O gustare incredibil de gustoasă și apetisantă. Cu siguranță roșiile se potrivesc bine cu puiul afumat, brânza și maioneză. Crutoanele care acoperă vasul creează o notă finală strălucitoare și crocantă. Oricine iubește combinația de brânză, roșii și usturoi îl poate stoarce pe acesta din urmă în maioneză și pot asezona salata cu această compoziție, și nu cu sos pur, ca în rețeta noastră.
Salata este așezată în straturi, așa că arată elegant și foarte festiv, ca un tort de ziua de naștere, doar mai bine. Vasul va decora cu siguranță masa și vă va încânta cu gustul său plăcut și interesant. Gatiti, tratati, este delicios!
Ingrediente
Hai sa pregatim o salata cu pui afumat si rosii următorul set de produse:
- pui afumat – 1 piept (300 g)
- roșii - 2-3 bucăți (dens, de dimensiune medie)
- brânză - 100 de grame
- pâine albă – 3-4 bucăți
- maioneză - după gustul tău
- seminte de mac - pentru stropire
- sare si piper macinat dupa gust
Pregătirea
1. Pregătiți o farfurie plată mare sau un vas pe care să puneți salata noastră. Vom face primul strat de carne. Tăiați carnea de pui în fâșii sau cuburi. Așezați pe o farfurie, formând un strat uniform. Puteți adăuga piper și puțină sare dacă doriți.
Acoperiți cu maioneză. Acest lucru se poate face cu o lingură sau se taie un colț mic din pungă și se stoarce sosul sub formă de plasă fină.
2. Spălați roșiile cu apă curentă rece, uscați-le cu un prosop și tăiați punctele de prindere cu butași. Tăiați în cuburi. Aranjați bucățile peste stratul de pui. Acoperiți roșiile cu maioneză. Dacă roșiile sunt foarte suculente, atunci scurgeți-le (deja tocate) într-o strecurătoare timp de aproximativ 10 minute pentru a lăsa sucul să scape.
3. Răziți brânza pe o răzătoare medie. Aranjați printre roșii. Acoperiți cu maioneză.
4. E rândul pâinii. Este mai ușor să tăiați pâinea de ieri, una proaspătă se va sfărâma. Tăiați pâinea în bucăți mici. Încinge o tigaie pe aragaz fără ulei. Puneți cuburile de pâine în ea și prăjiți, amestecând aproximativ 10 minute, până când bucățile devin aurii. Se aseaza pe o farfurie separata si se lasa biscuitii sa se raceasca.
Așteptarea oaspeților este un motiv pentru a încerca să gătești ceva gustos și original. Salata cu pui afumat și ciuperci este o opțiune câștigătoare pentru meniul de sărbători. Combinația de pui, crutoane, legume și diverse sosuri va atrage atât adulții, cât și copiii. Vă oferim câteva rețete minunate care sunt foarte ușor de preparat.
Salată cu pui afumat, porumb și crutoane
O salată simplă, dar festivă. Se gătește foarte repede. Ușoare, crocante și foarte gustoase.
Ingrediente:
- 400 g carne de pui afumata (poate fi pulpa).
- 1 pachet de biscuiți de secară cumpărați din magazin.
- 200 g porumb conservat.
- 3 castraveți murați.
- 1 ceapă.
- 50 ml maioneza 67%.
- Câteva ceapă verde pentru ornat.
Preparare:
Tăiați puiul în cuburi mici și îngrijite. Ceapa se curata, se toaca marunt, se caleste in ulei vegetal pana se inmoaie. Tăiați castraveții în cuburi. Scurgeți lichidul din porumb. Pune toate ingredientele într-un castron de salată, adaugă maioneza și amestecă. Apoi adăugați biscuiții și amestecați din nou.
Puteți cumpăra biscuiți de la magazin, dar dacă doriți, faceți-i singur. Pentru a face acest lucru, luați pâine de secară, tăiați-o în cuburi sau fâșii aproximativ egale de dimensiunea necesară. Se prajesc intr-o tigaie uscata la foc mic pana se rumenesc usor. Biscuiții trebuie să se usuce bine și să devină crocante. Va dura aproximativ 25 de minute. 
