Hogyan kell hígítani a gint. Hogyan és mivel igyunk gint - a megfelelő módszerek és rágcsálnivalók. Hogyan kell helyesen inni a gint

Az ínyencek tudják, hogyan kell élvezni az ízeket. De az öröm csak akkor lesz elérhető, ha tudja, hogyan kell helyesen inni alkoholt. A

Hogyan kell benyújtani?

A prezentáció fontos, mert a megfelelő edények fele a sikernek. Miből és hogyan igyunk Beefeater gint vagy mást? Készítsen elő kis poharakat. Alacsonynak kell lenniük (hogy az aroma teljesen érezhető legyen) és vastag aljúnak (így nem melegszik fel gyorsan a folyadék). A koktélokat pedig egyenes és magas poharakból isszák.

Hogyan igyunk Bombay gint: hidegen vagy jegesen? Ezt az italt hűtve szolgálják fel. Jobb, ha az üveget 10-20 percre a hűtőszekrény fagyasztójába helyezi. Egy koktél esetén lehet, sőt kell is hozzá néhány jégkockát.

Hogyan kell használni?

Mivel igyunk gint? Az ínyencek és ínyencek ezt az italt tiszta formában fogyasztják. Meglehetősen sajátos íze van, boróka jegyekkel, és az első korty után hideg érzést érez a szájában, amely aztán melegséggé változik, és szétterjed az egész testben. A gint nem kell megfeszíteni, elég erős (kb. 37,5 fok), bár egyesek úgy vélik, hogy így lehet örömet szerezni. De jobb egy kortyban meginni az italt.

Mivel igyunk gint, ha túl erősnek és keserűnek tűnik? A legjobb megoldás a tonik. Az arányok csak a személyes preferenciáktól függenek. Ha szeretné élvezni az erejét, akkor egyenlő részekben keverje össze a hozzávalókat. Aki pedig a könnyebbet szereti, annak az optimális arány 1:3 lenne. De a tonik teljesen helyettesíthető valamilyen gyümölcslével (narancs, grapefruit vagy alma) vagy szénsavas vízzel (lehet édes).

És végül koktélt készíthet ebből az italból. Az alábbiakban több lehetőség található.

Martini koktél. Az elkészítéséhez ginre és vermutra lesz szüksége. Az arányok változhatnak. Tehát, ha meg akarja kóstolni a híres „Martini Dry”-t (ami fordításban „száraz”), akkor egyenlő részekben keverje össze az italokat. De a koktélt nem shakerben rázzuk, hanem speciális magas pohárban tálaljuk. Az aljára gyakran olíva- vagy citromhéj kerül díszítés és az íz javítása érdekében.

A Vesper egy kedvenc Keverj össze egy rész vodkát három rész Gordon’s ginnel és fél rész Kina Lillet vermuttal (vagy egy másik, de mindenképpen jó minőségűvel). Az egészet összerázzuk, sok jeget adunk hozzá, és egy csipet citrommal tálaljuk.

Mit nassoljunk?

Mivel igyunk gint? Előételként használhatunk füstölt szegyet, szalonnát vagy valami mást. A sült hal megteszi. A köret bármi lehet, de nem túl nehéz és zsíros. A nem túl markáns ízű sajtok minden fajtája jól passzol a ginhez (különben az ital „elvész” az előétel hátterében). Gyümölcsöt is tálalhat: almát, körtét, ananászt, szőlőt és bármilyen citrusfélét.

Nem szabad azonnal falatozni, hagyja, hogy az íze elterjedjen a testében, várjon egy kicsit, majd kezdje el enni. A szakértők azonban nem javasolják az ilyen ital fogyasztását, ez az aromák és ízek keveredéséhez vezet. És akkor elvész a ginivás értelme, mert nem lesz érezhető az utóíz.

Kellemes estét!

Az arisztokraták népszerű és tekintélyes itala, amely a bordeaux-i borhoz hasonlítható, a 20. században sikeresen vezető pozícióba került, háttérbe szorítva a whiskyt és a rumot. Fennállása során a gin íze változott – édestől élestől finom száraz és aromás lett. Egykor híres volt róla gyógyászati ​​tulajdonságait, ma a gin minden alkoholos koktél nélkülözhetetlen alkotóeleme.

Minden nagy felfedezés véletlenül születik, és ez alól a gin sem kivétel. Érdekes tény, hogy a gin (rövidítve franciául és angolul „borókabogyót” jelent) nem vált azonnal minden intézmény és bár kedvencévé, hiszen története kezdetén csak gyógyászati ​​célra használták, és gyógyszertárakban árulták. Először egy holland orvosprofesszor készítette a 16. században. Úgy gondolták, hogy egy ilyen gyógyszer képes megvédeni a bubópestis ellen. Ezenkívül az alkohol és a boróka kombinációjának köszönhetően a gin sikeresen küzdött a vesebetegségek ellen.

Kezdetben a gin összetétele desztillált borókabogyó és alkohol volt. Idővel a szilárdság 35-10 térfogatszázalékra csökkent, új fűszerek, gyümölcsök kerültek bele, divatossá vált a gyümölcslével, tonikkal vagy szörppel történő fogyasztás. Korunkhoz közeledve az ital minimális értéke 37,5 térfogatszázaléknál állt meg.

