Types de machines à café et cafetières. Comment choisir une cafetière pour votre maison ? Types de cafetières ou quels types de cafetières existe-t-il ? Tous les types de cafetières Zanussi

Choisir une cafetière pour votre maison peut être un défi car il existe aujourd’hui une très large gamme d’appareils électroménagers sur le marché. Essayons de déterminer ce que vous devez prendre en compte lors du choix d'un appareil, quels critères suivre lors de l'achat et quel modèle préférer dans le segment de prix qui vous convient. Les descriptions de fabricants individuels et les avis d'utilisateurs réels vous aideront à comprendre la variété de cafetières domestiques sur le marché et à décider quel modèle choisir.

La version la plus simple des cafetières, idéale pour les sorties en plein air, car elle ne nécessite pas de connexion à un réseau électrique. A l'intérieur d'une petite théière transparente se trouve piston avec filtre. Le principe de fonctionnement de la presse est très simple : la quantité de poudre requise est versée à l'intérieur et remplie d'eau chaude. Après cela, la bouilloire est fermée avec un couvercle et après 5 à 8 minutes, le piston est abaissé. Grâce au filtre, les sédiments ne pénètrent pas dans la boisson finie, elle s'avère transparente et aromatique.

1. Facilité d'utilisation en voyage.
2. Pour l'utiliser, faites simplement bouillir de l'eau.
3. Un article ménager universel qui permet de préparer non seulement du café, mais aussi des thés et autres boissons.

1. Goût discutable du produit fini, qui ne plaira probablement pas aux vrais connaisseurs.
2. Refroidissement rapide de la boisson.

Goutte

Le type de cafetière le plus courant. Pour préparer, le récipient est rempli de la quantité d'eau requise et la quantité de café requise est versée dans un réservoir spécial. Le processus d'ébullition de l'eau s'accompagne de son passage goutte à goutte à travers la poudre, puis à travers un filtre, la boisson finie sort dans un récipient installé sur un support chauffant. La technologie de type goutte à goutte aide à obtenir le résultat boisson plus aqueuse, en comparaison avec les modèles fonctionnant sous pression, l'achat d'un tel appareil est donc particulièrement justifié pour les amateurs de « Americano » traditionnel.

• prix acceptable;
• commodité et facilité d'utilisation.

• incapacité à préparer une boisson forte;
• durée du processus;
• Les filtres doivent être constamment changés.

Avant de choisir une cafetière filtre, veuillez noter Pour le pouvoir appareil électroménager.

Il est préférable d'acheter un appareil à faible puissance, c'est cette propriété qui assurera un contact plus long entre l'eau et la poudre, rendant la boisson plus forte et plus aromatique.

La possibilité de régler manuellement le degré de saturation et de se protéger contre les débordements ne sera pas superflue. Les filtres peuvent être en papier jetables ou réutilisables, fabriqués à partir de divers matériaux durables.

Geysernaïa

Si vous ne savez pas comment choisir une cafetière geyser, lisez attentivement ses fonctionnalités. L'essence de l'appareil est la suivante : on verse de l'eau dans le compartiment inférieur de l'appareil, elle est chauffée sous l'action du courant électrique. Grâce à un tube spécialement conçu, l'eau atteint le récipient contenant le café versé et le traverse nombre de fois différent- Cela dépend du modèle. Naturellement, plus l'eau passe à travers le récipient contenant la poudre, plus la boisson sera riche et savoureuse.

Lors du choix d'un tel appareil, ne perdez pas de vue que plus son volume est grand, plus la puissance doit être élevée.

1. La polyvalence de l'appareil - vous pouvez préparer non seulement du café, mais également une variété de tisanes.
2. Richesse du goût.
3. Facile à utiliser.
4. Les versions manuelles des appareils geyser peuvent être utilisées sans prise, elles sont placées directement sur le poêle.

1. Le récipient est conçu pour une certaine quantité de boisson, dont une moindre quantité ne peut pas être préparée.
2. Un processus de cuisson assez long.

Moka

Une cafetière geyser véritablement italienne, appelée « moka », est conçue pour préparer un expresso traditionnel à la maison. En Italie même, on l'appelle aussi cafetière ou machine à café. La cafetière a été créée en 1933 par l'entrepreneur A. Bialetti, plusieurs décennies plus tard, le « moka » n'a pas perdu de sa popularité.

Sa conception est simple : deux compartiments et un filtre métallique. De l'eau est versée dans le compartiment inférieur, le café est versé dans un trou spécial du filtre, après quoi la partie supérieure est vissée et la cafetière est incendiée. Moka peut fonctionner à la fois sur une cuisinière électrique et à gaz. Après ébullition, l'eau commence progressivement à s'écouler dans le compartiment supérieur, formant une boisson aromatique prête à l'emploi. En règle générale, ces cafetières sont en aluminium, il est donc recommandé de laver le moka eau exceptionnellement chaude sans utiliser de produits de nettoyage spéciaux. Cela permet de préserver le film protecteur qui se forme au fil du temps, empêchant l'interaction du café et du métal.

Rojkova

Sans aucun doute le meilleur choix. C'est le modèle caroube de cafetière pour la maison (cafetière expresso) qui peut réaliser tous vos fantasmes gustatifs en matière de café. Il permet de préparer, en plus des habituelles, des options telles que le cappuccino, l'espresso, le latte et bien d'autres.

La machine est configurée pour faire passer de la vapeur à haute pression à travers la poudre de café.

Pour répondre à la question de savoir comment choisir une cafetière à caroube, vous préférerez peut-être un modèle à vapeur ou une option avec pompe. Les premiers créent une pression de vapeur jusqu'à 5 bars, les seconds jusqu'à 15. Naturellement, la version à pompe de la cafetière est plus souvent utilisée. en production, même si cela ne sera pas superflu à la maison si les opportunités vous permettent d'acheter une telle option.

• rapidité de préparation;
• variété d'options;
• Excellente qualité;
• économique - beaucoup moins de poudre est nécessaire que dans d'autres appareils.

• la nécessité d'utiliser des matières premières finement broyées ;
• les unités à vapeur chauffent l'eau jusqu'à 100 degrés et la température idéale est de 90 0 C ;
• prix élevé.

La rapidité de préparation de la boisson dépend directement de la puissance de la cafetière à caroube. Une puissance de 1000 W vous permet de préparer une tasse de café en 2-3 minutes, et à 1800 W – en une demi-minute.

Une cafetière expresso sera sans aucun doute un excellent choix pour votre maison.