Salata finită poate fi pusă în grămadă pe un vas mare rotund sau pusă în porții în boluri. Se presara deasupra ceapa verde tocata. Pentru a vă asigura că salata este crocantă, serviți-o imediat.
Salata cu piept de pui afumat, rosii si crutoane
Salată delicioasă, suculentă, ușoară și hrănitoare. Cu siguranță le va plăcea celor dragi. Potrivit pentru masa de sărbători și meniul de zi cu zi.
Vei avea nevoie:
- 300 g piept de pui afumat.
- 60 g crutoane albe cu aromă de pui sau brânză.
- 2 roșii (proaspete).
- 2 castraveți (proaspeți).
- 120 g branza tare.
- 100 ml maioneza.
- Frunze de salata verde, orice verdeata pentru decor.
Preparare:
Separați fileul de piept și tăiați-l în bucăți arbitrare. Se spala rosiile si castravetii si se taie cubulete. Roșiile pot fi tăiate mai mari. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Pune ingredientele într-un bol de salată, amestecă cu maioneza și lasă să stea 15 minute într-un loc răcoros. Apoi puneți frunzele de salată verde pe o farfurie mare. Se toarnă salata în sine într-o movilă în centru și se presară cu crutoane. Pentru decor, adăugați frunze de pătrunjel sau crenguțe de mărar. 
O altă porție de salată în porții. Împărțiți ingredientele în numărul necesar de porții. Pe fiecare farfurie se aseaza cate un strat de pui, apoi castraveti, rosii, branza. Deasupra se pune putina maioneza si crutoanele, se orneaza cu patrunjel, nu se amesteca. Puteți amesteca ingredientele chiar înainte de utilizare.
Pui, crutoane, ciuperci
Salată în straturi - elegantă, gustoasă și hrănitoare. Acest fel de mâncare trebuie pur și simplu pregătit pentru vacanță pentru a vă răsfăța oaspeții.
Ingrediente:
- 300 g file de pasare afumat.
- 400 g ciuperci stridii proaspete sau champignon.
- 200 g de brânză tare preferată.
- 4 ouă.
- 60 g biscuiti albi.
- 1 ceapă (mică).
- 100 ml maioneza (poate fi de casa).
- Ulei vegetal pentru prajit.
- Condimente, ierburi preferate după gust.
Preparare:
Pentru această rețetă, puteți folosi biscuiți cumpărați din magazin sau de casă. Pentru a o face acasă, luați o pâine albă și tăiați-o în cuburi egale. Întindeți cuburile într-un strat uniform pe o foaie de copt, introduceți la cuptor la 140 de grade și uscați timp de 30 de minute. Se lasa apoi sa se raceasca si se adauga in salata.
Apoi, fierbeți ouăle tari și lăsați deoparte să se răcească. Tăiați ceapa, puneți-o într-o tigaie încinsă, prăjiți până aproape gata. Se adauga apoi ciupercile proaspete taiate felii sau cuburi. Se prăjește până se rumenește la foc mare. Puteți adăuga puțină sare în timpul procesului. Tăiați carnea în bucăți arbitrare sau rupeți-o. Răziți ouăle și brânza separat pe o răzătoare grosieră.
Când toate componentele sunt gata, puteți asambla salata în straturi: crutoane, ciuperci și ceapă, plasă de maioneză, pui, ouă, plasă de maioneză, brânză. După aceea, vasul trebuie trimis într-un loc răcoros timp de o oră, astfel încât toate componentele să fie înmuiate. Înainte de servire, salata trebuie decorată cu ierburi. De asemenea, puteți folosi măsline verzi și negre ca decor.
Salată „Chicken Coop” - pui afumat, crutoane și varză chinezească
O salata frumoasa si gustoasa pentru iubitorii de carne afumata. Va arăta grozav pe masa de sărbători. Se gătește foarte repede, așa că nu trebuie să gătiți sau să prăjiți nimic.
Produse:
- 100 g carne de pui afumată.
- 100 g cârnați afumati de vânătoare (este posibilă orice altă carne afumată).
- 1 cap de varză chinezească (600-700 g).
- 150 g branza.
- 60 g biscuiți (kirieshki).
