स्मोक्ड चिकन आणि राई क्रॉउटन्ससह सॅलड रेसिपी. स्मोक्ड चिकन आणि क्रॉउटन्ससह स्तरित सॅलड

एक आश्चर्यकारकपणे चवदार आणि भूक वाढवणारा नाश्ता. टोमॅटो स्मोक्ड चिकन, चीज आणि अंडयातील बलक सह नक्कीच चांगले जातात. डिश कव्हर करणारे क्रॉउटन्स चमकदार आणि कुरकुरीत फिनिशिंग टच तयार करतात. ज्याला चीज, टोमॅटो आणि लसूण यांचे मिश्रण आवडते ते नंतरचे मेयोनेझमध्ये पिळून काढू शकतात आणि आमच्या रेसिपीप्रमाणे शुद्ध सॉससह नव्हे तर या रचनासह सॅलड तयार करू शकतात.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) थर मध्ये बाहेर घातली आहे, म्हणून ते मोहक आणि खूप उत्सवपूर्ण दिसते, वाढदिवसाच्या केकसारखे, फक्त चांगले. डिश नक्कीच टेबल सजवेल आणि त्याच्या आनंददायी आणि मनोरंजक चवने तुम्हाला आनंदित करेल. शिजवा, उपचार करा, ते स्वादिष्ट आहे!

साहित्य

चला स्मोक्ड चिकन आणि टोमॅटोसह सॅलड तयार करूया उत्पादनांचा पुढील संच:

• स्मोक्ड चिकन - 1 स्तन (300 ग्रॅम)
• टोमॅटो - 2-3 तुकडे (दाट, मध्यम आकाराचे)
• चीज - 100 ग्रॅम
• पांढरी वडी - 3-4 तुकडे
• अंडयातील बलक - आपल्या चवीनुसार
• खसखस - शिंपडण्यासाठी
• चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड

तयारी

1. आमची सॅलड ठेवण्यासाठी एक मोठी फ्लॅट प्लेट किंवा डिश तयार करा. आम्ही मांसाचा पहिला थर बनवू. चिकन मांस पट्ट्या किंवा चौकोनी तुकडे मध्ये कट. प्लेटवर ठेवा, एक समान थर तयार करा. आपण इच्छित असल्यास मिरपूड आणि थोडे मीठ घालू शकता.

अंडयातील बलक सह झाकून. हे चमच्याने केले जाऊ शकते किंवा पिशवीतून एक लहान कोपरा कापून घ्या आणि बारीक जाळीच्या स्वरूपात सॉस पिळून घ्या.

2. टोमॅटो थंड पाण्याने धुवा, त्यांना टॉवेलने वाळवा आणि कटिंग्जसह संलग्नक बिंदू कापून टाका. चौकोनी तुकडे करा. चिकनच्या थरावर तुकडे व्यवस्थित करा. अंडयातील बलक सह टोमॅटो झाकून. जर टोमॅटो खूप रसाळ असतील तर रस बाहेर पडण्यासाठी सुमारे 10 मिनिटे चाळणीत (आधीच चिरलेला) काढून टाका.

3. मध्यम खवणीवर चीज किसून घ्या. टोमॅटोमध्ये व्यवस्थित करा. अंडयातील बलक सह झाकून.

4. ही पावाची पाळी आहे. कालची वडी कापून टाकणे सोपे आहे; ब्रेडचे लहान तुकडे करा. स्टोव्हवर तेल न लावता तळण्याचे पॅन गरम करा. त्यात वडीचे चौकोनी तुकडे ठेवा आणि तुकडे सोनेरी होईपर्यंत सुमारे 10 मिनिटे ढवळत राहा. वेगळ्या प्लेटवर ठेवा आणि फटाके थंड होऊ द्या.

अतिथींची वाट पाहणे हे चवदार आणि मूळ काहीतरी शिजवण्याचा प्रयत्न करण्याचे एक कारण आहे. स्मोक्ड चिकन आणि मशरूमसह सॅलड हा सुट्टीच्या मेनूसाठी एक विजय-विजय पर्याय आहे. चिकन, क्रॉउटन्स, भाज्या आणि विविध ड्रेसिंगचे संयोजन प्रौढ आणि मुले दोघांनाही आकर्षित करेल. आम्ही अनेक अद्भुत पाककृती ऑफर करतो ज्या तयार करणे खूप सोपे आहे.

स्मोक्ड चिकन, कॉर्न आणि क्रॉउटन्ससह सॅलड

एक साधा पण उत्सवाचा सलाद. ते खूप लवकर शिजते. हलके, कुरकुरीत आणि खूप चवदार.

साहित्य:

• 400 ग्रॅम स्मोक्ड चिकन मांस (एक पाय असू शकते).
• स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या राई क्रॅकर्सचा 1 पॅक.
• 200 ग्रॅम कॅन केलेला कॉर्न.
• 3 लोणचे काकडी.
• 1 कांदा.
• 50 मिली अंडयातील बलक 67%.
• गार्निशसाठी काही हिरवे कांदे.

तयारी:

चिकन लहान नीटनेटके चौकोनी तुकडे करा. कांदा सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या, मऊ होईपर्यंत तेलात तळा. काकडी चौकोनी तुकडे करा. कॉर्नमधून द्रव काढून टाका. सर्व साहित्य सॅलड वाडग्यात ठेवा, अंडयातील बलक घाला आणि मिक्स करा. नंतर फटाके घाला आणि पुन्हा मिसळा.

आपण स्टोअरमध्ये फटाके खरेदी करू शकता, परंतु आपण इच्छित असल्यास, ते स्वतः बनवा. हे करण्यासाठी, राई ब्रेड घ्या, ते अंदाजे समान चौकोनी तुकडे किंवा आवश्यक आकाराच्या पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये मंद आचेवर हलके तपकिरी होईपर्यंत तळा. फटाके चांगले कोरडे होऊन कुरकुरीत झाले पाहिजेत. यास सुमारे 25 मिनिटे लागतील.