Capsule

Elle diffère de la caroube en ce que la vapeur qui en résulte ne traverse pas le café, mais la capsule elle-même. Cela élimine le besoin de calculer le rapport poudre/eau. La qualité du produit de ces cafetières n'est pas inférieure à celle des boissons des machines à café entièrement automatisées, tandis que les appareils sont compacts et mobiles.

Les modèles de type capsule sont très chers, de plus, ils sont le plus souvent orientés vers l'utilisation de capsules d'un fabricant identique, ce qui crée certaines difficultés de fonctionnement.

Caractéristiques de choix

Ainsi, lors du choix d'une cafetière, vous devez vous concentrer sur certains aspects de son utilisation :

• Tout d’abord, vous devez évaluer soigneusement le temps que vous êtes prêt à consacrer à la préparation d’une boisson revigorante.
• Deuxièmement, un facteur important est le nombre de tasses que vous êtes prêt à boire quotidiennement, ainsi que la variété de boissons que vous préférez.
• Troisièmement, vous devez décider dans quelle mesure la facilité d’utilisation peut être un facteur déterminant pour vous lors du choix.
• Et enfin, décidez vous-même combien d’argent vous êtes prêt à dépenser pour acheter l’appareil.

Avant de choisir une cafetière pour votre maison, sachez que les cafetières à caroube sont considérées comme les plus polyvalentes : avec leur aide, vous pouvez préparer le nombre requis de portions de votre boisson préférée dans un laps de temps relativement court. Si vous souhaitez réduire autant que possible le temps nécessaire à l'entretien de l'appareil, vous devez acheter du matériel à capsules. Pour des options de café riches, un appareil geyser est le meilleur choix. Les modèles combinés peuvent combiner les propriétés des machines à cornet et goutte à goutte.

Il convient de considérer que la fonctionnalité peut s'avérer inutile spécifiquement pour vous. N'oubliez pas qu'il n'est pas nécessaire d'acheter un article coûteux et de payer trop cher pour des fonctionnalités que vous n'utiliserez jamais.

Modèles populaires

Mystère MCB 5125 – modèle de type goutte à goutte, optimal pour préparer du café en grains. La cafetière est simple d'utilisation, sa capacité impressionnante permet de préparer une boisson pour une grande entreprise. Equipé d'un moulin à café intégré. Parmi les inconvénients figurent la taille globale et le niveau sonore élevé pendant le fonctionnement.

«Je rendais visite à des amis et ils m'ont offert du café. Je ne connaissais pas la marque Mystery auparavant, donc c'est devenu intéressant. Étonnamment, le produit s'est avéré très savoureux et le prix, comme l'ont dit des amis, était inférieur à 5 000 roubles. La seule chose qui m'a dérangé était le compartiment saillant pour le café, il a l'air étrange et gâche l'apparence. Eh bien, le moulin à café moud assez grossièrement, même si cela n'affecte en rien la qualité de la boisson, il est probablement difficile de qualifier cela d'inconvénient. Dans l’ensemble, c’est un excellent appareil pour le prix ! »

Mikhaïl, 30 ans, Iaroslavl.

Redmond Café Sky M1505 S– un dispositif goutte à goutte avec moulin à café intégré et fonctions de chauffage automatique et de réglage manuel de l'intensité de la boisson. Il a un design intéressant et peut être contrôlé depuis un gadget. Le modèle est compact, il ne convient donc pas à ceux qui ont l'habitude de préparer beaucoup de café. Cette cafetière ne peut être nettoyée qu'à la main.

Bosch PTG 6001/6003 . Le faible coût de l'appareil et le grand volume permettent d'utiliser cette cafetière dans n'importe quelle famille. Bosch se distingue par un assemblage et une fiabilité de haute qualité. Le seul inconvénient est l'absence de fonction d'arrêt automatique.

« En plus de préparer du café, j'utilise cet appareil pour préparer du thé. Extérieurement, cela a l'air très correct, le café s'avère délicieux et le thé aussi. Parmi les inconvénients : un couvercle peu pratique qu'il faut soulever pour ne pas déborder de la tasse, ainsi que l'impossibilité de laver le bol supérieur séparément. Au début, il y avait une odeur de plastique, qui s’éliminait facilement en la faisant bouillir avec du vinaigre.

Marina, 42 ans, Saint-Pétersbourg.

Redmond R.C.M.-1502 – modèle de cafetière caroube avec une large gamme de fonctions à un prix abordable. Equipé d'un indicateur de puissance et d'un système anti-goutte. Cependant, tous les avantages peuvent être compensés par un inconvénient important : le volume de production du produit n'est qu'un quart de litre. Par conséquent, un tel appareil est plus adapté à une famille de 2 à 3 personnes.

Vitek Vermont-1511 – la cafetière s’est imposée comme un appareil de type caroube de qualité et peu coûteux. Cela fonctionne presque silencieusement, la boisson est savoureuse et aromatique.

« J'utilise Vitek depuis moins d'un mois et j'en suis très content ! Il fonctionne très silencieusement et produit une excellente mousse. Il est contrôlé par seulement trois boutons, ce qui est très pratique pour moi. Peut-être, plus précisément, je n'ai pas la possibilité de sélectionner manuellement la force, mais le prix de 3 000 roubles justifie largement cette lacune. Je recommande!"

Olesya, 40 ans, Saratov.

Philips Saéco HD 8745 – un petit modèle premium. Les fonctionnalités avancées proposées à l'utilisateur justifient pleinement le prix plutôt élevé de l'appareil (jusqu'à 20 000 roubles).

Il semble que tous les conseils et avis répertoriés devraient suffire à garantir que la question de savoir comment choisir la bonne cafetière ne vous tourmentera plus. Quelle que soit la cafetière que vous choisirez, soyez assuré qu'elle deviendra immédiatement ou au fil du temps l'un des appareils indispensables à un usage quotidien. Achetez un modèle adapté, savourez le goût et l'arôme du vrai café et profitez de chaque nouvelle journée !

Si vous vous considérez comme faisant partie de ceux qui apprécient l’arôme du café naturel, vous pouvez alors comprendre l’importance d’avoir une cafetière chez vous. En un minimum de temps, elle pourra préparer une délicieuse boisson tonique pour vous, vos proches ou vos amis. Si vous n'avez pas encore décidé quelle cafetière choisir pour votre maison, les avis et recommandations d'experts vous seront très utiles pour faire le bon choix. Nous comparerons les principes de fonctionnement de différents appareils, examinerons leurs caractéristiques et discuterons des options adaptées à des conditions spécifiques.

Lors du choix d’une cafetière, vous devez répondre par vous-même à plusieurs questions importantes :

• combien de temps êtes-vous prêt à consacrer à la préparation de la boisson ;
• combien de tasses comptez-vous boire par jour ?
• quelle est la variété des boissons que vous préparerez ;
• combien d'argent êtes-vous prêt à dépenser pour acheter une cafetière ;
• Dans quelle mesure la facilité d’utilisation de l’appareil est-elle importante pour vous ?

