Az újév gyönyörű és fényes megünneplése érdekében az ünnepi menüt előre átgondolják, és különleges helyet kapnak a halak az asztalon. Különféle ételeket készíthetsz belőle, de az egészben sült tokhal kifejezetten finom. Ezt a lehetőséget gyakran királyinak is nevezik, és az étvágygerjesztő falat megjelenése ennek felel meg. Ezt csak a fénykép megtekintésével láthatja. Ennek a fényűző finomságnak az ízi tulajdonságai azonban dicsérhetetlenek. Próbálja elkészíteni ezt a remek és látványos ételt, és készüljön fel arra, hogy vendégei sokáig emlékezni fognak erre a kulináris remekműre!
Főzési idő - 1 óra.
Adagok száma - 6.
Hozzávalók
Ahhoz, hogy ünnepi asztalát fényűző halételekkel díszítse, meglehetősen kiterjedt összetevőlistát kell készítenie. Végül is a halat különféle termékek egészítik ki, amelyek kiemelik és felfedik valódi ízét. Mivel nem minden nap ünnepeljük az újévet, egy nap megengedhet magának egy ilyen fantasztikus luxust. Tehát ezek az összetevők:
- tokhal - 1 darab;
- vaj - 2 evőkanál. l.;
- citrom - 1 db;
- olívaolaj - 2 evőkanál. l.;
- őrölt szerecsendió - 10 g;
- zöldségek, bogyók és gyümölcsök - díszítéshez;
- só és bors - ízlés szerint.
Jegyzet! A recept feltünteti az 1 kg halhoz szükséges összetevők mennyiségét. Ami a zöldségeket illeti, vehet uborkát, salátát, édes kaliforniai paprikát és mindenféle zöldet. Mindez hasznos lesz a kész étel díszítéséhez.
Hogyan kell főzni a tokhalat a sütőben
A sütőben sült fényűző tokhal nem készül gyorsan az újévi asztalra. Természetesen bütykölni kell majd. De az eredmény mindenképpen megérdemli, és biztosan nem fogja megbánni az eltöltött időt. Végül is a tokhal gyengéd, aromás, lédús és rendkívül ízletes. Annak ellenére, hogy valamilyen szempontból minden hal jó és egészséges, nem ok nélkül került fel ez a fajta gyakran a császári és királyi étlapra. Miért ne éreznéd magad igazi királynak ezen az ünnepen?
- Tehát, ha úgy dönt, hogy az egész tokhalat a sütőben készíti el, először magával a hallal foglalkozzon. A hasított testet alaposan ki kell öblíteni úgy, hogy közvetlenül a mosogatóba helyezi. Hagyja, hogy a folyó víz elmosson mindent, ami felesleges.
Egy megjegyzésben! A hal vágásakor feltétlenül használjon kesztyűt, nehogy megsérüljön a keze.
- Ezután a tokhalat át kell vinni egy vágási felületre. A hasított testet meg kell tisztítani a pikkelyektől. Ezt a mérleg helyével ellentétes irányba javasolt megtenni. A kést a farkától a hal feje felé kell mozgatni. Gondoskodnia kell arról is, hogy levágja a tokhal hasát, és eltávolítsa az összes belsőséget a tetem belsejéből. Magát a peritoneumot alaposan meg kell tisztítani és többször le kell öblíteni. Ezt nagyon fontos megtenni! Ellenkező esetben a halhús nagyon keserűvé válhat. A kopoltyúkat is el kell távolítani.
- Ezután feltétlenül el kell távolítania a viziget, amely a gerincben található. Ha ez nem történik meg, akkor a sütési folyamat során a tokhal egyszerűen „elszakad”, ami tönkreteszi a hal megjelenését. Ehhez feltétlenül meg kell vágnia egy kicsit a fejét.
- Ezután le kell vágnia a hasított testet a farok közelében. Ebben az esetben egy könnyű flagellum lesz látható. Ez a viziga. Csak teljesen ki kell húzni. Nagyon fontos, hogy ezt az egészet törés nélkül végezzük.
- Az előkészítés következő szakasza magának a tokhalnak az előkészítése. A legjobb, ha a hasított testet gyűrűre csavarja, és részekre vágja. A hal tetejét ízlés szerint kell sózni, fűszerekkel fűszerezni. Nagyon fontos az is, hogy a sütőben sütés előtt meglocsoljuk a tokhalat citromlével. Ezáltal a halpép különösen gazdag ízű és kifejező lesz. Még ebben a szakaszban is meg kell önteni a hasított testet olívaolajjal.
