Banlawan ang bakwit at idagdag sa kumukulong inasnan na tubig. Magluto hanggang malambot sa loob ng 15 minuto, alisan ng tubig ang labis na tubig at palamig ang cereal. Ito ay madaling gawin sa pamamagitan ng pagbuhos ng bakwit sa isang salaan. Kung ang cereal ay bahagyang kulang sa luto, okay lang; ito ay lulutuin sa proseso ng pag-stewing.
Gupitin ang karne ng manok at 1 sibuyas sa katamtamang piraso at ilagay sa isang blender o mangkok ng gilingan ng karne. I-twist ang karne at sibuyas sa tinadtad na karne. Para sa recipe ngayon ginamit namin ang fillet - ito ay walang balat at walang buto, kaya ito ay perpekto para sa tinadtad na karne.
Magdagdag ng nilutong pinalamig na bakwit sa tinadtad na karne.
Paghaluin ang tinadtad na karne at magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa: asin at paminta. Maaaring gamitin ang mga pampalasa ayon sa gusto at iba-iba hangga't gusto mo.
Upang matiyak na ang tinadtad na karne ay hindi masyadong likido, idagdag lamang ang pula ng itlog. Haluing mabuti muli.
Gamit ang mga kamay na bahagyang basa sa tubig, bumuo ng bilog na buckwheat cookies at gumulong sa harina.
Ibuhos ang ilang langis ng gulay sa kawali at painitin ito. Idagdag ang bakwit upang agad silang magsimulang sumirit at magprito.
Kapag ang ilalim na bahagi ay browned, ibalik at lutuin ang bakwit ng ilang segundo upang makakuha ng isang ginintuang kayumanggi crust. Ang pangunahing bagay ay upang mabilis na magprito ng bakwit, at kami ay kumulo at dalhin ang mga ito sa ganap na kahandaan mamaya.
Iprito ang mga piraso ng matamis na paminta at ang natitirang sibuyas sa isang kawali, magprito ng maikling panahon, pagdaragdag ng langis ng gulay.
Magdagdag ng tomato paste sa kawali - ito ang magiging sarsa para sa bakwit.
Sp-force-hide ( display: none;).sp-form ( display: block; background: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form input ( display: inline-block; opacity: 1; visibility: visible;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( margin: 0 auto; lapad: 570px;).sp-form .sp- form-control ( background: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; taas: 35px; lapad: 100%;).sp-form .sp-field label (kulay: #444444; laki ng font : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; background -color: #0089bf; color: #ffffff; width: auto; font-weight: bold;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)
Ibuhos sa tubig at pakuluan ang sarsa sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
Ilagay ang piniritong bakwit sa mainit na sarsa at pakuluan ang lahat para sa isa pang 15 minuto. Maaari mong takpan ito ng takip upang ang bakwit ay steamed.
Ihain kaagad sa mesa ang tapos na ulam na may sarsa - ito ay parehong side dish at pangalawang kurso sa parehong oras.
Masiyahan sa iyong pagkain! 
Grechaniki - recipe na may tinadtad na karne Tomato sauce:
Kung wala kang ilang handa na sinigang na bakwit na natitira mula sa hapunan, pagkatapos ay simulan natin ang paghahanda ng sinigang na bakwit sa pamamagitan ng paghahanda ng cereal. Pinag-uuri namin ang bakwit, inaalis ang lahat ng mga labi mula dito, banlawan ito nang lubusan at ilagay ito sa isang kasirola. Ibuhos ang tubig na kumukulo (upang mas mabilis na maluto ang lugaw) sa isang ratio na 1:2, magdagdag ng isang pakurot ng asin, ilagay ang kasirola sa katamtamang init at lutuin ang lugaw para sa mga 10-15 minuto o hanggang sa masipsip ng cereal ang lahat ng tubig .
Hayaang ganap na lumamig ang natapos na sinigang na bakwit.
Samantala, ihanda ang tinadtad na karne. Gupitin ang isang medium na sibuyas sa maliliit na cubes (mas maliit ang mas mahusay) o lagyan ng rehas hanggang sa purong.
