Kuidas džinni aretada. Kuidas ja millega nad džinni joovad – õiged viisid ja suupiste. Kuidas juua džinni

Asjatundjad teavad, kuidas maitset nautida. Kuid rõõm on saadaval ainult siis, kui teate, kuidas alkoholi õigesti kasutada. A

Kuidas kandideerida?

Serveerimine on oluline, sest õiged road on pool õnnestumisest. Millest ja kuidas juua Beefeater džinni või mõnda muud? Valmistage ette väikesed klaasid. Need peaksid olema madalad (et aroom oleks täiel määral tunda) ja paksu põhjaga (nii ei kuumeneks vedelik kiiresti). Ja kokteile kasutatakse sirgetest ja kõrgetest klaasidest.

Kuidas juua Bombay džinni: jahe või jää? Seda jooki serveeritakse jahutatult. Parem on panna pudel 10-20 minutiks külmkappi sügavkülma. Kokteili puhul võib ja isegi tuleb lisada paar jääkuubikut.

Mil viisil kasutada?

Millega juua džinni? Gurmaanid ja asjatundjad joovad seda jooki puhtal kujul. Sellel on üsna spetsiifiline kadakamarjane maitse ja pärast esimest lonksu on suus tunda külmetustunnet, mis seejärel muutub soojuseks, mis levib üle kogu keha. Džinni pole vaja kurnata, see on väga kange (umbes 37,5 kraadi), kuigi mõned usuvad, et nii saab seda nautida. Kuid parem on juua jook ühe sõõmuga.

Millega juua džinni, kui see tundub liiga kange ja mõru? Parim variant on toonik. Proportsioonid sõltuvad ainult isiklikest eelistustest. Kui soovite kangust nautida, segage koostisained võrdsetes osades. Ja millegi lihtsama armastajate jaoks on optimaalne suhe 1:3. Kuid tooniku võib täielikult asendada mõne mahlaga (apelsin, greip või õun) või vahuveega (võib olla magus).

Ja lõpuks saate sellise joogiga kokteili valmistada. Allpool on mõned võimalused.

Martini kokteil. Selle valmistamiseks vajate džinni ja vermutit. Proportsioonid võivad erineda. Seega, kui soovite maitsta kuulsat "Martini Dry" (mis tõlkes tähendab "kuiv"), siis segage jooke võrdsetes osades. Kuid kokteili ei loksuta šeikeris, vaid seda serveeritakse spetsiaalses kõrges klaasis. Sageli asetatakse põhja kaunistamiseks ja maitse parandamiseks oliivi- või sidrunikoor.

Vesper on lemmik Segage üks osa viina kolmest osast Gordoni džinnist ja poolest osast Kina Lillet vermutist (või mõnest teisest, aga alati hea kvaliteediga). Raputa kõike, lisa ohtralt jääd ja serveeri sidruniviiluga.

Mida süüa?

Millega juua džinni? Eelroana võid kasutada suitsutatud seljatükki, peekonit või midagi muud. Sobib küpsetatud kala juurde. Garneering võib olla ükskõik milline, kuid mitte liiga raske ja rasvane. Kõik mitte liiga väljendunud maitsega juustu sordid on suurepäraselt ühendatud džinniga (muidu läheb jook suupiste taustal "kaotsi". Ja võite serveerida puuvilju: õunu, pirne, ananassi, viinamarju ja mis tahes tsitrusvilju.

Te ei tohiks kohe näksida, laske maitsel kehast läbi hajuda, oodake veidi ja jätkake siis söögiga. Kuid asjatundjad ei soovita sellist jooki juua, see toob kaasa asjaolu, et aroomid ja maitsed segunevad. Ja siis kaob džinni joomise mõte, sest järelmaitset pole tunda.

Head õhtut!

Populaarne ja prestiižne aristokraatide jook, mis on võrreldav Bordeaux’ veiniga, asus 20. sajandil edukalt juhtpositsioonile, tõrjudes viski ja rummi tagaplaanile. Džinni maitse on kogu selle eksisteerimise aja jooksul muutunud - magusast ja teravast peen kuivaks ja lõhnavaks. Kunagi kuulus selle poolest raviomadusi, tänapäeval on džinn kõigi alkohoolsete kokteilide asendamatu komponent.

Kõik suured avastused on tehtud juhuslikult ja džinn pole erand. Huvitav fakt on see, et džinn (lühendatult prantsuse ja inglise keelest tähendab "kadakamarju") ei saanud kohe kõigi asutuste ja baaride lemmikuks, kuna seda kasutati oma ajaloo alguses ainult meditsiinilistel eesmärkidel ja seda müüdi aastal. apteek. Esimest korda valmistas selle 16. sajandil Hollandi meditsiiniprofessor. Usuti, et selline ravim võib kaitsta muhkkatku eest. Lisaks võitles džinn tänu alkoholi ja kadaka kombinatsioonile edukalt neeruhaiguste vastu.

Algselt olid džinni koostiseks destilleeritud kadakamarjad ja alkohol. Aja jooksul langes kangus 35-10 mahuprotsendini, lisandusid uued maitseained ja puuviljad, moes sai kasutamine koos mahla, tooniku või siirupiga. Meie ajale lähemal peatus joogi miinimummark 37,5 mahuprotsendil.

