जिन पातळ कसे करावे. कसे आणि कशासह जिन प्यावे - योग्य पद्धती आणि स्नॅक्स. जिन योग्यरित्या कसे प्यावे

जाणकारांना चवीचा आनंद कसा घ्यावा हे माहित आहे. परंतु तुम्हाला दारू योग्य प्रकारे कशी प्यावी हे माहित असेल तरच आनंद मिळेल. ए

कसे सादर करावे?

सादरीकरण महत्वाचे आहे, कारण योग्य भांडी अर्धे यश आहेत. बीफिटर जिन किंवा इतर कशापासून आणि कसे प्यावे? लहान चष्मा तयार करा. ते कमी असले पाहिजेत (जेणेकरुन सुगंध पूर्णपणे जाणवू शकेल) आणि जाड तळ असावा (जेणेकरुन द्रव लवकर गरम होणार नाही). आणि कॉकटेल सरळ आणि उंच चष्मा पासून प्यालेले आहेत.

बॉम्बे जिन कसे प्यावे: थंड किंवा आइस्ड? हे पेय थंडगार सर्व्ह केले जाते. बाटली रेफ्रिजरेटरच्या फ्रीजरमध्ये 10-20 मिनिटांसाठी ठेवणे चांगले. कॉकटेलच्या बाबतीत, आपण काही बर्फाचे तुकडे जोडू शकता आणि अगदी आवश्यक आहे.

हे कसे वापरावे?

जिनसोबत काय प्यावे? Gourmets आणि connoisseurs हे पेय त्याच्या शुद्ध स्वरूपात वापरतात. ज्युनिपरच्या नोट्ससह त्याला एक विशिष्ट चव आहे आणि पहिल्या घोटानंतर आपल्याला आपल्या तोंडात एक थंड संवेदना जाणवते, जी नंतर उबदारपणात बदलते आणि आपल्या शरीरात पसरते. जिनला ताण देण्याची गरज नाही; ते जोरदार (सुमारे 37.5 अंश) आहे, जरी काही लोकांचा असा विश्वास आहे की अशा प्रकारे आपण आनंद मिळवू शकता. पण ते पेय एका घोटात पिणे चांगले.

जिन खूप मजबूत आणि कडू वाटत असेल तर काय प्यावे? सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे टॉनिक. प्रमाण केवळ वैयक्तिक पसंतींवर अवलंबून असते. जर तुम्हाला ताकदीचा आनंद घ्यायचा असेल तर समान भागांमध्ये घटक मिसळा. आणि ज्यांना काहीतरी हलके आवडते त्यांच्यासाठी इष्टतम प्रमाण 1:3 असेल. परंतु टॉनिक पूर्णपणे काही प्रकारचे रस (संत्रा, द्राक्ष किंवा सफरचंद) किंवा चमकणारे पाणी (गोड असू शकते) बदलले जाऊ शकते.

आणि शेवटी, आपण या पेयसह कॉकटेल बनवू शकता. खाली अनेक पर्याय आहेत.

मार्टिनी कॉकटेल. ते तयार करण्यासाठी आपल्याला जिन आणि वरमाउथची आवश्यकता असेल. प्रमाण भिन्न असू शकते. म्हणून, जर तुम्हाला प्रसिद्ध “मार्टिनी ड्राय” (ज्याचे भाषांतर “कोरडे” असे केले जाते) चाखायचे असेल तर पेय समान भागांमध्ये मिसळा. परंतु कॉकटेल शेकरमध्ये हलवले जात नाही; ते एका विशिष्ट उंच ग्लासमध्ये दिले जाते. एक ऑलिव्ह किंवा लिंबू झीज अनेकदा सजवण्यासाठी आणि चव सुधारण्यासाठी तळाशी ठेवली जाते.

व्हेस्पर हे आवडते मिक्स एक भाग व्होडका आहे ज्याचे तीन भाग गॉर्डन जिन आणि अर्धा भाग किना लिलेट वर्माउथ (किंवा दुसरा, परंतु नक्कीच उच्च दर्जाचा). सर्वकाही हलवा, भरपूर बर्फ घाला आणि लिंबू पिळून सर्व्ह करा.

कशावर नाश्ता करायचा?

जिनसोबत काय प्यावे? क्षुधावर्धक म्हणून तुम्ही स्मोक्ड ब्रिस्केट, बेकन किंवा इतर काही वापरू शकता. भाजलेले मासे चालतील. साइड डिश काहीही असू शकते, परंतु खूप जड आणि स्निग्ध नाही. खूप उच्चारित चव असलेले सर्व प्रकारचे चीज जिनमध्ये चांगले जातात (अन्यथा क्षुधावर्धक पार्श्वभूमीच्या विरूद्ध पेय "हरवले" जाईल). आपण फळ देखील देऊ शकता: सफरचंद, नाशपाती, अननस, द्राक्षे आणि कोणतीही लिंबूवर्गीय फळे.

तुम्ही लगेच नाश्ता करू नये, चव तुमच्या शरीरात पसरू द्या, थोडे थांबा, मग खाण्यास सुरुवात करा. परंतु तज्ञ असे पेय पिण्याची शिफारस करत नाहीत; यामुळे सुगंध आणि चव मिसळतील. आणि मग जिन पिण्याचा मुद्दा गमावला जाईल, कारण नंतरची चव जाणवणार नाही.

तुमची संध्याकाळ चांगली जावो!

20 व्या शतकात बोर्डो वाइनशी तुलना करता येणारे अभिजात लोकांचे लोकप्रिय आणि प्रतिष्ठित पेय, व्हिस्की आणि रम यांना पार्श्वभूमीत सोडत यशस्वीरित्या आघाडीवर आहे. त्याच्या संपूर्ण अस्तित्वात, जिनची चव बदलली आहे - गोड आणि तीक्ष्ण ते उत्कृष्ट कोरडे आणि सुगंधी. एकेकाळी त्याच्यासाठी प्रसिद्ध औषधी गुणधर्म, आज जिन हा सर्व अल्कोहोलिक कॉकटेलचा एक अपरिहार्य घटक आहे.

सर्व महान शोध अपघाताने केले जातात आणि जिन अपवाद नाही. मनोरंजक तथ्य, ते जिन (फ्रेंच आणि इंग्रजीमधून संक्षिप्त भाषांतर म्हणजे "ज्युनिपर बेरी") ताबडतोब सर्व आस्थापना आणि बारचे आवडते बनले नाही, कारण त्याच्या इतिहासाच्या सुरूवातीस ते केवळ औषधी हेतूंसाठी वापरले जात होते आणि फार्मेसमध्ये विकले जात होते. हे 16 व्या शतकात हॉलंडमधील औषधाच्या प्राध्यापकाने पहिल्यांदा बनवले होते. असे मानले जात होते की असे औषध बुबोनिक प्लेगपासून संरक्षण करू शकते. याव्यतिरिक्त, अल्कोहोल आणि जुनिपरच्या संयोजनाबद्दल धन्यवाद, जिनने मूत्रपिंडाच्या आजारांविरूद्ध यशस्वीरित्या लढा दिला.

सुरुवातीला, जिनची रचना डिस्टिल्ड जुनिपर बेरी आणि अल्कोहोल होती. कालांतराने, शक्ती 35-10% पर्यंत खाली आली, नवीन मसाले आणि फळे जोडली गेली आणि रस, टॉनिक किंवा सरबत वापरणे फॅशनेबल बनले. आमच्या वेळेच्या जवळ, पेयाचे किमान चिन्ह 37.5% व्हॉल्यूमवर थांबले.

