귀리 플레이크를 곁들인 칠면조 커틀릿. 귀리를 곁들인 칠면조 커틀릿 오트밀을 곁들인 맛있는 다진 칠면조 커틀릿

새롭고 맛있는 것을 요리하는 방법을 모르십니까? 다진 칠면조 커틀릿을 만드세요. 이것은 지루한 치킨 필레를 훌륭하게 대체합니다.칠면조 고기는 건강에 좋고 칼로리가 낮습니다.

오븐에서 요리하면 최종 요리를 건조하게 만들지 않고도 지방 함량을 크게 줄일 수 있습니다.

어른도 아이도 모두 좋아하는 레시피.

필수 제품:

양파 1개;
맛볼 향신료;
마늘 몇 쪽;
다진 칠면조 800g;
계란 2개;
빵가루 100g과 같은 양의 우유.

요리 과정:

덩어리를 준비하고 커틀릿을 만드는 동안 예열 시간을 갖도록 오븐을 190도 켜야합니다.
그런 다음 그릇에 고기를 붓고 미리 잘라 놓은 양파와 마늘을 넣으십시오.
계란을 풀어 양념을 추가합니다.
남은 일은 우유를 붓고 빵가루를 던지는 것뿐입니다.
결과 혼합물을 부드러워질 때까지 가져와 작은 덩어리를 만듭니다. 이미 뜨거운 오븐에서 약 40분 동안 요리하세요.

프라이팬에 튀긴 커틀릿 요리법

육즙이 많고 바삭바삭한 커틀릿 크러스트를 좋아한다면 이 레시피가 마음에 드실 겁니다.

필수 제품:

작은 감자 1개와 양파 1개;
다진 칠면조 약 400g;
계란;
우유 반 잔 정도;
빵 한조각;
원하는대로 향신료.

요리 과정:

우리는 모든 것을 섞을 그릇을 가져갑니다. 먼저 거기에 고기를 넣은 다음 계란을 치십시오.
이제 강판을 사용하여 감자와 양파를 자르고 나머지 재료에도 추가해야 합니다.
다른 많은 커틀릿 요리법과 마찬가지로 먼저 빵을 우유 용기에 담근 다음 고기 혼합물에 추가합니다. 이 단계에서 모든 양념이 추가됩니다.
결과물에서 우리는 원형 또는 타원형 모양을 만들고 뜨거운 프라이팬에서 요리합니다.

슬로우 쿠커에 쪄서

또 다른 요리 옵션은 멀티 쿠커를 사용하는 것입니다. 이 경우 제품의 유익한 품질을 보존할 수 있습니다.

찐 커틀릿은 맛있고 건강합니다.

필수 구성요소:

맛볼 녹색;
다진 칠면조 약 500g;
하나의 활;
맛볼 조미료.

요리 과정:

미리 다진 양파와 고기를 섞습니다. 여기에 선택한 향신료와 다진 허브를 추가합니다.
결과물에서 작은 원을 만들어 멀티 쿠커 그릴에 놓습니다.
이 레시피에서는 멀티 쿠커를 "스팀 보일러" 모드로 켜고 컵에 일반 물을 부어야 합니다. 그런 다음 커틀릿을 얹은 그릴을 놓고 뚜껑을 덮은 다음 20분 동안 요리합니다.

Yulia Vysotskaya의 육즙 버전

Yulia Vysotskaya의 레시피에 따라 육즙이 풍부한 칠면조 커틀릿을 준비할 수도 있습니다. 또한 그녀는 추가 재료도 사용합니다.

필수 제품:

오렌지 하나;
마늘 4쪽;
다진 칠면조 600g;
프로방스 허브, 월계수 잎, 후추, 육두구;
올리브 오일 4테이블스푼.

요리 과정:

모든 제품이 혼합되는 동안 오븐을 켜서 최대 190도까지 가열합니다.
절구나 다른 용기에 후추와 소금을 갈아주세요. 평평한 것으로 마늘을 으깨고 가장 좋은 강판에 오렌지 껍질을 갈아줍니다.
고기를 그릇에 넣고 월계수 잎, 마늘, 갈은 후추, 소금, 버터, 강판 과일 등 지정된 양념을 모두 추가합니다.
결과물은 무언가로 덮고 적어도 한 시간 동안 추위에 보관해야합니다.
할당된 시간이 지나면 작은 직사각형 또는 둥근 모양을 만들고 준비될 때까지 프라이팬에서 요리합니다.