En fonction de ces critères, choisissez le bon modèle. Les cafetières domestiques, dont les évaluations peuvent être étudiées sur de nombreux sites Internet de vendeurs de cet équipement, sont divisées en plusieurs types, en fonction de la conception et des caractéristiques de préparation de la boisson au café.

presse française

De tels mécanismes fonctionnent sans électricité, ce qui les rend indispensables lors de randonnées, loin de la civilisation, même si certains préfèrent les utiliser à la maison en raison de la simplicité de l'appareil. La presse est constituée d'un récipient transparent, à l'intérieur duquel se trouve un piston mobile avec un filtre. La poudre de café moulu est versée au fond du récipient et versée avec de l'eau bouillante. Le récipient est recouvert d'un couvercle avec le piston relevé. Après 4 à 7 minutes, le piston s'abaisse et le filtre empêche les sédiments de le traverser. La boisson est versée dans des tasses.

Avantages :

• Pour faire du café, il suffit de faire bouillir de l’eau ;
• Vous pouvez également préparer du thé de cette façon ;
• idéal pour les conditions de randonnée.

Défauts:

• le goût de la boisson obtenue est loin d'être idéal ;
• dans un tel appareil, il est impossible de préparer une boisson à base de café autre que du café ;
• la boisson finie refroidit rapidement.

Dispositifs goutte à goutte

Comment choisir une cafetière pour votre maison afin qu'elle ait un design simple et qu'elle soit abordable ? Faites attention aux modèles goutte à goutte. Ce type de cafetière est considéré comme le plus populaire. Pour préparer une boisson, il suffit de verser une certaine quantité d'eau dans un récipient et de placer une quantité mesurée de café moulu dans un filet spécial.

L'eau bout et passe goutte à goutte dans le café. La boisson s'écoule à travers le filtre dans une théière en verre posée sur un support chauffé. La théière peut être utilisée pour remplir des tasses.

Avantages :

• faible coût;
• après préparation, l'appareil maintient le café au chaud ;
• opération facile.

Défauts:

• la boisson est de force moyenne ;
• temps de cuisson long;
• la nécessité de remplacer fréquemment le filtre.

Mettre l'accent sur:

1. Pouvoir. Plus il est petit, plus l'eau sera en contact avec le café longtemps et plus la boisson obtenue sera forte.
2. Le réglage de l'intensité du café vous permet de modifier manuellement l'intensité de la boisson.
3. Le récipient de la boisson finie doit certainement être en verre.
4. La fonction anti-goutte arrêtera l'écoulement du café dans la bouilloire si celui-ci est retiré de la cafetière, et la protection anti-débordement arrêtera le processus de préparation du café dès que son volume dans la bouilloire atteint sa valeur maximale.
5. Un indicateur du rapport café/eau sera utile.
6. Les filtres sont disponibles en papier jetable et réutilisables (nylon et or).

Cafetières Geyser

De l'eau est versée dans le compartiment inférieur de l'appareil, qui est chauffé par le courant électrique. Ensuite, il monte à travers un tube vertical et traverse la poudre de café. Selon le modèle, l'eau peut traverser la couche de café une à plusieurs fois. Au fil de plusieurs passages, la boisson devient plus riche et aromatique.

Astuce : réfléchissez à la quantité de boisson que vous prévoyez de préparer en une seule fois. Si le récipient est conçu exclusivement pour 6 tasses, vous ne pourrez pas préparer une plus petite quantité de café. La cafetière ne fonctionnera tout simplement pas si moins d’eau est ajoutée.

Avantages :

• Il est possible de préparer non seulement du café. Vous pouvez préparer du thé et des herbes dans l'appareil ;
• goût assez riche de la boisson;
• facilité d'entretien.

Défauts:

• la nécessité de préparer une portion complète de la boisson, même lorsque cela n'est pas nécessaire ;
• temps de préparation du café long (environ 5 minutes).

Caractéristiques lors du choix :

1. Plus le volume de la cafetière est grand, plus l'appareil doit avoir de la puissance.
2. La fonction de chauffer la boisson finie sera très pratique.
3. La fonction d'intensité de la boisson vous permet de modifier l'intensité de votre café à votre guise.
4. Il existe des modèles manuels de cafetières Geyser pour la maison qui ne nécessitent pas de connexion à une prise. Ils doivent être placés sur la cuisinière.

Appareils à klaxon

Lorsque nous décidons quelle est la meilleure cafetière pour la maison, les avis des vrais amateurs de café sont unanimes : celle de type caroube. Ce n'est qu'avec une telle machine que vous pourrez apprécier toute la variété des boissons au café et les préparer rapidement et facilement.

Grâce à ce modèle, vous pouvez préparer du café ordinaire, ainsi que du cappuccino, de l'espresso, du latte et d'autres types de boissons aromatiques. Le fonctionnement de l'appareil est basé sur le passage de vapeur sous haute pression à travers du café en poudre. Il est possible de préparer un cappuccino en ajoutant une mousse de lait épaisse à la boisson.

Au moment de décider quelle cafetière de type caroube choisir pour votre maison, vous devez savoir que ces appareils sont divisés en vapeur (pression d'environ 4 bars), généralement utilisée dans la vie quotidienne, et pompe (pression de 15 bars), qui sont plus souvent utilisé à un niveau professionnel, même si pour À la maison, une telle cafetière sera bien meilleure qu'une cafetière à vapeur.

Avantages :

• temps minimum de préparation de la boisson (à partir de 30 secondes) ;
• de nombreuses options de boissons ;
• boissons de la meilleure qualité ;
• moins de quantité de café est nécessaire que dans les autres types de cafetières ;
• Certains modèles offrent la possibilité de préparer du café en dosettes. Cela éliminera le besoin de vider la machine du marc de café.

Défauts:

• le café doit être finement moulu ;
• dans les appareils à vapeur, l'eau est chauffée jusqu'au point d'ébullition (100 degrés), bien que la température idéale soit d'environ 90 degrés. Les modèles à pompe ne présentent pas cet inconvénient.

Veuillez faire attention lors du choix :

1. La fonction de moulin automatique permettra à la machine de moudre les grains que vous avez réglés, et même dans la fraction nécessaire à la préparation d'un expresso. Cependant, cette fonctionnalité rend le coût plus élevé.
2. Plus la puissance de l'appareil est grande, plus la pression sera créée et plus la boisson sera préparée rapidement. Par exemple, avec une puissance de 1000 W, une pression de 5 bars est créée. Une tasse de café prendra environ 2 minutes à préparer. Avec une puissance de 1800 W, la pression sera déjà de 15 bars. Le café sera préparé en seulement 30 secondes.
3. La présence d'une machine à cappuccino sera appréciée des amateurs de cappuccino.