Sa tinadtad na karne ay nagdaragdag kami ng tinadtad na sibuyas, pati na rin ang mga pinatuyong damo (anuman sa iyong panlasa, sa kasong ito ay ginamit namin ang isang halo ng perehil at dill), asin, paminta at giniling na bawang (maaari itong mapalitan ng isang pares ng mga sariwang clove. , na dapat ipasa sa isang press). Paghaluin nang maigi ang tinadtad na karne.
Idagdag ang buong itlog at ihalo muli.
Idagdag ang pinalamig na bakwit sa inihandang tinadtad na karne.
Paghaluin muli nang lubusan upang ang bakwit ay pantay na ibinahagi sa tinadtad na karne. Kapag ang lahat ay lubusang pinaghalo, suriin ang aming buckwheat base para sa asin at paminta. Upang gawin ito, bumubuo kami ng isang maliit na meatball mula dito at ipadala ito sa microwave hanggang sa ganap na luto. Namin ang lasa at, kung kinakailangan, idagdag ang mga nawawalang seasonings sa tinadtad na karne.
Mula sa inihandang pinaghalong tinadtad na karne at sinigang na bakwit, bumubuo kami ng mga cake ng bakwit ng nais na laki. I-roll ang bawat cutlet sa harina sa lahat ng panig.
At iprito ang bakwit sa mga batch hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang maliit na halaga ng mantika. Lutuin ang bakwit na may tinadtad na karne sa isang kawali hanggang kalahating luto. Alisin ang natapos na bakwit mula sa kawali at itabi ito sa ngayon.
Gupitin ang natitirang sibuyas sa mga medium cubes at ipadala ito sa kawali kung saan pinirito ang bakwit na may tinadtad na karne. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting langis ng gulay. Iprito ang sibuyas sa katamtamang init ng ilang minuto.
Idagdag sa sibuyas katas ng kamatis(kung wala kang juice sa kamay, maaari mo itong palitan ng pinaghalong tomato paste at tubig). Magdagdag ng isang pakurot ng asin at paminta dito, pati na rin ang isang maliit na asukal at, kung ninanais, pinatuyong damo. Pakuluan ang tomato sauce.
Isawsaw ang pritong bakwit sa kumukulong sarsa at kumulo sa katamtamang apoy sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa ganap na maluto.
Ang Buckwheat na may minced meat sa tomato sauce ay handa na!
Ihain ang ulam kasama ng anumang side dish na gusto mo.
Paano magluto ng masarap na mga cutlet
Pagod na sa mga regular na cutlet? Maghanda ng masarap at simpleng bakwit - isang recipe na may sunud-sunod na mga larawan at video ay makakatulong sa iyo na madaling gawin ang mga ito sa isang kawali o sa oven.
1 oras
166.5 kcal
5/5 (6)
Ang Grechaniki (Grechanki, bakwit) ay isang kamangha-manghang at, marahil, medyo nakalimutan na masarap na ulam na ginawa mula sa pinaka primitive na sangkap. Kung ikaw ay magluluto ng mga cutlet at maghain ng sinigang na bakwit bilang isang side dish, kung gayon bakit hindi gawin itong lahat na kumikita at kawili-wili sa pamamagitan ng paggawa ng sinigang na bakwit? Bilang karagdagan, ang paggawa ng mga ito ay hindi mahirap... Iminumungkahi kong pamilyar ka sa ilang mga recipe para sa ulam na ito at ihanda ang pinaka-maginhawang opsyon para sa iyo.
Recipe bakwit na may tinadtad na manok sa isang kawali
Kagamitan sa kusina: kalan sa kusina.
Mga sangkap
Paano pumili ng tamang sangkap
Ang recipe para sa mga Greek cutlet ay gumagamit ng anumang tinadtad na karne sa panlasa, ngunit, bilang isang panuntunan, ang tinadtad na manok ay kadalasang mas payat kaysa sa baboy o baboy-karne ng baka mince. Sa kasong ito, dapat mong ayusin ang dami ng sinigang na bakwit na idinagdag sa tinadtad na karne, ibig sabihin, dagdagan ito nang bahagya upang ang mga cutlet ay mabuo sa hinaharap.
