Como diluir o gim. Como e com que beber gin - métodos e petiscos adequados. Como beber gim corretamente

Os conhecedores sabem apreciar o sabor. Mas o prazer só estará disponível se você souber beber álcool corretamente. A

Como enviar?

A apresentação é importante, porque os utensílios certos são metade do sucesso. De que e como beber gin Beefeater ou qualquer outro? Prepare copos pequenos. Devem ser baixos (para que o aroma seja totalmente sentido) e ter fundo grosso (para que o líquido não aqueça rapidamente). E os coquetéis são bebidos em copos retos e altos.

Como beber o Gin Bombay: fresco ou gelado? Esta bebida é servida gelada. É melhor colocar a garrafa no freezer da geladeira por 10-20 minutos. No caso de um coquetel, você pode e até precisa adicionar alguns cubos de gelo.

Como usá-lo?

Com o que beber gim? Gourmets e conhecedores consomem esta bebida em sua forma pura. Tem um sabor bastante específico com notas de zimbro, e após o primeiro gole sente-se uma sensação de frio na boca, que depois se transforma em calor, espalhando-se por todo o corpo. Não há necessidade de coar o gin, é bastante forte (cerca de 37,5 graus), embora alguns acreditem que é assim que se pode obter prazer. Mas é melhor beber a bebida de um só gole.

Com o que beber gim se parecer muito forte e amargo? A melhor opção é o tônico. As proporções dependem apenas da preferência pessoal. Se quiser aproveitar a força, misture os ingredientes em partes iguais. E para quem gosta de algo mais leve, a proporção ideal seria 1:3. Mas a tônica pode ser totalmente substituída por algum tipo de suco (laranja, toranja ou maçã) ou água com gás (pode ser doce).

E por último, você pode fazer um coquetel com esta bebida. Abaixo estão várias opções.

Coquetel de martini. Para prepará-lo você precisará de gim e vermute. As proporções podem variar. Então, se você quiser provar o famoso “Martini Dry” (que se traduz como “seco”), misture as bebidas em partes iguais. Mas o coquetel não é batido na coqueteleira, é servido em um copo alto especial. Muitas vezes é colocada uma raspa de azeitona ou limão no fundo para decorar e melhorar o sabor.

Vesper é um dos favoritos. Misture uma parte de vodka com três partes de gim Gordon e meia parte de vermute Kina Lillet (ou outro, mas certamente de alta qualidade). Agite tudo, adicione bastante gelo e sirva com suco de limão.

O que fazer um lanche?

Com o que beber gim? Você pode usar peito defumado, bacon ou qualquer outra coisa como aperitivo. Peixe assado serve. O acompanhamento pode ser qualquer coisa, mas não muito pesado e gorduroso. Todos os tipos de queijos de sabor não muito pronunciado combinam bem com o gin (caso contrário a bebida “se perderá” no fundo do aperitivo). Você também pode servir frutas: maçãs, peras, abacaxi, uvas e quaisquer frutas cítricas.

Não se deve fazer um lanche logo de cara, deixe o sabor se espalhar pelo corpo, espere um pouco e depois comece a comer. Mas os especialistas não recomendam beber tal bebida, pois isso fará com que aromas e sabores se misturem. E aí o sentido de beber gim se perderá, porque o gosto residual não será sentido.

Tenham uma boa noite!

Uma bebida popular e prestigiada dos aristocratas, comparável ao vinho de Bordéus, no século XX assumiu com sucesso uma posição de liderança, relegando o whisky e o rum para segundo plano. Ao longo da sua existência, o sabor do gin mudou - de doce e picante a requintado, seco e aromático. Outrora famoso por seu propriedades medicinais, hoje o gin é um componente indispensável de todos os coquetéis alcoólicos.

Todas as grandes descobertas são feitas por acidente e o gin não é exceção. Fato interessante, que o gin (tradução abreviada do francês e do inglês significa “bagas de zimbro”) não se tornou imediatamente um favorito de todos os estabelecimentos e bares, pois no início da sua história era utilizado apenas para fins medicinais e era vendido em farmácias. Foi feito pela primeira vez por um professor de medicina na Holanda no século XVI. Acreditava-se que tal droga poderia proteger contra a peste bubônica. Além disso, graças à combinação de álcool e zimbro, o gin combateu com sucesso as doenças renais.

Inicialmente, a composição do gin era composta por bagas de zimbro destiladas e álcool. Com o tempo, a concentração caiu para 35-10% vol., novos temperos e frutas foram adicionados e o consumo com suco, tônico ou xarope virou moda. Mais perto de nossa época, a marca mínima da bebida parou em 37,5% vol.