Kuidas džinni valmistatakse

Klassikalise džinni valmistamise tehnoloogia pole eriti keeruline. Nõuab vett, alkoholi ja lõhnaaineid nagu kadakas, koriander, muskaatpähkel, mandel, kardemon. Mõned sordid võivad kasutada puuvilju, vürtse ja sisaldada kompositsioonis kuni 120 elementi.

Kõigepealt lahjendatakse teraviljapiiritust veega, et langetada kraadid 45-ni. Seejärel asetatakse see aparaadisse edasiseks destilleerimiseks, millele on lisatud ürte ja muid aromaatseid elemente. Marju ja muid vürtse võib destilleerida kaks või kolm korda. Mõned sordid on laagerdunud tammevaadis.

Meie ajani on juurdunud ainult kahte tüüpi džinn – inglise ja hollandi. See ei tähenda, et seda neis riikides valmistataks, sest džinni toodetakse kõikjal maailmas. Erinevus on ainult valmistamise tehnoloogias.

Londoni kuiva džinni valmistamiseks lisatakse teraviljaalkoholile aromaatseid ürte ja muid koostisosi. Hollandi keel on laagerdunud tammevaatides ja koheselt segatud lõhnava kadaka ja ürtidega, sellel on selgelt väljendunud kuldne värv. Mõlema joogi kangus on umbes sama. Kuiv London võib aga ulatuda 47 mahuprotsendini.

Millega sa džinni jood?

Kuna džinn kuulub oma klassifikatsioonis kibedate tinktuuride alla, ei joo nad seda peaaegu kunagi puhtal kujul. Joogi maitse ja kvaliteedi rõhutamiseks segatakse see mahla, alkoholi, siirupiga. Igal alkoholiliigil on segamisel ja maitsekompositsiooni loomisel oma lemmikud. Džinni mahladest sobivad kõige paremini tsitrusviljad: apelsin, sidrun, laim, greip.

Karmuse tasandamiseks segatakse seda kõige sagedamini magusa likööriga, näiteks:

Kuiv ja magus vermut
Viin
Ingveriõlu
Münt, mesi, aprikoosiliköör
Brändi

Kuidas juua džinni

Kui teil on suur soov proovida mõnda uut ja mitte triviaalset jooki, kuid ei tea, kuidas ja millega seda juua, siis ärge muretsege, džinni puhul pole erilisi reegleid, kuna sellel oivalisel joogil on palju jooke . Alustades meditsiinilistest eesmärkidest, lõpetades peadpööritavate jookide ja segudega. Niisiis, kuidas juua džinni.

lahjendamata

Kange alkoholi asjatundjad võivad seda juua puhtal kujul. Jook on üsna kange, nii et see meetod pole endiselt kõige populaarsem. Lahjendamata kujul joovad nad jahutatult, umbes 4-6 kraadi. Kuna jook on kõrvetav, joovad nad selle ühe sõõmuga, näksivad (ei joo seda millegagi). Millega nad lahjendamata džinni joovad? Kala, suitsuliha, juustu, puuviljadega kõigega. Jook võimaldab juua nii soolaseid kui magusaid suupisteid. Enamasti serveeritakse aperitiivina, kuna joomine ergutab isu. Neile, kes pole sellist jooki proovinud, on see unustamatu kogemus. Puhas džinn tekitab suus külmavärinat nagu metall. See kõik puudutab kadakast ja tootmistehnoloogiat, mille puhul destilleerimine on üliaeglane, tilkade kaupa. Puhast jooki serveeritakse väikestes paksendatud põhjaga klaasides.

Lahjendatud

Kui soovite tugevust vähendada, tekib küsimus, kuidas džinni lahjendada. Seda võib segada gaseeritud mineraalvee, koola, tsitruseliste mahladega. Seega saate kontrollida joogi kangust klaasis. Saate lahjendada silma järgi vastavalt soovile. Enamasti segatakse vahekorras 1:1. Pool džinni, pool teist karastusjooki.

kokteilid

Parem kui lahjendatud džinn, saab olla ainult sellel põhinev kokteil. Kõige populaarsem viis selle Hollandi prestiiži alkoholi joomiseks. Džinni kangus võimaldab seda segada teiste jookidega ning tulemuseks on oivalised keskmise kangusega kokteilid. Kõige kuulsam kokteil on Gin Tonic. Selle nüüdseks tavalise kokteili ajalugu pärineb Indias teeninud Briti sõduritelt. Nagu eelpool mainitud, oli džinn varem ravimravim, nii et just see kokteil päästis sõdurid malaariast ja kustutas hästi janu. Koju naastes jagasid sõjaväelased oma avastust kohalike elanikega ja peagi hakkas kogu Inglismaa jooma "Gin Tonicut". Kokteilide jaoks on ette nähtud kõrged sirged klaasid.

Kuidas on õige džinni juua? Iga meetod sobib konkreetsele vaatajaskonnale. Kogu joogi olemasolu jooksul joodi seda erineval viisil, kindlat reeglit pole. Katsetage, sest maitseomadused avalduvad nii puhtal põlemisel kui ka pehmel, lahjendatud kujul.