Hogyan készítsünk gint

A klasszikus gin készítésének technológiája nem különösebben bonyolult. Víz, alkohol és aroma alapanyagok szükségesek, mint a boróka, koriander, szerecsendió, mandula, kardamom. Egyes fajták gyümölcsöket, fűszereket használhatnak, és összetételükben akár 120 elemet is tartalmazhatnak.

Először a gabonaalkoholt vízzel hígítjuk, hogy a fokot 45-re csökkentsék. Ezután egy készülékbe helyezzük további lepárláshoz, gyógynövények és egyéb aromás elemek hozzáadásával. A bogyók és egyéb fűszerek kétszer-háromszor desztillálhatók. Egyes fajtákat tölgyfahordókban tartják.

A mai napig csak kétféle gint hoztak létre - angol és holland. Ez nem jelenti azt, hogy ezekben az országokban készül, mert a gint a világ minden táján gyártják. Az egyetlen különbség a főzési technológiában van.

A London Dry Gin úgy készül, hogy aromás fűszernövényeket és egyéb összetevőket adnak a gabonaalkoholhoz. A holland tölgyfahordókban érlelik, azonnal összekeverik aromás borókával és fűszernövényekkel, és markáns aranyszínű. Mindkét ital erőssége megközelítőleg azonos. A száraz London azonban elérheti a 47 térfogatszázalékot.

Mivel iszol gint?

Mivel a gint a keserűlikőrök közé sorolják, tiszta formájában szinte soha nem isszák. Az ital ízének és minőségének hangsúlyozása érdekében gyümölcslével, alkohollal és sziruppal keverik. Minden alkoholtípusnak megvannak a saját kedvencei a keveréshez és az ízkompozíció létrehozásához. A gin-levek közül a citrusfélék a legalkalmasabbak: narancs, citrom, lime, grapefruit.

A keménység kisimítása érdekében leggyakrabban édes alkoholos italokhoz keverik, mint például:

  • Száraz és édes vermut
  • Vodka
  • Gyömbérsör
  • Menta, méz, sárgabaracklikőr
  • Pálinka

Hogyan igyunk gint

Ha nagyon szeretnél kipróbálni egy új és kihívásokkal teli italt, de nem tudod, hogyan és mivel igya meg, ne aggódjon, a ginnek nincsenek különleges szabályai, hiszen ennek a remek italnak számos módja van. . Kezdve a gyógyászati ​​céloktól a szédítő italokig és keverékekig. Szóval, hogyan kell inni gint.

Hígítatlan

Az erős alkohol ínyencei tiszta formában is fogyaszthatják. Az ital meglehetősen erős, így ez a módszer nem a legnépszerűbb. Hígítatlanul hűtve igyuk, kb 4-6 fokon. Mivel forr az ital, egy kortyban megisszák és falatoznak (ne mossák le semmivel). Mivel iszol hígítatlan gint? Hallal, füstölt húsokkal, sajttal, gyümölccsel és bármivel. Az ital lehetővé teszi sós és édes ételek fogyasztását. Leggyakrabban aperitifként szolgálják fel, mivel az ivás serkenti az étvágyat. Aki még nem próbálta ezt az italt, annak felejthetetlen élmény. A tiszta gintől olyan hideg lesz a szája, mint a fém. Minden a borókáról és a gyártástechnológiáról szól, amelyben rendkívül lassan, cseppenként megy végbe a lepárlás. A tiszta italt kis, vastag aljú poharakban szolgálják fel.

Hígított

Ha csökkenteni szeretné az erősséget, felmerül a kérdés, hogyan kell hígítani a gint. Keverhető szénsavas ásványvízzel, kólával, citruslevekkel. Így szabályozhatja az ital erősségét a pohárban. Tetszés szerint hígíthatja szemmel. Leggyakrabban 1: 1 arányban keverik. Fele gin, fele egyéb üdítő.

Koktélok

A hígított ginnél csak az arra épülő koktél jobb. A legnépszerűbb módja ennek a holland rangos alkoholnak. A gin erőssége lehetővé teszi, hogy más italokkal keverhető legyen, így kiváló, közepes erősségű koktélokat kapunk. A leghíresebb koktél a Gin Tonic. Ennek a ma már közkeletű koktélnak a története az Indiában szolgáló brit katonáktól származik. Ahogy fentebb említettük, a gin korábban gyógydrog volt, így ez a koktél mentette meg a katonákat a maláriától és oltotta jól a szomjat. Hazatérésük után a katonaság megosztotta felfedezését a helyi lakossággal, és hamarosan egész Anglia elkezdte inni a Gin Tonicot. A koktélokhoz magas, egyenes poharak állnak rendelkezésre.

Hogyan kell helyesen inni a gint? Mindegyik módszer egy adott közönség számára jó. Az ital fennállása során különböző módon fogyasztották, nincs konkrét szabály. Kísérletezzen, mert az ízek tiszta, perzselő és lágy, hígított formában is megmutatkoznak.

Népszerű gin koktélok

Sajátos ízének köszönhetően a gin számos koktélban megtalálható. Az ilyenek listája végtelen, hiszen a koktél adatbázis folyamatosan frissül. A legelső és egyetlen koktél a legendás „Gin Tonic” volt, amiből mára mintegy 100. A legnépszerűbb, a nép körében széles körben ismert kombinációk a „gin tonic”, „gin and cola”, „csavarhúzó”, amely nélkül egyetlen buli sem megy . Az italok könnyen elkészíthetők otthon, de a ginnek jó minőségűnek kell lennie, hogy ne rontsa el a koktélt.

Szinte minden koktél citrusféléket (citrom, lime, héj) és jeget ad hozzá. Néha a boróka italt összekeverik más alkohollal ("Martini", "Bukott angyal", "Északi fény"), és bogyókat adnak hozzá.

A koktélok elkészítéséhez leggyakrabban körülbelül 20 ml gint adnak hozzá, mivel jellegzetes íze minimális mennyiség esetén is észrevehető lesz. Az íz lágyabbá tétele érdekében édes vermutot, tojásfehérjét, cukrot és gyümölcsöt adnak a koktélokhoz. Különösen népszerű citruslevek alapú koktélok ("Ádám és Éva", "Sárgabarackvirág")

Ennek az erős italnak az az előnye, hogy shot-okhoz és long drinkekhez is használható.

  1. Csak kiváló minőségű gint vásároljon, egy jól ismert és megbízható márkát, mivel a gin lesz az ital „szíve”, az utóíz nem tántoríthat el.
  2. A citrom, lime vagy narancs formájú gyümölcsöknek frissnek kell lenniük, és a szeleteket csak vágni szabad.
  3. Annak elkerülése érdekében, hogy a koktél zavaros legyen, fagyassza le a desztillált vizet vagy a szénsavas asztali vizet jéghez.
  4. Annak érdekében, hogy pozitív élményben legyen része az itallal, a gint csak a „megfelelő” összetevőkkel keverje össze.

Videó a ginről

A gin és az erre épülő koktélok nem is olyan régen jelentek meg hazánkban. De most, az alkohol viszonylagos fiatalsága ellenére, ezt az alkoholos italt sok ínyence szereti egyedülálló íze, gazdag és kifinomult illata és arisztokratikus eredete miatt.

Sok honfitársunk tévesen azt hiszi, hogy a gin a boróka vodka, ezért azt javasolják, hogy néhány kortyban igyunk alkoholt, és nassoljunk gabonafélékből, rántott húsból és egyéb összetevőkből készült nehéz ételeket. Mások úgy vélik, hogy tökéletesen illik csak tonik vízzel, ezért nincs szükség előételre. Ha nem tudja, mit esznek és hogyan isszák a gint, akkor különösen az Ön számára gyűjtöttük össze a világ vezető csaposainak titkait és tanácsokat ennek a nemes italnak az igazi ismerőitől.

A gin csábító: válassz minőségi alkoholt

Az alkoholos italok világában kétféle gin létezik - desztillált (natúr), hagyományos módon készült, és gin hozzáadásával készült italok, amelyek eredeti ízűek, de minőségükben gyengébbek a valódi alkoholnál. Az alkoholtermelők soha nem árulják el a felkészülés titkát. Nem meglepő, hogy az alkohol íze és aromája attól függően változhat, hogy melyik gyártót részesíti előnyben.

A valódi, hígítatlan gin minimális alkoholtartalma 37,5%. Leggyakrabban a borókabogyókból és más gyümölcsökből készült desztillált italok erőssége 40% vagy több.

Az ínyencek megjegyzik: az igazi gin tiszta formájában jó. Természetesen, mert az alkohol rendkívüli csokor fűszereket, gyógynövényeket és gyümölcsöket tár elénk - citrom, fahéj, édesgyökér, ánizs, mandula, kardamom, szerecsendió, pitahaya. Az alkohol azonban még a koktélokban is egyedi és eredeti módon jelenik meg.

Megfelelő snack

A tiszta formában lévő gint és az erre épülő koktélokat számos hús- és halalapú főétellel kombinálják. Az alkohol hígított formában összhangban van az édes desszertekkel, tiszta formában - nyers füstölt kolbászon, szárazon pácolt húson és drága sajtfajtákon alapuló snackekkel.

Melyik fenyőital nem illik hozzá:

  • első fogásokkal;
  • gabonaalapú köretekkel;
  • párolt zöldségekkel;
  • gyümölcsökkel (kivéve a citrusféléket).

Hogyan igyunk tiszta gint

A csaposok megjegyzik: az igazi alkoholnak nem sok köze van a boróka vodkához. Inkább az alkohol a drága gyűjthető konyakhoz hasonlítható. És ha úgy dönt, hogy tiszta formában inni, ne feledje, hogy az ital erőssége könnyen kiderülhet, hogy nem 40%, hanem 50%.