Como fazer gim

A tecnologia para fazer o gin clássico não é particularmente complicada. Requer água, álcool e matérias-primas para aroma como zimbro, coentro, noz-moscada, amêndoa, cardamomo. Algumas variedades podem utilizar frutas, temperos e conter até 120 elementos em sua composição.

Primeiro, o álcool de cereais é diluído em água para baixar os graus para 45. Em seguida, é colocado em um aparelho para posterior destilação com adição de ervas e outros elementos aromáticos. Bagas e outras especiarias podem ser destiladas duas ou três vezes. Algumas variedades são mantidas em barricas de carvalho.

Até hoje, apenas dois tipos de gin foram estabelecidos – o inglês e o holandês. Isto não significa que seja fabricado nestes países, porque o gin é produzido em todo o mundo. A única diferença está na tecnologia de cozimento.

London Dry Gin é feito adicionando ervas aromáticas e outros ingredientes ao álcool de cereais. O holandês envelhece em barricas de carvalho, misturando-se imediatamente com zimbro aromático e ervas, apresentando uma pronunciada cor dourada. A intensidade de ambas as bebidas é aproximadamente a mesma. No entanto, a Londres seca pode atingir 47% vol.

Com o que você bebe gim?

Como o gin é classificado como um licor amargo, quase nunca é bebido na sua forma pura. Para enfatizar o sabor e a qualidade da bebida, ela é misturada com suco, álcool e xarope. Cada tipo de álcool tem seus favoritos para misturar e criar uma composição de sabores. Entre os sucos para gin, as frutas cítricas são as mais indicadas: laranja, limão, lima, toranja.

Para suavizar a aspereza, é mais frequentemente misturado com bebidas alcoólicas doces, como:

• Vermute seco e doce
• Vodka
• Refrigerante de gengibre
• Menta, mel, licor de damasco
• conhaque

Como beber gim

Se tem muita vontade de experimentar uma bebida nova e desafiante, mas não sabe como e com que beber, não se preocupe, não existem regras especiais no gin, pois esta bebida requintada tem muitas formas de beber. . Desde fins medicinais até bebidas e misturas vertiginosas. Então, como beber gim.

Não diluído

Os conhecedores de álcool forte podem bebê-lo em sua forma pura. A bebida é bastante forte, por isso este método continua a não ser o mais popular. Quando não diluído, beba gelado, cerca de 4-6 graus. Como a bebida é escaldante, eles bebem de um só gole e fazem um lanche (não acompanham com nada). Com o que você bebe gim não diluído? Com peixes, carnes defumadas, queijos, frutas e tudo mais. A bebida permite beber salgadinhos e doces. Na maioria das vezes servido como aperitivo, pois a bebida estimula o apetite. Para quem ainda não experimentou esta bebida, esta é uma experiência inesquecível. Gin puro deixa sua boca fria, como metal. É tudo uma questão de zimbro e tecnologia de produção, em que a destilação ocorre de forma extremamente lenta, em gotas. A bebida pura é servida em copos pequenos de fundo grosso.

Diluído

Se quiser diminuir a concentração, surge a questão de como diluir o gin. Pode ser misturado com água mineral gaseificada, cola e sucos cítricos. Desta forma você pode controlar a intensidade da bebida no copo. Você pode diluir a olho nu como quiser. Na maioria das vezes é misturado em proporções de 1:1. Metade gin, metade outro refrigerante.

Coquetéis

A única coisa melhor que o gin diluído é um coquetel à base dele. A forma mais popular de beber este prestigiado álcool holandês. A força do gin permite que seja misturado com outras bebidas, resultando em requintados cocktails de força média. O coquetel mais famoso é o Gin Tonic. A história deste coquetel hoje comum tem origem nos soldados britânicos que serviram na Índia. Como mencionado acima, o gin costumava ser uma droga medicinal, então foi esse coquetel que salvou os soldados da malária e saciou bem a sede. Ao voltar para casa, os militares compartilharam sua descoberta com a população local, e logo toda a Inglaterra começou a beber Gin Tonic. Copos altos e retos são fornecidos para coquetéis.

Como beber gim corretamente? Cada método é bom para um público específico. Ao longo da existência da bebida, ela foi consumida de diversas maneiras, não existindo uma regra específica. Experimente, pois as qualidades gustativas são reveladas tanto na forma pura e abrasadora quanto na forma suave e diluída.

