Un organisme de certification est une personne morale ou un entrepreneur individuel accrédité de la manière prescrite pour effectuer des travaux de certification.
L'accréditation est une procédure par laquelle la capacité d'un organisme de certification de systèmes qualité à effectuer des travaux de certification dans une zone déclarée est officiellement reconnue.
Portée de l'accréditation - une liste de produits, selon laquelle l'organisme de certification a le droit d'effectuer des travaux de certification et de délivrer des certificats de conformité.
Aujourd'hui, le choix des organismes de certification en Russie est extrêmement large, car le nombre de systèmes de certification volontaires dans divers domaines d'activité ne cesse d'augmenter.
Lors de la sélection d'un organisme de certification, les critères suivants doivent être pris en compte :
1. Expérience de l'organisme de certification. Généralement confirmé par une liste de référence, c'est-à-dire une liste de clients ayant utilisé les services de cet organisme de certification.
2. Contenu du rapport. Tous les organismes de certification n'incluent pas d'observations dans leurs rapports, car la formulation d'observations nécessite des auditeurs hautement qualifiés et des efforts supplémentaires lors de l'audit. Les observations aident à identifier les non-conformités potentielles en décrivant les circonstances qui pourraient conduire à des non-conformités au fil du temps ou dans des conditions légèrement différentes. Les observations fournissent des informations précieuses au client, car elles aident à prévenir les non-conformités et les dommages potentiels à l'organisation qui y sont associés.
3. La possibilité d'introduire des systèmes intégrés dans l'entreprise. Les systèmes de gestion standardisés sont un domaine en constante évolution de la science de la gestion.
4. Des services supplémentaires sont-ils proposés, tels que des services post-certification, des services de formation, etc.
5. Avoir notre propre système de qualité.
6. Le niveau de préparation (compétence) des auditeurs.
7. L'organisme de certification sélectionné doit être accrédité pour effectuer des travaux sur la certification de ce type de produit.
8. Réputation de l'organisme de certification.
9. Reconnaissance de la marque. En recevant un certificat, une entreprise associe sa marque à la marque de l'organisme de certification. L'organisme de certification ne doit pas seulement être connu. Son nom devrait évoquer des associations positives parmi les clients.
10. Les politiques et procédures selon lesquelles l'organisme de certification opère ne doivent pas être discriminatoires et ne doivent pas être conduites et mises en œuvre de manière discriminatoire.
11. L'organisme de certification doit s'assurer que les services sont disponibles pour tous les candidats. Il ne devrait pas y avoir de conditions financières ou autres excessives.
Conclusion
Dans ce dissertation l'analyse de la documentation normative et des actes juridiques utilisés dans la production du capital pain est faite. La procédure de confirmation de la conformité des produits aux exigences des documents normatifs a été examinée, la procédure d'analyse des indicateurs de qualité et de sécurité a été présentée, et une demande de certification volontaire selon le schéma 3a, une décision sur la demande et un certificat de conformité ont été établi (Annexes 1, 2, 3).
La tâche principale de la certification alimentaire est de confirmer la qualité et la conformité des produits aux normes de qualité. La procédure de certification se déroule indépendamment du fabricant, ainsi que du consommateur. Seul un document spécial certifie les résultats de la procédure.
Grâce à la certification des produits alimentaires, il est possible d'identifier les produits de mauvaise qualité et dangereux pour l'homme. En règle générale, chacun de nous doit être protégé des produits qui peuvent nuire à sa vie et à son bien-être. Après tout, la certification des produits de l'entreprise indique que tous les produits sont de haute qualité et qu'ils peuvent être commercialisés à la fois sur notre marché et à l'étranger. La certification des produits alimentaires est une confirmation non seulement de la sécurité du produit pour le corps humain, mais aussi pour l'environnement.
Dans une économie de marché, la production de produits de boulangerie compétitifs ne peut être assurée qu'avec l'introduction d'un contrôle technologique, sanitaire et hygiénique approfondi, ainsi que le remplacement des méthodes d'analyse traditionnelles par des méthodes instrumentales utilisant des analyseurs express. L'utilisation de tels dispositifs peut réduire considérablement les ressources en main-d'œuvre pour l'analyse, réduire la préparation des réactifs typiques des méthodes traditionnelles et réduire la surface des laboratoires.
Malheureusement, tous les producteurs ne sont pas responsables de la production de pain, enfreignent les exigences réglementaires et trompent les consommateurs en leur fournissant des informations inexactes sur l'emballage du produit, qui est la seule source d'information. En raison de l'incapacité des fabricants à respecter les exigences applicables, les produits de boulangerie cessent d'être des produits utiles, ce qui peut entraîner une diminution de la demande des consommateurs pour ces produits.
