Salata de morcovi si mere. Salate cu vitamine din mere și morcovi: o selecție a celor mai bune rețete Salată din morcovi fierți cu mere

Și morcovii pot fi pregătiți în orice perioadă a anului. Diverse sosuri și adaosuri vă vor ajuta la diversificarea atât a ingredientelor simple, cât și la crearea unui fel de mâncare întreg care vă va potoli bine foamea, fără a vă afecta silueta.

Salată cu morcovi și mere

Ingrediente:

• mere - 2 buc.;
• suc de lamaie - 1 1/2 lingura. linguri;
• morcovi - 3 buc.;
• ulei de masline- 1 lingura. linguriţă;
• zahăr - 1 linguriță;
• piper negru - după gust;
• brânză feta - 60 g;
• pătrunjel.

Pregătirea

Tăiați merele în felii și stropiți cu zeamă de lămâie. Tăiați morcovii fâșii subțiri și adăugați la mere. Se imbraca salata cu ulei, se presara zahar, ierburi proaspete si branza feta.

Salata cu varza, morcovi si mere

Ingrediente:

• varză roșie - 1/4 cap;
• măr - 2 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• verdeaţă;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• miere - 2 linguri. linguri;
• oțet de mere - 2 linguri. linguri;
• suc de lamaie - 1 lingura. linguriţă;
• sare, piper - după gust.

Pregătirea

Se toaca varza si se pasa cu un praf de sare. Adăugați morcovii rasi și mărul în varză, completați salata cu ierburi proaspete. Amesteca mierea cu otet, ulei si zeama de lamaie. Sarați și piperați dressingul după gust și turnați-l peste salată.

Salată cu măr, morcov și ou

Ingrediente:

• ouă - 4 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• măr - 1 buc.;
• ceapa rosie - 1/2 buc.;
• iaurt grecesc - 2 linguri. linguri;
• sare, piper - dupa gust;
• nuci - 1 mână.

Pregătirea

Se fierb și se toacă ouăle. Tăiați ceapa roșie în jumătăți inele subțiri, mărul în felii și morcovii se dau prin răzătoare. Se amestecă toate ingredientele pregătite într-un bol de salată și se condimentează cu grecească. Asezonați vasul cu sare și piper și presărați cu nuci tăiate înainte de servire. Serviți salata rece.

Salata cu ridichi, morcovi si mere

Ingrediente:

• varză roșie - 1/4 buc.;
• măr - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• ridiche - 1/3 buc.;
• miere - 1 1/2 linguriță;
• muștar de cereale - 2 lingurițe;
• suc de 1/2 lămâie;
• ulei vegetal - 4 linguri. linguri.

Pregătirea

Pentru dressing, amestecați muștarul, mierea și untul într-un pahar. Suplimentăm dressingul cu suc de lămâie și, de asemenea, nu uităm de sare și piper. Varza se toacă mărunt, iar morcovii și merele se dau pe răzătoare grosieră. Se amestecă ingredientele pregătite într-un bol de salată. Serviți salata cu dressing.

Salată cu morcovi, mere și țelină

Ingrediente:

• măr - 1 buc.;
• morcovi - 1 buc.;
• tulpini de țelină - 2 buc.;
• frunze de țelină - 1 mână;
• pătrunjel - 1 mână;
• seminte de floarea soarelui - 2 lingurite;
• arahide - 1 lingura. linguriţă;
• miere - 1 1/2 linguriță;
• ulei vegetal - 2 lingurițe;
• ghimbir ras - 1/4 lingurita;
• suc de 1/2 lămâie.

Pregătirea

Răziți mărul și morcovii pe o răzătoare grosieră. Tăiați tulpinile de țelină în cruce în felii subțiri și tăiați grosier frunzele. Amestecați legumele cu frunzele de țelină, semințele și alunele tocate. Amesteca mierea cu ulei si zeama de lamaie, adauga ghimbir si toarna dressing-ul peste salata.

Salată cu sfeclă, morcovi și mere

Ingrediente:

Pregătirea

Într-un castron adânc, amestecați coaja, sucul de portocale și de lămâie cu oțet. Amestecați constant amestecul de citrice, adăugați ulei de măsline și apoi adăugați sare și piper după gust.

Se spala morcovii si sfecla, se curata de coaja si se toaca marunt, sau se rade pe razatoarea grosiera. Facem același lucru cu un măr. Pune toate ingredientele pregătite într-un bol cu ​​dressing și amestecă. Presărați salata terminată cu pătrunjel.

Articole pe această temă:

Merele și morcovii nu sunt doar alimente gustoase, ci și foarte sănătoase, deoarece conțin vitamine, acizi pantotenic și ascorbic, caroten și alte elemente. Aceste produse pot elimina placa, oboseala si senzatiile de depresie. Prin urmare, o salată de morcovi și mere este un fel de mâncare care se recomandă să fie inclusă în dieta tuturor pentru a curăța organismul de substanțele nocive, pentru a stimula imunitatea, a îmbunătăți funcționarea glandei tiroide, a îmbunătăți vederea, a preveni dezvoltarea multor boli. , și așa mai departe. Să ne uităm la câteva rețete simple.

Salată de legume și fructe crude

Ingrediente: trei sute de grame de morcovi și mere, cincizeci de grame de suc de lămâie, sare după gust, o sută de grame de smântână.

Pregătirea

Aceasta salata de morcovi si mere este foarte usor de facut. Pentru a face acest lucru, produsele sunt curățate și spălate bine. Apoi se dau pe razatoare, se stropesc cu zeama de lamaie, se adauga sare si zahar dupa gust, se adauga smantana si se amesteca bine. Vasul finit este transferat într-un bol de salată.

Salată pentru o mamă care alăptează

Ingrediente: patru morcovi medii, un mar verde, zece prune uscate, o jumatate de pahar de nuca, o lamaie, o suta de grame de smantana, zahar, sare si ierburi dupa gust.

Pregătirea

Pentru a face o salată de morcovi și mere, trebuie să radi legumele spălate și curățate pe o răzătoare specială (în stil coreean), tăiați merele în felii și stoarceți sucul din lămâie. Merele sunt apoi stropite cu o cantitate mică din acest suc. Prunele se spală și se taie în fâșii. Nucile sunt tăiate în bucăți de dimensiuni medii sau, dacă se dorește, zdrobite în firimituri. Toate ingredientele preparate se combină, se adaugă sare și zahăr și smântână după gust, se amestecă și se servesc, ornat cu ierburi.

Salată sănătoasă și gustoasă

Ingrediente: cinci sute de grame de varză albă, un morcov, un măr, cincizeci de grame de oțet, zahăr și sare după gust.

Pregătirea

Toată lumea știe că alimente precum varza, morcovii și merele aduc mari beneficii organismului. Salata făcută din aceste legume este foarte gustoasă. Pentru a-l pregăti, trebuie să combinați toate produsele spălate, decojite și tocate, adăugați sare și zahăr după gust, stropiți cu oțet și amestecați. Aceasta delicatesa se serveste, garnisita cu felii de mere, cu preparate din peste sau carne.

Salata de vara (telina, mere, morcovi)

Ingrediente: doi morcovi și două mere, o rădăcină de țelină, trei linguri de stafide, o lingură de miere, două linguri de nuci, o portocală.

Pregătirea

Legumele decojite se dau pe razatoare. Mierea se adaugă la sucul de la o portocală. Stafidele sunt pre-aburite. Adăugați nucile tăiate și stafidele pregătite în amestecul de legume, turnați sosul de portocale, amestecați și puneți într-un bol de salată. Serviți salata de morcovi și mere imediat după preparare.

Salată sănătoasă și suculentă

Ingrediente: jumătate de morcov mare, o ridiche mică, jumătate de măr verde, trei linguri de maioneză, o lingură de suc de lămâie, sare.

Pregătirea

Această salată (ridiche, morcovi, măr) se dovedește suculentă. Se recomanda asezonarea cu maioneza de casa pentru a-i imbunatati gustul. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să pregătiți legumele: curățați, îndepărtați semințele și clătiți-le. Merele, ridichile și morcovii sunt tăiate în felii subțiri folosind o răzătoare specială. Aceste felii se taie fasii subtiri, se stropesc cu zeama de lamaie, se adauga sare si maioneza si se amesteca bine. Serviți vasul imediat, deoarece legumele pot elibera suc.

Salată de sfeclă

Ingrediente: doi castraveți proaspeți, un morcov, o sfeclă, o ceapă și un măr. Două sute de grame de porumb conservat, o sută de grame de biscuiți, un dovlecel, o grămadă de ierburi, un cățel de usturoi, smântână și sare după gust.

Pregătirea

Această salată se dovedește a fi foarte hrănitoare. Sfecla, morcovii, merele trebuie spălate și curățate de coajă. Ceapa, sfecla si varza se taie fasii, dovlecelul se taie cubulete, iar usturoiul se toaca. Răziți morcovii, merele și castraveții. Toate ingredientele se combină, se sărează, se adaugă biscuiți și smântână, se amestecă bine și se servesc, se transferă într-un bol de salată.

Salata de branza cu legume (reteta nr. 1)

Ingrediente: trei cepe, patru morcovi, patru mere, trei sute de grame de brânză cheddar, patru ouă, două sute cincizeci de grame de maioneză.

Pregătirea

Merele și morcovii se rad. Ceapa se taie in jumatati de rondele si se albeste. Ouăle fierte se toacă mărunt, se rade brânza. Apoi, componentele pregătite sunt așezate în straturi: ceapă, mere, morcovi, apoi ouă și brânză. În acest caz, fiecare strat trebuie uns cu maioneză, iar salata se stropește cu ierburi deasupra.

Salata de branza cu legume (reteta nr. 2)

Ingrediente: trei morcovi, două mere, două linguri de tocat nuc, două linguri de maioneză, o lingură de brânză tare rasă, sare.

Pregătirea

Răziți merele și morcovii, adăugați toate celelalte ingrediente în acest amestec, amestecați bine, transferați într-un castron de salată și decorați cu crenguțe de mărar sau pătrunjel.

Salata de morcovi cu mere si portocale

Ingrediente: doi morcovi, o portocala si un mar, o suta de grame de struguri albi, doua linguri de suc de lamaie, patru linguri de ulei de masline, sare.

Pregătirea

O portocală se curăță de coajă și se dezasambla în felii. Răziți morcovii și merele. Se stoarce sucul din a doua portocală, se amestecă cu lămâie, se adaugă ulei și sare. Toate ingredientele preparate se combină, se amestecă, se pun într-un bol de salată și se decorează cu felii de portocale și struguri.

Salata de morcovi-portocale

Ingrediente: un morcov, un mar, o jumatate de portocala, o jumatate de cana curatata de coaja nuci de pin, Condimente de ierburi de Provence. Pentru sos: sucuri de lamaie si portocale dupa gust, o lingura de ulei de cedru, condimente.

Pregătirea

Rade morcovii, tai portocala curatata in cuburi. Se amestecă sucurile de lămâie și portocale, se adaugă ulei, sare și condimente, se amestecă bine. Morcovii și portocalele se combină, se toarnă cu sos, se stropesc cu nuci și se condimentează și se lasă timp de treizeci de minute pentru a se prepara salata.

Rețetele care pledează pentru un stil de viață sănătos sunt extrem de populare astăzi. Una dintre ele este o rețetă de preparare a salatei de morcovi și mere. Ambele ingrediente au o cantitate crescută de fibre, fără de care funcționarea normală a intestinului va fi foarte dificilă.

În plus, atât merele cât și morcovii umplu stomacul suficient de repede, contribuind la o senzație mai rapidă de sațietate. De aceea, nutriționiștii recomandă activ această salată celor care petrec periodic zilele de post, limitându-se la mâncare. Există chiar și zile speciale de post care implică consumul doar de morcovi.

Deoarece această salată are un conținut scăzut de calorii și are multe vitamine, poate fi consumată de cei care vor să slăbească cât mai repede. Astfel, în colecția de rețete pentru slăbire rapidă a apărut o altă rețetă de înaltă calitate care îi poate ajuta pe cei care vor să slăbească fără prea multe riscuri pentru organism.

Cum se prepară o salată cu morcovi și mere

Pentru a pregăti salata veți avea nevoie de:

• morcovi – 2 buc.
• măr - 1-2 buc.
• ulei vegetal (poate fi înlocuit cu ulei de măsline) – 1 lingură.
• verdeturi (optional)

Merele și morcovii trebuie spălate bine în apă caldă și apoi curățate de coajă. Apoi trebuie să le tăiați în mai multe bucăți, care la rândul lor trebuie să fie răzuite pe o răzătoare grosieră. Puteți folosi o răzătoare fină, dar în acest caz puteți ajunge la un piure obișnuit. Merele si morcovii rasi trebuie turnati cu ulei vegetal sau de masline.

Pentru dressing, puteți folosi ambele tipuri de ulei, dar ar trebui să existe puțin mai mult ulei de floarea soarelui decât ulei de măsline. Cu toate acestea, aceasta rămâne la latitudinea bucătarului. În unele cazuri, la salata rezultată se adaugă 1-2 lingurițe de zahăr, dar nutriționiștii cred că acest lucru nu trebuie făcut, deoarece felul de mâncare își va pierde prospețimea.

Morcovii și merele sunt ingrediente care merg bine împreună. Sunt sărace în calorii și bogate în nutrienți. Aceste produse sunt utilizate pe scară largă în gătit pentru a pregăti diverse feluri de mâncare. Cele mai frecvente dintre ele sunt salatele, ale căror metode de preparare vor fi discutate în articol.

Nu este nimic dificil în gătit.

Componente necesare:

• morcovi mari (2 buc.);
• măr, de preferință verde (1 buc.);
• ulei de struguri sau de măsline (1 lingură);
• verdeturi (optional).

Performanţă:

1. Clătiți componentele principale cu apă.
2. Scoateți coaja.
3. Se da pe răzătoarea grosieră.
4. Se toarnă uleiul, se stropește cu ierburi.
5. A se amesteca bine.

Salata gata. Printre avantajele sale se numără faptul că nu necesită mult timp și alimente pentru preparare.

Gătit cu țelină

O salata foarte usoara si usor de digerat. Aceasta este o opțiune grozavă pentru o gustare și pentru a decora o masă de sărbători. De asemenea, nu este nimic complicat în pregătirea lui.

Pentru a finaliza acest lucru veți avea nevoie de:

• un mar;
• un morcov mare;
• țelină – 70 g;
• nuci – aproximativ 5 g;
• smântână sau iaurt – 100 g;
• sare;
• suc de lămâie.

Metoda de gatire:

1. Morcovii, merele, telina trebuie spalate bine si curatate de coaja.
2. Se macină pe răzătoarea grosieră sau într-un recipient pentru blender.
3. Se amestecă și se adaugă sucul de lămâie.
4. Se toacă grosier nucile și se amestecă cu smântână și condimente.

Nu este nevoie de mult timp pentru pregătire, ceea ce este foarte convenabil. Astfel de salate sunt foarte bune de mâncat în sezonul de vară, când îți dorești ceva ușor.

Gustare cu vitamine cu varză

Varza, morcovii, merele sunt o combinație foarte reușită de ingrediente care pot satura organismul cu cantitatea maximă de nutrienți, vitamine și microelemente. Salata este excelentă pentru dieta persoanelor care doresc să slăbească.

Pentru a pregăti un fel de mâncare pentru 4 porții aveți nevoie de:

• un morcov mare;
• un măr mare;
• suc de lămâie;
• varză - jumătate de cap de varză;
• sare si ulei vegetal dupa gust.

Instructiuni de gatit:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți varza: clătiți-o bine, îndepărtați frunzele și tulpinile deteriorate. Apoi tăiați mărunt în fâșii.
2. Se spala morcovii si se curata de coaja. Apoi trebuie să-l dai pe răzătoarea grosieră sau medie.
3. Spălați mărul, îndepărtați coaja, apoi asigurați-vă că tăiați miezul și abia apoi tocați pe răzătoarea grosieră.
4. Se recomandă să începeți să amestecați ingredientele cu varza. Dacă nu este tânără, este mai bine să o strângeți mai întâi. Apoi adăugați sare. După care se adaugă sucul de măr și lămâie, conținutul se amestecă bine. Și abia acum se condimentează cu ulei vegetal.

Salata poate fi făcută mai atrăgătoare decorând-o cu ierburi, mere tocate, nuci etc. Se potrivește bine cu preparatele din carne, mai ales cele gătite la foc deschis.

Salata frantuzeasca de morcovi si mere

Salatele franțuzești s-au remarcat întotdeauna prin rafinamentul lor, iar aceasta nu face excepție.

Pentru a o pregăti, aveți nevoie de următoarele produse:

• doi morcovi de mărime medie;
• două mere mari;
• trei ouă fierte;
• brânză tare (200 g);
• maioneză 1-2 linguri. l.;
• sare;
• oțet - 2 linguri. l. necesar doar pentru a mura ceapa;
• o ceapă.

Ultimele două ingrediente sunt opționale.

Cum să gătească:

1. Curățați ceapa, tăiați-o mărunt în cuburi. Se toarnă apă clocotită și oțet și se lasă la marinat 10 minute.
2. Curățați ouăle, tocați-le pe răzătoare fină sau puteți face acest lucru rapid folosind o feliătoare de ouă.
3. Se spală și se curăță morcovii, apoi se toacă pe răzătoare medie.
4. Faceți același lucru cu merele, fără a uita să tăiați miezul.
5. Ceapa murată trebuie pusă ca strat inferior pe o farfurie, întinsă cu maioneză și adăugați sare. Apoi se întinde un strat de mere, asezonat și cu maioneză.
6. Repetați cu ouă, morcovi și brânză.
7. Dacă au mai rămas produse, puteți aplica straturi repetate în aceeași ordine.
8. Pune la frigider pentru o oră.

Gustarea suculentă, fragedă, plăcută la gust și aromată vă va completa dieta zilnică.

Reteta pentru slabit

Fetele vor să arate atractive și să fie slabe. Dar respectarea dietelor stricte poate fi uneori dificilă. Aici este utilă o salată de varză, morcovi și mere.

Compoziția necesară:

• varză albă - 400 g;
• mere – 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• ulei de măsline sau de struguri - 2 linguri. l.;
• suc de lamaie - 2 linguri;
• zahăr - 0,5 linguriță;
• sare şi piper.

Preparare:

1. Tocați mărunt varza, spălată și eliberată de frunzele stricate.
2. Spălați mărul, curățați-l, tăiați miezul, dați-l pe răzătoarea grosieră.
3. Se spală, se curăță morcovii, se toacă pe răzătoarea coreeană.
4. Se amestecă untul, zahărul, sare, piper, suc de lămâie.
5. Amestecați dressingul și ingredientele principale.

2016-04-04

Data: 04/04/2016

Etichete:

Salutare dragii mei cititori! Ei bine, prieteni, deficiența de vitamine de primăvară ne-a depășit probabil pe fiecare dintre noi. O iarnă lungă fără soare și fructe și legume proaspete din grădină, iar dacă sunt salate, sunt extrem de copioase ca, cu maioneză și așa mai departe. Dar acum este momentul să descarci corpul. Mai recent, potrivite pentru descărcare au fost prezentate pe paginile blogului. În articolul de astăzi vom încerca să pregătim o serie de „amestecuri” gustoase și sănătoase cu fructe și legume, care se vor baza pe o salată cu morcovi și mere. Asadar, haideti sa începem!

Reteta pentru o salata simpla de vitamine cu morcovi si mere

Ingrediente

• 1 morcov de mărime medie.
• 1 măr mic.
• Suc de lamaie, portocale sau lime.
• 1 lingurita miere lichida (optional)

Pregătirea

Recomandare: este mai bine să stoarceți sucul de citrice imediat înainte de a pregăti un fel de mâncare, deoarece vitamina C conținută în acesta este rapid distrusă atunci când intră în contact cu oxigenul. Pregătește, asezonează și mănâncă imediat, astfel încât nici o vitamină să nu se piardă.

Variante

• Puteți pregăti acest fel de mâncare cu stafide. Pentru a face acest lucru, puneți fructele uscate în apă clocotită timp de un minut și clătiți bine, apoi scurgeți-le într-o strecurătoare.
• Dacă folosești suc de portocale ca dressing, poți face un tratament cu vitamine cu o portocală tăiată în cuburi mici.
• Mărul verde din compoziția sa va adăuga acrișiunea salatei.
• Puteți adăuga ridichi sau daikon la măr și morcovi (se va combina perfect cu dressing cu miere).

Ingrediente

• 80-90 g varză mărunțită mărunt.
• 1 mar de marime medie.
• 1 morcov de mărime medie.
• 1 lingura suc de lamaie.
• Ulei vegetal sau maioneză (opțional).

Cum să gătească

Variante

Salata frantuzeasca cu mere si morcovi

Ingrediente

• 1 măr.
• 2 oua fierte.
• 1 morcov proaspăt de mărime medie.
• 30 g brânză tare.
• Piper negru.
• Maioneză.

Tehnologia de gătit

Spălați și curățați mărul, îndepărtați miezul, dați pe răzătoare grosieră; Radem si ingredientele ramase (oua, morcovi, branza).

Această salată este stratificată.

1. Primul strat este morcovi cruzi rasi;
2. Al doilea este ouă fierte ras, maioneză;
3. Al treilea - mere rase;
4. În al patrulea rând - brânză rasă, maioneză;
5. Al cincilea - morcovi cruzi rasi.

Asezonați cu piper negru măcinat, dacă doriți. Așa a ieșit această salată franțuzească de fructe și legume stratificată!

Opțiuni de gătit

• Puteți face acest tratament sănătos mai sățios preparându-l cu pui și cartofi fierți. Fata de celelalte (prezentate mai sus), aceasta reteta se dovedeste a fi mai complexa. Pregătește-te, urmând descrierea detaliată pas cu pas din articol și totul se va rezolva.
• Se poate prepara o varianta cu ceapa (de preferat salata rosie). Dar acest lucru este opțional.

Acestea sunt minunatele salate pe care vi le-am prezentat astăzi atenției. Alege, după cum se spune, pentru fiecare gust și culoare: cu diferite dressing-uri, ingrediente amestecate sau straturi aranjate. Ce varietate luxuriantă, pe bază de morcovi și mere!
Apropo, salatele pot fi „colorate” adăugând sfeclă (răzuită sau tăiată în cuburi mici) sau dovleac dulce crud ras.

Aceste feluri de mâncare pot fi preparate nu doar în porții (doar am încercat să arătăm cât mai multe rețete deodată), ci și în boluri mari pentru o companie prietenoasă de oaspeți (sau pentru o familie numeroasă). În astfel de cazuri este bine de utilizat tăietor de legume- economisiți timp și energie.

Dacă ți-a plăcut articolul, abonează-te la știrile blogului și distribuie „link-uri gustoase” prietenilor tăi de pe rețelele sociale. Pofta buna si creativitate culinara inepuizabila, prieteni! La revedere si ne revedem.

Rețetă, articol și fotografie de la cititorul meu Olesya.

Întotdeauna a ta Irina.
Visele de fericire sunt atât de internaționale încât nu contează în ce limbă sunt rostite cuvintele.
Surorile Barry - Un pic de fericire