식이용 칠면조 커틀릿

칠면조 고기는 다이어트에 이상적인 선택입니다.칼로리가 낮고 건강하며 커틀릿 등 다양한 다이어트 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

건강과 체형에 관심이 있는 사람들은 식단에 칠면조 커틀릿을 꼭 포함시켜야 합니다.

필수 제품:

계란 1개와 양파 같은 양;
다진 칠면조 400g;
당신의 취향에 맞는 향신료.

요리 과정:

진짜 다이어트 요리를 먹고 싶다면 튀김은 물론 기름에 넣는 것도 잊을 수 있습니다. 오븐을 사용하거나 찌는 것이 가장 좋습니다. 따라서 오븐을 190도로 설정하고 조각을 시작합니다.
먼저 고기를 그릇에 담은 다음 계란, 다진 양파 또는 강판 양파를 넣습니다. 취향에 따라 다양한 양념을 추가해보세요. 작은 원을 만들어 뜨거운 오븐에 45분 동안 넣습니다.

오트밀과 요구르트와 함께

오트밀은 커틀릿을 만들 때 빵 대신 사용하기에 좋습니다.

필수 제품:

맛볼 향신료;
양파 1개;
다진 칠면조 400g;
첨가물이없는 요구르트 두 스푼;
계란;
오트밀 반 잔.

요리 과정:

오트밀 혼합물 만들기. 요거트와 계란을 섞어 시리얼 위에 부어주세요. 우리는 약 20분 정도 기다립니다.
별도의 그릇에 고기와 미리 다진 양파를 섞습니다. 그런 다음 이미 부풀어 오른 오트밀을 뿌렸습니다.
결과물에서 우리는 커틀릿을 만들고 190 도의 온도에서 30 분 동안 오븐에 넣거나 프라이팬에 준비 상태로 만듭니다.

치즈 포함

치즈를 추가하면 요리를 더욱 풍부하고 흥미롭게 만들 수 있습니다.

커틀릿은 따뜻한 가족 저녁 식사에 이상적입니다.

필수 제품:

양파 1개;
치즈 100g;
귀하의 재량에 따라 조미료;
다진 칠면조 약 500g;
마늘 두 쪽.

요리 과정:

다진 고기를 그릇에 넣고 미리 다진 재료(강판 치즈, 잘게 다진 마늘, 양파)를 추가합니다.
선택한 양념을 넣고 중간 크기의 원을 만든 후 뜨거운 프라이팬에 볶습니다. 오븐에서 구울 수 있습니다. 190도에 25분이 소요됩니다.

양질의 거친 밀가루와 버섯

버섯을 좋아하는 분들을 위한 레시피입니다. 익숙한 요리에 색다른 맛을 더해줍니다.

필수 제품:

양질의 거친 밀가루 100g;
구근;
버섯 200g;
다진 칠면조 400g;
계란;
향료.

요리 과정:

모든 제품을 섞기 전에 버섯을 잘게 자르고 프라이팬에 볶아야합니다.
그런 다음 고기에 추가하고 계란, 향신료 및 강판 양파의 내용물을 넣습니다.
덩어리가 균질화되고 작은 공이 형성되고 양질의 거친 밀가루로 말아서 뜨거운 프라이팬에 준비됩니다.

매우 맛있고 부드러우며 포만감이 매우 높습니다. 이 모든 것은 우리가 고려하도록 초대하는 요리법 인 칠면조 커틀릿에 관한 것입니다.

가금류 고기는 비타민과 단백질이 풍부하고 칼로리 함량이 낮으며 어린이 다이어트에 이상적이며 다이어트 메뉴의 일부입니다. 모두가 고기 커틀릿을 좋아하며, 거기에 맛있는 속을 더하면 온 가족이 즐길 수 있는 풍성하고 부드러운 요리가 될 것입니다. 이 자료에서는 칠면조 커틀릿에 대해 이야기하겠습니다. 제안된 요리법이 귀하의 취향에 맞기를 바랍니다.

다진 칠면조 커틀릿을 준비하는 방법은 무엇입니까?

집에서 다진고기를 만들어먹는게 더 좋아요

어린이의 경우 크고 작은 노즐을 통해 고기를 두 번 비틀어야 합니다.
다진 고기에 계란, 향신료, 우유에 담근 흰빵을 넣습니다.
야채는 가금류 요리법에서 맛을 내기 위해 사용됩니다.
고기에 더 풍미를 더하려면 잘게 다진 딜, 파슬리, 민트를 넣을 수 있습니다

오븐에 다진 칠면조와 돼지고기 커틀릿

그들에게는 다음이 필요합니다.