Coquetéis de gin populares

Devido ao seu sabor específico, o gin é encontrado em muitos coquetéis. A lista é interminável, já que o banco de dados de coquetéis é constantemente atualizado. O primeiro e único coquetel foi o lendário “Gin Tonic”, e hoje são cerca de 100. As combinações mais populares e amplamente conhecidas entre as pessoas são “gin tônica”, “gin e cola”, “chave de fenda”, sem o qual nenhuma festa acontece. As bebidas podem ser facilmente preparadas em casa, mas o gin deve ser de boa qualidade para não estragar o coquetel.

Quase todo coquetel adiciona frutas cítricas (limão, lima, raspas) e gelo. Às vezes, a bebida de zimbro é misturada com outro álcool (“Martini”, “Fallen Angel”, “Northern Lights”) e frutas vermelhas são adicionadas.

Para preparar coquetéis, costuma-se adicionar cerca de 20 ml de gin, pois seu sabor característico será perceptível mesmo em quantidades mínimas. Para tornar o sabor mais suave, vermute doce, clara de ovo, açúcar e frutas são adicionados aos coquetéis. Coquetéis particularmente populares à base de sucos cítricos (“Adão e Eva”, “Flor de Damasco”)

A vantagem dessa bebida forte é que ela pode ser usada em shots e long drinks.

1. Compre apenas gin de alta qualidade, de marca conhecida e confiável, pois o gin será o “coração” da sua bebida, o sabor não deve desanimar.
2. As frutas em forma de limão, lima ou laranja devem ser frescas e as rodelas devem ser apenas cortadas.
3. Para evitar que o coquetel fique turvo, congele água destilada ou água de mesa sem gás para fazer gelo.
4. Para garantir uma experiência positiva com a bebida, misture o gin apenas com os ingredientes “certos”.

Vídeo sobre gim

O gim e os coquetéis à base dele surgiram em nosso país há pouco tempo. Mas agora, apesar da relativa juventude do álcool, esta bebida alcoólica é apreciada por muitos conhecedores pelo seu sabor único, aroma rico e refinado e origem aristocrática.

Muitos de nossos compatriotas acreditam erroneamente que gin é vodca de zimbro, por isso sugerem beber álcool em alguns goles e beliscar alimentos pesados ​​​​feitos de cereais, carne frita e outros ingredientes. Outros acreditam que combina perfeitamente apenas com água tônica e, portanto, não precisa de aperitivo. Se não sabe o que comem e como bebem gin, especialmente para si recolhemos os segredos dos principais bartenders do mundo e conselhos de verdadeiros conhecedores desta nobre bebida.

Gin é um tentador: escolhendo álcool de qualidade

No mundo das bebidas alcoólicas, existem dois tipos de gin - o destilado (natural), feito da forma tradicional, e as bebidas com adição de gin, que têm sabor original, mas são de qualidade inferior ao álcool verdadeiro. Os produtores de álcool nunca revelam o segredo do preparo. Não é de surpreender que o sabor e o aroma do álcool possam mudar dependendo do fabricante de sua preferência.

O teor alcoólico mínimo do gin verdadeiro não diluído é de 37,5%. Na maioria das vezes, a concentração de uma bebida destilada preparada com bagas de zimbro e outras frutas é de 40% ou mais.

Nota dos conhecedores: o verdadeiro gin é bom na sua forma pura. Claro, porque o álcool revela um bouquet extraordinário de especiarias, ervas e frutas - limão, canela, alcaçuz, anis, amêndoas, cardamomo, noz-moscada, pitahaya. Porém, mesmo nos cocktails, o álcool revela-se de uma forma única e original.

Um lanche adequado

O gin puro e os coquetéis à base dele combinam-se com diversos pratos principais à base de carne e peixe. O álcool diluído está em harmonia com sobremesas doces, em sua forma pura - com salgadinhos à base de linguiça crua, carnes curadas e variedades caras de queijos.

Com que bebida de pinho não combina:

• com primeiros cursos;
• com acompanhamentos à base de cereais;
• com legumes cozidos no vapor;
• com frutas (exceto frutas cítricas).

Como beber gin puro

Nota do barman: o álcool verdadeiro tem pouco em comum com a vodca de zimbro. Em vez disso, o álcool pode ser comparado ao caro conhaque colecionável. E se decidir beber na sua forma pura, lembre-se que o teor da bebida pode facilmente acabar não sendo 40%, mas 50%.