Para sa pagbibihis, maaari mong gamitin ang kamatis na mayroon ka - i-paste o sarsa, o kahit na isang bagay mula sa mga paghahanda sa taglamig (halimbawa, tomato juice o lecho), tandaan lamang na ang pangangalaga ay naglalaman na ng asin at iba pang mga gulay.
- Banlawan ang bakwit at ilagay ito sa apoy upang maluto, magdagdag ng kaunting asin pagkatapos kumukulo.
- Habang nagluluto ang lugaw, alisan ng balat ang mga sibuyas at karot, hugasan ang mga ito, pagkatapos ay gupitin ang isang sibuyas sa maliliit na cubes.
- Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng tinadtad na sibuyas, talunin ang itlog, asin at paminta ang tinadtad na karne, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa at ihalo ang lahat nang lubusan.
- Bigyan ng kaunting oras ang natapos na bakwit upang palamig, kung kinakailangan, alisin ang labis na tubig mula dito. Sa ngayon, ihanda natin ang natitirang mga gulay para sa pagbibihis: gupitin ang pangalawang sibuyas sa mga cube o kalahating singsing at lagyan ng rehas ang mga karot.
- Pagkatapos nito, magdagdag ng bakwit sa tinadtad na karne, ihalo at bumuo ng mga cutlet.
- Ilagay ang mga cutlet sa isang preheated frying pan na may kaunting langis ng gulay at iprito sa magkabilang panig.
- Alisin ang pritong cutlet mula sa kawali at ihanda ang gravy: ilagay ang mga sibuyas at karot sa isang kawali na may mantika, igisa ng kaunti, pagkatapos ay idagdag ang kamatis at kumulo ng ilang minuto. Magdagdag ng kaunting tubig sa gravy kung kinakailangan.
- Pagkatapos ay ilagay ang mga cutlet sa isang kawali na may gravy at kumulo ng mga 15 minuto sa ilalim ng takip.
- Ihain ang natapos na buckwheat bread na binudburan ng kaunting tinadtad na gulay sa itaas.
Video recipe para sa bakwit sa isang kawali
Iminumungkahi kong makita mo kung paano ka makakapagluto ng bakwit na may tinadtad na karne sa isang kawali sa video sa ibaba. Tulad ng ipinapakita dito, maaari mong iprito ang bakwit sa mga breadcrumb bago nilaga.
Recipe para sa bakwit na may karne sa oven (na may larawan)
Oras ng pagluluto: 1 oras.
Bilang ng mga serving: 8-10.
Kagamitan sa kusina: kalan sa kusina, oven.
Mga sangkap
- baboy - 400 g;
- karne ng baka - 300 g;
- bakwit - 1 tasa;
- itlog ng manok - 1-2 mga PC;
- mga sibuyas - 2 mga PC;
- sarsa ng kamatis - 1 baso;
- asin, paminta at iba pang pampalasa - sa panlasa;
- mantika;
- mga gulay - sa panlasa.
Pagkakasunod-sunod ng pagluluto
Video recipe para sa bakwit na may karne sa oven
Ang video ay malinaw na nagpapakita kung paano maghanda ng bakwit para sa stewing sa oven. Sa ganitong paraan ng pagluluto, ang baking sheet na may bakwit ay hindi natatakpan ng foil.
Ano ang ihahain sa ulam na ito?
Dahil mayroon nang side dish ang mga grechanik, maaari silang ituring na independent dish. Ang tapos na ulam ay dinidilig ng makinis na tinadtad na mga damo o pinalamutian ng isang sprig, halimbawa, perehil. Inihain nang mainit.
- Para sa tomato dressing, maaari mo ring gamitin ang mga sariwang kamatis sa kanilang sariling juice, na bago idagdag ay dapat na tinadtad sa maliliit na piraso, kaya ilalabas ang juice, o durog gamit ang isang gilingan ng karne o blender.