तयार सॅलड मोठ्या गोल डिशवर ढीगमध्ये ठेवता येते किंवा वाट्यामध्ये भागांमध्ये ठेवता येते. वरून चिरलेला हिरवा कांदा शिंपडा. सॅलड कुरकुरीत आहे याची खात्री करण्यासाठी, ताबडतोब सर्व्ह करा.

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट, टोमॅटो आणि क्रॉउटन्ससह सॅलड

स्वादिष्ट, रसाळ, हलके आणि पौष्टिक सॅलड. तुमच्या प्रियजनांना नक्कीच आवडेल. सुट्टीच्या टेबलसाठी आणि दररोजच्या मेनूसाठी योग्य.

तुला गरज पडेल:

• 300 ग्रॅम स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट.
• चिकन किंवा चीज चव सह 60 ग्रॅम पांढरा croutons.
• 2 टोमॅटो (ताजे).
• 2 काकडी (ताजे).
• 120 ग्रॅम हार्ड चीज.
• 100 मिली अंडयातील बलक.
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने, सजावट कोणत्याही हिरव्या भाज्या.

तयारी:

स्तनापासून फिलेट वेगळे करा आणि अनियंत्रित तुकडे करा. टोमॅटो आणि काकडी धुवून चौकोनी तुकडे करा. टोमॅटो मोठे कापले जाऊ शकतात. चीज एका जाड खवणीवर किसून घ्या. एक सॅलड वाडगा मध्ये साहित्य ठेवा, अंडयातील बलक मिसळा, थंड ठिकाणी 15 मिनिटे उभे राहू द्या. नंतर एका मोठ्या प्लेटवर लेट्युसची पाने ठेवा. कोशिंबीर स्वतः मध्यभागी एक माउंड मध्ये घाला आणि croutons सह शिंपडा. सजावटीसाठी, अजमोदा (ओवा) पाने किंवा बडीशेप कोंब घाला.

भागांमध्ये सॅलडची आणखी एक सेवा. आवश्यक प्रमाणात सर्विंगमध्ये घटक विभाजित करा. प्रत्येक प्लेटवर चिकनचा थर ठेवा, नंतर काकडी, टोमॅटो, चीज. वर थोडेसे अंडयातील बलक आणि क्रॉउटन्स ठेवा, अजमोदा (ओवा) सह सजवा, ढवळू नका. आपण वापरण्यापूर्वी घटक मिक्स करू शकता.

चिकन, क्रॉउटन्स, मशरूम

स्तरित सॅलड - मोहक, चवदार आणि पौष्टिक. आपल्या अतिथींचे लाड करण्यासाठी या डिशला सुट्टीसाठी तयार करणे आवश्यक आहे.

साहित्य:

• 300 ग्रॅम स्मोक्ड पोल्ट्री फिलेट.
• 400 ग्रॅम ताजे ऑयस्टर मशरूम किंवा शॅम्पिगन.
• तुमचे आवडते हार्ड चीज 200 ग्रॅम.
• 4 अंडी.
• 60 ग्रॅम पांढरे फटाके.
• 1 कांदा (लहान).
• 100 मिली अंडयातील बलक (घरगुती असू शकते).
• तळण्यासाठी भाज्या तेल.
• मसाले, चवीनुसार आवडत्या औषधी वनस्पती.

तयारी:

या रेसिपीसाठी, आपण स्टोअरमध्ये खरेदी केलेले किंवा घरगुती फटाके वापरू शकता. घरी बनवण्यासाठी, एक पांढरी पाव घ्या आणि त्याचे चौकोनी तुकडे करा. बेकिंग शीटवर चौकोनी तुकडे एका समान थरात पसरवा, 140 अंशांवर ओव्हनमध्ये ठेवा आणि 30 मिनिटे कोरडे करा. नंतर थंड होऊ द्या आणि सॅलडमध्ये घाला.

पुढे, अंडी कडकपणे उकळवा आणि थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा. कांदा चिरून घ्या, गरम झालेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये ठेवा, जवळजवळ पूर्ण होईपर्यंत तळा. नंतर ताजे मशरूमचे तुकडे किंवा चौकोनी तुकडे करा. उच्च आचेवर सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. प्रक्रियेदरम्यान आपण थोडे मीठ घालू शकता. मांस अनियंत्रित तुकडे करा किंवा ते फाडून टाका. खडबडीत खवणीवर अंडी आणि चीज स्वतंत्रपणे किसून घ्या.

जेव्हा सर्व घटक तयार असतात, तेव्हा तुम्ही सॅलडला थरांमध्ये एकत्र करू शकता: क्रॉउटन्स, मशरूम आणि कांदे, अंडयातील बलक जाळी, चिकन, अंडी, अंडयातील बलक जाळी, चीज. त्यानंतर, डिश एका तासासाठी थंड ठिकाणी पाठवणे आवश्यक आहे जेणेकरून सर्व घटक भिजतील. सर्व्ह करण्यापूर्वी, भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) herbs सह decorated पाहिजे. आपण सजावट म्हणून हिरव्या आणि काळा ऑलिव्ह देखील वापरू शकता.

"चिकन कोप" सॅलड - स्मोक्ड चिकन, क्रॉउटन्स आणि चायनीज कोबी

स्मोक्ड मांस प्रेमींसाठी एक सुंदर आणि चवदार सॅलड. हे सुट्टीच्या टेबलवर छान दिसेल. ते खूप लवकर शिजते, त्यामुळे तुम्हाला काहीही शिजवण्याची किंवा तळण्याची गरज नाही.

उत्पादने:

• 100 ग्रॅम स्मोक्ड चिकन मांस.
• 100 ग्रॅम शिकार स्मोक्ड सॉसेज (इतर कोणतेही स्मोक्ड मांस शक्य आहे).
• चीनी कोबीचे 1 डोके (600-700 ग्रॅम).
• 150 ग्रॅम चीज.
• 60 ग्रॅम फटाके (किरीश्की).
• 80 मिली अंडयातील बलक.