Como beber Gin Sapphire e outras variedades? Existem vários segredos:

1. Beba álcool em um gole. Por isso é melhor beber em pequenas porções – “bebidas”.
2. Na sua forma natural, o álcool não necessita de gelo, mas não é proibido servi-lo gelado. A temperatura ideal é de +5 graus Celsius. Se você decidir diluir o álcool com alguns pedaços de gelo, nenhum resfriamento adicional será necessário.
3. O álcool puro só pode ser consumido como lanche, não devendo ser regado com outras bebidas, para não interromper o seu sabor requintado e único. O que você come com esta bebida? Álcool à base de bagas de zimbro combina perfeitamente com limão, azeitonas e cebolas em conserva.

Gin e tônica como deveria ser

A combinação mais comum é gim e tônica. A história desta bebida remonta a mais de uma década - uma combinação tão interessante tornou-se popular pela primeira vez durante a guerra. Naquela época, os soldados do exército britânico que lutavam na Índia durante a Segunda Guerra Mundial foram forçados a combater a malária e a sede constante com a ajuda de água tônica misturada com gin forte e claro. E trouxe resultados.

Um verdadeiro coquetel é preparado de acordo com as regras conhecidas pelos bartenders de todo o mundo:

• Dê preferência a variedades de bebidas alcoólicas de qualidade. Por exemplo, London Dry Gin serve. A mesma regra se aplica ao tônico. Deve ser feito por um fabricante com nome. Outra condição é que a garrafa de refrigerante seja aberta imediatamente antes do preparo da bebida.
• Não deve haver muito gelo. Para seu preparo, utiliza-se apenas água purificada ou destilada.
• O limão também é cortado imediatamente antes de preparar a bebida.
• O coquetel é misturado diretamente no copo. Copos altos com fundo grosso são mais adequados para isso.
• O princípio de mistura dos ingredientes é o seguinte: primeiro adicione gelo (cerca de 1/3 do volume do copo) e depois uma medida de gin. Depois disso, é preciso agitar um pouco o copo. Isso ajudará a bebida de zimbro a revelar todo o seu potencial. Resta adicionar tônica e uma rodela de limão a gosto.

Com o que você bebe gim além de tônica?

O álcool de coníferas feito de bagas de zimbro pode ser combinado com muitas bebidas não alcoólicas e que contêm álcool. Vamos dar um exemplo dos coquetéis mais populares à base de vodka de zimbro.

• martini. Este álcool pertence à categoria dos clássicos atemporais. Para preparar, você precisa de apenas dois ingredientes - vermute seco e Beefeater ou outra variedade. Use um shaker para garantir uma mistura uniforme dos ingredientes. A proporção clássica é 1 parte de vodka e 7 partes de vermute seco. O coquetel pode ser complementado com azeitonas e uma rodela de limão.
• Furacão. Este coquetel é conhecido em todo o mundo e é preparado a partir de vários ingredientes misturados em proporções iguais - vodka, rum claro e escuro, Amaretto, suco de toranja, suco de laranja e uma pequena proporção de xarope de granadina. O coquetel é misturado em uma coqueteleira e servido em copos altos de Pina Colada, um terço cheios de cubos de gelo.
• Negroni. Esta bebida que contém álcool é clássica. É uma combinação exótica de vodka de zimbro, Campari e vermute doce, misturados em proporções iguais. O álcool é preparado no copo em que será servido. Uma rodela de laranja pode complementar o coquetel.
• Estilingue de Singapura. Se você não tem certeza de como beber Beefeater Gin, vai adorar esta receita. O fato é que esse álcool deve usar gin forte. Beefeater é um deles porque tem uma resistência de 47%. O coquetel alcoólico tem um aroma pronunciado de cereja fresca. É feito com uma parte de xarope de granadina, uma parte de licor de cereja e duas partes de gin forte. O xarope de granadina é colocado no fundo do copo. Depois disso, o copo está cheio até a metade com gelo. Só então é servido o gin e o licor de cereja por cima.

Combinação com refrigerantes

A vodka à base de bagas de zimbro é um componente macio e aromático, a partir do qual se podem fazer cocktails não só com outras bebidas alcoólicas, mas também com bebidas não alcoólicas. Para experimentar, você pode misturar sucos de frutas, refrigerantes, cola junto com vodka. Certifique-se de que o resultado não irá decepcioná-lo.

Com o que você bebe e mistura gim? Qual suco combina melhor com álcool? Aqui estão alguns exemplos interessantes:

• Respingo de toranja. Para preparar um coquetel com sabor e aroma cítrico pronunciado, utiliza-se gelo picado, uma parte de álcool e duas partes de suco de toranja espremido na hora. Servido em copos de gelo, coberto com uma rodela de toranja.
• Coquetel simples com suco. Misture três partes do seu suco favorito e uma parte de álcool forte. Adicione gelo ao copo e saboreie esta receita simples e deliciosa.
• Para os amantes do azedume. Os principais ingredientes desta receita são gin (3 partes), suco de limão fresco (1 parte), xarope de açúcar (1 parte).
• Gin Rickey. Aqui está uma combinação interessante de bebida forte (5 partes), suco de limão (1 parte) e água com gás (4 partes).
• Citrino. Mesmo em casa, esse coquetel é fácil de preparar. Para fazer isso, você precisa tomar proporções iguais de vodka de zimbro, suco de laranja e limonada à base de limão. O sabor brilhante e único irá encantá-lo.
• Oxicoco. Uma combinação inusitada e ousada de ingredientes que tem cativado muitos apreciadores do verdadeiro gin. Para preparar, misture duas partes de gin, uma parte de suco de cranberry, uma parte de xarope de açúcar e água com gás em uma coqueteleira.

Não tenha medo de experimentar! A bebida de pinho acompanha bem vermute seco e doce, suco ou suco cítrico fresco, cola, licores de ervas, champanhe, cereja, framboesa e outros xaropes e licores.

O gim é uma das bebidas alcoólicas apreciadas tanto pelos amantes do álcool puro e forte quanto pelos fãs de coquetéis. Inicialmente, tendo surgido na Holanda (isso aconteceu no século XVI), ganhou popularidade na Inglaterra e depois na Escócia, competindo com a escocesa.

Hoje, o mercado de bebidas alcoólicas oferece diversos tipos de bebidas que farão as delícias dos gourmets. Para responder à questão de com que se bebe o gin, vejamos suas características e propriedades.

Características da bebida

Junto com muitas outras descobertas, a bebida surgiu por acaso: os fãs devem a invenção a um professor de medicina holandês, que a desenvolveu para proteger contra a peste e tratar certas doenças.

Na época de seu início, o produto era uma combinação de álcool e zimbro. Depois que o gin deixou de ser usado apenas como remédio, a composição de seus ingredientes se expandiu: vários temperos (por exemplo, cardamomo, coentro, etc.) e frutas vermelhas foram adicionados à bebida. Algumas variedades contêm mais de 100 componentes.

Os fabricantes utilizam diversas tecnologias para produzir a bebida. A versão clássica envolve diluir o álcool com água (para diminuir o teor), colocando-o em aparelho especial para destilação e adição de componentes para sabor e aroma. Ingredientes (em particular especiarias e frutas vermelhas) podem passar por esse processo 2 a 3 vezes. Para algumas variedades, são utilizados barris de madeira de carvalho.

Para vivenciar plenamente o sabor especial, é preciso saber beber gim. Sua peculiaridade é a ausência de regras rígidas de consumo, já que existem muitas opções de como consumir esse álcool. Os fãs do álcool forte preferem bebê-lo puro, sem adição de outros ingredientes.

Como a bebida é bastante forte (em particular, o teor do London Dry chega a 47% vol.), o gin com adição de vários ingredientes se difundiu. Para a diluição costuma-se utilizar bebidas alcoólicas e não alcoólicas (sucos, licores, etc.). Somente encontrando a resposta à questão de como beber gin corretamente você poderá apreciar seu sabor extraordinário.

Como beber gim corretamente

Para beber na sua forma pura, a bebida é resfriada. Por ter efeito ardente, deve ser consumido de um só gole, sem engolir nada. Segundo os gourmets, é melhor utilizá-lo puro como aperitivo, pois esse álcool tem a capacidade de despertar o apetite.

Muitas pessoas se interessam pela questão de como beber gin com adição de refrigerantes. Para quem não tolera álcool forte, recomenda-se misturar os componentes na proporção de 1:1 (primeiro o copo é enchido com gin e depois são adicionados outros componentes). Para preservar o sabor, você pode escolher não gaseificado água mineral. Quando diluída, você pode beber a bebida aos poucos: isso permitirá que você sinta o bouquet do sabor residual.

Criar coquetéis à base desse tipo de álcool forte é outra forma popular de consumi-lo. Os coquetéis podem incluir tônica, vermute, suco de limão, etc. Recomenda-se beber devagar para apreciar o sabor.

Seleção de panelas

É servido puro em copos pequenos (seu volume não deve ultrapassar 50 ml), com fundo engrossado. Para uma bebida diluída, use copos clássicos com volume não superior a 350 ml.

Para coquetéis, recomenda-se escolher copos altos sem bordas, retos, cônicos ou cilíndricos (volume até 500 ml). Para coquetéis com vermute, são usados ​​​​copos conhecidos por todos como “martins”. Os pratos devem ser resfriados antes de servir.

O que você come com gim?

Este tipo de álcool forte combina-se com vários petiscos, por isso a questão de com que comer gin não é difícil. Quando consumidos não diluídos, tanto os alimentos doces quanto os salgados são escolhidos como lanches.

Queijos, frutas e carnes defumadas são populares. Pratos assados ​​no forno são considerados um bom lanche. Coquetéis e gin diluído combinam com sobremesas, frutas e queijos. Gin e tônica costumam acompanhar pratos de frutos do mar.

Para dar maciez, pode-se usar cebolas e azeitonas em conserva (são valorizadas porque não interrompem o sabor). Bacon e chocolate amargo combinam bem com gin como lanche. Não é recomendável servir a bebida com primeiros pratos, saladas de vegetais frescos e alimentos cozidos no vapor.

Como beber gim como coquetel

Os coquetéis à base deste tipo de álcool são particularmente sofisticados, por isso, para quem ainda não decidiu como beber gin, é recomendável ficar atento a esta opção. As receitas são variadas: a pureza do sabor permite combiná-lo com frutas vermelhas, ervas, frutas cítricas, etc.

A combinação mais comum é um coquetel que todos conhecem chamado Gin and Tonic. A receita para seu preparo é simples: enche-se um copo de vidro com gelo e depois adiciona-se na proporção de 1:2. O processo de preparo é finalizado decorando o coquetel com uma rodela de limão ou um raminho de hortelã.

Os fãs de combinações mais exóticas costumam se interessar pelo que bebem com gim além do tônico. Coquetéis com adição de vermute (proporção 1:2) são populares. Neste caso, tradicionalmente utiliza-se como decoração uma azeitona, que é colocada na borda do copo. Coquetéis feitos com suco de limão fresco, licor de menta e decocção de ervas têm um sabor incomum. A combinação desses ingredientes confere um sabor picante ao coquetel e lhe confere um toque especial.

Gin pode ser chamado de gin, que pode ser consumido puro ou diluído. Esse tipo de álcool forte também é muito procurado na confecção de coquetéis. O sabor multifacetado da bebida, o aroma incomum e as tradições de produção de longo prazo a tornam popular tanto entre os gourmets quanto entre os fãs novatos de álcool forte.

Hoje em dia, as lojas especializadas em bebidas alcoólicas mimam os seus clientes com um vasto sortido de produtos que vão satisfazer o paladar dos gourmets mais exigentes. No entanto, existem produtos que requerem mais atenção.

Gin é apenas aquela bebida, depois de conhecê-lo, você nunca será capaz de esquecê-lo. Este produto alcoólico tem um bouquet próprio, inimitável e facilmente reconhecível, e pode proporcionar verdadeiro prazer a cada gole, não só na forma pura, mas também na forma diluída.

O que é gim

É uma bebida alcoólica forte, feita por destilação de um maior número de componentes.

O mundo bebe gin há mais de 300 anos e, neste momento, muitas empresas conceituadas estão envolvidas na sua produção. Todos acrescentam algo novo ao processo de preparação e composição, resultando num produto totalmente original.

Quais ingredientes são usados ​​para fazer gim?

A versão clássica da bebida inclui bagas de zimbro, raiz de angélica, amêndoas, raiz de orris, coentro e muitos outros ingredientes. A escolha deles está diretamente relacionada à receita que o fabricante segue.

• Cor. A bebida é caracterizada pela transparência absoluta e consistência levemente viscosa.
• Aroma. A componente aromática é muito diversificada, o único indicador unificador é uma nota brilhante de zimbro.
• Gosto. O Gin é muito seco, por isso a maioria das pessoas que o bebem são obrigadas a diluir a bebida.

Quantos graus tem o gim? Ao escolher a opção adequada, lembre-se que o teor das bebidas alcoólicas desta categoria começa em 37,5%.

Tecnologias de produção de gim

• Agora, as mais populares são as tecnologias inglesa e holandesa. Inglês Eles usam alambiques verticais e redestilam a bebida, acrescentando uma base de álcool e ervas.
• EM Os Países Baixos Gin, ou “jenever”, é feito de maneira um pouco diferente. Os holandeses destilam o álcool com cevada e depois envelhecem a base resultante em barris de madeira. Acontece que o sabor da versão holandesa é confundido com whisky. No entanto, não é tão forte quanto o gin britânico.