Populaarsed džinnikokteilid

Oma spetsiifilise maitse tõttu leidub džinni paljudes kokteilides. Nende nimekiri on lõputu, kuna kokteilide andmebaasi uuendatakse pidevalt. Kõige esimene ja ainuke kokteil oli legendaarne Gin Tonic ja nüüdseks on neid kokku umbes 100. Rahva seas laiemalt tuntud kombinatsioonid on Gin Tonic, Gin with Cola, Screwdriver, ilma milleta ükski pidu ei toimu. Jooke saab kodus lihtsalt valmistada, kuid džinn peab olema kvaliteetne, et kokteili mitte rikkuda.

Peaaegu igas kokteilis on lisatud tsitruselisi (sidrun, laim, koor) ja jääd. Mõnikord segatakse kadakamarjajooki muu alkoholiga (Martini, Fallen Angel, Northern Lights), lisatakse marju.

Kokteilide valmistamiseks lisatakse kõige sagedamini umbes 20 ml džinni, kuna selle iseloomulik maitse on märgatav isegi minimaalsete koguste korral. Maitse pehmemaks muutmiseks lisatakse kokteilidele magusat vermutit, munavalget, suhkrut, puuvilju. Eriti populaarsed tsitruseliste mahladel põhinevad kokteilid (Adam ja Eve, Aprikoosiõis)

Selle kange joogi eeliseks on see, et seda saab kasutada shottide ja long drinkide valmistamiseks.

Ostke ainult kvaliteetset džinni, tuntud ja tõestatud kaubamärki, kuna džinnist saab teie joogi "süda", järelmaitse ei tohiks teid tõrjuda.
Sidruni, laimi või apelsini kujul olevad puuviljad peaksid olema värsked ja viilud tuleks ainult lõigata.
Et kokteil ei oleks hägune, külmutage destilleeritud vesi või gaseerimata jääga söökla.
Positiivse džinnikogemuse saamiseks segage džinni ainult "õigete" koostisosadega.

Džinni video

Džinn ja sellel põhinevad kokteilid ilmusid meie riigis mitte nii kaua aega tagasi. Kuid nüüd, hoolimata alkoholi suhtelisest noorusest, armastavad paljud asjatundjad seda alkohoolset jooki selle ainulaadse maitse, rikkaliku ja rafineeritud aroomi ning aristokraatliku päritolu tõttu.

Paljud meie kaasmaalased arvavad ekslikult, et džinn on kadakaviin, seetõttu soovitavad nad juua mõne lonksu kaupa alkoholi ning süüa teraviljast, praelihast ja muudest koostisosadest valmistatud rasket toitu. Teised usuvad, et see sobib ideaalselt ainult toonikuga ja seetõttu ei vaja see eelrooga. Kui te pole kursis sellega, mida nad söövad ja kuidas džinni joovad, oleme spetsiaalselt teie jaoks kokku kogunud maailma juhtivate baarmenite saladused ja nõuanded selle õilsa joogi tõelistelt asjatundjatelt.

Džinn on kiusaja: vali kvaliteetalkohol

Alkohoolsete jookide maailmas on džinni kahte sorti - destilleeritud (naturaalne), traditsioonilisel viisil valmistatud ja džinnilisandiga joogid, mis on originaalse maitsega, kuid kaotavad tõelise alkoholina. Alkoholitootjad ei avalda kunagi valmistamise saladust. Pole üllatav, et alkoholi maitse ja aroom võivad olenevalt tootjast erineda.

Minimaalne alkoholikogus tõelises lahjendamata džinnis on 37,5%. Kõige sagedamini on kadakamarjadest ja muudest puuviljadest valmistatud destilleeritud joogis kindlus 40% või rohkem.

Asjatundjad märgivad: tõeline džinn on hea puhtal kujul. Pole ka ime, sest alkohol paljastab erakordse maitsebuketi vürtse, ürte ja puuvilju – sidrun, kaneel, lagrits, aniis, mandlid, kardemon, muskaatpähkel, pitahaya. Kokteilides avaldub alkohol aga omapärasel ja originaalsel moel.

Sobiv suupiste

Džinn puhtal kujul ja sellel põhinevad kokteilid on kombineeritud paljude liha- ja kalapõhiste pearoogadega. Alkohol on lahjendatud kujul kooskõlas magusate magustoitudega, puhtal kujul - toorsuitsuvorsti, kuivsoola ja kallite juustude baasil valmistatud suupistetega.

Millega okaspuujook ei sobi:

esimeste kursustega
teraviljapõhiste lisanditega;
aurutatud köögiviljadega;
puuviljadega (va tsitruselised).

Kuidas juua otse džinni

Baarmenid märgivad, et ehtsal alkoholil on kadakaviinaga vähe ühist. Pigem võib alkoholi võrrelda kalli kogumiskonjakiga. Ja kui otsustate seda kasutada puhtal kujul, pidage meeles, et joogi kangus võib kergesti osutuda mitte 40%, vaid 50%.

