Visi na nebu poput užarene kugle, a termometar prelazi skalu - sva živa bića se spaljuju od vrućine i potrebna im je vlaga. Znate li zdravstvene dobrobiti?
Ako naše tijelo obično ispari oko 2 litre tekućine dnevno, po vrućem vremenu gubitak tekućine doseže 4 litre, a to je vrlo ozbiljan test za tijelo. To što se na vrućini znojimo prirodan je i nužan proces jer se tako borimo protiv pregrijavanja. Ali kada gubimo tekućinu, ne samo da dehidriramo, već zajedno s njom gubimo i esencijalne soli i mikroelemente, a taj gubitak bitno je nadoknaditi. To znači da biste trebali piti više tekućine. U ovom ćete članku naučiti kako utažiti žeđ i obnovite svoju vitalnost u vrućem ljetnom danu.
Kako utažiti žeđ uz zdravstvene prednosti?
Nažalost, nije svaka tekućina prikladna za gašenje žeđi! Odmah da napomenemo da postoje takozvana “bezalkoholna pića” koja nikako ne smijete piti po vrućini - to su slatke gazirane vode. I nije važno je li topli napitak ili izravno iz hladnjaka – neće vam utažiti žeđ! Ali fosforna kiselina sadržana u slatkim gaziranim vodama kvari zube i ispire kalcij iz tijela. O zaslađivačima, aromama, bojilima, stabilizatorima i ostalim “kemikalijama” koje se u većim ili manjim količinama nalaze u takvim pićima da i ne govorim.
Tako kako utažiti žeđ u vrućem ljetu?
Zeleni čaj
Možda je najprikladniji napitak za vruću sezonu vrući zeleni čaj. Nije bez razloga stariji u srednjoj Aziji sve svoje slobodno vrijeme provode u čajdžinicama, ležerno uživajući u vrućem žuto-zelenom napitku tijekom najtoplijeg doba dana. Čaj odmah gasi žeđ i ujedno potiče znojenje, a, kao što je poznato, isparavanje znoja, ako je temperatura zraka iznad 33 stupnja, jedini je način otpuštanja topline u okolinu, čime se sprječava pregrijavanje tijela.
Također, čaj sadrži korisne makro- i mikroelemente, uključujući kalij. Čaj je dvostruko koristan, pogotovo ako ga malo posolite.
Pijte vrlo vrući zeleni čaj bez slatkiša i vrlo polako. Čaj ulijevajte u posudu malo po malo, samo nekoliko gutljaja. Uživajte u procesu, nije bitna količina čaja koju popijete, već vrijeme, jer čaj mora imati vremena da počne djelovati! Nakon nekoliko zdjelica žeđ će sigurno prestati. Čaj ne samo da gasi žeđ, već ima vrlo pozitivan učinak na zdravlje, stimulira živčani sustav, povećava mentalne sposobnosti i normalizira probavu. Zbog visokog sadržaja vitamina P ima pozitivan učinak na krvne žile, što je vrlo važno u vrućem vremenu.
I ledeni čaj je dobar izbor za utažiti žeđ u vrućem ljetnom danu, no meni je ipak draža klasična (topla) opcija. Štoviše, stručnjaci kažu da topli zeleni čaj može zaštititi kožu od ultraljubičastih zraka.
Morseova
Nije loš izbor za ljeto - ugasiti voćni napici. U osnovi, voćni sok je razrijeđeni prirodni sok od voća ili bobica. U vrućem vremenu prednost treba dati kiselim voćnim napicima, posebno su korisni voćni napici od crvenog ribiza, brusnice ili brusnice, koji dobro razrjeđuju krv, utažuju žeđ i nadoknađuju gubitak mikroelemenata. Vrlo je korisna vrsta voćnog napitka od suhih marelica. Nije teško pripremiti - samo uzmite kvalitetne suhe marelice i prelijte ih kipućom vodom. Nije potrebno kuhati, kad se infuzija ohladi, posudu s napitkom stavite u hladnjak i pijte ujutro na prazan želudac i tijekom dana. Ovaj voćni napitak nevjerojatnog okusa utažit će vašu žeđ, osvježiti srce na vrućini, a najpozitivnije će djelovati na krvne žile i krvni tlak.
Mineralna lagano gazirana voda
Mineralna lagano gazirana voda prema kapacitetu ugasiti, zbog velike količine soli i biološki aktivnih tvari, s pravom može zauzeti drugo mjesto na ljestvici pravih pića. Stolnu mineralnu vodu možete piti bez ograničenja, super je započeti svako novo jutro s malom porcijom ove vode! Čisti želudac i crijeva, potiče pravilnu probavu i uklanja toksine. Preporuča se piti mineralnu vodu sobne temperature, ili malo ohlađenu.Gazirana voda bolje gasi žeđ od negazirane vode, no ako više volite negaziranu vodu, dodajte joj malo soka od limuna ili infuza od mente, osvježavajući učinak bit će izraženiji.
Kvas
Prirodni, domaći kvas, zahvaljujući ugljičnom dioksidu i aminokiselinama koje sadrži, također je sasvim dostojan “gasitelj žeđi”. Osim toga, još u 19. stoljeću pokazalo se da ovo piće ima baktericidna svojstva - vibriji kolere i bacili tifusa umiru u njemu u roku od 20 minuta. Slažem se, za vrućeg vremena, kada E. coli ima tako povoljne uvjete za reprodukciju, ovo svojstvo kvasa je pravo neprocjenjivo!
Ali sve navedeno ni na koji način ne vrijedi za gazirani "kvass" u bocama koji se prodaje u trgovinama. Dodaci prehrambenih boja, zaslađivača, limunske, sorbinske i benzojeve kiseline pretvaraju ga u običnu limunadu, koja samo nejasno podsjeća na okus izvornog proizvoda.
Napraviti kvas kod kuće nije tako težak zadatak. Prvo vam treba pravi raženi kruh. Narežite ga na male kriške i osušite u pećnici, da biste poboljšali boju napitka, nekoliko kriški možete spaliti na vatri. Za 0,5 kg kruha potrebno je 4-5 litara vode, 200 gr šećera i oko 40 gr. svježi kvasac. Ako naiđete na posebne za kvas, jako je dobar. Krekere preliti vrućom vodom (oko 2 litre) i pričekati da se smoče i ohlade. Sladovina za kvas je skoro spremna. U sladovinu, ohlađenu na temperaturu ljudskog tijela, dodajte kvasac, prethodno razrijeđen u dijelu te iste sladovine, preostalu toplu vodu, šećer i šaku grožđica. Kvass se infuzira od 10 sati do nekoliko dana na toplom mjestu. Zatim se procijedi, stavi u boce i koristi prema namjeni.
Kvas je proizvod fermentacije i teoretski se od njega možete napiti, ali ne znam koliko kvasa trebate popiti da biste se opili. Za svaki slučaj, na velikim vrućinama nemojte popiti više od litre ovog pića!
Mliječni proizvodi
Fermentirani mliječni proizvodi - kefir, fermentirano pečeno mlijeko (ne masno), jogurt (ne slatko), jogurt savršeno utažuju žeđ i pomažu u uspostavljanju normalnog sastava crijevne mikroflore. Od domaćeg jogurta možete pripremiti napitak koji osvježava i gasi žeđ - ajran. Za početak stavite podsireno mlijeko na gazu i pustite da se sirutka ocijedi. Dobivena masa poput skute, u srednjoj Aziji se zove suzma, prekrasan je proizvod od kojeg možete raditi umake i koristiti ga u salatama. Ali ako syuzmu razrijedite mineralnom vodom, dobit ćete ayran. U ajran se obično dodaje nasjeckani bosiljak ili drugo začinsko bilje po ukusu, prstohvat soli, a njegova glavna prednost je što u ljetnim vrućinama istovremeno gasi i žeđ i glad.
Pivo
Što možete reći o pivu? Nažalost, unatoč velikoj popularnosti kao sredstva za gašenje žeđi, stručnjaci ne preporučuju ispijanje piva u vrućim danima. Pivo je alkoholno piće i čak i mala doza alkohola može utjecati na vašu sposobnost donošenja odluka i radni učinak te može previše opteretiti vaše srce. Osim toga, pivo potiče filtraciju u bubrezima, zbog čega tijelo još brže gubi tekućinu. Toplina i alkohol opasna su kombinacija, pa je bolje dati prednost drugim pićima - kvasu, voćnom napitku, čaju.