जिन कसा बनवायचा

क्लासिक जिन बनवण्याचे तंत्रज्ञान विशेषतः क्लिष्ट नाही. ज्यूनिपर, धणे, जायफळ, बदाम, वेलची यांसारख्या सुगंधासाठी पाणी, अल्कोहोल आणि कच्चा माल लागतो. काही जाती फळे, मसाले वापरू शकतात आणि त्यांच्या रचनेत 120 घटक असू शकतात.

प्रथम, ग्रेन अल्कोहोल पाण्याने पातळ केले जाते जेणेकरून ते 45 अंश कमी होईल. नंतर ते औषधी वनस्पती आणि इतर सुगंधी घटकांसह पुढील ऊर्धपातन करण्यासाठी एका उपकरणात ठेवले जाते. बेरी आणि इतर मसाले दोन किंवा तीन वेळा डिस्टिल्ड केले जाऊ शकतात. काही जाती ओक बॅरल्समध्ये ठेवल्या जातात.

आजपर्यंत, फक्त दोन प्रकारचे जिन स्थापित केले गेले आहेत - इंग्रजी आणि डच. याचा अर्थ असा नाही की ते या देशांमध्ये बनवले जाते, कारण जगभरात जिन्याचे उत्पादन केले जाते. फरक फक्त स्वयंपाक तंत्रज्ञानात आहे.

लंडन ड्राय जिन ग्रेन अल्कोहोलमध्ये सुगंधी औषधी वनस्पती आणि इतर घटक जोडून तयार केले जाते. डच एक ओक बॅरल्स मध्ये वृद्ध आहे, आणि लगेच सुगंधी काळीभोर फळे येणारे एक सदाहरित झुडूप आणि औषधी वनस्पती मिसळून आहे, आणि एक स्पष्ट सोनेरी रंग आहे. दोन्ही पेयांची ताकद अंदाजे समान आहे. तथापि, कोरडे लंडन 47% व्हॉल्यूमपर्यंत पोहोचू शकते.

तुम्ही जिन्स कशाने पितात?

जिनचे वर्गीकरण कडू लिकर म्हणून केले जात असल्याने, ते त्याच्या शुद्ध स्वरूपात जवळजवळ कधीच प्यालेले नसते. पेयाच्या चव आणि गुणवत्तेवर जोर देण्यासाठी, ते रस, अल्कोहोल आणि सिरपमध्ये मिसळले जाते. प्रत्येक प्रकारच्या अल्कोहोलमध्ये मिसळण्यासाठी आणि स्वाद रचना तयार करण्यासाठी स्वतःचे आवडते आहेत. जिनच्या रसांपैकी लिंबूवर्गीय फळे सर्वात योग्य आहेत: संत्रा, लिंबू, चुना, द्राक्ष.

तिखटपणा कमी करण्यासाठी, ते बहुतेकदा गोड अल्कोहोलिक पेयांमध्ये मिसळले जाते, जसे की:

• कोरडे आणि गोड वर्माउथ
• वोडका
• आले आले
• मिंट, मध, जर्दाळू लिकर
• ब्रँडी

जिन कसे प्यावे

जर तुम्हाला नवीन आणि आव्हानात्मक पेय वापरण्याची खूप इच्छा असेल, परंतु ते कसे आणि काय प्यावे हे माहित नसेल तर काळजी करू नका, जिनमध्ये कोणतेही विशेष नियम नाहीत, कारण या उत्कृष्ट पेयामध्ये ते पिण्याचे अनेक मार्ग आहेत. . औषधी हेतूपासून ते चकचकीत पेये आणि मिश्रणापर्यंत. तर, जिन प्यावे.

अस्पष्ट

मजबूत अल्कोहोलचे मर्मज्ञ ते त्याच्या शुद्ध स्वरूपात पिऊ शकतात. पेय जोरदार मजबूत आहे, म्हणून ही पद्धत सर्वात लोकप्रिय नाही. जेव्हा पातळ केले जाते तेव्हा थंडगार प्या, सुमारे 4-6 अंश. पेय खरचटणारे असल्याने, ते ते एका घोटात पितात आणि स्नॅक घेतात (कशातही धुवू नका). आपण undiluted सह जिन प्यावे? मासे, स्मोक्ड मीट, चीज, फळे आणि काहीही. पेय आपल्याला खारट आणि गोड स्नॅक्स दोन्ही पिण्याची परवानगी देते. मद्यपान भूक उत्तेजित म्हणून, बहुतेकदा aperitif म्हणून सर्व्ह केले. ज्यांनी हे पेय वापरून पाहिले नाही त्यांच्यासाठी हा एक अविस्मरणीय अनुभव आहे. शुद्ध जिनमुळे तुमच्या तोंडाला धातूसारखे थंड वाटते. हे सर्व जुनिपर आणि उत्पादन तंत्रज्ञानाबद्दल आहे, ज्यामध्ये ऊर्धपातन अत्यंत हळूहळू, थेंबांमध्ये होते. शुद्ध पेय जाड तळासह लहान ग्लासेसमध्ये दिले जाते.

पातळ केले

ताकद कमी करायची असेल तर जिन्याला पातळ कसे करायचे हा प्रश्न पडतो. हे कार्बोनेटेड मिनरल वॉटर, कोला आणि लिंबूवर्गीय ज्यूसमध्ये मिसळले जाऊ शकते. अशा प्रकारे तुम्ही ग्लासमधील पेयाची ताकद नियंत्रित करू शकता. आपण आपल्या आवडीनुसार डोळ्यांनी पातळ करू शकता. बहुतेकदा ते 1: 1 प्रमाणात मिसळले जाते. अर्धा जिन, अर्धा इतर सॉफ्ट ड्रिंक.

कॉकटेल

पातळ केलेल्या जिनपेक्षा चांगली गोष्ट म्हणजे त्यावर आधारित कॉकटेल. हे डच प्रतिष्ठित अल्कोहोल पिण्याचा सर्वात लोकप्रिय मार्ग आहे. जिनची ताकद इतर पेयांमध्ये मिसळण्याची परवानगी देते, परिणामी मध्यम ताकदीचे उत्कृष्ट कॉकटेल बनते. सर्वात प्रसिद्ध कॉकटेल म्हणजे जिन टॉनिक. या सामान्य कॉकटेलचा इतिहास भारतात सेवा केलेल्या ब्रिटीश सैनिकांचा आहे. वर नमूद केल्याप्रमाणे, जिन हे औषधी औषध असायचे, त्यामुळे या कॉकटेलनेच सैनिकांना मलेरियापासून वाचवले आणि तहान चांगली शमवली. घरी परतल्यावर, सैन्याने त्यांचा शोध स्थानिक लोकांसह सामायिक केला आणि लवकरच संपूर्ण इंग्लंडमध्ये जिन टॉनिक पिण्यास सुरुवात केली. कॉकटेलसाठी उंच सरळ चष्मा दिले जातात.

जिन योग्यरित्या कसे प्यावे? प्रत्येक पद्धत विशिष्ट प्रेक्षकांसाठी चांगली आहे. ड्रिंकच्या संपूर्ण अस्तित्वात, ते वेगवेगळ्या प्रकारे प्याले गेले आहे; कोणताही विशिष्ट नियम नाही. प्रयोग करा, कारण चव गुण शुद्ध, जळजळीत आणि मऊ, पातळ स्वरूपात प्रकट होतात.