Kuidas juua džinni "Sapphire" ja muid sorte? Seal on mitu saladust:

Joo alkoholi ühe lonksuga. Sel põhjusel on parem juua väikeste portsjonitena - "joogid".
Looduslikul kujul alkohol jääd ei vaja, kuid jahutatult serveerimine pole keelatud. Optimaalne temperatuur on +5 kraadi Celsiuse järgi. Kui otsustate alkoholi mõne jäätükiga lahjendada, pole täiendavat jahutamist vaja.
Puhast alkoholi saab süüa ainult - te ei tohiks juua muid jooke, et mitte häirida selle peent ja ainulaadset maitset. Millega sa seda jooki sööd? Kadakamarjadel põhinev alkohol sobib hästi sidruni, oliivide, marineeritud sibulaga.

Džinn ja toonik nagu peab

Kõige tavalisem kombinatsioon on džinn ja toonik. Selle joogi ajalugu on rohkem kui üks kümnend - esimest korda sai selline huvitav kombinatsioon populaarseks sõja ajal. Seejärel olid Teise maailmasõja ajal Indias sõdinud Briti armee sõdurid sunnitud tugeva ja puhta džinniga segatud tooniku abil võitlema malaaria ja pideva januga. Ja see tõi tulemusi.

Tõeline kokteil valmistatakse reeglite järgi, mida baarmenid tunnevad üle kogu maailma:

Eelistage kvaliteetseid alkohoolsete jookide sorte. Näiteks sobib London Dry Gin. Sama reegel kehtib tooniku kohta. Selle peab valmistama nimega tootja. Tingimuseks on ka see, et vahetult enne joogi valmistamist tuleks avada pudel soodaga.
Jääd ei tohiks olla liiga palju. Selle valmistamiseks kasutatakse ainult lisanditest puhastatud või destilleeritud vett.
Sidrun lõigatakse ka vahetult enne joogi valmistamist.
Kokteil segatakse otse klaasis. Selleks sobivad paremini paksu põhjaga kõrged klaasid.
Koostisosade segamise põhimõte on järgmine: esmalt lisatakse jää (umbes 1/3 klaasi mahust), seejärel üks mõõt džinni. Pärast seda peate klaasi veidi raputama. See aitab kadakamarjajoogil täiel määral avaneda. Jääb üle lisada maitse järgi toonikut ja sidruniviilu.

Millega nad džinni peale tooniku joovad

Kadakamarjade baasil valmistatud okaspuupiiritus on kombineeritud paljude mittealkohoolsete ja alkoholi sisaldavate jookidega. Siin on näide kõige populaarsematest kadakaviinal põhinevatest kokteilidest.

Martini. See vaim kuulub ajatu klassika kategooriasse. Toiduvalmistamiseks vajate ainult kahte koostisosa - kuiva vermutit ja Beefeaterit või mõnda muud sorti. Kasutage šeikerit, et tagada koostisosade ühtlane segunemine. Klassikaline proportsioon on 1 osa viina ja 7 osa kuiva vermutit. Oliivid ja sidruniviil võivad kokteili täiendada.
Orkaan. See kokteil on tuntud üle maailma ja on valmistatud paljudest koostisosadest, mis on segatud võrdses vahekorras – viina, hele ja tumeda rummi, Amaretto, greibi, apelsinimahla ja väikeses vahekorras grenadiinisiirupis. Kokteil segatakse šeikeris, serveeritakse kõrgetes Pina Colada klaasides, millest kolmandik on täidetud jääkuubikutega.
Negroni. See alkohoolne jook on klassikaline. See on eksootiline kombinatsioon kadakaviinast, camparist ja magusast vermutist, mis on segatud võrdsetes vahekordades. Alkohol valmistatakse klaasis, milles seda serveeritakse. Apelsini viil võib kokteili täiendada.
Singapuri Sling. Kui te ei tea, kuidas Beefeater Ginit juua, siis see retsept meeldib teile. Fakt on see, et selles alkoholis tuleks kasutada kanget džinni. Beefeater on üks neist, sest selle tugevus on 47%. Alkohoolsel kokteilil on väljendunud värskete kirsside aroom. See on valmistatud ühest osast grenadiinisiirupist, ühest osast kirsi südamlikust ja kahest osast kangest džinnist. Klaasi põhja valatakse grenadiinisiirup. Pärast seda täidetakse klaas poolenisti jääga. Alles siis valatakse džinn ja peale kirsiliköör.

Kombinatsioon karastusjookidega

Kadakamarjaviin on pehme ja aromaatne komponent, mille põhjal saab kokteile teha mitte ainult teiste alkohoolsete jookidega, vaid ka mittealkohoolsete jookidega. Katse jaoks võite segada viinaga puuviljamahlu, soodat, koolat. Olge kindel – tulemus ei valmista teile pettumust.

Mida nad joovad ja millega džinni segavad? Milline mahl sobib kõige paremini alkoholiga? Siin on mõned huvitavad näited:

greibi prits. Selge tsitruselise maitse ja aroomiga kokteili valmistamiseks kasutatakse purustatud jääd, ühte osa alkoholi ja kahte osa värskelt pressitud greibimahla. Serveeritakse Rocksi klaasides, kaunistatud greibi viiluga.
Lihtne kokteil mahlaga. Sega kolm osa oma lemmikmahla ja üks osa kanget alkoholi. Lisage klaasi jääd ja nautige seda lihtsat ja maitsvat retsepti.
Hapu armastajatele. Selle retsepti peamised koostisosad on džinn (3 osa), värskelt pressitud sidrunimahl (1 osa), suhkrusiirup (1 osa).
Gene Rickey. Siin on huvitav kooslus kangest joogist (5 osa), laimimahlast (1 osa) ja vahuveest (4 osa).
Tsitrusviljad. Isegi kodus on sellist kokteili lihtne valmistada. Selleks peate võtma kadakaviina, apelsinimahla ja laimipõhist limonaadi võrdses vahekorras. Särav ja ainulaadne maitse rõõmustab teid.
Jõhvikas. Ebatavaline ja julge koostisainete kombinatsioon, mis on köitnud paljusid tõelise džinni tundjaid. Valmistamiseks sega šeikeris kaks osa džinni, üks osa jõhvikamahla, üks osa suhkrusiirupit ja mullivett.

Ärge kartke eksperimenteerida! Okaspuujook sobib hästi kuiva ja magusa vermuti, värske või mahla tsitruseliste, koola, ürdijookide, šampanja-, kirsi-, vaarika- ja muude siirupite ja likööridega.

Džinn on üks alkohoolsetest jookidest, mida hindavad nii puhta kange alkoholi armastajad kui ka kokteilifännid. Esialgu, olles ilmunud Hollandis (see juhtus 16. sajandil), saavutas see populaarsuse Inglismaal ja seejärel Šotimaal, konkureerides Šotimaa omaga.

Tänapäeval esitleb alkoholiturg erinevaid jooke, mis rõõmustavad gurmaane. Et vastata küsimusele, millega džinni juuakse, vaatame selle omadusi ja omadusi.

Joogi omadused

Koos paljude teiste avastustega ilmus jook juhuslikult: fännid võlgnevad leiutise Hollandi meditsiiniprofessorile, kes töötas selle välja, et kaitsta katku eest ja ravida teatud haigusi.

Selle loomise ajal oli abinõuks alkoholi ja kadakapuu kombinatsioon. Pärast seda, kui džinni ei kasutatud enam ainult meditsiinis, laienes selle koostisosade koostis: joogile lisati erinevaid vürtse (näiteks kardemon, koriander jne) ja marju. Mõned sordid sisaldavad üle 100 komponendi.

Tootjad kasutavad joogi tootmiseks erinevaid tehnoloogiaid. Klassikaline versioon hõlmab alkoholi lahjendamist veega (kanguse vähendamiseks), selle asetamist spetsiaalsesse destilleerimisseadmesse ning maitse- ja aroomikomponentide lisamist. Koostisaineid (eriti vürtse ja marju) saab selle protsessiga töödelda 2-3 korda. Mõnede sortide puhul kasutatakse tammepuidust tünnid.

Erilise maitse täielikuks kogemiseks peate teadma, kuidas džinni juua. Selle eripäraks on rangete joomise reeglite puudumine, kuna selle alkoholi joomiseks on palju võimalusi. Kange alkoholi fännid eelistavad juua seda puhtal kujul ilma muid koostisosi lisamata.

Kuna jook on üsna kange (eriti Londoni kuivkindlus ulatub 47 mahuprotsendini), on erinevate koostisosade lisamisega džinn laialt levinud. Lahjendamiseks on tavaks kasutada nii alkohoolseid kui ka mittealkohoolseid jooke (mahlad, liköörid jne). Ainult leides vastuse küsimusele, kuidas džinni õigesti juua, saate hinnata selle erakordset maitset.

Kuidas juua džinni

Puhtal kujul joomiseks jook jahutatakse. Kuna sellel on põletav toime, peate seda kasutama ühe sõõmuga, ilma midagi joomata. Gurmaanide sõnul on lahjendamata kujul parem kasutada seda aperitiivina, kuna sellel alkoholil on võime äratada isu.

Paljud on huvitatud küsimusest, kuidas džinni tarbida karastusjookide lisamisega. Neile, kes kanget alkoholi ei talu, on soovitatav komponendid segada vahekorras 1:1 (klaas täidetakse esmalt džinniga ja seejärel lisatakse sellele teised komponendid). Maitse säilitamiseks võite valida gaseerimata mineraalvesi. Lahjendatud kujul võib jooki juua vähehaaval: nii saad tunda järelmaitse buketti.

Seda tüüpi kange alkoholi baasil kokteilide valmistamine on veel üks populaarne viis selle joomiseks. Kokteilid võivad sisaldada toonikut, vermutit, laimimahla jne. Nende maitse nautimiseks on soovitatav juua aeglaselt.

Nõude valik

Lahjendamata kujul serveeritakse seda väikestes klaasides (nende maht ei tohiks ületada 50 ml), mille eripäraks on paksenenud põhi. Lahjendatud joogi jaoks kasutatakse klassikalisi klaase, mille maht ei ületa 350 ml.

Kokteilide jaoks on soovitatav valida sirge, koonuse või silindrilise kujuga kõrged ilma servadeta klaasid (maht kuni 500 ml). Vermutiga kokteilide jaoks kasutatakse prille, mis on kõigile tuttavad nimega "Martinki". Nõud tuleb enne serveerimist jahutada.

Mida džinn sööb

Seda tüüpi kanget alkoholi kombineeritakse erinevate suupistetega, nii et küsimus, mida džinn näksib, pole keeruline. Lahjendamata tarbimisel valitakse vahepaladeks nii magusad kui soolased toidud.

Populaarsed on juust, puuviljad ja suitsuliha. Ahjus küpsetatud roogasid peetakse heaks suupisteks. Lahjendatud kokteilid ja džinn sobivad magustoitude, puuviljade ja juustudega. Džinn ja toonik on sageli mereanniroogade juurde.

Pehmuse andmiseks võite kasutada marineeritud sibulat ja oliive (neid hinnatakse selle eest, et need ei häiri maitset). Eelroana sobib džinni juurde peekon ja tume šokolaad. Jooki ei ole soovitatav serveerida koos esimeste roogade, värskete köögiviljasalatite ja aurutatud toitudega.

Kuidas juua džinni kokteilina

Seda tüüpi alkoholil põhinevad kokteilid on erilise keerukusega, nii et neile, kes pole otsustanud, kuidas džinni juua, on soovitatav sellele võimalusele tähelepanu pöörata. Retseptid on mitmekesised: maitse puhtus võimaldab kombineerida marjade, ürtide, tsitrusviljadega jne.

Levinuim kombinatsioon on kokteil, mis on kõigile tuttav "Gin and Tonic" nime all. Selle valmistamise retsept on lihtne: klaasklaas täidetakse jääga, seejärel lisatakse vahekorras 1: 2. Valmistamisprotsessi lõpetab kokteilikaunistus sidrunitüki või piparmündioksaga.

Eksootilisemate kombinatsioonide austajaid huvitab sageli, millega nad džinni joovad peale tooniku. Populaarsed kokteilid vermuti lisandiga (vahekorras 1:2). Sel juhul kasutatakse kaunistuseks traditsiooniliselt oliivi, mis istutatakse klaasi servale. Kokteile eristab ebatavaline maitse, mille loomiseks kasutatakse värsket laimimahla, piparmündilikööri ja ürtide keetmist. Nende koostisosade kombinatsioon annab kokteilile vürtsika maitse ja annab sellele erilise jaheduse.

Džinniks võib nimetada, mida saab tarbida puhtalt ja lahjendatult. Samuti on seda tüüpi kange alkohol nõudlus kokteilide valmistamiseks. Joogi mitmekihiline maitse, ebatavaline aroom ja pikaajalised tootmistraditsioonid muudavad selle populaarseks nii gurmaanide kui ka algajate kange alkoholi fännide seas.

Tänapäeval hellitavad alkoholile spetsialiseerunud kauplused oma kliente tohutu tootevalikuga, mis rahuldab ka kõige nõudlikuma gurmaani maitse. Siiski on tooteid, millele tuleks rohkem tähelepanu pöörata.

Džinn on just see jook Kui olete teda tundma õppinud, ei saa te teda kunagi unustada. Sellel alkohoolsel tootel on oma jäljendamatu, kergesti äratuntav bukett ja see võib pakkuda tõelist naudingut igast lonksust mitte ainult puhtal, vaid ka lahjendatud kujul.

Mis on džinn

Tegemist on kange alkohoolse joogiga, mis on valmistatud suurema hulga komponentide destilleerimisel.

Maailmas on džinni joodud juba üle 300 aasta ning hetkel tegelevad selle tootmisega paljud mainekad ettevõtted. Kõik need lisavad toiduvalmistamisprotsessile ja koostisele midagi uut, saades täiesti originaalse toote.

Millistest koostisosadest džinn on valmistatud?

Joogi klassikaline versioon sisaldab kadakamarju, angelica juurt, mandleid, orrise juurt, koriandrit ja paljusid muid komponente. Nende valik on otseselt seotud retseptiga, millest tootja kinni peab.

Värv. Jooki iseloomustab absoluutne läbipaistvus ja kergelt viskoosne konsistents.
Aroom. Aromaatne komponent on väga mitmekesine, ainsaks ühendavaks indikaatoriks on ere kadakane noot.
Maitse. Džinn on väga kuiv, sel põhjusel on enamik inimesi, kes seda kasutavad, sunnitud jooki lahjendama.

Mitu kraadi on džinnis? Sobiva valiku valimisel pidage meeles, et selle kategooria alkohoolsete jookide kangus algab 37,5%.

Džinni tootmise tehnoloogiad

Nüüd on kõige populaarsemad inglise ja hollandi tehnoloogiad. Inglise kasutage vertikaalselt seisvaid alembics ja destilleerige jook uuesti, lisades alkoholibaasi ja ürte.
IN Holland džinni ehk "jeneverit" valmistatakse veidi teistmoodi. Hollandlased destilleerivad odraga piiritust ja laagerdavad saadud aluse seejärel puidust vaatides. Juhtub, et Hollandi versiooni maitset peetakse ekslikult viskiga. Samas pole see nii kange kui Briti džinn.

