ไก่งวงกับเกล็ดข้าวโอ๊ต ไก่งวงทอดกับข้าวโอ๊ตรีด ไก่งวงสับอร่อยกับข้าวโอ๊ต

ไม่รู้จะปรุงอะไรใหม่และอร่อยใช่ไหม? ทำเนื้อไก่งวงบด. นี่เป็นสิ่งทดแทนที่ดีเยี่ยมสำหรับเนื้อไก่ที่น่าเบื่อเนื้อไก่งวงดีต่อสุขภาพและมีแคลอรีต่ำ

หากคุณปรุงอาหารในเตาอบ คุณสามารถลดระดับไขมันในอาหารจานสุดท้ายได้อย่างมากโดยไม่ทำให้แห้งยิ่งขึ้น

สูตรที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอมหนึ่งอัน;
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• กระเทียมหลายกลีบ
• ไก่งวงสับ 800 กรัม
• ไข่สองฟอง;
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม และนมในปริมาณเท่ากัน

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในขณะที่คุณกำลังเตรียมมวลและปั้นชิ้นเนื้อจากนั้นคุณควรเปิดเตาอบที่ 190 องศาเพื่อให้มีเวลาอุ่นเครื่อง
2. จากนั้นนำชามเทเนื้อลงไปใส่หัวหอมและกระเทียมที่หั่นไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้น ๆ
3. ตีไข่และเพิ่มเครื่องปรุงรส
4. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทนมแล้วใส่เกล็ดขนมปังลงไป
5. นำส่วนผสมที่ได้ออกมาจนเนียนและเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงในเตาอบที่ร้อนอยู่แล้วประมาณ 40 นาที

สูตรสำหรับทอดทอดในกระทะ

หากคุณชอบเปลือกกรอบที่ชุ่มฉ่ำคุณจะต้องชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน

สินค้าที่ต้องการ:

• มันฝรั่งลูกเล็กหนึ่งลูกและหัวหอมหนึ่งลูก
• ไก่งวงสับประมาณ 400 กรัม
• ไข่;
• นมประมาณครึ่งแก้ว
• ขนมปังชิ้น;
• เครื่องเทศตามต้องการ

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราเอาชามที่เราจะผสมทุกอย่าง ขั้นแรกให้ใส่เนื้อลงไป จากนั้นจึงตอกไข่ลงไป
2. ตอนนี้คุณต้องใช้เครื่องขูดเพื่อสับมันฝรั่งและหัวหอมและเพิ่มลงในส่วนผสมที่เหลือ
3. เช่นเดียวกับสูตรทอดอื่นๆ ขั้นแรกเราจะจุ่มขนมปังลงในภาชนะใส่นมแล้วจึงใส่ลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์ ในขั้นตอนนี้เครื่องปรุงรสทั้งหมดจะถูกเติมลงไป
4. จากมวลที่เกิดขึ้นเราจะปั้นเป็นทรงกลมหรือวงรีแล้วปรุงในกระทะร้อน

นึ่งในหม้อหุงช้า

ตัวเลือกการทำอาหารอีกอย่างหนึ่งคือการใช้ผู้เล่นหลายคน ในกรณีนี้คุณสามารถรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ได้

เนื้อนึ่งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ผักใบเขียวใด ๆ เพื่อลิ้มรส;
• ไก่งวงบดประมาณ 500 กรัม
• คันธนูอันหนึ่ง;
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. รวมเนื้อกับหัวหอมสับไว้ล่วงหน้า เพิ่มเครื่องเทศที่เลือกและสมุนไพรสับที่นี่
2. จากมวลที่เกิดขึ้นเราสร้างวงกลมเล็ก ๆ แล้ววางไว้บนตะแกรงของผู้เล่นหลายคน
3. ในสูตรนี้คุณต้องเปิด Multicooker ไปที่โหมด "Steam Boiler" และเทน้ำเปล่าลงในถ้วย จากนั้นวางตะแกรงโดยวางชิ้นเนื้อไว้ ปิดฝาแล้วปรุงจานเป็นเวลา 20 นาที

เวอร์ชั่นฉ่ำจาก Yulia Vysotskaya

คุณยังสามารถเตรียมไก่งวงเนื้อฉ่ำตามสูตรของ Yulia Vysotskaya ได้อีกด้วย นอกจากนี้เธอยังใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมอีกด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• ส้มหนึ่งอัน;
• กระเทียมสี่กลีบ
• ไก่งวงสับ 600 กรัม
• สมุนไพรโปรวองซ์, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ;
• น้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ขณะที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดผสมกัน ให้เปิดเตาอบที่อุณหภูมิสูงถึง 190 องศา
2. บดพริกไทยและเกลือในครกหรือภาชนะอื่น เราบดกระเทียมด้วยอะไรแบนๆ แล้วขูดผิวส้มบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด
3. ใส่เนื้อลงในชาม เติมเครื่องปรุงรสที่ระบุทั้งหมด รวมถึงใบกระวาน กระเทียม พริกไทยป่นและเกลือ เนย และผลไม้ขูด
4. มวลที่ได้จะต้องถูกคลุมด้วยบางสิ่งและเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
5. หลังจากเวลาที่กำหนดเราก็ปั้นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าหรือทรงกลมเล็ก ๆ แล้วปรุงในกระทะจนสุก