Suho bijelo vino
Pa, ako vam svečanost trenutka ne dopušta da odbijete alkoholno piće (nekako nije uobičajeno da nazdravljamo s kvasom) - odaberite suho bijelo ohlađeno vino. Suho bijelo vino tradicionalno je ljetno vino. Ohladite visokokvalitetno, elitno bijelo vino na 4 stupnja, obično vino na 8 stupnjeva. Za vrućeg vremena bolje je vino razrijediti mineralnom vodom u omjeru 1:1 i dodati par kockica leda. Na neki način, razrijeđeno vino je čak i bolje od voćnog napitka ili soka - ima manje šećera. Poznato je da pomaže u gubitku suvišnih kilograma, poboljšava probavu, tvari i, naravno, gasi žeđ. U malim količinama suho vino snižava krvni tlak, za razliku od jakog alkohola i piva. Suho crno vino također je dobar antioksidans i izvor mikroelemenata, ali ga treba konzumirati samo u malim količinama i također razrijeđeno s vodom. Kardiolozi smatraju da je u određenom omjeru s vodom suho vino ne samo najnormalnija opcija za nadopunjavanje volumena cirkulirajuće krvi, već ima i antiagregacijska svojstva (razrjeđuje krv), normalno gasi žeđ i sadrži tvari koje sprječavaju zgrušavanje krvi.
Ako ljudsko tijelo obično isparava do 2,5 litre vlage dnevno, tada po vrućem vremenu i uz priličan fizički napor "curenje" doseže 4 litre. Je li to puno ili malo? Znanstvenici su izračunali da kad izgubimo 1 litru tekućine, počinjemo osjećati žeđ, 2 litre - smanjuje se mentalna aktivnost, 3 litre - počinje vrtoglavica, 4 litre - mogući su nesvjestica i srčani udar.
Otprilike trećinu nedostatka vlage možemo nadoknaditi kruhom, juhama, povrćem, voćem, a pune dvije trećine pićima. Njihovu sposobnost da utaže žeđ ocijenili smo na ljestvici od 5 stupnjeva.
čaj (*****)
Prema znanstvenicima, ovo je najbolji gasitelj žeđi - potrebno mu je trećinu manje od vode. Nije važno je li hladan, vruć ili mlak. Zelenom čaju pogoduje visok sadržaj vitamina P koji pozitivno djeluje na krvne žile. Ovaj čarobni eliksir lakše se pije i ne ostavlja žute mrlje na zubima, a crni čaj, zbog kofeina, bolji je tonik.
Tajna. Vrući zeleni čaj štiti kožu od ultraljubičastih zraka: 4 šalice napitka dnevno ─ i rezultat je očit!
Voda (****)
Po sposobnosti da utaži žeđ zbog velike količine soli i biološki aktivnih tvari, hladna mineralna voda zauzima drugo mjesto nakon čaja. Savršeno osvježava, potiče apetit, pa čak i ublažava umor. Savršene su stolne vode s razinom mineralizacije ne većom od 1 g/l, kao i ljekovite stolne vode s mineralizacijom od 4-5 g/l, kao što je Borjomi. Više od 10 g/l već je lijek koji se smije koristiti samo prema preporuci liječnika.
Ako nemate gastritis ili čir na želucu, dajte prednost gaziranoj vodi. Ugljični dioksid, koji ulazi u usta, izaziva jaku salivaciju i brzo pobjeđuje žeđ.
Tajna. Dodavanje kriške limuna ili nekoliko kiselih bobica u vodu, poput brusnica ili brusnica, pomoći će vam da pobijedite "neprijatelja".
Da bi se vlaga zadržala u tijelu, čaj, sok ili sok moraju sadržavati otopljene hranjive tvari, uglavnom šećere, organske kiseline i minerale. Uostalom, smisao gašenja žeđi nije u tome da se unese što više hladne tekućine, već da se vrati snaga i nadoknade hranjive tvari koje su “isplivale” iz tijela.
Mliječni proizvodi (****)
Kefir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, jogurt, uključujući organske kiseline, savršeno utažuju žeđ. Osim toga, brzo se apsorbiraju (91% u sat vremena, dok je mlijeko samo 32%). Neki od njih ─ na primjer, bifidokefir, bifidok ─ pomažu vratiti normalan sastav crijevne mikroflore. Kiselo mlijeko svih vrsta može se konzumirati sa slatkim voćem, bobicama i povrćem.
Tajna. Tijekom procesa fermentacije laktoza se pretvara u mliječnu kiselinu, pa su fermentirani mliječni proizvodi prikladni za osobe koje pate od individualne netolerancije na mliječni šećer.
mlijeko (***)
Kada temperatura “preko mora” prijeđe sve moguće granice, pokušajte popiti čašu obranog mlijeka ili punomasnog mlijeka razrijeđenog s vodom. Ovo piće oslobađa od stresa.
Tajna. Čaj s mlijekom je tonik koji blagotvorno djeluje na želučanu sluznicu.
Sokovi i nektari (***)
Ljeti dobro pomažu sokovi od rajčice, trešnje, grejpa, šljive, šljive i drena. Kiselina iritira okusne pupoljke, počinje obilno lučenje sline ─ i čini nam se da oko nas nije tako vruće. Sokovi s pulpom, kao i blendirani (mješoviti) sokovi, znatno lošije gase žeđ. No, sadrže i vlakna, pektin, vitamine topive u mastima pa im je nutritivna vrijednost veća.
Tajna. Za vrućeg vremena najbolji je razrijeđeni sok. Činjenica je da se izotonični napitci (po koncentraciji bliski krvnoj plazmi) brže apsorbiraju i donose olakšanje.
Kvas (***)
Tajnik antiohijskog patrijarha Macarius, koji je putovao u Moskoviju u 18. stoljeću, napisao je da "u Rusiji ljudi piju kvas umjesto vode, i stoga nikada ne pate od bolesti koje dolaze od loše vode." U 19. stoljeću pokazalo se da ovo piće zapravo ima baktericidna svojstva - vibriosi kolere i bacili tifusa umiru u njemu u roku od 20 minuta. Pravi, klasični kvas, zahvaljujući ugljičnom dioksidu i aminokiselinama koje sadrži, izvrstan je gasitelj žeđi. Zasitno je. Osim toga, kvas spada u skupinu takozvanih fermentiranih pića, pa stoga potiče bržu probavu hrane.
Tajna. Uz redovitu konzumaciju, kvas poboljšava rad živčanog sustava.
Ne preporučuje se. Pijte gazirani kvas koji se prodaje u bocama. Dodaci prehrambenih boja, zaslađivača, limunske, sorbinske i benzojeve kiseline pretvaraju ga u običnu limunadu, koja samo nejasno podsjeća na okus izvornog proizvoda.
Pivo (**)
Nažalost, mnogima omiljeni “nektar od hmelja” sadrži alkohol, pa je više od nekoliko boca dnevno već previše. Nije stvar čak ni u pivskom alkoholizmu, već u činjenici da alkoholna pića ne mogu u potpunosti nadoknaditi gubitak vode. Osim toga, pivo je kalorično, što znači da nije prikladno za one koji paze na svoju figuru.
Tajna. Češki i njemački liječnici tvrde: u malim količinama (ne više od jedne krigle dnevno) pivo smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, pozitivno djeluje na bubrege, sprječava stvaranje kamenca i povećava obrambenu snagu organizma.
Limunada (*)
Prototip svih modernih gaziranih pića bila je limunada, koja se pripremala miješanjem male količine šećera, alkoholne tinkture korice i soka citrusa s vodom. Sada proizvođači napuštaju voćne sirupe i infuzije aromatičnog bilja, zamjenjujući ih jeftinijim koncentratima. Stoga su glavni sastojci “bezalkoholnih pića” prehrambene boje i konzervansi (najčešće natrijev benzoat za koji se sumnja da uzrokuje alergije). Teško utažuju žeđ i konzumiraju se u većim količinama od neukusnih tekućina. Ugodni osjećaji igraju lošu šalu s nama, jer sa svakim gutljajem dobivamo puno "stranih" tvari ─ aroma, aditiva u hrani ... Sva ta "kemija" ostavlja neugodan okus, a mora se smanjiti i tzv. isprano opet i opet.
Tajna. Zaista zdravu limunadu možete napraviti kod kuće. Da biste to učinili, samo trebate razrijediti voćni pire mineralnom vodom.
Mikhail GURVICH, kandidat medicinskih znanosti, gastroenterolog i nutricionist; zaposlenik Klinike za medicinsku prehranu Instituta za prehranu Ruske akademije medicinskih znanosti
Ljeto će uskoro stići i svi se iskreno nadamo da će biti toplo i sunčano. Zbog obilja svježeg voća, povrća i bobičastog voća, svoju prehranu možemo diverzificirati vrlo zdravim jelima i pićima. U ovom ćete članku saznati koja pića učinkovitije gase žeđ u vrućim danima.
Koliko tekućine možete piti
U vrućim razdobljima, kada temperatura zraka prelazi +25 stupnjeva, dnevni unos tekućine je do 3 litre. Ali vrijedi razmisliti je li potrebno prekoračiti ovu normu, jer se višak vode u tijelu može odraziti na edeme i preveliki stres za bubrege.
Dnevni unos za djecu: do 40 ml tekućine na 1 kg tjelesne težine. Nije tajna da djeca više vole slatka pića. Za veću potrošnju razrijediti vodom.
Najviše tekućine pijte ujutro i poslijepodne, a pokušajte smanjiti unos pića navečer i navečer.
Top 5 pića koja gase žeđ
1. mjesto – zeleni čaj. Da biste se riješili žeđi, morate popiti 1/3 manje ovog čudesnog napitka nego vode. U našem slučaju, zamjena zelenog čaja crnim neće uspjeti. Na vrućini će vas spasiti samo hladni zeleni čaj, zahvaljujući taninima koje sadrži, zbog čega se usporava apsorpcija tekućine iz crijeva. Samo nemojte biti pretjerani, ne smijete piti više od 8 šalica čaja dnevno.
2. mjesto – voda. Savršeno osvježava, povećava apetit i može čak ublažiti umor i letargiju tijela. Ako vam se čini da je voda bezukusna, u čašu dodajte krišku limuna ili grejpa. Tako će piće biti još zdravije. Drugo rješenje bila bi mineralna voda koja sadrži potrebne mikroelemente. Govoreći o neograničenoj količini mineralne vode, prije svega mislimo na blagovaonicu. I konzumacija ljekovitih ili ljekovitih stolnih mineralnih voda mora biti kontrolirana. Ako nemate kontraindikacija (gastritis ili čir na želucu), odaberite gaziranu vodu. Jer ugljični dioksid u ustima izaziva pojačano lučenje sline i brže gasi žeđ.
3. mjesto – fermentirani mliječni proizvodi. Odaberite što vam srce želi: kefir, ayran, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, jogurt itd. Sva navedena pića dobro gase žeđ, brzo se apsorbiraju (91% za 1 sat), a imaju i ljekoviti učinak na organizam. Bilo koje od gore navedenih pića može se razrijediti voćem, bobicama i povrćem u skladu s osobnim preferencijama ukusa.
4. mjesto – prirodni sokovi i voćni napici. Sokovi od rajčice, višnje, grejpa, šljive i šljive učinkovito gase žeđ. Isto se ne može reći za sokove s pulpom. Hranjiva vrijednost potonjih je veća, ali ih je bolje izbjegavati kao napitke za gašenje žeđi. To vrijedi i za nektare proizvedene iz koncentrata. Voćni napitak utažit će žeđ i podariti ljepotu kosi, noktima, koži te potaknuti dobro raspoloženje. Riječ je samo o prirodnim sokovima i pićima, a takvih na policama nema puno.
5. mjesto – kvas. Pravi, klasični kvas dobro gasi žeđ zbog ugljičnog dioksida koji sadrži, ali i aminokiselina. Pravi kvas sadrži kiselo tijesto, žito, šećer i vodu. Ne mogu biti nikakve boje ili zaslađivači. Ali u gaziranom kvasu jedini miris pravog kvasa je njegova imitacija.
Pića koja su beskorisna u gašenju žeđi
- Soda (aka "limunada"). Razlog negativnog utjecaja je ogromna količina šećera sadržana u soda. Pojačava žeđ, a pridonosi i debljanju. I, naravno, ne vrijedi ni govoriti o pojačivačima okusa i aditivima.
- Kava. Funkcija ovog napitka je prvenstveno toniziranje, savršeno uklanja tekućinu iz organizma. Zato kava i svi napici od nje nisu prikladan izbor za otklanjanje žeđi.
- Pivo. Stvar je u tome što pivo nije u stanju utažiti žeđ, jer komponente koje ulaze u njegov sastav uzrokuju dehidraciju i tjeraju nas da pijemo još više. Ali ako još uvijek očajnički želite probati pivo, učinite to navečer, birajući lagane sorte i snagu ne veću od 4,5 stupnjeva.
- Piće s ledom. Na vrućini želimo nešto hladnije, potpuno zaboravljajući na rizik od prehlade zbog vrlo hladnih pića.
Recepti pića kod kuće
"Mojito"
Trebat će vam sljedeći sastojci: 150 ml gazirane vode, pola limuna, pola limete, 3-4 jagode, listići svježe mente i 1 žlica. l. sirup.
Priprema: limun narežite na kriške, stavite na dno vrča i izgnječite. Napunite sodom i ostavite da se kuha neko vrijeme. Limetu narežite na velike komade i stavite u veliku čašu. Tamo dodajte jagode i metvicu (bez peteljki). Žlicom lagano umijesiti sadržaj čaše. Najvažnije je da limete i jagode ne pasirate. Dodajte sirup, dobro promiješajte, dodajte led i sve zalijte gaziranom vodom.
Recept za sok od brusnice
Napominjem da na isti način možete pripremiti voćni sok od drugih bobica, na primjer, brusnice. Prednost pravog voćnog soka nad kompotom je u tome što ovako pripremljen napitak zadržava znatno više vitamina.
Trebat će vam brusnice. Treba ih oprati, zgnječiti i iscijediti sok. Kominu malo prokuhati u kipućoj vodi, zatim procijediti i ostaviti da se ohladi. U kuhanu juhu dodajte sok. Dodajte šećer po ukusu.
Recept za čaj od đumbira
Vrući čaj s đumbirom odličan je za grijanje zimi i jačanje imunološkog sustava koji se mora snažno boriti protiv svih vrsta virusa. Međutim, ljetna verzija ovog pića nije ništa manje dobra. Reći ću vam kako ga pripremiti.
U lonac stavite svježi đumbir, nenarezan na kriške, koricu jednog limuna, skuhani crni čaj i listiće mente. Omjeri ovdje ovise o tome koliko čaja u konačnici želite dobiti. Sve prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha dok se čaj ne ohladi. U ledeni čaj dodajte par žlica šećera ili meda, dobiveni napitak ulijte u čaše s ledom, dodajte još nekoliko kriški limuna i svježu metvicu. Možete ga poslužiti za stol!
Osvježavajući svježi grejp
Trebat će vam: grejpfrut, med i voda.
Priprema: ohlađeno voće oguliti, narezati na komade i blenderom umutiti u jednoličnu masu s medom. Dodajte 2 žlice u čašu vode. l. voćnu masu i promiješajte. Štoviše, sam pire od grejpfruta i meda vrlo je ukusan i pomaže kod mršavljenja.
Kefir piće
Trebat će vam: nemasni kefir, kopar, peršin, svježi krastavac.
Priprema: ohladite kefir, nasjeckajte kopar i peršin, skinite kožu s krastavaca. Po želji možete koristiti i zeleni luk ili cilantro. Sve promiješajte. Ovo piće ne samo da će vas spasiti od žeđi, već i utažiti apetit. A ako želite smršavjeti i na dijeti ste, tada biste trebali 1 ili 2 obroka zamijeniti napitkom od kefira.
Ovo su samo neki od mnogih recepata koje možete pronaći na internetu. Imate li neko omiljeno provjereno piće koje vas spašava od vrućine? Rado ću čitati o njima u komentarima. Želim nam svima toplo i ukusno ljeto! 😉
Pod užarenim suncem i suhim vjetrom vrlo je teško dugo preživjeti bez vode. A tako je lijepo napraviti si ukusan koktel ili jednostavno natočiti vodu u čašu da je odmah iscijedite i riješite se neugodnog osjećaja žeđi. Ali što će stvarno pomoći da ga se riješite i bude korisno za tijelo? A što će samo prikriti osjećaj, a tijelo će i dalje patiti od nedostatka tekućine?Nešto kiselo
Mnogi liječnici snažno preporučuju da se ne odreknete vode s limunom u vrućem vremenu. Ona je ta koja pomaže nositi se s osjećajem žeđi. Dodajte mu malo soli ili kap limunovog soka. Za 2 litre dovoljna je pola većeg limuna. Najbolja opcija bila bi i kupnja mineralne vode, jer ona sadrži soli koje tijelo gubi znojenjem. Pritom ne treba obraćati pažnju na ljekovite vode. Imaju vrlo bogat sastav mikroelemenata, čiji će višak negativno utjecati na rad srca.Jedno od rijetkih pića koje može utažiti i žeđ i glad u isto vrijeme je ajran. Sadrži mnogo korisnih mikroelemenata, vitamina i proteina. Osim toga, pozitivno djeluje na probavni sustav i rad srca. Dobra stvar je što se ajran ne mora sam plaćati, može se napraviti kod kuće. Da biste to učinili, uzmite prirodni nezaslađeni jogurt i razrijedite ga mineralnom vodom (2: 1). Zatim malo posolite i dobro umutite pjenjačom ili vilicom. Dopušteno je dodati bilo koje sitno nasjeckano zelje: kopar, cilantro, peršin, bosiljak.
Pravi gasitelj žeđi
Na Istoku su mnogi navikli sjediti u ogromnoj količini odjeće i piti čaj. A samo se mi izuvamo i pokušavamo na sve načine utažiti žeđ, ne znajući neke istočnjačke tajne. Ovaj čaj treba piti polako iz malih zdjelica. Morate ga kuhati najmanje deset minuta. U čaj možete dodati i malo meda, metvice, limuna ili limete.U potrazi za vitaminom C
Ovaj poznati vitamin živi u mnogo povrća i voća. Na primjer, u ribizlu. Sadrži potrebne vitamine i po prirodi je izvrstan antipiretik. Napravivši se sok od ribiza, ne samo da ćete utažiti žeđ, već i prirodno smanjiti temperaturu bez štete za tijelo. Voćni sok može se napraviti od bilo kojeg ribiza: bijelog, crvenog, crnog ili mješavine sorti. Međutim, ako imate visoku kiselost, upuštanje u takvo piće je strogo zabranjeno.Za pripremu ukusnog voćnog napitka zdrobite tri stotine grama bobičastog voća u dubokoj posudi. Pomiješajte pulpu s 0,5 šalice šećera i ocijedite sok. Zatim smjesu ulijte litru vode i kuhajte pet minuta. Zatim filtrirajte, ohladite i dodajte sok. Ovo piće može se čuvati relativno dugo - do pet dana.
Pijemo sve sokove
Osim što su prirodni sokovi vrlo bogati vitaminima i u mnogim slučajevima imaju ljekovito djelovanje, oni su i odlični za gašenje žeđi. Iako je vani na visokim temperaturama, bolje je koncentrirani sok razrijediti vodom. Ovaj napitak tijelo brzo apsorbira i odmah osjetite kako žeđ jenjava. Najbolji od svoje vrste su: jabuka, trešnja, grejp, dren i šljiva.
Ne smije se zanemariti fermentirani mliječni proizvodi, budući da oni, poput ajrana, gase žeđ. Oni normaliziraju stanje mikroflore u tijelu. Samo pazite da kupite takve proizvode na provjerenim mjestima, pročitajte uvjete i pravila skladištenja. Ljeti je bolje suzdržati se od mlijeka, jer ga tijelo u tom razdoblju slabo apsorbira. Ovo piće savršeno je za zimske hladnoće. Ljeti je bolje dati prednost nečem laganom.
Kao iz djetinjstva
Najpopularniji način za gašenje žeđi od sovjetskih vremena je ispijanje kvasa. Prirodno i domaće, ali ne gazirano iz trgovine. Pravi kvas mora sadržavati: šećer, vodu, kvasac i slad od kvaše. Ovaj napitak sadrži puno bakterija mliječne kiseline, koje uz fermentirane mliječne proizvode stabiliziraju crijeva i pomažu bržem apsorpciji hrane. Hranjiva vrijednost, prema istraživačima, vrlo je visoka.Naoružani ovim znanjem provest ćete ljeto bez bolnih osjećaja žeđi. Osim toga, tijelo ćete napuniti ogromnom količinom nutrijenata koji su dostupni samo ljeti.
U vrućim ljetnim danima, kada su temperature više od prosjeka, posebno je važno održavati ravnotežu vode u tijelu. U tu svrhu na svakom koraku nalaze se kiosci s rashlađenim pićima čija će ponuda zadovoljiti svakoga. No koja pića će utažiti vašu žeđ, a koja će vas, naprotiv, natjerati da pijete još više tekućine? Hajdemo shvatiti.
Piće koje gasi žeđ
- Voda. Prvi prirodni element koji gasi žeđ. Vrlo često, kada je temperatura zraka previsoka, morate piti više vode od prosječne dnevne norme, a to može uzrokovati oticanje udova.
- Mineralna voda. Vrlo je korisno za tijelo ako je to prirodna voda iz dubokog bunara, čiji je broj naveden na boci. Ljekovitu mineralnu vodu prepisuje liječnik, a možete je piti u određenim količinama.
- Čaj. Izvrstan gasitelj žeđi. Čaj se od davnina pije isključivo vruć. Narodi srednje Azije koriste čaj kako bi pobjegli od vrućine. Vrući čaj potiče znojenje, a kada znoj počne isparavati, tijelo se prirodno hladi. Danas je uobičajeno piti ledeni čaj jer smo navikli na hladne napitke u vrućim danima. Pijenje ledenog čaja nije ništa manje korisno od toplog čaja, jer sadrži veliki broj korisnih tvari.
Važno
Napravite vlastiti ledeni čaj tako da ohladite kuhani vrući. Gotovi ledeni čaj, koji se nudi u trgovinama, uobičajeno je piće s dodatkom kemijskih dodataka koji će samo pojačati osjećaj žeđi.
- Limunada. U dobra stara vremena, limunada je bila zaslađeni limunov sok pomiješan s vodom. Ovo piće savršeno je stimuliralo imunološki sustav i utažilo žeđ.
Važno
Danas su u prodaji gazirane limunade u koje se dodaju boje, arome i limunska kiselina. Takvo piće ne samo da neće utažiti žeđ, već može izazvati i želučane tegobe.
- Svježine. Prirodni svježe cijeđeni sokovi savršeno utažuju žeđ i daju energiju tijelu zahvaljujući vitaminima koji se nalaze u njima.
Važno
Nutricionisti preporučuju konzumaciju svježih sokova ujutro, prije izlaska van. Ne smijete piti više od jedne čaše svježeg soka dnevno jer može izazvati žgaravicu. Da biste spriječili žgaravicu, sok se može razrijediti vodom.
- Kompot. Dosta učinkovito piće za utaživanje žeđi. Kompot sadrži mnogo korisnih vitamina. Kompot možete piti topao ili hladan. Ima sličan učinak na organizam kao i čaj.
Važno
Hladan kompot koristan je ne samo kad se jede svjež. Bogata je vitaminima, koji također mogu utažiti žeđ.
- Kefir. Prilično koristan proizvod ne samo za cijelo tijelo, već i za želudac. Kefir obnavlja crijevnu mikrofloru, pomaže organizmu u razgradnji viška masnoća i pomaže u održavanju željene težine. Zahvaljujući mliječnoj kiselini, kefir savršeno gasi žeđ.
- Kvas. Odavno je to bilo prvo piće koje se nudilo radnicima u polju, vojnicima i bolesnicima. Kvass nije samo spasio ljude od žeđi u ljetnim vrućinama, već je i dao snagu osobi.
Važno
Napitak pripremite sami pomoću. Upravo takav kvas može postati nezamjenjivo piće za vašu obitelj, koje se može poslužiti ne samo kao piće, već i kao preljev za okroshku.
- Smoothie. Sada je to najpopularnije piće u svakom restoranu. Smoothiji se rade od voćne kaše koja se razrijedi fermentiranim mliječnim proizvodom. Takav napitak već je uključen u neke obroke kao jedan puni obrok. Smoothie od ananasa je u vrhu. Prirodni smoothieji su vrlo zdravi i savršeno gase žeđ.
- Izotonici. Vrlo popularan među sportašima. Oni ne samo da gase žeđ, već i pomažu u regulaciji ravnoteže vode u tijelu.
Važno
Kada idete u teretanu, pokušajte pripremiti prirodni i ne samo da nećete osjećati žeđ, već ćete i poboljšati zdravlje svog tijela.
Za vrućeg ljetnog dana zapamtite da će vas od žeđi spasiti samo napitci od prirodnih sastojaka koje možete pripremiti vlastitim rukama. Ohladite svoje omiljeno piće u hladnjaku, ponesite ga sa sobom na put i više nećete biti žedni.