लोकप्रिय जिन कॉकटेल

त्याच्या विशिष्ट चवमुळे, जिन अनेक कॉकटेलमध्ये आढळते. कॉकटेल डेटाबेस सतत अद्ययावत होत असल्याने अशांची यादी अंतहीन आहे. सर्वात पहिले आणि एकमेव कॉकटेल हे पौराणिक "जिन टॉनिक" होते आणि आता त्यापैकी सुमारे 100 आहेत. लोकांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर प्रसिद्ध असलेले सर्वात लोकप्रिय कॉकटेल म्हणजे "जिन टॉनिक", "जिन आणि कोला", "स्क्रू ड्रायव्हर", ज्याशिवाय एकही पक्ष होत नाही. ड्रिंक्स सहज घरी बनवता येतात, परंतु जिन उच्च दर्जाचे असणे आवश्यक आहे जेणेकरून कॉकटेल खराब होऊ नये.

जवळजवळ प्रत्येक कॉकटेलमध्ये लिंबूवर्गीय (लिंबू, चुना, कळकळ) आणि बर्फ जोडला जातो. कधीकधी जुनिपर पेय इतर अल्कोहोलमध्ये मिसळले जाते (“मार्टिनी”, “फॉलन एंजेल”, “नॉर्दर्न लाइट्स”), आणि बेरी जोडल्या जातात.

कॉकटेल तयार करण्यासाठी, बहुतेक वेळा सुमारे 20 मिली जिन जोडले जाते, कारण त्याची वैशिष्ट्यपूर्ण चव कमीतकमी प्रमाणात देखील लक्षात येईल. चव मऊ करण्यासाठी, गोड वर्माउथ, अंड्याचा पांढरा, साखर आणि फळे कॉकटेलमध्ये जोडली जातात. लिंबूवर्गीय रसांवर आधारित विशेषतः लोकप्रिय कॉकटेल (“आदाम आणि हव्वा”, “जर्दाळू फ्लॉवर”)

या मजबूत पेयाचा फायदा असा आहे की ते शॉट्स आणि लाँग ड्रिंकसाठी वापरले जाऊ शकते.

1. केवळ उच्च दर्जाचे जिन खरेदी करा, एक सुप्रसिद्ध आणि विश्वासार्ह ब्रँड, कारण जिन हे तुमच्या पेयाचे "हृदय" असेल, आफ्टरटेस्टने तुमची निराशा करू नये.
2. लिंबू, चुना किंवा संत्र्याच्या स्वरूपात फळे ताजी असावीत आणि फक्त तुकडे कापले पाहिजेत.
3. कॉकटेलला ढगाळ होण्यापासून रोखण्यासाठी, डिस्टिल्ड वॉटर किंवा बर्फासाठी स्थिर टेबल पाणी गोठवा.
4. तुम्हाला पेयाचा सकारात्मक अनुभव आहे याची खात्री करण्यासाठी, जिनमध्ये फक्त "योग्य" घटक मिसळा.

जिन बद्दल व्हिडिओ

त्यावर आधारित जिन आणि कॉकटेल आपल्या देशात फार पूर्वी दिसले नाहीत. परंतु आता, अल्कोहोलचे सापेक्ष तरुण असूनही, हे अल्कोहोलिक पेय त्याच्या अनोख्या चव, समृद्ध आणि शुद्ध सुगंध आणि खानदानी उत्पत्तीसाठी अनेक रसिकांना आवडते.

आमच्या अनेक देशबांधवांचा चुकून असा विश्वास आहे की जिन हे जुनिपर वोडका आहे, म्हणून ते काही sips मध्ये अल्कोहोल पिण्याचे आणि तृणधान्ये, तळलेले मांस आणि इतर घटकांपासून बनवलेले जड अन्न खाण्याचा सल्ला देतात. इतरांचा असा विश्वास आहे की ते केवळ शक्तिवर्धक पाण्याने उत्तम प्रकारे जाते आणि म्हणून त्याला भूक वाढवण्याची गरज नाही. ते काय खातात आणि ते जिन कसे पितात हे तुम्हाला माहिती नसल्यास, खासकरून तुमच्यासाठी आम्ही जगातील आघाडीच्या बारटेंडर्सची रहस्ये आणि या उदात्त पेयाच्या खऱ्या तज्ज्ञांकडून सल्ला गोळा केला आहे.

जिन एक मोहक आहे: दर्जेदार अल्कोहोल निवडणे

अल्कोहोलिक ड्रिंक्सच्या जगात, जिनचे दोन प्रकार आहेत - डिस्टिल्ड (नैसर्गिक), पारंपारिक पद्धतीने बनवलेले आणि जिनच्या व्यतिरिक्त पेये, ज्याची मूळ चव आहे, परंतु वास्तविक अल्कोहोलच्या गुणवत्तेत ते निकृष्ट आहेत. अल्कोहोल उत्पादक तयार करण्याचे रहस्य कधीही उघड करत नाहीत. हे आश्चर्यकारक नाही की आपण कोणत्या निर्मात्याला प्राधान्य देता यावर अवलंबून अल्कोहोलची चव आणि सुगंध बदलू शकतो.

वास्तविक, बिनमिश्रित जिनमध्ये अल्कोहोलचे किमान प्रमाण 37.5% आहे. बहुतेकदा, जुनिपर बेरी आणि इतर फळे वापरून तयार केलेल्या डिस्टिल्ड ड्रिंकची ताकद 40% किंवा त्याहून अधिक असते.

मर्मज्ञ लक्षात ठेवा: वास्तविक जिन त्याच्या शुद्ध स्वरूपात चांगले आहे. अर्थात, कारण अल्कोहोल मसाले, औषधी वनस्पती आणि फळांचा एक विलक्षण पुष्पगुच्छ प्रकट करतो - लिंबू, दालचिनी, ज्येष्ठमध, बडीशेप, बदाम, वेलची, जायफळ, पिताहया. तथापि, कॉकटेलमध्येही, अल्कोहोल एका अनोख्या आणि मूळ पद्धतीने प्रकट होते.

एक योग्य नाश्ता

जिन त्याच्या शुद्ध स्वरूपात आणि त्यावर आधारित कॉकटेल मांस आणि माशांवर आधारित अनेक मुख्य अभ्यासक्रमांसह एकत्र केले जातात. पातळ स्वरूपात अल्कोहोल गोड डेझर्टशी सुसंगत आहे, त्याच्या शुद्ध स्वरूपात - कच्च्या स्मोक्ड सॉसेजवर आधारित स्नॅक्स, कोरडे बरे केलेले मांस आणि चीजच्या महागड्या जाती.

कोणते पाइन पेय चांगले जात नाही:

• प्रथम अभ्यासक्रमांसह;
• तृणधान्यांवर आधारित साइड डिशसह;
• वाफवलेल्या भाज्यांसह;
• फळांसह (लिंबूवर्गीय फळे वगळता).

जिन व्यवस्थित प्यावे

बारटेंडर्स लक्षात ठेवा: वास्तविक अल्कोहोल आणि जुनिपर वोडकामध्ये थोडेसे साम्य आहे. त्याऐवजी, अल्कोहोलची तुलना महाग संग्रहित कॉग्नाकशी केली जाऊ शकते. आणि जर तुम्ही ते शुद्ध स्वरूपात प्यायचे ठरवले तर लक्षात ठेवा की पेयाची ताकद सहजपणे 40% नाही तर 50% असू शकते.