Jegyzet! Optimális, ha a tokhalat fekete borssal és őrölt szerecsendióval szórjuk meg.
- Ezután elő kell vennie egy tepsit. Fóliát terítenek rá, amelyet a legjobb, ha bőségesen megkenünk vajjal - ez biztosan nem rontja el a sütőben sült tokhal ízét. Fólia segítségével be kell állítani a halkészítmény alakját. Javasoljuk továbbá, hogy minden felvágott haldarabot élelmiszerfóliával lefedjünk. A munkadarab tetejét is le kell fedni vele, majd a tokhalat a sütőben 20 percig sütjük 220 fokos hőmérsékleten. A megadott idő elteltével a fóliát kissé kinyitjuk, és a halat a forró sütőbe tesszük további 10 percre.
- A legérdekesebb dolog marad - a kész étel díszítésének folyamata. A tokhalat salátalevélre ajánlott helyezni. A tetejét bogyós gyümölcsökkel, gyümölcsszeletekkel díszíthetjük. A zöldségek, például a főtt sárgarépa faragott figurái, tökéletesen illeszkednek egy luxus kulináris kompozícióba. A halat majonézes hálóval is díszíthetjük.
Amint látja, a tokhal kemencében készítése az ünnepre nem olyan nehéz.
Videós receptek
A sütőben lévő tokhal még könnyebbé tétele érdekében nézze meg a videórecepteket:
03.04.2018
A tokhal főzése nem olcsó mulatság, így ha ilyen hal kerül az asztalunkra, az csak ünnepnapokon. Ma megvitatjuk, hogyan kell tokhalat sütni a sütőben. Egy lépésről lépésre recept és érdekes tippek hasznosak lesznek a kulináris területen.
Tudod, hogyan kell darabokra vágni a tokhalat a sütőben? Lehet előre pácolni, sütni, párolni. A kész étel íze nagyban függ a kiválasztott fűszerektől és páctól. Annak érdekében, hogy minden a legmagasabb szinten működjön, szakemberekhez fordulunk segítségért.
Hozzávalók:
- tokhal filé - 700 g;
- citrom - 1 darab;
- tengeri só, őrölt fekete bors;
- majonéz - 100 ml;
- fűszerek a tenger gyümölcseihez.
Készítmény:
- A tokhal filé főzése a sütőben egyáltalán nem nehéz. A kihűlt filét először megmossuk és szárítjuk.
- 20 mm széles vágásokat készítünk, de ne vágjuk teljesen a haldarabokat.
- Vegyünk egy tepsit vagy tepsit. Fedjük le alufóliával.
- A tokhal filét bekenjük majonézzel. Jobb, ha közepes zsírtartalmú szószt választunk.
- Adjunk hozzá őrölt fekete borsot és egyéb fűszereket és gyógynövényeket. A legjobb, ha szárított fokhagymát, kakukkfüvet, rozmaringot és kakukkfüvet adunk hozzá.
- Most az összes fűszert majonézes szósszal egyenletesen elosztjuk a tokhal filén.
- Egy citrom levét kifacsarjuk, és a tokhalfilére öntjük.
- Helyezzük a tokhalat a sütőbe, és süssük 35-40 percig. Állítsa a hőmérsékletet 180°-ra.
- Tálalás előtt a tokhalat koktélparadicsommal, citromszeletekkel és petrezselyem ágakkal tálaljuk.
Az ünnepi asztal terítése
A tokhal királyi hal, csak az ünnepi asztalhoz méltó. A lakoma fő attrakciója a kemencében sült töltött tokhal lesz. Az elkészítésének receptje meglepően egyszerű.
Hozzávalók:
- tokhal - 1,5 kg;
- csirke tojás - 1 darab;
- burgonyagumó - 5 darab;
- sárgarépa - 1 nagy gyökérzöldség;
- hagyma fej - 1 darab;
- egy csomó kapor;
- prémium búzaliszt – 2 tábla. kanalak;
- toll zöld hagyma - fél csomó;
- finomított olívaolaj;
- só, őrölt bors keveréke.
Készítmény:
- Szükségünk lesz egy nagy sárgarépa gyökérre. Meghámozzuk, megmossuk és nagy perforációjú reszelőn lereszeljük.
- A hagymát meghámozzuk, és késsel apróra vágjuk.
- Öntsön finomított olívaolajat egy serpenyőbe. Amikor az olaj kissé felmelegszik, először hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, majd 1-2 perc múlva a reszelt sárgarépát.
- A zöldségeket jól összekeverjük, és közepes lángon addig pároljuk, amíg megpuhulnak és aranybarnák lesznek.
- A burgonyagumókat meghámozzuk, és puhára főzzük.
- Engedje le a vizet, amelyben a burgonya főtt, de ne teljesen.
- Bármilyen kényelmes módszerrel őrölje meg a főtt burgonyát püré állagúra.
- Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát, átszitált minőségi lisztet és egy tojást.
- Az egészet újra alaposan keverjük össze, amíg homogén állagot nem kapunk.
- A kaprot fürtöt vízzel megmossuk, leszárítjuk és késsel felaprítjuk.
- A tokhalat először kiolvasztjuk, majd kibelezzük és feldaraboljuk.
- Mivel egy egész hasított testet fogunk megtölteni, a has mentén kell vágnunk.
- Ügyeljen arra, hogy a halat kívül-belül is bedörzsölje durva sóval és őrölt paprika keverékével. Fűszereket adhat hozzá a tenger gyümölcseihez.
- Töltsd meg a tokhalat burgonyapürével. Hozzáadjuk a pirított sárgarépa-hagymás keveréket és az apróra vágott kaprot.
- A hasat fogpiszkálóval kell összekötnünk, vagy konyhai zsineggel kell varrnunk.
- Most csomagold be a töltött tokhalat alufóliába, és tedd egy tepsire.
- Közben a sütő már 200°-ra felmelegedett.
- Süssük a tokhalat körülbelül 20 percig, majd óvatosan hajtsuk ki a fóliát, hogy a tokhal megbarnuljon.
- Ismét betesszük a sütőbe fél órára.
- Tálaljuk az ételt fűszernövényekkel és citromszeletekkel.
Igazi férfiak főznek
Azt mondják, hogy a kebab nem tűri a női kezet. Vannak olyan halételek is, amelyeket a férfiak nagy örömmel készítenek, például tokhal steak a sütőben.
Hozzávalók:
- tokhal steak – 1,5-2 kg;
- őrölt szerecsendió – 1 teáskanál. kanál;
- tejföl átlagos zsírtartalommal - 3 evőkanál. kanalak;
- csirke tojás - 5 darab;
- balzsamecet - 1 teáskanál. kanál;
- citrom - 1 darab;
- fűszerek és tengeri só.
Készítmény:
- A tokhal tetemét kiolvasztjuk és feldaraboljuk. A legjobb, ha már feldolgozott steakeket vásárol. Ez megkönnyíti a feladatát.
- Egy tepsit vagy tűzálló edényt kibélelünk alufóliával.
- Dörzsölje be az egyes tokhal steakeket durva tengeri sóval és fűszerekkel.
- Helyezze a steakeket egy sütőlapra.
- A csirke tojásokat keményre főzzük. Hűtsük le és távolítsuk el a héjat.
- Csak főtt sárgájára van szükségünk. Kivesszük és finom reszelőn lereszeljük.
- A sárgájához adjunk hozzá átlagos zsírtartalmú tejfölt.
- Adjunk hozzá balzsamecetet.
- A citrom levét kicsavarjuk, és azt is a tejfölhöz adjuk.
- Az összes összetevőt alaposan keverje össze, amíg homogén állagot nem kap.
- Ne felejtse el hozzáadni az őrölt szerecsendiót.
- Kenjük meg a tokhal steakeket az elkészített szósszal.
- Melegítsük elő a sütőt 180°-os hőmérsékleti küszöbre.
- Helyezze a tokhal steakeket a sütőbe körülbelül fél órára.
- Az így elkészített tokhal gyengéd, lédús és hihetetlenül ízletes.
- Tálalás előtt ne felejtsen el zöldséges köretet hozzáadni.
A tokhalat a Föld egyik legősibb halának tartják. Megerősített bizonyítékok vannak a tokhal létezésére a dinoszauruszok idejében. Ma a halat az egyik legfinomabb finomságnak tartják az asztalon.
Az ókori Ruszban a tokhalat vörös halnak nevezték, bár a húsa teljesen fehér. Ennek a névnek a titka pedig az, hogy a „piros” szót nem használták a hal színének jelzésére. A tokhal kiváló ízéért megkapta a jól megérdemelt „piros” jelzőt. Emlékezzünk együtt: „vörös leány”, „vörös nap” és hasonlók, így a tokhal méltán kapta meg a vörösnek titulált kitüntetést. Sajnos a rossz kereskedelmi halászat miatt a tokhal ma meglehetősen ritka halnak számít, és meglehetősen drága. De ha már volt lehetősége főzni és kényezteti vendégeit a pompás hal ízével, akkor ezt ne tagadja meg magának.