ไก่งวงทอดอาหาร

เนื้อไก่งวงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารมีแคลอรี่ต่ำ ดีต่อสุขภาพ และคุณสามารถใช้ปรุงอาหารได้หลายประเภท เช่น เนื้อชิ้นทอด

ผู้ที่ใส่ใจในเรื่องสุขภาพและรูปร่างของตัวเองควรรวมเนื้อไก่งวงไว้ในอาหารด้วย

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่หนึ่งฟองและหัวหอมในปริมาณเท่ากัน
• ไก่งวงสับ 400 กรัม
• เครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. หากคุณต้องการได้รับอาหารจานเด็ดจริงๆ คุณก็สามารถลืมเรื่องการทอดหรือแม้แต่ในน้ำมันได้ ทางที่ดีควรใช้เตาอบหรือนึ่งค่ะ ดังนั้นเราจึงตั้งเตาอบไว้ที่ 190 องศาและเริ่มแกะสลัก
2. ขั้นแรกให้ใส่เนื้อลงในชาม จากนั้นตีไข่ หัวหอมสับหรือขูด เพิ่มเครื่องปรุงรสต่างๆตามรสนิยมของคุณ เราทำเป็นวงกลมเล็ก ๆ แล้วนำเข้าเตาอบร้อนเป็นเวลา 45 นาที

ด้วยข้าวโอ๊ตและโยเกิร์ต

ข้าวโอ๊ตใช้แทนขนมปังได้ดีเมื่อพูดถึงเนื้อทอด

สินค้าที่ต้องการ:

• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ไก่งวงสับ 400 กรัม
• โยเกิร์ตสองช้อนโดยไม่มีสารเติมแต่ง
• ไข่;
• ข้าวโอ๊ตครึ่งแก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. การทำส่วนผสมข้าวโอ๊ต ผสมโยเกิร์ตกับไข่แล้วเทลงบนซีเรียล เรารอประมาณ 20 นาที
2. ในชามแยกต่างหาก รวมเนื้อและหัวหอมสับไว้ล่วงหน้า จากนั้นเราก็เกลี่ยข้าวโอ๊ตที่บวมแล้ว
3. จากมวลที่เกิดขึ้นเราทำชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 190 องศาหรือนำไปปรุงในกระทะ

ด้วยชีส

คุณสามารถทำให้อาหารจานนี้เข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้นด้วยการเติมชีส

เนื้อทอดเหมาะสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวอันอบอุ่น

สินค้าที่ต้องการ:

• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ชีส 100 กรัม
• เครื่องปรุงรสขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
• ไก่งวงสับประมาณ 500 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ

กระบวนการทำอาหาร:

1. วางเนื้อสับลงในชามแล้วใส่ส่วนผสมที่สับไว้ล่วงหน้าลงไป: ชีสขูด, กระเทียมสับละเอียดและหัวหอม
2. เพิ่มเครื่องปรุงรสที่เลือก ทำเป็นวงกลมขนาดกลางแล้วทอดในกระทะร้อน สามารถอบในเตาอบได้ จะใช้เวลา 25 นาที 190 องศา

ด้วยเซโมลินาและเห็ด

สูตรสำหรับคนชอบเห็ด กลายเป็นรสชาติที่ผิดปกติของอาหารที่คุ้นเคย

สินค้าที่ต้องการ:

• เซโมลินา 100 กรัม
• หลอดไฟ;
• เห็ด 200 กรัม
• ไก่งวงสับ 400 กรัม
• ไข่;
• เครื่องเทศ.

กระบวนการทำอาหาร:

1. ก่อนที่จะผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดคุณต้องสับเห็ดให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะ
2. หลังจากนั้นจึงใส่เนื้อเข้าไปแล้วใส่ไข่เครื่องเทศและหัวหอมขูดลงไป
3. มวลถูกทำให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยสร้างลูกบอลเล็ก ๆ ขึ้นมารีดในเซโมลินาและนำไปพร้อมในกระทะร้อน

อร่อยเป็นพิเศษนุ่มและอิ่มมาก ทั้งหมดนี้เกี่ยวกับไก่งวงทอดซึ่งเป็นสูตรอาหารที่เราขอเชิญชวนให้คุณพิจารณา

เนื้อสัตว์ปีกอุดมด้วยชุดวิตามินและโปรตีน มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ เหมาะสำหรับอาหารสำหรับเด็ก และเป็นส่วนหนึ่งของเมนูอาหาร ทุกคนชอบเนื้อทอดและถ้าคุณเติมไส้ที่อร่อยลงไปคุณจะได้อาหารจานอร่อยที่สมาชิกทุกคนในครอบครัวจะเพลิดเพลิน ในเนื้อหานี้เราจะพูดถึงไก่งวงทอด เราหวังว่าสูตรที่นำเสนอจะเป็นไปตามรสนิยมของคุณ

วิธีการเตรียมไก่งวงบด?