- Ang bakwit ay maaaring ihanda nang walang gravy. Ang keso-bawang (gadgad na naprosesong keso at bawang) o mayonesa-bawang na pinaghalong, pati na rin ang regular na kulay-gatas, ay perpekto para sa tapos na ulam.
Nagustuhan mo ba ang recipe ngayon? Ibahagi ang iyong mga impression sa lahat, pati na rin ang mga tip sa kung paano gawing mas mahusay ang ulam o pasimplehin ang proseso ng pagluluto, sa mga komento!
Mga sangkap
- Tinadtad na karne - 0.4 kg;
- Buckwheat - 1 tbsp.;
- Sibuyas - 1 pc.;
- Karot - 2 mga PC .;
- Itlog - 2 mga PC .;
- asin;
- Ground black pepper;
- Langis ng sunflower (para sa Pagprito);
- Flour (para sa breading).
Paano magluto ng bakwit na may tinadtad na karne
Ang paghahanda ng mga pangunahing sangkap ay ang pinakamahalagang punto. Ang Buckwheat ay ang pangunahing produkto sa ulam na ito, kaya kailangan mong maingat na ayusin ito, alisin ang labis na mga labi at mababang kalidad na mga butil. Pagkatapos ay banlawan ng mabuti ang cereal, magdagdag ng dalawang baso ng malamig na tubig at lutuin sa katamtamang init hanggang malambot. Pagkatapos ay alisin ang takip mula sa kawali at iwanan ang sinigang na lumamig.
Hakbang-hakbang na recipe ng video
Painitin ang kawali. Ibuhos ang ilang kutsara ng langis ng mirasol dito at iprito ang bakwit na may karne sa katamtamang init sa magkabilang panig.
Recipe No. 2. Buckwheat sa tomato sauce na may tinadtad na karne
Ang Buckwheat ay isang unibersal na produkto. Maaari siyang maging "pangunahing karakter" ng maraming pagkain, parehong maalat at matamis. At ito ay walang alinlangan na mabuti bilang isang side dish. Kung mahilig ka sa bakwit, ngunit napagod ka na dito bilang isang side dish, iminumungkahi namin na maghanda ka ng masarap na mga cake ng bakwit na may tinadtad na karne sa sarsa. Ang mabangong ulam na ito ay tiyak na malulugod sa parehong mga bata at matatanda. Ang mga cutlet ng bakwit ay nagiging malambot at makatas, at ang sarsa ng kamatis na may mga damo ay nagdaragdag ng kayamanan sa lasa ng ulam. Magluto tayo dali!
Mayroong maraming mga recipe para sa paghahanda ng ulam na ito ng lutuing Ukrainian. Ang mga kabute ng bakwit ay pinirito sa mga breadcrumb, inihurnong sa isang mabagal na kusinilya at pinagsama sa iba't ibang mga sarsa. At kung hindi mo pa nasorpresa ang iyong sambahayan sa mga Griyego, makatitiyak ka, mababaliw sila!
Mga sangkap:
- Buckwheat - 140 g;
- Tinadtad na baboy - 500 g;
- Sibuyas - 2 medium na ulo;
- Itlog - 1 piraso;
- Tomato sauce - 0.5 l;
- Mga berdeng sibuyas at dill - 1 bungkos;
- asin, paminta - sa panlasa;
- Langis ng gulay para sa pagprito ng bakwit
Hakbang-hakbang na recipe may litrato
Upang ihanda ang ulam, maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne: karne ng baka, pabo o manok. Ang aming recipe ay gumagamit ng mga kamatis na pinaputi at pagkatapos ay dinurog sa paste bilang tomato sauce. Maaari mo ring gamitin ang plain tomato juice. Bilang isang huling paraan, maaari mong gamitin ang tomato paste na hinaluan ng tubig.
Upang gawing mas madaling mabuo ang mga cutlet, ang bakwit ay dapat munang pakuluan at pagkatapos ay tinadtad. Maaari kang gumamit ng gilingan ng karne upang gilingin ang sinigang. Ito ay maginhawa kung ikaw mismo ang gumawa ng minced meat. O maaari kang gumamit ng food processor.
Mga calorie: Hindi tinukoy
Oras ng pagluluto: Hindi nakaindika
Ang Buckwheat na may tinadtad na karne sa sarsa ng kamatis ay isang paboritong recipe para sa akin, dahil ito ang pinaka gustong ulam sa aming pamilya. Kung hindi mo pa naluto ang mga ito, handa akong sabihin sa iyo ang lahat nang detalyado. Ang ulam na ito ay napaka-kasiya-siya, masarap at kahit na matipid. Kung ang ilang mga tao ay hindi nais na kumain ng bakwit sa dalisay na anyo nito, maaari mo silang linlangin nang kaunti. Ang Grechaniki ay inihanda mula sa tinadtad na karne kasama ang pagdaragdag ng pinakuluang bakwit. Ang ulam na ito ay itinuturing na karne, sa kabila ng pagkakaroon ng mga cereal. Karaniwan akong nagluluto ng bakwit sa Linggo at pagkatapos ay nakalimutan ko ang tungkol sa kusina sa loob ng ilang araw, dahil maaari mong pakainin ang iyong pamilya ng masarap na bakwit nang higit sa isang araw. Painitin lang ulit at parang bagong luto na ulit. Gumagawa agad ako ng mas maraming bakwit at niluluto ang mga ito sa isang malaking kawali. Umaasa ako na magluluto ka ng mga cake ng bakwit ayon sa aking recipe nang higit sa isang beses. Siyanga pala, masarap din pala sila.
- 400 gramo ng tinadtad na karne,
- 100 gramo ng bakwit,
- 1 karot,
- 2 sibuyas,
- 400 gramo ng kamatis,
- 150 gramo ng harina,
- 200 gramo ng tubig,
- 50 gramo ng langis ng gulay,
- 1 itlog ng manok,
- asin at paminta sa iyong panlasa,
- 1 kurot ng curry seasoning.
Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:
Banlawan ang bakwit at lutuin. Kapag kumulo na ang tubig, ilagay ang cereal doon at lutuin sa mahinang apoy ng mga 20 minuto. Ang bakwit ay maaaring bahagyang inasnan. 
Kumuha ng isang sibuyas at karot. Gagamitin namin ang mga ito para sa sarsa. I-chop ang sibuyas sa mga cube at lagyan ng rehas ang mga karot. 
Ibuhos ang kaunting mantika sa isang kawali, painitin ito, at pagkatapos ay idagdag ang mga gulay doon. Iprito ang mga ito hanggang malambot. 
Ipasa ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne at idagdag sa kawali. Ibuhos sa tubig at pakuluan ang sarsa sa loob ng 15 minuto. 
Habang kumukulo ang sarsa, ihanda ang mga bakwit na cake. Magdagdag ng makinis na tinadtad na natitirang sibuyas sa tinadtad na karne. 
Idagdag ang lahat ng pampalasa sa tinadtad na karne: asin, paminta, kari. 
Talunin ang isang itlog ng manok, makakatulong ito na hawakan ang bakwit nang magkasama. 
Magdagdag ng bahagyang pinalamig na nilutong bakwit sa tinadtad na karne at ihalo. 
Bumuo ng mga bola ng kuwarta at igulong ang mga ito sa harina. 
Binubuo namin ang mga cake ng bakwit at gumawa ng bahagyang pinahabang mga cutlet mula sa kanila. Gumagawa agad ako ng malalaking bakwit para mapakain ko ng maayos ang pamilya ko. Ang isang bakwit ay sapat na para sa isang may sapat na gulang. 
Pinirito ko ang mga pancake ng bakwit sa natitirang langis. Ang pangunahing bagay ay upang bigyan sila ng isang ginintuang kayumanggi crust at para sa kanila upang itakda. Sa panahon ng proseso ng pag-ihaw, ang bakwit ay magkakaroon ng tamang hugis at hindi mahuhulog. 
Ilagay ang bakwit sa kawali na may tomato sauce at kumulo ng isa pang 30 minuto. 
Ihain ang handa, masarap at kasiya-siyang bakwit sa mesa. Bon gana!
Masarap pa rin pala ang mga ito