Variedades de gim

Ao chegar em uma boutique de bebidas alcoólicas, prepare-se para ver uma variedade impressionante de tipos dessa bebida. Existem hoje muitas empresas conceituadas que produzem gin, então você certamente encontrará um sabor e aroma que se adaptam ao seu gosto. As marcas populares são:

1. Beefeater. A base é oleosa, apresenta um aroma brilhante de zimbro com especiarias e um sabor distinto com uma rica componente cítrica.
2. Gene Gordons. Uma bebida límpida com aroma reconhecível, expressivos tons cítricos e de alcaçuz, além de notas de coentro e zimbro. Tem um sabor acentuado mas equilibrado.
3. Londres. Um buquê transparente com notas cítricas e florais. O aroma do limão parece fluir para o laranja.
4. Gin Bombaim Safira. Possui pureza e viscosidade cristalina. O sabor apresenta leve amargor cítrico. O componente aromático é uma combinação de zimbro e especiarias.

Quanto custa a bebida original e onde comprá-la?

O mercado moderno de bebidas alcoólicas está repleto de uma grande quantidade de produtos falsificados, por isso, na hora de escolher o álcool, guie-se pelas placas que podem ajudá-lo a distinguir um produto de boa qualidade de um de baixa qualidade. Gin não foge à regra, porque... Agora, quase todas as marcas populares de bebidas de zimbro são falsificadas. Para escolher um produto de qualidade, considere o seguinte:

1. Aparência. Nas empresas modernas, todas as etapas da produção estão sob controle e o fornecimento de bebidas alcoólicas defeituosas está excluído. Não há vestígios de cola, vidros quebrados ou outros defeitos nos produtos da marca. Além disso, as bebidas são engarrafadas em embalagens originais. Antes de adquirir o produto que você precisa, não se dê ao trabalho de consultar o site oficial do fabricante na internet e estudar como deve ficar o produto no original.
2. Consistência. O álcool de alta qualidade deve ter consistência viscosa. Para verificar este parâmetro, é necessário agitar a garrafa e observar suas paredes. O líquido deve fluir através deles em alguns segundos. Não deve haver bolhas ao agitar a bebida.
3. Imposto especial de consumo Não compre bebidas alcoólicas estrangeiras em lojas que não possuam selo fiscal. Este método de proteção pode não existir, mas apenas nos casos em que você compra a bebida no free shop ou no país de origem.

O preço do gin varia e é diretamente proporcional à qualidade da bebida e ao local de sua produção.

Um pouco de história

Hoje em dia, muitas pessoas pensam que os britânicos foram os primeiros a produzir gin, mas esta é uma suposição errada. Os holandeses começaram a fazer uma bebida com este nome por volta do início do século XVII. Alguns acreditam que a primeira receita para fazer gin foi inventada pelo médico Francis Silvius, mas esta opinião não é apoiada por evidências.

A bebida chegou à Inglaterra após a “Revolução Gloriosa” de 1688-1689, graças à qual o representante da Holanda, Guilherme III, assumiu o trono britânico. Com a ajuda dele, este produto bonito e forte acabou no Reino Unido.

Em meados do século XVIII, existiam 15 mil estabelecimentos que vendiam bebidas alcoólicas. Destes, mais da metade fornecia aos consumidores uma bebida perfumada feita de zimbro.

Fato interessante. Em 1832, foi estabelecido o processo de destilação vertical, que se tornou a base para a criação do gin seco londrino, de sabor e aroma especiais. Antes, esse tipo de bebida alcoólica era produzido com tecnologia inventada na Holanda.

Como petiscar gin em casa

O álcool forte implica uma atitude de respeito consigo mesmo. Não se deve descurar as opções de aperitivos, caso contrário corre-se o risco de ficar muito bêbado no final da degustação. Para evitar esses problemas, tente organizar um lanche charcutaria, marisco, caça, saladas, pratos quentes ou fruta.

Existem tipos desta bebida que acompanham bem sobremesas. A combinação mais adequada é selecionada com base nas preferências pessoais do provador.

Conclusão: o conhecimento dos tipos de petiscos que acompanham o gin é fundamental. Caso contrário, a impressão da bebida pode ficar turva.

Fato interessante. Em 1740, a produção inglesa de gin excedeu a produção de cerveja em 6 vezes.

Este é álcool sólido. Ele se obriga a ser respeitado, por isso sua apresentação deve ser abordada com total responsabilidade. Caso contrário, seu conhecimento da bebida comprada provavelmente será um fracasso. A primeira coisa que você precisa fazer é comprar copos especiais para esse álcool. Se você não conseguir encontrar, use copos de conhaque.

Se você bebe gim puro, despeje com muito cuidado, tentando medir uma porção exata que dê para um gole. A temperatura também desempenha um papel importante na hora de servir.

Antes de beber, resfrie o gin a 4-7 graus. Uma bebida excessivamente quente emite um odor pungente e leva à intoxicação grave.

Com o que você bebe gim?

O principal diferencial da bebida é a versatilidade. O Gin é muito procurado em todo o mundo, pois o seu sabor agrada tanto aos amantes de produtos fortes e não diluídos como aos fãs de misturas diversas. Este álcool serve de base para a criação de cocktails originais e inesquecíveis, que sem dúvida irão decorar tanto uma degustação à parte como uma festa.

• O gin puro sem diluição fará as delícias apenas dos gourmets e dos fãs fervorosos do álcool forte e incomum.
• Esta bebida alcoólica é muito complexa e versátil, e as suas propriedades são melhor demonstradas numa gama de cocktails multicomponentes. O Gin é a base para a criação de misturas conhecidas e apreciadas em todo o mundo.
• Esta bebida espirituosa é mais conhecida pela sua incrível capacidade de combinar facilmente com outras bebidas. Uma clara confirmação disso é o querido Gin and Tonic.
• Se você quiser conhecer toda a paleta de sabores e aromas da bebida, confira as receitas dos seguintes coquetéis: Paraíso, Áspero, Flor de Laranjeira, Bagnino, Rosa Bermuda, Zaza e Creme de Morango.
• O gim costuma ser misturado com cola e isso pode parecer incomum para muitos consumidores. Porém, essa mistura é muito apreciada e agrada muitos provadores. O tempero e a efervescência da cola são um complemento perfeito para o amargor e o sabor ácido das bagas de zimbro.

Abaixo estão algumas receitas de coquetéis populares que incluem gim e cola. Você mesmo pode preparar essas bebidas porque as receitas não são particularmente complicadas.

Receita clássica

O sabor do gin é um pouco peculiar, muito seco, podendo-se distinguir facilmente notas de zimbro e especiarias.

Outro diferencial dessa bebida é a sensação de frio na boca após o primeiro gole, e não de queimação, como acontece quando se bebe vodca. Aos poucos, o frio dá lugar a um calor agradável que se espalha por todo o corpo.

A combinação de gin e cola confere ao coquetel um sabor excelente e um aroma único.

Componentes necessários:

Como cozinhar:

1. Coloque gelo em um copo alto.
2. Despeje o gin pré-resfriado sobre o gelo.
3. Adicione a cola gelada e misture tudo bem com uma colher.
4. Esprema o limão no coquetel resultante e coloque-o em um copo.
5. Sirva a bebida com canudo longo e beba lentamente, em pequenos goles.

Opções de coquetéis com gim e cola

Com suco

A clássica combinação de gin e cola pode ser complementada com frutas ou frutas frescas. Os especialistas aconselham o uso de suco de toranja, laranja, limão ou lima como terceiro componente.

A combinação resultante é bebida com muito prazer e é excelentemente refrescante, garantindo assim a ausência de sede e o conforto no calor do verão.

Componentes necessários:

Como cozinhar:

1. Resfrie bem todos os líquidos no freezer por 7 a 10 minutos.
2. Coloque gelo em uma coqueteleira e adicione o gim e o suco de laranja espremido na hora.
3. Misture bem e despeje a mistura resultante em um copo alto por uma peneira fina.
4. Por fim, adicione a cola e misture tudo com movimentos leves.
5. Para enfeitar o coquetel, use uma fatia de seu cítrico preferido.

Com calda

Na maioria dos casos, esta opção é pedida por senhoras, pois tem um sabor bastante adocicado, que esconde bem a força e o amargor do álcool.

O coquetel atrai pela capacidade de refrescar e relaxar após um árduo dia de trabalho e, além disso, a bebida promove uma comunicação amigável e informal.

Componentes necessários:

Como cozinhar:

1. Coloque gelo em uma coqueteleira e encha com gim, suco de limão e xarope simples.
2. Agite bem o conteúdo, depois coe com uma peneira e encha um copo alto.
3. Despeje a cola em um jato fino. Não mexa, comece imediatamente a degustar o coquetel com um canudo fino.
4. Decore a borda do copo com uma rodela de limão ou cereja fresca.

Com licor

Esta mistura delicia-se com uma combinação de muito sucesso entre o amargor e a doçura da cola e do licor de café. Este último pode ser alterado para chocolate, se desejar.

O coquetel se distingue pela profundidade de sabor e aroma expressivo.

Componentes necessários: