พวกเราหลายคนชอบของว่างที่มีกลิ่นหอม ซึ่งเหมาะมากสำหรับการใช้เวลากับเพื่อน หนังสือ หนังสือพิมพ์ หรือหน้าทีวี ดังนั้นวันนี้เราจะมาบอกวิธีทอดเมล็ดทานตะวันในไมโครเวฟเพื่อที่จะได้ไม่แย่ไปกว่าที่ขายเป็นแพ็คในซุปเปอร์มาร์เก็ต การทำเช่นนี้ในอุปกรณ์สมัยใหม่นั้นไม่ยากไปกว่ากระทะเหล็กหล่อที่ผ่านการทดสอบตามเวลาและคุณจะได้เรียนรู้วิธีรับผลลัพธ์ 100% จากบทความของเราอย่างแน่นอน
ดังนั้นจึงมีหลายวิธีในการทอดเมล็ดในไมโครเวฟเราได้เตรียมสูตรอาหารง่าย ๆ ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วไว้ให้คุณแล้วซึ่งแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในวิธีการเตรียมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลลัพธ์สุดท้ายด้วย เราลองทุกอย่างและเลือกสิ่งที่คุณต้องการ
ไม่ว่าเราจะตัดสินใจใช้วิธีใดก็คุ้มค่าที่จะแปรรูปวัตถุดิบให้ดี
การเตรียมเมล็ดก่อนทอด
หากเราซื้อเมล็ดพันธุ์ดิบที่ไม่ได้อยู่ในบรรจุภัณฑ์อุตสาหกรรม เช่น ธัญพืช แต่ซื้อในปริมาณมาก ควรล้างให้สะอาด โดยไม่คำนึงว่าจะปอกเปลือกหรือไม่ก็ตาม
วางเมล็ดทานตะวันลงในกระชอนแล้วล้างด้วยน้ำไหล จากนั้นปล่อยให้สะเด็ดน้ำแล้วโรยบนกระดาษชำระหรือหนังสือพิมพ์ที่พับหลายชั้น ทำให้มันแห้ง
คุณสามารถกระจายเมล็ดบนถาดอบแล้ววางบนหม้อน้ำที่ใช้งานได้ เพื่อให้ความชื้นระเหยเร็วขึ้น
หลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทอดในไมโครเวฟได้
เมล็ดทานตะวันในไมโครเวฟโดยเอาเปลือกออก
เราใช้จานพลาสติกยิ่งกว้างก็ยิ่งดีแล้วเทชั้นบาง ๆ ลงไป - เมล็ดทานตะวันไม่เกิน 3-4 มม. ยิ่งชั้นบางลง เราก็จะทอดได้เร็วยิ่งขึ้น และเมล็ดข้าวก็จะสุกสม่ำเสมอกันมากขึ้น
ตั้งไมโครเวฟให้กำลังสูงสุดแล้วทอดเมล็ดพืชลงไปเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นผสมและเริ่มต้นใหม่อีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนอีก 3 ครั้งโดยจับเมล็ดไว้รวมเป็นเวลา 3 นาที
เราตรวจสอบความพร้อม และหากทุกอย่างลงตัวก็นำออก หากคุณต้องการรสชาติที่คั่วมากขึ้นเล็กน้อย ให้ปรุงต่ออีก 1.5 นาที
เรายังคั่วเมล็ดพืชที่เหลือเป็นชุดอีกด้วย
เราจำได้ว่าในไมโครเวฟจานนั้นสุกจากด้านใน ไม่ใช่จากด้านนอก ดังนั้นแม้ว่าเมล็ดจะดูยังไม่พร้อมก็ตาม อย่าลืมตรวจสอบดู ไม่เช่นนั้นเราอาจเสี่ยงต่อการสุกมากเกินไป
เมล็ดเค็มในไมโครเวฟ
เพื่อเตรียมของว่างเสร็จแล้วเราจะต้องปอกเปลือกเมล็ดทานตะวันดิบแล้ว
วางในจานในลักษณะเดียวกันหากไม่มีจานพลาสติกให้ใช้เซรามิกหรือแก้วโรยด้วยน้ำมันพืชในอัตรา 1 ช้อนชา สำหรับเมล็ด 1 ถ้วยเกลือเพื่อลิ้มรส - 1/3 ช้อนชา และผสม
เป็นน้ำมันที่จะป้องกันไม่ให้เกลือตกลงไปก้น แต่จะทำให้เมล็ดมีรสชาติอร่อยและเข้มข้นผิดปกติ
เราใส่พวกมันไว้เป็นเวลา 1.5 นาทีโดยใช้กำลังไมโครเวฟสูงสุด จากนั้นจึงคนให้เข้ากัน ก่อนที่จะทอดอีกครั้ง ให้คลุมด้วยจานด้านบนและคงไว้โดยใช้ไฟปานกลางต่อไปอีกนาที
ตอนนี้เป็นเวลาที่จะลองธัญพืช - มีแนวโน้มว่าพวกมันจะพร้อมแล้ว แต่ถ้าไม่ก็ปล่อยทิ้งไว้อีก 30-40 วินาที
วิธีเตรียมเมล็ดพันธุ์อาหาร
สำหรับผู้ที่มองหาทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ เราแนะนำให้ใช้น้ำเกลือแทนน้ำมัน
- เตรียมสารละลายในอัตรา 1 ช้อนชา ผสม 1/2 ถ้วยแล้วโรยให้ทั่วธัญพืช
รสชาติและกลิ่นจะไม่เข้มข้นนัก แต่ในอาหารอันโอชะดังกล่าวจะมีแคลอรี่น้อยกว่ามาก
วิธีการปรุงเมล็ดไร้เชื้อ
ถ้าคุณชอบตัวเลือกที่สดใหม่ การทอดเมล็ดพืชในไมโครเวฟจะง่ายกว่านี้อีก!
- เพียงวางเมล็ดที่ปอกเปลือกแล้วลงบนจานแล้วทอดจนสุกประมาณ 2-3 นาที โดยคน 1-2 ครั้งให้ทั่ว
เราจำได้ว่ายิ่งชั้นบางลงก็ยิ่งใช้เวลาในการทอดเมล็ดน้อยลงและก่อนที่คุณจะคุ้นเคยกับไมโครเวฟ ควรเอาเมล็ดออกจากมันบ่อยขึ้นในระหว่างการปรุงอาหารเพื่อทดสอบ - วิธีนี้อาจจะไม่ไหม้
เอาล่ะเพื่อนๆ คุณรู้วิธีการทอดเมล็ดพืชในไมโครเวฟแล้ว ทำได้รวดเร็ว มีประสิทธิภาพ และง่ายดายแล้ว และทุกคนรู้ดีว่าของอร่อยที่ปรุงเองที่บ้านนั้นอร่อยกว่าของที่ซื้อจากร้านเสมอ!
สวัสดีเพื่อนรัก! วันนี้เป็นวันหยุดของฉัน ซึ่งหมายความว่าฉันจะขี้เกียจนิดหน่อย ดูหนังเรื่องโปรดและแตกเมล็ดทานตะวัน ยังไงก็ตามฉันชอบทำอาหารเองมากกว่า ฉันมักจะทอดมันในกระทะเสมอ แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเรียนรู้วิธีทำมันในไมโครเวฟ ปรากฎว่ามันรวดเร็ว ง่ายดาย และไม่ต้องคอยดูแลเตาอีกด้วย ฉันจะแบ่งปันสูตรการทอดเมล็ดพืชในไมโครเวฟกับคุณด้วย
เป็นเวลานานแล้วที่ดอกทานตะวันถูกนำมาใช้เพื่อตกแต่งบ้านเท่านั้น และพวกเขาไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าเมล็ดเล็กๆ จะสามารถกินได้ โชคดีที่ในที่สุดก็มีคนคิดที่จะลองใช้มัน และแบ่งปันการค้นพบอันเหลือเชื่อของเขากับผู้อื่น ตอนนี้เราจึงสามารถเพลิดเพลินกับธัญพืชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้แล้ว
การแคร็กเมล็ดเป็นยาระงับประสาทที่ดีเยี่ยม กระบวนการกินเมล็ดพืชอย่างซ้ำซากจำเจทำให้เราอยู่ในสภาวะที่ใกล้กับความมึนงง
การรับประทานเมล็ดพืชช่วยให้คุณผ่อนคลายและลืมสารระคายเคืองที่น่ารำคาญ ดังนั้นอาหารประเภทนี้จึงเป็นวิธีที่ดีในการรับมือกับความเครียด :)
และอาหารโฮมเมดจะมีรสชาติอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านเป็นพันเท่าเสมอ ดำเนินการต่อ: ล้างเมล็ดให้สะอาดจนกว่าน้ำจะใสหมด วางไว้ในกระชอนและรอจนกระทั่งน้ำหมด สิ่งนี้ใช้ได้กับทั้งเมล็ดทานตะวันและเมล็ดฟักทองซึ่งมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นกัน
อย่างไรก็ตาม จะสะดวกกว่าถ้าใช้เมล็ดไม่มากเกินไปในการทอดครั้งเดียว (ประมาณ 200-250 กรัม) หากคุณคาดหวังว่าแขกจะเป็นการดีกว่าที่จะเตรียมเสิร์ฟหลายอย่าง
เมล็ดทานตะวันคั่วทั้งเปลือก
เรานำจานที่เหมาะสำหรับใช้ในเตาไมโครเวฟ (แก้วหรือเซรามิก - ไม่สำคัญ) โรยเมล็ดที่ล้างแล้วของเราให้เท่ากันในชั้นบาง ๆ จากนั้นเราตั้งค่าเป็นกำลังสูงสุด สำหรับผมคือ 700 วัตต์ หากคุณมีมากกว่านี้ให้ลองทดลองโดยเลือกพลังงานที่เหมาะสมที่สุดเพื่อไม่ให้เมล็ดไหม้
หลังจากผ่านไปสองสามนาที ให้นำออก ผสมแล้วใส่กลับเข้าไปใหม่ แต่ตอนนี้ตั้งเวลาไว้ที่ 1 นาที ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยของเราพร้อม โดยปกติกระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาไม่นานประมาณ 3-5 นาที
เวลาขึ้นอยู่กับปัจจัยสามประการ ได้แก่ กำลังของไมโครเวฟ ปริมาตรของผลิตภัณฑ์ และระดับการทอดที่คุณต้องการ
บางสูตรบอกว่าพร้อมภายในสองนาทีเท่านั้น ถ้ามันเหมือนกันสำหรับคุณแสดงว่าคุณโชคดี ถ้ามันมากกว่านี้อีกหน่อยก็อย่าอารมณ์เสีย คุณสามารถใช้เวลาในการอ่านบทความใหม่ที่น่าสนใจในบล็อกของฉันได้อีกไม่กี่นาที :)
นี่คือวิดีโอภาพเกี่ยวกับวิธีการทอดเมล็ดทานตะวันในไมโครเวฟอย่างง่ายดายและง่ายดาย
ฉันคิดว่าคุณได้ทดสอบไมโครเวฟของคุณแล้ว คราวหน้าเราจะรู้แน่ว่าต้องปรุงในเตาอบนานแค่ไหน
วิธีทอดเกลือ
สำหรับตัวเลือกการทำอาหารนี้ คุณจะต้อง:
- เมล็ด 1 ถ้วย;
- 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำ;
- เกลือเพื่อลิ้มรส
ผสมเมล็ดให้เข้ากันกับเกลือและน้ำ ปิดจานไมโครเวฟที่ปลอดภัยด้วยเมล็ดพืชแล้วปรุงเป็นเวลา 90 วินาที จากนั้นผสมให้เข้ากัน หากต้องการ คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกแทนน้ำได้
นำเมล็ดกลับเข้าไมโครเวฟแล้วปรุงต่ออีก 60 วินาที ผัดเมล็ดพืชหลังการคั่วแต่ละครั้ง ชิมแล้วถ้าพร้อมก็เอาออกมา ถ้าไม่ ให้ทำซ้ำการดำเนินการ ระวังเป็นพิเศษอย่าให้ไหม้เพราะมันจะไหม้ค่อนข้างง่าย
ใช่ หากคุณล้างเมล็ดก่อนคั่ว ให้ปล่อยให้น้ำไหลออกประมาณ 5-7 นาที จากนั้นเพียงโรยด้วยเกลือละเอียดแล้วผสม ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเพิ่มเติม
การย่างฟักทองในไมโครเวฟ
เวลาฉันทำบางอย่างจากฟักทอง ฉันไม่เคยทิ้งเมล็ดพืชทิ้งเลย ท้ายที่สุดเมล็ดฟักทองคั่วก็อร่อยโดยเฉพาะเกลือและเครื่องเทศ
ฉันเตรียมมันตามสูตรนี้:
- น้ำมันสำหรับทอด (คุณสามารถใช้ผักหรือเนย)
- เมล็ดฟักทอง;
- เกลือ;
- ผงกระเทียมหรือหัวหอม
- พริกป่น
เท 1 ช้อนโต๊ะลงในชามตื้น ล. น้ำมันและความร้อนในไมโครเวฟเป็นเวลา 5 วินาที จากนั้นเทเมล็ดฟักทองหนึ่งแก้วที่นั่นโดยกระจายให้ทั่วด้านล่าง เราตั้งค่าพลังงานสูงสุดและเปิดเตาเป็นเวลาสองนาที หลังจากผ่านไปสองนาที ผสมและนำกลับไปที่เตาอบ ปรุงด้วยวิธีนี้ประมาณ 7-8 นาที เรารอจนกระทั่งจานของเราเป็นสีน้ำตาลและมีสีทองเล็กน้อย
เมล็ดที่เสร็จแล้วสามารถโรยด้วยเกลือ, พริกป่น, กระเทียมและผงหัวหอม อร่อย! สามารถเก็บไว้ในภาชนะสุญญากาศที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 3 เดือน
คุณยังสามารถทำให้เมล็ดมีรสเค็มได้ด้วยการแช่ไว้ข้ามคืนในน้ำเกลือก่อน เราทำในอัตราเกลือ 1/4 ถ้วยต่อน้ำ 2 ถ้วย ในตอนเช้านำออกมาเช็ดให้แห้งบนกระดาษเล็กน้อยแล้วปรุงตามสูตร
เมล็ดทานตะวันมีประโยชน์อย่างไร?
แน่นอน พวกเราหลายคนในวัยเด็กกลัวเรื่องราวสยองขวัญเกี่ยวกับไส้ติ่งอักเสบ เช่น ถ้าคุณกินเมล็ดพืชมาก ๆ ไส้ติ่งของคุณก็อาจจะอักเสบได้ และพวกเราบางคนกลัวสุขภาพของเรามากและปฏิเสธอาหารอันโอชะนี้ โชคดีที่แหล่งต่างๆ พิสูจน์ว่าเมล็ดไม่เกี่ยวข้องกับการกำเริบของไส้ติ่งอักเสบ ในทางตรงกันข้าม มันเป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและสารอาหารเท่านั้น มีวิตามิน A, E, D, B, แมกนีเซียม, สังกะสี, แคลเซียมและซีลีเนียม
ตัวอย่างเช่น เมล็ดพืช 50 กรัมมีวิตามินอีมากกว่าความต้องการในแต่ละวัน ดังนั้นการแทะเมล็ดพืชจึงมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่ใส่ใจเรื่องผิว วิตามินนี้ยังป้องกันการเกิดลิ่มเลือด
เมล็ดทานตะวันมีแคลเซียมในปริมาณเท่ากันกับครีมเปรี้ยวและโยเกิร์ต นอกจากนี้การรับประทานเมล็ดพืชยังช่วยให้การมองเห็น ผม และเล็บดีขึ้นอีกด้วย ช่วยขจัดคอเลสเตอรอลและยังทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติอีกด้วย ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่การรวมตัวกันของคุณยายบนม้านั่งเพียงครั้งเดียวจะสมบูรณ์แบบได้หากไม่มีถุงอันล้ำค่า
นักจิตวิทยายังแนะนำผู้ที่เลิกสูบบุหรี่ให้ปอกเปลือกเมล็ดพืช - พวกมันจะ "แทนที่" นิโคติน
ประโยชน์ของเมล็ดฟักทอง
ฉันเคยเขียนไปแล้วว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกินเมล็ดพืชขณะอดอาหาร ปรากฎว่ามีวันอดอาหารด้วยซ้ำโดยอาศัยเมล็ดดิบหรือเมล็ดทอด
เมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุไม่น้อยไปกว่าเมล็ดทานตะวัน เป็นเรื่องอุกอาจที่มีคนโยนเมล็ดพืชที่มีประโยชน์เช่นนี้ทิ้งไปเมื่อเตรียมอาหารฟักทอง แต่ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตและทำความสะอาดผิวที่เป็นสิว ยังช่วยในการรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะและอื่นๆ อีกมากมาย
ไม่เพียงแต่ผลประโยชน์เท่านั้น แต่ยังส่งผลเสียอีกด้วย
แต่อย่าลืมว่าแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมที่สุดก็ยังดีในปริมาณที่พอเหมาะ การรับประทานเมล็ดพืชในปริมาณมากสามารถทำลายเคลือบฟันและทำให้เกิดคราบหินปูนได้
แม้จะมีปริมาณสารอาหารในผลิตภัณฑ์นี้มากเป็นประวัติการณ์ แต่ยังคงมีแคลอรี่ที่สูงมาก ค่าพลังงานของแพ็ค 100 กรัมเทียบเท่ากับช็อกโกแลตแท่ง ดังนั้นสาวๆ ที่พยายามลดน้ำหนักก็ไม่ควรทำตามใจตัวเองบ่อยนัก
คุณชอบเมล็ดทานตะวันคั่วเหมือนฉันไหม? และคุณชอบปรุงมันอย่างไร? แบ่งปันสูตรอาหารของคุณพร้อมรูปถ่ายในความคิดเห็น และอย่าลืมสมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อก จะมีบทความที่น่าสนใจอีกมากมายที่นี่เร็ว ๆ นี้ แล้วพบกันอีก!
เมล็ดฟักทองที่รู้จักกันดีเคยถูกทำให้แห้ง วิธีนี้จะช่วยรักษาสารและองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากขึ้น
ในหมู่พวกเขา: เพคติน, เกลือแร่, ใยอาหาร, กรดไขมันอิ่มตัว และนี่คือรายการที่ไม่สมบูรณ์ ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม ทองแดง เหล็ก
การรับประทานเมล็ดฟักทอง 5 เมล็ดในตอนเช้าขณะท้องว่างเป็นเวลาสองสัปดาห์จะช่วยกำจัดพยาธิได้ ภูมิคุ้มกันจะเพิ่มขึ้น
การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำจะทำให้คุณป่วยน้อยลง ในผู้ชาย ความแรงจะดีขึ้นไม่ว่าจะอยู่ในสภาวะใดก็ตาม
แต่การกินเมล็ดฟักทองแห้งนั้นเป็นความสุขที่น่าสงสัย แต่การบังคับเด็กอาจเป็นไปไม่ได้เลย
เพื่อปรับปรุงรสชาติมีวิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วหลายวิธี เมื่อนำไปทอดก็จะกลายเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยม
เป็นการดีที่จะคลิกพวกเขาขณะนั่งอยู่หน้าจอทีวี และถ้าคุณทำให้มันเค็ม การต่อสู้ที่แท้จริงก็จะเริ่มต้นขึ้นในบ้านเพื่อแย่งเมล็ดพันธุ์
ขั้นตอนเช่นการทอดเมล็ดพืชลงไป เตาอบไมโครเวฟก็ไม่ต่างจากกระบวนการเดียวกันในกระทะมากนัก ในทั้งสองกรณีจำเป็นต้องดำเนินมาตรการเตรียมการอย่างถูกต้อง
การเตรียมเมล็ดฟักทองสำหรับการคั่ว:
- ล้างออกให้สะอาดใต้ก๊อกน้ำ โดยลอกฟิล์มออก
- หากจำเป็น ให้เปลี่ยนน้ำและทำซ้ำขั้นตอนนี้
- ตากให้แห้งบนพื้นผิวเรียบเป็นเวลา 2-3 วัน
มาตรการเหล่านี้จำเป็นในการกำจัดอนุภาคของสิ่งสกปรกและฝุ่นที่อยู่บนวัตถุใดๆ ข้อควรจำ: ต้องล้างผักและผลไม้ทั้งหมดก่อนบริโภค! อาหารที่เราเตรียมก็ไม่มีข้อยกเว้น
การใช้ความร้อนฆ่าจุลินทรีย์ได้จำนวนมาก แต่อนุภาคฝุ่นและสิ่งสกปรกจะยังคงอยู่และเข้าสู่หลอดอาหาร ไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ใดๆ แก่ร่างกายอย่างแน่นอน
สำคัญ! การอบด้วยความร้อนจะช่วยลดปริมาณวิตามินในเมล็ดฟักทอง ควรรับประทานแบบแห้งจะดีกว่า
องค์ประกอบของแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์จะไม่ได้รับความเสียหายจากการคั่ว ดังนั้นสินค้าจึงไม่สูญเสียไปทั้งหมด คุณสมบัติการรักษายังคงมีประโยชน์ต่อร่างกาย
เวลาทำอาหาร: กี่นาทีให้แห้ง
การปรุงเมล็ดพืชด้วยไมโครเวฟจะใช้เวลาสองนาทีครึ่ง
โครงการเตรียมเมล็ดฟักทองในไมโครเวฟ:
- วางลงบนจานแล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยไฟสูงสุด เวลาจับเวลา: 1 นาที
- หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้นำออกมา ผสมให้เข้ากัน และตั้งเวลาอีกครั้งเป็นเวลา 1 นาที
- เราทำซ้ำขั้นตอน: ลบ, ผสม ตั้งเวลาอีก 30 วินาที
สำคัญ! หากเมล็ดเริ่มแตกและเปิดเร็ว อย่าปรุงมากเกินไป ในช่วง 1.5 นาทีที่ผ่านมา ให้ตรวจสอบกระบวนการอย่างระมัดระวัง 30 วินาทีอาจจะมากเกินไป
วิธีปรุงอาหารให้อร่อย: สูตรอาหารที่มีเกลือ
เมล็ดจะอร่อยกว่ามากเมื่อเค็ม คุณเคยเห็นเมล็ดทานตะวันเค็มวางขายบ้างไหม?
คุณยังสามารถทอดผลิตภัณฑ์ฟักทองเพื่อให้มีรสเค็มได้ ขั้นตอนนี้เรียบง่ายและไม่แตกต่างจากสูตรแรกมากนัก
สูตรเมล็ดฟักทองเค็ม:
№ | คำแนะนำทีละขั้นตอน | คำอธิบาย |
1 | ล้างผลิตภัณฑ์ในภาชนะขนาดใหญ่ใต้น้ำไหล | สะเด็ดน้ำหลาย ๆ ครั้งเพื่อเอาฟิล์มบางออกจนหมด |
2 | วางเมล็ดที่ล้างแล้วในน้ำเกลือ | เวลาแช่ - 3 ชั่วโมง น้ำจะต้องมีความเค็มอย่างดี |
3 | สะเด็ดน้ำและทำให้ผลิตภัณฑ์แห้งในที่โล่งจนน้ำระบายออก | ขอแนะนำให้วางไว้บนผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปากเพื่อให้น้ำไหลออก |
4 | ทอดในกระทะที่มีก้นหนา | ผัดจนสุก โดยระบุด้วยสีดอกกุหลาบ ลองใช้เมล็ดพืชหนึ่งเมล็ด หากระดับการคั่วที่เหมาะกับคุณ ให้นำออกจากเตา |
กระทะต้องมีก้นหนา ก้นบางจะทำให้เกิดการเผาไหม้อย่างต่อเนื่อง ด้านในของผลิตภัณฑ์จะยังคงดิบอยู่ และด้านนอกจะทอดจนเป็นสีดำ
กระทะหลายประเภทเหมาะสำหรับการทอด:
- เหล็กหล่อ.
- ด้วยก้นคู่
- เคลือบเทฟล่อน.
กระบวนการคั่วจะดำเนินการภายใต้การควบคุมไฟ เงื่อนไขเดียวและหลัก: เขาไม่ควรเผาเมล็ด
ผลิตภัณฑ์จะมีประโยชน์อะไรบ้าง? เมื่อใช้เป็นประจำ คุณจะสังเกตเห็นพัฒนาการด้านความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ
โรคต่างๆ มากมายจะหายไป:
- ผมจะยาวเร็วขึ้น
- ระยะเวลาหลังผ่าตัดผ่านไปเร็วขึ้นจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ได้รับการผ่าตัดหรือเจ็บป่วยร้ายแรง
- ผลต้านเชื้อราที่ผลิตภัณฑ์ให้ช่วยในการต่อสู้กับโรคประเภทนี้ ท้ายที่สุดแล้ว เชื้อราจะแพร่กระจายไปทั่วเลือดอย่างรวดเร็ว ขัดขวางการทำงานของทุกระบบในร่างกาย
- การทำงานของระบบทางเดินอาหารดีขึ้น: อาการท้องอืดหายไป
- การใช้เป็นประจำช่วยได้ การทำความสะอาดตามธรรมชาติร่างกายจากของเสียและสารพิษ
- ใช้เป็น การเยียวยาพื้นบ้านจากเวิร์ม เป็นการดีกว่าที่จะรวมกับการเตรียมการพิเศษการกระทำของเมล็ดไม่เพียงพอที่จะทำลายหนอนทุกประเภท
- ปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์แบบอาศัยเพศเป็นยาขับปัสสาวะ
- ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
- เพิ่มความทนทานและประสิทธิภาพ
- กระบวนการเผาผลาญกลับสู่ปกติ
- ภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้น เป็นการดีที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ในช่วงเจ็บป่วยตามฤดูกาลร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และองค์ประกอบของวิตามิน
- มันเป็นสารต้านการอักเสบสากล
- ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
- องค์ประกอบของวิตามินส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนที่รับผิดชอบ อารมณ์ดีและเป็นบวก เมล็ดฟักทองใช้ได้ดีในช่วงภาวะซึมเศร้า
- มีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆ และเป็นยารักษาอาการท้องผูกอย่างอ่อนโยน
รายการนี้น่าแปลกใจ สินค้าธรรมดาๆ ที่ไม่ได้ห่อมาสวยงามแต่มีประโยชน์มาก ธรรมชาติจัดในลักษณะที่ทุกสิ่งที่จำเป็นต่อสุขภาพบรรจุอยู่ในอาหารง่ายๆ
ดังนั้นตุนเมล็ดฟักทอง อย่าลืมทำให้แห้งครึ่งหนึ่งแล้วดื่มในตอนเช้า สิ่งนี้จะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดี
ทอดครึ่งหลังตามสูตรต่างๆ รับประทานแทนมันฝรั่งทอดและป๊อปคอร์นที่ไม่ดีต่อสุขภาพขณะชมภาพยนตร์ เมล็ดเค็มเข้ากันได้ดีกับเบียร์
พวกมันดีต่อสุขภาพมากกว่าแครกเกอร์และมันฝรั่งทอดซึ่งจากการศึกษาจำนวนมากพบว่าก่อให้เกิดมะเร็ง
แทนที่อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพด้วยอาหารทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ นี่เป็นก้าวแรกสู่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
วิดีโอที่เป็นประโยชน์
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การทอดได้รับความนิยมอย่างมาก เมล็ดพืชในไมโครเวฟ. ประการหนึ่ง ใช่ สะดวก วางจานลง ให้เวลา 3 นาที เท่านี้ก็คลิกให้พอใจ ไม่มีใครคิดด้วยซ้ำว่าแมกนีตรอน (เครื่องกำเนิดไมโครเวฟ) นั้นยากแค่ไหน
ลองดูเหตุการณ์นี้จากอีกด้านหนึ่ง ก่อนอื่น เรามาแยกข้าวสาลีออกจากแกลบกันก่อน ถ้าคุณทอด เมล็ดพืชในไมโครเวฟในโหมด "ย่าง" จะไม่มีอะไรน่ากลัวเกิดขึ้นกับเตาอบ เพราะการทอดแบบนี้ก็ไม่ต่างจากการทอดในเตาอบหรือกระทะ แต่นี่ไม่น่าสนใจ: คุณต้องทอดประมาณ 15-20 นาทีแล้วคนอย่างต่อเนื่อง การใช้ตะแกรงเพียงอย่างเดียวไม่ทำให้เตาไมโครเวฟเสียหาย
แต่สำหรับไมโครเวฟ นั่นเป็นอีกบทสนทนาหนึ่ง
หลักการออกแบบและการทำงานของเตาไมโครเวฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระบวนการทางกายภาพของการทำความร้อนด้วยไมโครเวฟ จำเป็นต้องมี "ภาระ" แน่นอนว่าคำว่าโหลดหมายถึงอาหารที่เราปรุงหรือทำให้ร้อนจริงๆ ไม่ว่าจะเป็นชามซุป พายสองสามชิ้น หรือน้ำหนึ่งแก้ว ทั้งหมดนี้พอดีกับขนาด 150-250 กรัมที่ผู้ผลิตประกาศไว้ โหลดขั้นต่ำ นั่นคือตามที่เขียนไว้ในคู่มือเตาอบว่า “อย่าเปิดเตาอบเปล่า!” แต่ใครอ่านล่ะ? - นี่คือคำแนะนำ ยิ่งไปกว่านั้น เมล็ดพืชจะไม่กลายเป็นห้องอบที่ว่างเปล่าอีกต่อไป แต่ไม่ใช่ทุกอย่างจะง่ายอย่างที่เราต้องการ
ประเด็นก็คือพลังงานที่ไม่ถูกดูดซับในห้องเตาอบไมโครเวฟจะสะท้อนกลับเข้าไปในตัวปล่อยไมโครเวฟ และทำให้เสาอากาศที่แผ่รังสีแมกนีตรอนร้อนอย่างมาก เนื่องจากความร้อนที่มากเกินไป การกัดกร่อนของเทอร์โมอิเล็กทริกจึงเริ่มต้นบนเสาอากาศที่แผ่รังสี ซึ่งนำไปสู่การลดแรงดันของแมกนีตรอน และอย่างที่ทราบกันดีว่าแมกนีตรอนเป็นองค์ประกอบที่แพงที่สุดของเตาไมโครเวฟ
แล้วทำไม เมล็ดพืชในไมโครเวฟแตกต่างจากน้ำเปล่าหรือพายกะหล่ำปลีแก้วเดียวกันเหรอ? ในแง่วิทยาศาสตร์ เมล็ดพืช ถั่ว หรือป๊อปคอร์นไม่ใช่ "มวลแบบราบเรียบ" กล่าวคือ เมล็ดจะกระจายตัวโดยสัมพันธ์กัน ไม่เหมือนน้ำหรือขาไก่
จากประสบการณ์หลายปีของฉัน ฉันสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าการทอดเมล็ดพืช ป๊อปคอร์น หรือสิ่งอื่นใดที่ไม่เป็นเนื้อเดียวกันและไม่สามารถดูดซับพลังงานไมโครเวฟได้ คุณกำลังฆ่าแมกนีตรอนอย่างช้าๆ!
ในภาพแรกเราเห็นแมกนีตรอนที่ทำหน้าที่อย่างซื่อสัตย์มาเป็นเวลา 8 ปี อย่างที่คุณเห็นไม่มีการกัดกร่อนหรือความร้อนสูงเกินไปของเสาอากาศเลยแม้แต่น้อย เขาเสียชีวิตจากการสูญเสียการปล่อยก๊าซเรือนกระจกนั่นคือด้วยการตายของเขาเอง
ในภาพนี้ภาพไม่โดดเด่นเท่าภาพแรก นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับเสาอากาศแมกนีตรอนเมื่อมีความร้อนสูงเกินไปอย่างเป็นระบบ แมกนีตรอนนี้เก็บไว้ได้ 1.5 ปีและเจ้าของเตาอบอบเมล็ดพืชในไมโครเวฟ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
ดังนั้นก่อนที่คุณจะทอดเมล็ดพืชในไมโครเวฟ ให้คิดใหม่อีกครั้งว่าบางทีคุณควรทอดเมล็ดพืชในกระทะและให้โอกาสเตาอบมีอายุยืนยาวขึ้น?
ปัจจุบันเกือบทุกบ้านมีสิ่งที่จำเป็นเช่นไมโครเวฟเพื่อให้อุ่นอาหารได้อย่างรวดเร็วและบางครั้งก็ปรุงอาหารด้วยซ้ำ แต่มีคนไม่มากที่รู้ว่านอกเหนือจากฟังก์ชั่นทำความร้อนแล้ว ไมโครเวฟยังสามารถทอดเมล็ดพืชที่เราชื่นชอบได้อย่างง่ายดาย ซึ่งใช้แทนมันฝรั่งทอดเมื่อรับชมภาพยนตร์ดีๆ เรามาดูวิธีการทอดเมล็ดพืชในไมโครเวฟกันดีกว่า
- เมล็ดพืช
การปรุงเมล็ดพืชโฮมเมดแสนอร่อย
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรกแนะนำให้ล้างเมล็ดให้ดีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัวหรือกระดาษเช็ดปาก ควรล้างด้วยกระชอนหลาย ๆ ครั้งจนกว่าน้ำที่ระบายออกจะใส
ขั้นตอนที่ 2
ใช้จานแบนแล้วกระจายเมล็ดให้เท่าๆ กัน แล้วโรยเกลือด้านบนเพื่อลิ้มรส ขอแนะนำอย่างยิ่งให้โรยเมล็ดเป็นชั้นบาง ๆ เพื่อไม่ให้เมล็ดที่สุกในที่สุด ทางที่ดีควรจัดวางเป็นสองหรือสามชั้น
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นนำเมล็ดพืชเข้าไมโครเวฟโดยใช้กำลังสูงสุดเป็นเวลา 1 นาที ควรคำนึงว่าไมโครเวฟของแต่ละคนแตกต่างกัน ดังนั้นในกรณีนี้กำลังสูงสุดคือ 1,000 วัตต์ หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้นำเมล็ดออกมา ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้สักครู่ หลังจากครั้งที่สอง คุณสามารถลองเพาะเมล็ดได้ และหากยังไม่พร้อม ให้ทำซ้ำขั้นตอนจนกว่าจะพร้อม
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อเมล็ดพร้อมแล้ว ให้แช่ไว้ในไมโครเวฟประมาณ 10-15 นาที หรือคุณสามารถห่อด้วยกระดาษหนังสือพิมพ์เพื่อให้คาราเมลได้
อย่าท้อแท้ถ้าคุณไม่ได้รับผลลัพธ์ที่ต้องการในครั้งแรก หลังจากทดลองหลายครั้ง คุณจะรู้แล้วว่าต้องใส่เมล็ดพืชจำนวนเท่าใดในจานและต้องใส่ในไมโครเวฟนานแค่ไหน