- 80 ml maioneză.
Preparare:
Tăiați carnea afumată în bucăți mici arbitrare. Maruntiți varza în fâșii. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Amesteca varza cu carnea afumata si maioneza. Puneți câteva frunze întregi de varză pe un platou mare, puneți deasupra o salată frumoasă și stropiți cu brânză mărunțită. Înainte de servire, puneți o grămadă de crutoane în centru. Puteți decora cu crenguțe de mărar și ouă de prepeliță fierte. 
Salată de pui afumat cu fasole și crutoane „Barsky”
Salată hrănitoare, gustoasă și satisfăcătoare. Potrivit pentru un meniu de sărbători sau o cină plină și plăcută.
Produse:
- 350 g pui afumat (2 pulpe mici).
- 4 ouă.
- 3 cartofi.
- 250 g fasole cruda.
- 2 catei de usturoi.
- O grămadă mare de verdeață (coriandre, mărar, pătrunjel).
- 100 g de biscuiți.
- 150 ml maioneză.
- Are gust de sare.
Preparare:
Mai întâi trebuie să pregătiți fasolea. Clătiți, adăugați apă rece fiartă, lăsați timp de cel puțin 7 ore. Apoi puneți pe foc și fierbeți până se termină. Scurgeți apa și lăsați să se răcească. Dacă nu vă puteți deranja cu fasolea, puteți cumpăra cele cumpărate din magazin - cele roșii în suc propriu.
Fierbeți cartofii în jachete, ouă fierte tari. Tăiați carnea de pui, ouăle și cartofii în cuburi aproximativ egale. Tocați mărunt verdeața împreună cu usturoiul. După aceea, combinați toate ingredientele într-un singur recipient: cartofi, fasole, ouă, carne, ierburi, biscuiți, maioneză. Apoi amestecați bine. 
Salata cu crutoane și pui afumat este considerată un preparat tradițional rusesc. A venit la noi din cele mai vechi timpuri. Dintre toate tipurile de carne afumată, carnea de pui are un gust aparte. Este foarte suculent și fraged. Fasolea este, de asemenea, folosită ca componentă principală. Este foarte hrănitoare și dietetică. Conținutul de calorii al unor astfel de feluri de mâncare este scăzut, iar cantitatea de proteine este suficientă.
Cea mai simplă salată rusească
Pentru a pregăti o salată cu piept de pui afumat și fasole veți avea nevoie de o cantitate minimă de ingrediente și de puțin timp. Puteți mânca această salată în orice moment al zilei. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- conserve de fasole - 400 g.
- Pui afumat - 200 g.
- Ouă fierte - 5 bucăți.
- Maioneza grasa - pentru dressing.
Metoda de preparare a salatei:
- Curățați ouăle și tăiați-le.
- Tăiați pieptul în bucăți mici.
- Combinați toate produsele preparate într-un bol și asezonați cu maioneză. Se amestecă bine și se servește.
Puteți folosi pene de ceapă verde ca decor. Acest produs va da salatei un gust picant.
Reteta pentru masa de sarbatori
Mâncarea este pregătită din produsele disponibile. Este perfect pentru masa de sarbatori. Veți avea nevoie de următoarele componente:
- Fasole roșie - 1 cutie.
- Piept de pui afumat - 1 bucată.
- Ouă - 3 bucăți.
- Brânză tare - 200 g.
- Morcovi - 300 g.
- Ceapa si patrunjel - 1 legatura.
- Piper, sare, maioneză.
Metoda de gatire:
- Tăiați carnea afumată în bucăți mici.
- Morcovii se fierb, se răcesc și se taie în cuburi mici.
- Se fierb si ouale, se racesc, se curata de coaja si se taie cubulete.
- Tăiați brânza în cuburi.
- Scurgeți lichidul din fasole.
- Se amestecă toate produsele într-un bol de salată, se adaugă sare și se condimentează cu sos de maioneză.
Trebuie să adăugați verdeață spălată tocată în salată și să amestecați bine vasul. Când este așezată în straturi, salata arată foarte originală.
Salată cu fasole și crutoane
Această salată este pregătită cu kirieshka și pui afumat, precum și ceapă. Pentru preparare ai nevoie de ingrediente:
- Ouă - 3 bucăți.
- Ceapa rosie medie - 1 bucata.
- Conserve de fasole - 1 conserve.
- Carne de pui afumată - 300 g.
- Maioneză.
Salata cu fasole, pui afumat și crutoane se face folosind această tehnologie:
- Se fierb și se curăță ouăle, se taie cubulețe mici.
- Tăiați carnea afumată în fâșii mici (o puteți rupe cu mâinile).
- Curățați ceapa, clătiți și tăiați în jumătate subțiri (pot fi sferturi).
- Scurgeți lichidul din fasole.
- Combinați totul într-un singur recipient, adăugați sare, condimentați și amestecați.
Înainte de servire, adăugați crutoane în salată. Puteți folosi crutoane de casă în loc de cele cumpărate din magazin.
Se folosește ceapa roșie pentru că are mai puțin amărăciune. Și dacă veți trata copiii cu acest fel de mâncare, atunci ar trebui să turnați apă clocotită peste el și să o stoarceți.
Opțiune cu murături
Aceasta este o rețetă clasică rusească care folosește produse tradiționale. Salata este imbracata nu cu maioneza, ci cu smantana. Din acest motiv, gustul este neobișnuit. Ingredientele pentru salata sunt::
- Castraveți murați - 2 bucăți.
- Ceapă mov - 1 dimensiune medie.
- Ou - 3 bucăți.
- Fasole albă - 300 de grame.
- Piept afumat - 300 de grame.
- Piper, sare și ierburi.
- Smântână - pentru dressing.
Etape de gătit:
- Se fierb ouăle de pui, se răcesc și se curăță de coajă. Difuzați la întâmplare.
- Curățați ceapa și tocați-o mărunt.
- De asemenea, tăiați castraveții și pieptul de pui după dorință.
- Combinați toate ingredientele într-o farfurie, condimentați după gust și acoperiți cu smântână.
- Se amestecă bine și se servește.
„Alexandra” cu roșii
O salata facuta dupa aceasta reteta poate decora masa in orice perioada a anului. Puteți folosi orice fasole (fiartă sau conservată). Puteți adăuga fasole verde tânără.
Produse pentru salate:
- Fasole - 300 de grame.
- Ouă - 5 bucăți.
- Brânză tare - 200 de grame.
- Roșii proaspete - 200 de grame.
- Piept de pui afumat - 500 de grame.
- Căței de usturoi - 2 bucăți.
- Pătrunjel și ceapă - câte 1 buchet mare fiecare.
- Pentru dressing se folosește maioneza.
Etape de gătit:
- Se fierb ouăle. După răcire, se toacă.
- Curățați usturoiul și treceți printr-o presă.
- Tăiați brânza, roșiile, pieptul în bucăți.
- Se spală verdeața și se toacă mărunt.
- Combinați toate produsele într-un singur recipient și asezonați cu sos. Dacă este necesar, puteți adăuga sare.
- Amestecați salata și serviți.
Dacă doriți să serviți această versiune a salatei pe o masă festivă, atunci trebuie să radeți brânza și ouăle pe o răzătoare grosieră.
Roșu și alb asortate
Acest preparat este făcut din două soiuri de fasole conservată - roșie și albă. Datorită conținutului de alte legume, salata nu numai că arată frumos, dar este și hrănitoare și sănătoasă. Componente:
Metoda de gatire:
- Stoarceți fasolea din marinadă.
- Fierbeți ouăle și tăiați-le după dorință.
- Scoateți coaja de ceapă și tocați-o mărunt.
- Se macină și ingredientele rămase.
- Puneți toate legumele, puiul și ouăle într-un bol de salată, adăugați sare și asezonați.
- Se amestecă bine și se servește.
Pentru o masă festivă, această salată poate fi făcută în straturi. În acest fel arată mai frumos și mai original.
Salată cu sfeclă fiartă
Salatele care includ fasole sunt considerate feluri de mâncare fast-food. Deoarece fasolea în sine este o delicatesă consistentă și sănătoasă, se potrivește bine cu brânză, șuncă și legume. Acest fel de mâncare conține următoarele produse:
- Măsline fără sâmburi - 1 cutie.
- Ouă de pui - 2 bucăți.
- Frunze de salata verde - 3 bucati.
- Piept de pui afumat - 200 de grame.
- Sfecla mare - 1 bucată.
- Fasole - 1 cană.
- Sos de soia - 3 linguri mari.
- Condimente și sare - după gust.
- Sifon - 1 praf.
Salata se prepară foarte repede, principalul lucru este să fierbeți toate ingredientele în avans.
- Înmuiați fasolea în apă rece peste noapte. Pentru a preveni stricarea piesei de prelucrat, trebuie să adăugați un praf de bicarbonat de sodiu.
- Dimineața, gătiți fasolea. Când este gata, scurgeți apa și răciți.
- Spălați bine sfecla și fierbeți-le. Tăiate în bucăți mici.
- Se spală bine frunzele de salată verde și se usucă.
- Scoateți lichidul din măsline și tocați-le. Dacă există oase, acestea trebuie îndepărtate.
- Tăiați pieptul în bucăți arbitrare.
- Se fierb și se curăță ouăle. Tăiați-le în sferturi.
- Combinați toate produsele într-un bol de salată, condimentați și turnați sosul de soia.
- Frunzele de salată ar trebui rupte cu mâinile și adăugate în salată. Se amestecă bine amestecul și se servește.
Gătitul cu legume prăjite
Această salată se dovedește a fi foarte sățioasă și, cel mai important, gustoasă. Componentele sunt:
- Usturoi - 3 catei.
- Morcovi - 1 bucată mare.
- Ceapa rosie - 1 cap mare.
- Carne de pui și fasole - 200 de grame fiecare.
- Piper, sare, ierburi - optional.
- Ulei vegetal - pentru prajirea legumelor.
Pentru a pregăti acest fel de mâncare hrănitor aveți nevoie de:
Pentru ca salata să se infuzeze și să se înmoaie, trebuie pusă la frigider pentru câteva minute.
Decor de frunze de salata verde
Acest fel de mâncare arată original pe masa de sărbători, deoarece este foarte luminos și satisfăcător. Acesta include produse:
- Salata verde - 1 buchet.
- Fasole roșie - 200 de grame.
- Biscuiți albi - 1 pachet.
- Brânză tare - 200 de grame.
- Piept de pui - 1 bucată.
- Roșii - 1 bucată.
- Smântână și maioneză - după gust.
Pentru a pregăti aveți nevoie de:
- Deschideți biscuiții și turnați-i în recipientul pentru salată.
- Adăugați fasolea, după scurgerea lichidului și clătirea cu apă fierbinte (acest lucru va face pielea mai moale).
- Tăiați carnea de pui (puteți lua fiartă, nu afumată) și adăugați-o în bolul de salată.
- Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.
- Spală bine verdeața și toacă-le. Îl poți rupe cu mâinile.
- Se spală roșia și se taie cubulețe.
- Amesteca toate produsele in salatiera, asezoneaza cu maioneza si smantana. Adăugați sare după gust.
Acest fel de mâncare trebuie pregătit în avans, astfel încât să stea cel puțin 60 de minute.
Mancare cu cartofi si ciuperci
Această salată este foarte apetisantă, gustoasă și sățioasă. Pentru o prezentare originală, se stropește cu biscuiți. Compoziția include următoarele produse:
- Castraveți murați - 2 bucăți.
- Ou de pui - 2 bucati.
- Cartofi - 2 bucăți.
- Biscuiți albi - 30 de grame.
- Conserve de șampioane, fasole - 200 de grame fiecare.
- Piept de pui - 300 de grame.
- Frunze de salata verde - optional.
- Sos de maioneză și condimente - după gust.
Preparare:
- Se fierb cartofii jachete și ouăle, se răcesc și se curăță de coajă.
- Tăiați puiul în cuburi și puneți-l într-un castron de salată.
- Tăiați cartofii, ouăle, șampioanele murate, castraveții în cuburi și adăugați-le la pui.
- Stoarceți fasolea din lichid și adăugați la preparat.
- Se condimenteaza preparatul cu sos de maioneza si se amesteca bine toate ingredientele in salatiera.