돼지고기와 칠면조 고기 – 각각 0.5kg
옥수수 가루 – 50g
계란 – 2 개
파슬리 – 1 묶음
귀하의 재량에 따라 조미료
마요네즈 - 100g
양파 머리 1개

시작하다:

다진 고기를 준비합니다. 이렇게하려면 고기를 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
양파도 같은 방법으로 갈아주세요
다진 고기 2종을 섞고, 트위스트 양파, 옥수수 가루, 계란, 마요네즈, 허브, 향신료를 추가합니다
주부에게 참고할 점은 옥수수 가루를 빵 조각으로 대체할 수 있다는 점입니다. 빵 조각은 먼저 우유나 물에 담근 다음 믹서기나 구식 방식으로 갈아서 손으로 반죽해야 합니다.
우리는 커틀릿을 만들고 프라이팬에 살짝 볶습니다. 10분이면 충분합니다.

오븐에 다진 칠면조 커틀릿 레시피

이 조리법은 요리에 고기 조각을 맛보고 싶은 사람들에게 이상적입니다. 이 요리에서는 고기가 잘게 분쇄되지 않고 칼로 손으로 잘게 썰어지기 때문입니다.

식료품 목록:

칠면조 펄프 – 450g
구근
마늘 – 2쪽
전분 – 1 티스푼.
사워 크림 – 100g
귀하의 재량에 따라 조미료

다진 커틀릿

새로운 요리로 커틀릿은 갈은 칠면조 고기뿐만 아니라 다진 고기로도 준비할 수 있습니다. 요리 비법:

고기를 냉동실에 넣어 조금 얼리면 작업하기가 훨씬 쉬워집니다. 그런 다음 조각으로 자르십시오.
양파를 자르고, 그 위에 끓는 물을 부어서 놓아두세요. 이렇게 하면 쓴맛을 없앨 수 있어요
프레스를 이용해 마늘을 으깨주세요
다진 고기에 전분, 양파, 마늘, 사워 크림을 추가합니다. 녹색을 추가할 수 있습니다. 모든 재료가 완전히 혼합되어 있습니다.
160°C로 예열된 오븐에 커틀릿을 넣고
약 30-40분 동안 굽습니다.

오븐에 그레이비가 들어간 칠면조 커틀릿

칠면조 커틀릿은 그레이비로 맛을 낼 수 있습니다. 이렇게하려면 먼저 위의 조리법 중 하나에 따라 다진 고기를 준비하고 고기 커틀릿을 만든 다음 향기로운 그레이비 위에 부으십시오.

그럼 맛있는 그레이비를 만들어 볼까요?

가열된 마른 프라이팬에 밀가루 몇 스푼을 붓습니다.
밀가루를 연한 갈색이 될 때까지 볶습니다
버터를 넣고 능숙한 손놀림으로 밀가루를 버터에 모아야 합니다. 덩어리가 타지 않도록 불이 너무 커서는 안됩니다.
물로 희석 한 사워 크림을 붓고 덩어리가 생기지 않도록 부드러워 질 때까지 모든 것을 빠르게 섞습니다.
그런 다음 물 1 컵을 얇은 흐름에 붓고 그레이비를 항상 저어주고 소금, 후추, 월계수 잎을 넣고 혼합물을 두꺼운 사워 크림의 농도로 만듭니다.

1 큰술을 추가 할 수 있습니다. 엘. 요리에 색과 풍미를 더해주는 케첩
약한 불로 끓여주세요
미리 조리된 커틀릿을 오븐 용기에 넣고 그 위에 준비된 그레이비를 붓습니다.
오븐에서 삶는 시간은 30~40분입니다.

칠면조와 닭 허벅지 커틀릿 : 프라이팬에 조리법

가금류 고기는 저지방으로 간주되므로 프라이팬에 커틀릿을 요리하면 커틀릿이 건조해질 수 있습니다. 그러나 이러한 뉘앙스는 수정될 수 있습니다. 맛있는 커틀릿의 비결은 다진 고기를 준비하는 데 있습니다.

성분 목록:

가금류 허벅지 – 1kg (닭고기, 칠면조)
감자 – 1 개
양파 – 중간 크기 1개
덩어리 조각
우유 - 200ml
당근 – 1 개
계란 – 2 개
귀하의 재량에 따라 향신료

요리 방법:

우리는 펄프가 아닌 허벅지에서 요리를 준비하므로 뼈를 제거하기 위해 처리해야합니다. 이렇게하려면 날카로운 칼을 사용하여 뼈의 전체 길이를 따라 절개하십시오. 다음으로 고기를 잘라내고 뼈를 잘라냅니다.
허벅지의 피부도 제거해야 합니다. 우리는 닭과 칠면조 허벅지를 이런 방식으로 처리합니다.
야채를 씻어서 껍질을 벗기세요
빵을 우유에 담그세요
우리는 고기 분쇄기를 통해 고기, 야채, 짜낸 덩어리를 통과시킵니다. 잘게 다진 야채를 좋아한다면 강판을 사용하세요. 다진 고기를 반죽
계란과 향신료를 넣고 다시 섞는다
이제 우리는 커틀릿을 만들어 프라이팬에 보냅니다. 약한 불로 양쪽을 5분간 볶습니다.

호박을 곁들인 칠면조 가슴살 커틀릿 : 레시피

이 조리법에 따른 커틀릿은 종종 다이어트 중인 어린이와 여성을 위해 준비됩니다. 이 러시아 요리 요리는 반찬을 추가하여 두 번째 요리로 제공됩니다.

우리는 당신에게 조리법을 알려줍니다 :

칠면조 가슴살 – 450g
밀가루 - 2 큰술. 엘.
계란 – 2 개
당근 – 중간 크기 1개
애호박 – 1개
맛볼 조미료
마늘 – 2쪽
양파 – 1 개

요리 방법:

고기를 가공하고 다진 고기로 준비합니다.
호박을 준비하고 껍질과 씨앗을 제거하고 펄프를 갈아서 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
당근과 양파도 같은 방법으로 갈아주세요. 마늘을 갈아주세요. 야채를 똑같이 잘게 썰어주세요
고기 분쇄기를 통해 고기를 갈아서 필요한 향신료와 소금을 넣으십시오.
다진 고기와 준비한 야채를 섞어 반죽하세요
야채 고기 덩어리에 계란 2개를 붓고 밀가루를 넣고 섞는다
우리는 커틀릿을 만들어 이전에 호일이나 특수 종이로 덮은 베이킹 시트에 놓습니다. 커틀릿을 촘촘하게 넣지 마세요.
160°C로 예열된 오븐에 베이킹 시트를 넣고 약 25~35분간 끓입니다.

버섯과 치즈를 곁들인 칠면조 커틀릿 : 레시피

다음 레시피의 하이라이트는 커틀릿 내부를 채우는 것입니다. 녹은 단단한 치즈입니다. 강판 치즈와 빵가루를 섞으면 요리가 더욱 향긋하고 맛있습니다. 소화에 최대의 이점을 제공하는 다이어트 제품입니다.

레시피 재료:

칠면조 가슴살
단단한 치즈(러시아산 선호)
소금, 후추 (어린이용 레시피이므로 기호에 따라 추가 가능)
그라운드 크래커
정유
파슬리

요리 방법:

양지머리를 준비하고 고기 분쇄기에 갈아주세요
굵은 강판에 치즈를 갈아서 크래커를 추가합니다
마늘을 짜내고, 양파, 후추를 다진다(선택사항).
계란은 거품기로 따로 풀어주세요
팬에 기름을 채우십시오. 그 높이는 1cm가되어야합니다.
다진 고기를 물에 적신 손에 넣고 납작한 케이크 모양으로 굴립니다.
가운데에 강판 치즈와 파슬리를 넣고 떡의 가장자리를 잘 연결해 주세요. 그렇지 않으면 튀길 때 치즈가 새어 나올 수 있습니다.
완성된 커틀릿을 빵가루에 묻혀주세요
돈까스 안에서 치즈가 타는 것을 방지하려면 약한 불로 튀기는 것이 좋습니다.
오일을 지속적으로 첨가해야 함

귀리 플레이크를 곁들인 칠면조 커틀릿

집에서 만드는 저녁 식사나 점심에는 오트밀을 곁들인 다진 칠면조 커틀릿이 이상적입니다. 이는 완제품의 수분을 유지하는 데 도움이 되며 요리도 맛있고 영양가가 높습니다.

우리는 필요한 재료를 비축합니다.

칠면조 펄프 – 450g
양파 – 1 개
마늘 – 2쪽
귀리 플레이크 – 50g
우유 - 1잔
계란 – 1 개

건강한 커틀릿 준비를 시작합시다.

가장 먼저 할 일은 플레이크를 담그는 것입니다. 오트밀을 용기에 붓고 따뜻한 우유를 부어주세요
양파와 마늘을 강판을 이용해 갈아주세요
고기 분쇄기에 고기를 갈아주세요
모든 재료를 섞으려면 먼저 오트밀을 짜내야합니다
우유를 넣고 원하는 양념으로 간을 해주세요
커틀릿을 만들고 약 7분 동안 볶습니다. 그런 다음 냄비에 물을 조금 넣고 끓여주세요.

양배추와 당근을 곁들인 칠면조 커틀릿 : 레시피

이 조리법에 따른 커틀릿은 육즙이 많고 맛있을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 그리고 요리 과정은 총 한 시간이 걸리지 않습니다.

우리는 다음 제품으로 요리할 것입니다:

칠면조 펄프 - 650g
양배추 – 100g
당근 – 100g
양파 – 1 개
계란 – 1 개
귀하의 재량에 따라 향신료
커틀릿을 더 두껍게 만들기 위해 약간의 밀가루를 추가할 수 있습니다.

요리 과정을 시작합시다:

양배추를 씻어 부드러워질 때까지 조금 끓입니다.
우리는 편리한 방법으로 당근과 양파를 청소하고 자릅니다.
우리는 고기를 고기 분쇄기로 비틀고 삶은 양배추와 똑같이합니다.
모든 재료를 합치고 잘 섞으세요. 계란과 양념을 추가합니다. 앞에서 언급했듯이 향신료는 완전히 다르게 사용될 수 있습니다. 바질과 마조람을 추가하는 것이 적절할 것입니다
다진 고기가 묽은 것 같으면 밀가루를 조금 넣어주세요
프라이팬에 커틀릿을 살짝 볶는다
이 요리는 으깬 감자와 밥과 잘 어울립니다.

호박을 곁들인 칠면조 커틀릿 : 레시피

모든 어린이가 즉시 호박 죽을 먹는 것은 아닙니다. 그러면 칠면조 커틀릿 안에 건강한 야채를 속이고 "숨길" 수 있습니다. 접시는 여전히 부드럽고 육즙이 남아 있습니다.

재료:

양파 반 개
계란 노른자
호박 – 200g
다진 칠면조 – 650g
마른 빵 한 조각
소금, 마조람, 파프리카
마늘 – 2쪽
우유 – 빵을 담그는 용도
밀가루 - 두 큰술.

기적의 커틀릿을 준비합시다.

호박을 꺼내서 껍질을 벗기고 씨를 제거하세요. 호박을 고를 때 늙은 호박은 쓴맛이 나기 때문에 어린 호박을 선호하세요. 야채를 조각으로 자르고 중간 정도 부드러워질 때까지 조금 요리합니다. 그런 다음 고기 분쇄기를 통과하십시오.
우리는 또한 고기 분쇄기에 양파와 마늘을 통과시킵니다.
빵을 우유나 물에 담가주세요. 손으로 반죽하세요
모든 재료를 함께 섞고 향신료와 달걀 노른자를 추가합니다. 반죽하다, 밀가루를 넣고 반죽하다
커틀릿을 만들고 옥수수 가루를 뿌린 다음 (이렇게 할 필요는 없음) 프라이팬에 10 분 동안 볶습니다.

코티지 치즈를 곁들인 칠면조 커틀릿 : 레시피

가금류 커틀릿은 일반 코티지 치즈를 추가하여 준비할 수 있습니다. 그러한 재료를 사용한 요리는 비정상적으로 육즙이 많고 부드럽습니다.

우리는 제품을 구매합니다:

칠면조 펄프 – 550g
지방, 바람직하게는 수제 코티지 치즈 – 250g
계란 – 2 개
귀하의 재량에 따라 향신료
덩어리 조각
옥수수 가루 – 튀김용
양파 – 1 개

부드러운 커틀릿을 준비하십시오.

고기 분쇄기에서 신선한 고기, 양파, 코티지 치즈를 갈아주세요
계란과 향신료를 추가하십시오. 이기다
고기와 코티지 치즈의 혼합물에 미리 담가서 짜낸 덩어리 조각을 추가하십시오. 향신료와 소금으로 간을 하세요.
각 커틀릿에 옥수수 가루를 묻혀 프라이팬에 볶습니다.
전체 요리 과정은 40분 이상 걸리지 않습니다.

빵이없는 칠면조 커틀릿 : 레시피

많은 주부들이 미래의 커틀릿에 빵을 추가하여 더 많은 양을 만들려고 노력하지만 빵 없이도 제품을 준비하는 조리법이 있습니다. 육즙을 더하려면 애호박을, 풍미를 더하려면 허브와 민트를 첨가하는 것도 좋습니다.

레시피 구성:

고기가 포함된 칠면조 부위
민트, 파
마늘
소금, 고수풀, 후추 혼합물
기름

요리법:

다진 고기를 준비해주세요
호박을 갈아서 고기에 넣을 때 여분의 액체를 제거하십시오
파와 민트를 잘게 썬다
모든 재료를 섞고 향신료로 간을 하세요.
계란 추가
커틀릿을 만들고 튀기고 특별한 형태로 놓고 오븐에서 20 분 동안 굽습니다.

팁: 이 레시피에 나오는 커틀릿의 육즙이 풍부해지도록 하려면 오븐 바닥에 물이 담긴 용기를 놓으십시오.

계란없는 칠면조 커틀릿 : 레시피

다진 가금류, 빵, 소금으로 구성된 간단한 조리법입니다. 이 조리법에는 계란이 필요하지 않습니다. 일부 어린이는 음식 알레르기를 피하기 위해 보완 수유를 위해 계란을 먹는 것을 권장하지 않기 때문입니다.

요리 과정:

다진 고기를 만들거나 기성품을 구입하십시오
빵을 담그고 다진 고기에 첨가하십시오
나머지 재료에 갈은 양파를 추가합니다.
커틀릿 만들기
슬로우쿠커에 찌거나 가볍게 볶은 후 물을 조금 넣고 끓여 완성됩니다.

으깬 감자, 메밀 또는 쌀을 곁들인 커틀릿을 어린이에게 줄 수 있습니다.

어린 이용 칠면조 커틀릿 : 레시피

유해한 탄수화물도 포함하지 않은 저지방 칠면조 고기는 아기의 식단에 적합합니다. 어린 이용 커틀릿 용 가금류 고기는 양지머리에서 가져와야하며 칼로리가 적고 빵가루도 사용할 필요가 없습니다. 커틀릿이 건조하고 맛이 없어지지 않도록하려면 야채, 양배추, 호박 또는 후추를 고기에 넣으십시오.

레시피 재료:

양질의 거친 밀가루
피망, 양파, 양배추
양념은 원하는대로

아이들을 기쁘게 하려면:

양파와 고기를 잘게 썰어 고기 분쇄기에 넣는다
양배추를 잘게 자르고 믹서를 사용하여 죽으로 만듭니다.
다진 고기에 양질의 거친 밀가루와 향신료를 첨가하십시오
재료들이 잘 섞이고 잘 섞이게 됩니다
커틀릿 모양 만들기
오븐에 넣고 200°C에서 약 25분간 굽습니다

찐 양질의 거친 밀가루로 다이어트 칠면조 커틀릿을 요리하는 방법 : 레시피 슬로우 쿠커에

슬로우 쿠커에서 요리하는 과정에는 시간과 노력이 훨씬 적게 듭니다. 이러한 장치로 요리하면 음식을 찌는 능력과 같은 여러 가지 장점이 있습니다.

필수 제품:

칠면조 가슴살 – 450g
야채 : 당근, 양파 – 1개만 있어도 충분
귀하의 재량에 따라 향신료
양질의 거친 밀가루 - 1.5 큰술. 엘.

그럼 요리해 봅시다:

고기를 원하는 모양으로 갈아주세요
고기 분쇄기나 믹서기에 야채를 갈아서 다진 고기에 넣습니다.
여기에 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오. 소금과 후추를 넣고 반죽하세요. 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 수 있도록 다진 고기를 남겨주세요
이때 장치의 그릇에 물 0.5를 붓고 "스팀"모드를 켜고 커틀릿을 놓을 특수 스탠드를 놓습니다.
다용도 뚜껑을 닫고 15~25분 정도 기다립니다.

칠면조 커틀릿을 부드럽고 맛있게 만드는 방법 : 팁

물론 커틀릿이 부드럽고 육즙이 많기를 원합니다. 이에 대한 몇 가지 팁이 있습니다.

커틀릿을 준비하려면 냉동 및 해동으로 고기가 질기고 건조해지기 때문에 차가운 제품을 사용하는 것이 좋습니다.
온도 변화를 피해야 고기의 육즙을 유지할 수 있습니다.
준비된 다진 칠면조에 라드를 추가하면 육즙이 더해지고 커틀릿이 더 뚱뚱해집니다.
육즙을 더하려면 대형 고기 분쇄기 부착물을 사용하여 고기를 비틀어 야합니다.
준비된 다진 고기에 당근, 양배추, 감자 등 야채를 추가해야 커틀릿이 마르는 것을 방지할 수 있습니다.

칠면조 커틀릿을 튀기는 데 얼마나 걸리나요?

튀기기 전에 항상 프라이팬을 가열하고 완성 된 돈까스의 중간 수준에 도달하도록 식물성 기름을 첨가해야합니다.
완제품은 프라이팬에 튀길 때 부서지지 않도록 빵가루를 입혀야 합니다. 이러한 목적에 이상적입니다: 양질의 거친 밀가루, 밀가루, 빵가루;
튀김은 양쪽에서 발생하며 첫 번째는 뚜껑이 열려 있고 두 번째는 커틀릿을 뚜껑으로 덮고 물이나 소스를 추가하여 몇 분 더 끓입니다.
다양한 요리법의 경우 프라이팬에서 최대 20 분, 오븐에서 굽는 등 다양한 튀김 시간이 설정됩니다. 30 분, 사전 튀김 후 찌고 느린 밥솥에서 30-40 분;
다이어트 요리를 준비하려면 한쪽에서 몇 분 동안 튀김을 한 다음 커틀릿을 보내 오븐에서 25-30 분 동안 굽습니다.

칠면조 고기는 모든 신체에 필요한 맛있고 건강한 제품입니다. 올바른 요리법을 선택하고 약간의 노력을 기울이면이 고기로 만든 맛있는 요리로 자신과 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.

비디오: 육즙이 풍부한 칠면조 커틀릿 레시피

오트밀을 곁들인 칠면조 커틀릿의 간단한 요리법사진과 함께 차근차근
오트밀을 곁들인 칠면조 커틀릿은 부드럽고 향긋하며 육즙이 많고 믿을 수 없을 정도로 맛있습니다. 우리는 기름에 튀기지 않고 물과 함께 베이킹 트레이에 굽기 때문에이 버전의 커틀릿은식이 요법과 건강에도 좋습니다. 어른과 어린이 모두 좋아할 것입니다. 가벼운 드레싱을 곁들인 신선한 야채 샐러드를 반찬으로 제공하면 모두가 행복해질 것입니다!

국가 요리: 집 부엌
요리 종류: 메인 코스, 가금류 요리
레시피 난이도: 간단한 레시피
특징: 채식 레시피

준비 시간: 19분
요리 시간: 36
제공량: 6인분
칼로리 양: 147킬로칼로리
행사: 저녁 식사, 점심 식사, 어린이를 위한

6인분 분량의 재료
칠면조 허벅지 필레 - 700 g
오랫동안 익힌 오트밀 - 0.5 컵.
우유 - 1 컵.
계란 - 1 개
양파-2 개
채소 (양파, 딜, 파슬리) - 1 묶음.
조미료와 향신료 (취향에 맞게)
소금(맛에 따라)

단계별로
시리얼을 그릇에 붓고 계란과 우유를 넣으세요.
저어주고 부풀어 오릅니다.
칠면조를 작은 조각으로 자르고, 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르고, 채소를 씻어서 과도한 수분을 빼냅니다.
양파로 칠면조를 갈아서 채소를 잘게 자르고 향신료를 넣으십시오.
다진 고기를 잘 섞는다.
작은 커틀릿을 만들고 베이킹 접시에 넣고 커틀릿 사이에 물 한 컵을 부으십시오.
베이킹 접시를 호일로 덮고 오븐에서 180C로 50분간 조리합니다.
오트밀을 곁들인 칠면조 커틀릿이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

어떤 종류의 고기 요리를 준비할지 생각하고 있다면 식욕을 돋우고 바삭한 귀리를 곁들인 칠면조 커틀릿 요리법을 사용하면 문제를 매우 쉽게 해결할 수 있습니다.
귀리를 곁들인 칠면조 커틀릿을 매우 쉽게 튀길 수 있는 훌륭한 요리법입니다. 칠면조 고기는 매우 건조한 것으로 알려져 있습니다. 추가 성분이 우유에 담근 귀리 플레이크라는 사실만으로도 육즙이 풍부합니다. 요리는 꽤식이 요법으로 밝혀졌습니다. 결국, 준비에는 체중을 조절하는 사람들이 즐기고 싶어하는 재료 만 포함되어 있습니다. 물론 이러한 커틀릿은 녹인 버터에 튀겨서 더 영양가 있고 포만감이 생길 것입니다. 그러나 어떤 옵션을 선택하더라도 커틀릿은 맛있고 영양가가 높습니다.
제공량: 6
사진과 함께 러시아 요리의 귀리를 곁들인 칠면조 커틀릿의 간단한 요리법을 단계별로 보여줍니다. 집에서 1시간 30분이면 쉽게 만들 수 있습니다. 256킬로칼로리만 포함되어 있습니다.

준비 시간: 7분
요리 시간: 1시간 30분
칼로리 양: 256킬로칼로리
제공량: 6인분
행사: 점심 식사

복잡성: 간단한 레시피
국가 요리: 러시아 주방
요리 종류: 따뜻한 요리, 커틀릿

6인분 분량의 재료
칠면조 허벅지 살 - 1kg
헤라클레스 플레이크 - 1컵
우유 - 1잔
양파 - 2개
소금 - 맛보기
갈은 후추 - 맛보기
빵가루 - 100g
식물성 기름 - 맛내기용(튀김용)

단계별 준비
귀리를 곁들인 칠면조 커틀릿을 준비하려면 커피 분쇄기 또는 블렌더를 사용하여 오트밀을 가볍게 갈아주세요. 그 위에 따뜻한 우유를 부어주세요. 부풀어 오를 시간을주십시오.
칠면조 허벅지 필레를 다듬습니다. 펄프를 씻으십시오. 말리세요. 양파 껍질을 벗기고 자릅니다. 그런 다음 칠면조 필레를 양파와 함께 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 다진 고기에 향신료를 넣고 소금에 절인 다음 모든 것을 섞습니다. 그런 다음 부은 플레이크를 다진 고기와 섞습니다.
커틀릿을 형성하십시오. 그런 다음 각 커틀릿을 빵가루로 굴립니다. 프라이팬을 가열합니다. 그것에 식물성 기름을 붓습니다. 그런 다음 커틀릿을 프라이팬에 넣고 중간 불로 볶습니다. 반대쪽으로 뒤집기 전에 8-10분 동안 튀겨야 합니다. 반대쪽에서도 이 과정을 반복하세요.

평범한 커틀릿도 더 맛있고 건강하게 만들 수 있습니다. 오늘 저는 호박과 오트밀을 조금 더한 칠면조 커틀릿의 특이한 요리법을 제공합니다. 특이하죠?

그러나 그러한 커틀릿은 맛있을뿐만 아니라 부드럽고 맛있습니다. 오트밀을 보는 것은 거의 불가능합니다! 튀기거나, 굽거나, 찌거나 끓일 수 있습니다.

삶은 쌀, 야채 조림, 으깬 감자는 칠면조 커틀릿 반찬으로 적합합니다.

이 조리법에 따라 칠면조 커틀릿을 만들려면 다음이 필요합니다.:

칠면조 뼈없는 펄프 500 g
귀리 플레이크 즉석요리 1/2 큰술.
계란 1개
호박 펄프 150g.
소금, 후추 맛
양파 1개
마늘 2개.
식물성 기름튀김용

조리법 "호박과 오트밀을 곁들인 칠면조 커틀릿"요리하기

고기 분쇄기에서 칠면조 고기와 양파를 갈아주세요.
호박 껍질을 벗기고 가운데 부분을 제거하세요. 중간 강판을 사용하여 호박을 갈아서 소쿠리에 넣어 여분의 액체를 배출합니다. 가볍게 짜내십시오.
다진 칠면조, 호박, 인스턴트 오트밀을 섞습니다(빵가루를 만들려면 1/3 정도 남겨두세요). 다진 마늘, 소금, 후추, 계란을 추가합니다.
다진 고기를 잘 섞은 다음 부드럽고 균질해질 때까지 테이블 위에서 치십시오.
다진 고기로 원형 또는 타원형 커틀릿을 만들고, 오트밀로 빵가루를 입히고 가볍게 껍질이 벗겨질 때까지 양면을 볶습니다.
볶은 후 모든 커틀릿을 다시 팬에 넣고 약간의 물 (약 3 큰술)을 넣고 뚜껑없이 고열로 모든 액체를 증발시킵니다.
완성된 칠면조 커틀릿을 좋아하는 반찬과 함께 제공하세요. 많이 드세요!