A tokhal átlagos hossza 1,5-2 méter között van, vannak 3 méternél nagyobb óriások is. Manapság nagyon gyakran árulnak 45-50 cm-es és valamivel magasabb, mesterségesen termesztett élő tokhalat, amely egész haltest elkészítésére alkalmas.
Kezdetben, a főzés előtt, magának a halnak a kiválasztását kell megközelítenie. A szakértők friss tokhal vásárlását javasolják, végül is a fagyasztott hal íze kissé eltérő. Extrém esetben hűtött tokhalat vásároljon. És itt, vásárláskor legyen óvatos, ne felejtse el megkérdezni az eladót a hal tanúsítványának elérhetőségéről, és ellenőrizze, hogy mikor van elérhető az eladásra.
Vásárláskor ügyelni kell a hal kopoltyújának színére - a friss halban sötét színűek, barnás árnyalattal. Ha zöld növény jelenik meg, és furcsa fehér vagy vöröses árnyalatú foltok vannak a hasított testen, akkor ez csak egy dolgot jelent: túl hosszú és esetleg nem megfelelő tárolást a hőmérsékleti rendszer megsértésével. Ne legyen lusta, és alaposan vizsgálja meg a halat, hogy ne tegye teljesen tönkre a hangulatát egy sikertelen vásárlással.
A főzés megkezdése előtt a halat természetesen meg kell tisztítani. A tokhalnak meglehetősen kemény pikkelyei vannak, akár egy héjhoz is hasonlíthatók. De nem minden olyan drámai, miután forró vizet öntött a tokhalra, egy közönséges késsel megbirkózik a kemény pikkelyekkel. Ennek a haltípusnak van még egy része, amelyet el kell távolítani. Ez egy sűrű zsinór, amely a gerincen fut, vagy más néven vizig. Kihúzásához körkörös vágást kell készítenie a farok tövében, és függőlegesen tartva a halat, húzza le a nyársat. És most, az összes elvégzett eljárás után, közvetlenül folytathatjuk a főzést.
Sokféle ételt készíthet tokhalból. Ide tartozik mindenki kedvenc halászleve és mindenféle halászlé. Shish kebab és grillezés. A tokhal süthető, süthető és füstölhető is. A halat megtölthetjük és aszpikot készíthetünk belőle. A tokhalból készült összes híres halétel nagyszerűen sikerül. Érdekesség, hogy a tokhal húsa gyakorlatilag nem fogy a hőkezelés során, vagyis nem „fő”. Vannak, akik a tokhal húsát a sertéshúshoz hasonlítják, ennek oka pedig a glutaminsav tartalma, amelyet ez az ízletes hal tartalmaz.
A tokhal elkészítésének leggyakoribb receptje a főtt tokhal. Ez nem igényel nagy szakértelmet, és az eredmény egy kiváló diétás étel. A hal egészben vagy előre vágva főzhető. Vegyünk egy megfelelő térfogatú serpenyőt, öntsük fel annyi vízzel, hogy az egész halat ellepje. Vizet forralni. A tokhalat óvatosan forrásban lévő vízbe tesszük. Kb. 10 percig főzzük. Ezután adjunk hozzá 2-3 levél babérlevelet, adjunk hozzá szegfűborsot és sót ízlés szerint. Főzzük még körülbelül 10 percig, majd kapcsoljuk ki. Minden készen áll. Jobb, ha kipróbálod a tokhalat, és megvendégeled a barátaidat, amikor a hal kihűlt. Célszerű ugyanabban a vízben hűteni, ahol főzték. Ha elfogyasztunk egy darab ízletes főtt halat és lemossuk aromás, gazdag húslevessel, mindenki számára előnyös. Ami egy idős embernek, úgy egy gyereknek. 
A tokhalat igazi csodaszernek tekintik egy olyan alattomos betegség ellen, mint az érelmeszesedés. Húsa gazdag zsír- és egyéb savakban, amelyek csökkentik a vér koleszterinszintjét. A tokhal állandó és mértékletes fogyasztásával szabályozhatja a vérnyomást és az anyagcsere folyamatokat a szervezetben. A tokhal még a bőr megújulására is jótékony hatással van.