तयारी:

स्मोक्ड मांस अनियंत्रित लहान तुकडे करा. पट्ट्यामध्ये कोबी चिरून घ्या. बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या. स्मोक्ड मांस आणि अंडयातील बलक सह कोबी मिक्स करावे. एका मोठ्या थाळीवर कोबीची अनेक पाने ठेवा, वर एक छान सॅलड घाला आणि चिरलेला चीज शिंपडा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, मध्यभागी क्रॉउटन्सचा ढीग ठेवा. आपण बडीशेप sprigs आणि उकडलेले लहान पक्षी अंडी सह सजवण्यासाठी शकता.

बीन्स आणि क्रॉउटन्स "बार्स्की" सह स्मोक्ड चिकन सलाड

पौष्टिक, चवदार आणि समाधानकारक सॅलड. सुट्टीच्या मेनूसाठी किंवा पूर्ण, आनंददायक डिनरसाठी योग्य.

उत्पादने:

• 350 ग्रॅम स्मोक्ड चिकन (2 लहान पाय).
• 4 अंडी.
• 3 बटाटे.
• 250 ग्रॅम कच्चे बीन्स.
• लसूण 2 पाकळ्या.
• हिरव्या भाज्यांचा मोठा घड (कोथिंबीर, बडीशेप, अजमोदा).
• कोणतेही फटाके 100 ग्रॅम.
• 150 मिली अंडयातील बलक.
• त्याची चव मीठासारखी असते.

तयारी:

प्रथम आपण सोयाबीनचे तयार करणे आवश्यक आहे. स्वच्छ धुवा, उकडलेले थंड पाणी घाला, किमान 7 तास सोडा. नंतर आग लावा आणि पूर्ण होईपर्यंत शिजवा. पाणी काढून टाका आणि थंड होऊ द्या. जर तुम्हाला बीन्सचा त्रास होत नसेल, तर तुम्ही स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या - त्यांच्या स्वत: च्या रसात लाल रंग घेऊ शकता.

बटाटे त्यांच्या जॅकेट्समध्ये, कडक उकडलेले अंडी उकळवा. चिकन मांस, अंडी आणि बटाटे अंदाजे समान चौकोनी तुकडे करा. लसूण सोबत हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या. त्यानंतर, सर्व साहित्य एका कंटेनरमध्ये एकत्र करा: बटाटे, बीन्स, अंडी, मांस, औषधी वनस्पती, फटाके, अंडयातील बलक. नंतर नीट मिसळा.

क्रॉउटन्स आणि स्मोक्ड चिकनसह सॅलड हा एक पारंपारिक रशियन डिश मानला जातो. हे प्राचीन काळापासून आपल्याकडे आले आहे. स्मोक्ड मीटच्या सर्व प्रकारांपैकी कोंबडीच्या मांसाला विशेष चव असते. हे खूप रसाळ आणि कोमल आहे. बीन्स देखील मुख्य घटक म्हणून वापरले जातात. हे अतिशय पौष्टिक आणि आहारातील आहे. अशा पदार्थांची कॅलरी सामग्री कमी असते आणि प्रथिनांचे प्रमाण पुरेसे असते.

सर्वात सोपा रशियन सलाद

स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट आणि बीन्ससह सॅलड तयार करण्यासाठी, आपल्याला कमीतकमी साहित्य आणि थोडा वेळ लागेल. हे सॅलड तुम्ही दिवसाच्या कोणत्याही वेळी खाऊ शकता. आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

1. कॅन केलेला बीन्स - 400 ग्रॅम.
2. स्मोक्ड चिकन - 200 ग्रॅम.
3. उकडलेले अंडी - 5 तुकडे.
4. फॅट अंडयातील बलक - ड्रेसिंगसाठी.

सॅलड तयार करण्याची पद्धत:

• अंडी सोलून कापून घ्या.
• स्तनाचे लहान तुकडे करा.
• सर्व तयार उत्पादने एका वाडग्यात आणि अंडयातील बलक सह हंगामात एकत्र करा. चांगले मिसळा आणि सर्व्ह करा.

आपण सजावट म्हणून हिरव्या कांद्याचे पंख वापरू शकता. हे उत्पादन सॅलडला एक तीव्र चव देईल.

सुट्टीच्या टेबलसाठी कृती

डिश उपलब्ध उत्पादनांमधून तयार केली जाते. हे सुट्टीच्या टेबलसाठी योग्य आहे. आपल्याला खालील घटकांची आवश्यकता असेल:

1. लाल बीन्स - 1 कॅन.
2. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 1 तुकडा.
3. अंडी - 3 तुकडे.
4. हार्ड चीज - 200 ग्रॅम.
5. गाजर - 300 ग्रॅम.
6. कांदा आणि अजमोदा (ओवा) - 1 घड.
7. मिरपूड, मीठ, अंडयातील बलक.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

• स्मोक्ड मांस लहान तुकडे करा.
• गाजर उकळवा, थंड करा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.
• अंडी देखील उकळवा, थंड करा, सोलून घ्या आणि चौकोनी तुकडे करा.
• चीज चौकोनी तुकडे करा.
• बीन्समधून द्रव काढून टाका.
• सॅलड वाडग्यात सर्व उत्पादने मिसळा, अंडयातील बलक सॉससह मीठ आणि हंगाम घाला.

सॅलडमध्ये धुतलेल्या चिरलेल्या हिरव्या भाज्या घालाव्यात आणि डिश चांगले मिसळा. स्तरांमध्ये घातल्यावर, सॅलड अगदी मूळ दिसते.

सोयाबीनचे आणि croutons सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर).