Hogyan kell inni Sapphire gint és más fajtákat? Számos titok van:

  1. Igyon alkoholt egy kortyban. Emiatt jobb kis adagokban inni – „italok”.
  2. Természetes formájában az alkoholhoz nem kell jég, de hűtve tálalni nem tilos. Az optimális hőmérséklet +5 Celsius fok. Ha úgy dönt, hogy az alkoholt néhány jégdarabbal hígítja, nincs szükség további hűtésre.
  3. A tiszta alkoholt csak nassolni lehet, nem szabad más italokkal lemosni, nehogy megszakadjon finom és egyedi íze. Mit eszel ezzel az itallal? A borókabogyó alapú alkohol tökéletesen illik citrommal, olajbogyóval és ecetes hagymával.

Gin és tonic, ahogy kell

A leggyakoribb kombináció a gin és tonic. Ennek az italnak a története több mint egy évtizedre nyúlik vissza - egy ilyen érdekes kombináció először a háború idején vált népszerűvé. Akkoriban a második világháború idején Indiában harcoló brit hadsereg katonái erős, tiszta ginnel kevert tónusos víz segítségével kénytelenek voltak megküzdeni a maláriával és az állandó szomjúsággal. És meghozta az eredményt.

Valódi koktél készül a csaposok által világszerte ismert szabályok szerint:

  • Előnyben részesítse az alkoholtartalmú italok minőségi fajtáit. Például a London Dry Gin megteszi. Ugyanez a szabály vonatkozik a tonikra is. Egy névvel rendelkező gyártónak kell elkészítenie. További feltétel, hogy az üdítős üveget közvetlenül az ital elkészítése előtt fel kell nyitni.
  • Nem lehet túl sok jég. Elkészítéséhez csak tisztított vagy desztillált vizet használnak.
  • A citromot közvetlenül az ital elkészítése előtt is fel kell vágni.
  • A koktélt közvetlenül a pohárban keverik össze. Erre jobban megfelelnek a vastag aljú, magas szemüvegek.
  • Az összetevők összekeverésének elve a következő: először adjunk hozzá jeget (körülbelül az üveg térfogatának 1/3-át), majd egy adag gint. Ezután egy kicsit meg kell rázni az üveget. Ez segít a boróka italnak felfedni teljes potenciálját. Nincs más hátra, mint ízlés szerint tonik és egy szelet citrom.

A tonikon kívül mivel iszol gint?

A borókabogyóból készült tűlevelű alkohol számos alkoholmentes és alkoholtartalmú itallal kombinálható. Nézzünk egy példát a legnépszerűbb boróka vodka alapú koktélokra.

  • martini. Ez az alkohol az időtlen klasszikusok kategóriájába tartozik. Az elkészítéshez csak két összetevőre van szüksége - száraz vermutra és Beefeaterre vagy más fajtára. Használjon shakert, hogy biztosítsa az összetevők egyenletes keveredését. A klasszikus arány 1 rész vodka és 7 rész száraz vermut. A koktél kiegészíthető olajbogyóval és egy szelet citrommal.
  • Hurrikán. Ezt a koktélt az egész világon ismerik, és sok hozzávalóból, egyenlő arányban keverve készül - vodka, világos és sötét rum, Amaretto, grapefruitlé, narancslé és kis mennyiségű grenadin szirup. A koktélt shakerben összekeverjük, és magas Pina Colada poharakban tálaljuk, egyharmadát jégkockákkal töltve.
  • Negroni. Ez az alkoholtartalmú ital egy klasszikus. A boróka vodka, a Campari és az édes vermut egzotikus kombinációja, egyenlő arányban keverve. Az alkoholt abban a pohárban készítik el, amelyben felszolgálják. Egy szelet narancs kiegészítheti a koktélt.
  • Singapore Sling. Ha nem tudja, hogyan igya a Beefeater Gin-t, imádni fogja ezt a receptet. Az a tény, hogy ehhez az alkoholhoz erős gint kell használni. A Beefeater az egyik ilyen, mert 47%-os az erőssége. Az alkoholos koktél kifejezett friss cseresznye aromája. Egy rész grenadine szirupból, egy rész cseresznyelikőrből és két rész erős ginből készül. A pohár aljába grenadinszirupot öntünk. Ezt követően a poharat félig megtöltjük jéggel. Csak ezután öntik a gint, és a tetejére cseresznyelikőr.

Üdítőitalokkal kombinálva

A borókabogyóból készült vodka lágy és aromás komponens, amely alapján nem csak más alkoholos italokkal, hanem alkoholmentes italokkal is készíthető koktél. A kísérletezéshez gyümölcsleveket, szódát, kólát keverhet vodkával. Győződjön meg róla, hogy az eredmény nem fog csalódást okozni.

Mit iszol és mihez kevered a gint? Melyik gyümölcslé illik a legjobban alkoholhoz? Íme néhány érdekes példa:

  • Grapefruit fröccs. A kifejezett citrus ízű és aromájú koktél elkészítéséhez zúzott jeget, egy rész alkoholt és két rész frissen facsart grapefruitlevet használnak. Rocks poharakban tálaljuk, tetejére egy szelet grapefruitot teszünk.
  • Egyszerű koktél gyümölcslével. Keverjen össze három rész kedvenc gyümölcslevéből és egy rész erős alkoholból. Tegyen jeget a pohárba, és élvezze ezt az egyszerű és finom receptet.
  • A savanyúság szerelmeseinek. A recept fő összetevői a gin (3 rész), a friss citromlé (1 rész), a cukorszirup (1 rész).
  • Gin Rickey. Itt az erős ital (5 rész), a limelé (1 rész) és a pezsgő víz (4 rész) érdekes kombinációja.
  • Citrusfélék. Még otthon is könnyű elkészíteni egy ilyen koktélt. Ehhez egyenlő arányban kell venni a boróka vodkát, a narancslevet és a lime alapú limonádét. A ragyogó és egyedi íz örömet okoz.
  • Áfonya. Az összetevők szokatlan és merész kombinációja, amely az igazi gin sok ínyencejét magával ragadta. Az elkészítéshez keverjen össze két rész gint, egy rész áfonyalevet, egy rész cukorszirupot és pezsgő vizet egy shakerben.

Ne félj kísérletezni! A fenyőital jól passzol a száraz és édes vermuthoz, citrusfélék friss levéhez vagy gyümölcslevéhez, kólához, gyógynövénylikőrökhöz, pezsgőhöz, cseresznye-, málnás- és egyéb szörpökhöz, likőrökhöz.

A gin az alkoholos italok egyike, amelyet a tiszta erős alkohol szerelmesei és a koktélrajongók egyaránt nagyra értékelnek. Kezdetben Hollandiában jelent meg (ez még a 16. században történt), majd Angliában, majd Skóciában vált népszerűvé, versenyezve a skóttal.

Ma az alkoholpiac különféle italokat kínál, amelyek örömet okoznak az ínyenceknek. Annak a kérdésnek a megválaszolásához, hogy mivel isszák a gint, nézzük meg annak jellemzőit és tulajdonságait.

Az ital jellemzői

Sok más felfedezés mellett az ital véletlenül jelent meg: a rajongók a találmányt egy holland orvosprofesszornak köszönhetik, aki a pestis elleni védelem és bizonyos betegségek kezelésére fejlesztette ki.

Megalakulásakor a termék alkohol és boróka keveréke volt. Miután a gint megszűnt csak gyógyszerként használni, az összetevők összetétele bővült: különféle fűszereket (például kardamom, koriander stb.) és bogyókat adtak az italhoz. Egyes fajták több mint 100 összetevőt tartalmaznak.

A gyártók különféle technológiákat alkalmaznak az ital előállításához. A klasszikus változat szerint az alkoholt vízzel hígítják (az erősség csökkentése érdekében), majd behelyezik speciális készülék desztillációhoz és íz- és aromakomponensek hozzáadásához. Az összetevők (különösen a fűszerek és a bogyók) 2-3 alkalommal eshetnek át ezen a folyamaton. Egyes fajtákhoz tölgyfa hordókat használnak.

A különleges íz teljes átéléséhez tudnia kell, hogyan kell gint inni. Különlegessége a szigorú fogyasztási szabályok hiánya, mivel számos lehetőség van ennek az alkoholnak a fogyasztására. Az erős alkohol kedvelői szívesebben fogyasztják tiszta formában, egyéb összetevők hozzáadása nélkül.

Mivel az ital meglehetősen erős (különösen a londoni száraz erőssége eléri a 47 térfogatszázalékot), a gin különféle összetevők hozzáadásával széles körben elterjedt. A hígításhoz alkoholos és alkoholmentes italokat (levek, likőrök stb.) egyaránt szokás használni. Csak ha megtalálja a választ arra a kérdésre, hogyan kell helyesen inni a gint, akkor értékelheti a rendkívüli ízét.

Hogyan kell helyesen inni a gint

A tiszta formában történő iváshoz az italt le kell hűteni. Mivel égető hatása van, egy hajtásra kell elfogyasztani, anélkül, hogy bármit is lemosna. Az ínyencek szerint jobb aperitifként hígítatlanul használni, mivel ez az alkohol képes étvágyat ébreszteni.

Sok embert érdekel az a kérdés, hogyan kell inni gint üdítőitalok hozzáadásával. Aki nem tolerálja az erős alkoholt, annak ajánlott 1:1 arányban összekeverni a komponenseket (a poharat először ginnel töltik meg, majd adják hozzá a többi komponenst). Az íz megőrzése érdekében választhat szénsavmentes ásványvíz. Hígítva keveset ihat az italból: így érezheti az utóíz illatát.

Egy másik népszerű módja ennek az erős alkoholnak az ilyen típusú erős alkoholokból történő készítése. A koktélok között szerepelhet tonik, vermut, limelé stb. Az ízük élvezetéhez lassan inni ajánlott.

Edények kiválasztása

Hígítatlanul, megvastagodott aljú kis poharakban (űrtartalom nem haladhatja meg az 50 ml-t) tálaljuk. Hígított italhoz használjon klasszikus poharakat, amelyek térfogata nem haladja meg a 350 ml-t.

Koktélokhoz ajánlott magas, él nélküli, egyenes, kúp alakú vagy hengeres poharakat választani (500 ml-ig). A vermutos koktélokhoz mindenki által „martin” néven ismert poharakat használnak. Az edényeket tálalás előtt le kell hűteni.