Vous avez décidé d'obtenir un certificat selon l'une des normes ISO. Maintenant, c'est au tour des petites entreprises - parmi les nombreuses entreprises offrant des services de certification, de choisir celle en qui vous pouvez avoir confiance.
Un peu d'histoire
La certification ISO est apparue sur le marché russe au début des années 90 et, au cours des trois dernières décennies, presque toutes les grandes entreprises ont délivré une sorte de certificat. Cependant, l'absence d'un cadre législatif de l'époque a conduit à l'émergence d'un grand nombre d'entreprises offrant des "services de certification" à des conditions diverses. Beaucoup de ces entreprises étaient des "bureaux gris": de beaux formulaires imprimés à peu de frais, et après un certain temps (comme dans le cas des questions sur la légitimité de ces certificats) ont disparu sans laisser de trace.
Nous sommes sur le point d'améliorer le marché de la certification et faisons de notre mieux pour accélérer ce processus. Nous vous proposons une liste des principales caractéristiques auxquelles nous vous recommandons de prêter attention.
Comment éliminer rapidement les bureaux gris ?
Avant même de discuter des détails de la certification, faites attention aux points suivants :
- La présence de la mention "organisme de certification" dans la description de l'entreprise. N'importe qui peut imprimer un "certificat" sur papier et le vendre aux clients. Mais pour être officiellement appelé "organisme de certification", vous devez avoir l'accréditation appropriée. (*)
- Possession d'un certificat d'accréditation.S'il n'y a pas d'accréditation, il n'y a aucune garantie. Nous parlons de la confirmation officielle du droit de mener des activités de certification, qui est délivrée par Rosacreditatsiya ("système national d'accréditation"). Vous pouvez vérifier la disponibilité de l'accréditation par numéro individuel dans en ligne dans le registre Accréditation Rosa.
- Date de fondation juridique visages
et l'historique du développement de l'entreprise (généralement dans la section "à propos de l'entreprise"). Il est important que l'entreprise existe sur le marché depuis au moins quelques années.
- Disponibilité d'experts internes et/ou indépendants. Sans experts, une certification légitime est impossible. Le nombre d'experts (ainsi que d'employés dans l'entreprise en général) doit être directement proportionnel au nombre de normes par rapport auxquelles l'entreprise se certifie.
- Crédibilité de l'entreprise :
- Participation de l'entreprise à des événements thématiques : séminaires, forums.
- Offrir des services supplémentaires pour l'éducation et la formation de spécialistes
- Partenariats avec des agences gouvernementales, des syndicats de l'industrie, des organismes d'autoréglementation (OAR)
- Informations sur les clients, leurs avis (sur formulaires officiels)
Organisme de certification- un organisme accrédité par les autorités compétentes qui certifie la conformité des systèmes de gestion de la qualité aux normes de la série ISO 9000, dispose de fonds propres suffisants et transfère des montants suffisants aux réserves pour couvrir ses risques. Il est bien connu qu'en plus des grandes organisations internationales certifiant partout dans le monde, il existe de nombreux systèmes nationaux de certification.
En Russie, VNIIS-SERT-SK à l'Institut de certification de recherche scientifique de toute l'Union, Registre maritime russe de la navigation, Elektrostandart, Test-Saint-Pétersbourg (accrédité par la norme d'État de Russie pour le droit de certifier les systèmes de qualité dans le GOST Système R) est traditionnellement considéré comme le principal organisme de certification. En outre, les organismes de certification de renommée mondiale accrédités pour la certification dans la plupart des pays développés par Bureau Veritas Quality International (France) sont les plus actifs en Russie ; Uet Norske Veritas (Norvège); Lloyd Register (Grande-Bretagne) ; SGS (Suisse); TÜV-CERT (Allemagne).
Mais, malheureusement, pour de nombreux entrepreneurs russes, les informations sur la capitalisation boursière des filiales de ces marques européennes réputées, enregistrées en Russie, et sur les réserves financières qu'elles sont en mesure de créer pour couvrir les risques de certification, restent un secret. Si ces informations ne sont pas disponibles, aux États-Unis, par exemple, les activités d'un tel organisme de certification pour les entreprises aux États-Unis peuvent ne pas être reconnues. Malheureusement, en Russie, cette situation est facilitée par la disposition relative à la loi sur la certification et les lois de la Fédération de Russie. Généralement en Europe et aux USA la connaissance de ces indicateurs intégrés permet de calculer assez précisément le niveau de responsabilité financière de l'organisme de certification pour les certificats de conformité délivrés aux entrepreneurs.
De plus, peu de gens se rendent compte que chaque organisme de certification international, même avec la meilleure marque au monde en Russie, est en fait une entreprise enregistrée en Russie, avec toutes les conséquences juridiques qui en découlent. A cela, il convient d'ajouter que chaque organisme international de certification doit disposer d'une fiche d'accréditation internationale, contenant des informations détaillées sur les pays dans lesquels les gouvernements ou les parlements lui ont délégué, sous certaines conditions, leurs pouvoirs de certification, de classification, de surveillance et de inspecter les produits et les productions des organisations qui exercent des activités spécifiques. L'analyse des informations ci-dessus peut donner un jugement objectif et correct sur la responsabilité de l'organisme de certification, tant envers les clients qu'envers les organismes d'accréditation.
Mais ici aussi, bien sûr, vous devez connaître la mesure. Cette mesure vise à maintenir un niveau raisonnable équilibre entre la forme et le contenu de la certification. Il est possible de maintenir correctement le formulaire de choix d'un organisme de certification et son accréditation au bon niveau, en tenant compte de nombreuses années de travail sur le marché. Mais en même temps, ses employés peuvent ne pas avoir des connaissances professionnelles suffisamment élevées concernant, par exemple, la production et en même temps la sphère d'activité financière d'une organisation qui fournit des produits uniques ou fournit des services uniques. De plus, de nombreux auditeurs, même très réputés, sont sceptiques quant aux innovations dans le domaine du SMQ. Et puis, malgré l'autorité de l'organisme de certification, le résultat du SMQ sera négatif. Pour éliminer cet obstacle, vous devrez engager un auditeur externe qui exigera des tarifs plus élevés et négociera toutes sortes de conditions. Naturellement, dans ce cas, vous pouvez inviter directement un tel auditeur, et il décidera lui-même quelle organisation délivrera le certificat.
Comment ne pas se tromper en choisissant une Entreprise à qui confier la prestation de services de certification d'un produit, d'un service ou d'une entreprise dans son ensemble ?
La certification est un processus très responsable, car la moindre erreur peut entraîner des conséquences désagréables et entraîner non seulement une déception et une perte de temps, mais également des problèmes juridiques et, bien sûr, des coûts financiers supplémentaires.
Il existe un certain nombre de critères optimaux pour une évaluation préliminaire de la société d'exécution, qui vous aideront à naviguer dans le grand nombre d'offres, à faire le bon choix et à ne pas payer deux fois. Comparez simplement tous les candidats en fonction des informations reçues d'eux et à leur sujet et choisissez le meilleur en utilisant ces critères :
1. EXPÉRIENCE DE TRAVAIL
Une expérience sérieuse sur le marché permet à l'entreprise et à ses spécialistes d'acquérir les connaissances et l'expérience nécessaires pour développer les méthodes de travail les plus efficaces dans ce domaine.
Comment vérifier: assurez-vous de vérifier la date d'enregistrement de la société dans le certificat d'enregistrement, l'extrait du registre d'État unifié des personnes morales ou d'autres documents. Quelques années ce n'est rien pour n'importe quel domaine d'activité, c'est un nouveau venu sur le marché, c'est à dire un amateur, pas un professionnel.
2. RÉSEAU DE PARTENAIRES
Un réseau de partenaires développé et des contacts bien établis sur le marché professionnel permettent à l'entreprise d'exécution de fournir la gamme de services la plus complète et de mettre en œuvre les projets les plus non standard.
Comment vérifier: n'oubliez pas que travailler avec des partenaires comporte certains risques. Assurez-vous de vérifier si l'entreprise est prête à être responsable du partenaire envers vous. Cette responsabilité doit nécessairement être garantie par un accord avec vous.
3. RAPIDITÉ D'EXÉCUTION
Dans certaines situations, le moment de l'obtention d'un certificat particulier est très important, car. souvent les résultats financiers du client dépendent de la rapidité de l'entrepreneur. Dans ces cas, il vaut la peine de confier le travail uniquement aux artistes interprètes qui peuvent assurer le temps le plus court possible pour l'exécution des services. Et, bien sûr, la rapidité ne doit pas affecter la qualité de ces services.
Comment vérifier: Précisez à l'avance les conditions de fourniture des services et évaluez leur conformité à vos exigences. Souvent, de nombreux entrepreneurs donnent des délais délibérément irréalistes pour l'exécution des travaux, un entrepreneur vraiment responsable justifiera pour vous les délais indiqués conformément à la loi et à la pratique établie et les garantira avec un contrat et une responsabilité pour leur violation.
4. TRANSPARENCE DU CONTRÔLE
Il est très important pour vous, en tant que client, de comprendre à quelle étape se trouve le processus, quelles étapes ont déjà été complétées et lesquelles doivent encore être complétées, si tout est en ordre et s'il y a des problèmes avec votre commande. Une entreprise qui se respecte est toujours prête à vous fournir des informations complètes sur les étapes de travail prévues et l'état actuel des choses.
Comment vérifier: avant de commencer les travaux, assurez-vous de demander un contrat conformément auquel le service vous sera fourni, qui ne doit pas être formel. Vérifiez la présence dans le contrat de clauses décrivant le processus d'interaction entre l'entrepreneur et le client. Demandez également de vous fournir le document « Plan de travail » de la prestation que vous envisagez de commander. Ce plan devrait décrire non seulement les étapes des travaux, mais aussi les résultats des travaux, ainsi que les critères d'appréciation de la qualité de ces résultats.
5. CONFIDENTIALITÉ
La certification des biens et services est souvent associée à certains risques dus à la fuite d'informations, il est donc très rôle important joue la confidentialité des données. Une différenciation de l'accès aux informations officielles sous forme électronique, un système d'archivage unique, une norme pour travailler avec des informations sur papier - c'est ce qui aidera à éviter les risques inutiles.
Comment vérifier: vérifiez s'il existe une clause dans le contrat concernant la responsabilité de l'entrepreneur pour la divulgation d'informations confidentielles du client, et demandez également à vous informer des systèmes utilisés dans l'entreprise pour assurer la confidentialité et la sécurité des informations du client.
6. SYSTÈME DE CONTRÔLE INTERNE
La tâche de toute entreprise est d'assurer la qualité maximale des services fournis. Cela ne peut être réalisé que s'il existe un système clair de contrôle interne de la qualité des résultats des travaux à différentes étapes de l'exécution de la commande et des niveaux de contrôle. Et plus ces niveaux de contrôle sont élevés, plus la qualité des services fournis est élevée.
Comment vérifier: Avant de commencer le travail, assurez-vous de demander combien de niveaux de contrôle interne il y a dans l'entreprise, à quelles étapes le contrôle de la qualité est effectué et quel système de responsabilité est prévu en cas de transfert des résultats du travail avec des erreurs au client, incl. Dans le contrat.
Le centre d'expertise "Kraftsert" propose une gamme de services de certification. Notre société emploie des spécialistes de la certification des produits pour la conformité aux normes de l'union douanière et de la législation russe, et des experts dans le développement et la mise en œuvre de systèmes de gestion de la qualité dans le cadre des exigences de GOST ISO 9001-2011, ainsi que la préparation pour leur agrément.
La certification est une démarche importante et souvent nécessaire, c'est pourquoi les services qui y sont associés doivent être confiés à des professionnels. Kraftcert travaille avec les principaux laboratoires d'essais et organismes de certification accrédités pour les produits et services. Notre centre coopère également avec des organismes habilités à mener des expertises en sécurité industrielle.
Il existe deux types de certification de produit : obligatoire (confirmation de sécurité) et volontaire (confirmation de haute qualité). Dans le même temps, la plupart des marchandises pour lesquelles il est nécessaire d'obtenir un certificat relèvent du champ d'application de la réglementation technique de l'union douanière (articles pour enfants, jouets, produits de l'industrie légère, emballages, cosmétiques, machines et équipements, y compris les appareils électroménagers, les produits alimentaires, etc.). La certification volontaire est effectuée à la demande du demandeur pour tout produit conforme aux normes GOST.
Un certificat délivré conformément aux exigences de l'Union douanière est valable sur tout son territoire, à savoir en Russie, en Biélorussie et au Kazakhstan, contrairement aux certificats de conformité aux normes de la législation nationale de notre pays, qui ne peuvent être appliqués qu'en Russie.
Nous offrons aux fabricants/fournisseurs russes et étrangers la gamme de services suivante :
Les spécialistes du "Expert Center" Kraftcert "ont une riche expérience dans la fourniture de services liés à la certification. Les organismes de certification - partenaires de l'Expert Center - travaillent dans le domaine de la certification des produits et des systèmes de gestion de la qualité depuis de nombreuses années, ils ont un large champ d'application d'accréditation.
Nous travaillons avec des entreprises russes et étrangères, des fabricants et des fournisseurs de divers produits. Nous fournissons des services à la fois aux entreprises opérant dans la région de Moscou et aux organisations de l'Extrême-Orient, de la Sibérie, de l'Oural, des régions du nord-ouest et du centre de la Terre noire et autres. Parmi nos clients, il y a des entreprises de Saint-Pétersbourg, Pskov, Vladivostok, Kaliningrad et de nombreuses autres villes russes.