Pentru o prezentare frumoasă, trebuie să clătiți frunzele de salată verde și să le așezați pe un vas plat. Folosind un inel de gătit, așezați piesa de prelucrat pe frunze de salată verde și presărați blatul cu crutoane.
Salată cu ardei gras
Această salată nu va lăsa pe nimeni indiferent. Ingredientele sunt următoarele:
- Usturoi - 2 catei.
- Ouă - 3 bucăți.
- Fasole verde - 200 de grame.
- Ardei dulce și piept de pui - câte 1 bucată.
- Ulei de floarea soarelui - 4 linguri.
- Maioneza, sare si piper.
Această salată se prepară astfel::
- Fierbeți ouăle și curățați-le de coajă.
- Gatiti fasolea in apa cu sare timp de 3 minute, apoi scufundati-le in apa rece timp de jumatate de minut.
- Puneți într-o strecurătoare și așteptați până se scurge toată apa.
- Tăiați ardeiul în cuburi mici și prăjiți în ulei până se înmoaie.
- Stoarceți usturoiul în ardei, amestecați și răciți.
- Tăiați puiul și ouăle. Combinați toate produsele într-un bol, condimentați și amestecați bine.
Poti servi salata garnisind-o cu ierburi.
Atentie, doar AZI!
O salata destul de simpla si in acelasi timp delicioasa, potrivita chiar si pentru o vacanta. Se dovedește întotdeauna cu succes chiar și pentru bucătarii începători. De obicei, oaspeții sunt încântați de el, deoarece este ușor și are un gust bogat.
Ingrediente:
- pui afumat - 320-350 grame;
- murături - 2-3 bucăți;
- porumb într-un borcan - 100 de grame;
- ceapă - 1-2 bucăți;
- biscuiți de secară - 1 pachet;
- maioneză.
Reteta poate fi preparata in maxim 30 de minute, uneori mai rapid. Mai întâi trebuie să luați un piept de pui afumat, să îl curățați și să îl tăiați în cuburi. Bucățile ar trebui să fie mici. Acum ar trebui să treceți la ceapă. Trebuie decojit, spalat si tocat in bucatele mici. După aceasta, trebuie să prăjiți într-o tigaie până devine maro auriu.
Salata se prepara cu castraveti murati sau murati. Două bucăți de dimensiuni medii sunt suficiente, nu este recomandat să luați mai mult de trei. Rețeta vă cere să le tăiați și să le puneți într-un castron de salată. Ingredientele rămase trebuie adăugate la ele.
Acum este momentul să deschideți o cutie de porumb conservat. Lichidul din acesta va trebui mai întâi scurs, pentru a nu intra accidental în salată. Boabele în sine trebuie așezate pe o farfurie cu alte alimente. Aproximativ 100 de grame sunt suficiente.
Biscuiții sunt un ingredient important, așa că rețeta nu se poate face fără ei. Puteți fie să le cumpărați, fie să le pregătiți singur. După ce ați ales a doua opțiune, va trebui să cumpărați o pâine și să o tăiați în fâșii sau cuburi. Va trebui să prăjiți la foc mic fără a folosi ulei. Este important să vă asigurați că pâinea nu arde.
Toate ingredientele vor trebui amestecate cu maioneză, apoi puteți adăuga biscuiți la ele și amestecați din nou. Este indicat să puneți vasul la frigider pentru cel puțin o jumătate de oră, astfel încât să aibă timp să se prepare și să devină mai gustos. Înainte de servire, puteți decora cu ierburi proaspete sau legume la alegere.
Salata cu crutoane, pui afumat si rosii
Această rețetă este potrivită atât pentru o cină obișnuită în familie, cât și pentru un eveniment special. Este destul de satioasa si in acelasi timp usoara, asa ca poate fi folosita ca adaos la felul principal. Pentru ca acesta să iasă foarte bine, ar trebui să îl pregătiți strict conform instrucțiunilor și să utilizați numai produse de înaltă calitate.
Ingrediente:
- pui afumat - 230-250 grame;
- castraveți proaspete - aproximativ 2 bucăți;
- roșie - 1 bucată;
- brânză tare - 100 de grame;
- biscuiți - 60 de grame;
- maioneză.
Pentru salată veți avea nevoie de pui afumat. Poate fi tobă sau fileu este de preferat a doua opțiune. Carnea va trebui tăiată în bucăți mici, poate fi necesar să o separați mai întâi de os. După aceasta, ingredientul poate fi pus într-un castron de salată și trece la castraveți proaspeți. Veți avea nevoie de aproximativ 2 bucăți de mărime medie. Trebuie să o tăiați fin, astfel încât salata să fie ușor de mâncat mai târziu. Acest produs va trebui, de asemenea, să fie plasat pe o farfurie în care se află deja puiul.
Acum este timpul să trecem la roșii. Nu ar trebui să fie prea moale, dar nici nu este indicat să cumpărați verde. Este de preferat să luați un soi cu carne care nu va elibera mult suc în timpul tăierii. Drept urmare, cuburile ar trebui să fie puțin mai mari decât cele ale castraveților. Acestea vor trebui amestecate cu restul ingredientelor.
După aceea, puteți trece la brânză. Este necesar să luați un soi tare care să nu fie prea sărat. Nu ar trebui să cumpărați versiunea procesată, deoarece nu este potrivită pentru această salată. Brânza trebuie rasă pe răzătoarea grosieră, apoi așezată peste restul produselor.
Acum trebuie să adăugați maioneză (cantitatea poate fi determinată după gustul dvs.). Trebuie amestecat cu alte ingrediente și apoi puneți salata la frigider. Ar trebui lăsat acolo cel puțin o oră. În acest timp, va avea timp să se înmoaie în maioneză.
Cu aproximativ 15 minute înainte de servire, va trebui să adăugați crutoane în farfurie. Le puteți cumpăra din magazin pentru a nu fi nevoit să vă faceți griji cu privire la gătit. Aproximativ 60 de grame sunt suficiente, poți pune și mai puțin.
Salata poate fi servita fie ca de obicei, fie garnisita cu patrunjel, marar si alte ierburi. Totul depinde de dorința gazdei și dacă există timp pentru asta. Puteți adăuga chiar și câteva condimente, dar nu trebuie să exagerați. Dacă totul este făcut corect, atunci oaspeții vor fi cu siguranță mulțumiți de fel de mâncare.
Adesea, chiar și cele mai simple preparate de preparat provoacă o asemenea furtună de încântare în rândul gurmanzilor, încât devin un trend culinar. Aperitivul tradițional al bucătăriei americane a prins atât de mult rădăcini la noi, încât astăzi puteți găsi zeci de variante ale acestuia, de exemplu, salata Caesar cu pui afumat. Această delicie ușoară originală, cu un gust atât de bogat, va completa perfect meniul de sărbători și chiar, foarte posibil, va deveni punctul culminant al programului culinar.
Context istoric despre salata populară
În istoria lumii, există o singură figură legendară care este ferm asociată pentru noi cu numele de titlu Caesar, desigur, acesta este Gaius Julius. Cu toate acestea, marele împărat roman nu are absolut nimic de-a face cu această salată.
Acest aperitiv și-a primit numele în onoarea creatorului său, bucătarul american-italian Caesar Cardini, care a venit cu această salată simplă la începutul secolului XX. Mai mult, rețeta s-a născut din senin, pentru că s-a folosit tot puținul care era în bucătărie în acel moment departe de cel mai prosper pentru restaurant.
Rețeta clasică Caesar a fost făcută din 4 ingrediente:
- Salată verde;
- crutoane de grâu;
- Branza parmezan;
- Sos Caesar, care a fost inventat în grabă și de bucătar. Dressingul a fost preparat dintr-un ou de gaina fiert timp de un minut, racit si batut cu masline mici, usturoi ras, zeama de lamaie si sos Worcestershire.
Cu toate acestea, de-a lungul timpului, varianta clasică, foarte ușoară, slabă în ingrediente și nesățioasă, a suferit modificări. Acum „Cezar” fără pui nu este deloc „Cezar”. Unii adaugă în salată și ouă fierte, roșii sau măsline, porumb sau castraveți. Sosul este înlocuit din ce în ce mai mult cu maioneză simplă și crutoane cu biscuiți cu brânză.
Reteta Caesar cu pui afumat si rosii cherry
Tot ceea ce este nou în gătit este puțin îmbunătățit față de vechiul. Această versiune a gustării americane este un bun exemplu al acestei afirmații.
Această rețetă pas cu pas este suficient de simplă încât să o poți repeta și tu acasă. Salata iese foarte gustoasa si la fel de frumoasa ca in fotografie.
Ingrediente
- Frunze de salata verde – 2-3 ciorchini;
- Piept de pui afumat – 250-300 g;
- Biscuiti de grau cu aroma de branza - 1-2 pachete;
- maioneza - 80-100 g;
- Roșii cherry - 8-10 buc.;
- Măsline negre fără sâmburi - 1/3-1/2 conserve;
- Brânză "Maasdam" - 80 g.
Cum să-ți faci propria salată Caesar de casă cu pui afumat pas cu pas
- Clătiți frunzele de salată verde, scuturați picăturile de apă și puneți-le pe un prosop să se usuce.
- Spalam si rosiile cherry si le lasam la uscat.
- Tăiați pieptul de pui în cuburi mici cu o secțiune transversală de 0,7-1 cm.
- Scoatem măslinele din saramură într-o sită, le lăsăm să stea puțin, astfel încât lichidul să curgă din găuri și tăiem fiecare fruct în două jumătăți pe lungime.
- Rupem frunzele de salată cu propriile mâini în bucăți aleatorii, nu mici, dar nu foarte mari.
- Tăiați roșiile în patru felii.
- Acum combinați toate ingredientele, inclusiv biscuiții, într-un recipient mare, asezonați cu maioneză, adăugați sare după gust și amestecați.
- Dupa ce asezati salata intr-un bol de salata, presarati branza rasa deasupra.
Serviti salata imediat dupa sos pentru ca crutoanele sa nu-si piarda calitatile crocante.
Salată Caesar copioasă cu pui afumat și crutoane de casă
Ingrediente
- — 0,3 kg + -
- - 1 buchet + -
- Pâine de grâu - 1/2 buc. + -
- — 60 g + -
- — 5 g + -
- — 140 ml + -
- - 2 buc. + -
- - 1/2 fructe + -
- — 8-10 g + -
- - gust + -
Cum să gătești Caesar cu pui afumat pas cu pas
Pentru aceasta salata, crutoanele le vom face singuri, dar in rest reteta ramane cea mai apropiata de originala. Aceeasi salata romana, acelasi parmezan si aproape acelasi sos. Printre produsele noi, doar puiul, care nu se strică, ci dimpotrivă, face mâncarea mai profundă, mai gustoasă și mai bogată.
- Tăiați puiul în fâșii medii, de aproximativ 4 cm lungime și nu mai mult de 5 mm grosime.
- Clătiți salata romană sub apă. Tăiem partea pețiolului și tăiem frunzele în pătrate mari, de aproximativ 5x5 cm, sau le rupem cu mâna.
- Tăiați pâinea în cuburi mici (1,5 x 1,5 cm), stropiți cu sare și stropiți cu 2 linguri. ulei de măsline, apoi împrăștiați-le pe o foaie de copt și coaceți la cuptor la 190-200 de grade până devin crocante și aurii, aproximativ 20-30 de minute.
- Pregătiți sosul. Se pun ouăle în apă clocotită și se lasă timp de 60 de secunde, apoi se scot și se răcesc.
- Curata usturoiul si macina cu un praf de sare pana devine moale.
- Amestecați usturoiul cu muștar și sucul de lămâie, apoi adăugați ouăle în amestec și începeți să le bateți energic cu un mixer până se omogenizează. De îndată ce masa devine mai mult sau mai puțin uniformă, începem să turnăm ulei în ea într-un flux subțire. Rezultatul ar trebui să fie un sos cremos gălbui.
- Turnați pui pre-amestecat, salată verde și crutoane într-un castron de salată, turnați sos peste ele și stropiți cu așchii de brânză.
Dupa ce vei pregati salata Caesar cu pui afumat, nu te vei mai interesa de alte variante ale acestui aperitiv, pentru ca acest gust incomparabil si notele de fum din aroma preparatului te vor captiva inca de la prima lingura.