A tokhal kebab nagyon finom. Előkészítésükkor nincs szükség használjon ecetet vagy majonézt a pác hozzávalóiként. Elrontják ennek a finom halnak az ízét. Páchoz a legjobb száraz fehérbort használni. Egy 1 kg súlyú halhoz 1 pohár bor, 2 evőkanál növényi olaj, citromlé, ízlés szerint só és bors szükséges. A páchoz apróra vágott hagymát, kaliforniai paprikát vagy paradicsomot is adhatunk. 2 órán át pácoljuk. 
Könnyen elkészíthető a tokhal tejfölben, sütőben sütve. Ehhez az elkészített halat szeletekre vágjuk, először ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd a darabokat lisztbe és tojásba forgatjuk, mindkét oldalukat megsütjük és külön tálba tesszük.
Most kezdjük a felöntéssel: vegyünk egy kanál lisztet, és öntsük egy serpenyőbe (ott süthetjük a tokhalat is), adjunk hozzá 150-200 g hallevest, keverjük össze és forraljuk fel. Ezután mindent le kell venni a tűzről, hozzáadni borsot, sót, 100-120 g tejfölt. Finom tejfölös szószt készítettünk. 
Most melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra, tegyük a megsütött tokhalat egy tepsibe, öntsük bele az elkészített mártást és tegyük be a sütőbe 10 percre. Kivesszük, zöldágakkal szépen díszítjük, és élvezzük az ízletes és egészséges ételt.
A fűszeresebb tokhal kedvelőinek a következő receptet ajánljuk:
A halat rétegekre kell vágni. Az egyik szélessége nem haladhatja meg a 1,5 cm-t. Sózzuk, borsozzuk, kifacsarhatjuk a citromlevet. Ezután tegyünk 1 réteget egy mély formába vagy serpenyőbe, előzőleg növényi olajjal kikentjük, a következő réteg hagymás rét lesz, majd kenjük meg majonézzel, adhatunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket. Egyenként rakd ki - hal, hagyma, majonéz.
Ha minden kész, fedjük le a serpenyőt, és tegyük 250°C-ra előmelegített sütőbe. 20-30 perc elteltével elkészül a gyönyörű sült étel. Díszítsük és tálaljuk ezt az ételt friss zöldségekkel - paprika, paradicsom, olajbogyó és citrom.
Egész tokhal recept
Ha az egész tokhalat megfőzi, majd óvatosan egy speciális edényre helyezi, gyönyörűen díszítse citrommal, körettel és fűszernövényekkel - egyszerűen a „királyhal” lesz az összes előétel között.
Fogjuk az elkészített haltetemet, bedörzsöljük sóval, borssal, kívülről és belülről is facsarjuk ki a citromlevet (ne feledkezzünk meg az arányérzékről és azoknak az ízeiről, akiket kezelni fogunk). Töltsük meg a hal hasát apróra vágott fűszernövényekkel. Óvatosan megkötjük a hasított testet egy speciális csipkével (a szálak nem néznek ki esztétikusan).
Öltöztetés után 2 evőkanál növényi olajat egyenletesen öntsünk a halra. Az előkészített tepsire ráterítjük a fóliát, becsomagoljuk szépségünket és 200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük. 
Általában a halnak nincs szüksége sok időre a felkészüléshez - 40-50 perc elegendő. Amíg sül a tokhal, szép fogást készítünk neki a szélei köré kirakott körettel. A halat kivesszük a sütőből, óvatosan kihajtjuk a fóliát, kivágjuk a csipkét és az előkészített ágyra helyezzük. Az elkészült finomságot tovább díszíthetjük. Bár, mint általában, a finomságok nem igényelnek különösebb dekorációt. Már jók.
Egész tokhal receptek sütőben való főzéshez
Általában a tokhal hihetetlenül finom sütve. Az ilyen recepteket nagyon gyakran használják ünnepi lakomák felszolgálásakor. Ha pedig előre megtöltöd finom töltelékkel a tokhal tetemét, majd megsütöd, a siker garantált.
Tehát szükségünk van valamire: egy előkészített tokhal tetemre. Tejszín - 50 g, lazac vagy lazacfilé 250-300 g, tojás - 1 db. Bors, só, citrom.
Először pácoljuk be a halat sóval és citromlével. Amíg a tokhal áztatja a pácot, addig készítsük elő a tölteléket a töltelékhez. A tojást, a tejszínt, a borsot és a sót mixerrel habosra verjük. A piros halfilét turmixgépben ledaráljuk. Keverj össze mindent. Óvatosan töltsük meg a tokhal hasát a töltelékkel és varrjuk fel. Egy tepsit kikenünk olajjal, és körülbelül 1 órára a sütőbe tesszük. Ebben az esetben a tokhalat közepes lángon kell főzni. A szükséges idő letelte után kiszedjük a tokhalat, kiszedjük a szálakat, tányérra tesszük, és szíved szerint díszítjük.
Amint látja, a tokhal elkészítése egyáltalán nem nehéz, és nincs szükség különleges készségekre. És az étel kiváló lesz.
Hogyan főzzünk finom tokhalat
Ez az igazán királyi hal sokféleképpen elkészíthető, és bármilyen értelmezés hibátlan ételt eredményez. Készíthet például tokhalból gazdag leveseket, főételeket és harapnivalókat. Ez a fajta hal meglehetősen világos és sajátos ízű, amely nem igényel további fűszereket, aminek köszönhetően a tokhal különféle változatokban olajos, lédús és aromás lesz. Az íz fokozása érdekében a halat meglocsolhatjuk citromlével vagy sózzuk. Ma bemutatunk néhány egyszerű receptet a tokhal elkészítéséhez.
Sütőben sült tokhal tejföllel
Szüksége lesz: egy kilogramm tokhal, tejföl - 50 gramm, vaj - 20 gramm, fekete bors és só. Először is melegítsük elő a sütőt 200 C-ra, majd kezdjük el elkészíteni az ételt. A halat meg kell tisztítani a csontoktól, majd meg kell szórni fűszerekkel (ízlés szerint). A tokhalat bőségesen bekenjük tejföllel - ha szükséges, a fokhagymát kinyomkodhatjuk. A tetejére vajat öntünk, és egy tepsire tesszük, kevés vizet öntünk bele. Helyezze a serpenyőt a sütőbe fél órára. Főzés közben a levét a halra öntjük. A kész halat narancs- és citromszeletekkel díszítjük. A sütőben sült tokhal bármilyen zöldséggel, fűszernövénysel és burgonyával illik.
Királyi recept az ünnepi asztalra
A sütőben elkészített tokhal ételhez szükséges összetevők: 200 gramm halfilé, fokhagyma (2 gerezd), 300 gramm csiperkegomba, 200 gramm laskagomba, 50 ml húsleves, fehérbor - 30 ml, vaj - 5 gramm, hagyma ( fej ), só, friss kakukkfű, bors - egy-egy kis kanál. Keverjük össze a fűszerek ½ részét, és szórjuk a halra. Kivajazott tepsibe tesszük a tokhalat, és készre sütjük. Néhány perc múlva öntsük a halra a fehérbort és a húsleveset, és addig sütjük, amíg az összes folyadék el nem párolog, miközben a hőt felére csökkentjük. Gombaszószt készítünk: a felaprított gombát hagymával megpirítjuk, hozzáadjuk a vajat, a friss kakukkfüvet, a borsot és a sót. Megformázzuk az edényt: a kész sült tokhalat gombamártással leöntjük. Jó étvágyat kívánunk!
„Cári hal” burgonyával sült
Hozzávalók: egy tokhal, sajt - 200 gramm, burgonya - 300 gramm, majonéz vagy tejföl (20 ml), hagyma, 1/2 citrom, petrezselyem, bors, só. Annak érdekében, hogy a sütőben burgonyával sült tokhal lédús és aromás legyen, a halat először meg kell hámozni, a gerincet eltávolítani, szeletekre vágni, és citromlében, borssal és sóval pácolni - hagyni kell 15 percig. A karikára vágott hagymát kivajazott tepsire tesszük. A meghámozott és felszeletelt burgonya ½ felét a hagymára helyezzük. Kenje meg speciálisan elkészített majonézből, borsból és petrezselyemből készült szósszal. Ezután jön a pácolt tokhal fele. Mindent befedünk hagymával. Tedd ki a burgonyát. Az egész masszát lefedjük reszelt sajttal, és 50 percre a sütőbe tesszük. Az eredmény egy hihetetlenül ízletes és aromás étel, amely minden ünnepi asztalt díszít.
Igazi lekvár
Ez a sütőben burgonyával és sajttal sült tokhal csodálatos ízével, lágyságával és gyengédségével fog elkápráztatni.