Mit eszel ginnel?

Ezt a fajta erős alkoholt különféle harapnivalókkal kombinálják, így nem nehéz eldönteni, hogy mivel kell enni a gint. Hígítatlanul fogyasztva édes és sós ételeket is választanak rágcsálnivalónak.

Népszerűek a sajtok, a gyümölcsök és a füstölt húsok. A kemencében sült ételek jó falatnak számítanak. A koktélokat és a hígított gint desszertekkel, gyümölcsökkel és sajtokkal kombinálják. A gin és tonic gyakran kíséri a tengeri ételeket.

A lágyság növelése érdekében pácolt hagymát és olajbogyót használhat (ezeket nagyra értékelik, mert nem szakítják meg az ízét). Uzsonnaként a gin mellé jól illik a szalonna és az étcsokoládé. Nem ajánlott az italt első fogásokkal, friss zöldségsalátákkal és párolt ételekkel tálalni.

Hogyan igyunk gint koktélként

Az ilyen típusú alkoholon alapuló koktélok különösen kifinomultak, ezért azoknak, akik még nem döntötték el, hogyan isszák meg a gint, ajánlott odafigyelni erre a lehetőségre. A receptek változatosak: az íz tisztasága lehetővé teszi, hogy bogyókkal, gyógynövényekkel, citrusfélékkel stb.

A leggyakoribb kombináció a Gin and Tonic nevű koktél, amelyet mindenki ismer. Az elkészítésének receptje egyszerű: egy üvegpoharat jéggel töltünk, majd 1:2 arányban adjuk hozzá. Az elkészítési folyamat a koktél szelet citrommal vagy menta ágával történő díszítésével zárul.

Az egzotikusabb kombinációk rajongóit gyakran érdekli, hogy a tonikon kívül mivel isszák a gint. Népszerűek a vermut hozzáadásával (1:2 arányú) koktélok. Ebben az esetben hagyományosan egy olajbogyót használnak díszítésként, amelyet a pohár szélére helyeznek. A friss lime levével, mentalikőrrel és gyógynövényes főzetből készült koktélok szokatlan ízűek. Ezeknek az összetevőknek a kombinációja pikáns ízt ad a koktélnak, és különleges hűsítő hatású.

A gint ginnek nevezhetjük, amely fogyasztható tisztán vagy hígítva. Ez a fajta erős alkohol a koktélok készítéséhez is keresett. Az ital többrétegű íze, szokatlan illata és hosszú távú gyártási hagyományai népszerűvé teszik mind az ínyencek, mind az erős alkoholok kezdő rajongói körében.

Napjainkban az alkoholra szakosodott üzletek hatalmas termékválasztékkal kényeztetik vásárlóikat, amelyek a legigényesebb ínyencek ízlését is kielégítik. Vannak azonban olyan termékek, amelyek fokozott figyelmet igényelnek.

A gin csak az az ital, ha egyszer találkozol vele, soha nem fogod tudni elfelejteni. Ennek az alkoholos terméknek megvan a maga utánozhatatlan, könnyen felismerhető illata, és minden kortytól igazi élvezetet tud nyújtani, nem csak tisztán, hanem hígítva is.

Mi az a gin

Erős alkoholos ital, amely több komponensből desztillálással készül.

A világ több mint 300 éve iszik gint, és jelenleg sok neves cég foglalkozik a ginnel. Mindegyik hozzáad valami újat az elkészítési folyamathoz és az összetételhez, ami egy teljesen eredeti terméket eredményez.

Milyen összetevőket használnak a gin készítéséhez?

Az ital klasszikus változata borókabogyót, angyalgyökeret, mandulát, orris gyökeret, koriandert és sok más összetevőt tartalmaz. Választásuk közvetlenül kapcsolódik a gyártó által betartott recepthez.

  • Szín. Az italt abszolút átlátszóság és enyhén viszkózus állag jellemzi.
  • Aroma. Az aromás komponens nagyon változatos, az egyetlen egyesítő mutató a fényes boróka jegy.
  • Íz. A gin nagyon száraz, ezért a legtöbb ember, aki issza, kénytelen hígítani az italt.

Hány fok van a ginben? A megfelelő opció kiválasztásakor ne feledje, hogy az alkoholos italok erőssége ebben a kategóriában 37,5%-ról indul.

Gingyártási technológiák

  • Most a legnépszerűbbek az angol és a holland technológiák. angol Függőleges lepárlót használnak, és újra desztillálják az italt, hozzáadva alkoholos alapot és gyógynövényeket.
  • BAN BEN Hollandia A gin, vagyis a „jenever” kicsit másképp készül. A hollandok az alkoholt árpával desztillálják, majd a kapott alapot fahordókban érlelik. Előfordul, hogy a holland változat ízét összetévesztik a whiskyvel. Ez azonban nem olyan erős, mint a brit gin.