Cafetières à capsules

Selon le principe de fonctionnement, une cafetière à capsules fonctionne exactement de la même manière qu'un modèle caroube, mais avec une différence : la vapeur ne passe pas à travers une couche de café, mais à travers la capsule. Ainsi, il n’est pas nécessaire de calculer la quantité requise de café et d’eau.

Avantages :

• En utilisant différents types de capsules de café, vous pouvez obtenir des boissons de différentes forces et goûts ;
• l'appareil ne nécessite pas de nettoyage régulier et nécessite un entretien minimal ;
• Facilité de gestion.

Défauts:

• le coût des capsules prêtes à l'emploi est élevé ;
• la composition des gélules ne varie pas ;
• Le prix de ces cafetières reste encore assez élevé.

Important : Certains modèles d'appareils à capsules fonctionnent uniquement avec des capsules du même fabricant qui a fabriqué la cafetière. Cela peut être très gênant, alors renseignez-vous à l'avance auprès du vendeur sur cette nuance.

Note:

1. Les modèles qui vous permettent d'ajuster le volume d'eau pour 1 tasse vous permettront de modifier la force de votre café.
2. La fonction d'éjection automatique des capsules facilite le nettoyage de la cafetière.

Caractéristiques du choix d'une cafetière

Quelles cafetières et comment choisir pour sa maison pour ne pas regretter son achat ? Pour faire le bon choix, vous devez garder à l'esprit certaines caractéristiques de fonctionnement de ces appareils :

1. Tenez compte du nombre de membres de votre famille. Les modèles à base de caroube sont considérés comme universels car ils permettent de préparer la quantité de boisson requise en peu de temps. Il est également recommandé d'acheter une machine à caroubes pour les personnes qui manquent manifestement de temps.
2. Si le manque d’entretien de l’appareil est important pour vous, choisissez un appareil à capsule.
3. Pour les amateurs d’expresso ou de cappuccino, nous pouvons vous conseiller une machine à caroube.
4. Le café Americano est obtenu avec plus de succès dans les machines goutte à goutte.
5. Si vous aimez les boissons riches, alors un appareil de type geyser peut être le plus adapté pour vous.
6. Les cafetières goutte à goutte et geyser sont les plus abordables.
7. Le coût d’une cafetière dépend de ses nombreuses fonctions. Certains d’entre eux peuvent être complètement inutiles, cela ne vaut donc pas la peine de payer pour eux.

Il existe également des cafetières combinées qui combinent les fonctions des modèles caroube et goutte à goutte.

En écoutant les conseils exposés ci-dessus, vous pourrez facilement choisir l’option cafetière qui vous convient. Lors du choix, partez de vos envies et des opportunités disponibles.

La plupart des gens modernes ne peuvent pas imaginer leur matinée sans une tasse de café. Et le rythme de vie existant, l'éternelle ruée, nous obligent à proposer des appareils de plus en plus avancés qui permettent d'économiser autant de temps et d'efforts que possible pour sa préparation. C'est ainsi qu'apparaissent les nouvelles cafetières et machines à café.

Quels types de cafetières existe-t-il ?

Le choix de cafetières est énorme. Il existe à la fois des modèles très simples et économiques, caractérisés par un principe de fonctionnement simple et des capacités minimales, ainsi que des modèles plus complexes dotés d'une grande variété de fonctions : une minuterie, un contrôle de la température qui permet de garder le café au chaud pendant un certain temps. (d'une demi-heure à 3 heures), régulation de la force, etc.

Il convient de prêter attention au volume de café préparé en une seule fois. En règle générale, ces informations sont indiquées sur l'appareil lui-même et indiquent le nombre de tasses d'une capacité de 100 ml. Cela vous aidera à choisir une cafetière en fonction de la quantité de produit que vous ou votre famille consommez.

Types de cafetières et machines à café

Toutes les cafetières et machines à café sont conçues dans un seul but : préparer du café. La différence réside dans la méthode d'extraction du café des composants nécessaires pour obtenir le goût et l'arôme. Ils diffèrent également par le principe de formation de la pression de vapeur. En fonction de ces indicateurs, il existe différents types de cafetières et de machines à café.

Geysernaïa

Un autre nom est une cafetière à vapeur. Le modèle a été créé au 19ème siècle, mais jusqu'à présent, les composants de conception et le principe de fonctionnement n'ont subi aucune modification significative. La seule innovation est l'apparition de modèles électriques dotés d'un cordon qui se branche sur une prise. Les manuels sont toujours placés sur la cuisinière.

Selon le volume, les cafetières de ce type sont produites avec différentes puissances - de 450 W à 1 kW. Composé de 3 départements :

• réservoir d'eau inférieur en acier;
• compartiments (filtres) pour grains de café moulus;
• récipient supérieur (cafetière) pour café préparé, en verre, céramique ou acier.

Le processus de cuisson se déroule en plusieurs étapes :

1. De l'eau filtrée est versée dans le récipient inférieur. Le niveau est déterminé par la note existante.
2. Du café moulu, de préférence moyennement moulu, est placé dans le filtre. La poudre de café n'a pas besoin d'être compactée, il suffit de la lisser légèrement.
3. Le filtre à café est installé au-dessus du récipient contenant de l'eau et la cafetière est placée dessus. La cafetière est posée sur la cuisinière ou branchée sur une prise.

Le principe de fonctionnement se reflète dans le nom du modèle. Lorsqu'elle est portée à ébullition, l'eau commence à se dilater et pénètre dans un tube en forme d'entonnoir, créant une pression accrue. Le long de celui-ci, l'eau, à l'aide de la vapeur générée, monte dans le filtre avec les grains moulus et, le traversant et extrayant les composants nécessaires du café, est poussée dans la cafetière. Le processus d’éjection ressemble en apparence à un geyser.

L'appareil est éteint manuellement. Un sifflement indiquera que le café est prêt et que l'eau dans le récipient est épuisée.

Attention! L'avantage d'une cafetière geyser est la possibilité de réguler le chauffage de l'eau. Plus c'est lent, plus la boisson s'avère riche.

Rojkova

Dans ce modèle, le compartiment pour le café moulu est un cornet (support). Une particularité de cette cafetière est la nécessité de compacter fermement la poudre de café finement moulue à l'aide d'un pilon spécial.

Le processus de cuisson se déroule sous haute pression de vapeur générée lorsque l’eau bout. Ce n’est pas pour rien que l’appareil porte un autre nom – expresso (de l’italien – sous pression).

La vapeur est générée de deux manières, selon le type de cafetière :

1. Vapeur. La vapeur se forme lorsque l'eau est chauffée jusqu'à un point d'ébullition de 100 °C et, sous l'influence d'une pression de 4 bars, elle ouvre la vanne entre le réservoir d'eau et le klaxon. La vapeur chaude traverse le café et, en extrayant les substances du café, pénètre dans la cafetière sous sa forme finie. La préparation prend environ 3 à 5 minutes.
2. L'action de la pompe. La vapeur est produite en chauffant l'eau avec une pompe électromagnétique jusqu'à une température de 95 degrés. La pression dans cet appareil est de 15 bars, donc la cuisson prend très peu de temps - environ 30 secondes, et la consommation de matières premières est réduite. Les amateurs de café savent que la température optimale pour l'infusion se situe entre 92 et 95 °C. Par conséquent, sa qualité sera supérieure à celle du modèle vapeur.

Dans les cafetières à caroube, une « crème » se forme sur le café – une mousse douce et aromatique, appréciée de nombreux gourmets.

Référence! Certaines cafetières à caroube sont équipées d'une machine à cappuccino - un accessoire pour collecter et faire mousser le lait, qui permet de préparer du cappuccino et du latte en plus de l'espresso.

Goutte

Autres noms : filtration, Americano. Ils sont très demandés en raison de leur faible coût et de leur facilité d'utilisation.

L'appareil se compose de 2 récipients : pour l'eau froide et une boisson prête à l'emploi, entre lesquels se trouve un filtre à mailles à gros grains. Le filtre peut être en papier (jetable), en nylon (assez pour environ 60 tasses), en métal ou en « or » (revêtu de titane, ne nécessite pas de remplacement).

L'eau, ayant été chauffée de l'élément chauffant à près de 100°C, se dilate et se transforme en vapeur, qui passe par les tubes de sortie jusqu'à la partie supérieure de l'appareil. Là, la vapeur se condense et s'égoutte sous forme de condensat à travers un trou spécial sur le filtre à café, puis passe à travers celui-ci dans la cafetière. Dans ce cas, une partie de la température est perdue, atteignant environ 90-97°C (température idéale pour l'Americano). L'inconvénient est le manque de mousse.

Les modèles plus chers ont des fonctionnalités supplémentaires :

• la cafetière est située sur un radiateur qui peut garder le café chaud pendant 3 heures ;
• il y a un volet avec fonction anti-goutte qui protège le poêle des résidus de produit qui tombent dessus lors du retrait de la tasse de la cafetière ;
• la possibilité d'arrêter le fonctionnement de l'appareil à n'importe quelle étape de la préparation.

Intéressant! Le café s'avère plus savoureux et plus fort dans une cafetière filtre, qui a la puissance la plus faible.

Capsule

Dans ce modèle, au lieu d'un filtre ou d'un compartiment pour les grains moulus, des capsules spéciales contenant de la poudre de café compactée à l'intérieur sont utilisées. Pour éviter que le café ne s'oxyde, ne perde son goût et ne se détériore, les capsules sont scellées et remplies de gaz inerte. Lors de la cuisson, ils sont percés sur 3 côtés avec un appareil spécial.

Tout d’abord, un puissant flux d’air entrant mélange le contenu de la capsule. L'eau chauffée les traverse ensuite sous pression. Le café obtenu est versé dans une tasse. La capsule utilisée est jetée.

Du coté positif– il n'est pas nécessaire de calculer la quantité requise de café chargé ou de nettoyer le filtre de la masse de café usagée. Parmi les inconvénients– dans certains appareils, vous ne pouvez utiliser que des capsules du fabricant de la cafetière.

Attention! Lors du choix d’un modèle de capsule, faites attention au volume de bruit qu’elle produit.

Combiné

Combine 2 types de cafetières :

• caroube, avec préparation d'espresso ;
• goutte à goutte, pour les fans d'Americano.

Avec un tel appareil, il convient de considérer que ces boissons nécessitent des grains de moutures différentes (fine pour l'espresso, grossière pour l'Americano).

Lors du choix, vous devez faire attention au pouvoir. Il est souhaitable qu'il soit d'au moins 1 à 1,7 kW. Une pression de 15 bars apparaîtra alors.

Semi-automatique

Il est stipulé qu'une partie du travail doit être effectuée manuellement avant le brassage. L'appareil ne moud pas tout seul les grains de café, il faut les verser déjà moulus. Ensuite, vous devez placer le café dans le filtre et le compacter correctement. Ce type comprend, par exemple, un modèle à cornet.

L'un des avantages est qu'en fonction du type de café que vous préférez (fort, pas très fort), vous avez la possibilité de déterminer la quantité de matières premières requise et le volume de boisson obtenu.

Automatique

Ils ne nécessitent pratiquement aucune intervention humaine dans le processus de préparation du café. L'appareil, également appelé moissonneuse-batteuse ou machine à café, indépendamment :

1. Broie les grains de café. Ils sont placés dans le compartiment prévu à cet effet, où ils sont broyés selon les réglages précisés. Le produit broyé entre dans le département de pressage, où il est pressé en un comprimé soluble et humidifié.
2. Chauffe l'eau à la température requise. Sous pression, il traverse la poudre comprimée et remplit le gobelet avec le produit fini.
3. Autonettoyant. Les déchets restants sont évacués dans un conteneur spécial, après quoi le lavage a lieu.

Il ne faut que 30 à 40 secondes pour préparer 1 tasse de café à partir du moment où vous placez les grains pour les verser dans la tasse. Le gros avantage est que grâce au broyage juste avant la préparation, la caféine et les huiles essentielles sont entièrement préservées dans le café fini. L'inconvénient est le coût élevé.

Conseil! Il n'est pas souhaitable d'utiliser du café aromatisé dans les machines automatiques - il laisse une odeur difficile à éliminer pendant longtemps.

Manuel

Appareils dans lesquels le café est préparé sous pression créée par la force musculaire manuelle. Ceux-ci inclus:

1. Presse française (presse française). Il se compose d'un cylindre étroit, d'un verre résistant à la chaleur et d'un piston relié à un filtre à mailles en métal. Les grains de café moulus sont versés au fond du cylindre, de l'eau chaude est versée et le couvercle est fermé. Le piston est dans un état relevé. Une fois le café infusé (après 5 à 7 minutes), le piston descend, pressant le marc et faisant passer la boisson finie à travers le filtre.
2. Aéropresse. Le principe de fonctionnement est le même, à la seule différence que le filtre est en papier et est jetable. Il est placé dans un couvercle en maille situé au fond du cylindre en verre et jeté une fois la procédure d'infusion terminée.
3. Handpresso (du mot anglais hand - « main »). Modèle miniature qui tient dans une main. Une pompe à piston située à l’intérieur pompe de l’air comprimé, créant une pression de 9 bars. Dès que l'aiguille du manomètre atteint la marque verte, du café moulu est versé dans la cafetière, de l'eau chaude est versée et le couvercle du filtre est fermé. La boisson finie est versée dans une tasse sur simple pression d'un bouton.

L'avantage des cafetières manuelles est leur petite taille, qui vous permet de les emporter avec vous sur la route, à la campagne ou en tout voyage. Ils n'ont pas besoin d'électricité pour fonctionner.

Quels types de cafetières existe-t-il pour la maison ?

Les cafetières pour la maison sont :

• électrique, fonctionnant lorsqu'il est branché au réseau ;
• pour faire du café sur une cuisinière - gaz ou induction.

Aux modèles ci-dessus alimentés à l’électricité, vous pouvez ajouter un Turc électrique. Le café y est préparé, tout comme sur une cuisinière, mais au lieu d'une cuisinière, il utilise un support électrique spécial. L'arrêt n'est pas automatique : une fois le processus de préparation terminé, l'appareil doit être éteint de manière indépendante.

Cafetières sur cuisinière

Parmi les types de cafetières évoqués ci-dessus, cela inclut le modèle geyser (s'il n'est pas électrique), dans lequel le café est préparé sur une source de chaleur - une cuisinière à gaz ou à induction. De plus, il existe des cezve (cezve), turk et dalla, connus depuis des temps immémoriaux.

Un cezve est un récipient en cuivre forgé, en acier, en aluminium, en laiton ou en céramique, dont la surface intérieure est recouverte d'étain de qualité alimentaire pour empêcher la pénétration de substances dangereuses pour la santé humaine qui sont libérées lorsque le cuivre ou le laiton est chauffé. . Il possède une base large et un col étroit, ainsi qu'un long manche, le plus souvent en bois dur.

La plupart des amateurs de café considèrent Turka comme le même cezve, sans faire de différence entre eux. Selon une version, le nom complexe n'a pas pu prendre racine en Russie et, comme le café turc était le plus célèbre, le navire a commencé à s'appeler Turk. Cependant, certains experts estiment qu'il existe encore une différence : les Turcs ont un cou plus large et plus court, en forme d'entonnoir.

Dalla est largement utilisé dans les pays d'Arabie saoudite et de Syrie. Il s'agit d'un petit récipient, le plus souvent en cuivre, avec un col étroit, un bec court et un fond épais, doté d'un couvercle et d'un long manche droit. La forme ressemble vaguement à une théière.

Le marché existant des cafetières et des machines à café propose un grand nombre de modèles et de types différents pour répondre à tous les goûts, même les plus sophistiqués. Le choix dépend directement des préférences de l’amateur de café : force souhaitée, quantité, recette préférée, etc. Après avoir effectué un achat en tenant compte de tous les avantages et inconvénients, vous pouvez devenir propriétaire d'un appareil capable d'apporter un vrai plaisir avec une tasse de boisson aromatique qui peut vous charger de vigueur et de bonne humeur pour toute la journée.

Attention ! Permettez-moi de vous avertir tout de suite que le matériel est volumineux et peut inutilement dérouter le lecteur non préparé. Si vous ne voulez pas vous plonger dans les subtilités, faites défiler directement.

Les cafetières à caroube, les cafetières de type caroube ou les cafetières expresso (ce sont tous des synonymes) constituent peut-être la plus grande classe d'appareils pour préparer du café. De plus, il couvre les besoins d'un large éventail d'utilisateurs, depuis les débutants qui recherchent l'appareil le plus abordable pour préparer un expresso à la maison, jusqu'aux professionnels qui les achètent uniquement à des fins commerciales.

Permettez-moi tout de suite de préciser que, contrairement à l'expression « cafetière à caroube », le terme « machine à café de caroube » n'est pas si clair. Parce que, par exemple, je pense qu’une « machine à café » doit pouvoir moudre des grains en un seul cycle de préparation ; c’est l’une des principales caractéristiques d’une machine à café. Mais aucune cafetière à caroube ne peut le faire. En conséquence, je pense que les machines à café à caroube ne peuvent pas du tout exister dans une telle terminologie. Mais voici le problème : comme pour les cafetières à capsules, le grand public a pris l’habitude d’appeler les cafetières professionnelles multi-stations exactement les machines à café à la caroube. Bon, supposons qu'une machine à café caroube = une cafetière professionnelle multi-stations caroube.

À qui conviennent les cafetières à caroube ?

Avant une description plus détaillée, j'apporterai au début l'idée principale que le lecteur doit comprendre :

Une cafetière à caroube normale est hautement spécialisée dans l'espresso et les boissons à base de celui-ci. C'est pourquoi on les appelle aussi cafetières expresso.

Autrement dit, si vous comprenez clairement que vous préférez le café turc (de ou ), de ou, par exemple (en option, des feuilles de thé), alors en principe vous n'avez pas besoin d'une cafetière à caroube. Les tentatives visant à rendre quelque chose de plus proche de ce qui précède à partir d'une « corne » ressemblent généralement à un traitement dentaire par le nez.

En revanche, pour l'espresso et les boissons à base de celui-ci, une cafetière de type caroube est un équipement nécessaire et suffisant. Ici, je laisse les machines à café de côté, car même celles qui sont compétentes tentent de rapprocher le processus de préparation dans une carafe classique.

Qu'est-ce qu'une cafetière à caroube, types de cafetières à caroube

La principale caractéristique de toute cafetière à caroube, SOUDAINEMENT, est la présence d'une « corne ». Pour faire simple, il s’agit d’une poignée, au bout de laquelle se trouve un porte-filtre rond où est placée une tablette de café.

Primaire, classe maison : diamètre du filtre 50-54 mm.

Le premier et principal paramètre par lequel les cafetières à caroube sont divisées en sous-classes et par lequel il faut choisir est la pression développée et la méthode pour y parvenir.

1. Cafetières sans pompe, également appelées cafetières à chaudière– ils ne disposent d’aucun dispositif augmentant la pression de l’eau bouillante. Ils ont une chaudière en métal avec un élément chauffant dans lequel de l'eau est versée. Lors de l’ébullition, la vapeur force l’eau à travers la valve jusqu’au klaxon. La pression dans ces cafetières est généralement d’environ 2 à 4 bars et ne peut pas être plus élevée uniquement par conception.

Pour un expresso canonique, la pression de l'eau dans le groupe de distribution doit être de 8 à 9 bars. En conséquence, les cafetières à caroube sans pompe, en principe, ne peuvent pas préparer un bon expresso et sont conçues pour préparer quelque chose entre un Americano fort et le produit d'une cafetière geyser.

Ce type est la seule exception à la règle de la « cafetière à caroube spécialisée dans l’espresso ». Je crois qu'acheter un tel équipement est un compromis sérieux qui a sa place, mais il vaut mieux l'éviter si possible. Exemples de tels appareils : Scarlett SC-037 (), Redmond RCM-1502 (), Polaris PCM-4002A ().

C'est bien plus important pour améliorer le résultat que de choisir une cafetière de qualité supérieure. Sur le marché russe au moment de la rédaction de ce document, les options les plus abordables sont et. Il est clair qu'en général cela vient en premier : plus le rôti et la mouture sont frais, mieux c'est. Mais en deuxième lieu vient une mouture correctement sélectionnée pour le type de grain, qui sur les moulins à café rotatifs ou pseudo-meules, en principe, ne peut pas répondre aux normes de l'espresso de référence.

Et si vous avez « compris » le moulin à café et les grains, vous pouvez alors vraiment vous tourner vers l’amélioration/le choix d’un équipement avancé. De plus, si vous vous améliorez, vous pouvez réellement vous entraîner et améliorer vos compétences en matière de bourrage de tablettes de café sur votre ancienne cafetière domestique en achetant un filtre sans améliorant, c'est-à-dire avec un seul fond. De tels filtres sont vendus même pour les Delonghi les plus simples avec un diamètre de corne de 50 mm. .

En fait, la capacité de former une pastille de café ainsi qu'une mouture correcte sont des conditions nécessaires lors de l'utilisation de filtres sans améliorant, car dans ce cas, c'est la pastille de café qui est chargée de créer la pression requise dans la chambre d'infusion, sans laquelle vous se retrouver avec une sorte de bouillie à la sortie. C'est avec cette approche que l'on peut et doit se concentrer sur la règle « 30 ml de boisson en 20-25 secondes ».

Dans le cas des filtres dotés d'améliorateurs à double fond, la création d'une tablette de café idéale n'est plus aussi importante, même si cela a bien sûr une certaine influence sur le processus et le goût. Mais un meulage correct est important sur tout équipement.

Que pouvez-vous recommander d'autre lorsque vous préparez un expresso sur n'importe quelle cafetière à caroube, eh bien, je vais résumer ce qui précède :

1. Plus le grain et sa mouture sont frais, mieux c'est.
2. Un bon broyage sur une meuleuse à bavures est très important.
3. Un compactage correct de la tablette de café à l'aide d'un pilon métallique normal est extrêmement important pour les filtres sans améliorant, mais est en principe important pour tout filtre. Le meilleur expresso s'obtient avec des filtres sans améliorant, mais avec le savoir-faire adéquat.
4. Il est fortement conseillé de réchauffer la cafetière quelques minutes après l'avoir allumée, puis de vider le cornet et le filtre sans café et de la réchauffer.
5. Ne versez l'espresso qu'une fois que le voyant de préparation s'allume (disponible sur toutes les cafetières).
6. Si votre cafetière utilise une chaudière à accumulation de petit volume, limitez l'approvisionnement unique à la barre supérieure de 60 ml. Versez la portion suivante après quelques minutes de chauffage. Pour les cafetières équipées d'un thermobloc, cette exigence n'a pas d'importance.

À propos, le processus de préparation d'un expresso sur une cafetière domestique en caroube peut être grandement simplifié si vous utilisez des dosettes. .

Résultats et conclusions

Pour résumer, je peux décrire ainsi le choix d’une cafetière à caroube.

Classe primaire– une chaudière de petit volume de l'ordre de 100-150 ml ou un thermobloc, un klaxon avec système de valve ou un filtre à double fond, en option un autodoseur ou une auto-cappuccino avancée, sans aucun système améliorant réellement le résultat final le goût ou la commodité de la préparation d'un expresso, comme une vanne à trois voies ou un contrôleur de température PID.

Au sein de cette classe, la division se concentre principalement sur les modèles bon marché de fabricants OEM tels que Vitek/Polaris, où le prix bas est obtenu grâce à l'utilisation de matériaux de qualité douteuse et à des défauts de conception potentiels, par exemple des thermostats inadéquats qui conduisent à soit une sous-chauffe, soit une surchauffe de l'eau. Ces modèles, je crois, ne peuvent être achetés que s'il existe une limite financière stricte ou parce que leur qualité et leur tolérance aux pannes sont en corrélation directe avec le prix.

D'autre part, il existe des modèles plus chers (et parfois seulement 1 à 2 000 roubles) de marques de confiance telles que Philips ou Delonghi (ainsi que leurs filiales Saeco, Gaggia et Ariete, Krups, Kenwood, respectivement) avec une qualité supérieure. matériaux et assemblage, ainsi que des paramètres de composants délibérément développés pour obtenir un expresso plus ou moins correct pour tout débutant. De plus, chaque marque, dans l'ensemble, utilise une seule plate-forme (enfin, une paire), qui est reproduite dans différents boîtiers et couleurs et avec des différences minimes dans les commandes (comme ici, il y a des boutons, et voici des boutons - oups, ils sont comme différents modèles).

Quelle est exactement la différence entre les cafetières bon marché de type caroube purement chinoises et leurs homologues européennes ?

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La qualité professionnelle/commerciale mérite son propre article... Mais comme exemple typique, vous pouvez le voir.

Types de cafetières ou quels types de cafetières existe-t-il ?

Quels sont les types de cafetières domestiques et quelles sont leurs différences ? Quelle cafetière est la meilleure : caroube ou goutte à goutte ?Dans notre article nous examinerons tous les types et types de cafetières électriques, leur principe de fonctionnement et leur utilisation.

Si vous vous interrogez sur l'achat d'une cafetière ou souhaitez tout savoir sur celle-ci, vous trouverez dans cet article le guide le plus complet du monde des cafetières.

Dans l'article, nous analyserons la différence entre les cafetières et les machines à café, tous les types de cafetières électriques et les cafetières sur cuisinière, ainsi que la manière de les utiliser correctement et leurs caractéristiques.

Qu'est-ce qu'une cafetière ?

Cafetière (en anglais coffee-maker) est un appareil électrique pour préparer du café. Généralement, lorsque nous parlons de cafetière, nous entendons un appareil électrique, mais il peut aussi s'agir d'un appareil pour la cuisinière. Nous les examinerons ci-dessous.

Quelle est la différence entre une cafetière et une machine à café ?

Les machines à café sont utilisées pour préparer différents types de café ; elles peuvent moudre elles-mêmes les grains et le processus de préparation du café est entièrement automatique.