हे सॅलड किरीश्का आणि स्मोक्ड चिकन, तसेच कांद्याने तयार केले जाते. तयार करण्यासाठी आपल्याला घटकांची आवश्यकता असेल:

1. अंडी - 3 तुकडे.
2. लाल मध्यम कांदा - 1 तुकडा.
3. कॅन केलेला बीन्स - 1 कॅन.
4. स्मोक्ड चिकन मांस - 300 ग्रॅम.
5. अंडयातील बलक.

बीन्स, स्मोक्ड चिकन आणि क्रॉउटन्ससह सॅलड हे तंत्रज्ञान वापरून बनवले जाते:

• अंडी उकळवा आणि सोलून घ्या, लहान चौकोनी तुकडे करा.
• स्मोक्ड मांस लहान पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या (आपण ते आपल्या हातांनी फाडू शकता).
• कांदा सोलून घ्या, स्वच्छ धुवा आणि पातळ अर्ध्या रिंगमध्ये कट करा (चतुर्थांश असू शकतात).
• बीन्समधून द्रव काढून टाका.
• एका कंटेनरमध्ये सर्वकाही एकत्र करा, मीठ, हंगाम आणि मिक्स घाला.

सर्व्ह करण्यापूर्वी, सॅलडमध्ये क्रॉउटन्स घाला. आपण स्टोअरमध्ये खरेदी केलेल्या ऐवजी होममेड क्रॉउटन्स वापरू शकता.

लाल कांदे वापरतात कारण त्यात कडूपणा कमी असतो. आणि जर तुम्ही मुलांना या डिशवर उपचार करणार असाल तर तुम्ही त्यावर उकळते पाणी टाकून ते पिळून घ्या.

लोणचे सह पर्याय

ही एक रशियन क्लासिक रेसिपी आहे जी पारंपारिक उत्पादने वापरते. सॅलड अंडयातील बलक नाही, पण आंबट मलई सह कपडे आहे. या कारणास्तव चव असामान्य आहे. सॅलडसाठी खालील घटक आहेत::

1. लोणचे काकडी - 2 तुकडे.
2. जांभळा कांदा - 1 मध्यम आकाराचा.
3. अंडी - 3 तुकडे.
4. पांढरे बीन्स - 300 ग्रॅम.
5. स्मोक्ड स्तन - 300 ग्रॅम.
6. मिरपूड, मीठ आणि औषधी वनस्पती.
7. आंबट मलई - ड्रेसिंगसाठी.

स्वयंपाक करण्याचे टप्पे:

• चिकन अंडी उकळवा, थंड करा आणि सोलून घ्या. यादृच्छिकपणे तुकडे करणे.
• कांदा सोलून बारीक चिरून घ्या.
• तसेच काकडी आणि चिकन ब्रेस्ट इच्छेनुसार कापून घ्या.
• एका प्लेटमध्ये सर्व साहित्य एकत्र करा, आपल्या चवीनुसार हंगाम आणि आंबट मलई सह.
• नीट ढवळून सर्व्ह करा.

टोमॅटो सह "अलेक्झांड्रा".

या रेसिपीनुसार बनवलेले सॅलड वर्षाच्या कोणत्याही वेळी टेबल सजवू शकते. आपण कोणत्याही सोयाबीनचे (उकडलेले किंवा कॅन केलेला) वापरू शकता. आपण तरुण हिरव्या सोयाबीनचे जोडू शकता.

सॅलडसाठी उत्पादने:

1. बीन्स - 300 ग्रॅम.
2. अंडी - 5 तुकडे.
3. हार्ड चीज - 200 ग्रॅम.
4. ताजे टोमॅटो - 200 ग्रॅम.
5. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्रॅम.
6. लसूण पाकळ्या - 2 तुकडे.
7. अजमोदा (ओवा) आणि कांदा - प्रत्येकी 1 मोठा घड.
8. अंडयातील बलक ड्रेसिंगसाठी वापरले जाते.

स्वयंपाक करण्याचे टप्पे:

• अंडी उकळवा. थंड झाल्यावर चिरून घ्या.
• लसूण सोलून घ्या आणि प्रेसमधून जा.
• चीज, टोमॅटो, स्तनाचे तुकडे करा.
• हिरव्या भाज्या धुवा आणि बारीक चिरून घ्या.
• सर्व उत्पादने एका कंटेनरमध्ये एकत्र करा आणि सॉससह सीझन करा. आवश्यक असल्यास, आपण मीठ घालू शकता.
• सॅलड मिक्स करून सर्व्ह करा.

जर तुम्हाला सॅलडची ही आवृत्ती सणाच्या टेबलवर सर्व्ह करायची असेल तर तुम्हाला चीज आणि अंडी खडबडीत खवणीवर किसून घ्यावी लागतील.

लाल आणि पांढरे मिश्रित

ही तयारी कॅन केलेला बीन्सच्या दोन प्रकारांपासून बनविली जाते - लाल आणि पांढरा. इतर भाज्यांच्या सामग्रीबद्दल धन्यवाद, सॅलड केवळ सुंदर दिसत नाही तर पौष्टिक आणि निरोगी देखील आहे. घटक:

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

• मॅरीनेडमधून बीन्स पिळून घ्या.
• अंडी उकडवा आणि हवे तसे कापून घ्या.
• कांद्याची साल काढून बारीक चिरून घ्या.
• उरलेले साहित्यही बारीक करून घ्या.
• सर्व भाज्या, चिकन आणि अंडी एका सॅलड वाडग्यात ठेवा, मीठ आणि हंगाम घाला.
• चांगले मिसळा आणि सर्व्ह करा.

उत्सवाच्या टेबलसाठी, हे सॅलड लेयर्समध्ये बनवले जाऊ शकते. अशा प्रकारे ते अधिक सुंदर आणि मूळ दिसते.

उकडलेले beets सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर).

बीन्स समाविष्ट असलेल्या सॅलड्सला फास्ट फूड डिश मानले जाते. बीन्स स्वतःच एक हार्दिक आणि निरोगी पदार्थ असल्याने ते चीज, हॅम आणि भाज्यांबरोबर चांगले जातात. या डिशमध्ये खालील उत्पादने आहेत:

1. पिटेड ऑलिव्ह - 1 कॅन.
2. चिकन अंडी - 2 तुकडे.
3. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 3 तुकडे.
4. स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 200 ग्रॅम.
5. मोठे बीट्स - 1 तुकडा.
6. बीन्स - 1 कप.
7. सोया सॉस - 3 मोठे चमचे.
8. मसाले आणि मीठ - चवीनुसार.
9. सोडा - 1 चिमूटभर.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) फार लवकर तयार आहे, मुख्य गोष्ट आगाऊ सर्व साहित्य उकळणे आहे.

• बीन्स रात्रभर थंड पाण्यात भिजत ठेवा. वर्कपीस खराब होण्यापासून रोखण्यासाठी, आपल्याला त्यात चिमूटभर बेकिंग सोडा घालण्याची आवश्यकता आहे.
• सकाळी, बीन्स शिजवा. ते तयार झाल्यावर, पाणी काढून टाका आणि थंड करा.
• बीट्स नीट धुवा आणि त्यांना देखील उकळवा. लहान तुकडे करा.
• लेट्युसची पाने चांगली धुवून कोरडी करा.
• ऑलिव्हमधून द्रव काढा आणि चिरून घ्या. जर हाडे असतील तर ते काढले पाहिजेत.
• स्तनाचे अनियंत्रित तुकडे करा.
• अंडी उकळा आणि सोलून घ्या. त्यांना चौकोनी तुकडे करा.
• सॅलड वाडग्यात सर्व उत्पादने एकत्र करा, हंगाम आणि सोया सॉसमध्ये घाला.
• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने आपल्या हातांनी फाडून सॅलडमध्ये जोडले पाहिजे. मिश्रण नीट ढवळून सर्व्ह करा.

भाजलेल्या भाज्या सह पाककला

हे सॅलड खूप भरणारे आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे चवदार असल्याचे दिसून येते. घटक आहेत:

1. लसूण - 3 लवंगा.
2. गाजर - 1 मोठा तुकडा.
3. लाल कांदा - 1 मोठे डोके.
4. चिकन मांस आणि बीन्स - प्रत्येकी 200 ग्रॅम.
5. मिरपूड, मीठ, औषधी वनस्पती - पर्यायी.
6. भाजी तेल - भाज्या तळण्यासाठी.

हे पौष्टिक डिश तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) ओतण्यासाठी आणि भिजण्यासाठी, ते काही मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवले पाहिजे.

लेट्यूस पानांची सजावट

ही डिश सुट्टीच्या टेबलवर मूळ दिसते, कारण ती खूप तेजस्वी आणि समाधानकारक आहे. यात उत्पादनांचा समावेश आहे:

1. लेट्यूस - 1 घड.
2. लाल बीन्स - 200 ग्रॅम.
3. पांढरे फटाके - 1 पॅकेज.
4. हार्ड चीज - 200 ग्रॅम.
5. चिकन स्तन - 1 तुकडा.
6. टोमॅटो - 1 तुकडा.
7. आंबट मलई आणि अंडयातील बलक - चवीनुसार.

तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• फटाके उघडा आणि सॅलड कंटेनरमध्ये घाला.
• द्रव काढून टाकल्यानंतर आणि गरम पाण्याने धुवून नंतर बीन्स घाला (यामुळे त्वचा मऊ होईल).
• कोंबडीचे मांस कापून घ्या (आपण उकडलेले घेऊ शकता, स्मोक्ड नाही) आणि सॅलड वाडग्यात घाला.
• खडबडीत खवणीवर हार्ड चीज किसून घ्या.
• हिरव्या भाज्या चांगल्या प्रकारे धुवा आणि चिरून घ्या. आपण ते आपल्या हातांनी फाडू शकता.
• टोमॅटो धुवून चौकोनी तुकडे करा.
• भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये सर्व उत्पादने मिक्स करावे, अंडयातील बलक आणि आंबट मलई सह हंगाम. चवीनुसार मीठ घालावे.

हे डिश आगाऊ तयार करणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते कमीतकमी 60 मिनिटे बसेल.

बटाटे आणि मशरूम सह डिश

हे सॅलड खूप चवदार, चवदार आणि भरणारे आहे. मूळ सादरीकरणासाठी, ते क्रॅकर्सने शिंपडले जाते. रचनामध्ये खालील उत्पादनांचा समावेश आहे:

1. लोणचे काकडी - 2 तुकडे.
2. चिकन अंडी - 2 तुकडे.
3. बटाटे - 2 तुकडे.
4. पांढरे फटाके - 30 ग्रॅम.
5. कॅन केलेला शॅम्पिगन, बीन्स - प्रत्येकी 200 ग्रॅम.
6. चिकन स्तन - 300 ग्रॅम.
7. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - पर्यायी.
8. अंडयातील बलक सॉस आणि मसाले - चवीनुसार.

तयारी:

• जाकीट बटाटे आणि अंडी, थंड आणि फळाची साल उकळवा.
• चिकनचे चौकोनी तुकडे करा आणि सॅलड वाडग्यात ठेवा.
• बटाटे, अंडी, लोणचे चॅम्पिगन, काकडी चौकोनी तुकडे करा आणि चिकनमध्ये घाला.
• द्रव पासून सोयाबीनचे पिळून काढणे आणि तयारी जोडा.
• अंडयातील बलक सॉससह तयारी करा आणि सॅलड वाडग्यात सर्व उत्पादने चांगले मिसळा.

सुंदर प्रेझेंटेशनसाठी, आपल्याला कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने स्वच्छ धुवा आणि त्यांना एका सपाट डिशवर ठेवा. कुकिंग रिंग वापरुन, वर्कपीस कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने वर ठेवा आणि croutons सह शीर्षस्थानी शिंपडा.

भोपळी मिरची सह कोशिंबीर

हे सॅलड कोणालाही उदासीन ठेवणार नाही. घटक खालीलप्रमाणे आहेत.

1. लसूण - 2 लवंगा.
2. अंडी - 3 तुकडे.
3. हिरव्या सोयाबीनचे - 200 ग्रॅम.
4. गोड मिरची आणि चिकन ब्रेस्ट - प्रत्येकी 1 तुकडा.
5. सूर्यफूल तेल - 4 चमचे.
6. अंडयातील बलक, मीठ आणि मिरपूड.

हे सॅलड असे तयार केले आहे::

• अंडी उकळून सोलून घ्या.
• सोयाबीनला खारट पाण्यात 3 मिनिटे शिजवा, नंतर अर्धा मिनिट थंड पाण्यात बुडवा.
• चाळणीत काढून टाका आणि सर्व पाणी निचरा होईपर्यंत प्रतीक्षा करा.
• मिरपूड लहान चौकोनी तुकडे करा आणि तेलात मऊ होईपर्यंत तळा.
• मिरपूड मध्ये लसूण पिळून, नीट ढवळून घ्यावे आणि थंड करा.
• चिकन आणि अंडी चिरून घ्या. सर्व उत्पादने एका वाडग्यात, हंगामात एकत्र करा आणि चांगले मिसळा.

तुम्ही सलाडला औषधी वनस्पतींनी सजवून सर्व्ह करू शकता.

लक्ष द्या, फक्त आजच!

अगदी साधे आणि त्याच वेळी स्वादिष्ट सॅलड, जे सुट्टीसाठी देखील योग्य आहे. नवशिक्या कूकसाठी देखील हे नेहमीच यशस्वीरित्या बाहेर वळते. सहसा पाहुण्यांना आनंद होतो, कारण ते हलके असते आणि त्याची चव समृद्ध असते.

साहित्य:

• स्मोक्ड चिकन - 320-350 ग्रॅम;
• लोणचे - 2-3 तुकडे;
• एका भांड्यात कॉर्न - 100 ग्रॅम;
• कांदा - 1-2 तुकडे;
• राय नावाचे धान्य फटाके - 1 पॅकेज;
• अंडयातील बलक

रेसिपी जास्तीत जास्त 30 मिनिटांत तयार केली जाऊ शकते, कधीकधी वेगवान. प्रथम आपल्याला स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट घेणे आवश्यक आहे, ते सोलून घ्या आणि चौकोनी तुकडे करा. तुकडे लहान असावेत. आता आपण कांद्याकडे जावे. ते सोलून, धुऊन आणि लहान तुकडे करणे आवश्यक आहे. यानंतर, तुम्हाला गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळण्याचे पॅनमध्ये तळणे आवश्यक आहे.

कोशिंबीर लोणचे किंवा लोणचे काकडी सह तयार आहे. दोन मध्यम आकाराचे तुकडे पुरेसे आहेत तीनपेक्षा जास्त घेण्याची शिफारस केलेली नाही. रेसिपीमध्ये तुम्हाला ते बारीक तुकडे करून सॅलड वाडग्यात ठेवण्याची विनंती केली आहे. उर्वरित साहित्य त्यांना जोडले पाहिजे.

आता कॅन केलेला कॉर्नचा कॅन उघडण्याची वेळ आली आहे. त्यातील द्रव प्रथम काढून टाकावे लागेल जेणेकरून ते चुकून सॅलडमध्ये येऊ नये. धान्य स्वतः इतर पदार्थांसह प्लेटवर ठेवले पाहिजे. सुमारे 100 ग्रॅम पुरेसे आहे.

क्रॅकर्स हा एक महत्त्वाचा घटक आहे, त्यामुळे रेसिपी त्यांच्याशिवाय करता येत नाही. आपण ते खरेदी करू शकता किंवा ते स्वतः तयार करू शकता. दुसरा पर्याय निवडल्यानंतर, आपल्याला एक वडी खरेदी करावी लागेल आणि त्यास पट्ट्या किंवा चौकोनी तुकडे करावे लागतील. तेल न वापरता मंद आचेवर तळावे लागेल. ब्रेड जळत नाही याची खात्री करणे आवश्यक आहे.

सर्व घटक अंडयातील बलक मिसळणे आवश्यक आहे, आणि नंतर आपण त्यांना फटाके जोडू शकता आणि पुन्हा मिसळा. डिश कमीतकमी अर्ध्या तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो जेणेकरून ते तयार होण्यास आणि चवदार होण्यास वेळ मिळेल. सर्व्ह करण्यापूर्वी, तुम्ही तुमच्या आवडीच्या ताज्या औषधी वनस्पती किंवा भाज्यांनी सजवू शकता.

क्रॉउटन्स, स्मोक्ड चिकन आणि टोमॅटोसह सॅलड

ही कृती नियमित कौटुंबिक डिनर आणि विशेष कार्यक्रम दोन्हीसाठी योग्य आहे. हे खूप भरलेले आहे आणि त्याच वेळी हलके आहे, म्हणून ते मुख्य डिशमध्ये जोडण्यासाठी वापरले जाऊ शकते. ते खरोखर चांगले दिसण्यासाठी, आपण ते सूचनांनुसार काटेकोरपणे तयार केले पाहिजे आणि केवळ उच्च-गुणवत्तेची उत्पादने वापरावीत.

साहित्य:

• स्मोक्ड चिकन - 230-250 ग्रॅम;
• ताजी काकडी - सुमारे 2 तुकडे;
• टोमॅटो - 1 तुकडा;
• हार्ड चीज - 100 ग्रॅम;
• फटाके - 60 ग्रॅम;
• अंडयातील बलक

सॅलडसाठी आपल्याला स्मोक्ड चिकनची आवश्यकता असेल. हे ड्रमस्टिक किंवा फिलेट असू शकते, दुसरा पर्याय श्रेयस्कर आहे. मांस लहान तुकडे करणे आवश्यक आहे, आपण प्रथम हाड पासून वेगळे करावे लागेल. यानंतर, घटक भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) वाडगा मध्ये ठेवले आणि ताजे cucumbers पुढे जाऊ शकते. आपल्याला सुमारे 2 मध्यम आकाराचे तुकडे लागतील. आपल्याला ते बारीक कापण्याची आवश्यकता आहे जेणेकरून सॅलड नंतर खाणे सोपे होईल. हे उत्पादन एका प्लेटवर ठेवण्याची देखील आवश्यकता असेल जेथे चिकन आधीच स्थित आहे.

आता टोमॅटोवर जाण्याची वेळ आली आहे. ते खूप मऊ नसावे, परंतु हिरवे खरेदी करणे देखील उचित नाही. कटिंग दरम्यान जास्त रस सोडणार नाही अशी मांसयुक्त विविधता घेणे श्रेयस्कर आहे. परिणामी, चौकोनी तुकडे काकडीच्या तुलनेत किंचित मोठे असावेत. त्यांना उर्वरित घटकांसह मिसळावे लागेल.

यानंतर आपण चीज वर जाऊ शकता. कठोर विविधता घेणे आवश्यक आहे जे खूप खारट होणार नाही. आपण प्रक्रिया केलेली आवृत्ती खरेदी करू नये, कारण ती या सॅलडसाठी योग्य नाही. चीज खडबडीत खवणीवर किसलेले असणे आवश्यक आहे आणि नंतर उर्वरित उत्पादनांच्या शीर्षस्थानी ठेवले पाहिजे.

आता आपल्याला अंडयातील बलक जोडण्याची आवश्यकता आहे (प्रमाण आपल्या चवनुसार निर्धारित केले जाऊ शकते). ते इतर घटकांसह मिसळणे आवश्यक आहे आणि नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये सॅलड ठेवा. ते किमान एक तास तेथे सोडले पाहिजे. या वेळी, अंडयातील बलक भिजवण्याची वेळ असेल.

सर्व्ह करण्यापूर्वी सुमारे 15 मिनिटे, आपल्याला डिशमध्ये क्रॉउटॉन जोडावे लागतील. आपण त्यांना स्टोअरमध्ये खरेदी करू शकता जेणेकरून स्वयंपाक करण्याबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही. सुमारे 60 ग्रॅम पुरेसे आहे, आपण आणखी कमी ठेवू शकता.

सॅलड नेहमीप्रमाणे सर्व्ह केले जाऊ शकते किंवा अजमोदा (ओवा), बडीशेप आणि इतर औषधी वनस्पतींनी सजवले जाऊ शकते. हे सर्व परिचारिकाच्या इच्छेवर आणि यासाठी वेळ आहे की नाही यावर अवलंबून आहे. आपण काही मसाले देखील जोडू शकता, परंतु आपण ते जास्त करू नये. सर्वकाही योग्यरित्या केले असल्यास, अतिथी नक्कीच डिशने समाधानी होतील.

बऱ्याचदा, अगदी सोप्या पाककृतींमुळे गोरमेट्समध्ये आनंदाचे वादळ निर्माण होते की ते स्वयंपाकाचा ट्रेंड बनतात. अमेरिकन पाककृतीची पारंपारिक भूक आमच्यामध्ये इतकी रुजली आहे की आज तुम्हाला त्यातील डझनभर भिन्नता आढळू शकतात, उदाहरणार्थ, स्मोक्ड चिकनसह सीझर सलाद. अशा समृद्ध चवीसह ही मूळ लाइट ट्रीट सुट्टीच्या मेनूला उत्तम प्रकारे पूरक असेल आणि अगदी शक्यतो स्वयंपाक कार्यक्रमाचे मुख्य आकर्षण बनू शकेल.

लोकप्रिय सॅलड बद्दल ऐतिहासिक पार्श्वभूमी

जगाच्या इतिहासात फक्त एकच पौराणिक व्यक्ती आहे जी आपल्यासाठी सीझर या शीर्षकाशी दृढपणे संबंधित आहे, अर्थातच, हे गायस ज्युलियस आहे. तथापि, महान रोमन सम्राटाचा या सॅलडशी काहीही संबंध नाही.

या क्षुधावर्धकाला त्याचे नाव त्याच्या निर्माता, अमेरिकन-इटालियन शेफ सीझर कार्डिनीच्या सन्मानार्थ मिळाले, ज्याने 20 व्या शतकाच्या सुरूवातीस हे साधे सॅलड तयार केले. शिवाय, रेसिपीचा जन्म कोठेही झाला नाही, कारण रेस्टॉरंटच्या सर्वात समृद्ध क्षणापासून स्वयंपाकघरात जे काही होते ते सर्व वापरले गेले होते.

क्लासिक सीझर रेसिपी 4 घटकांपासून बनविली गेली:

1. रोमेन लेट्यूस;
2. गहू croutons;
3. परमेसन चीज;
4. सीझर सॉस, ज्याचा शोध शेफने घाईघाईने लावला होता. ड्रेसिंग कोंबडीच्या अंड्यापासून एक मिनिट उकडलेले, थंड करून लहान ऑलिव्ह, किसलेले लसूण, लिंबाचा रस आणि वोस्टरशायर सॉसने फेटून तयार केले होते.

तथापि, कालांतराने, क्लासिक आवृत्ती, अतिशय हलकी, घटकांमध्ये अल्प आणि अतृप्त, बदल झाली आहे. आता चिकनशिवाय "सीझर" अजिबात "सीझर" नाही. काहीजण सॅलडमध्ये उकडलेले अंडी, टोमॅटो किंवा ऑलिव्ह, कॉर्न किंवा काकडी देखील घालतात. सॉस वाढत्या प्रमाणात साध्या अंडयातील बलक आणि क्रॉउटन्स चीज क्रॅकर्ससह बदलले जात आहे.

स्मोक्ड चिकन आणि चेरी टोमॅटोसह सीझर रेसिपी

स्वयंपाकात नवीन सर्वकाही जुन्यापेक्षा थोडे सुधारले आहे. अमेरिकन स्नॅकची ही आवृत्ती या विधानाचे उत्तम उदाहरण आहे.

ही स्टेप बाय स्टेप रेसिपी इतकी सोपी आहे की तुम्ही ती घरीच रिपीट करू शकता. सॅलड खूप चवदार आणि फोटोप्रमाणेच सुंदर आहे.

साहित्य

• कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने - 2-3 घड;
• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 250-300 ग्रॅम;
• चीज चव सह गहू फटाके - 1-2 पॅक;
• अंडयातील बलक - 80-100 ग्रॅम;
• चेरी टोमॅटो - 8-10 पीसी .;
• ब्लॅक पिटेड ऑलिव्ह - 1/3-1/2 कॅन;
• चीज "Maasdam" - 80 ग्रॅम.

स्टेप बाय स्टेप स्मोक्ड चिकनसह स्वतःचे घरगुती सीझर सलाड कसे बनवायचे

1. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने स्वच्छ धुवा, पाण्याचे थेंब झटकून टाका आणि कोरडे करण्यासाठी टॉवेलवर ठेवा.
2. आम्ही चेरी टोमॅटो देखील धुवून कोरडे ठेवतो.
3. 0.7-1 सेंटीमीटरच्या क्रॉस सेक्शनसह चिकनचे स्तन लहान चौकोनी तुकडे करा.
4. आम्ही समुद्रातून ऑलिव्ह चाळणीत काढतो, त्यांना थोडा वेळ बसू द्या जेणेकरून द्रव छिद्रातून बाहेर पडेल आणि प्रत्येक फळाचे दोन भाग लांबीच्या दिशेने कापून टाका.
5. आम्ही आमच्या स्वत: च्या हातांनी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने यादृच्छिकपणे फाडतो, लहान नाही, परंतु फार मोठे तुकडे नाही.
6. टोमॅटोचे चार तुकडे करा.
7. आता क्रॅकर्ससह सर्व साहित्य एकत्र करा, एका मोठ्या कंटेनरमध्ये, अंडयातील बलक सह हंगाम, चवीनुसार मीठ घाला आणि मिक्स करा.
8. सॅलडच्या भांड्यात सॅलड ठेवल्यानंतर, वर किसलेले भरड चीज शिंपडा.

ड्रेसिंगनंतर ताबडतोब सॅलड सर्व्ह करा जेणेकरून क्रॉउटन्स त्यांचे कुरकुरीत गुण गमावणार नाहीत.

स्मोक्ड चिकन आणि होममेड क्रॉउटन्ससह हार्दिक सीझर सॅलड

साहित्य

• - 0.3 किलो + -
• - 1 घड + -
• गव्हाची वडी - 1/2 पीसी. + -
• - 60 ग्रॅम + -
• - 5 ग्रॅम + -
• - 140 मिली + -
• - 2 पीसी. + -
• - 1/2 फळ + -
• - 8-10 ग्रॅम + -
• - चव + -

चरण-दर-चरण स्मोक्ड चिकनसह सीझर कसे शिजवावे

या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) साठी, आम्ही क्रॉउटन्स स्वतः बनवू, परंतु अन्यथा कृती मूळच्या सर्वात जवळ राहील. समान रोमेन लेट्यूस, समान परमेसन आणि जवळजवळ समान सॉस. नवीन उत्पादनांमध्ये, फक्त चिकन, जे खराब होत नाही, परंतु त्याउलट, डिश अधिक खोल, चवदार आणि समृद्ध बनवते.

1. चिकन मध्यम पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, सुमारे 4 सेमी लांब आणि 5 मिमी पेक्षा जास्त जाड नाही.
2. रोमेन लेट्युस पाण्याखाली स्वच्छ धुवा. आम्ही पेटीओलचा भाग कापतो आणि पाने मोठ्या चौकोनी तुकडे करतो, अंदाजे 5x5 सेमी, किंवा हाताने फाडतो.
3. ब्रेड लहान चौकोनी तुकडे (1.5x1.5 सेमी) मध्ये कापून घ्या, मीठ शिंपडा आणि 2 टेस्पून शिंपडा. ऑलिव्ह ऑइल, नंतर ते एका बेकिंग शीटवर विखुरणे आणि ओव्हनमध्ये 190-200 अंशांवर कुरकुरीत आणि सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत, सुमारे 20-30 मिनिटे बेक करावे.
4. सॉस तयार करा. अंडी उकळत्या पाण्यात ठेवा आणि 60 सेकंद ठेवा, नंतर काढून टाका आणि थंड करा.
5. लसूण सोलून घ्या आणि चिमूटभर मीठ टाकून मऊ होईपर्यंत बारीक करा.
6. मोहरी आणि लिंबाच्या रसात लसूण मिसळा, नंतर मिश्रणात अंडी घाला आणि मिक्सरने गुळगुळीत होईपर्यंत जोरदारपणे फेटणे सुरू करा. वस्तुमान कमी-जास्त होताच, आम्ही त्यात पातळ प्रवाहात तेल ओतण्यास सुरवात करतो. परिणाम एक पिवळसर मलईदार सॉस असावा.
7. प्री-मिक्स्ड चिकन, रोमेन लेट्युस आणि क्रॉउटन्स सॅलड वाडग्यात घाला, त्यावर सॉस घाला आणि चीज शेव्हिंगसह शिंपडा.

आपण स्मोक्ड चिकनसह सीझर सॅलड तयार केल्यानंतर, आपल्याला यापुढे या एपेटाइजरच्या इतर आवृत्त्यांमध्ये स्वारस्य राहणार नाही, कारण डिशच्या सुगंधात ही अतुलनीय चव आणि स्मोकी नोट्स आपल्याला पहिल्या चमच्यापासून मोहित करतील.