408
Fotoattēls. Secale cereale L. - pavasara rudzi
Sistemātiska pozīcija.
Poaceae Barnhart dzimta, Secale L. ģints, suga Secale cereale L. - Cherepanov S.K., 1995.g.
Rudzu intraspecifiskā klasifikācija, ko ierosināja V.D. Kobylyansky, ietver piecas pasugas: subsp. graudaugi, subsp. vavilovii (Grossh.) Kobyl., subsp. tetraploidum Kobyl., subsp. derzhavinii (Tzvel.) Kobyl., subsp. tsicinii Kobyl.
Bioloģija un morfoloģija.
2n=14. Viengadīgs lakstaugs. Tam ir šķiedraina sakņu sistēma, kas sastāv no 3-4 embrionālajām (primārajām) saknēm, kas veidojas sēklu dīgšanas laikā, un mezglu (sekundārajām) saknēm, kas stiepjas no pazemes stumbra mezgliem dīgšanas mezgla zonā. Galvenais primārais augšanas mezgls atrodas 0,5-2 cm dziļumā, un tas ir saistīts ar mezokotila (pazemes starpmezgla) garumu, kas savieno kariopsi ar mezglu. Rudzu šķirņu izturība pret sakņu nogulsnēšanos lielā mērā ir atkarīga no sakņu sistēmas attīstības pakāpes un tās saķeres ar augsni stiprības. Kāts ir dobs salmiņš, kas sastāv no 3-7 starpmezgliem, kas atdalīti viens no otra ar mezgliem. Ir atrastas formas ar augšējo starpmezglu. Kultivēto rudzu šķirņu augu augstums ir 80-180 cm, dažādas formas tas svārstās no 10-15 līdz 300 cm.Veģetatīvo rudzu stublāja krāsa ir zaļa, ar zilganu nokrāsu vaska pārklājuma dēļ. Ir formas bez vaska pārklājuma. Vaska pārklājumam nav aizsargājošas iedarbības pret sēnīšu patogēnu iekļūšanu stumbra audos. Nobrieduši stublāji ir dzelteni vai dažādās pakāpēs iekrāsoti ar antocianīnu. Stumbra virspuse ir kaila, zem smaile nedaudz pubescējoša, bet bieži sastopamas formas bez pubescences. Lapa sastāv no apvalka, kas cieši nosedz stublāju, lineāri lancetiskas lapas asmens ar mēli un ausīm pie pamatnes. Rudzu mēle (ligula) ir horizontāli nogriezta un atrodas apvalka un lapas plātnes savienojuma vietā; Cieši pieguļot kātam, tas novērš mitruma un kukaiņu iekļūšanu. Tiek identificētas augu formas ar slīpu mēli un bez mēles (neligozie rudzi). Ir konstatēts, ka pēc otrās lapas lieluma no augšas var spriest par augu lapotni, jo tās izmērs ir vienāds ar vidējās lapas izmēru vai tuvu tam. Garas, šauras lapas ir raksturīgas sausumu izturīgākām formām, platas, īsās lapas visbiežāk sastopamas mazproduktīvās, salīdzinoši vēlu nogatavošanās formās, kurām ir nosliece uz miltrasu. Ziedkopa ir sarežģīta, nepilnīga tipa smaile (bez apikāla vārpiņa). Uz katras vārpstas segmenta dzegas ir viena divas, retāk trīs ziedoša vārpiņa. Divi apakšējie ziedi ir sēdoši, trešais zieds ir kāts. Katrs produktīvais kāts parasti rada vienu ausi. Rudzu vārpatas nav zarotas, bet sastopamas iedzimti zarotas formas. Kultivētajās šķirnēs vārpu krāsa ir balta (salmu dzeltena), vecās vietējās populācijās ir sarkansarkanas vārpas, nezālainos lauka rudzos - baltas, sarkansarkanas, brūnas, melnas. Rudzu vārpas ir pārklātas ar vaska pārklājumu, un izpausmes pakāpe var atšķirties atkarībā no šķirnes īpašībām un klimatiskajiem apstākļiem. Spēcīgs vaska pārklājums ir raksturīgs šķirnēm, kuras audzē apgabalos ar karstām vasarām, jo tas aizsargā ausi no pārkaršanas, atstarojot daļu no krītošās saules gaismas. Rudzu augļi ir iegareni vai ovālas formas graudi, saspiesti no sāniem. Rudzu graudu krāsa atkarībā no sēklu un augļu apvalku krāsas, biezuma un caurspīdīguma kombinācijas un aleurona slāņa krāsas var būt balta, dzeltena, dažādu toņu zaļa, zila, violeta, brūna. 1000 graudu svars ir 30-45 g.
Ekoloģija.
Ziemas rudzi ir ziemcietīgs augs (ziemas ar mazu sniegu pacieš 30-35°C sals), diezgan izturīgs pret sausumu. Tā kā ziemcietība ir sarežģīta īpašība, kas ietver salizturību, izturību pret amortizāciju, kas bieži saistīta ar izturību pret sniega pelējumu, kā arī izturību pret ledus garozu un izspiedumu, to var palielināt ar agrotehniskiem pasākumiem (meliorācija, augstas kvalitātes augsne). kultivēšana, savlaicīga sēšana). Salizturīgie augi izceļas ar vairākām morfobioloģiskām pazīmēm. Tiem ir šauras un īsas mazšūnu struktūras rozešu lapas un saplacināta krūma forma, biezāka epidermas ārējā siena, īss mezokotils un attiecīgi dziļāka dīgšanas mezgla atrašanās vieta. Salizturīgiem augiem raksturīga lēnāka augšana rudenī, salīdzinoši lielāka sauso vielu koncentrācija šūnu sulā un ekonomiskāki izdevumi augšanas procesiem un elpošanai. Augšanas sezona ir 120-150 dienas (rudenī 45-50 dienas un pavasarī-vasarā 75-100 dienas). Rudzi aug dažādās augsnēs, izņemot purvainās, labākās augsnes ir melnzeme. Alogams (savstarpēji apputeksnējošs) vēja apputeksnēts augs. Labvēlīgos apstākļos tā ziedēšana notiek 7-10 dienas pēc novākšanas. Kultivētajās rudzu šķirnēs putekšņlapas parasti saplaisā 1-2 minūšu laikā. pēc zieda atstāšanas, un putekšņus nes vējš. Rudzu, tāpat kā visiem vēja apputeksnētajiem augiem, īpatnība ir lielais saražoto putekšņu daudzums (līdz 60 tūkstošiem ziedputekšņu graudu vienā ziedā). Retos gadījumos putekšņlapas saplaisā, pirms tās pilnībā atbrīvojas no zieda, un notiek pašapputes. Zieds ir atvērts 12-30 minūtes, bet putekšņi no tā izbirst 2-4 minūšu laikā. Vārpu ziedēšana sākas vidusdaļā un, pakāpeniski izplatoties uz augšu un uz leju, ilgst 4-5 dienas, augšējiem ziediem izbalējot pirms zemākajiem. Katrs augs zied 7-8 dienas, pirmā uzzied galvenā stumbra vārpa. Lauka apstākļos pie optimālas gaisa temperatūras (12-15°C) ziedēšana sākas no plkst.5-6 Krievijas Federācijas dienvidu un centrālajos reģionos un plkst.7-10 ziemeļaustrumos un ziemeļrietumos. Dienas laikā ir 2-3 maksimumi, bet visintensīvākā ziedēšana notiek rīta stundās. Masu ziedēšanas periodā siltā, sausā laikā virs rudzu ražas veidojas putekšņu mākonis. Ziedputekšņu dzīvotspēja tiešos saules staros saglabājas 15 minūtes, ēnā - 4-8 stundas, mākslīgos apstākļos zemā temperatūrā un augsta mitruma apstākļos - 1-3 dienas. Lietainā, mākoņainā laikā ziedputekšņus slikti pārnēsā vējš un tie nenokrīt uz ziediem, kā rezultātā strauji palielinās cauraugs, sasniedzot 30-40% vai vairāk. Crossgrass var izraisīt arī ģenētiski faktori. Rudzu pašauglība ir niecīga un vidēji ir 0-6%. No brīža, kad ziedputekšņi saskaras ar pūtītes stigmu, līdz putekšņu caurulīte iekļūst embrija maisiņa dobumā, paiet apmēram 30 minūtes, un viss apaugļošanās process ilgst 6-8 stundas.Neapaugļotas olnīcas saglabā spēju apputeksnēties un apaugļot salīdzinoši ilgu laiku. ilgs laiks - līdz 14 dienām. Konstatēts, ka noteicošie faktori ziemas rudzu augstajai ražībai ir produktīvo stublāju skaits uz 1 m2 un graudu svars vienā vārpā. Stumbra audzes blīvums un produktīvo stublāju skaits uz platības vienību ir adaptīvas pazīmes, kas raksturo šķirņu bioloģisko izturību atkarībā no ziemcietības, sausuma izturības, izturības pret slimībām un kaitēkļiem u.c. Rudzu stādu noturība pret izgulēšanos, t.sk. citas graudu kultūras, ir saistītas ar auga augstumu un stublāja izturību, sakņu sistēmas spēku un vārpas svaru. Ir identificēti 4 īsu kātu rudzu veidi. Rudzu spēja dīgt ausī un ar to saistītā alfa-amilāzes aktivitāte ir šķirnes īpašības. Rudzu lopbarības šķirnes, ko izmanto zaļbarībai un sienam pavasara-vasaras periodā, raksturo strauja augšana, augsta kuplība, laba lapotne, spēja ataugt pēc pļaušanas un augsta zaļās masas uzturvērtība. Viņiem ir plāni, nerupji salmi. Tie ir izturīgi pret nogulsnēšanos un labi reaģē uz apstrādi ar aizkavētājiem, kas sēklu ražošanas laikā palielina izturību pret izgulēšanos.
Izplatīšanās.
Pēc sējumu platības rudzi ieņem astoto vietu pasaules lauksaimniecībā aiz kviešiem, rīsiem, miežiem, kukurūzas, auzām, prosa un sorgo. Rudzi, galvenokārt ziemas rudzi (99,8%), tiek kultivēti gandrīz visās Krievijas Federācijas agroklimatiskajās zonās (Volgas, Volgas-Vjatkas, Centrālajā un Urālu ekonomiskajos reģionos), Baltkrievijā, Ukrainā un Baltijas valstīs. Kultūrā kopš 1.-2. gadu tūkstotī pirms mūsu ēras Dņepras, Dņestras, Okas baseinos un Šveicē, Ungārijā, Dānijā. Pavasara rudzus audzē nelielās platībās Austrumsibīrijā (Transbaikālijā) un kalnu apvidos Vidusāzija un Aizkaukāzija. Rudzu galvenie ražotāji ir arī Polija un Vācija, kas ieņem nozīmīgu vietu lauksaimniecībā Skandināvijas valstīs, Kanādā un ASV. 2001. gadā Rudzu apsētā platība visu kategoriju saimniecībās Krievijas Federācijā bija 3636 tūkstoši hektāru (7,7% no visu graudu kultūru sējumu platības). Šobrīd ir zonētas ap 50 ziemas rudzu un 1 vasaras rudzu (Onokhoiskaya) šķirnes. Galvenās ziemas rudzu šķirnes: Bezenčukskaja 87, Valdai, Volhova, Vjatka 2, Dymka, Kirovskaya 89, Orlovskaya 9, Radon, Saratovskaya 5, Saratovskaya 7, Talovskaya 15, Talovskaya 29, Talovskaya 33, Chulpan, Era. Audzēšanas institūcijas: Krievijas Lauksaimniecības zinātņu akadēmijas Ziemeļrietumu lauksaimniecības pētniecības institūts, Krasnojarskas Lauksaimniecības pētniecības institūts, N.M. vārdā nosauktais Samaras lauksaimniecības pētniecības institūts. Tulaikova, Stavropoles Lauksaimniecības pētniecības institūts, Ziemeļaustrumu lauksaimniecības zonālās pētniecības institūts nosaukts pēc. N.V. Rudņitskis, Viskrievijas pākšaugu un graudaugu pētniecības institūts, Urālu Lauksaimniecības pētniecības institūts, Tatāru Lauksaimniecības pētniecības institūts, Sibīrijas Lauksaimniecības pētniecības institūts, Baškīrijas Lauksaimniecības pētniecības institūts.
Ekonomiskā nozīme.
Rudzi ir otrā graudu kultūra pēc kviešiem. Graudu sastāvā ir 12-14% proteīna (lizīns olbaltumvielās ir ap 4%).Rudzu graudu tehnoloģiskās īpašības tiek novērtētas pēc to izturības pret ogļhidrātu-amilāzes kompleksa enzīmu aktivāciju. Miltus ievadošās suspensijas viskozitāti nosaka ar amilogrāfu, bet krišanas skaitli – ar Hagberg-Perten ierīci vai tās modifikācijām. Miltu kvalitātes uzlabošanai izmantotajām šķirnēm amilogrāfa vērtībai jābūt lielākai par 600 vienībām. un kritienu skaits ir lielāks par 200 s. Šķirnes, kuru milti ir piemēroti maizes cepšanai tīrā veidā - attiecīgi 300-600 vienības. un 140-200 s. Graudus izmanto miltu, cietes, melase, lopbarības uc ražošanai. Dzīvniekiem tiek izbarota zaļā masa, siens un graudi. Audzē lauka augsekā. Labākie priekšteči ir tīras un aizņemtas papuves, viengadīgās un daudzgadīgās zāles, lini. Mēslojums: 20-40 tonnas kūtsmēslu, 20-30 kg N (barojot pavasarī), 60-90 kg P 2 O 5 un 40-60 kg K 2 O uz 1 ha. Tos sēj ar šaurrindu vai parasto rindu metodi, izsējas norma 4,5-6 miljoni dzīvotspējīgu sēklu uz 1 ha (200-250 kg), sēšanas dziļums 4-6 cm Novāc atsevišķi un tiešās kombinācijās . Graudu raža ir aptuveni 2 tonnas no hektāra.
Literatūra.
Izmantošanai apstiprināts valsts atlases sasniegumu reģistrs. M. 2004. P.11-12
Žukovskis P.M. Kultivētie augi un to radinieki. L. 1971
Laukaugu privātā atlase. Ed. Konovalova Yu.B. M.1990. P.36-59
Čerepanovs S.K. Krievijas un kaimiņvalstu asinsvadu augi. SP-b. 1995. No 759.-760
© Gaškova I.V.
Latīņu nosaukums.
Mūsu valstī ir divi linu audzēšanas virzieni, no kuriem galvenais ir linu audzēšana šķiedrai un sēklām. Eļļas lini tiek kultivēti, lai iegūtu eļļu.
No linšķiedras tiek ražoti dažādi audumi - no rupjā maisa, tehniskā un iepakojuma līdz plānam kembrikam un mežģīnēm. Tehniskie audumi, kas izgatavoti no liniem, tiek izmantoti daudzās nozarēs. No linšķiedras tiek izgatavoti brezenti, piedziņas siksnas, šļūtenes, savīti diegi uc Lina dzija ir stiprāka par kokvilnu un vilnu un šajā ziņā ir otrajā vietā aiz zīda. Linu audumi un izstrādājumi (veļa, audekls, galdauti, dvieļi u.c.) izceļas ar savu lielo spēku un skaistumu.
Īso linšķiedru (atkritumus, pakulas, pakulas) izmanto kā slaucīšanas un iesaiņošanas materiālu, bet linu kodolus (stublāju koksni pēc šķiedras atdalīšanas) izmanto papīra, celtniecības plātņu un izolācijas materiālu ražošanā, kā arī kā degvielu.
Eļļas linu šķirņu sēklas satur 35-45% eļļas, ko izmanto pārtikas, ziepju, krāsu, gumijas un citās nozarēs.
Linsēklu kūka, kas satur līdz 30-36% olbaltumvielu un līdz 32% sagremojamu slāpekli nesaturošu vielu, ir ļoti koncentrēta barība dzīvniekiem, īpaši jauniem dzīvniekiem. 1 kg linsēklu miltu uzturvērtība ir 1,2 barība, vienības, tajā ir ap 280 g sagremojamo olbaltumvielu. Linsēklas izmanto medicīnā un veterinārmedicīnā.
Senākie linu audzēšanas vēsturiskie centri ir Indijas un Ķīnas kalnainie reģioni. 4-5 tūkstošus gadu pirms mūsu ēras. e. linus audzēja Ēģiptē, Asīrijā un Mezopotāmijā. Pastāv pieņēmums, ka kultivētie lini nāk no Dienvidrietumu un Austrumāzijas (lielsēklu formas - no Vidusjūras).
Linu audzēšana šķiedras iegūšanai ir plaši izplatīta Nīderlandē, Beļģijā, Francijā, Anglijā, VDR, Čehoslovākijā un citās valstīs. Japānā, ASV un Kanādā linus šķiedrvielu iegūšanai audzē nelielos apmēros.
1987. gadā šķiedras lini NVS aizņēma 0,97 miljonus hektāru. Galvenās šķiedras audzēšanas jomas (55% no kopējās platības) ir koncentrētas lielākajā daļā mūsu valsts Eiropas daļas ne-melnzemes zonas reģionu. Pēdējā laikā šķiedras linu sējumi ir paplašināti Baltijas republikās, Ukrainas ziemeļos un rietumos, kā arī Rietumsibīrijā. NVS valstīs eļļas lini ir daudz mazāk izplatīti (200 tūkstoši hektāru).
Mūsu valstī lini ir pazīstami kopš seniem laikiem. 12. gadsimtā. to kultivēja Novgorodas un Pleskavas Firstistē. Vologdas, Pleskavas, Kostromas un Kašinas lini ir bijuši slaveni kopš seniem laikiem. 16. gadsimtā Krievijā parādījās pirmā virvju rūpnīca. 1711. gadā Pēteris I izdeva dekrētu par linu audzēšanu visās provincēs. Tika izveidotas valsts linu rūpnīcas, kurās auda platus audumus burām un citām vajadzībām. Pašlaik Padomju Savienība ieņem pirmo vietu pasaules lauksaimniecībā linšķiedras ražošanā.
Botāniskās īpašības . No 45 mūsu valstī kultivētajām linu sugām (pasaulē ir 200 sugas) vienai sugai ir rūpnieciska nozīme - kultivētajiem liniem (Linum usitatissimum L.), no linu dzimtas (Linaceae). Šīs sugas Eirāzijas pasugai ir ssp. eurasiaticum Vav. et Ell - zināmas trīs šķirnes (39. att.).
Šķiedru linus (v. elongata) audzē galvenokārt šķiedras dēļ. Kāts ir no 60 līdz 175 cm augsts, zarojas tikai augšējā daļā. Sēklu pākstis ir maz (ar blīvu sējumu 2-3 pākstis, vidēji 6-10). Šķiedras linu stumbra produktīvā (tehniskā) daļa sākas no dīgļlapu atrašanās vietas līdz ziedkopas pirmajam zaram. No šīs daļas iegūst visvērtīgāko linšķiedru (līdz 26-31%). Šķiedras linus audzē apgabalos ar mēreni siltu, mitru un maigu klimatu. 1000 sēklu svars ir 3-6 g.Uzbriest tās gļotas un uzsūc 100-180% ūdens.
Mezheumok lini (v. untermedia) tiek kultivēti galvenokārt sēklām, lai iegūtu eļļu. Ieņem starpstāvokli starp gariem liniem un cirtainiem liniem. Kāts ir 55-65 cm augsts, mazāk zarots nekā cirtainajam kokam, bet daudz īsāks nekā garajam kokam.
Izgatavo vairāk buljonu (15-25) nekā šķiedras lini. Šķiedras kvalitāte un garums ir zemākas par šķiedras liniem. Šķiedru iznākums ir 16-18% (sasmalcināts - 13-14%). Mežeumoks ir izplatīts Ukrainas meža-stepju daļā, Kurskā, Voroņežā, Kuibiševā, Saratovas apgabalos, Baškīrijā un Tatarstānā, Ziemeļkaukāzā un daļēji Sibīrijā.
Cirtainos linus jeb briežu linus (v. brevimulticaulia) audzē Vidusāzijas un Aizkaukāzijas republikās. Tam ir īss (30-45 cm) zarojošs kāts ar 35-50 kauliņiem. To audzē sēklām, no kurām iegūst eļļu (35-45%). Šķiedra ir īsa un zemas kvalitātes. Eļļas linu audzēšanai vispiemērotākās ir tās, kurās vasaras ir salīdzinoši sausas un siltas ar pārsvaru saulainām dienām.
Kāta struktūra. Linšķiedra. Šķiedras linu ražā apmēram 75-80% nāk no kātiem, apmēram 10-12% no sēklām un tikpat daudz no pelavām un citiem atkritumiem. Linu stublāji satur 20-30% šķiedrvielu, kas sastāv no šķiedrvielām (88-90%), pektīna (6-7%) un vaskveida (3%) vielām un pelniem (1-2%).
Šķiedras linu stumbra pamatnē šķiedra ir bieza, rupja, daļēji lignificēta un veido aptuveni 12% no attiecīgās stumbra daļas masas. Virzoties uz stublāja vidusdaļu, šķiedrvielu saturs palielinās līdz 35%. Šī ir visvērtīgākā, plānākā, stiprākā un garākā šķiedra ar mazāko dobumu iekšpusē un biezām sienām. Augšējā daļā šķiedras daudzums samazinās līdz 28-30%, un tās kvalitāte samazinās: šķiedrām ir lielāks klīrenss un plānākas sienas.
Augstas kvalitātes šķiedrai jābūt garai, plānai, bez liela dobuma, plānslāņainai, gludai un tīrai virsmai. Galvenie tā kvalitātes rādītāji: garums, stiprums, spīdums, elastība, maigums, tīrība no uguns, rūsas un citu slimību pēdu neesamība.
Bioloģiskās īpašības . Šķiedras lini vislabāk darbojas mēreni siltos apgabalos ar vienmērīgu klimatu, pietiekamu nokrišņu daudzumu un mākoņu segumu (izkliedētā gaismā).
Mērena pavasara un vasaras temperatūra ar periodisku lietus un mākoņainu laiku ir labvēlīga linu augšanai. Lini labi dīgst un aug temperatūrā, kas nepārsniedz 16-17 °C. Tās sēklas spēj dīgt 2-5°C, un stādi pacieš salnas līdz -3...-5°C. Augsta temperatūra (virs 18-22 °C) un krasas dienas svārstības kavē linu darbību, īpaši pumpurēšanas periodā, kad tie aug spēcīgi. Īstenošanai nepieciešamo aktīvo temperatūru summa pilns cikls attīstība ir 1000-1300 °C atkarībā no šķirnes veģetācijas perioda ilguma. Augšanas sezona svārstās no 70 līdz 100 dienām.
Šķiedru lini ir mitrumu mīlošs, garas dienas augs. Transpirācijas koeficients 400-450. Kad sēklas uzbriest augsnē, tās absorbē vismaz 100% ūdens attiecībā pret savu svaru. Īpaši mitrumprasīga tā ir pumpurēšanas – ziedēšanas periodā, kad augstas ražas veidošanai nepieciešams augsnes mitrums ap 70% NV. Taču biežas lietus pēc ziedēšanas ir nelabvēlīgas: lini var apgulties un tos var ietekmēt sēnīšu slimības. Teritorijās ar tuvu gruntsūdeņu līmeni liniem neveicas. Nogatavošanās periodā vislabvēlīgākais ir sauss, mēreni silts un saulains laiks.
Šķiedru linu attīstībā izšķir šādas fāzes: dīgšana, dīgšana, pumpuru veidošanās, ziedēšana un nogatavošanās. Sākotnējā periodā (apmēram 1 mēnesis) lini aug ļoti lēni. Visspēcīgākā augšana vērojama pirms pumpuru rašanās un pumpuru veidošanās fāzē, kad dienas augšana sasniedz 4-5 cm.Šajā laikā īpaši svarīgi ir radīt labvēlīgus apstākļus barošanai un ūdens apgādei. Pumpuru veidošanās beigās un ziedēšanas sākumā linu augšana palēninās, un ziedēšanas beigās tā apstājas. Tāpēc lauksaimniecības prakse, kas izraisa ziedēšanas aizkavēšanos (barošana ar mēslojumu, ūdens režīma regulēšana utt.), palīdz pagarināt kātu un uzlabot šķiedras kvalitāti. Īsā (2 nedēļas) pastiprinātas augšanas periodā lini patērē vairāk nekā pusi no kopējā barības vielu daudzuma.
Slāpekļa nepieciešamības kritiskais periods tiek novērots no “siļķu kaula” fāzes līdz pumpuru rašanās, fosforam - sākotnējā augšanas periodā līdz 5-6 lapu pāru fāzei, kālijam - pirmajās 20 dzīves dienās. Tā kā šajos periodos trūkst būtisku uzturvielu, linu raža strauji samazinās. Maksimālais slāpekļa, fosfora un kālija patēriņš tika novērots pumpuru veidošanās fāzē (pirms ziedēšanas), kā arī sēklu veidošanās laikā.
Linu sakņu vājās asimilācijas spējas un īsā pastiprinātas stublāju augšanas perioda dēļ lini ir ļoti prasīgi augsnes auglībai. Tam nepieciešamas vidējas kohēzijas (vidēji smilšmāla) augsnes, pietiekami mitras, auglīgas un labi gāzētas, brīvas no nezālēm. Šķiedras liniem mazāk piemērotas ir vieglas smilšmāla un smilšmāla augsnes. Linu audzēšanai nav piemērotas smagas, mālainas, aukstas, ar noslieci uz peldēšanu un augsnes garozas veidošanos, kā arī skābas, purvainas augsnes ar tuvu gruntsūdeņiem bez radikāliem uzlabojumiem. Vēlama nedaudz skāba augsnes reakcija - pH 5,9-6,3.
Kad lini tiek novietoti uz labiem priekštečiem, ar kaļķošanu un pareizu mēslošanas sistēmu, lini dod lielu labas šķiedras ražu visdažādākajās podzolveida augsnēs. Augsnēs ar pārmērīgu kaļķa saturu šķiedra ir rupja un trausla. Nabadzīgās augsnēs šķiedras linu augi izaug īsi, bet bagātās augsnēs tie apguļas.
Vissavienības Linu pētniecības institūts ir izstrādājis intensīvu tehnoloģiju šķiedras linu audzēšanai. Tā veiksmīga un pilnīga izmantošana ir paredzēta, lai iegūtu 0,55-0,8 t/ha linšķiedras un 0,45-0,5 t/ha sēklu. Šī tehnoloģija ietver: šķiedras linu kultūru koncentrēšanu specializētās saimniecībās, linu sēšanu 2-3 augsekās, linu izvietošanu pēc labākajiem priekštečiem, minerālmēslu un organiskā mēslojuma ieviešanu augsekā zinātniski pamatotās devās, kas aprēķinātas plānotajai ražai, pamata. puspapuves tipa augsnes apstrāde, uzlabota pirmssējas augsnes apstrāde, sēšana optimālos laikos ar pirmās un otrās šķiras sēklām ar izsējas normu 18-22 milj./ha dzīvotspējīgu sēklu, integrētas augu aizsardzības sistēmas izmantošana, pirmsražas kaltēšana, mehanizēta novākšana un vismaz 50% ražas realizācija salmu lauka-rūpnīcas diagrammas veidā, paplašinot ruļļu novākšanas tehnoloģijas izmantošanu. Ražošanas organizēšana uz pašfinansējuma, komandas un ģimenes līgumiem vai nomas līguma pamata nodrošina vislabākos rezultātus no intensīvas šķiedras linu audzēšanas tehnoloģijas izmantošanas.
Novietojiet augsekā. Šķiedras linus nedrīkst atgriezt sākotnējā vietā agrāk kā pēc 7-8 gadiem.
Kultivētajos laukos, pielietojot organisko minerālmēslu un lietojot herbicīdus, šķiedralini dod augstu ražu pēc mēslotiem ziemājiem, graudu pākšaugiem, kartupeļiem, cukurbietēm, āboliņa kārtu vai āboliņa maisījumu ar timotiņu, slāņa apgrozījumu un citiem priekštečiem. Paaugstinātas lauksaimniecības kultūras un augstas augsnes auglības apstākļos daudzgadīgās stiebrzāles kā linu priekšteces ir zemākas par citām priekštecēm. Pēc rudziem, kartupeļiem un zirņiem linu stublāji ir vienmērīgāki, neguļ, ir piemēroti mehanizētai ražas novākšanai.
Rietumeiropā kultivētās un labi apaugļotās augsnēs viņi izvairās no linu sēšanas tieši virs āboliņa slāņa. Nīderlandē par labākajiem linu priekštečiem tiek uzskatīti kvieši, mieži, rudzi, kartupeļi, kukurūza, cukurbietes u.c.. Beļģijā linus ieteicams sēt pēc graudiem, bietēm vai cigoriņiem. Šajās valstīs viņi izvairās likt linus virs āboliņa pārmērīga slāpekļa barošanas dēļ (rezultāts ir rupji zarojoši salmi, linu nogulsnēšanās).
Lini pārāk nenoplicina augsni, pēc tam augsekā var likt ziemas kviešus un rudzus, vasaras kviešus un citus vasaras graudus, griķus, kartupeļus un bietes.
Augsnes apstrāde. Agrā rudenī uzartās zemes un daudzgadīgo stiebrzāļu kārtas uzaršana palīdz palielināt šķiedras linu ražu un kvalitāti. Galvenā linu apstrāde tiek veikta divās versijās: tradicionālā un daļēji tvaika apstrāde. Pirmajā variantā ietilpst rugāju lobīšana un rudens aršana, otrajā variantā ietilpst rudens aršana un vairākas nepārtrauktas lauka apstrādāšanas ar kultivatoru.
Mizošanu veic tūlīt pēc priekšteča novākšanas, tā stimulē nezāļu sēklu dīgtspēju, kuras iznīcina turpmākā aršana. Laukos, kas galvenokārt invadēti ar viengadīgām nezālēm, lobīšanu parasti veic ar disku lobītājiem LDG-10 līdz 6-8 cm dziļumam. Laukos, kas invadēti ar sakņu dzinumu nezālēm, lobīšanu veic 12-14 cm dziļumā uz gaismas. augsnēs un 10-12 cm uz smagām augsnēm.
Tajā pašā laikā laukos, kas aizsērējuši tikai sakņu dzinumu nezāles, tiek izmantots arkls-ecēšas PPL-10-25, bet laukos, kas aizsērējušas ar kviešu stiebrzālēm, smagās disku ecēšas BDT-3.0 vai BDT-7.0 divās kājās. Ievietojot linus pēc daudzgadīgajām stiebrzālēm, kārtu izgriež ar smagām disku ecēšām BDT-3.0 un uzar ar arkliem ar skimmeriem.
Sagatavojot augsni, izmantojot daļēji papuves veidu (ar priekšgājēja agru ražas novākšanu), augsnes apstrādi sāk ar aršanu ar arkliem ar skimmeriem līdz aram slāņa dziļumam. Sausā laikā arkls darbojas kopā ar gredzenveida veltni, bet slapjā laikā - ar smagām ecēšām. Līdz salnām atlikušajā laikā veic 2-3 kultivācijas 10-14 cm dziļumā pa diagonāli attiecībā pret aršanas virzienu. Šajā gadījumā agregātā ar ecēšām tiek izmantots kultivators KPS-4 ar atsperu zariem. Pēdējo kultivēšanu veic 10-15 dienas pirms salnām līdz 8-10 cm dziļumam ar kultivatoru KPS-4, kas aprīkots ar smailām šķembām un bez ecēšām.
Laukos, kas ir stipri invadēti ar kviešu stiebrzālēm, papildus tiek lietoti herbicīdi saskaņā ar nozares noteikumiem, kas tiek uzklāti virs uzartās zemes un pirmajā puspapušu apstrādē pārklāti ar ecēšām vai kultivatoriem.
Pavasarī arkla zāli ecē smilšmāla un vieglās smilšmāla augsnēs vai kultivē smagās smilšmāla augsnēs un augsnēs ar augstu mitruma saturu 8-10 cm dziļumā.
Smilšmāla augsņu pirmssējas sagatavošana tiek veikta, izmantojot smagas zobainās ecēšas, kas strādā divrindu sakabē, un lauks tiek apstrādāts krustojošos virzienos. Uz viegliem un vidējiem smilšmāla smilšmāla ecēšām ir efektīva adatu (BIG-ZA) un atsperu (BP-8) izmantošana. Vidējās un smagās smilšmāla un māla augsnēs pirmssējas augsnes sagatavošanu veic ar kultivatoriem 5-7 cm dziļumā.Rudenī uzarto daudzgadīgo stiebrzāļu slāni pavasarī kultivē ar kultivatoriem ar smailiem zariem.
Lauka virsmas izlīdzināšanai linu sēšanas priekšvakarā augsni velmē, izmantojot gludus ar ūdeni pildītus veltņus un ZKVG-1.4, smagās augsnēs izmanto gredzenveida veltni ZKKSH-6. Stipri mitras, smagas augsnes nedrīkst velmēt. Šādos laukos augsne tiek izlīdzināta, izmantojot ShB-2,5 ecēšu savienojumu.
Kombinēto agregātu RVK-3.6 (nolīdzinātājs-līdzinātājs-rullis) un VIP-5.6 (līdzinātājs-smalcinātājs-veltnis) izmantošana augsnes apstrādei pirmssējas laukos, kas nav aizsērējuši ar kviešu zālāju, ļauj kvalitatīvi sagatavot augsni liniem vienā piegājienā.
Mēslojums. Lini ir diezgan prasīgi attiecībā uz mēslojumu. Lietojot pilno minerālmēslu, linu salmu raža palielinās par 0,4-0,8 t/ha. Aptuvenais vidējais pamatbarības vielu atdalījums no linaugiem uz 1 tonnu salmu ar sēklām ir: N - 10-14 kg, P2O5 - 4,5-7,5, K2O - 11-17,5 kg. Salmu ražas pieaugums velēnu-podzoliskajās augsnēs ir 5-7 kg uz 1 kg a.m. mēslošanas līdzekļi
Linu mēslošanas sistēmā jāņem vērā tās sakņu sistēmas vājās asimilācijas spējas, augsta jutība pret augstām augsnes šķīduma koncentrācijām, kā arī šīs kultūras salīdzinoši īsā augšanas sezona.
Lietojot kūtsmēslus (līdz 30-40 t/ha) kopā ar fosfātiežiem (0,4-0,6 t) un kālija hlorīdu (0,15-0,2 t) zem iepriekšējām ziemāju vai rindu kultūrām, linu raža palielinās par 25-30% vai vairāk. Par zaļo mēslojumu var izmantot rugājus sētu lupīnu, seradellu, vīķi un rapsi.
Kūtsmēslus un kompostu labāk nelietot tieši zem liniem, lai izvairītos no augu nogulsnēšanās un stumbra nelīdzenuma, kā arī šķiedru ražas samazināšanās stublāju lielāka rupjuma dēļ. Augsnēs ar zemu organisko vielu saturu var izmantot kūtsmēslus vai kūtsmēslu-fosforīta kompostu.
Fosfora (P60-100) un kālija (K60-120) mēslošanas līdzekļi jāievieto pirms aršanas. Slāpekļa mēslojumu (N30-45) izmanto pavasarī; pareizi kombinējot ar fosforu-kāliju, tie ievērojami palielina šķiedru ražu un tās kvalitāti.
Nosakot minerālmēslu devas, jāņem vērā augsnes agroķīmiskie rādītāji, tās auglības pakāpe, kultivēšana, plānotā raža un citi faktori (51.tabula).
Saskaņā ar VNIIL, slikti kultivētās augsnēs 1 daļai slāpekļa linu mēslojumā jābūt 2 daļām fosfora un kālija, vidēji kultivētās augsnēs - 3 un augsti kultivētās augsnēs - 4-6. Slāpekļa pārpalikums var izraisīt linu nogulšanu un sazarošanu, kā arī šķiedras ražas samazināšanos. Slāpekļa mēslojumu parasti izmanto pirms sēšanas un mēslošanas laikā amonija nitrāta, urīnvielas veidā; Labs efekts ir arī amonija sulfātam
Saimniecībās, kas ir sasniegušas ievērojamu augsnes auglības pieaugumu, slāpekļa mēslojumu neizmanto tieši liniem, bet aprobežojas ar selektīvo mēslojumu pēc nepieciešamības.
Fosfora mēslošanas līdzekļi palīdz paātrināt linu nogatavošanos un uzlabo šķiedras kvalitāti. Šajā gadījumā īpaša uzmanība jāpievērš fosfora mēslošanas līdzekļu formām. Pārmērīgs superfosfāts palielina augsnes skābumu un var kavēt augus. Liniem, īpaši skābās augsnēs, vispiemērotākie ir fosfāta iezis, dubultsuperfosfāts, bora superfosfāts un nogulsnes. Labus rezultātus iegūst arī, izmantojot superfosfātu maisījumā ar fosfāta iezi.
Kālija mēslošanas līdzekļu (kālija hlorīda, kālija sāls, kālija sulfāta, kālija magnija) izmantošana palielina šķiedrvielu ražu un kvalitāti, mazina pārmērīgas slāpekļa barības negatīvo ietekmi un palielina stublāju izturību pret izgulēšanos. Linu mēslošanas laikā ir efektīvi izmantot kompleksos mēslošanas līdzekļus: ammofosu, nitrofosku, nitroammofosku. Lai nesamazinātu šķiedras ražu un kvalitāti, nav ieteicams klāt kaļķi tieši zem liniem.
VNIIL eksperimenti ir pierādījuši bora mēslošanas līdzekļu (0,4-0,7 kg tīra bora uz 1 ha) ievērojamo efektivitāti uzartās zemes aršanai vai pavasara ecēšanai. Bors veicina ražas augšanu, vājina liekā kaļķa negatīvo ietekmi uz liniem un samazina baktēriju slimību radītos bojājumus augiem. Bora mēslojums jāizmanto kaļķainās podzoliskās un purvainās augsnēs, kā arī jaunizveidotās zemēs.
Labus rezultātus uz linu kultūrām nodrošina, sējot rindās pievienojot ammofosu vai granulētu superfosfātu (10-12 kg N un P2O5 uz 1 ha).
Ir svarīgi nodrošināt vienmērīgu mēslošanas līdzekļu sadalījumu augsnē, lai nebūtu linu stublāju daudzveidības (nevienmērīga nogatavošanās, dažādi augu augstumi un zarošanās).
Liela nozīme tiek piešķirta linu barošanai augšanas sezonā. Lai to izdarītu, izmantojiet amonija nitrātu vai amonija sulfātu (20–30 kg N), superfosfātu (30–40 kg P2O5), kālija hlorīdu (30 kg K2O uz 1 ha) vai kompleksos mēslojumus. Mēslošana tiek veikta trīs stādu augstumos 6-8 cm (ne vēlāk kā 20 dienas pēc to parādīšanās). Kavēšanās ar slāpekli var izraisīt ilgstošu ziedēšanu un nevienmērīgu nogatavošanos. Bieži vien linus baro tikai ar fosfora mēslojumu.
Šobrīd linkopības saimniecības uz 1 hektāru šķiedras linu sējumu izlieto 0,8-1 tonnu minerālmēslu. Linu augsekās VNIIL iesaka organisko mēslojumu (kūtsmēslu un kompostu) kombinācijā ar minerālmēsliem izlietot divos laukos - papuvē un kartupeļos un minerālmēslu - katru gadu visām kultūrām.
Sēšana. Sēšanai jāizmanto vislabāk zonēto šķirņu sēklas, kas atbilst pirmās un otrās šķiras sēšanas standarta prasībām (tīrība 99-98%, dīgtspēja 95-90%, mitrums 12%). Aizliegts sēt sēklas, kas satur nezāles un citas kaitīgas nezāles. Sēklām jābūt pilnvērtīgām, līdzenām, spīdīgām un taukainām, veselīgām, ar augstu dīgtspēju. Lai palielinātu dīgtspēju un lauka dīgtspēju, linu sēklas 10-15 dienas pirms sēšanas pakļauj gaisa termiskai karsēšanai (5-7 dienas) atklātās vietās vai labi vēdināmās vietās (8-10 dienas).
Attīstītu kolhozu prakse ir atklājusi lielu priekšrocību agrīnai linu sēšanai augsnē, kas uzkarsēta 10 cm dziļumā līdz 7-8 ° C. Ar agru sēšanu augi pilnvērtīgāk izmanto augsnes mitrumu, tos mazāk ietekmē sēnīšu slimības un blusu vaboles, un iegūtā šķiedra ir kvalitatīvāka. Saskaņā ar TSHA eksperimentiem, sējot linus 13. maijā, trasta raža bija par 20% lielāka nekā sējot 9. jūnijā. Ar agro sēju tikai 2,3% stādu bija bojāti blusu vaboles, bet ar vēlo sēju - 34,6%. Taču jāizvairās no pārāk agras sēšanas, kad vēl iespējamas salnas, kā arī no sēklu sēšanas ļoti mitrā, slikti sagatavotā augsnē.
Lai šķiedras linu sēklas vienmērīgi sadalītos, tās sēj ar šaurrindu linsējmašīnām (SZL-3,6) ar rindu atstarpi 7,5 cm.Linsēklu sēšanas dziļums 1,5-3 cm, izsējas norma 20-25 milj. dzīvotspējīgas sēklas (100- 120 kg) uz 1 ha. Šķirnēm, kurām ir nosliece uz izgulēšanos, izsējas norma ir nedaudz samazināta. Sēklu vajadzībām šķiedras linus sēj platā rindā (45 cm) vai lentveida metodi (45x7,5x7,5 cm) ar samazinātu likmi.
Augu kopšana. Labvēlīgos apstākļos linu stādi parādās 5 dienas pēc sēšanas. Lietus laikā var veidoties garoza, kas aizkavē stādu parādīšanos. To iznīcina ar vieglās sējas, rotācijas vai sieta ecēšām vai gredzenveida veltni.
Ļoti svarīgi ir pasargāt šķiedras linus no nezālēm, kas samazina tā ražu un šķiedras kvalitāti. Visizplatītākās linu kultūru nezāles ir pavasara nezāles - meža rutki, baltā cūciņa, parastā nezāle, sēne, linu pelavas, linsēklas un izturīgie gultnes salmi. Ir arī ziemojošās nezāles - zilā rudzupuķe, kumelīte bez smaržas, lauka zāle. Visbiežāk sastopamās daudzgadīgās nezāles: ložņu kviešu stiebrzāles, sārtā dadzis, dzeltenā dadzis.
Galvenie nezāļu apkarošanas pasākumi ir agrotehniskie: laba priekšgājēja izvēle, pustvaika augsnes apstrāde, laba sēklu tīrīšana, izmantojot SOM-ZOO sēklu tīrīšanas mašīnu un elektromagnētisko mašīnu EMS-1A.
Kaitēkļi nodara lielu kaitējumu liniem. Tie ir linu blusu vabole, linu vabole, linu kodes un gamma tārps. Bieži sastopamas šādas šķiedru linu slimības: rūsa, fuzarioze, polisporoze, bakterioze, antracnoze uc Tās samazina augu produktivitāti un šķiedras kvalitāti. Svarīgi ir sēt izturīgas šķirnes, apstrādāt sēklas, stingri ievērot agrotehniskās prasības: augseku, agrīnu sēšanu, linu atlieku iznīcināšanu uz lauka u.c.
Tīrīšana. Kopējais rezultāts linu audzēšanā ir atkarīgs no kvalitatīvas un savlaicīgas tīrīšanas.
Izšķir šādas linu gatavības fāzes.
Zaļā gatavība (zaļie lini). Linu stublāji un kauliņi ir zaļi, un stublāja apakšējās trešdaļas lapas sāk dzeltēt. Sēklas kastēs ir mīkstas, piena gatavības stāvoklī. Šķiedru kūļi ir izveidojušies, bet šķiedras vēl nav pilnībā izveidojušās.
Novācot linus zaļgatavības fāzē, tiek iegūta samazināta ne pārāk spēcīga, bet plāna, spīdīga šķiedra, piemērota plāniem izstrādājumiem (mežģīnes, kembris).
Agrīna dzeltengatavība. Linu kultūrām ir gaiši dzeltena krāsa. Kātu apakšējās trešdaļas lapas kļūst brūnas un drūp, bet pārējās kļūst dzeltenas, nokalst un tikai stublāja augšējā daļā joprojām paliek zaļganas. Kapsulām ir arī zaļganas vēnas. Tajās esošās sēklas ir vaska gatavības fāzē. Šķiedra ir izveidojusies, bet vēl nav kļuvusi rupja, šķiedras ir pietiekami pabeigtas. Novācot šajā fāzē, šķiedra ir mīksta, zīdaina un diezgan spēcīga. Sēklas, lai arī nav pilnībā nogatavojušās, ir diezgan piemērotas ne tikai tehniskām vajadzībām, bet arī sējai.
Dzeltena gatavība. Rodas 5-7 dienas pēc agrīnas dzeltenās nogatavināšanas. Kultūraugi kļūst dzelteni. Kātu apakšējās puses lapas kļūst brūnas un drūp, bet augšējā pusē tās ir dzeltenas un nokaltušas. Bumbiņas kļūst dzeltenas un daļēji brūnas. Sēklas tajās sacietē un iegūst šķirnei normālu krāsu. Šķiedra stublāju apakšējā daļā sāk kļūt rupjāka (kokaina).
Pilnīga gatavība. Kāti un kastes kļūst brūnas. Lielākā daļa lapu jau ir nokritušas. Sēklas kastēs ir pilnībā nogatavojušās, sacietējušas un kratīšanas laikā rada troksni. Šķiedra jau ir pārgatavojusies, it īpaši stublāja apakšējā daļā, kļūst nedaudz kokaini, zaudē elastību un kļūst cieta un sausa.
Audzējot šķiedras iegūšanai, šķiedras linus parasti novāc agrīnās dzeltenās gatavības fāzē, bet sēklu platībās - dzeltenās gatavības fāzē.
Plaši izplatīta ir šķiedru linu kultūru žāvēšana pirms ražas novākšanas. Linu augu žāvēšana ar žāvēšanas līdzekļiem, kamēr tie vēl aug, novērš tādus procesus kā žāvēšana uz lauka un linu nogatavošanās kūlīšos (ja sējai izmanto sēklas).
Šķiedras linu novākšana ir sarežģīts un darbietilpīgs process. Atkarībā no apstākļiem lini tiek novākti ar kombainu, šķelšanas vai kūlas metodi.
Kombaina novākšanas metode ir kļuvusi par galveno; to veic linu kombains LK-4A ar kaisīšanas iekārtu un LKV-4A ar kūļu siešanas iekārtu. Abi kombaini ir aprīkoti ar noslaukšanas ierīci. Linu novākšanas mašīnas tiek apvienotas ar traktoru MTZ. Ražas novākšanas metode ietver šādas tehnoloģiskās darbības: augu vilkšana, sēklu pākstis, salmu sasiešana kūlīšos vai izkliedēšana ar lenti uz liniem, kaudžu (pākstis, sēklas, piemaisījumi) savākšana traktoru piekabēs. Šķiedru izstrādājumi tiek pārdoti salmu vai trasta veidā. Pārdodot salmus, ražas novākšanu var veikt divējādi.
Atbilstoši pirmajam variantam linus velk ar kombainu ar adāmmašīnu. Izķemmētos salmus, sasietus kūlīšos, ievieto galviņos dabiskai žāvēšanai un pēc 6-10 dienām nogādā linu dzirnavās. Lai izvēlētos un ielādētu skrituļus, tiek izmantots PPS-3 skrituļu savācējs.
Atbilstoši otrajam variantam linus velk ar kombainu ar kaisīšanas ierīci. Salmi, kas izklāti ar lenti, pēc 4-6 dienu žāvēšanas tiek pacelti un adīti kūlīšos, izmantojot PTN-1 savācēju ar adāmmašīnu vai presēti ruļļos, izmantojot pārveidoto ruļļu presi PRP-1.6. Ruļļus iekrauj transportlīdzekļos, izmantojot frontālo iekrāvēju PF-0.5 ar linu stiprinājumu.
Lai sagatavotu trestus, izvilktos un lentēs izklātos linus atstāj novecot. Lai uzlabotu novecošanās apstākļus un uzlabotu tā kvalitāti, trasti izmanto divas papildu metodes tradicionālajai tehnoloģijai. Pirmkārt, pavasarī vienlaikus ar linu sēšanu tiek iesēta kāda daudzgadīgā ziemas tipa graudaugu zāle (pļavas auzene, daudzgadīgā airene) vai ložņu āboliņš. Lini tiek izkaisīti uz zāles seguma. Otrkārt, lai nodrošinātu vienmērīgu novecošanu lentē, panāktu vienmērīgu stublāju krāsu, kā arī paātrinātu novecošanos un lentu neaizaugtu ar zāli, to aptin 3-4 un 10-20 dienas pēc izkliedēšanas un pirms gatavā spieķa pacelšanas. Šo darbību veic ar OSN-1 iesaiņojumu, kas ir uzstādīts uz traktora T-25A.
Sausais trests (mitrums ne vairāk kā 20%) tiek pacelts un adīts skrituļos, izmantojot PTN-1 trastu savācēju, vai veidots ruļļos, izmantojot presi PRP-1.6.
Sliktos laikapstākļos, ar augstu mitruma līmeni, tresti izmanto savācēju daļu veidotāju PNP-3, lai nepieļautu, ka tas pārsniedz uzturēšanās laiku. Pa daļām savākto trastu ar rokām noadīt ripiņos, kurus liek čiekuros vai teltīs dabiskai žāvēšanai.
Kombainiem tiek izvirzītas augstas prasības: vilkšanas tīrība nedrīkst būt zemāka par 99%, tauvas tīrība - ne mazāka par 98, sēklas zudumi - ne vairāk kā 4%. Kombainiem jābūt aizzīmogotiem.
Linu kaudze, kas iegūta pēc galviņu noņemšanas, ir ar sarežģītu frakcionētu sastāvu, tās mitrums ražas novākšanas sākumā ir 35-60%. Lai izvairītos no sēklu pašsakaršanas un bojāšanās, no lauka saņemtās linu kaudzes nekavējoties žāvē ar sakarsētu vai atmosfēras gaisu īpašās kaltēšanas vietās. Sausā kaudze tiek apstrādāta kaudzes atdalīšanas mašīnā, kuļmašīna MV-2,5A, un pēc tam nonāk sēklu tīrīšanas mašīnās: SM-4, OS-4,5A, linu tīrīšanas kupris OSG-0,2A, magnētiskā sēklu tīrīšanas iekārta EMS- 1A vai SMShch-0.4, "Petkus-Giant" K-531/1. Ilgstošas uzglabāšanas laikā sēklu mitrums nedrīkst pārsniegt 8-12%.
Linšķiedras primārā apstrāde. Linu stiebru primārās pārstrādes uzdevums ir vispilnīgākā (bez zudumiem) šķiedras ieguve, nepasliktinot tās kvalitāti. Salmus šķiro pēc garuma, biezuma, krāsas un citām īpašībām (2-3 pakāpes). Rūsas, fuzārija un citu slimību skartos augus noņem un apstrādā atsevišķi no veseliem. Lauku saimniecībās linu rasas vai ūdens mērcētus izmanto šķiedru iegūšanai no kātiem, un rūpnīcās izmanto siltuma mērcētus, kā arī ķīmisko apstrādi sārmainos šķīdumos.
Linu uzticība(mērcētie linu salmi), atkarībā no šķiedrvielu satura tajos, krāsas, stiprības un citiem kvalitātes rādītājiem, tiek sadalīti skaitļos: 4; 3,5; 2,5; 2; 1,75;1,5; 1,25; 1,0; 0,75 un 0,5. Linu trasta numurs tiek noteikts piegādes laikā organoleptiski, salīdzinot izvēlētos skriemeļus ar standartiem. Piegādājot linu trastam jābūt vienāda garuma, mitruma saturam ne vairāk kā 20%, piesārņojuma līmenim ne vairāk kā 5 un šķiedras saturam trastā vismaz 11%.
Atkarībā no kvalitātes linu salmus iedala šādos skaitļos: 5; 4,5; 3,5; 3; 2,5; 2; 1,75; 1,5; 1,25; 1,0; 0,75 un 0,5. Linu dzirnavas nepieņem pēdējo divu numuru (0,75 un 0,5) linu salmus.
Lai no trasta iegūtu tīru šķiedru, ir jānoņem broma (koksne no kātiem). Šim nolūkam tiek izmantotas rullīšu slīpmašīnas. Iegūtā neapstrādātā šķiedra tiek atdalīta no uguns paliekām, izmantojot skrāpēšanas mašīnas. Labai šķiedrai jābūt tīrai no uguns, stiepes izturībai, garai, plānai, mīkstai, taukainai uz tausti, smagai un viendabīgai krāsai (gaiši sudraba, balta).
Tīras šķiedras iznākums parasti ir vismaz 15% no salmu masas vai vismaz 20% no trasta masas. Garo linšķiedru saskaņā ar GOST 10330-76 atkarībā no kvalitātes iedala pakāpēs, kas apzīmētas ar cipariem: 6, 7, 8, 9, 10,11, 12, 13, 14, 15, 16, 18, 20, 22, 24, 26, 28, 30, 32. Īso šķiedru iedala skaitļos: 12, 10, 8, 6, 4, 3, 2. Linšķiedra ar mitruma saturu 16% vai vairāk, kurā ir svešķermeņi un puves. smaka, netiek pieņemts.
Eļļas linu lauksaimniecības tehnoloģijas iezīmes . Augstākais eļļas saturs (līdz 46-48%) ir cirtainajām linu sēklām no Tadžikistānas, Uzbekistānas un Armēnijas augstkalnu reģioniem. Cirtainajiem liniem (ragu liniem) ir ierobežota izplatība. Visbiežāk linus izmanto, lai iegūtu sēklas eļļai - mezheumokam.
Cirtainie lini un mezeumoks ir mazāk prasīgi pret mitrumu un augsnes auglību nekā ilgnoturīgie lini. Tos audzē sausos stepju reģionos, kā arī kalnu pakājē un kalnos ar pietiekamu mitrumu. Labākās augsnes eļļas liniem ir melnaugsnes, kas ir brīvas no nezālēm. Tas labi darbojas arī kastaņu augsnēs. Tās audzēšanai nav piemērotas augsnes ar noslieci uz aizsērēšanu, smagas, mālainas un solonētiskas augsnes.
Labākā vieta eļļas linu sēšanai ir nogulsnes un daudzgadīgo stiebrzāļu slānis. Labi priekšteči ir ziemas graudi, graudu pākšaugi, melones, kukurūza un citas rindu kultūras. Rudens aršana jāveic pēc iespējas agrāk ar iepriekšēju rugāju lobīšanu (15-20 dienas pirms aršanas). Pavasara augsnes apstrādei jābūt vērstai uz mitruma saglabāšanu, sēklu slāņa irdināšanu un augsnes izlīdzināšanu.
Fosfora un kālija mēslošanas līdzekļi jāievieto rudens aršanas laikā tādās devās, kas paredzētas graudu kultūrām. Labu rezultātu iegūst, sējot linus, rindās pievienojot granulētu superfosfātu (sēklu raža palielinās par 0,3 t/ha).
Eļļas linus sēj ar parastajām graudu sējmašīnām vienlaikus ar agrīnajiem graudu graudiem. Ziemeļkaukāzā un Aizkaukāzā diezgan veiksmīgi ir arī linu rugāju audzēšana, kas dod 0,6-0,8 t/ha sēklu vai vairāk. Eļļas linu sēšanas metode ir šaurrindu vai parasto rindu. Sēklu izsējas norma ir 40-60 kg/ha. Ļoti sausos apstākļos (Kazahstāna) dažkārt izmanto platrindu kultūras, un izsējas norma tiek samazināta līdz 30-20 kg/ha. Lietojot linus no abām pusēm (šķiedrai un sēklām), izsējas norma tiek palielināta par 10-15 kg. Sēklu sēšanas dziļums ir 4-5 cm.
Vietās, kur linu stublājus neizmanto šķiedrai, ražas novākšanu veic pilnas gatavības sākumā, izmantojot kombainus zemā griezumā. Lietojot eļļas linus no abām pusēm, tos novāc dzeltengatavības fāzē, kam seko sēklu nogatavināšana kūlīšos un kulšana speciālās linu kuļmašīnās. Sēklas, kas iztīrītas uz šķirotājiem un linu trieriem, tiek uzglabātas ar mitruma saturu ne vairāk kā 11%.
Mērena pavasara un vasaras temperatūra ir labvēlīga linu augšanai. Lini labi dīgst un aug temperatūrā, kas nepārsniedz 16-17°C. Sēklas spēj dīgt 2-5°C temperatūrā. Augsta temperatūra (virs 18-22 0) iznīcina linus, īpaši pumpurēšanas periodā, kad tie aug spēcīgi. Aktīvo temperatūru summa ir 1000-1300°C. augšanas sezona svārstās no 70-100 dienām.
Mitrumu mīlošs, ilgu dienu augs. Kad sēklas uzbriest augsnē, tās absorbē vismaz 100% ūdens attiecībā pret savu svaru. Prasīga pēc mitruma pumpuru veidošanās - ziedēšanas laikā. Biežās lietusgāzes pēc ziedēšanas ir nelabvēlīgas: lini var apgulties un tikt ietekmēti ar sēnīšu slimībām. Nogatavošanās periodā ir labvēlīgs sauss, silts un saulains laiks.
Šķiedru linu attīstībā izšķir šādas fāzes: dīgšana, dīgšana, pumpuru veidošanās, ziedēšana un nogatavošanās. Sākotnējā periodā (apmēram 1 mēnesis) lini aug ļoti lēni. Spēcīga augšana tiek novērota pirms pumpuru veidošanās (ikdienas augšana sasniedz 4-5 cm). Šajā laikā īpaši svarīgi ir radīt labvēlīgus apstākļus pārtikas un ūdens piegādei. Pumpuru veidošanās beigās un ziedēšanas sākumā linu augšana palēninās, un ziedēšanas beigās tā apstājas.
Slāpekļa nepieciešamības kritiskais periods tiek novērots no “siļķu kaula” fāzes līdz pumpuru rašanās, fosforam - sākotnējā augšanas periodā līdz 5-6 lapu pāru fāzei, kālijam - pirmajās 20 dzīves dienās.
Linu sakņu vājās asimilācijas spējas un īsā pastiprinātas stublāju augšanas perioda dēļ lini ir ļoti prasīgi augsnes auglībai. Tam nepieciešamas vidējas kohēzijas (vidēji smilšmāla) augsnes, pietiekami mitras, auglīgas un labi aerētas. Smilšainas augsnes ir mazāk piemērotas. Smagas, mālainas, aukstas un skābas augsnes nav piemērotas.
Augsnēs ar pārmērīgu kaļķa saturu šķiedra ir rupja un trausla. Nabadzīgās augsnēs šķiedras linu augi izaug īsi, bet bagātās augsnēs tie apguļas.
Viskrievijas Linu pētniecības institūts ir izstrādājis intensīvu šķiedru linu audzēšanas tehnoloģiju. Tā veiksmīga un pilnīga izmantošana ir paredzēta, lai iegūtu 0,55-0,8 t/ha linšķiedras un 0,45-0,5 t/ha sēklu.
Novietojiet augsekā
To nedrīkst atgriezt sākotnējā vietā agrāk kā pēc 7-8 gadiem. Kultivētos laukos un izmantojot herbicīdus, šķiedralini dod augstu ražu pēc mēslotiem ziemājiem, pākšaugiem, kartupeļiem un āboliņiem. Pēc rudziem, kartupeļiem un zirņiem linu stublāji ir vairāk izlīdzināti, neguļ un ir piemēroti mehanizētai ražas novākšanai. Pēc graudaugu novākšanas lauku zem liniem vēlams iesēt ar krustziežu dzimtas starpkultūrām (rapsi, rapsi, eļļas rutki), izmantojot tos lopbarībai vai zaļmēsliem.
Lini augsni īpaši nenoplicina, pēc tam augsekā var likt ziemas kviešus un rudzus, vasaras kviešus, kartupeļus, griķus.
Augsnes apstrāde
Agrā rudenī uzartās zemes un daudzgadīgo stiebrzāļu kārtas uzaršana palīdz paaugstināt ražu un šķiedras kvalitāti. Galvenā linu apstrāde tiek veikta divās versijās: tradicionālā un daļēji tvaika apstrāde. Pirmajā variantā ietilpst rugāju lobīšana un rudens aršana, otrajā variantā ietilpst rudens aršana un vairākas nepārtrauktas lauka apstrādāšanas ar kultivatoru.
Mēslojums
Lini ir diezgan prasīgi attiecībā uz mēslojumu. Lietojot pilno minerālmēslu, linu salmu raža palielinās par 0,4-0,8 t/ha. Salmu ražas pieaugums velēnu-podzoliskajās augsnēs ir 5-7 kg uz 1 kg a.i. mēslošanas līdzekļi
Lietojot kūtsmēslus (līdz 30-40 t/ha) kopā ar fosfora miltiem (0,4-0,6 t) un kālija hlorīdu (0,15-0,2 t) zem iepriekšējām ziemāju vai rindu kultūrām, linu raža palielinās par 25-30% vai vairāk.
Kūtsmēslus un kompostu labāk nelietot tieši zem liniem, lai izvairītos no augu nogulsnēšanās un stumbra nelīdzenuma, kā arī šķiedru ražas samazināšanās stublāju lielāka rupjuma dēļ.
Fosfora (P 60-100) un kālija (K 60-120) mēslošanas līdzekļi jāievieto pirms aršanas. Slāpekļa mēslojumu (N 30-45) izmanto pavasarī pirms sēšanas un mēslošanas laikā amonija nitrāta un urīnvielas veidā.
Fosfora mēslošanas līdzekļi palīdz paātrināt linu nogatavošanos un uzlabo šķiedras kvalitāti. Liniem vispiemērotākie ir fosfātu iezis un dubultais superfosfāts.
Kālija mēslošanas līdzekļu (kālija hlorīda, kālija sāls, kālija sulfāta) izmantošana palielina šķiedrvielu ražu un kvalitāti.
Linu mēslošanas laikā ir efektīvi izmantot kompleksos mēslošanas līdzekļus: ammofosu, nitrofosku, nitroammofosku.
Mēslošanai izmanto amonija nitrātu vai amonija sulfātu (20-30 kg N), superfosfātu (30-40 kg P 2 O 5), kālija hlorīdu (30 kg K 2 O uz 1 ha). Barošana tiek veikta, kad stādu augstums ir 6-8 cm (ne vēlāk kā 20 dienas pēc to parādīšanās).
Sēšana. Sējai jāizmanto vislabāk zonētās šūnveida sēklas. Pirms sēšanas linu sēklas apstrādā, izmantojot TMTD, granosan. Vienlaikus ar mērci linu sēklas var apstrādāt ar mikromēsliem - borskābi, sulfātu, vara sulfātu, cinka sulfātu.
Ir konstatēta linu agrīnas sēšanas lielā priekšrocība 10 cm dziļumā līdz 7-8°C uzkarsētā augsnē. Ar agru sēšanu augi pilnīgāk izmanto augsnes mitrumu un tos mazāk ietekmē sēnīšu slimības.
Linus sēj ar šaurrindu linsējmašīnām (SZL-3,6) ar rindu atstarpi 7,5 cm Linu sēklu sēšanas dziļums 1,5-3 cm, izsējas norma 20-25 miljoni dzīvotspējīgu sēklu (100-120 kg) uz 1 ha. Sēklu nolūkos šķiedru linus sēj ar platu rindu (45 cm) metodi ar samazinātu likmi.
Augu kopšana
Ir svarīgi pasargāt šķiedras linus no nezālēm. Visizplatītākie ir vasarāji - savvaļas rutki, baltā cūciņa, sēne, linu pelavas, linu vilkābele; ziemo - zilā rudzupuķe, lauka zāle, dzeltenā sivēnmāte.
Galvenie ierobežošanas pasākumi ir agrotehniskie, izmantojot herbicīdu 2M-4X nātrija sāls - 0,9-1,4 kg/ha. Kultūrus apstrādā “skujiņu” fāzē, kad auga augstums ir no 5 līdz 15 cm, kad lapas ir pārklātas ar vaskveida pārklājumu un no tām viegli noripo lieli herbicīda šķīduma pilieni. Ložņu kviešu zāle tiek iznīcināta rudenī, kultivējot augsni, izmantojot nātrija trihloracetātu.
Linu ķīmisko ravēšanu var apvienot ar lapu mēslošanu ar slāpekļa mēslojumu.
Kaitēkļi nodara lielu kaitējumu liniem. Šī ir linu blusu vabole, linu kode. Bieži sastopamas šādas šķiedras linu slimības: rūsa, fuzarioze, bakterioze, antracnoze. Ir svarīgi sēt izturīgas šķirnes, apstrādāt sēklas, stingri ievērot agrotehniskās prasības: augseku, agrīnu sēšanu.
Tīrīšana
Izšķir šādas linu gatavības fāzes.
Zaļā gatavība
Linu stublāji un kauliņi ir zaļi, un stublāja apakšējās trešdaļas lapas sāk dzeltēt. Sēklas kastēs ir mīkstas, piena gatavības stāvoklī. Šķiedru kūļi ir izveidojušies, bet šķiedras vēl nav pietiekami izveidotas. Novācot linus zaļā gatavībā, tiek iegūta samazināta ne pārāk spēcīga, bet plāna, spīdīga šķiedra, kas piemērota smalkiem izstrādājumiem (mežģīnes, kembris).
Agrīna dzeltengatavība
Linu kultūrām ir gaiši dzeltena krāsa. Kātu apakšējās trešdaļas lapas kļūst brūnas un paliek, bet pārējās kļūst dzeltenas un nokalst. Kastes ar zaļganām vēnām. Tajās esošās sēklas ir vaska gatavības fāzē. Šķiedra ir izveidojusies, bet vēl nav kļuvusi rupja, šķiedras ir pietiekami pabeigtas. Novācot šajā fāzē, šķiedra kļūst mīksta un zīdaina. Sēklas, lai arī nav pilnībā nogatavojušās, ir diezgan piemērotas ne tikai tehniskām vajadzībām, bet arī sējai.
Dzeltena gatavība
Rodas 5-7 dienas pēc agrīnas dzeltenās nogatavināšanas. Kultūraugi kļūst dzelteni. Kātu apakšējās puses lapas kļūst brūnas un drūp, bet augšējā pusē tās ir dzeltenas un nokaltušas. Bumbiņas kļūst dzeltenas un daļēji brūnas. Sēklas tajās sacietē un iegūst šķirnei normālu krāsu. Šķiedra stublāju apakšā sāk rupji.
Pilnīga gatavība
Kāti un kastes kļūst brūnas. Lielākā daļa lapu jau ir nokritušas. Sēklas kastēs ir pilnībā nogatavojušās, sacietējušas un kratīšanas laikā rada troksni. Šķiedra zaudē savu elastību un kļūst cieta un sausa.
Šķiedras linu novākšana ir sarežģīts un darbietilpīgs process. Atkarībā no apstākļiem lini tiek novākti ar kombainu, šķelšanas vai kūlas metodi.
Kombaina novākšanas metode ir kļuvusi par galveno: to veic linu kombains LK-4A ar kaisīšanas iekārtu un LKV-4A ar kūļu siešanas mašīnu. Ražas novākšanas metode ietver šādas tehnoloģiskās darbības: augu izvilkšana, sēklu pākstis. Salmu siešana kūlīšos vai izkliedēšana ar lenti uz liniem, savācot kaudzes (bulliņas, sēklas, piemaisījumus). Šķiedru izstrādājumi tiek pārdoti salmu vai trasta veidā.
Pārdodot salmus, ražas novākšanu var veikt divos veidos:
1. linus velk kombains ar adāmmašīnu. Izķemmētos salmus, sasietus kūlīšos, ievieto galviņos dabiskai žāvēšanai un pēc 6-10 dienām nogādā linu dzirnavās.
2. Linus velk kombains ar kaisīšanas ierīci. Pēc 4-6 dienu žāvēšanas ar lenti izklātos salmus paceļ un ada kūlīšos vai saspiež ruļļos.
Lai sagatavotu trestus, izvilktos un lentēs izklātos linus atstāj novecot. Lai uzlabotu trasta novecošanas apstākļus un uzlabotu tā kvalitāti, tiek veiktas divas papildu metodes:
1. Pavasarī vienlaikus ar linu sēju tiek sēta daudzgadīgā ziemas zāle (pļavas auzene, daudzgadīgā airene) vai ložņu āboliņš.
2. lai lentā nodrošinātu vienmērīgu novecošanu, nepieciešams panākt vienmērīgu stublāju krāsu, lai paātrinātu novecošanu un lentu neaizaugtu ar zāli, to aptin 3-4 un 10-12 dienas pēc augošs.
Sausais trests (mitrums ne vairāk kā 20%) tiek pacelts un adīts kūlīšos ar savācēju dabiskai žāvēšanai.
Valsts dienvidu reģionos, kur kvieši ilgu laiku - galvenā, vadošā kultūra; ar pareizu lauksaimniecības tehnoloģiju tiek iegūta vēl lielāka raža. Piemēram, jaunā ziemas kviešu šķirne Bezostaja-4 kolhozu laukos deva vidējo ražu 40 centnerus no hektāra. Un vārdā nosauktajā sovhozā. Krasnodaras apgabala Koreņevskas rajona Kaļiņina šīs pašas šķirnes ziemas kvieši deva 48,6 centnerus no hektāra. Vienā no sovhoza laukiem 149 hektāru platībā raža bija pat 54,5 centneri no hektāra. Citas jaunas šķirnes - Bezostaja-41 - raža 1959.gadā šķirņu pārbaudes platībās sasniedza 50-60 centnerus no hektāra. Sibīrijā un Kazahstānā jaunizveidotajās neapstrādātajās un papuvēs sējumu platībās galvenokārt aizņem vasaras kvieši, kuru raža 1958. gadā vairākās valsts saimniecībās pārsniedza 40 centnerus no hektāra.
Pēc kviešiem PSRS lielāko sējumu platību aizņem rudzi. Un visā pasaulē tās kultivētās platības ir ceturtajā vietā – aiz kviešiem, rīsiem un kukurūzas. Atbilstoši augsnes un klimatiskajiem apstākļiem rudzi mazāk prasīga nekā kvieši. Tas aug arī smilšainās augsnēs un dod augstu ražu smilšainās augsnēs. Turklāt tā ir sala izturīgāka: tās labība ir šķērsojusi polāro loku un tagad sasniedz 69° Z. w. Salīdzinot ar pirmsrevolūcijas periodu, kviešu raža PSRS samazinājās kviešu ražas pieauguma dēļ. Bet daudzās valsts daļās tā joprojām ir galvenā pārtikas kultūra.
Starp rudzu šķirnēm ir gan ziemas, gan pavasara šķirnes. PSRS galveno rudzu sējumu platību aizņem ziemas šķirnes, jo tās ir ražīgākas. Labākais ziemas rudzu priekštecis ir mēslota papuve.
Daudzos PSRS Eiropas daļas reģionos ziemas rudzu raža augstumā un stabilitātē ievērojami pārsniedz pavasara graudu ražas. Piemēram, Čuvašas Autonomās Padomju Sociālistiskās Republikas, Maskavas, Kurskas un citu reģionu vadošie kolhozi saņem rudzu ražu 40 un 50 centneru no hektāra.
Melnā maize tiek gatavota no rudzu graudiem. Rudzu salmus izmanto lauksaimniecībā: tos izmanto kā pakaišus mājlopiem, un no tiem adīti paklājiņi siltumnīcām. Rudzu salmus izmanto arī rūpniecībā kā izejvielu papīra un kartona ražošanai.
Ziemas rudzus dažkārt audzē produktīvo liellopu barošanai pavasarī, jo rudzi agrāk nekā citi augi ražo bagātīgi kvalitatīvu zaļbarību.
Auzas audzē galvenokārt lopbarībai. Bet no tā tiek ražoti arī daudzi pārtikas produkti: graudaugi, auzu pārslas, auzu pārslas (auzas).
Auzu graudi ir ļoti barojoši. Plēņainu šķirņu graudos ir līdz 18% olbaltumvielu, aptuveni 6% tauku un līdz 40% cietes. Korpusa auzu graudi satur līdz 23% olbaltumvielu. Auzu pārslas labi uzsūcas dzīvnieka ķermenī un ir īpaši noderīgas jauniem dzīvniekiem. Auzu pārslas ir diētisks produkts bērniem. Auzu salmus un pelavas izmanto kā lopbarību. Auzu salmi ir barojošāki nekā citi graudu salmi.
Lielākā daļa zināmo auzu sugu aug savvaļas florā. Kultivētais auzu veids - tā sauktās sēklas auzas - tiek iedalītas plēvveida šķirnēs un kailās šķirnēs. Auzu šķirņu ir ļoti daudz, un katra no tām ir pielāgota noteiktiem augsnes un klimatiskajiem apstākļiem.
PSRS galvenokārt audzē plēves šķirnes. Tos audzēja padomju selekcionāri, atlasot no senajām vietējām šķirnēm.
Auzas dod vislielāko ražu maigā klimatā un pietiekami daudz nokrišņu. Tas ir mazāk prasīgs pret augsni nekā citi graudi; Tāpēc, kā likums, jebkura augseka beidzas ar auzu sēšanu. Salīdzinot ar citiem graudiem, auzas ir nevērtīgākā kultūra. Tāpēc citu graudu, piemēram, kukurūzas, stādījumu paplašināšana galvenokārt jāveic, samazinot auzu stādījumus.
Aizņem ievērojami mazāku kultivēto platību nekā kvieši, rudzi vai auzas Padomju Savienībā miežu. To galvenokārt izmanto lopbarībai, alus rūpniecībā un miežu kafijas pagatavošanai. Bet ir valstis, piemēram, Tibeta, kur mieži ir galvenais graudu augs, jo citi graudi tur nenogatavojas: no visiem graudiem mieži ir visstraujāk nogatavošanās augs.
Graudaugi, kuru graudus izmanto nevis miltiem vai maizes cepšanai, bet gan putru pagatavošanai, sauc par graudaugiem. Prosa ir vissvarīgākais labības grauds Padomju Savienībā. Kultivēto prosu pēc sīpola formas iedala trīs galvenajās grupās: izplatās - ar gariem zariem un irdenu zaru struktūru, nokareno - ar gariem zariem un cieši blakus viens otram, un kompakto - ar īsiem zariem, ļoti cieši blakus viens otru. Prosas graudus pārklāj ar plēvēm un pēc to atlobīšanas (attīrīšanas) iegūst pārtikas prosu.
No visām labībām prosa ir sausuma izturīgākā kultūra. Tāpēc PSRS to visbiežāk sēj valsts dienvidaustrumu reģionos. Ar labu aprūpi prosa raža sasniedz 60 centnerus no hektāra vai vairāk.
Prosa dod vislielāko ražu, ja to sēj virs neapstrādātas augsnes vai sēj daudzgadīgas zāles. Tāpēc lauksaimniecības praksē prosa tiek uzskatīta par slāņa kultūru. Prosu var kultivēt arī mīkstās augsnēs, taču tām jābūt brīvām no nezālēm. Prosas stādi attīstās ļoti lēni un tāpēc uz aizsērējušām augsnēm stipri aizsērējas ar nezālēm. Papildus neapstrādātai augsnei un sētajām daudzgadīgajām zālēm labs prosa priekštecis ir rindu kultūras: kartupeļi un cukurbietes. Savukārt prosa tiek uzskatīta par labu priekšteci vasaras kviešiem, miežiem un auzām. Prosa ļoti labi reaģē uz fosfora mēslojumu.
Vislabākā sēšanas metode ir platrinda, jo prosa ir gaismu mīlošs augs. Sēklu izsējas norma parastajai rindu sējai ir 20-25 kg uz hektāru, platrindu sējai uz pusi mazāka, liela nozīme ir arī šķirnes pielāgošanās spējai augsnes un klimatiskajiem apstākļiem. Tāpēc sēšana ar šķirņu un zonētajām sēklām ir obligāts agrotehniskais pasākums. PSRS prosa sējumu platības ir koncentrētas Kazahstānas PSR, Volgas reģionā un Centrālajā Melnzemes zonā. Prosa nogatavojas nevienmērīgi un viegli nokrīt. Īpaši svarīgi ir kontrolēt graudu zudumus prosas novākšanas laikā.
Pusei pasaules iedzīvotāju galvenais ēdiens ir rīsi. Rīsiem ir tāda pati nozīme kā maizei Japānā, Ķīnā, Indijā, Indonēzijā, Birmā un Vjetnamā. To sāka kultivēt ļoti sen. Dienvidaustrumāzijā rīsi kā kultivētais augs bija pazīstami jau pirms 4-5 tūkstošiem gadu. Rīsus audzē laukos, kas ir applūst ar ūdeni. Bet rīsi nav purva augs, bet gan kalnu augs. Tās savvaļas sugas aug, kaut arī mitrā klimatā, bet uz augsnes, kas nav appludināta ar ūdeni. Indijā, Birmā un Vjetnamā to sākotnēji kultivēja maigās kalnu nogāzēs. Musons šajos kalnos atnesa spēcīgas lietusgāzes. Bet, tā kā musoni ir sezonāla parādība, ar šādu saimniekošanu bija iespējams novākt tikai vienu ražu gadā. Lai nokrišņi neaizslaucītu zemi no kalnu nogāzēm, ap rīsu kultūrām sāka celt akmens un māla vaļņus. Tā veidojās terases, uz kurām uzkavējās musonu lietusgāžu ūdens. Kultivētajiem rīsiem šāds bagātīgs mitrums izrādījās izdevīgs. Tā sāka ražot lielas ražas, divas vai trīs ražas gadā. Produktivitātes ziņā apūdeņoti rīsi pārspēj pat prosu. Pamazām rīsu kultūra no kalniem nolaidās ielejās, kur ražas apūdeņošanai izmantoja augsta ūdens upes. Tur, kur nav lielu upju, piemēram, Javas salā, rīsus joprojām audzē kalnu terasēs.
Pastāvīgi appludinot rīsu laukus, mikroorganismu labvēlīgā aktivitāte augsnē izzūd. Tāpēc labāk ir izmantot saīsinātu applūšanu: pēc sēšanas veic 3-4 laistīšanas reizes, un, kad rīsi sasniedz vaska gatavību, ūdens tiek izvadīts no lauka.
Šobrīd ir vairāk nekā 10 tūkstoši kultivēto rīsu šķirņu. Padomju selekcionāri izstrādāja mūsu klimatam piemērotas šķirnes. Mūsu valstī rīsus audzē Vidusāzijā, Krasnodaras apgabalā, Ukrainas dienvidos un Moldovas PSR. Rīsu graudos ir daudz barības vielu. Apmēram 75% no tā sastāv no ogļhidrātiem. Rīsu salmi ir vērtīga izejviela. No tā tiek izgatavots plāns un izturīgs papīrs, virves, virves, grozi un cepures.
Ja jūs radīsiet vislabākos apstākļus rīsu augšanai un attīstībai, jūs varat novākt īpaši augstu ražu. Līdz 1958. gadam par lielāko rīsu ražu uzskatīja 170 centnerus no hektāra. Kopš 1958. gada Ķīnas Tautas Republikā eksperimentālie parauglaukumi sāka ražot vairāk nekā 1000 centnerus no hektāra.
Mūsu ķīniešu draugi saņēma tik pasakainu ražu, pateicoties sējumu sabiezēšanai, dziļai augsnes apstrādei un bagātīgai minerālmēslu un organiskā mēslojuma izmantošanai. Rīsu kultūra Ķīnā ir transplantācijas kultūra. Iepriekš tur bija aptuveni miljons rīsu stādu uz vienu hektāru sējumu; uz hektāra izmēģinājuma parauglaukumiem to ir desmitiem reižu vairāk - sakarā ar transplantāciju no citiem laukumiem. Ar šādu sēšanas blīvumu starp augiem gandrīz nav brīvas vietas. Rīsi sabiezētajā vietā tikai nogatavojas uz saknes, un citu vietu platība tiek atbrīvota jaunai stādīšanai. Izaugušie un nostiprinātie augi tika pārstādīti izmēģinājuma parauglaukumā dziļi uzartā un mēslotā augsnē vairākos slāņos. Viņi to mēsloja ar kūtsmēsliem, dūņām, maltiem kauliem, lūksnes lapām un ķīmiskajiem mēslošanas līdzekļiem.
Bet mūsu ķīniešu draugi saņem augstu rīsu ražu ne tikai no eksperimentālajiem laukumiem. Piemēram, piecās provincēs - Dzjansu, Anhui, Hubei, Sičuaņā un Henaņā - 1958. gadā tika iegūta vidējā rīsu raža 375 centneri no hektāra.
Griķu graudi ķīmiskais sastāvs tuvu labības graudiem. Griķus izmanto graudaugu gatavošanai. Tāpēc mēs uzskatām griķus vienā sadaļā ar graudaugiem, lai gan tie pieder pie griķu ģimenes.
Griķi- viengadīgs lakstaugs ar stipri zarotu, sarkanīgu un rievotu, nesēdošu, līdz metram augstu stublāju. To audzē visās mērenās joslas valstīs, bet pirmajā vietā pēc sējumu platību lieluma un graudu bruto ražas ir Padomju Savienība.
Griķiem ir vislielākā ekonomiskā nozīme. Tās graudu uzturvērtība ir augstāka nekā labības graudiem. Griķu graudos ir daudz dzelzs un organiskās skābes (citronskābe un ābolskābe). Tās olbaltumvielas un ogļhidrāti organismā labi uzsūcas. Griķiem ir laba garša.
Griķi ir vissvarīgākais medus augs, bet medus, ko tie ražo, ir tumšs. Griķu ziedēšana sākas no apakšējām ziedkopām, virzās uz augšējām un stiepjas laikā līdz ražas novākšanai, tāpēc medus vākšanas periods no griķu kultūrām ir diezgan garš. Arī griķi nogatavojas nevienmērīgi, un gatavie graudi var nobirt. Tāpēc griķu novākšana parasti sākas, kad divas trešdaļas graudu uz auga ir sasniegušas pilnu gatavību.
Griķi ir agrīna nogatavošanās kultūra. No dīgtspējas līdz nogatavināšanai tas aizņem no 65 līdz 80 dienām. PSRS dienvidu rajonos, ja vasaras otrajā pusē ir pietiekams nokrišņu daudzums, ar labu lauksaimniecības tehnoloģiju var dot augstu ražu pat rugāju sējumos, tas ir, sējumos pēc ražas novākšanas.
Sējot pavasarī, tam labi priekšteči būs ziemas rudzi, kvieši, kartupeļi, bietes, lini. Griķu stādi ir jutīgi pret salu, un to sēklas labi dīgst 12-13° augsnes temperatūrā.
Griķu saknes labi izšķīdina fosforskābi saturošas vielas. Tāpēc griķus vēlams uzklāt mazāk superfosfāta, bet lētāku fosfātu iezi (skat. rakstu “Mēslošanas līdzekļi un to lietošana”). Tad ar likmi 5-6 centneri no hektāra tas var palielināt graudu ražu pusotru līdz divas reizes. Svaigi kūtsmēsli vai tikai slāpekļa mēslojums izraisa spēcīgu zaļās masas pieaugumu griķos, kas kaitē graudu veidošanās procesam. Ja augsnei pievieno slāpekļa, fosfora un kālija mēslojumu, griķu raža strauji palielinās.
Griķu ražas agrāk bijušas zemas un nestabilas. Šobrīd vadošie Ukrainas, Tulas, Maskavas, Gorkijas un citu reģionu kolhozi saņem griķu ražu 15-25 un pat 30 centnerus no hektāra.
Mūsdienu kultivēto rudzu priekštecis ir Dienvidrietumu Āzijas (visticamāk, Irānas ziemeļrietumu daļa, Turcijas ziemeļaustrumu daļa un Aizkaukāzijas dienvidu daļa) nezāļu lauka rudzi (Secale segetale), kas ir invadējuši vietējos kviešus. un miežu kultūras kopš neatminamiem laikiem.
Kultivētie rudzi attīstījās no lauka nezālēm, pēdējām konkurējot ar kviešiem, augot kopā ekstremālos kalnu režīma apstākļos. Iespējams, ka lauka rudzi, būdami nezāle, pavadīja kviešu un mazākā mērā miežu sējumus no tā brīža, kad šie augi tika ieviesti audzēšanā; katrā ziņā pirmie rudzu atradumi sastopami tikai kā piejaukums kviešu un miežu graudos. Bet vēsturiskie un arheoloģiskie dati liecina, ka rudzi parādījās daudz vēlāk nekā kvieši - tikai bronzas laikmetā, kas lielākajā daļā Eiropas valstu, Mazāzijas un Mazāzijas aptver 2 tūkstošus pirms mūsu ēras. e. Rudzu graudu atradumi tika atzīmēti arī skitu perioda (IX–III gs. p.m.ē.) pieminekļos.
Rudzu kustība no pavardiem senā lauksaimniecība uz mūsdienu Krievijas un Rietumeiropas teritoriju notika, pēc zinātnieku domām, caur Kaukāzu. Tā kā integrētā lauksaimniecība un lauksaimniecība kļuva par tās neatņemamu sastāvdaļu arvien tālāk uz ziemeļiem, arvien skaidrāk atklājās rudzu kā ziemcietīgāka, izturīgāka un nepretenciozāka auga priekšrocības. Cilvēks pārcēla kviešu sējumus uz ziemeļiem, kas bija piesārņoti ar nezālēm rudziem, bet bargajos apstākļos kvieši izkrita, un rudzi nesa ražu. Ziemeļu zemnieks paļāvās uz dabisko atlasi. Rudzi, ko izvirza ne tik daudz mākslīgā, cik dabiskā atlase, kalpo par piemēru kultivēta auga izcelsmei no pavadošās nezāles.
Kāpēc rudzi, kas pavada kviešus labībā, ieguva priekšrocības pār tiem ziemeļos? Rudzi, tāpat kā kvieši, ir dienvidu izcelsmes augs, taču vairāku gadu tūkstošu laikā tie ir kļuvuši daudz salizturīgāki nekā kvieši. Fakts ir tāds, ka kvieši ir pašapputes augs, tie paši apaugļojas, un salizturības gēni, kas radušies atsevišķos augos, reprodukcijas laikā nevarēja apvienoties šādu gēnu blokos; Rudzi ir krusteniski apputeksnēts augs un savstarpējās apputeksnēšanas dēļ var veidot salizturīgu gēnu blokus.
Kas attiecas uz pašu rudzu audzēšanas sākumu, to ieviešanas laiku kultūrā, Austrumeiropas mežu joslā pēc arheoloģiskajiem datiem tie datējami ar agro dzelzs laikmetu (900.g.pmē. - mūsu ēras sākums) plkst. šoreiz šeit Viņi audzēja četru veidu kviešus, miežus, prosu, rudzus, auzas, pupas, zirņus, lauka zirņus, linus un kaņepes. Turklāt visizplatītākās kultūras bija mīkstie kvieši, mieži un prosa; rudzus un auzas audzēja ļoti mazos daudzumos. Iepriekš minētais kultūraugu sastāvs liecina, ka līdz mūsu ēras mijai šeit tika veikta tikai pavasara lauksaimniecība un, visticamāk, gandrīz tikai uz spraudeņiem. [teksts no Kizhi muzeja-rezervāta tīmekļa vietnes: http://site]
Agrākās rakstiskās liecības par rudzu audzēšanu Eiropā ir atrodamas 1. gadsimta hronikās. n. e., un pirmās ziņas par šīs kultūras audzēšanu Senajā Krievijā ir 1056.–1115. gada hronikās. Acīmredzot, ka rudzi Krievijā bija zināmi agrāk, taču senāki nozīmīgāki rakstu pieminekļi līdz mūsdienām nav saglabājušies (izņemot bērza mizas burtus ar īsziņām).
Piemēram, Zaoņežjē, Kiži un Volkostrovas salās, lauksaimniecības maiņa un rudzu, miežu, auzu un kviešu audzēšana sākās ap 900. gadu, kā to atklāja paleobotāniskie pētījumi.
Laika gaitā Krievijas meža joslā audzēto kultūru attiecība ievērojami mainījās. Attīstījās zemes izmantošanas sistēma, mainījās klimats, kļuva aukstāks un mitrāks. Par 1 tūkst. e. lauksaimniecībā ievērojami pieaugusi rudzu un auzu loma: rudzi kļūst par galveno iedzīvotāju maizi, auzas jau ir ierasts atradums Krievijas apdzīvotās vietās līdzās kviešiem un miežiem. Līdz 13. gadsimtam. prosa ražas ir ievērojami samazinātas. Visas šīs izmaiņas liecina par divlauku un trīslauku zemkopības sistēmu veidošanos un attīstību ar obligātu ziemas, pavasara un papuves lauku piešķiršanu. Turklāt pāra “ziemas rudzi - vasarāji” pārsvars un raksturīgo lauka nezāļu sēklu piejaukuma klātbūtne liecina arī par pāreju meža joslas dienvidu daļā no ciršanas un dedzināšanas sistēmas uz papuvi. sistēma.
Meža joslas ziemeļos ziemas rudzus parasti sēja gan izcirtumos, gan laukos, līdz pat divdesmitajam gadsimtam; tur rudzu pārsvars pār kviešiem, mūsuprāt, bija saistīts ar iedibināto klimata bardzību. Ziemas rudzi bija arī paredzēti, lai apdrošinātu pret negatīvām dabas ietekmēm vairāk pakļautas vasaras kultūras (galvenokārt auzas); Var runāt arī par savstarpēju apdrošināšanu ziemāju un vasaras sēju pārī: bieži vien sliktas ražas gadā vasarāji labi atnesīs un otrādi - tas ir, zemnieks joprojām nepaliek bez maizes. Ziemāju sējumu nāves gadījumā (parasti amortizējoties vai sasalstot), viņam ir iespēja pavasarī pārstādīt izpostīto ziemas lauku ar vasarājiem.
Rudzu pārsvars pār miežiem, šķiet, atspoguļoja ziemeļu iedzīvotāju izveidotās garšas izvēles: viņi nepārprotami deva priekšroku rupjmaizi, nevis miežu maizei. Turklāt zemnieku Rus gavēja, un gavēņa dienas veidoja vairāk nekā pusi no pareizticīgo gada; cilvēki, kuru uzturā gavēņa ēdiens aizņēma tik daudz laika un vietas, acīmredzot ne velti izvēlējās rupjmaizi. Kā jau divdesmitajā gadsimtā konstatēja zinātnieki, “pilnvērtīgo olbaltumvielu saturs, augsts kaloriju saturs, kā arī vitamīnu (A un B) klātbūtne padara rupjmaizi īpaši vērtīgu, ja organisms nesaņem nepietiekamu gaļas produktu daudzumu. ”.
Pašos lauksaimniecības zonas ziemeļos rudzi nomainīja mieži, kas kā vasarāju labība ar visīsāko veģetācijas periodu spēj nogatavoties pat pie lauksaimniecības polārās robežas, kur rudzi neiztur skarbos klimatiskos apstākļus.
Līdz deviņpadsmitā gadsimta beigām. Rudzi Krievijas mežu joslā ieguva vēl lielāku nozīmi: tiem tika atvēlēti no 30 līdz 60% no kopējās sējumu platības, bet kvieši mazāk nekā 1%. Oloņecas guberņā 1881. gadā graudu apsēto platību attiecība bija šāda: 44,53% no apsētajām zemēm aizņēma rudzi, 41,97% auzas, 13,18% mieži, 0,32% kvieši, tikai griķi. 24 desiatīni (1 desiatīns ir vienāds ar 1,0925 hektāriem). Veļikogubskas apgabalā (kurā ietilpa Kiži ciemi) labības tika sētas 20. gadsimta sākumā. bija šādā proporcijā: rudzi - 50,2%, auzas - 45,5%, mieži - 4,3% no kopējās labības platības. Kā redzat, miežu īpatsvars šeit ir pat mazāks nekā vidēji provincē; pārējās kultūras acīmredzot tika iesētas nelielos daudzumos. Rudzi bija cilvēku maize; auzas galvenokārt izmantoja zirgu barošanai. [teksts no Kizhi muzeja-rezervāta tīmekļa vietnes: http://site]
Divdesmitā gadsimta vidū. meža joslā izplatītākās graudaugu kultūras joprojām bija rudzi, auzas un mieži. Šī ir īsa rudzu parādīšanās vēsture Eirāzijā un tās pastāvēšana Krievijā, galvenokārt tās meža daļā. Rudzu pašreizējā pozīcija pasaules lauksaimniecībā ir šāda: 2000. gadā 2 un 3 tūkst. mijā sējumu platību un graudu bruto ražas ziņā ziemas rudzi graudaugu vidū ieņēma 6–7 vietu, atpaliekot par kviešiem, rīsiem. , mieži, kukurūza, prosa un auzas, un nodrošināja tikai 1–1,2% no pasaules graudu produkcijas. Krievija palika un paliek lielākā “rudzu lielvalsts” pasaulē; 2000. gadā tā saražoja 26,5% no pasaules bruto rudzu graudu ražas. Tajā pašā laikā šeit, tāpat kā visā pasaulē, ir tendence ik gadu samazināt rudziem atvēlētās sējumu platības.
Bet situāciju “rudzu biznesā” Krievijā nevar saukt par bez mākoņiem: lejupslīdes tendence gadsimtu mijā pārvērtās par katastrofālu lejupslīdi - no 1981. līdz 2010. gadam. Mūsu rudzu sējumu platības ir samazinājušās par 81,9%! Kritums apstājās tikai 2012. gadā, kad bija neliels, bet tomēr pieaugums sējumu platībās. Ja agrāk Krievija varēja paļauties uz sava ziemas ķīļa ievērojamo izmēru, tad mūsdienu apstākļos tā ir zaudējusi šo pārtikas nodrošinājuma faktoru. Pēdējos gados vērojama rudzu maizes ražošanas un patēriņa samazināšanās...
Kā redzat, rudzi tika audzēti un tiek audzēti daudzās valstīs dažādos Zemes kontinentos. Bet tikai pagātnes ne-melnzemes Krievija, apmēram no 13. gs. līdz divdesmitā gadsimta vidum var pamatoti saukt par nedalītu "rudzu valstību". Tātad, deviņpadsmitā gadsimta 70. gados. rudzi bija vadošā kultūra 40 no 50 Krievijas Eiropas provincēm; turklāt to audzēja galvenokārt vietējam patēriņam un bija galvenā labība valstī. Interesanti, ka šīs “melnās maizes valstības” galvaspilsēta 19. gs. bija Maskava, jo Maskavas guberņā uz 1881.gadu kviešu tika iesēts mazāk nekā jebkurā citā Eiropas Krievijas guberņā - tikai 12 akriem, kas veido 0,003% no kopējās sējumu platības, savukārt rudzi tur aizņēma 55,6% no labības! Šajā ziņā Maskava patiesi bija tautas galvaspilsēta.
Gaiši zeltainās lauku karalienes domēni Krievijā pletās no Baltijas līdz Klusajam okeānam; no Voroņežas un Ļipeckas, kas atrodas aptuveni 52. platuma grādos, līdz 69. ziemeļu platuma grādiem Eiropā; nu, Sibīrijā viņi aizņēma lielāko daļu meža aramzemes, paceļoties uz ziemeļiem līdz 64 platuma grādiem gar Ļenas, Viļujas un Aldanas upēm ar to pietekām.
Jā, tagad daudzi jo daudzi mūsu lauki ir aizauguši ar nezālēm un pat mežu - zelta lapu karaliene ir atteikusies no saviem gadsimtiem senajiem amatiem. Lai iztēlotos savas dzimtās zemes tādas, kādas tās bija 20. gadsimta pirmajā trešdaļā, jums ir jābūt pietiekami lielai iztēlei. Lai dvēselē augšāmceltos mūsu senā “rudzu kultūra”, kas kādreiz un lielā mērā nebija zināma pat vecākiem krieviem, ir jāpieliek lielas pūles, lai pareizi iemācītos un saprastu.
Jēdzienu “rudzu kultūra” vai pat “rudzu civilizācija” autors saprata, dzīvojot ziemeļu augsnē un audzējot maizi Kiži muzeja-rezervāta izstāžu laukos, sarunājoties ar ziemeļu zemniekiem, mācoties no grāmatām. [teksts no Kizhi muzeja-rezervāta tīmekļa vietnes: http://site]
par Krievijas ziemeļu pagātni, beidzot atceroties savu vectēvu Kuzmu Ņikitiču un viņa darbu pie zemes. Vectēva māju Tveras guberņā no visām pusēm ieskauj lauki, un katrs lauks mums, mazbērniem, bija kā jūra, un visvairāk starp tām bija rudzu mātes jūras. Rudzu jūras slēpa putnus, zaķus un lapsas, mūs un pat govis, ja gani nepamanīja - viņa bija gara, bezgalīga...
Patiesībā, ja viņi runā par Senās Ēģiptes un citu seno civilizāciju “kviešu kultūru” - maiju cilšu “kukurūzas kultūru”, Britu salu tautu “miežu kultūru”, Ķīnas “rīsu kultūru”. un Japāna - tad lielākās daļas Eiropas Krievijas lauksaimniecības tautu kultūras var apvienot ar vārdu "rudzi" - gan pēc rudzu lomas līdzības tajās, gan ar ekonomisko, ideoloģisko un uzvedības veidu līdzību. ziemeļu zemniekiem. Man šķiet, ka “rudzu kultūru” var saprast kā viņiem kopīgu, pārnacionālu.
Rudzu maize, kas gatavota no pilngraudu miltiem ar dabīgo skābpienu ("skābā" - Zaoņežskij), krievu tautai bija ne tikai pārtikas produkts, bet arī pastāvīgs spēcīgs profilakses līdzeklis pret aptaukošanos, sirds, nervu un vēža slimībām. Dabiskā rupjmaize, kas ir pamats veselīga ēšana, kopš seniem laikiem, ir aizsargājis pēcnācējus un līdz ar to arī sabiedrības veselību.
Interesanti, ka Krievijas “rudzu karaļvalsts” uzticamo dēlu priekšstati par rudzu māti ir tieši pretēja dienvidu “kviešu kultūru” tautu uzskatiem par viņu, kas rudzus uzskatīja par ļaundabīgu nezāli Latvijas sējumos. viņu "karaliene" - kvieši un rudzu milti - kaitīgs piemaisījums kviešu miltos. Šajā ziņā indikatīvs ir slavenā romiešu rakstnieka Plīnija Vecākā (23–79 AD), kurš rakstīja par Alpu pakājē audzētajiem rudziem, viedoklis: “Šī ir vissliktākā maize, un to ēd tikai tad, kad esi izsalcis. . Šis augs ir produktīvs... ievērojams ar savu smagumu. Lai mīkstinātu rūgtumu, tai pievieno speltas (sens kviešu veids), taču pat šādā formā kuņģis to grūti panes. Tas aug uz jebkuras augsnes un pats kalpo kā mēslojums. [teksts no Kizhi muzeja-rezervāta tīmekļa vietnes: http://site]
Rudzu nosaukumi persiešu, arābu, afgāņu, sārtu un turku valodā liecina, ka Dienvidrietumu Āzijas zemnieks kopš seniem laikiem šo augu pazīst tikai kā nezāli kviešu un miežu sējumos. Persiešu valodā rudzus sauc par "dzhou-dar" vai "chow-dar" - "zāli, kas piesārņo miežus"; rudzus sauc arī Turkestānā, Indijā, Arābijā un Mazāzijā. Afganistānā to sauc par "gandum-dar" - "zāle, kas invadē kviešus". Kopš seniem laikiem dienvidu zemnieki ir cīnījušies ar rudziem, dodot priekšroku kviešiem, pat ja rudzi bija pārāki par kviešiem. Viņiem bija ierasts nicīgi izturēties pret rupjmaizi; Kopumā šāda dienvidnieku attieksme pret rudziem turpinās līdz pat mūsdienām.
Pašlaik Rietumvalstis un tām sekojošās valstis - ASV, Lielbritānija, Kanāda, Austrālija, Jaunzēlande - patērē gandrīz tikai kviešu maizi, un arī Rietumeiropas valstis cenšas tām tuvoties šajā ziņā. Var teikt, ka kviešu maizes dominēšana šobrīd ir viena no globalizācijas pazīmēm Rietumu stilā, tā ietekmē pat sākotnējās “rīsu valstis”. Bet tomēr Rietumos ir saprātīgi spēki, kas pretojas komerciālās civilizācijas diktātam: piemēram, Vācijā, Polijā un Skandināvijas valstīs rudzu produkti ir iekļauti veselīga un diētiska uztura grupā; Somijā valsts īsteno programmu “Rudzi”, kuras mērķis ir uzlabot valsts iedzīvotāju veselību.
Bet mēs turpināsim savu detalizēto stāstu par mūsu iecienītāko melno maizi un rudzu māti. Kā tas ir, rudzi, kas apvienoja daudzas ziemeļu tautas un spēlēja tik nozīmīgu lomu viņu liktenī? Tagad paskatīsimies uz šo brīnišķīgo kultivēto augu ar savām acīm, bruņojoties ar zināšanām paleobotānikā, sistemātikā un citās augu zinātnēs.
Tātad, no kurienes radās rudzu māte? Rudzu ģints auga izcelsme datēta ar cenozoja laikmeta vidējo un augšējo terciāro periodu, t.i., tas parādījās aptuveni pirms 55,8–23,03 miljoniem gadu. Šajā laikā uz zemes radās labība, kurai pieder rudzi. Saskaņā ar pieņemto augu taksonomiju mūsu lauka rudzi pieder pie Poaceae (graudaugi), Hordeae (miežu) cilts (cilts), Secale (rudzi) ģints, un tam ir īpašs nosaukums Secale cereale (rudzi), ko deva augu taksonomijas pamatlicējs Kārlis Linnejs. Patiesībā jau XX gs. konstatēts, ka rudzi (Secale cereale) cēlušies no lauka rudziem (Secale segetale) un patiesībā ir tā pasuga; taču nav iespējams mainīt sugas nosaukumu par labu lauka rudziem, jo Secale ceeale ir Linnē piemiņas suga. [teksts no Kizhi muzeja-rezervāta tīmekļa vietnes: http://site]
Rudzu veida ietvaros 19. gadsimta beigās Körnike identificēja 5 šķirnes; vēlāk V.D.Kobiljanskis arī identificēja piecas pasugas. N.I.Vavilovs, paveicis lielu darbu, izveidoja 18 kultivēto rudzu šķirnes; tajā pašā laikā V.I. un V.F.Antropovi aprakstīja 40 tās šķirnes. Ņemiet vērā, ka parasti vienā laukā vienmēr ir sastopamas vairākas rudzu formas, piemēram, formas ar gaiši dzelteniem, zaļiem un brūniem graudiem; augi parasti atšķiras arī pēc zīļu attīstības pakāpes (smailiem zvīņu zvīņām), stublāja pubertātes pakāpes, vārpu garuma, graudu atvērtības un citām īpašībām.
Kā jau norādīts, Secale ģints galvenais izcelsmes reģions tiek uzskatīts par Aizkaukāzu ar blakus esošajām Irānas ziemeļrietumiem un Mazāziju. Šajās vietās koncentrējas lielākā daļa iedibināto savvaļas sugu, kas šeit saglabājušās līdz mūsdienām. [teksts no Kizhi muzeja-rezervāta tīmekļa vietnes: http://site]
Rudzi ir viengadīgs, retāk divgadīgs vai daudzgadīgs lakstaugs, parasti krūms pie pamatnes, kam ir šķiedraina (pēc izskata līdzīga “apgrieztam krūmam”) sakņu sistēma, un šī sistēma ir visspēcīgākā starp graudaugiem. Mūsu rudzu saknes iespiežas līdz 2 m dziļi un plaši izplatās uz sāniem. Vislabvēlīgākajos augšanas apstākļos viens rudzu augs var izveidot 14 miljonus sakņu (ņemot vērā četras sazarojumu kārtas) ar kopējo garumu 600 km un kopējo platību 225 kvadrātmetri. m! Daži avoti apgalvo, ka viena auga sakņu kopgaruma ziņā rudzi ir pārāki starp visiem pasaulē esošajiem lakstaugiem, un viņi tos iekļauj augu pasaules rekordistu sarakstā ar rezultātu vairāk nekā 619 km. . Ziemas rudzu sakņu svars uz 1 hektāru (10 000 kv.m) ir 5900 kg, savukārt, piemēram, ziemas kviešiem – 3900 kg. Nav pārsteidzoši, ka ar tik lielu atbalstu zemē rudzi dažkārt sasniedz trīs metru zemes augstumu.
Kāpēc mēs tik detalizēti un krāsaini runājam par rudzu sakņu sistēmu? Jo Rudzu māte - gara, stalta, zeltaina, stingri stāvoša uz dzimtās zemes, saknes stingri un nesaraujami sakņojas viņā, ir kļuvusi par Krievijas, tās vitalitātes, skaistuma un labestības simbolu; bija nozīmīga loma ne tikai iedzīvotāju ekonomiskajā un ikdienas dzīvē, bet arī tās estētisko un pat ētisko preferenču un ideālu veidošanā. Patiesībā, tāpat kā pasaulē, viņa ir laba māte labiem bērniem. Un viņas izskata un skaistuma pamatā ir pārsteidzošas rudzu saknes.
Rudzu stublājs ir dobs salmiņš, kas sastāv no 3–7 starpmezgliem, “ceļiem”, kas savienoti ar mezgliem. Augošu rudzu stublāja un lapu krāsa ir zaļa, ar zilganu nokrāsu vaska pārklājuma dēļ. Nobriestot, lauka zilgani zaļā krāsa secīgi mainās uz pelēcīgi zaļu, dzeltenīgi pelēku un beidzot kļūst gaiši zeltaina. Zinātnieki rudzu vārpu sauc par ziedkopu "nepabeigta tipa kompleksu vārpu" (tai nav apikāla vārpiņa). Smaile sastāv no divziedu (retāk trīsziedu) vārpām, kas viena virs otras piestiprinātas pie vārpas kāta. Katrs augļa kāts veido vienu ausu. Mūsu Kizhi rudzu nogatavojušās vārpas ir bālganā vai salmu dzeltenā krāsā. [teksts no Kizhi muzeja-rezervāta tīmekļa vietnes: http://site]
Rudzu auglis ir iegarenas vai ovālas formas grauds, no sāniem saspiests, ar garenisku rievu, kas stiepjas pa visu ķermeni, un augšpusē pūkains vai kails.
Rudzi ir vēja apputeksnēšana un galvenokārt ir krusteniski apputeksnēts augs (lai gan Krievijas ziemeļos un Burjatijas Republikā ir izveidojušās pašapputes rudzu formas, kas ziedēšanas laikā garantē graudu produkciju nelabvēlīgos laikapstākļos); Kā jau visi vēja apputeksnētie augi, arī tas ziedēšanas laikā izdala ļoti lielu putekšņu daudzumu (vienā ziedā līdz 60 tūkstošiem putekšņu graudu), lai mierīgā, sausā laikā virs rudzu laukiem lidinās īsts putekšņu mākonis. Rudzi parasti nevar pašapputes (pašapputes augi veido ne vairāk kā 6% no kopējā daudzuma) un, retināti liesā gadā, rudzi, kurus apaugļo ar kaimiņu augu ziedputekšņiem, cieš no caurgraudu (vārpas ar parādās pustukšas vārpiņas) vai pilnīga neauglība.
Krievijā vienmēr ir audzētas gandrīz tikai ziemas sēklu rudzu formas (un šobrīd Krievijas Federācijā ziemas rudzi veido 99,8% no rudzu kultūrām); pavasara rudzi - yaritsa - jau sen tiek kultivēti tikai atsevišķos apgabalos, piemēram, Ukrainā, vieglās augsnēs ne-melnzemes reģionā, Altaja un Minusinskas baseinā, kā arī Austrumsibīrijas un Aizbaikalijas apgabalos, kur ziemas rudzi izsalst. Un ziema, kā zināms, ir tās graudaugu formas, kuras, sējot pavasarī, vasarā neuzvelk, t.i., pilnvērtīgai attīstībai nepieciešams vesels gads. [teksts no Kizhi muzeja-rezervāta tīmekļa vietnes: http://site]
Pārdomāti apsverot rudzus - to dzīves ciklu un augšanas īpatnības -, man šķiet, ka mēs paši, sekojot vecvectēviem, varam mācīties šādas dzīves mācības un vadlīnijas.