Dans la plupart des cas, les cafetières ne sont capables de préparer que du café noir ; leur processus n'est généralement pas automatisé et nécessite une pré-mouture des grains. Les cafetières manquent souvent de machine à cappuccino et d'autres fonctions supplémentaires.

Quels types de cafetières existe-t-il ?

Il existe les types suivants de cafetières pour la maison :

1. Cafetières filtre.
2. Cafetières de type caroube.
3. Cafetières à capsules.
4. Cafetières Geyser.
5. Turcs électriques.
6. Cafetières combinées.

Cafetière filtre.

Les cafetières filtre sont les plus simples de tous les types de cafetières. Conçu pour préparer du café noir uniquement. Seul du café moulu est utilisé.

Comment utiliser une cafetière filtre ?

Le principe de fonctionnement d'une cafetière filtre est le suivant : Vous versez de l'eau dans un compartiment spécial. L'eau se réchauffe et se condense. Des gouttes chaudes tombent sur le café moulu et traversent celui-ci dans la carafe située sur la base de la cafetière.

Pendant le processus de préparation, le café est filtré à travers un filtre spécial. La filtration est très importante car elle affecte le goût du café.

Quels types de filtres pour cafetière filtre existe-t-il ?

• Papier
• Métal
• Nylon

Bien que les filtres en papier soient jetables, ils sont à notre avis meilleurs que leurs homologues. Pourquoi? Le filtre métallique n'a pas besoin d'être remplacé, mais avec le temps, il commence à donner au café infusé un goût métallique désagréable.

Un filtre en nylon, comme un filtre en papier, ne dure pas éternellement. C'est suffisant pour 60 tasses. Mais le filtre en papier est le plus écologique, le plus simple à utiliser et surtout le plus peu coûteux. Après tout, au prix d'environ 200 roubles, un paquet de filtres en papier suffit pour 100 tasses de café, et le coût d'un filtre en nylon est d'environ 500 roubles, ce qui ne représente que 60 tasses.

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Qu'est-ce qu'il est important de considérer lors de l'achat d'une cafetière filtre ?

• Matériau du récipient de la cafetière. Ils peuvent être en verre ou en plastique. Il est préférable de choisir le verre, car le plastique peut libérer ses particules dans le café.
• La présence d'un système de contrôle des chutes - il vous permettra d'arrêter la machine à tout moment.
• La puissance n’est pas le critère le plus important, car elle n’affecte que la rapidité de préparation de la boisson.
• Volume de la cafetière. Tout est simple ici : plus le volume est grand, plus nous pouvons préparer de tasses de café à la fois.

Cafetière type caroube.

Une cafetière de type caroube pour la maison diffère d'une cafetière goutte à goutte en ce qu'elle a pour fonction de préparer du café à base de lait. Les cafetières de type caroube se divisent en deux types :

1. Cafetières de type caroube à base de vapeur.
2. Cafetières à pompe.

Lors de l’achat d’une cafetière de type caroube, vous devez prendre en compte les caractéristiques suivantes :

• Matériau des cornes – il existe des cornes en métal et en plastique. Il est préférable de choisir une corne en métal - cela affecte le goût du café.
• Niveau de pression - cela affecte non seulement la vitesse de préparation du café, mais également sa force.
• Puissance – affecte la vitesse de préparation du café. Plus il cuit vite.
• Volume – affecte le nombre de tasses de café que vous pouvez préparer à la fois.
• La présence d'une fonction mousse permet de préparer un cappuccino.
• La présence ou l'absence de possibilité d'utiliser un pod.

Cafetière à capsules.

Les cafetières à capsules sont entièrement automatisées. Comment utiliser une cafetière à capsules ? Vous achetez des capsules de café, mettez la capsule dans la machine à café et obtenez une tasse de café. Cela ne pourrait pas être plus simple. Mais ces cafetières sont plus chères que les types évoqués ci-dessus.

Il existe deux types de cafetières à capsules pour la maison :

1. Pour préparer 2 à 3 options de boissons.
2. Pour préparer des dizaines de types de boissons.

Ce qu'il est important de savoir lors de l'achat d'une cafetière à capsules :

• Matériau – il existe des modèles en métal ou en plastique. Ceux en métal dureront plus longtemps.
• Puissance – dans ce cas, la puissance ne dépend pas seulement de la vitesse de préparation de la boisson. Pour les modèles à capsules, plus la puissance est élevée, plus la qualité du café est élevée.
• Tenez également compte du type d’élément chauffant.
• Plus la pression de la pompe est élevée, plus la qualité de la boisson est élevée.
• Il est également important de prendre en compte le niveau de bruit de la cafetière et son volume.

Cafetière Geyser.

Les cafetières de type Geyser fonctionnent sur le principe suivant : l'eau bout au fond de la cafetière et de la vapeur se forme qui traverse la masse de café. En règle générale, ils sont produits sous la forme d'une théière.

Types de cafetières geyser pour café moulu :

1. Cafetières de type Geyser alimentées sur secteur (électricité).
2. Cafetières Geyser pour la cuisinière.

Les modèles électriques sont les plus populaires.

Lorsque vous choisissez une cafetière geyser, vous devez prendre en compte :

• Le matériau est généralement du métal.
• Volume – plus nous aurons de tasses de café.
• La puissance de l'appareil doit correspondre au volume. Si la cafetière a un volume important et une faible puissance, il vaut mieux ne pas en acheter.

Turc électrique.

Si vous aimez le goût du café turc, mais que votre café s'épuise constamment, un Turc électrique est la solution idéale. De nombreux modèles sont équipés d'une fonction d'arrêt automatique. Avec cette technique, votre café ne manquera jamais.

Lorsque vous choisissez un Turc électrique, pensez à :

• Puissance – entre 700 et 800 watts.
• Disponibilité d'une fonction d'arrêt automatique.
• Le matériau est le meilleur en acier inoxydable.

Cafetière de type combiné.

Une cafetière combinée est une combinaison de plusieurs types de cafetières en une seule. Par exemple, comme dans l'illustration.

Ici, il est important de prendre en compte tous les mêmes paramètres que ci-dessus, en fonction des types combinés dans une cafetière donnée.

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Vous connaissez désormais tous les types de cafetières existants, leurs principales caractéristiques, principes de fonctionnement et différences. N'oubliez pas que toute cafetière doit être nettoyée régulièrement afin que le goût du café soit toujours à un niveau élevé et que la cafetière serve pendant de nombreuses années.

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Et les machines à café ? Nous y reviendrons dans de prochains articles. Lisez notre Topperr-Blog et vous ne manquerez de rien.

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