ทำเนื้อสับที่บ้านดีกว่า

• สำหรับเด็ก คุณต้องบิดเนื้อสองครั้งโดยใช้หัวฉีดขนาดใหญ่และขนาดเล็ก
• เพิ่มไข่, เครื่องเทศ, ขนมปังขาวแช่ในนมลงในเนื้อสับ
• ผักใช้สำหรับปรุงรสในสูตรอาหารสัตว์ปีก
• เพื่อให้เนื้อมีรสชาติมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งมิ้นต์สับละเอียด

ไก่งวงสับและหมูสับในเตาอบ

สำหรับพวกเขาคุณต้องการ:

• เนื้อหมูและไก่งวง - ชิ้นละ 0.5 กก
• แป้งข้าวโพด – 50 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง
• ปรุงรสตามดุลยพินิจของคุณ
• มายองเนส – 100 กรัม
• หัวหอม 1 หัว

เริ่ม:

• เตรียมเนื้อสับ. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ
• บดหัวหอมในลักษณะเดียวกัน
• ผสมเนื้อสับ 2 ชนิด ใส่หัวหอมใหญ่ แป้งข้าวโพด ไข่ มายองเนส สมุนไพร และเครื่องเทศ
• หมายเหตุถึงแม่บ้านว่าแป้งข้าวโพดสามารถถูกแทนที่ด้วยขนมปังชิ้นหนึ่งซึ่งควรแช่ในนมหรือน้ำก่อนแล้วจึงบดในเครื่องปั่นหรือวิธีโบราณ - นวดด้วยมือ
• เราทำชิ้นเนื้อและทอดในกระทะเบา ๆ 10 นาทีก็เพียงพอแล้ว

สูตรไก่งวงสับในเตาอบ

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบลิ้มรสเนื้อสัตว์ในจาน เนื่องจากในจานนี้เนื้อไม่ได้บดละเอียด แต่ใช้มีดสับด้วยมือ

รายการร้านขายของชำ:

• เนื้อไก่งวง – 450 กรัม
• กระเปาะ
• กระเทียม – 2 กลีบ
• แป้ง – 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม
• ปรุงรสตามดุลยพินิจของคุณ

ชิ้นเนื้อสับ

ในฐานะที่เป็นอาหารจานใหม่สามารถเตรียมเนื้อทอดได้ไม่เพียง แต่จากไก่งวงบดเท่านั้น แต่ยังมาจากเนื้อสับด้วย ความลับในการทำอาหาร:

• ใส่เนื้อในช่องแช่แข็งเพื่อให้แข็งเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้ทำงานได้ง่ายขึ้นมาก จากนั้นสับเป็นชิ้นๆ
• หั่นหัวหอม เทน้ำเดือดลงไป แล้วพักไว้ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถขจัดความขมขื่นได้
• บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกด
• เพิ่มแป้ง หัวหอม กระเทียม และครีมเปรี้ยวลงในเนื้อสับ คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียว ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน
• วางชิ้นเนื้อของเราในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 160°C
• นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที

ไก่งวงกับน้ำเกรวี่ในเตาอบ

เนื้อไก่งวงสามารถปรุงรสด้วยน้ำเกรวี่ได้ ในการทำเช่นนี้ ขั้นแรกให้เตรียมเนื้อสับตามสูตรข้างต้น จากนั้นปั้นชิ้นเนื้อชิ้นเล็กๆ แล้วเทลงบนน้ำเกรวี่ที่มีกลิ่นหอม

มาเตรียมน้ำเกรวี่แสนอร่อยกันดีกว่า:

• เทแป้งสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะที่แห้งและอุ่น
• ทอดแป้งจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน
• เพิ่มเนยและขยับมืออย่างคล่องแคล่ว คุณจะต้องรวบรวมแป้งลงในเนย ไฟไม่ควรใหญ่เกินไปเพื่อไม่ให้มวลไหม้
• เทครีมเปรี้ยวที่เจือจางด้วยน้ำผสมทุกอย่างอย่างรวดเร็วจนเนียนเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
• จากนั้นเทน้ำ 1 แก้วลงในสตรีมบางๆ กวนน้ำเกรวี่ตลอดเวลา ใส่เกลือ พริกไทย ใบกระวาน นำส่วนผสมที่ได้มีความข้นของครีมเปรี้ยว

• คุณสามารถเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศเพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติให้กับจาน
• นำไปต้มบนไฟอ่อน
• วางชิ้นเนื้อที่ปรุงไว้ล่วงหน้าลงในจานอบแล้วเทน้ำเกรวี่ที่เตรียมไว้ลงไป
• เวลาในการตุ๋นในเตาอบคือ 30-40 นาที

ไก่งวงและเนื้อสะโพกไก่: สูตรในกระทะ

เนื้อสัตว์ปีกถือเป็นเนื้อไขมันต่ำ ดังนั้นหากคุณปรุงชิ้นเนื้อในกระทะ เนื้ออาจจะแห้ง อย่างไรก็ตามความแตกต่างนี้สามารถแก้ไขได้ ความลับของชิ้นเนื้อชิ้นอร่อยอยู่ที่การเตรียมเนื้อสับ

รายการส่วนผสม:

• ต้นขาไก่ – 1 กก. (ไก่, ไก่งวง)
• มันฝรั่ง – 1 ชิ้น
• หัวหอม – 1 สื่อ
• ชิ้นส่วนของก้อน
• นม – 200 มล
• แครอท – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ

วิธีทำอาหาร:

• เนื่องจากเราจะเตรียมอาหารไม่ใช่จากเนื้อ แต่จากต้นขาจึงต้องได้รับการประมวลผลนั่นคือเอากระดูกออก ในการทำเช่นนี้ ให้ใช้มีดคมๆ กรีดตามความยาวของกระดูก ต่อไปเราก็ตัดเนื้อออกแล้วตัดกระดูกออก
• ควรถอดผิวหนังบริเวณต้นขาออกด้วย เราแปรรูปต้นขาไก่และไก่งวงด้วยวิธีนี้
• ล้างและปอกเปลือกผัก
• แช่ก้อนนม
• เราส่งเนื้อสัตว์ ผัก และก้อนบีบผ่านเครื่องบดเนื้อ ถ้าคุณชอบผักสับละเอียด ให้ใช้ที่ขูด นวดเนื้อสับ
• เพิ่มไข่และเครื่องเทศผสมอีกครั้ง
• ตอนนี้เราทำชิ้นเนื้อแล้วส่งไปที่กระทะ ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

อกไก่ไก่งวงกับบวบ: สูตร

ชิ้นเนื้อตามสูตรนี้มักจัดทำขึ้นสำหรับเด็กและสตรีที่กำลังควบคุมอาหาร อาหารรัสเซียจานนี้เสิร์ฟเป็นจานที่สองพร้อมกับเครื่องเคียง

เราบอกสูตรให้คุณ:

• อกไก่งวง – 450 กรัม
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ – 2 ชิ้น
• แครอท – 1 สื่อ
• บวบ – 1 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม – 2 กลีบ
• หัวหอม – 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

• เราแปรรูปเนื้อสัตว์และเตรียมเป็นเนื้อสับ
• เราเตรียมบวบเอาเปลือกและเมล็ดออกขูดเนื้อหรือส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
• บดแครอทและหัวหอมในลักษณะเดียวกัน ตะแกรงกระเทียม พยายามสับผักให้เท่าๆ กัน
• บดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อใส่เครื่องเทศและเกลือที่จำเป็น
• ผสมเนื้อสับและผักที่เตรียมไว้นวด
• เทไข่ 2 ฟองลงในมวลผักใส่แป้งผสม
• เราทำชิ้นเนื้อและวางบนถาดอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษพิเศษก่อนหน้านี้ อย่าวางชิ้นเนื้อไว้ชิดกัน
• วางถาดอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 160°C และเคี่ยวประมาณ 25-35 นาที

ไก่งวงกับเห็ดและชีส: สูตร

จุดเด่นของสูตรต่อไปนี้คือการใส่ชีสแข็งที่ละลายในชิ้นเนื้อ จานจะมีกลิ่นหอมและอร่อยยิ่งขึ้นหากคุณผสมชีสขูดกับเกล็ดขนมปัง ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารสูงสุด

ส่วนผสมสูตร:

1. อกไก่งวง
2. ฮาร์ดชีส (โดยเฉพาะรัสเซีย)
3. เกลือ พริกไทย (เนื่องจากสูตรสำหรับเด็กสามารถเติมได้หากต้องการ)
4. แครกเกอร์บด
5. น้ำมันสำเร็จรูป
6. พาสลีย์

วิธีทำอาหาร:

• เตรียมอกไก่บดในเครื่องบดเนื้อ
• ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่แครกเกอร์
• บีบกระเทียม สับหัวหอม พริกไทย (ไม่จำเป็น)
• ตีไข่แยกกันโดยใช้ที่ตี
• เติมน้ำมันลงในกระทะ ระดับควรอยู่ที่ 1 ซม
• วางเนื้อสับในมือที่ชุบน้ำแล้วม้วนเป็นเค้กแบน
• วางชีสขูดและพาร์สลีย์ไว้ตรงกลาง เชื่อมต่อขอบของเค้กแบนให้เข้ากัน มิฉะนั้นชีสอาจรั่วไหลออกมาระหว่างการทอด
• จุ่มชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วในเกล็ดขนมปัง
• เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสไหม้ภายในชิ้นเนื้อ ควรทอดด้วยไฟอ่อน
• ต้องเติมน้ำมันอย่างต่อเนื่อง

ไก่งวงกับเกล็ดข้าวโอ๊ต

สำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวันแบบโฮมเมดไก่งวงสับกับข้าวโอ๊ตเหมาะอย่างยิ่งซึ่งจะช่วยรักษาความชื้นในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและจานก็จะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นกัน

เราตุนส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อไก่งวง – 450 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• กระเทียม – 2 กลีบ
• ข้าวโอ๊ตเกล็ด – 50 กรัม
• นม – 1 แก้ว
• ไข่ – 1 ชิ้น

มาเริ่มเตรียมเนื้อทอดเพื่อสุขภาพกันเถอะ:

• สิ่งแรกที่ต้องทำคือแช่สะเก็ด เทข้าวโอ๊ตลงในภาชนะแล้วเทนมอุ่น ๆ
• บดหัวหอมและกระเทียมโดยใช้เครื่องขูด
• บดเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน โดยต้องบีบข้าวโอ๊ตออกก่อน
• เพิ่มนมและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่ต้องการ
• ทำชิ้นเนื้อและทอดประมาณ 7 นาที จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยลงในกระทะและเคี่ยวจนสุก

ไก่งวงกับกะหล่ำปลีและแครอท: สูตร

ชิ้นเนื้อตามสูตรนี้ไม่เพียง แต่ฉ่ำและอร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย และขั้นตอนการทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง

เราจะปรุงจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อไก่งวง – 650 กรัม
• กะหล่ำปลี – 100 กรัม
• แครอท – 100 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ
• คุณสามารถเพิ่มแป้งเล็กน้อยเพื่อทำให้ชิ้นเนื้อหนาขึ้น

มาเริ่มกระบวนการทำอาหารกันดีกว่า:

• ล้างกะหล่ำปลีแล้วต้มเล็กน้อยจนนิ่ม
• เราทำความสะอาดและสับแครอทและหัวหอมด้วยวิธีที่สะดวก
• เราบิดเนื้อเป็นเครื่องบดเนื้อทำแบบเดียวกันกับกะหล่ำปลีต้ม
• รวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน เพิ่มไข่และเครื่องปรุงรส เครื่องเทศดังที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้สามารถใช้ได้แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มันจะเหมาะสมที่จะเพิ่มโหระพาและมาจอแรม
• หากเห็นว่าเนื้อสับเยิ้มให้เติมแป้งเล็กน้อย
• ทอดชิ้นเนื้อเบา ๆ ในกระทะ
• จานนี้เข้ากันได้ดีกับมันบดและข้าว

ไก่งวงกับฟักทอง: สูตร

ไม่ใช่เด็กทุกคนจะกินโจ๊กฟักทองทันที จากนั้นคุณสามารถโกงและ "ซ่อน" ผักที่ดีต่อสุขภาพไว้ในเนื้อไก่งวงได้ จานจะยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• หัวหอมครึ่งลูก
• ไข่แดง
• ฟักทอง – 200 กรัม
• ไก่งวงบด – 650 กรัม
• ขนมปังแห้งชิ้นหนึ่ง
• เกลือ มาจอแรม ปาปริก้า
• กระเทียม – 2 กลีบ
• นม – สำหรับแช่ขนมปัง
• แป้ง - สองสามช้อนโต๊ะ

มาเตรียมชิ้นเนื้อมหัศจรรย์ของเรากัน:

• นำฟักทองมาปอกเปลือกเอาเมล็ดออก เมื่อเลือกฟักทองควรให้ความสำคัญกับฟักทองเพราะฟักทองแก่จะมีรสขม หั่นผักเป็นชิ้นแล้วปรุงเล็กน้อยจนนิ่มปานกลาง จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อ
• เรายังส่งหัวหอมและกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อ
• แช่ขนมปังในนมหรือน้ำ นวดด้วยมือของคุณ
• รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ใส่เครื่องเทศและไข่แดง นวดเพิ่มแป้งนวด
• เราทำชิ้นเนื้อทอดโรยด้วยแป้งข้าวโพด (คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้) แล้วทอดในกระทะเป็นเวลา 10 นาที

ไก่งวงกับคอทเทจชีส: สูตร

สามารถเตรียมเนื้อสัตว์ปีกได้โดยเติมคอทเทจชีสปกติ จานที่มีส่วนผสมดังกล่าวจะมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลเป็นพิเศษ

เราซื้อสินค้า:

• เนื้อไก่งวง – 550 กรัม
• คอทเทจชีสโฮมเมดที่มีไขมันโดยเฉพาะ – 250 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ
• ชิ้นส่วนของก้อน
• แป้งข้าวโพด – สำหรับการทอด
• หัวหอม – 1 ชิ้น

เตรียมชิ้นเนื้อนุ่ม:

• บดเนื้อสด หัวหอม และคอทเทจชีสในเครื่องบดเนื้อ
• เพิ่มไข่และเครื่องเทศ นวด
• เพิ่มก้อนที่แช่ไว้และบีบไว้แล้วลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์และคอทเทจชีส ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
• ขุดแต่ละชิ้นในแป้งข้าวโพดแล้วทอดในกระทะ
• กระบวนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที

ไก่งวงไม่มีขนมปัง: สูตร

แม่บ้านหลายคนพยายามเพิ่มขนมปังลงในชิ้นเนื้อในอนาคตเพื่อให้ไส้มากขึ้น แต่มีสูตรตามที่เตรียมผลิตภัณฑ์โดยไม่มีมัน แนะนำให้เพิ่มบวบเพื่อความชุ่มฉ่ำ และเพิ่มสมุนไพรและมิ้นต์เพื่อเพิ่มรสชาติ

องค์ประกอบของสูตร:

• ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่งวงที่มีเนื้อสัตว์
• มิ้นท์, หัวหอมสีเขียว
• กระเทียม
• ส่วนผสมเกลือ ผักชี พริกไทย
• น้ำมัน

ทำอาหารอย่างไร:

• เตรียมเนื้อสับ
• ขูดบวบเอาของเหลวส่วนเกินออกเมื่อเติมเนื้อ
• สับหัวหอมสีเขียวและมิ้นต์อย่างประณีต
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
• เพิ่มไข่
• ปั้นชิ้นทอด ทอด วางในรูปแบบพิเศษแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที

เคล็ดลับ: เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อชิ้นในสูตรนี้ชุ่มฉ่ำ ให้วางภาชนะที่มีน้ำไว้ที่ด้านล่างของเตาอบ

ไก่งวงไม่มีไข่: สูตร

สูตรอาหารง่ายๆ ที่ประกอบด้วยเนื้อสัตว์ปีกสับ ขนมปัง และเกลือ สูตรนี้ไม่ต้องใช้ไข่ เนื่องจากไม่แนะนำให้เด็กบางคนรับประทานเป็นอาหารเสริมเพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้อาหาร

กระบวนการทำอาหาร:

• ทำเนื้อสับหรือซื้อสำเร็จรูป
• แช่ขนมปังและเพิ่มเนื้อสับ
• เพิ่มหัวหอมขูดลงในส่วนผสมที่เหลือ
• การทำลูกชิ้น
• นึ่งในหม้อหุงช้าหรือทอดเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนสุก

สามารถมอบชิ้นเนื้อให้กับเด็กด้วยมันฝรั่งบดบัควีทหรือข้าว

ไก่งวงสำหรับเด็ก: สูตรอาหาร

เนื้อไก่งวงไขมันต่ำซึ่งไม่มีคาร์โบไฮเดรตที่เป็นอันตรายเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารของทารก ควรนำเนื้อสัตว์ปีกสำหรับชิ้นเนื้อสำหรับเด็กออกจากอกซึ่งมีแคลอรี่น้อยกว่าและคุณไม่จำเป็นต้องใช้เกล็ดขนมปังด้วย หากคุณต้องการให้ชิ้นเนื้อไม่แห้งและไม่มีรส ให้ใส่ผัก กะหล่ำปลี บวบ หรือพริกไทยลงในเนื้อ

ส่วนผสมสูตร:

• Semolina
• พริกหยวก หัวหอม กะหล่ำปลี
• เครื่องปรุงรสตามต้องการ

เพื่อเอาใจเด็กๆ:

• สับหัวหอมและเนื้ออย่างประณีต ใส่ลงในเครื่องบดเนื้อ
• กะหล่ำปลีหั่นฝอยและกลายเป็นโจ๊กโดยใช้เครื่องผสม
• เพิ่มเซโมลินาและเครื่องเทศลงในเนื้อสับ
• ส่วนผสมถูกผสมและตีให้เข้ากัน
• รูปร่างชิ้นเนื้อ
• อบในเตาอบประมาณ 25 นาทีที่ 200°C

วิธีการปรุงไก่งวงทอดด้วยเซโมลินานึ่ง: สูตร ในหม้อหุงช้า

กระบวนการทำอาหารในหม้อหุงช้าใช้เวลาและความพยายามน้อยกว่ามาก การปรุงอาหารด้วยอุปกรณ์ดังกล่าวมีข้อดีหลายประการ เช่น ความสามารถในการนึ่งอาหาร

สินค้าที่ต้องการ:

• อกไก่งวง – 450 กรัม
• ผัก: แครอท หัวหอม – แค่ 1 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว
• เครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ
• เซโมลินา – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

มาทำอาหารกันเถอะ:

• บดเนื้อให้เป็นรูปร่างใดก็ได้
• บดผักในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นแล้วใส่ลงไปสับ
• เพิ่มเซโมลินาลงไป เกลือและพริกไทยนวด ทิ้งเนื้อสับไว้เพื่อให้เซโมลินามีเวลาบวม
• ในเวลานี้เทน้ำ 0.5 ลงในชามของอุปกรณ์เปิดโหมด "ไอน้ำ" และวางขาตั้งพิเศษที่เราวางชิ้นเนื้อไว้
• ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วรอประมาณ 15-25 นาที

วิธีทำไก่งวงเนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ: เคล็ดลับ

แน่นอนว่าคุณต้องการให้เนื้อชิ้นนุ่มและฉ่ำเพราะมีเคล็ดลับหลายประการ:

• ในการเตรียมชิ้นเนื้อควรใช้ผลิตภัณฑ์แช่เย็นเนื่องจากการแช่แข็งและการละลายของเนื้อจะแข็งและแห้ง
• จำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถรักษาเนื้อให้ชุ่มฉ่ำได้
• คุณสามารถเพิ่มน้ำมันหมูลงในไก่งวงบดที่เตรียมไว้ซึ่งจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและชิ้นเนื้อจะอ้วนขึ้น
• หากต้องการเพิ่มความชุ่มฉ่ำ ควรบิดเนื้อโดยใช้เครื่องบดเนื้อขนาดใหญ่
• คุณควรเพิ่มผักลงในเนื้อสับที่เตรียมไว้: แครอท, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง มันจะช่วยป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อของคุณแห้ง

ใช้เวลาทอดไก่งวงนานแค่ไหน?

1. ก่อนทอดคุณควรตั้งกระทะให้ร้อนเสมอเติมน้ำมันพืชเพื่อให้ถึงระดับกลางของชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้ว
2. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะต้องชุบเกล็ดขนมปังเพื่อไม่ให้แตกเมื่อทอดในกระทะ เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้: เซโมลินา, แป้ง, เกล็ดขนมปัง;
3. การทอดเกิดขึ้นทั้งสองด้านครั้งแรกโดยเปิดฝาส่วนที่สอง - ปิดฝาชิ้นเนื้อแล้วเคี่ยวต่ออีกสองสามนาทีโดยเติมน้ำหรือซอส
4. สำหรับสูตรอาหารที่แตกต่างกันตั้งเวลาทอดที่แตกต่างกันสูงสุด 20 นาทีในกระทะอบในเตาอบ - 30 นาทีหลังจากการทอดล่วงหน้านึ่งและในหม้อหุงช้า - 30-40 นาที
5. ในการเตรียมอาหารจานเดียวสามารถทอดด้านหนึ่งเป็นเวลาหลายนาทีจากนั้นจึงส่งชิ้นเนื้อไปอบในเตาอบเป็นเวลา 25-30 นาที

เนื้อไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ร่างกายต้องการ ด้วยการเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมและความพยายามเพียงเล็กน้อยคุณสามารถสร้างความพึงพอใจให้ตัวเองและครอบครัวด้วยอาหารจานอร่อยที่ทำจากเนื้อสัตว์นี้

วิดีโอ: สูตรไก่งวงทอดฉ่ำ

สูตรง่ายๆสำหรับไก่งวงกับข้าวโอ๊ตทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ไก่งวงกับข้าวโอ๊ตมีความนุ่มมีกลิ่นหอมชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เนื่องจากเราไม่ได้ทอดในน้ำมัน แต่อบในถาดอบที่มีน้ำ เนื้อทอดรุ่นนี้จึงเป็นอาหารและดีต่อสุขภาพอีกด้วย ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะชอบพวกเขา กับข้าวเสิร์ฟสลัดผักสดพร้อมน้ำสลัดเบา ๆ ทุกคนจะมีความสุข!

• อาหารประจำชาติ: ห้องครัวที่บ้าน
• ประเภทของจาน: อาหารจานหลัก, อาหารสัตว์ปีก
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ
• คุณสมบัติ: สูตรอาหารมังสวิรัติ

• เวลาเตรียม: 19 นาที
• เวลาทำอาหาร: 36
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 147 กิโลแคลอรี
• โอกาส: สำหรับมื้อเย็น, สำหรับมื้อกลางวัน, สำหรับเด็ก

ส่วนผสมสำหรับ 6 เสิร์ฟ

• เนื้อต้นขาไก่งวง - 700 กรัม
• ข้าวโอ๊ตปรุงสุกนาน - 0.5 ถ้วย
• นม - 1 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียว (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ (ตามรสนิยมของคุณ)
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

เป็นขั้นเป็นตอน

1. เทซีเรียลลงในชาม ใส่ไข่และนมลงไป
2. คนให้เข้ากันและปล่อยให้บวม
3. หั่นไก่งวงเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น ล้างผักและปล่อยให้ความชื้นส่วนเกินระบายออก
4. บดไก่งวงด้วยหัวหอมสับผักใบเขียวอย่างประณีตใส่เครื่องเทศ
5. ผสมเนื้อสับให้เข้ากัน
6. ปั้นชิ้นเนื้อชิ้นเล็ก ๆ วางในจานอบ เทน้ำหนึ่งแก้วระหว่างชิ้นเนื้อ
7. ปิดจานอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 C ในเตาอบ
8. ไก่งวงกับข้าวโอ๊ตพร้อมแล้วน่ารับประทาน!

หากคุณกำลังคิดว่าจะเตรียมอาหารจานเนื้อประเภทใดคำถามนี้สามารถแก้ไขได้ง่ายมากโดยใช้สูตรไก่งวงกับข้าวโอ๊ตรีดซึ่งทำให้น่ารับประทานและกรอบ

สูตรที่ดีเยี่ยมที่ทำให้การทอดไก่งวงกับข้าวโอ๊ตรีดเป็นเรื่องง่ายมาก เป็นที่รู้กันว่าเนื้อไก่งวงค่อนข้างแห้ง ความจริงที่ว่าส่วนผสมเพิ่มเติมคือเกล็ดข้าวโอ๊ตแช่ในนมก็ทำให้มันชุ่มฉ่ำ จานนี้กลายเป็นอาหารที่ค่อนข้างมาก ท้ายที่สุดการเตรียมการประกอบด้วยส่วนผสมเท่านั้นที่ผู้ที่ควบคุมน้ำหนักชอบที่จะเพลิดเพลิน แน่นอนว่าเนื้อชิ้นดังกล่าวสามารถทอดในเนยละลายแล้วพวกมันจะมีคุณค่าทางโภชนาการและไส้มากขึ้น แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกตัวเลือกใดก็ตาม ชิ้นเนื้อก็จะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

จำนวนเสิร์ฟ: 6

สูตรง่ายๆสำหรับไก่งวงทอดกับข้าวโอ๊ตรีดจากอาหารรัสเซียทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย เตรียมง่ายๆ ได้ที่บ้านใน 1 ชั่วโมง 30 นาที มีพลังงานเพียง 256 กิโลแคลอรี

• เวลาเตรียม: 7 นาที
• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
• ปริมาณแคลอรี่: 256 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 เสิร์ฟ
• โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน

• ความซับซ้อน: สูตรง่ายๆ
• อาหารประจำชาติ: ครัวรัสเซีย
• ประเภทของจาน: อาหารจานร้อน, ลูกชิ้น

ส่วนผสมสำหรับหกเสิร์ฟ

• เนื้อต้นขาไก่งวง - 1 กิโลกรัม
• เฮอร์คิวลิสเกล็ด - 1 ถ้วย
• นม - 1 แก้ว
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น – เพื่อลิ้มรส
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม
• น้ำมันพืช – เพื่อลิ้มรส (สำหรับทอด)

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ในการเตรียมไก่งวงทอดกับข้าวโอ๊ตรีด ให้ใช้เครื่องบดกาแฟหรือเครื่องปั่นแล้วบดข้าวโอ๊ตเล็กน้อย เทนมอุ่นลงไป ให้เวลาพวกเขาบวม
2. ตัดเนื้อออกจากต้นขาไก่งวง ล้างเยื่อกระดาษ ทำให้มันแห้ง ปอกหัวหอมแล้วตัดมัน จากนั้นส่งเนื้อไก่งวงผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม เพิ่มเครื่องเทศลงในเนื้อสับใส่เกลือและผสมทุกอย่าง จากนั้นจึงรวมสะเก็ดบวมกับเนื้อสับ
3. แบบฟอร์มทอด จากนั้นม้วนแต่ละชิ้นเป็นเกล็ดขนมปัง ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชลงไป จากนั้นวางชิ้นเนื้อลงในกระทะแล้วทอดบนไฟร้อนปานกลาง คุณต้องทอดประมาณ 8-10 นาทีก่อนจะกลับด้าน ทำซ้ำขั้นตอนนี้ในอีกด้านหนึ่ง

แม้แต่ชิ้นเนื้อธรรมดา ๆ ก็สามารถทำให้อร่อยและดีต่อสุขภาพได้ วันนี้ฉันขอเสนอสูตรอาหารไก่งวงที่ผิดปกติซึ่งฉันเพิ่มบวบและข้าวโอ๊ตเล็กน้อย ผิดปกติใช่มั้ย?

อย่างไรก็ตามเนื้อชิ้นดังกล่าวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังนุ่มและชุ่มฉ่ำอีกด้วย แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเห็นข้าวโอ๊ตอยู่ในนั้น! พวกเขาสามารถทอด, อบ, นึ่งหรือตุ๋นได้

ข้าวต้ม ผักตุ๋น และมันฝรั่งบดเหมาะเป็นกับข้าวสำหรับทอดไก่งวง

ในการทำไก่งวงตามสูตรนี้คุณจะต้องมี:

1. เนื้อไก่งวงไม่มีกระดูก 500 กรัม
2. ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. ไข่ 1 ชิ้น
4. เนื้อบวบ 150 ก.
5. เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. หัวหอม 1 ชิ้น
7. กระเทียม 2 ฟัน
8. น้ำมันพืชสำหรับการทอด

ทำอาหารสูตร "ไก่งวงกับบวบและข้าวโอ๊ต"

1. บดเนื้อไก่งวงและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ
2. ปอกเปลือกบวบแล้วเอาตรงกลางออก ขูดบวบโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลางแล้ววางในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน บีบเบาๆ.
3. รวมไก่งวงบด บวบ และข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป (ทิ้งไว้ประมาณ 1/3 สำหรับการหายใจ) ใส่กระเทียมบด เกลือ พริกไทย และไข่ลงไป
4. ผสมเนื้อสับให้ละเอียดแล้วตีบนโต๊ะจนนุ่มและเป็นเนื้อเดียวกัน
5. จากเนื้อสับปั้นเป็นชิ้นกลมหรือรูปไข่ ปิ้งขนมปังด้วยข้าวโอ๊ตแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือกบาง ๆ
6. หลังจากทอดแล้ว ให้นำชิ้นเนื้อทั้งหมดกลับเข้าไปในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ) แล้วระเหยของเหลวทั้งหมดด้วยไฟแรงโดยไม่มีฝาปิด
7. เสิร์ฟเนื้อไก่งวงที่เสร็จแล้วพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ อร่อย!