नीलम जिन आणि इतर वाण कसे प्यावे? अनेक रहस्ये आहेत:

1. एका घोटात दारू प्या. या कारणास्तव, लहान भागांमध्ये पिणे चांगले आहे - "पेय".
2. त्याच्या नैसर्गिक स्वरूपात, अल्कोहोलला बर्फाची आवश्यकता नसते, परंतु ते थंड करून सर्व्ह करण्यास मनाई नाही. इष्टतम तापमान +5 अंश सेल्सिअस आहे. आपण बर्फाच्या काही तुकड्यांसह अल्कोहोल पातळ करण्याचा निर्णय घेतल्यास, अतिरिक्त थंड करण्याची आवश्यकता नाही.
3. शुद्ध अल्कोहोल फक्त स्नॅक म्हणून खाल्ले जाऊ शकते; ते इतर पेयांसह धुतले जाऊ नये, जेणेकरून त्याच्या उत्कृष्ट आणि अद्वितीय चवमध्ये व्यत्यय आणू नये. या पेयाने तुम्ही काय खाता? जुनिपर बेरीवर आधारित अल्कोहोल लिंबू, ऑलिव्ह आणि लोणचेयुक्त कांद्यांसोबत उत्तम प्रकारे जाते.

जिन आणि टॉनिक जसे असावे

सर्वात सामान्य संयोजन म्हणजे जिन आणि टॉनिक. या पेयाचा इतिहास एका दशकापेक्षा जास्त मागे जातो - असे मनोरंजक संयोजन प्रथम युद्धकाळात लोकप्रिय झाले. त्यावेळेस, दुसऱ्या महायुद्धादरम्यान भारतात लढणाऱ्या ब्रिटीश सैन्याच्या सैनिकांना मलेरिया आणि सतत तहान लागणाऱ्या टॉनिक पाण्याच्या सहाय्याने मजबूत, स्पष्ट जिन्यासह लढण्यास भाग पाडले गेले. आणि त्याचा परिणाम झाला.

जगभरातील बारटेंडर्सना ज्ञात असलेल्या नियमांनुसार वास्तविक कॉकटेल तयार केले जाते:

• अल्कोहोलयुक्त पेयांच्या दर्जेदार वाणांना प्राधान्य द्या. उदाहरणार्थ, लंडन ड्राय जिन करेल. हाच नियम टॉनिकला लागू होतो. हे नाव असलेल्या निर्मात्याने बनवले पाहिजे. दुसरी अट अशी आहे की पेय तयार करण्यापूर्वी सोडाची बाटली ताबडतोब उघडली पाहिजे.
• जास्त बर्फ नसावा. त्याच्या तयारीसाठी, फक्त शुद्ध किंवा डिस्टिल्ड पाणी वापरले जाते.
• पेय तयार करण्यापूर्वी लगेच लिंबू देखील कापला जातो.
• कॉकटेल थेट ग्लासमध्ये मिसळले जाते. जाड तळासह उंच चष्मा यासाठी अधिक योग्य आहेत.
• घटकांचे मिश्रण करण्याचे तत्त्व खालीलप्रमाणे आहे: प्रथम बर्फ घाला (काचेच्या व्हॉल्यूमच्या सुमारे 1/3), नंतर जिनचे एक माप. यानंतर, आपल्याला काच थोडा हलवावा लागेल. हे जुनिपर ड्रिंकला त्याची पूर्ण क्षमता प्रकट करण्यास मदत करेल. फक्त टॉनिक आणि चवीनुसार लिंबाचा तुकडा घालणे बाकी आहे.

टॉनिकशिवाय तुम्ही जिनमध्ये काय पिता?

शंकूच्या आकाराचे अल्कोहोल, जुनिपर बेरीपासून बनविलेले, अनेक नॉन-अल्कोहोल आणि अल्कोहोल युक्त पेयांसह एकत्र केले जाऊ शकते. जुनिपर वोडकावर आधारित सर्वात लोकप्रिय कॉकटेलचे उदाहरण देऊ या.

• मार्टिनी. हे अल्कोहोल कालातीत क्लासिक्सच्या श्रेणीशी संबंधित आहे. तयार करण्यासाठी, आपल्याला फक्त दोन घटकांची आवश्यकता आहे - ड्राय व्हरमाउथ आणि बीफिटर किंवा इतर विविधता. घटकांचे समान मिश्रण सुनिश्चित करण्यासाठी शेकर वापरा. क्लासिक प्रमाण 1 भाग वोडका आणि 7 भाग ड्राय वर्माउथ आहे. कॉकटेलला ऑलिव्ह आणि लिंबाचा तुकडा सह पूरक केले जाऊ शकते.
• चक्रीवादळ. हे कॉकटेल जगभर ओळखले जाते आणि समान प्रमाणात मिसळलेल्या अनेक घटकांपासून तयार केले जाते - वोडका, हलका आणि गडद रम, अमरेटो, द्राक्षाचा रस, संत्र्याचा रस आणि ग्रेनेडाइन सिरपचे थोडेसे प्रमाण. कॉकटेल शेकरमध्ये मिसळले जाते आणि उंच पिना कोलाडा ग्लासेसमध्ये सर्व्ह केले जाते, एक तृतीयांश बर्फाचे तुकडे भरलेले असतात.
• निग्रोनी. हे अल्कोहोल युक्त पेय एक क्लासिक आहे. हे जुनिपर वोडका, कॅम्पारी आणि गोड वर्माउथचे एक विलक्षण संयोजन आहे, समान प्रमाणात मिसळले जाते. अल्कोहोल ग्लासमध्ये तयार केले जाते ज्यामध्ये ते दिले जाईल. संत्र्याचा तुकडा कॉकटेलला पूरक ठरू शकतो.
• सिंगापूर स्लिंग. बीफिटर जिन कसे प्यावे याची तुम्हाला खात्री नसल्यास, तुम्हाला ही रेसिपी आवडेल. वस्तुस्थिती अशी आहे की हे अल्कोहोल मजबूत जिन वापरावे. बीफिटर यापैकी एक आहे कारण त्याची ताकद 47% आहे. अल्कोहोलिक कॉकटेलमध्ये ताज्या चेरीचा सुगंध असतो. हे एक भाग ग्रेनेडाइन सिरप, एक भाग चेरी लिकर आणि दोन भाग मजबूत जिनसह बनवले जाते. ग्रेनेडाइन सिरप काचेच्या तळाशी ओतले जाते. यानंतर, ग्लास अर्धा बर्फाने भरलेला असतो. त्यानंतरच जिन ओतले जाते आणि वर चेरी लिकर.

सॉफ्ट ड्रिंकसह संयोजन

जुनिपर बेरीपासून बनविलेले वोडका हा एक मऊ आणि सुगंधी घटक आहे, ज्याच्या आधारावर कॉकटेल केवळ इतर अल्कोहोलयुक्त पेयांसहच नव्हे तर अल्कोहोल नसलेल्या पेयांसह देखील बनविले जाऊ शकते. प्रयोग करण्यासाठी, तुम्ही फळांचे रस, सोडा, कोला वोडकासोबत मिक्स करू शकता. परिणाम तुम्हाला निराश करणार नाही याची खात्री करा.

तुम्ही जिनमध्ये काय प्यावे आणि काय मिसळता? अल्कोहोलसह कोणता रस चांगला जातो? येथे काही मनोरंजक उदाहरणे आहेत:

• ग्रेपफ्रूट स्प्लॅश. उच्चारित लिंबूवर्गीय चव आणि सुगंध असलेले कॉकटेल तयार करण्यासाठी, ठेचलेला बर्फ, एक भाग अल्कोहोल आणि दोन भाग ताजे पिळून काढलेला द्राक्षाचा रस वापरला जातो. ग्रेपफ्रूटच्या स्लाईससह रॉक ग्लासेसमध्ये सर्व्ह केले जाते.
• रस सह साधे कॉकटेल. आपल्या आवडत्या रसचे तीन भाग आणि मजबूत अल्कोहोलचा एक भाग मिसळा. ग्लासमध्ये बर्फ घाला आणि या सोप्या आणि स्वादिष्ट रेसिपीचा आनंद घ्या.
• आंबट प्रेमींसाठी. या रेसिपीचे मुख्य घटक म्हणजे जिन (3 भाग), ताजे लिंबाचा रस (1 भाग), साखरेचा पाक (1 भाग).
• जिन रिकी. येथे मजबूत पेय (5 भाग), लिंबाचा रस (1 भाग) आणि स्पार्कलिंग वॉटर (4 भाग) यांचे एक मनोरंजक संयोजन आहे.
• मोसंबी. अगदी घरी, अशा कॉकटेल तयार करणे सोपे आहे. हे करण्यासाठी, आपल्याला जुनिपर वोडका, संत्र्याचा रस आणि चुना-आधारित लिंबूपाड समान प्रमाणात घेणे आवश्यक आहे. तेजस्वी आणि अद्वितीय चव तुम्हाला आनंद देईल.
• क्रॅनबेरी. घटकांचे एक असामान्य आणि ठळक संयोजन ज्याने वास्तविक जिनच्या अनेक जाणकारांना मोहित केले आहे. तयार करण्यासाठी, शेकरमध्ये दोन भाग जिन, एक भाग क्रॅनबेरी रस, एक भाग साखरेचा पाक आणि चमचमीत पाणी एकत्र करा.

प्रयोग करण्यास घाबरू नका! पाइन ड्रिंक कोरडे आणि गोड वर्माउथ, लिंबूवर्गीय ताजे रस किंवा रस, कोला, हर्बल लिकर, शॅम्पेन, चेरी, रास्पबेरी आणि इतर सिरप आणि लिकर्ससह चांगले जाते.

जिन हे अल्कोहोलिक पेयांपैकी एक आहे जे शुद्ध मजबूत अल्कोहोल आणि कॉकटेलच्या चाहत्यांच्या दोन्ही प्रेमींनी कौतुक केले आहे. सुरुवातीला, हॉलंडमध्ये दिसल्यानंतर (हे 16 व्या शतकात घडले), त्याला इंग्लंडमध्ये लोकप्रियता मिळाली आणि नंतर स्कॉटलंडमध्ये, स्कॉटिश लोकांशी स्पर्धा केली.

आज, अल्कोहोल मार्केट विविध प्रकारचे पेय ऑफर करते जे गोरमेट्सना आनंद देईल. जिन मद्यपान केले जाते या प्रश्नाचे उत्तर देण्यासाठी, त्याची वैशिष्ट्ये आणि गुणधर्म पाहूया.

पेय वैशिष्ट्ये

इतर अनेक शोधांसह, पेय अपघाताने दिसू लागले: चाहत्यांचा शोध औषधाच्या एका डच प्राध्यापकाकडे आहे, ज्यांनी प्लेगपासून संरक्षण करण्यासाठी आणि विशिष्ट रोगांवर उपचार करण्यासाठी ते विकसित केले.

त्याच्या स्थापनेच्या वेळी, उत्पादन अल्कोहोल आणि जुनिपरचे संयोजन होते. जिन फक्त औषधासाठी वापरणे बंद केल्यानंतर, त्याच्या घटकांची रचना वाढली: विविध मसाले (उदाहरणार्थ, वेलची, धणे इ.) आणि बेरी पेयमध्ये जोडल्या गेल्या. काही जातींमध्ये 100 पेक्षा जास्त घटक असतात.

पेय तयार करण्यासाठी उत्पादक विविध तंत्रज्ञानाचा वापर करतात. क्लासिक आवृत्तीमध्ये अल्कोहोल पाण्याने पातळ करणे (शक्ती कमी करण्यासाठी) त्यात ठेवणे समाविष्ट आहे विशेष उपकरणेडिस्टिलेशनसाठी आणि चव आणि सुगंधासाठी घटक जोडण्यासाठी. साहित्य (विशेषतः, मसाले आणि बेरी) ही प्रक्रिया 2-3 वेळा करू शकतात. काही जातींसाठी, ओक लाकूड बॅरल्स वापरतात.

विशेष चव पूर्णपणे अनुभवण्यासाठी, आपल्याला जिन कसे प्यावे हे माहित असणे आवश्यक आहे. हे अल्कोहोल कसे प्यावे यासाठी बरेच पर्याय असल्याने वापरासाठी कठोर नियमांची अनुपस्थिती हे त्याचे वैशिष्ट्य आहे. मजबूत अल्कोहोलचे चाहते इतर घटक न जोडता ते शुद्ध स्वरूपात पिण्यास प्राधान्य देतात.

पेय जोरदार मजबूत असल्याने (विशेषतः, लंडन ड्रायची ताकद 47% व्हॉल्यूमपर्यंत पोहोचते), विविध घटकांच्या समावेशासह जिन व्यापक बनले आहे. सौम्य करण्यासाठी, अल्कोहोलिक आणि नॉन-अल्कोहोलिक पेये (रस, लिकर इ.) वापरण्याची प्रथा आहे. जिन योग्यरित्या कसे प्यावे या प्रश्नाचे उत्तर शोधूनच आपण त्याच्या विलक्षण चवची प्रशंसा करू शकता.

जिन योग्यरित्या कसे प्यावे

त्याच्या शुद्ध स्वरूपात पिण्यासाठी, पेय थंड केले जाते. त्याचा ज्वलनशील प्रभाव असल्याने, ते काहीही न धुता एका घोटात सेवन केले पाहिजे. गोरमेट्सच्या मते, या अल्कोहोलमध्ये भूक जागृत करण्याची क्षमता असल्याने, ऍपेरिटिफ म्हणून ते अविभाज्यपणे वापरणे चांगले आहे.

सॉफ्ट ड्रिंक्सच्या व्यतिरिक्त जिन कसे प्यावे या प्रश्नात बर्याच लोकांना स्वारस्य आहे. जे मजबूत अल्कोहोल सहन करू शकत नाहीत त्यांच्यासाठी घटक 1: 1 च्या प्रमाणात मिसळण्याची शिफारस केली जाते (काच प्रथम जिनने भरला जातो आणि नंतर त्यात इतर घटक जोडले जातात). चव टिकवून ठेवण्यासाठी, आपण नॉन-कार्बोनेटेड निवडू शकता शुद्ध पाणी. पातळ केल्यावर, आपण एका वेळी थोडेसे पेय पिऊ शकता: हे आपल्याला आफ्टरटेस्टचा पुष्पगुच्छ अनुभवण्यास अनुमती देईल.

या प्रकारच्या मजबूत अल्कोहोलवर आधारित कॉकटेल तयार करणे हे त्याचे सेवन करण्याचा आणखी एक लोकप्रिय मार्ग आहे. कॉकटेलमध्ये टॉनिक, वरमाउथ, लिंबाचा रस इत्यादींचा समावेश असू शकतो. त्यांच्या चवचा आनंद घेण्यासाठी हळूहळू पिण्याची शिफारस केली जाते.

कुकवेअरची निवड

हे लहान ग्लासेसमध्ये (त्यांचे व्हॉल्यूम 50 मिली पेक्षा जास्त नसावे) मध्ये अविचलित केले जाते, ज्यात जाड तळाशी वैशिष्ट्यीकृत आहे. पातळ पेयासाठी, 350 मिली पेक्षा जास्त नसलेले क्लासिक ग्लासेस वापरा.