A gin fajtái

Amikor megérkezik egy alkoholbutikba, készüljön fel ennek az italnak a lenyűgöző fajtáinak megtekintésére. Manapság sok neves cég gyárt gint, így biztosan megtalálja az ízlésének megfelelő ízt és aromát. A népszerű márkák a következők:

  1. Beefeater. Az alap olajos, élénk boróka illatú fűszerekkel, jellegzetes ízű, gazdag citrusos komponenssel.
  2. Gene Gordons. Felismerhető aromájú tiszta ital, kifejező citrus- és édesgyökér tónusokkal, valamint koriander és boróka jegyekkel. Éles, de kiegyensúlyozott íze van.
  3. London.Átlátszó csokor citrusos és virágos jegyekkel. Úgy tűnik, a citrom aroma a narancsba áramlik.
  4. Bombay Sapphire Gin. Kristálytiszta és viszkozitása van. Íze enyhe citrusos kesernyés. Az aromás összetevő a boróka és a fűszerek kombinációja.

Mennyibe kerül az eredeti ital és hol lehet beszerezni?

Az alkoholtartalmú italok modern piaca hatalmas mennyiségű hamisított áruval van tele, ezért az alkohol kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy vezessen olyan jeleket, amelyek segítségével megkülönböztetheti a jó terméket a rossz minőségűtől. A gin sem kivétel a szabály alól, mert... Ma már szinte az összes népszerű borókaital márka hamisított. A minőségi termék kiválasztásához vegye figyelembe a következőket:

  1. Kinézet. A modern vállalkozásoknál minden gyártási szakasz ellenőrzés alatt áll, és a hibás alkoholos italok szállítása kizárt. A márkás termékeken nincs ragasztónyom, törött üveg vagy egyéb hiba. Ezenkívül az italokat eredeti tartályokba palackozzák. Mielőtt megvásárolná a szükséges terméket, ne vegye a fáradságot, hogy megnézze a gyártó hivatalos webhelyét az interneten, és tanulmányozza, hogyan kell kinéznie a terméknek az eredetiben.
  2. Következetesség. A kiváló minőségű alkoholnak viszkózus állagúnak kell lennie. A paraméter ellenőrzéséhez meg kell rázni az üveget, és meg kell nézni a falait. A folyadéknak néhány másodpercen belül át kell folynia rajtuk. Az ital felrázásakor nem lehetnek buborékok.
  3. Jövedéki adó Ne vásároljon külföldi alkoholt olyan üzletben, amelyen nincs adójeggyel. Lehetséges, hogy ez a védekezési mód nem létezik, de csak abban az esetben, ha az italt vámmentesen vásárolja meg, vagy abban az országban, ahonnan származik.

A gin ára változó, és egyenesen arányos az ital minőségével és előállítási helyével.

Egy kis történelem

Manapság sokan azt hiszik, hogy a britek gyártottak először gint, de ez téves feltevés. A hollandok először a 17. század elején kezdtek el ezen a néven italt készíteni. Egyesek úgy vélik, hogy a gin készítésének első receptjét Francis Silvius orvos találta fel, de ezt a véleményt nem támasztják alá bizonyítékok.

Az ital az 1688-1689-es „dicsőséges forradalom” után került Angliába, amelynek köszönhetően Hollandia képviselője, III. Vilmos átvette a brit trónt. Segítségével ez a szép, erős termék az Egyesült Királyságba került.

A 18. század közepén 15 ezer alkoholt árusító létesítmény működött. Ezek több mint fele borókából készült illatos itallal látta el a fogyasztókat.

Érdekes tény. 1832-ben bevezették a vertikális desztillációs eljárást, amely aztán a különleges ízű és aromájú londoni száraz gin megalkotásának alapja lett. Ezt megelőzően az ilyen típusú alkoholos italokat Hollandiában feltalált technológiával állították elő.

Hogyan nassoljunk otthon gint

Az erős alkohol önmaga iránti tiszteletteljes hozzáállást feltételez. Nem szabad elhanyagolni az előételeket, különben fennáll annak a veszélye, hogy a kóstoló végén nagyon berúg. E bajok megelőzése érdekében próbáljon meg egy snacket szervezni felvágottak, tenger gyümölcsei, vadak, saláták, meleg ételek vagy gyümölcsök.

Ennek az italnak vannak olyan fajtái, amelyek jól passzolnak desszertekhez. A legmegfelelőbb kombinációt a kóstoló személyes preferenciái alapján választják ki.

Következtetés: A ginhez illő rágcsálnivalók ismerete kulcsfontosságú. Ellenkező esetben az ital benyomása elmosódhat.

Érdekes tény. 1740-re az angol gingyártás hatszorosára haladta meg a sörtermelést.

Ez egy szilárd alkohol. Kényszeríti magát, hogy tiszteljék, ezért előadásához teljes felelősséggel kell hozzáállni. Ellenkező esetben a vásárolt itallal való ismerkedés nagy valószínűséggel kudarcba fullad. Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy speciális szemüveget vásároljon ehhez az alkoholhoz. Ha ezeket nem találja, használjon konyakos poharakat.

Ha tisztán iszol gint, nagyon óvatosan öntse le, próbálja meg kimérni azt az adagot, ami egy kortyra elegendő. A tálalás során a hőmérséklet is nagy szerepet játszik.

Ivás előtt hűtse le a gint 4-7 fokra. A túl meleg ital szúrós szagot bocsát ki, és súlyos mérgezést okoz.

Mivel iszol gint?

Az ital fő megkülönböztető jellemzője a sokoldalúság. A ginre szerte a világon nagy a kereslet, hiszen íze mind az erős, hígítatlan termékek kedvelőit, mind a különféle keverékek kedvelőit vonzza. Ez az alkohol szolgál alapul eredeti, felejthetetlen koktélok készítéséhez, amelyek kétségtelenül díszítik egy külön kóstolót és egy partit is.

  • A tiszta gin hígítás nélkül csak az ínyenceknek és az erős, szokatlan alkohol lelkes rajongóinak fog örömet okozni.
  • Ez az alkoholos ital nagyon összetett és sokoldalú, és tulajdonságait a legjobban egy többkomponensű koktélsorozat mutatja be. A gin az alapja a jól ismert mixek létrehozásának, amelyeket szerte a világon szeretnek.
  • Ez a szeszes ital elképesztő képességéről híres, hogy könnyen kombinálható más italokkal. Ennek egyértelmű megerősítése a szeretett Gin and Tonic.
  • Ha szeretné megismerni az ital teljes íz- és aromapalettáját, nézze meg a következő koktélok receptjeit: Paradicsom, durva, narancsvirág, bagnino, bermuda rózsa, zaza és eperkrém.
  • A gint gyakran kólával keverik, és ez sok fogyasztó számára szokatlannak tűnhet. Ez a keverék azonban nagyon népszerű, és sok kóstolónak örömet okoz. A kóla fűszeressége és pezsgése tökéletesen kiegészíti a borókabogyó keserűségét és fanyar ízét.

Az alábbiakban bemutatunk néhány népszerű koktélreceptet, amelyek gint és kólát tartalmaznak. Ezeket az italokat magad is elkészítheted, mert a receptek nem különösebben bonyolultak.

Klasszikus recept

A gin íze kicsit sajátos, nagyon száraz, könnyen megkülönböztethetők benne a borókás és a fűszeres jegyek.

Ennek az italnak egy másik jellegzetessége a jeges hideg érzése a szájban az első korty után, és nem égető érzés, mint a vodka ivásakor. A hideg fokozatosan átadja helyét egy kellemes melegnek, amely az egész testben szétterjed.

A gin és a kóla kombinációja nagyszerű ízt és egyedi aromát kölcsönöz a koktélnak.

Szükséges alkatrészek:

Hogyan kell főzni:

  1. Helyezzen jeget egy highball pohárba.
  2. Az előhűtött gint jégre öntjük.
  3. Hozzáadjuk a jéghideg kólát, és egy kanállal jól összekeverjük.
  4. Facsarjunk citromot a kapott koktélba, majd tegyük egy pohárba.
  5. Az italt hosszú szívószállal tálaljuk, és lassan, kis kortyokban igyuk.

Koktéllehetőségek ginnel és kólával

Gyümölcslével

A gin és kóla klasszikus kombinációja kiegészíthető friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölccsel. Harmadik komponensként a szakértők grapefruit-, narancs-, citrom- vagy limelé használatát javasolják.

Az így kapott kombinációt nagy élvezettel isszák és kiválóan frissítenek, így garantált a szomjúság hiánya és a kényelem a nyári melegben.

Szükséges alkatrészek:

Hogyan kell főzni:

  1. Az összes folyadékot jól lehűtjük a fagyasztóban 7-10 percig.
  2. Tegyünk jeget egy shakerbe, majd adjuk hozzá a gint és a frissen facsart narancslevet.
  3. Alaposan összekeverjük, majd a kapott keveréket finom szitán keresztül egy magas pohárba öntjük.
  4. Végül adjuk hozzá a kólát, és könnyed mozdulatokkal keverjük össze az egészet.
  5. A koktél díszítéséhez használjon egy szelet kedvenc citrusát.

Sziruppal

A legtöbb esetben ezt a lehetőséget a hölgyek rendelik, mivel meglehetősen édes ízű, ami jól elrejti az alkohol erejét és keserűségét.

A koktél vonzó annak köszönhetően, hogy felfrissít és ellazít egy fárasztó munkanap után, ráadásul az ital elősegíti a baráti, kötetlen kommunikációt.

Szükséges alkatrészek:

Hogyan kell főzni:

  1. Tegyen jeget egy shakerbe, és töltse meg ginnel, citromlével és egyszerű sziruppal.
  2. Jól rázzuk fel a tartalmát, majd szűrővel szűrjük le, és töltsünk egy magas pohárba.
  3. Vékony sugárban öntsük bele a kólát. Ne keverje, azonnal kezdje el kóstolni a koktélt egy vékony szívószálon keresztül.
  4. Díszítse a pohár szélét egy szelet friss citrommal vagy cseresznyével.

Likőrrel

Ez a keverék a kóla és a kávélikőr keserűségének és édességének nagyon sikeres kombinációjával gyönyörködtet. Ez utóbbit kívánság szerint csokoládéra cserélhetjük.

A koktélt az íz mélysége és a kifejező aroma jellemzi.

Szükséges alkatrészek: