite, ca plantă de legume independentă.
Prima metodă de cultivare a usturoiului sălbatic
Prima metodă de cultivare a usturoiului sălbatic este de mare interes.
Datorită caracteristicilor sale biologice, usturoiul sălbatic prinde bine rădăcini în cele mai umede colțuri joase ale grădinii, unde nu crește nimic altceva. cu excepția buruienilor. Până acum, legumicultorii amatori caută culturi care să reziste la astfel de condiții și să fie capabile să producă produse vitaminice chiar la începutul primăverii, imediat după topirea zăpezii, iar mai târziu - materii prime pentru depozitarea produselor pentru depozitare pe termen lung. Usturoiul sălbatic va ajuta la rezolvarea acestei probleme, cel puțin parțial. Această plantă este capabilă să crească în umbră puternică și în apele subterane apropiate, adică acolo unde sunt de obicei amplasate parcele de cooperative de grădină, în special în zonele suburbane ale orașelor mari. Cu această metodă de cultivare, aproape nu este necesară îngrijire; ar fi suficientă umiditate primăvara.
Cultivarea usturoiului sălbatic - a doua metodă
Când cultivați usturoi sălbatic ca plantă de grădină, sunt necesare soluri fertile, bine umplute, cu o reacție a soluției de sol aproape de neutră. Acestea trebuie să fie bine aerisite și libere, deoarece bulbii sunt amplasați la o adâncime de 7-15 cm.Această cultură poate fi cultivată atât în aer liber, cât și în zone ușor umbrite, cu pomi fructiferi.
Este mai bine să plantezi în locuri unde solul se încălzește mai repede primăvara. În perioada de creștere și dezvoltare activă, plantele au nevoie și de un regim favorabil apă-aer în sol. Chiar și în timpul perioadei de repaus de vară, această plantă nu tolerează uscarea solului. În general, tehnologia de cultivare a usturoiului sălbatic este aceeași cu cea a cepei perene cultivate.
Semănat usturoi sălbatic (plantare cu semințe)
Ramson devine capabil de semințe și înmulțire vegetativă abia în al patrulea an de viață. La fel ca multe cepe sălbatice, semințele de usturoi sălbatic germinează numai atunci când sunt semănate înainte de iarnă sau după stratificare (îngheț timp de 80-100 de zile la o temperatură de 0-3 grade).
În primul an de viață al plantelor, este mai bine să le lăsați în cutii și să le transplantați într-un loc permanent în al doilea an de viață. Adâncimea de însămânțare este de 0,5-1 cm.Lăstarii vor apărea în aprilie anul viitor. Cu această metodă de creștere, tăierea frunzelor se poate face doar la 5 ani de la însămânțare.
Sfat
Semințele semănate primăvara și depozitate în interior germinează abia după un an. Prin urmare, este mai bine să semănați semințele după colectarea lor sau înainte de iarnă în cutii.
Înmulțirea usturoiului sălbatic prin bulbi
Primele experimente au arătat că este mai bine să înmulțim usturoiul sălbatic din bulbi. Se plantează în august-octombrie sau anul următor în aprilie-mai. Principalul dezavantaj al metodei vegetative este rata scăzută de reproducere: în fiecare an fiecare lăstar formează un singur bulb de înlocuire. Cu această metodă, frunzele sunt recoltate în al treilea an de viață a plantei.
Ramson - grijă
Usturoiul sălbatic este cultivat într-un singur loc timp de până la șapte ani. Îngrijirea constă în udarea în timp util, plivitul, fertilizarea cu îngrășăminte minerale și organice și slăbirea rândurilor. După sfârșitul sezonului de vegetație, zona este mulcită anual cu turbă. Apoi tufișurile sunt împărțite și mutate într-un loc nou.
Recoltarea usturoiului sălbatic
Prima colectare începe după ce zăpada se topește, lăstarii de flori sunt ultimii care se culeg, până când semințele ajung la maturitate lăptos-ceroasă, iar lăstarii sunt mai gustoși decât frunzele și murează bine. În al treilea an după plantare, la o densitate de 25-30 de plante la 1 metru pătrat. m masa frunzelor ajunge la 1,5 kg.
Pentru a preveni usturoiul sălbatic să părăsească site-ul dvs., acesta este tăiat la mijlocul începutului lunii mai. lăsând becurile în pământ. Tăierea în același loc poate fi efectuată nu mai mult de o dată la 2-3 ani. Colectarea continuă a frunzelor de usturoi sălbatic este principalul motiv pentru moartea plantărilor în rândul grădinarilor fără experiență. Bulbii pentru recoltare pentru utilizare ulterioară sunt săpați cu puțin timp înainte ca părțile supraterane ale plantelor să moară.
Cu o creștere puternică, usturoiul sălbatic poate fi folosit și iarna, pentru care bulbii sunt transplantați în ghivece de flori și așezați pe pervazul ferestrei la sfârșitul lunii octombrie, iar verdeața strălucitoare de smarald apare în ianuarie.
Ramson pe masă
Se mănâncă lăstarii și frunzele tinere: proaspete, sărate, murate și, de asemenea, ca condiment pentru preparatele din carne. Pentru a se pregăti pentru utilizare ulterioară, cele mai bune exemplare sunt selectate, clătite în apă rece, zdrobite și, după sărare bine, turnate într-un butoi de lemn, compactate și presate, ca atunci când varza murată este varză murată. Butoiul se pune în pivniță și după ceva timp usturoiul sălbatic poate fi servit ca garnitură pentru diverse preparate. Trebuie remarcat faptul că, atunci când este fermentată, vitamina C se păstrează bine în frunze. Frunzele tinere și bulbii sunt folosiți în salate. Ceapa tocata poate fi amestecata cu ardei rosu si smantana pentru a face un condiment delicios pentru peste si carne.
Ramson poate crește perfect în grădină!
Și acestea nu sunt cuvinte goale, totul a fost testat din propria noastră experiență și de-a lungul mai multor ani.
În 2006, de curiozitate, am cumpărat două ciorchini de usturoi sălbatic cu rădăcini de la o mică piață și le-am plantat în grădina mea într-un pat obișnuit. Plantele au prins bine rădăcini și au crescut în mod normal acolo timp de trei ani: au înflorit și au produs semințe la momentul potrivit. Când au crescut, am decis să le transplantez în alt loc. Dar chiar și acolo usturoiul sălbatic s-a așezat bine - există și mai mulți lăstari de semințe.
În 2013 a trebuit să cumpăr altul teren de grădină, mai aproape de casă, așa că s-a făcut o „evacuare” a plantelor mele preferate. Am luat cu mine și câteva tufe de usturoi sălbatic, plantându-le printre coacăze negre, unde au crescut bine și în fiecare an mă încântă cu generozitate cu verdeața lor cu gust picant.
Așa că numai din asta e clar că usturoiul sălbatic tolerează bine transplantul (eu i-am distribuit răsadurile multor vecini și au fost bine primiți de toată lumea, nimeni nu s-a plâns încă). Ce altceva îi place? Și iubește umbra parțială și, de asemenea, pentru ca solul să nu se usuce (atunci verdeața ei este mai suculentă). Vara o ud ocazional cu o soluție de urzică fermentată - este foarte receptivă la această hrănire.
Unii grădinari se plâng că nu pot crește usturoi sălbatic din semințe. Eu însumi am încercat odată să fac asta timp de doi ani la rând, dar nu am văzut niciun lăstare. Nu am putut înțelege ce se întâmplă până nu am citit în literatura de specialitate că dacă nu stratificați semințele în timpul iernii, atunci nici măcar nu puteți visa la răsaduri de primăvară. Acesta este întregul răspuns.
Acum fac asta: am adunat semințele, le-am împrăștiat pe suprafața patului (fără a le îngropa) și le-am uitat până la primăvară. Și primăvara lăstarii apar singuri - o perie verde solidă este plăcută ochiului! Deci aici natura însăși realizează stratificarea, nu am de ce să-mi fac griji. Mai mult, usturoiul sălbatic iernează fără niciun adăpost, rezistând înghețurilor severe. Și primăvara, de îndată ce zăpada se topește, plantele încep să clocească și frunzele lor încep să crească rapid.
Așa a fost adăugată o altă cultură perenă foarte sănătoasă și ușor de întreținut la colecția mea de grădină (vezi fotografia), care se simte grozav în grădina mea.
Galina KOSTAREVA. Lesnoy
© N. BORISENOK.
Fotografie vopsele individuale după numere pentru a comanda pictură în ulei DIY...
607,52 rub.
Transport gratuit
Cultivarea usturoiului sălbatic în țară vă va ajuta să aveți întotdeauna verdeață sănătoasă la îndemână. Nu este întotdeauna posibil să mergi în sălbăticie pentru ceapa sălbatică. Și o astfel de călătorie poate fi foarte costisitoare: planta este listată în Cartea Roșie, iar colectarea ei poate duce la o amendă. De ce ai nevoie de rușine și costuri financiare? Planta este nepretențioasă, îngrijirea ei nu va dura mult timp, dar la începutul primăverii veți avea verdețuri bogate în vitamine pe care le puteți culege oricând, fără a fi nevoit să vă ascundeți de pădurari și rangeri.
Munca pregatitoare
În sălbăticie, usturoiul sălbatic crește în păduri și pajiști sub copaci de foioase. Această simbioză este foarte importantă: plantele primesc lumina soarelui necesară dezvoltării înainte ca frunzele să înflorească pe copaci. Vara, partea de deasupra solului se ofilește și întreaga colonie de bulbi intră în hibernare. Până în acel moment, pădurea este acoperită cu frunziș dens, iar lumina nu perturbă starea calmă a rizomilor. De aceea, ceapa sălbatică nu se găsește în pădurile de conifere: pinii și brazii nu le creează un mediu confortabil.
Ramson s-a adaptat oricăror condiții; nu trebuie să caute un loc special pe site. Alegeți un colț în care culturile care necesită iluminare, compoziția solului și umiditatea nu pot crește. Umbra este și mai bună: fără lumină puternică, vulpile vor fi mari și suculente, iar îngrijirea plantației va deveni mult mai ușoară.
Locuri convenabile pentru paturile de grădină:
- sub pomi fructiferi;
- de-a lungul gardului;
- între rânduri de tufișuri.
Deși planta nu este foarte pretențioasă la sol, pentru a obține recolte bogate este necesar să se creeze condiții confortabile pentru aceasta. Săpați pământul cu lopata plină, aplicați îngrășământ pe solul infertil, iar patul de grădină vă va încânta cu verdeața fragedă de primăvară timp de câțiva ani.
La săpare, pentru fiecare m2 este recomandabil să adăugați:
- organice – 1 găleată;
- îngrășăminte cu fosfor – 30 g;
- îngrășăminte cu potasiu – 20 g;
- azotat de amoniu - 15 g.
Caracteristicile plantării semințelor și bulbilor
Există 2 moduri de a înmulți usturoiul sălbatic: semănatul semințelor și plantarea bulbilor, iar fiecare metodă are propriile sale caracteristici. Plantarea cerealelor necesită vreme caldă. Cea mai bună germinare se observă la o temperatură de aproximativ +20⁰. Este recomandabil să faceți această lucrare primăvara sau sfârșitul verii. Cu cât semințele sunt mai proaspete, cu atât mai multe dintre ele vor fi viabile. Cumpărați-le înainte de plantare și asigurați-vă că vă uitați la data ambalării. Este recomandabil să colectați boabele de la plantele existente imediat înainte de plantare.
Pentru a obține semințe, tăiați capsulele când abia încep să devină galbene. Dacă coaja a devenit tare, înseamnă că planta a intrat într-o stare de repaus și activitatea embrionilor a scăzut.
Dacă plantarea are loc în septembrie, faceți brazde la 1 cm adâncime, la 20 cm una de cealaltă. Semințele nu trebuie însămânțate frecvent, distanța dintre plante trebuie să fie de cel puțin 10 cm.Stropiți cu pământ și un strat subțire de pământ negru. Încă nu este nevoie să mulci, deoarece stratul de mulci nu trebuie să fie mai subțire de 5 cm. Răsadurile nu vor putea trece printr-o astfel de grosime, nu vor avea suficientă lumină pentru a se dezvolta. Puteți acoperi patul cu frunze pentru iarnă, dar asigurați-vă că curățați solul primăvara. În timpul sezonului rece, unele boabe își vor pierde viabilitatea și nu vor încolți; aceste locuri pot fi semănate primăvara. Când plantarea este planificată pentru mai, este necesar să stratificați semințele în timpul iernii. Păstrați boabele la 0⁰ timp de 3 luni. Când sosesc zilele calde, plantați-le așa cum ați face toamna.
Plantarea bulbilor este mult mai ușoară, dar din fiecare rădăcină va ieși o singură plantă și nu toți vor supraviețui. Această metodă este convenabilă dacă decideți să distrugeți o plantație la dacha și să aranjați un pat de grădină într-un alt loc. Această lucrare trebuie făcută în a doua jumătate a verii, când plantele au intrat deja în hibernare. Faceți cuiburi la 30 cm unul de celălalt, plantați 2 rădăcini în fiecare gaură. Nu îngropați bulbii; coaja uscată a penelor trebuie să fie vizibilă din sol. Primăvara, scoateți tufișuri slabe, astfel încât să rămână câte un exemplar în fiecare gaură.
Îngrijirea cepei sălbatice
Principala îngrijire pentru usturoiul sălbatic constă în udarea în perioadele secetoase și combaterea buruienilor. Aplicați îngrășământ cu azot la începutul primăverii pentru a promova o creștere verde viguroasă. În perioada de înflorire, trebuie să hrăniți plantările cu un îngrășământ complex complet pentru dezvoltarea bulbilor. Când frunzele încep să se estompeze, îngrijirea patului poate fi considerată completă; plantele nu au nevoie de udare sau nutrienți.
Vara, inspectați cu atenție patul. În fiecare an, bulbii se ridică ușor la suprafața solului. Mulciți întregul sol cu un strat gros de frunze, astfel încât plantele se vor simți ca acasă în mediul lor natal. Dacă iernile din zona dvs. sunt geroase și au puțină zăpadă, acoperiți patul de grădină cu paie înainte de îngheț. Primăvara, adăpostul trebuie îndepărtat.
În primii 2 ani, nu rupeți frunzele tinere, lăsați planta să se dezvolte și să capete putere. Dacă în acest moment ceapa trimite o săgeată de flori, rupeți-o astfel încât planta să aibă mai multă energie pentru a dezvolta bulbii. Dacă creșteți usturoi sălbatic din semințe, atunci când plantele se maturizează, îndepărtați exemplarele slabe pentru a oferi mai mult spațiu tufelor puternice.
Ceapa salbatica de casa
Cultivarea usturoiului sălbatic este posibil și acasă, pe pervaz. Vă rugăm să rețineți că, deși înălțimea bulbilor este foarte mică, rădăcinile plantei intră adânc în sol până la 20 cm. Luați un recipient în care va fi loc pentru sistemul radicular. Îl puteți cumpăra sau puteți colecta pământ dintr-o pădure de foioase și adăugați turbă la jumătate din volumul solului adus. Nu săpați sub conifere: usturoiul sălbatic crește doar sub copaci de foioase.
Plantarea semințelor urmează același model ca în teren deschis. După însămânțare, umeziți solul și acoperiți recipientul cu folie. Într-un loc cald, răsadurile vor apărea în aproximativ o lună. Când mugurii ies din pământ, așezați recipientul la umbră parțială. La plantarea bulbilor, aceștia sunt îngropați la 3-5 cm în sol și udați bine.
Îngrijirea patului de grădină de acasă nu este aproape deloc diferită de creșterea în interior teren deschis. Udați solul astfel încât să fie mereu umed, slăbiți crusta care apare. Vara, este recomandabil să scoateți recipientele la aer curat. Se crede că, atunci când sunt cultivate acasă, verdețurile devin chiar mai suculente și mai gustoase decât cele recoltate din grădină.
Concluzie
Ramson este una dintre primele plante care furnizează animalelor și oamenilor vitamine proaspete după o iarnă lungă. Datorită colectării masive în multe zone, este sub amenințarea distrugerii. În plus, sezonul apariției sale are loc simultan cu perioada de activitate a căpușelor. Nu te pune în pericol, lasă verdeața pădurii pentru urșii care sunt flămând iarna și poți să crești ceapă sălbatică pentru tine în cabana ta de vară sau pe pervazul ferestrei de acasă.
Dacă este posibil să cumpărați un număr suficient de bulbi, plantați rizomi în patul grădinii; această metodă este mult mai simplă. La însămânțarea semințelor primăvara, este necesar să se efectueze stratificarea. Când plantele prind rădăcini, principalele tale griji se vor sfârși. Acum nu mai rămâne decât să udați ocazional și să hrăniți plantațiile de două ori pe sezon. Și cea mai plăcută muncă este în primăvară - colectarea frunzelor suculente și gustoase.
Ramson este o erbacee plante perene familia de ceapă. Două tipuri de culturi sunt răspândite și populare: ceapa de victorie și ceapa de urs. ÎN conditii naturale usturoiul sălbatic crește în Orientul Îndepărtat, Caucaz și Siberia.
Ceapa ursului este un tufiș mic, de 20 până la 50 cm înălțime, care crește în poieni din pădurile mixte și de foioase.
Ceapa Victory crește până la 70 cm înălțime și are o inflorescență umbellată cu flori de culoare verde pal. Se mai numește și usturoi sălbatic siberian. Este mai rezistent la îngheț decât al ursului.
Ramson înflorește
Frunzele de usturoi sălbatic sunt asemănătoare cu crinul: la fel de late și verzi. Dar planta nu aruncă clopote, ci un peduncul cu o inflorescență sferică constând din multe flori albe mici.
- sol bine umezit;
- Sol cu suficient calciu;
- Așezați la umbră sau cu umbră ușoară;
- Mulcirea plantațiilor.
Important!În regiunile nordice (de exemplu, Novosibirsk sau Urali), pentru cultivare se alege ceapa Pobedny sau Kolba. Orice soi crește în regiunea Moscovei.
Cum să crești usturoi sălbatic
Ceapa sălbatică nu necesită îngrijire și întrebarea cum să crească usturoiul sălbatic în țară nu este dificilă. Patul de grădină poate fi așezat la umbra pomilor fructiferi sau a tufișurilor, lângă șoprone și garduri. Dacă nu există un astfel de loc, va funcționa și un site la soare, dar în acest caz planta va trebui să fie udată mai des. Dar în acest caz, ceapa va crește mai repede și se vor produce mai multe semințe. Ceapa iubește apa, dar nu poate tolera excesul de umiditate, așa că asigură drenaj în zonele joase, inundate. Solul acid nu este potrivit pentru el; trebuie calcat. Când frunzele de usturoi sălbatic se usucă, reduceți udarea.
Flori de usturoi sălbatic
Ceapa sălbatică poate fi cultivată într-un singur loc timp de mulți ani și se ridică treptat din pământ. Primăvara sau toamna, humusul este adăugat în patul de grădină într-un strat mic. Va înlocui fertilizarea și va acoperi plantele cu adâncimea necesară a solului. Plantarea răsadurilor și a semințelor de usturoi sălbatic se face toamna și primăvara.
Cum se reproduce usturoiul sălbatic?
Există trei moduri de a propaga ceapa sălbatică:
- Seminte;
- Becuri;
- Împărțirea tufișului.
Înmulțirea vegetativă este cea mai eficientă. Bulbii plantați trebuie să fie zemoși, cu rădăcini și fără deteriorare. Se lasă o distanță de 20 cm între găurile de plantare, bulbii sunt îngropați la 2-3 cm în pământ, iar paturile sunt mulcite cu frunze căzute de copaci (dar nu pomi fructiferi). Mulciul va reține umiditatea în sol pentru o lungă perioadă de timp. Pentru a propaga tufișurile, săpați cu atenție și separați bulbii pentru a nu deteriora rădăcinile. Ele trebuie plantate separat. Bulbii pot fi replantați în octombrie.
Este dificil să cumpărați bulbi pentru plantare. Dar dacă pot fi găsite, se verifică calitatea materialului săditor și a rădăcinilor. Nu trebuie să fie uscate. Ceapa sălbatică usturoiul sălbatic reacționează dureros la lipsa de umiditate.
Daca adunati seminte din propriile plante, tineti cont ca semintele de usturoi salbatic nu se coace in acelasi timp, asa ca sunt plantate periodic si plantele sunt scuturate pentru ca semintele coapte sa cada in recipientul pregatit. La semănat semințele, acestea nu sunt îngropate în pământ, ci împrăștiate pe suprafață și mulci deasupra cu un strat mic de pământ.
Ramson crește din semințe
Este dificil să înmulțiți ceapa de urs din semințe, așa că această metodă este rar folosită. Dar dacă nu ai putut obține becurile, va trebui să-l folosești. Pentru plantele de usturoi sălbatic, cum să crești din semințe este o întrebare serioasă. Cert este că, dacă semințele nu sunt foarte proaspete sau au fost depozitate incorect, este posibil să nu încolțească. În natură, semințele care se coc la mijlocul verii cad și rămân latente în pământ toată iarna. Stratificarea are loc. Abia primăvara încep să apară. Prin urmare, acasă trebuie să cumpărați și să semănați semințe vara pentru a aștepta muguri la începutul primăverii. Cum să plantezi usturoi sălbatic dacă semințele au fost cumpărate târziu în toamnă sau la începutul iernii? Se pun la frigider timp de trei luni pentru a se stratifica. Se plantează primăvara devreme după topirea zăpezii, iar apoi în mai-iunie pot aștepta germinația.
Ramson crește
Este foarte convenabil să semănați semințe într-o cutie sau oală și să le îngropați în pământ la umbră parțială. Acest lucru vă va permite să nu pierdeți locul de plantare și va fi mai ușor să scăpați de buruieni. Ghiveciul trebuie să aibă drenaj și să fie umplut cu pământ fertil. Înainte de însămânțare, puteți înmuia semințele într-un stimulator de creștere sau le puteți germina.
Containerul pentru semănat trebuie să fie adânc (plantele tinere vor trebui să crească aici timp de doi ani). Răsadurile sunt udate în mod regulat și abia după doi ani pot fi transplantate într-un loc permanent. Va fi posibil să tăiați frunzele în timpul înmulțirii semințelor numai după 5 ani.
Dacă semințele nu germinează, pot exista mai multe motive:
- Pierderea germinării din cauza depozitării îndelungate;
- Nerespectarea regulilor de semănat;
- Spălarea prin ploaie sau apa topită.
Metoda de înmulțire a semințelor are avantajul că se obțin multe plante deodată. Dezavantajul este că este supărător și necesită mult timp pentru a aștepta recolta.
Creșterea răsadurilor
Locuitorii de vară întreabă adesea: când și cum să planteze usturoi sălbatic pentru a obține o recoltă mai rapidă. La plantarea bulbilor de usturoi sălbatic, perioada cea mai favorabilă este toamna. Pentru răsaduri sunt create condițiile necesare:
- Așezați la umbră: lângă garduri, anexe, pomi fructiferi pe partea de nord sau de est. Usturoiul sălbatic parfumat va atrage insectele polenizatoare și va crește producția de fructe de pădure și fructe;
- Nu este interzis să plantați usturoi sălbatic în paturile dintre culturile de legume; în acest caz va trebui doar să fie udat mai mult. Însă va salva roșiile de rădăcina târzie și va respinge dăunătorii;
- Se evită locurile cu apă stagnantă, iar în zona inundată drenajul se face din pietricele, piatră zdrobită și nisip;
- Solul ar trebui să fie liber și respirabil, astfel încât turba, compostul sau humusul se adaugă în patul grădinii. Acest lucru va oferi plantelor o nutriție suplimentară și nu va fi nevoie de fertilizare;
- Toamna, patul este mulci, iar primăvara trebuie să fie deschis, îndepărtând mulciul. Primavara cu ingheturi usoare nu este infricosatoare pentru ceapa salbatica;
- Florile de pe puieții tineri sunt îndepărtate astfel încât să nu priveze planta de puterea ei și să elimine excesul de nutriție;
- Abia în al patrulea an puteți începe să recoltați.
Pământul din patul de grădină pentru ceapa sălbatică este dezgropat, sunt selectați rizomi de buruieni și se adaugă humus.
Pentru plantarea răsadurilor se fac găuri cu o distanță de 20 cm, iar între rânduri - 40 cm.Rădăcinile bulbului sunt îndreptate, îngropate 2/3 și acoperite cu pământ. Udați și mulciți plantările cu compost și acoperiți cu frunze căzute.
Răsadurile Ramson
În viitor, îngrijirea plantelor nu este dificilă: trebuie să udați și să pliviți în mod regulat. Afânarea nu se efectuează pentru a evita deteriorarea sistemului radicular, dar starea mulciului este monitorizată, păstrând solul liber și umed.
Dacă plantezi usturoi sălbatic la umbra copacilor și arbuștilor, aproape nu este nevoie de îngrijire, deoarece pentru el se creează condiții apropiate de cele naturale.
Plantarea și îngrijirea lui Ramson
Îngrijirea usturoiului sălbatic este ușoară. Trebuie să vă asigurați că solul este moderat umed și să udați paturile când se usucă. Din iulie până în septembrie, usturoiul sălbatic se odihnește; în acest moment, udarea este redusă.
Procedura de mulcire este obligatorie. Fără aceasta, ceapa sălbatică nu va crește. Toamna, mulciul este turnat pe paturi și îndepărtat primăvara.
Iernile geroase nu sperie usturoiul sălbatic, dar crește mai bine la căldură. O vară fierbinte poate fi dezastruoasă pentru ea.
Pansamentul superior înlocuiește humusul și compostul. Toamna și primăvara, puteți hrăni plantele cu nitrat de amoniu și superfosfat. Pentru a adăuga fosfor și potasiu, săgețile care apar dau un semnal. Aceste îngrășăminte vor ajuta semințele să se coacă mai bine și bulbii să se formeze.
Pe o notă. Buruienile nu au voie să crească în patul grădinii prin îndepărtarea lor în timp util, dar solul din jurul usturoiului sălbatic trebuie slăbit cu grijă.
Recoltarea
Ramson crește foarte încet. Se produce un singur bec de schimb pe an (maximum doi). Recoltarea corectă înseamnă a nu tăia toate verdețurile. Una sau două frunze rămase vor ajuta planta să se recupereze mai repede. O cantitate mare de material săditor vă va permite să faceți mai multe paturi. În acest caz, usturoiul sălbatic este colectat doar dintr-un singur pat, iar în al doilea, cepei sălbatice i se oferă timp să se refacă și să capete putere. După 5 ani, plantele trebuie replantate.
recolta Ramson
Primăvara (aprilie-mai), frunzele și săgețile de usturoi sălbatic sunt tăiate pentru salate. Puteți dezgropa și mura ceapa sau le puteți mânca proaspete. Există mai multe moduri de a păstra usturoiul sălbatic pentru iarnă:
Beneficiu
Ramson a fost folosit în scopuri medicinale de mult timp:
- Crește pofta de mâncare, ajută tractul gastro-intestinal, atenuează gastrita și colita;
- Ceapa sălbatică este recomandată a fi inclusă în alimentația pentru hipertensiune arterială, boli ale glandei tiroide, vaselor de sânge, organelor respiratorii, boli de inimă, oncologie, obezitate și scorbut;
- Ramson are un efect diaforetic și diuretic, funcționează ca agent antiinflamator și antimicrobian, întărește sistemul imunitar;
- Ceapa de urs curăță organismul de deșeuri și toxine.
Planta nepretențioasă usturoiul sălbatic merită să fie cultivată la țară. Iarna îi va plăcea casa, deoarece ceapa sălbatică nu se teme de un pervaz cu iluminare insuficientă și nu au nevoie de iluminare. Condițiile de acasă sunt destul de potrivite pentru el. Dacă nu găsiți semințe de ceapă sălbatică în orașul dvs., le puteți comanda pe site-ul companiilor care livrează răsaduri și semințe. Poșta funcționează bine zilele acestea, iar comanda va fi livrată rapid.
Un reprezentant al familiei cepei, usturoiul sălbatic, a câștigat dragostea grădinarilor de vară prin proprietățile sale picante și aromate. Această plantă este de fapt sălbatică, dar poate fi și cultivată complot personal. Articolul îți va spune cum să plantezi această plantă cu semințe, precum și cum să o recoltezi la casa ta.
Există mai multe tipuri de usturoi sălbatic. Cu toate acestea, cel mai adesea acest cuvânt se referă la soiul Bear Onion, care poate fi găsit în ciorchine pe rafturile pieței. Acest locuitor al pădurii seamănă cu un crin din vale și are gust de usturoi. Bulbii de usturoi sălbatic sunt alungiți, de aproximativ 1 cm lungime. Tulpina este triunghiulară, înălțimea de până la 40 cm. În pădure, usturoiul sălbatic se protejează de distrugere: crește în mlaștini sau desișuri și se estompează înainte de începerea fânului. Cu toate acestea, astăzi planta este încă în Cartea Roșie.
Oamenii prețuiesc usturoiul sălbatic pentru gustul său și Proprietăți de vindecare, motiv pentru care a aparut moda cresterii lui intr-un complot personal. Procesul este simplu. Trebuie doar să ții cont de câteva nuanțe. În practica dacha de astăzi, există două moduri de a cultiva ceapa de urs:
- În grădini umbrite sau la umbră parțială lângă anexe.
- În paturi lângă legume și alte plante.
Tufa de usturoi sălbatic Sarcina primei opțiuni este de a reproduce mediul natural de creștere al usturoiului sălbatic: la umbră, umiditate, zone joase - locuri în care de obicei crește doar buruiana. Planta nu necesită aproape nicio îngrijire și oferă o recoltă de vitamine la începutul primăverii. Pentru a crește ceapa de urs de grădină, este necesar un sol fertil neutru. Bulbii vor fi la o adâncime de 7-15 cm - solul trebuie să fie liber și aerisit. În acest caz, umbra nu este necesară.
Cum să plantezi și să crești usturoi sălbatic
Principiul creșterii usturoiului sălbatic este similar cu cultivarea plantelor perene tradiționale. Poti inmulti planta cand atinge varsta de 4 ani. Aceasta se face:
- seminte;
- becuri.
Dezavantajul înmulțirii prin bulbi este că un lăstar va înlocui o singură plantă anul viitor. Bulbii sunt înrădăcinați la sfârșitul verii - începutul toamnei sau la mijlocul primăverii. Frunzișul se recoltează după 3 ani. Dacă intenționați să dezgropați bulbii, rupeți umbrela de flori în timpul perioadei de înmugurire și apoi veți obține tuberculi mai mari.
Dacă doriți să plantați usturoi sălbatic cu semințe, amintiți-vă: după înflorire (planta aruncă o umbrelă de flori albe rotunjite), fructele cu material săditor se vor coace în iunie-iulie. Puteți colecta semințe în pădure, dar, în primul rând, nu este ușor să găsiți locul unde crește usturoiul sălbatic și, în al doilea rând, este ilegal datorită faptului că se află în Cartea Roșie. Semințele ideale sunt cele care s-au copt deja, dar nu au căzut încă.
Sfat. Coaja semințelor de ceapă de urs se întărește rapid, așa că trebuie să fie germinate când sunt proaspăt recoltate. În caz contrar, își vor pierde germinația. Este rațional să le cumpărați de la mijlocul verii până în toamnă. Vă rugăm să verificați cu atenție data ambalajului.
Semințele pot fi plantate imediat în sol mulci - vor apărea până în septembrie sau pot fi semănate înainte de iarnă. Puteți face acest lucru și după stratificare la t 0...-3 °C timp de 80-100 de zile. Primul an de usturoi sălbatic trebuie petrecut într-o cutie. Pe al doilea, îl poți planta în pământ, adâncindu-l cu 0,5-1 cm.
Pentru a vă asigura că planta prinde rădăcini în sol, alegeți un loc care să se încălzească bine primăvara. Pe tot parcursul anului nu lăsați solul să se usuce. Planta va încolți primăvara viitoare. Puteți tăia frunzele după 5 ani.
Atenţie! Semințele semănate primăvara după stratificare vor încolți doar un an mai târziu. Din acest motiv, merită să le plantați înainte de iarnă, în recipiente.
Cum să îngrijești usturoiul sălbatic și să recoltezi
Pentru a crește ceapa de urs, trebuie să aveți răbdare. Usturoiul sălbatic de un an este un mugur mic cu o frunză, usturoiul sălbatic de doi ani este puțin mai mare. O plantă adultă este un tufiș mic format din mai multe frunze. Ceapa de urs poate produce o recoltă normală într-un singur loc timp de cel mult 7 ani.
Nu există tehnici inovatoare în îngrijirea plantelor:
- udați frecvent;
- slăbiți solul;
- păstrați plantațiile curate;
Ramson nu necesită îngrijire specială - scapa de buruieni;
- Fertilizează usturoiul sălbatic cu îngrășăminte minerale și materie organică.
Mai mult, în primul an sau doi nici nu veți avea nevoie de asta. După încheierea sezonului de creștere, mulciți paturile cu turbă, împărțiți tufa și mutați-l într-o zonă nouă.
Sfat. Când culegeți frunze, încercați să nu deteriorați inflorescențele. Semințele din ele se vor coace, vor cădea în apropiere și vor crește „plantația” anul viitor.
Când usturoiul sălbatic crește suficient pentru a tăia frunzele, începeți să faceți acest lucru imediat după ce zăpada se topește. Colectați săgețile ultima, până când semințele plantei devin lăptoase-cerate. Săgețile au un gust superior frunzelor și se pretează bine la murat. Recoltați ceapa de urs în mai, amintindu-vă să lăsați bulbii în sol. Frunzele nu trebuie colectate mai mult de o dată la doi ani și în niciun caz nu trebuie să atingeți totul deodată. Bulbii pentru recoltare ulterioară ar trebui să fie săpați la sfârșitul toamnei.
La fel ca ceapa cultivată, usturoiul sălbatic poate fi cultivat în borcane sau ghivece iarna. Pentru a face acest lucru, plantați bulbii la sfârșitul lunii octombrie: recolta va fi deja în preajma sărbătorilor de Crăciun. Dificultățile în procesul de creștere și așteptarea îndelungată vor fi răsplătite cu primele verdețuri de primăvară de pe masa ta.
Cheremsha: videoclip