कॉकटेलसाठी, कडा नसलेले, सरळ, शंकूच्या आकाराचे किंवा दंडगोलाकार (500 मिली पर्यंतचे खंड) नसलेले उंच ग्लास निवडण्याची शिफारस केली जाते. वर्माउथसह कॉकटेलसाठी, प्रत्येकाला "मार्टिन" म्हणून ओळखले जाणारे चष्मे वापरले जातात. सर्व्ह करण्यापूर्वी डिशेस थंड करणे आवश्यक आहे.

जिन्यासोबत तुम्ही काय खाता?

या प्रकारचे मजबूत अल्कोहोल विविध स्नॅक्ससह एकत्र केले जाते, म्हणून जिनसह काय खावे हा प्रश्न कठीण नाही. बिनमिश्रित सेवन केल्यावर, गोड आणि खारट दोन्ही पदार्थ स्नॅक्स म्हणून निवडले जातात.

चीज, फळे आणि स्मोक्ड मीट लोकप्रिय आहेत. ओव्हन-बेक्ड डिश एक चांगला नाश्ता मानला जातो. कॉकटेल आणि पातळ जिन मिष्टान्न, फळे आणि चीजसह एकत्र केले जातात. जिन आणि टॉनिक बहुतेकदा सीफूड डिश सोबत असतात.

मऊपणा जोडण्यासाठी, आपण लोणचे कांदे आणि ऑलिव्ह वापरू शकता (ते मौल्यवान आहेत कारण ते चवमध्ये व्यत्यय आणत नाहीत). खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस आणि गडद चॉकलेट एक नाश्ता म्हणून जिन्यासह चांगले जातात. प्रथम कोर्स, ताजे भाज्या सॅलड्स आणि वाफवलेले पदार्थांसह पेय सर्व्ह करण्याची शिफारस केलेली नाही.

कॉकटेल म्हणून जिन कसे प्यावे

या प्रकारच्या अल्कोहोलवर आधारित कॉकटेल विशेषतः परिष्कृत आहेत, म्हणून ज्यांनी जिन पिणे कसे ठरवले नाही त्यांच्यासाठी या पर्यायाकडे लक्ष देण्याची शिफारस केली जाते. पाककृती वैविध्यपूर्ण आहेत: चवची शुद्धता आपल्याला ते बेरी, औषधी वनस्पती, लिंबूवर्गीय फळे इत्यादींसह एकत्र करण्यास अनुमती देते.

सर्वात सामान्य संयोजन एक कॉकटेल आहे ज्याला जिन आणि टॉनिक म्हणतात. त्याच्या तयारीची कृती सोपी आहे: एका काचेच्या ग्लासमध्ये बर्फ भरला जातो, नंतर 1:2 च्या प्रमाणात जोडला जातो. कॉकटेलला लिंबाचा तुकडा किंवा पुदिन्याने सजवून तयार करण्याची प्रक्रिया पूर्ण केली जाते.

अधिक विदेशी कॉम्बिनेशनच्या चाहत्यांना ते टॉनिक व्यतिरिक्त जे जिन्स पितात त्यामध्ये सहसा रस असतो. वर्माउथ (१:२ गुणोत्तर) जोडलेले कॉकटेल लोकप्रिय आहेत. या प्रकरणात, एक ऑलिव्ह पारंपारिकपणे सजावट म्हणून वापरला जातो, जो काचेच्या काठावर ठेवला जातो. ताज्या लिंबाचा रस, मिंट लिकर आणि हर्बल डेकोक्शनसह बनवलेल्या कॉकटेलची चव असामान्य असते. या घटकांचे मिश्रण कॉकटेलला एक उत्कृष्ट चव प्रदान करते आणि त्याला एक विशेष थंडी देते.

जिनला जिन म्हणता येईल, जे शुद्ध किंवा पातळ केले जाऊ शकते. कॉकटेल तयार करण्यासाठी या प्रकारच्या मजबूत अल्कोहोलची देखील मागणी आहे. पेयाची बहुस्तरीय चव, असामान्य सुगंध आणि दीर्घकालीन उत्पादन परंपरा यामुळे ते गोरमेट्स आणि मजबूत अल्कोहोलच्या नवशिक्या चाहत्यांमध्ये लोकप्रिय होते.

आजकाल, अल्कोहोलमध्ये विशेषज्ञ असलेली दुकाने त्यांच्या ग्राहकांना उत्पादनांच्या मोठ्या वर्गवारीसह लाड करतात जे सर्वात विवेकी गोरमेट्सच्या अभिरुचीनुसार पूर्ण करतात. तथापि, अशी उत्पादने आहेत ज्यांना अधिक लक्ष देणे आवश्यक आहे.

जिन हे फक्त ते पेय आहे, एकदा तुम्ही त्याला भेटलात की तुम्ही त्याला कधीही विसरू शकणार नाही. या अल्कोहोलिक उत्पादनाचे स्वतःचे अनोखे, सहज ओळखता येण्याजोगे पुष्पगुच्छ आहे आणि केवळ शुद्धच नाही तर पातळ स्वरूपात देखील प्रत्येक घोटातून खरा आनंद देऊ शकतो.

जिन म्हणजे काय

हे एक मजबूत अल्कोहोलिक पेय आहे, जे मोठ्या संख्येने घटकांपासून डिस्टिलेशनद्वारे तयार केले जाते.

जग 300 हून अधिक वर्षांपासून जिन पीत आहे आणि याक्षणी अनेक नामांकित कंपन्या त्याच्या उत्पादनात गुंतलेल्या आहेत. ते सर्व तयार करण्याच्या प्रक्रियेत आणि रचनामध्ये काहीतरी नवीन जोडतात, परिणामी पूर्णपणे मूळ उत्पादन होते.

जिन तयार करण्यासाठी कोणते घटक वापरले जातात?

पेयाच्या क्लासिक आवृत्तीमध्ये जुनिपर बेरी, एंजेलिका रूट, बदाम, ओरिस रूट, धणे आणि इतर बरेच घटक समाविष्ट आहेत. त्यांची निवड थेट रेसिपीशी संबंधित आहे ज्याचे निर्माता पालन करतो.

• रंग.पेय परिपूर्ण पारदर्शकता आणि किंचित चिकट सुसंगतता द्वारे दर्शविले जाते.
• सुगंध.सुगंधी घटक खूप वैविध्यपूर्ण आहे, एकमात्र एकत्रित सूचक एक उज्ज्वल जुनिपर नोट आहे.
• चव.जिन खूप कोरडे आहे, या कारणास्तव बहुतेक लोक जे ते पितात त्यांना ते पेय पातळ करण्यास भाग पाडले जाते.

जिनमध्ये किती अंश असतात? योग्य पर्याय निवडताना, लक्षात ठेवा की या श्रेणीतील मद्यपींची ताकद किती आहे 37.5% पासून सुरू होते.

जिन उत्पादन तंत्रज्ञान

• आता सर्वात लोकप्रिय इंग्रजी आणि डच तंत्रज्ञान आहेत. इंग्रजीते उभ्या स्थिर चित्रांचा वापर करतात आणि अल्कोहोल बेस आणि औषधी वनस्पती जोडून पेय पुन्हा डिस्टिल करतात.
• IN नेदरलँडजिन किंवा "जेनेव्हर" थोड्या वेगळ्या पद्धतीने बनवले जाते. डच लोक बार्लीसह अल्कोहोल डिस्टिल करतात आणि नंतर लाकडी बॅरलमध्ये परिणामी आधार वृद्ध करतात. असे घडते की डच आवृत्तीची चव व्हिस्कीसाठी चुकीची आहे. तथापि, ते ब्रिटिश जिन्याइतके मजबूत नाही.

जिनाच्या जाती

तुम्ही अल्कोहोल बुटीकमध्ये आल्यावर, या पेयाचे विविध प्रकार पाहण्यासाठी सज्ज व्हा. आता अनेक नामांकित कंपन्या जिन उत्पादन करत आहेत, त्यामुळे तुम्हाला तुमच्या आवडीनुसार चव आणि सुगंध मिळेल याची खात्री आहे. लोकप्रिय ब्रँड आहेत:

1. बीफटर.बेस तेलकट आहे, मसाल्यांसह एक तेजस्वी जुनिपर सुगंध आहे आणि समृद्ध लिंबूवर्गीय घटकांसह एक वेगळी चव आहे.
2. जीन गॉर्डन्स. ओळखण्यायोग्य सुगंध, अभिव्यक्त लिंबूवर्गीय आणि ज्येष्ठमध टोन, तसेच धणे आणि जुनिपरच्या नोट्ससह स्पष्ट पेय. त्याची तीक्ष्ण पण संतुलित चव आहे.
3. लंडन.लिंबूवर्गीय आणि फुलांच्या नोट्ससह एक पारदर्शक पुष्पगुच्छ. लिंबाचा सुगंध केशरी रंगात येत असल्याचे दिसते.
4. बॉम्बे सॅफायर जिन. त्यात क्रिस्टल शुद्धता आणि चिकटपणा आहे. चवीला थोडासा लिंबूवर्गीय कडूपणा आहे. सुगंधी घटक हे जुनिपर आणि मसाल्यांचे मिश्रण आहे.

मूळ पेयाची किंमत किती आहे आणि ते कोठे विकत घ्यावे?

अल्कोहोलयुक्त पेयेचे आधुनिक बाजार मोठ्या प्रमाणात बनावट वस्तूंनी भरलेले आहे, म्हणून अल्कोहोल निवडताना, कमी-गुणवत्तेच्या उत्पादनापासून चांगले उत्पादन वेगळे करण्यात मदत करू शकतील अशा चिन्हांद्वारे मार्गदर्शन करण्याचे सुनिश्चित करा. जिन हा नियमाला अपवाद नाही, कारण... आता जवळजवळ सर्व लोकप्रिय ब्रँड्स जुनिपर पेये बनावट आहेत. दर्जेदार उत्पादन निवडण्यासाठी, खालील गोष्टींचा विचार करा:

1. देखावा. आधुनिक उपक्रमांमध्ये, सर्व उत्पादन टप्पे नियंत्रणात आहेत आणि सदोष अल्कोहोलयुक्त पेयेचा पुरवठा वगळण्यात आला आहे. ब्रँडेड उत्पादनांवर गोंद, तुटलेली काच किंवा इतर दोषांचे कोणतेही चिन्ह नाहीत. याव्यतिरिक्त, पेय मूळ कंटेनर मध्ये बाटली आहेत. तुम्हाला आवश्यक असलेले उत्पादन खरेदी करण्यापूर्वी, इंटरनेटवर निर्मात्याची अधिकृत वेबसाइट पाहण्याची तसदी घेऊ नका आणि उत्पादन मूळ कसे दिसले पाहिजे याचा अभ्यास करा.
2. सुसंगतता.उच्च-गुणवत्तेच्या अल्कोहोलमध्ये चिकट सुसंगतता असावी. हे पॅरामीटर तपासण्यासाठी, आपल्याला बाटली हलवावी लागेल आणि त्याच्या भिंती पहाव्या लागतील. द्रव काही सेकंदात त्यांच्यामधून वाहायला हवा. पेय शेक करताना कोणतेही फुगे नसावेत.
3. अबकारी करटॅक्स स्टॅम्प नसलेल्या स्टोअरमध्ये परदेशी अल्कोहोल खरेदी करू नका. संरक्षणाची ही पद्धत अस्तित्वात नसू शकते, परंतु केवळ अशा प्रकरणांमध्ये जेव्हा तुम्ही हे पेय ड्युटी-फ्रीमध्ये किंवा ते कुठून येते त्या देशात खरेदी करता.

जिनची किंमत भिन्न असते आणि ती पेयाच्या गुणवत्तेशी आणि उत्पादनाच्या जागेच्या थेट प्रमाणात असते.

थोडा इतिहास

आजकाल, बर्‍याच लोकांना असे वाटते की ब्रिटीशांनी जिन उत्पादन केले होते, परंतु हे चुकीचे गृहितक आहे. 17 व्या शतकाच्या सुरूवातीस डच लोकांनी या नावाखाली पेय बनवण्यास सुरुवात केली. काहींचा असा विश्वास आहे की जिन बनवण्याची पहिली रेसिपी डॉक्टर फ्रान्सिस सिल्व्हियस यांनी शोधली होती, परंतु या मताला पुराव्यांद्वारे समर्थन नाही.

1688-1689 च्या "ग्लोरियस रिव्होल्युशन" नंतर हे पेय इंग्लंडमध्ये आले, ज्यामुळे हॉलंडचा प्रतिनिधी, विल्यम तिसरा याने ब्रिटिश सिंहासनावर कब्जा केला. त्याच्या मदतीने, हे छान, मजबूत उत्पादन यूकेमध्ये संपले.

18 व्या शतकाच्या मध्यात, दारू विकणाऱ्या 15 हजार आस्थापना होत्या. यापैकी अर्ध्याहून अधिक ग्राहकांना जुनिपरपासून बनवलेले सुवासिक पेय पुरवले.

मनोरंजक तथ्य. 1832 मध्ये, उभ्या ऊर्धपातन प्रक्रियेची स्थापना केली गेली, जी नंतर लंडन ड्राय जिनच्या निर्मितीसाठी आधार बनली, ज्यामध्ये विशेष चव आणि सुगंध आहे. याआधी, हॉलंडमध्ये शोधलेल्या तंत्रज्ञानाचा वापर करून या प्रकारचे अल्कोहोलिक पेये तयार केली जात होती.

घरी जिन्यावर स्नॅक कसा करायचा

मजबूत अल्कोहोल स्वतःबद्दल आदरयुक्त वृत्ती दर्शवते. तुम्ही भूक वाढवणार्‍या पर्यायांकडे दुर्लक्ष करू नये, अन्यथा तुम्हाला चाखण्याच्या शेवटी खूप मद्यपान होण्याचा धोका आहे. या त्रासांपासून बचाव करण्यासाठी, स्नॅक आयोजित करण्याचा प्रयत्न करा कोल्ड कट, सीफूड, गेम, सॅलड्स, गरम पदार्थ किंवा फळ.

या पेयाचे असे प्रकार आहेत जे मिष्टान्नांसह चांगले जातात. चवदाराच्या वैयक्तिक पसंतींवर आधारित सर्वात योग्य संयोजन निवडले जाते.

निष्कर्ष:जिनसोबत कोणत्या प्रकारच्या स्नॅक्सची माहिती घेणे महत्त्वाचे आहे. अन्यथा, पेयाची छाप अस्पष्ट होऊ शकते.

मनोरंजक तथ्य. 1740 पर्यंत, इंग्रजी जिन उत्पादनाने बिअरच्या उत्पादनापेक्षा 6 पट वाढ केली.

हे घन अल्कोहोल आहे. तो स्वत: ला आदर करण्यास भाग पाडतो, म्हणून त्याचे सादरीकरण पूर्ण जबाबदारीने संपर्क साधला पाहिजे. अन्यथा, खरेदी केलेल्या पेयाशी तुमची ओळख बहुधा अपयशी ठरेल. या अल्कोहोलसाठी विशेष चष्मा खरेदी करणे ही सर्वात पहिली गोष्ट आहे. तुम्हाला हे सापडत नसल्यास, कॉग्नाक चष्मा वापरा.

जर तुम्ही जिन नीट प्यायले, तर ते अतिशय काळजीपूर्वक ओतणे, एका घोटासाठी पुरेसा अचूक भाग मोजण्याचा प्रयत्न करा. सर्व्ह करताना तापमान देखील मोठी भूमिका बजावते.

पिण्यापूर्वी, जिन 4-7 अंशांवर थंड करा. जास्त उबदार पेय एक तीव्र गंध उत्सर्जित करते आणि तीव्र नशा करते.

तुम्ही जिन्स कशाने पितात?

पेयाचे मुख्य वेगळे वैशिष्ट्य म्हणजे त्याची अष्टपैलुत्व. जिनला जगभरात खूप मागणी आहे, कारण तिची चव मजबूत, अस्पष्ट उत्पादने आणि विविध मिश्रणांच्या चाहत्यांना आकर्षित करते. हे अल्कोहोल मूळ, अविस्मरणीय कॉकटेल तयार करण्यासाठी आधार म्हणून काम करते, जे निःसंशयपणे स्वतंत्र चव आणि पार्टी दोन्ही सजवेल.

• सौम्यताशिवाय शुद्ध जिन केवळ गोरमेट्स आणि मजबूत, असामान्य अल्कोहोलच्या उत्कट चाहत्यांना आनंदित करेल.
• हे अल्कोहोलिक पेय अतिशय जटिल आणि अष्टपैलू आहे आणि त्याचे गुणधर्म बहु-घटक कॉकटेल श्रेणीमध्ये उत्तम प्रकारे प्रदर्शित केले जातात. जिन हे सुप्रसिद्ध मिश्रण तयार करण्यासाठी आधार आहे जे जगभरात प्रिय आहेत.
• हा आत्मा इतर पेयांसह सहजपणे एकत्र करण्याच्या त्याच्या आश्चर्यकारक क्षमतेसाठी ओळखला जातो. याची स्पष्ट पुष्टी म्हणजे प्रिय जिन आणि टॉनिक.
• जर तुम्हाला पेयाची चव आणि सुगंध यांचे संपूर्ण पॅलेट जाणून घ्यायचे असेल तर खालील कॉकटेलच्या पाककृती पहा: पॅराडाइज, रफ, ऑरेंज ब्लॉसम, बॅग्निनो, बर्म्युडा रोझ, झाझा आणि स्ट्रॉबेरी क्रीम.
• जिन अनेकदा कोलामध्ये मिसळले जाते आणि हे अनेक ग्राहकांना असामान्य वाटू शकते. तथापि, हे मिश्रण खूप लोकप्रिय आहे आणि अनेक चवदारांना आनंद देते. कोलाचा मसालेदारपणा आणि प्रभाव हे जुनिपर बेरीच्या कडूपणा आणि चवीला परिपूर्ण पूरक आहे.

खाली काही लोकप्रिय कॉकटेल पाककृती आहेत ज्यात जिन आणि कोला यांचा समावेश आहे. आपण हे पेय स्वतः बनवू शकता कारण पाककृती विशेषतः क्लिष्ट नाहीत.

क्लासिक रेसिपी

जिनची चव थोडी विचित्र, खूप कोरडी आहे आणि आपण त्यामध्ये जुनिपर आणि मसालेदार नोट्स सहजपणे वेगळे करू शकता.

या ड्रिंकचे आणखी एक वैशिष्ट्य म्हणजे पहिल्या सिपनंतर तोंडात बर्फाळ थंडीची संवेदना, आणि जळजळ होत नाही, जसे व्होडका पिताना होते. हळूहळू, थंडी संपूर्ण शरीरात पसरलेल्या सुखद उबदारतेचा मार्ग देते.

जिन आणि कोलाचे मिश्रण कॉकटेलला एक उत्कृष्ट चव आणि अद्वितीय सुगंध देते.

आवश्यक घटक:

कसे शिजवायचे:

1. हायबॉल ग्लासमध्ये बर्फ ठेवा.
2. प्री-चिल्ड जिन बर्फावर घाला.
3. आइस-कोल्ड कोला घाला आणि चमच्याने सर्वकाही चांगले मिसळा.
4. परिणामी कॉकटेलमध्ये लिंबू पिळून घ्या, नंतर ते एका ग्लासमध्ये ठेवा.
5. लांब पेंढा सह पेय सर्व्ह करा आणि हळू हळू, लहान sips मध्ये प्या.

जिन आणि कोलासह कॉकटेल पर्याय

रस सह

जिन आणि कोलाचे क्लासिक संयोजन ताजे बेरी किंवा फळांसह पूरक असू शकते. तिसरा घटक म्हणून द्राक्ष, संत्रा, लिंबू किंवा लिंबाचा रस वापरण्याचा सल्ला तज्ञ देतात.

परिणामी संयोजन मोठ्या आनंदाने प्यालेले आहे आणि उत्कृष्ट ताजेतवाने आहे, म्हणून उन्हाळ्याच्या उष्णतेमध्ये तहान आणि आरामाची अनुपस्थिती हमी दिली जाते.

आवश्यक घटक:

कसे शिजवायचे:

1. 7-10 मिनिटे फ्रीजरमध्ये सर्व द्रव चांगले थंड करा.
2. शेकरमध्ये बर्फ ठेवा, नंतर जिन आणि ताजे पिळून काढलेला संत्र्याचा रस घाला.
3. नीट मिसळा, नंतर परिणामी मिश्रण एका बारीक चाळणीतून एका उंच ग्लासमध्ये ओता.
4. शेवटी, कोला घाला आणि हलक्या हालचालींसह सर्वकाही मिसळा.
5. कॉकटेल सजवण्यासाठी, तुमच्या आवडत्या लिंबूवर्गाचा तुकडा वापरा.

सरबत सह

बहुतेक प्रकरणांमध्ये, हा पर्याय महिलांनी ऑर्डर केला आहे, कारण त्याची चव खूप गोड आहे, जी अल्कोहोलची ताकद आणि कडूपणा लपवते.

कामाच्या कठीण दिवसानंतर ताजेतवाने आणि आरामशीर स्थितीत ठेवण्याच्या क्षमतेमुळे कॉकटेल आकर्षक आहे आणि याव्यतिरिक्त, पेय मैत्रीपूर्ण, अनौपचारिक संप्रेषणास प्रोत्साहन देते.

आवश्यक घटक:

कसे शिजवायचे:

1. शेकरमध्ये बर्फ ठेवा आणि त्यात जिन, लिंबाचा रस आणि साधे सरबत भरा.
2. सामग्री नीट हलवा, नंतर गाळणीचा वापर करून गाळून घ्या आणि एक उंच ग्लास भरा.
3. पातळ प्रवाहात कोलामध्ये घाला. ढवळू नका, ताबडतोब पातळ पेंढा द्वारे कॉकटेल चाखणे सुरू करा.
4. काचेच्या रिमला ताज्या लिंबू किंवा चेरीच्या तुकड्याने सजवा.

मद्य सह

हे मिश्रण कोला आणि कॉफी लिकरच्या कडूपणा आणि गोडपणाच्या अतिशय यशस्वी संयोजनाने आनंदित करते. इच्छित असल्यास नंतरचे चॉकलेटमध्ये बदलले जाऊ शकते.

कॉकटेल चव आणि अर्थपूर्ण सुगंध द्वारे दर्शविले जाते.

आवश्यक घटक: