Rendkívül egyszerű, ízletes és lédús második fogás, amely szezonális alapanyagokból készíthető. A csirkehússal, zöldségekkel és sajttal töltött tök az a fajta étel, amely aligha tud unatkozni. Biztosan szeretni fogja a lédús, aromás tölteléket, a nyújtható sajtot és a zsenge tök pépet!
A töltött tök olyan vonzónak tűnik, hogy akár a vendégeknek is tálalhatja. Olyan finom napfényes edények, melyekben finom meglepetés vár. Egy hangulatos családi vacsorához egy ilyen könnyen elkészíthető étel is jól jön. Próbáld ki te is!
Hozzávalók:
(2 darab ) (400 gramm) (250 gramm) (150 gramm) (150 gramm) (100 gramm) (50 milliliter) (4 ág) (1 teáskanál) (2 teáskanál) (1 csipet)
Az étel elkészítése lépésről lépésre fotókkal:
Ennek az egyszerű és ízletes második fogásnak az elkészítéséhez tök, csirkemell, sajt, sárgarépa, hagyma, paradicsom, finomított növényi olaj, friss fűszernövények (esetem petrezselyem, de ízlés szerint bármelyiket használhatjuk), szárított vagy friss fokhagyma, só és őrölt fekete bors. Az alábbiakban lépésenként kiírok minden részletet az összetevőkről.
Tehát először is vigyázzunk a cukiinkra. Ehhez a recepthez elég nagy gyümölcsök használatát javaslom, hogy sok töltelék elférjen bennük. Van 2 tököm, mindegyik körülbelül 1 kilogramm. Azt kell mondanunk, hogy különösen a squash esetében az ilyen súly az életkorát jelzi - ez nem egy különösen fiatal egyed. A héj már meglehetősen sűrűvé vált, és általában el kell távolítani. Ezt azonban nem tesszük – a főzés során a héja megpuhul, és könnyen fogyasztható. Megmossuk a napunkat, és késsel levágjuk a felső részét, hogy ilyen fedőt kapjunk.
Most egy evőkanál vagy desszertekanáll segítségével távolítsa el a belsejét. A pépet a magokkal együtt kidobjuk, de amit a falakról lekaparunk, azt tovább használhatjuk a töltelékben. Mennyit kell kikaparni a pépet? Ez ízlés dolga, de fontos, hogy ne vigyük túlzásba.
Így elkészítettük mindkét tököt. Finom ételünkhöz ehető edényeket kaptunk.
Most meg kell lágyítania a gyümölcsöket. Ezt többféleképpen is megtehetjük: sütőben sütjük, gőzöljük vagy vízben forraljuk. Az utolsó lehetőség jobban tetszik. Öntsön vizet egy nagy fazékba, adjon hozzá 1,5 teáskanál sót (fél kanál megy a töltelékbe). A vizet felforraljuk, belemártjuk a tököt, és közepes lángon félig főzzük. Az idő a magzat sűrűségétől függ. Körülbelül 17 percig tartott 1 tök elkészítése, és te magad irányítod a folyamatot. Így mindkét tököt megfőzzük.
Időveszteség nélkül elkészítjük a tölteléket. Ehhez a sárgarépát és a hagymát megpucoljuk, majd a zöldségeket apró kockákra vágjuk. A sárgarépát természetesen durva reszelőn is felapríthatja, de én jobban szeretem a kockás opciót. Egy serpenyőbe öntsünk szagtalan növényi olajat (én napraforgóolajat használok), melegítsük fel és adjuk hozzá a zöldségeket. A hagymát és a sárgarépát közepes lángon, kevergetve szép barnára pirítjuk.
Ezzel egy időben a csirkemellet (bőr és csont nélkül) elég nagy kockákra vágjuk. Csinálhatod apró darabokban is – amit akarsz.
Az egészet nagy lángon, fedő nélkül addig pirítjuk, amíg a csirkemell darabjai kifehérednek és megdermednek. Így megőrzik maximális lédússágukat. Nem kell sokáig sütni - szó szerint 3-4 perc elegendő. Ennyi, lekapcsoljuk a tüzet és hagyjuk a húst és a zöldségeket melegre hűlni.
Addig pedig térjünk át a töltött tök töltelékének többi összetevőjére. A friss fűszernövényeket késsel apróra vágjuk, a nagy friss paradicsomot apró kockákra vágjuk. Nem kell eltávolítani a bőrt, ha az vékony. De a magok gyümölcslével történő eltávolítása csak azért szükséges, hogy ne legyen felesleges nedvesség.
Vágja a sajtot ugyanolyan kis kockákra - 200 gramm. Abszolút bármilyen kemény vagy félkemény sajtot használhat, amelyet személyesen a legjobban szeret.
A már kissé kihűlt töltelékkel a serpenyőbe tesszük a sajtot, a paradicsomot és a fűszernövényeket. Só és bors ízlés szerint. Adjunk hozzá fokhagymát is. Én szárítva használom, mert inkább puha, mint friss.
Az egészet összekeverjük, sózzuk, borsozzuk. Kész a töltelék.
Egyébként a tök is készen van. Illetve félkészek - a főtt hús puha, villával könnyen átszúrható.
Jó napot mindenkinek!
Nem sokkal ezelőtt volt lehetőségem életemben először töltött tököt főzni. A barátom az oldalon, Sonya (Sonya 31) inspirált erre. Sonechka, nagyon köszönöm a csodálatos ötletet! Eddig csak a cukkini, a paprika és a paradicsom volt az egyetlen zöldség, amit töltöttem... de tököt csak sütve vagy sózva használtam. És ha nagyon fiatalok, akkor még mindig a nyers... vele fokhagymaszósz:)
De teljesen hiábavalónak bizonyult. Ez a csodálatos zöldség megérdemli a töltött ételek szerelmeseinek legnagyobb figyelmét.
Ezen kívül nagyon sokféle töltelékvariáció létezhet.
Szóval, hadd kezdjem.
Sütőtököt készítek. Megmosom és papírtörlővel megszárítom.
Úgy döntöttem, hogy a tölteléket zöldséges csirkefiléből készítem, anélkül, hogy bármit is előzetes hőkezelésnek vetettem volna alá.
A filét megmosom és megszárítom.
A filé pedig úgy döntött, hogy nem darálja le húsdarálóval vagy turmixgéppel, hanem késsel aprítja fel.
A filével végzett minden manipuláció befejeződött, egy mély tartályba helyezem, amely kényelmesen keverhető.
Ezután a hagymát negyedekre vágom.
sárgarépát vágtam. Mivel fiatal vagyok, nem aprítottam fel nagyon.
Mindent egy edénybe tettem vele csirkefilé.
Volt egy kis karfiol a fagyasztóban - úgy döntöttem, hogy azt is felhasználom.
A paradicsomot félkörívekre vágom...
Mindent egy tálba tettem a többi hozzávalóval...
A fokhagymát késsel felaprítom...
A fokhagymát egy tálba tettem...
Fűszereket készítek...
Van sóm, kurkuma és egy kis száraz adjika.
Só és fűszer keveréket egy tálba öntöm a csirkefilével és a zöldségekkel...
A töltelék utolsó simítása pedig egy apróra vágott alma és apróra vágott fűszernövények.
Az almám édes-savanyú volt, közepes méretű. Zöldekből - zöldhagyma, kapor és petrezselyem. Ide raknám a koriandert is, de sajnos akkoriban egyszerűen nem volt a hűtőben.
Most itt az ideje, hogy levágja a tök tetejét, és eltávolítsa a pépet és a magokat, ezáltal helyet szabadítson fel a töltelék számára.
Ezt legjobb éles kanállal megtenni.
Ezután csirkefiléből és zöldségekből óvatosan összekeverem a tölteléket, és beletöm a tökbe.
A formát, amibe a tököt teszem, nem kenem be, csak egy kis vizet öntök bele.
Nem dobom ki a tök tetejét - egyfajta fedőként fog szolgálni.
A tepsit a tökkel együtt 200 fokra előmelegített sütőbe teszem, és körülbelül 40 percig sütöm, amíg a tök megpuhul.
Aztán kiveszem a sütőből...
És az egész családunk élvezi az ízletes, zamatos, egészséges és alacsony kalóriatartalmú ételt - vagyis ideális vacsorát :)
Jó étvágyat kívánunk!
Főzési idő: PT01H00M 1 óra.
Hozzávetőleges adagonkénti költség: 20 dörzsölje.
A Patisson a sütőtök családjába tartozó zöldség. Remek íze van és nagyon aranyos formája van. És itt az ideje a tökfőzésnek, főleg, hogy az idei betakarítás sikeres volt.
Ez azt jelenti, hogy sokat főzök belőlük, és finomak lesznek!
A tökös csirkemell diétás étel, de ízesítve teszek hozzá egy kis tejszínt. A tejszín csak változatossá teszi az ízt. Szóval kell hozzá csirkemell, tök, hagyma, sárgarépa, paprika, paradicsom, kevés vaj, só, bors, pár kanál tejszín.
A csirkemellet darabokra vágjuk.
A zöldségeket megmossuk és meghámozzuk. Távolítsa el a tök közepét.
Kapcsolja be a multicookert „Sütés” módba 15 percre. Ha nem rendelkezik ilyen üzemmóddal, használja a „Sütő” módot.
A csirkemellet megpirítjuk.
Adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát, és pirítsuk még egy kicsit.
Adjunk hozzá tököt.
Adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot. Válassza ki a „Pörkölt” módot, és állítsa az időt 30 percre.
10 perccel a főzés vége előtt hozzáadjuk a tejszínt, sózzuk, borsozzuk. Addig főzzük, amíg lejár az idő.
A csirkemellet tökfőzelékkel forrón tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!
Az uborka a legtöbb kertész kedvenc termése, ezért mindenhol megterem a zöldségágyásunkban. De gyakran a tapasztalatlan nyári lakosoknak sok kérdésük van a termesztésükkel és mindenekelőtt a termesztésükkel kapcsolatban nyílt terep. Az a tény, hogy az uborka nagyon hőszerető növények, és ennek a növénynek a mezőgazdasági technológiája a mérsékelt éghajlati övezetekben megvannak a maga sajátosságai. Ebben a cikkben mindent elmondunk, amit tudnia kell az uborka nyílt terepen történő termesztéséről.
A májusi napok melegséggel örvendeztetnek, és több időt tölthetnek a telkeken. De a várva várt hónap a stabil hőség beköszöntével nem dicsekedhet kiegyensúlyozottsággal Hold naptár. Májusban elég hosszúak a csak díszkertben vagy csak veteményesben való munkavégzésre alkalmas időszakok, és jó néhány nap van bármilyen növény számára. A 2019. májusi holdnaptár megköveteli az ültetési és vetési idők tervezését és ügyes elosztását.
A népszerű „palackpálma” becenév népszerűsége ellenére nagyon nehéz összetéveszteni az igazi hiophorba palackpálmát rokonaival. Egy igazi beltéri óriás és meglehetősen ritka növény, a hyophorba az egyik legelitebb pálmafa. Nemcsak különleges palack formájú csomagtartójáról lett híres, hanem nagyon nehéz karakteréről is. A hyophorba gondozása nem nehezebb, mint a közönséges beltéri pálmafák gondozása. De a feltételeket ki kell választani.
Meleg saláta funchose-val, marhahússal és gombával finom étel a lustáknak. A Funchoza - rizs- vagy üvegtészta - az egyik legkönnyebben elkészíthető tésztarokonok közül. Csak öntsünk forrásban lévő vizet az üvegtésztára, hagyjuk állni néhány percig, majd engedjük le a vizet. A Funchoza nem tapad össze, és nem kell olajjal meglocsolni. Azt tanácsolom, hogy a hosszú tésztát vágja kisebb darabokra ollóval, nehogy véletlenül egy mozdulattal elcsípje az egész tészta adagot.
Bizonyára sokan találkoztak ezzel a növénnyel, legalábbis néhány kozmetikai vagy élelmiszeripari termék összetevőjeként. Különböző nevekkel „álcázzák”: „jujube”, „unabi”, „jujube”, „kínai datolya”, de mindegyik ugyanaz a növény. Ez egy olyan növény neve, amelyet régóta termesztenek Kínában, és gyógynövényként termesztettek. Kínából a mediterrán országokba került, és onnan kezdett lassan elterjedni a zsidótövisbogyó az egész világon.
A díszkert májusi teendői mindig azzal a szükséglettel járnak, hogy minden szabad percet a lehető legproduktívabban kell felhasználni. Ebben a hónapban virágpalánták kerülnek kiültetésre, és megkezdődik a szezonális díszítés. De nem szabad megfeledkezni a cserjékről, szőlőkről vagy fákról. A holdnaptár kiegyensúlyozatlansága miatt ebben a hónapban dísznövények Május elején és közepén működik a legjobban. De az időjárás nem mindig teszi lehetővé az ajánlások betartását.
Miért költöznek az emberek vidékre és vesznek dachát? Természetesen többféle ok miatt, beleértve a gyakorlati és anyagi okokat is. De a fő gondolat továbbra is az, hogy közelebb legyünk a természethez. Már elkezdődött a várva várt nyári szezon, sok munka vár ránk a kertben. Ezzel az anyaggal szeretnénk emlékeztetni Önt és magunkat, hogy ahhoz, hogy a munka örömet okozzon, emlékeznie kell a pihenésre. Mi lehet jobb, mint a friss levegőn pihenni? Pihenjen saját kertjének egy berendezett sarkában.
A május nemcsak régóta várt meleget hoz, hanem nem kevésbé régóta várt lehetőségeket is arra, hogy még a hőt szerető növényeket is ültessük az ágyásokba. Ebben a hónapban a palánták bekerülnek a talajba, és a növények elérik a csúcsot. Az ültetés és az új növények ültetése közben fontos, hogy ne feledkezzünk meg más fontos munkákról sem. Végül is nemcsak az ágyások igényelnek fokozott gondozást, hanem az üvegházakban lévő növények és a palánták is, amelyek ebben a hónapban kezdenek aktívan kikeményedni. Fontos a növények időben történő formálása.
Húsvéti pite - házi recept egy egyszerű piskóta dióval, kandírozott gyümölccsel, fügével, mazsolával és egyéb finomságokkal. A tortát díszítő fehér cukormáz fehér csokoládéból és vajból készült, nem fog megrepedni, az íze pedig olyan, mint a csokikrém! Ha nincs időd vagy készséged az élesztőtésztával bütykölni, akkor elkészítheted ezt az egyszerű ünnepi sütést a húsvéti asztalra. Szerintem ezt az egyszerű receptet minden kezdő házi cukrász el tudja sajátítani.
Kakukkfű vagy kakukkfű? Vagy talán kakukkfű vagy Bogorodskaya fű? Melyik a helyes? És ez minden szempontból helyes, mert ezek a nevek ugyanazt a növényt „adják át”, pontosabban a Lamiaceae család egyik növénynemzetségét. Sok más népszerű név is kapcsolódik ennek az alcserjének elképesztő tulajdonságához, hogy nagy mennyiségű aromás anyagot szabadít fel. Ebben a cikkben a kakukkfű termesztéséről és kerttervezési és főzési felhasználásáról lesz szó.
A kedvenc Saintpauliák nemcsak különleges megjelenésűek, hanem nagyon sajátos karakterrel is rendelkeznek. Ennek a növénynek a termesztése kevéssé hasonlít a beltéri növények klasszikus gondozásához. És még az uzambarai ibolya rokonai is a Gesnerievek közül egy kicsit más megközelítést igényelnek. Az öntözést gyakran az ibolya gondozásának „legfurcsább” pontjának nevezik, amely a nem szabványos öntözést részesíti előnyben a klasszikus módszerrel szemben. De a műtrágyázásnál is meg kell változtatni a megközelítést.
A Savoyas káposzta gratin egy vegetáriánus recept egy ízletes és egészséges húsmentes ételhez, amely a nagyböjt idején is elkészíthető, mivel az elkészítéséhez nem használnak állati eredetű termékeket. A Savoy káposzta a fehér káposzta közeli rokona, de ízében felülmúlja „rokonát”, így az ezzel a zöldséggel készült ételek mindig sikeresek. Ha valamilyen oknál fogva nem szereti a szójatejet, cserélje ki sima vízzel.
Jelenleg a nemesítőknek köszönhetően több mint 2000 fajta nagy gyümölcsű kerti eper jött létre. Ugyanaz, amit általában „epernek” szoktunk nevezni. A kerti eper a chilei és a virginiai eper hibridizációjának eredményeként keletkezett. A tenyésztők minden évben nem fáradnak bele, hogy meglepjenek minket ennek a bogyónak az új fajtáival. A szelekció célja nemcsak a betegségeknek és kártevőknek ellenálló termő, hanem a jó ízű és szállítható fajták előállítása is.
Hasznos, strapabíró, szerény és könnyen termeszthető, a körömvirág pótolhatatlan. Ezek a nyári kertek már régen átköltöztek a városi virágágyásokból és klasszikus virágágyásokból az eredeti kompozíciókba, díszítőágyásokba és cserepes kertekbe. A körömvirág könnyen felismerhető sárgás-narancssárga-barna színeivel és még utánozhatatlanabb aromáival ma már kellemesen meglephet változatosságukkal. Először is, a körömvirágok között vannak magas és miniatűr növények is.
Nagyon ízletes, egészséges és eredeti étel készíthető sütőtökből töltve és sütőben sütve. Megszoktuk, hogy csak konzerv formában látjuk őket, és valahogy figyelmen kívül hagyjuk őket a napi menüben. Miért ne legyen kreatív, és főzzön tököt ebédre, például ezeket a töltelékes „edényeket” - nagyon finom és kielégítő! Kísérletezhet a töltelékkel, és ízlése szerint választhatja ki - lehet hús, gabonafélék vagy zöldségek.
Hozzávalók
A töltött tök sütőben való elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:
közepes méretű tök - 6 db;
csirke filé - 300 g;
friss csiperkegomba (nagy) - 4 db;
hagyma - 1 db;
krém - 100 ml;
só, bors - ízlés szerint;
kemény sajt - 50 g;
növényi olaj a sütéshez.
A főzés lépései
Vágja le a tök tetejét (ne dobja ki - lesz fedő az „edényeknek”, óvatosan távolítsa el a magokat egy kanállal, üreges tök „cserepeket” kap).
Forrásban lévő sós vízbe tesszük és 10 percig forraljuk. Ezután vegyük ki és tegyük növényi olajjal kikent sütőedénybe.
A töltelék elkészítéséhez a gombát megmossuk és sós vízben megfőzzük, majd apró kockákra vágjuk. A hagymát meghámozzuk és apróra vágjuk. Süssük a gombát és a hagymát növényi olajon, amíg a hagyma átlátszó lesz.
Ezután felöntjük a tejszínnel, és 1-2 percig pároljuk.
A csirkefilét húsdarálón passzoljuk át, adjuk hozzá a gombás keveréket, sózzuk, borsozzuk, és keverjük össze.
Töltsük meg a tököt darált hússal, fedjük le, öntsünk egy kevés vizet a formába, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe, süssük 25-30 percig.
Ezután vegyük ki a formát a tökkel együtt, vegyük le a „fedőket”, tegyünk a töltelékre durva reszelőn reszelt vagy csíkokra vágott sajtot.
És ismét tegyük be a töltött tököt a sütőbe, süssük enyhén aranybarnára vagy grill alatt 2-3 percig.
Jó étvágyat kívánunk!