Džinni sordid

Alkoholibutiiki saabudes valmistuge nägema hämmastavalt erinevaid selle joogi liike. Hetkel tegelevad džinni tootmisega paljud mainekad ettevõtted, nii et leiate kindlasti endale sobiva maitse ja aroomi. Populaarsed kaubamärgid on:

Beefeater. Põhi on õline, mida iseloomustab ere kadakamarja aroom koos vürtsidega ja selge maitse koos rikkaliku tsitruselise komponendiga.
Gene Gordons. Läbipaistev jook äratuntava aroomi, ekspressiivsete tsitruse- ja lagritsavarjundite ning koriandri ja kadaka nootidega. Sellel on terav, kuid tasakaalustatud maitse.
London. Läbipaistev bukett tsitruseliste ja lillelise puudutusega. Sidruni aroom näib voolavat apelsini.
Džinn Bombay Sapphire. Sellel on kristallselgus ja viskoossus. Maitse on kergelt mõrkjas tsitruseline. Aromaatne komponent on kadaka ja vürtside kombinatsioon.

Kui palju originaaljook maksab ja kust seda osta

Kaasaegne alkoholiturg on täis tohutul hulgal võltsitud kaupu, seetõttu juhinduge alkoholi valimisel kindlasti märkidest, mille järgi saate eristada head toodet madala kvaliteediga tootest. Džinn pole erand reeglist. peaaegu kõigi populaarsete kaubamärkide kadakamarjajoogid on nüüd võltsitud. Kvaliteetse toote valimiseks võtke arvesse järgmist:

Välimus. Kaasaegsetes ettevõtetes on kõik tootmisetapid kontrolli alla võetud ja defektsete alkohoolsete jookide tarnimine on välistatud. Bränditoodetel puuduvad liimijäljed, klaasikillud ja muud defektid. Lisaks villitakse joogid originaalpakendisse. Enne soovitud toote ostmist ärge võtke vaevaks vaadata Internetis tootja ametlikku veebisaiti ja uurida, kuidas toode originaalis välja peaks nägema.
Järjepidevus. Kvaliteetne alkohol peaks olema viskoosse konsistentsiga. Selle parameetri kontrollimiseks peate pudelit raputama ja vaatama selle seinu. Mõne sekundi jooksul peaks vedelik piki neid venima. Joogi loksutamisel ei tohiks olla mullid.
Aktsiis.Ärge ostke kauplustest välismaist alkoholi, millel on puudu aktsiisimärk. Seda kaitsemeetodit ei pruugi olla, kuid ainult juhtudel, kui ostate joogi tollimaksuvabalt või riigist, kust see pärit on.

Džinni hind varieerub ja on otseselt võrdeline joogi kvaliteedi ja tootmiskohaga.

Natuke ajalugu

Tänapäeval arvavad paljud, et britid olid esimesed, kes džinni tootsid, kuid see on ekslik oletus. Esimest korda hakkasid hollandlased selle nime all jooki valmistama umbes 17. sajandi alguses. Mõned usuvad, et arst Francis Silvius mõtles välja esimese džinni retsepti, kuid seda arvamust ei toeta tõendid.

Inglismaal ilmus jook pärast "kuulsat revolutsiooni" aastatel 1688–1689, tänu millele Hollandi esindaja William III hõivas Briti trooni. Tema abiga jõudis see hiilgav kange toode Ühendkuningriiki.

18. sajandi keskel oli 15 000 alkoholi müüvat asutust. Neist üle poole varustas tarbijaid lõhnava kadakamarjajoogiga.

Huvitav fakt. 1832. aastal õnnestus sisse seada vertikaalne destilleerimisprotsess, mis sai seejärel aluseks erilise maitse ja aroomiga Londoni kuiva džinni loomisele. Enne seda toodeti seda tüüpi alkohoolseid jooke Hollandis leiutatud tehnoloogia abil.

Kuidas kodus džinni süüa

Kange alkohol eeldab lugupidavat suhtumist iseendasse. Te ei tohiks unustada suupistete valikuid, vastasel juhul on degusteerimise lõpus oht tugevasti purju jääda. Nende probleemide vältimiseks proovige suupisteid korraldada külmad lihalõigud, mereannid, ulukiliha, salatid, soojad toidud või puuviljad.

Sellel joogil on erinevaid sorte, mis sobivad hästi magustoitudega. Sobivaim kombinatsioon valitakse maitsja isiklikest eelistustest lähtuvalt.

Järeldus: teadmised džinniga sobivate suupistete kohta on üliolulised. Vastasel juhul võib mulje joogist olla udune.

Huvitav fakt. 1740. aastaks oli inglise džinni toodang 6 korda suurem kui õlle oma.

See on tahke alkohol. Ta sunnib end austama, seega tuleb tema ettekandele suhtuda kogu vastutustundega. Vastasel juhul ebaõnnestub teie tutvumine ostetud joogiga suure tõenäosusega. Kõige esimene asi, mida teha, on osta selle alkoholi jaoks spetsiaalsed prillid. Kui te ei leia ühtegi, kasutage konjakiklaase.

Kui kasutate džinni puhtana, valage see väga ettevaatlikult, püüdes mõõta täpselt ühe lonksu jaoks piisava koguse. Serveerimisel mängib olulist rolli ka temperatuur.

Enne joomist jahuta džinn 4-7 kraadini. Liiga soe jook eritab teravat lõhna ja põhjustab tugevat joobeseisundit.

Millega sa džinni jood?

Joogi peamine eristav omadus on selle mitmekülgsus. Džinni järele on suur nõudlus kogu maailmas, kuna selle maitse meeldib nii kangete lahjendamata toodete austajatele kui ka erinevate segude austajatele. See alkohol on aluseks originaalsete, unustamatute kokteilide loomisel, millest saab kahtlemata kaunistus nii eraldi degusteerimisel kui ka peol.

Puhas džinn ilma lahjendamiseta rõõmustab ainult gurmaane ja kange, ebatavalise alkoholi tulihingelisi fänne.
See alkohoolne jook on väga kompleksne ja mitmekülgne ning selle omadused avalduvad kõige paremini mitmekomponendilises kokteilisarjas. Džinn on aluseks tuntud segude loomisele, mida armastatakse kogu maailmas.
See kange jook on tuntud oma hämmastava võime poolest kergesti kombineerida teiste jookidega. Selle ilmekaks kinnituseks on Gin and Tonic, mida armastavad kõik.
Kui soovite teada kogu joogi maitse- ja aroomipaletti, vaadake järgmiste kokteilide retsepte: Paradiisi-, kare-, apelsiniõie-, banino-, bermudaroosi-, zaza- ja maasikakreem.
Džinni segatakse sageli koolaga ja see võib paljudele tarbijatele ebatavaline tunduda. See segu on aga väga populaarne ja pakub rõõmu paljudele maitsjatele. Koola vürtsikus ja kihisus on suurepärane täiendus kadakamarjade mõrkusele ja hapukale maitsele.

Allpool on mõned populaarsed kokteiliretseptid, mis sisaldavad džinni ja koolat. Neid jooke saab ise valmistada, sest retseptid pole eriti keerulised.

Klassikaline retsept

Džinni maitse on veidi omapärane, väga kuiv, selles on hästi eristada kadakamarju ja vürtsikaid noote.

Veel üks selle joogi eripära seisneb külmatundes suus pärast esimest lonksu, mitte põletustundes, nagu juhtub viina joomisel. Tasapisi annab külm teed mõnusale soojusele, mis levib üle kogu keha.

Džinni ja koola kooslus annab kokteilile lihtsalt suurepärase maitse ja ainulaadse aroomi.

Nõutavad komponendid:

Kuidas süüa teha:

Kastke jää kõrgpalli sisse.
Valage eeljahutatud džinn jääle.
Lisa jääkoola ja sega lusikaga kõik korralikult läbi.
Pigista saadud kokteili sisse sidrun, seejärel pane see klaasi.
Serveeri jooki pika kõrrega ja joo aeglaselt, väikeste lonksudena.

Kokteilivalikud džinni ja koolaga

Koos mahlaga

Džinni ja koola klassikaline kombinatsioon võib saada suurepärase lisandi värskete puuviljade või marjade näol. Kolmanda komponendina soovitavad eksperdid kasutada greibi-, apelsini-, sidruni- või laimimahla.

Saadud kombinatsiooni juuakse suure naudinguga ja see on suurepäraselt värskendav, nii et janu puudumine ja mugavus suvekuumuses on garanteeritud.

Nõutavad komponendid:

Kuidas süüa teha:

Kõik vedelikud jahutatakse hästi sügavkülmas 7-10 minutit.
Pange šeikerisse jää, seejärel valage džinn ja värskelt pressitud apelsinimahl.
Segage hoolikalt, seejärel valage saadud segu läbi peene sõela kõrgesse klaasi.
Viimasena lisa koola ja sega kergete liigutustega kõik läbi.
Kokteili kaunistamiseks kasutage viilu oma lemmiktsitruselist.

Siirupiga

Enamasti tellivad seda võimalust daamid, kuna sellel on üsna magus maitse, mis peidab hästi alkoholi kangust ja kibedust.

Kokteil on atraktiivne tänu võimele värskendada ja viia pingevabasse olekusse pärast rasket tööpäeva ning lisaks soodustab jook sõbralikku, mitteametlikku suhtlemist.

Nõutavad komponendid:

Kuidas süüa teha:

Täida šeiker jääga ning kalla peale džinn, sidrunimahl ja suhkrusiirup.
Loksutage korralikult, seejärel kurnake läbi sõela ja täitke kõrge klaas.
Vala õhukese joana sisse koola. Ärge segage, hakake kohe kokteili läbi õhukese kõrre maitsma.
Kaunista klaasi äär värske sidruni- või kirsiviiluga.

Alkoholiga

See segu rõõmustab väga õnnestunud koola ja kohvilikööri kibeduse ja magususe kombinatsiooniga. Viimase saab soovi korral šokolaadi vastu vahetada.

Kokteili iseloomustab maitse sügavus ja väljendusrikas aroom.

Nõutavad komponendid: