Ang tahong ay isa sa pinakasikat na uri ng seafood, kasama ng hipon. Bilang karagdagan, ang mga ito ay itinuturing na medyo abot-kayang pinansyal sa iba't ibang mga merkado ng produkto. Nangangahulugan ito na maaari mong subukan ang mga tahong sa isang restawran o lutuin ang mga ito sa iyong sariling kusina. At ang pangalawang pagpipilian ay magiging mas masarap. Ang produktong ito mismo ay may napaka hindi malilimutang lasa, ngunit sa parehong oras ay mahusay na gumagana sa iba pang mga sangkap. Sa iba pang mga bagay, ang tahong ay lubhang kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao. Marahil ay may sapat na mga dahilan upang subukang lutuin ang mga ito.
Paano pumili at maghanda ng pagkaing-dagat?
Dahil ang mga tahong mismo ay sapat sa sarili, kadalasan ang proseso ng paghahanda sa kanila ay simple at pareho. Ngunit ang maaari mong eksperimento ay mga dressing at sarsa. Salamat sa kanila, maaari mong baguhin ang lasa o magdagdag ng "zest" sa isang ulam. Una kailangan mong malaman kung aling mga tahong ang pinakamahusay na bilhin at kung ano ang mga pangunahing paraan ng pagluluto.
Bagama't sagana ang produktong ito sa merkado, hindi lahat ng tao ay alam kung paano ito pipiliin nang tama. Sa katunayan, ang isyung ito ay madaling maunawaan. Maaaring ibenta ang tahong na binalatan o sa mga shell. Walang gaanong pagkakaiba kung alin ang bibilhin. Ang kakaiba ay nasa oras ng pagluluto. Mas matagal maluto ang mga shell. Ngunit ang mga hindi ginagamot na tahong ay mas madaling suriin kung ang pagiging bago.
Kapag nagluluto, dapat buksan ang shell sa loob ng 4-6 minuto. Kung hindi, ang produkto ay nag-expire at hindi inirerekomenda na ubusin.
Mas mabilis maluto ang binalatan na tahong. Nangangailangan lamang sila ng pagbabanlaw sa ilalim ng malamig na tubig at handa nang ilagay sa isang kawali ng tubig na kumukulo. Malalaman mo kung gaano ang mga sariwang tahong na walang shell sa pamamagitan ng maingat na pagsusuri sa kanila. Ang hindi kanais-nais na amoy at kulay abo o berdeng mga spot na naiiba sa pangunahing kulay ng karne ay hindi katanggap-tanggap.
Mayroong ilang mas mahalagang mga punto.
- Suriin ang mga shell upang matiyak na hindi sila pisikal na napinsala o basag. Bumili lang ng buong tahong.
- Bago ubusin, ang anumang pagkaing-dagat ay dapat hugasan nang lubusan. Mas mainam na iwanan ang mga ito sa malamig na tubig sa loob ng 30 minuto; kung mananatili ang buhangin sa loob, maaari itong masira ang ulam. Ito ay lalong mahalaga kapag bumibili ng mga shelled mussels.
- Sa karaniwan, ang tahong ay tumatagal ng mga 5-7 minuto upang maluto. Dapat mong maingat na sundin ang recipe upang hindi masira ang resulta.
Laging mas mahusay na bigyan ng kagustuhan ang mga sariwang tahong, ngunit kung hindi ito posible, pagkatapos, kasunod ng mga rekomendasyon, maaari kang palaging makahanap ng isang mahusay na frozen na produkto.
Mga recipe ng sarsa
Maraming pagpipiliang sarsa para sa seafood na ito. May mga simple at sikat, marami sa mga ito ay madalas na ginagamit sa mga restawran sa buong mundo. May mga bihirang idinisenyo para sa mga tiyak na kagustuhan sa panlasa. Sa anumang kaso, ang bawat isa sa mga recipe ay maaaring baguhin at ayusin upang umangkop sa iyo upang ang ulam ay angkop sa iyo at sa iyong pamilya at masarap. Nasa ibaba ang ilang kawili-wili at masarap na mga pagpipilian.
Tahong sa sour cream sauce
Upang maghanda, kailangan mong linisin at pakuluan ang pagkaing-dagat. Ang mga tahong ay lutuin nang hindi hihigit sa 5 minuto. Hiwalay, i-chop ang bawang at ihalo ito sa kulay-gatas. Ang halaga ng kulay-gatas ay depende sa dami ng pangunahing produkto. Magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa at mga damo sa natapos na sarsa, at maaari mong ikalat ito sa mga tahong.
Sa soybean
Sa recipe na ito, ang produkto ay pinirito. Una, maglagay ng isang piraso ng mantikilya at isang durog na sibuyas ng bawang sa isang pinainit na kawali. Sa likod ng mga ito, ang mga mussel ay inilatag at pinirito sa katamtamang init hanggang sa sumingaw ang labis na kahalumigmigan. Susunod, ang lahat ng mga sangkap ay ibinuhos ng toyo at nilaga, na nagpapahintulot sa karne na sumipsip ng sarsa, para sa mga 10 minuto. Ang ulam mismo ay maaaring ihain kasama ng tinapay, sariwang gulay at damo.
Ang recipe ay katulad ng teriyaki sauce.
Sa matamis at maasim
Mayroong dalawang mga pagkakaiba-iba sa recipe na ito. Kung bumili ka ng handa na sarsa, pagkatapos ay magpatuloy tulad ng sa toyo. Ngunit maaari mong ihanda ang dressing na ito sa iyong sarili. Kakailanganin mo ng kalamansi o lemon para sa asim, at peanut butter o pulot para sa tamis. Kaya, magdagdag ng peanut butter sa kawali kasama ang mga tinadtad na sibuyas. Hayaang maghalo ang mga lasa at idagdag ang pangunahing sangkap. Kapag ang lahat ng likido ay sumingaw sa ilalim ng takip, ang ulam ay maaaring alisin mula sa init. Ang huling detalye ay ang pagdaragdag ng lemon juice.
Sa marinara sauce
Napakasimpleng maghanda ng ulam na may handa na sarsa sa pamamagitan ng pagprito ng seafood na may marinara sa isang kawali. Ihanda ang sarsa sa iyong sarili tulad ng sumusunod: iprito ang bawang na may langis ng oliba, pagkatapos ay idagdag ang tomato puree, oregano, perehil at gadgad na keso. Ang lahat ng mga sangkap ay kumulo ng halos 20 minuto sa mababang init. Kung ang sarsa ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng tubig o puting alak, pati na rin ang mga pampalasa sa panlasa.
Sa mustasa
Ang isa pang pagpipilian sa dressing ay mustard sauce. Upang ihanda ito, kailangan mong paghaluin ang isang kutsara ng pulot, lemon at mustasa, pati na rin ang apat na kutsara ng mayonesa. Maaari kang magdagdag ng langis ng oliba, makinis na tinadtad na sibuyas o bawang. Ibuhos ang marinade na ito sa niluto na karne at hayaan itong magluto ng ilang oras. Handa nang ihain ang ulam.
May pesto sauce
Ang pagkakaiba sa pagitan ng pamamaraang ito ay ang pagkaing-dagat ay niluto sa isang espesyal na sabaw. Ito ay gawa sa tuyong puting alak, suka ng alak, tubig at tinadtad na sibuyas. Lutuin ang karne sa halo na ito sa loob ng 4-5 minuto. Ang mismong dressing ay pinaghalong basil, bawang, cream cheese at isang baso ng mussel broth.
Para sa mabilis na resulta, mas mainam na gumamit ng food processor.
Maaari mong ihain ang ulam na may pinirito na tinapay.
Ulam na may buzara sauce
Ito ay isang Italyano na pagkakaiba-iba ng paghahanda, at sa ibang paraan ito ay tinatawag na "mussels in Tomato sauce" Nagsisimula ang lahat sa mantika at bawang sa isang kawali. Ang susunod na hakbang ay magdagdag ng tinadtad na bungkos ng sariwang perehil at ang mga shell mismo. Kung walang sapat na kahalumigmigan, maaari kang magdagdag ng alak o tubig. Huling dumating ang cherry tomatoes at spices. Ngayon ang ginisang tahong ay nilaga ng mga 20 minuto at inihahain kasama ng mga crackers.
May bechamel sauce
Blanch ang mussels sa white wine na may lime juice at paminta sa loob ng 3-4 minuto. Pagkatapos ay patayin ang burner, ngunit iwanan ang seafood sa marinade para sa isa pang kalahating oras. Para sa bechamel, ang harina ay halo-halong may gatas, asin at paminta. Ang lahat ng ito ay pinakuluang para sa mga 5 minuto, at pagkatapos ay ang timpla ay sinala upang maiwasan ang mga bugal. Ibuhos ang inihandang sarsa sa ibabaw ng karne at timplahan ang lahat ng mga damo.
Pranses
Ito ay isang recipe para sa mga mussel na may asul na keso, tulad ng Gorgonzola. Ang seafood ay pinirito sa isang hiwalay na lalagyan kasama ng puting alak. Sa kabilang banda, ang malambot na keso at mga sibuyas ay natutunaw. Susunod, ang cream at pampalasa ay idinagdag sa sarsa. Ang natapos na timpla ay ibinuhos sa mga tahong at lahat ay halo-halong mabuti.
Seafood sa sarsa ng alak
Ang recipe ay napaka-simple: ang mga mussel ay pinirito sa isang halo ng langis ng oliba may bawang. Kapag nabuksan ang mga shell, oras na upang magdagdag ng alak. Ang produkto ay nilaga sa red wine nang hanggang 10 minuto. Sa panahong ito, ang lahat ng alkohol ay sumingaw at ang karne ay handa na para sa pagkonsumo.
Mga maanghang na tahong
Ang pangunahing sangkap ay Tabasco sauce, kaya naman madalas mong maririnig ang pangalang "mussels in spicy sauce." Kung mayroon kang seafood na may mga shell, kailangan mong hugasan ang mga ito at paghiwalayin ang isa sa mga pakpak; hindi na namin ito kakailanganin. Ang pinaghalong grated cheese, mayonnaise, tobiko caviar at spicy sauce ay inilalagay sa ibabaw ng hilaw na karne. Pagkatapos ang mga shell ay inihurnong sa 200 degrees sa loob ng 10 minuto.
Sa oyster sauce
Ang mga bell pepper na may mga sibuyas o bawang ay pinirito sa isang kawali sa langis ng gulay. Pagkatapos ay inilalatag doon ang mga tahong at nilagyan ng oyster sauce. Dahil ang dressing na ito mismo ay maalat at piquant na may admixture ng iba pang mga pampalasa, walang karagdagang asin o paminta ang kailangan.
Sa lemon marinade
At para sa isang meryenda ang huling isa ay napaka madaling recipe. Pakuluan ang mga tahong sa isang kasirola sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos nito, inilalagay sila sa isang hiwalay na mangkok, kung saan idinagdag ang kalahati ng tinadtad na lemon at lemon juice, pampalasa at perehil. Hayaang mag-marinate ang karne ng ilang oras at maaari mo itong subukan.
Kung kakakilala mo lang sa seafood na ito, kung gayon ang isa sa mga pagpipilian sa sarsa ay maaaring maging isang magandang simula. Ang lahat ng mga ito ay hindi nangangailangan ng maraming oras o mamahaling produkto.
Tatlong mga recipe para sa mga inihurnong mussel ay ipinakita sa sumusunod na video.
Apat na taon na kaming naghahanda ng mga tahong gamit ang recipe na ito. Talagang gusto ko ang kakaibang kumbinasyon ng tahong at kulay-gatas. Madali at mabilis ang paghahanda. Magagamit ang mga sangkap.
Palagi kaming bumibili ng frozen o boiled-frozen mussels, binalatan, alinman sa isang pakete o ayon sa timbang. Sa pagkakataong ito ay kinuha nila ito sa timbang.
Bilang karagdagan sa mga mussel, kailangan mo ng mga sibuyas at kulay-gatas, ito ang mga pangunahing sangkap, ang natitira ay panlasa.
Para sa 0.5 kg ng mussels, kumuha ng 250 g. kulay-gatas at 2-3 medium-sized na sibuyas.
Ngunit, kung gusto mo ng mas maraming sarsa, pagkatapos ay kumuha ng 360 g ng kulay-gatas. Minsan nagdadagdag ng kaunting tubig ang asawa ko para mapanipis ang sauce. Pero mas kaunti ang gusto ko, mas masarap kapag walang tubig.
Kung gusto mo ng mga sibuyas, maaari kang magdagdag ng higit pang mga sibuyas, tulad ng ginawa namin.
Kaya, i-defrost muna natin ng kaunti ang mga tahong, dahil kung minsan ay maraming yelo sa kanila, at ang yelo ay naglalabas ng labis na tubig. Hindi na kailangang ganap na mag-defrost.
Habang nagde-defrost ang mga tahong, gupitin ang sibuyas. Pagkatapos ay ibuhos ang walang amoy na langis ng gulay sa kawali at iprito ang sibuyas nang kaunti.
Pagkatapos ay ilagay ang mussels sa isang kawali at kumulo para sa 7-10 minuto mula sa sandali ng kumukulo (kung ang mussels ay pinakuluan at nagyelo, pagkatapos ay 3-5 minuto ay sapat na).
Pagkatapos ay ibuhos ang kulay-gatas, ihalo ang lahat at kumulo para sa isa pang 3-5 minuto.
Huwag kalimutang magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
Maaari mong pakuluan ang mga sungay o spaghetti bilang isang side dish.
Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang sibuyas ng bawang, perehil o budburan ng keso.
Sa pagkakataong ito ang sauce ay naging likido dahil nagdagdag kami ng kaunting tubig.
Bon appetit!
– isang orihinal at masarap na ulam na magpapahanga sa iyo sa maanghang na lasa at kaaya-ayang aroma. Subukan nating lutuin ito nang sama-sama at sumabak sa mga kasiyahan ng kakaibang lutuin.
Recipe para sa tahong sa sarsa ng bawang
Mga sangkap:
- tahong - 25 mga PC .;
- lemon - para sa dekorasyon;
- pampalasa.
Para sa sarsa:
- mantikilya - 50 g;
- langis ng oliba - sa panlasa;
- sibuyas - 1 pc.;
- tuyong puting alak - 100 ml;
- bawang - 5 cloves;
- cream - 200 ml;
- pampalasa.
Paghahanda
Una, ihanda natin ang sarsa kasama mo. Kaya, maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa isang kawali at matunaw ito sa mababang init. Pagkatapos ay ibuhos sa isang maliit na langis ng oliba. Balatan ang sibuyas, i-chop at igisa hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang kawali. Ngayon ibuhos sa puting alak, kumulo ng ilang minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng cream at magluto ng 3 minuto hanggang sa lumapot. Balatan ang bawang, pisilin ito sa pamamagitan ng isang pindutin at ilagay ito sa isang kawali. Timplahan ang sarsa na may mga pampalasa, ihalo ang lahat, takpan ng takip at patayin ang apoy.
Pagkatapos nito, pumunta tayo sa mga tahong: banlawan nang lubusan at ilagay sa isang tuwalya upang alisin ang lahat ng labis na kahalumigmigan. Susunod, ilipat ang seafood sa isang baking sheet at maglagay ng kaunting sarsa sa bawat shell. Budburan ang mga mussel na may gadgad na keso, takpan ng foil at ilagay sa oven, pinainit sa 200 degrees, sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay maingat na alisin ang foil at maghurno para sa isa pang 5 minuto. Iyon lang, handa na ang mga tahong na may sarsa ng bawang! Ilagay ang mga ito sa isang plato at palamutihan ng mga hiwa ng lemon.
Mga tahong sa creamy na sarsa ng bawang
Mga sangkap:
- frozen mussels - 500 g;
- cream - 200 ml;
- mantikilya - 30 g;
- Provencal herbs - sa panlasa;
- bawang - sa panlasa.
Paghahanda
Balatan ang bawang at i-chop ito ng pino gamit ang kutsilyo. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang, bawasan ang apoy at kumulo nang eksaktong 1 minuto. Hugasan ang lasaw na mussels, tuyo ang mga ito at idagdag sa kawali. Season ang lahat ng bagay na may pampalasa, ihagis sa isang halo ng Provençal herbs, pukawin at pagkatapos ng 10 minuto maingat na ibuhos sa cream. Pakuluan pa ang seafood hanggang lumapot ang sarsa, magdagdag ng kaunting harina kung kinakailangan.
Tahong sa kulay-gatas at sarsa ng bawang
Mga sangkap:
- tahong - 500 g;
- kulay-gatas - 200 ML;
- langis ng gulay - 1 kutsarita;
- bawang - 2 cloves;
- pampalasa.
Paghahanda
Itapon ang asin, tinadtad na dill at mussels sa isang kawali ng tubig na kumukulo. Pakuluan ang pagkaing-dagat sa loob ng mga 3 minuto, at pagkatapos ay maingat na alisan ng tubig sa isang colander at hayaang maubos. Pagkatapos ay iprito ang mga mussel sa mataas na init sa loob ng ilang minuto, ilipat ang mga ito sa isang baking dish at punan ang mga ito ng pre-cooked mixture. Upang gawin ito, pagsamahin ang kulay-gatas na may tinadtad na bawang, pampalasa at damo. Ilagay ang ulam sa isang mahusay na pinainit na oven at maghurno ng mga 15 minuto, itakda ang temperatura sa mga 200 degrees.
Mga tahong sa sarsa ng kamatis-bawang
Mga sangkap:
Paghahanda
Kaya, una, ihanda natin ang mabagal na kusinilya at lahat ng mga sangkap. Upang gawin ito, alisan ng balat at i-chop ang bawang. Ibuhos ang kaunting mantika sa mangkok at init ito sa "Fry" mode. Pagkatapos ay idagdag ang bawang at iprito ng eksaktong 1 minuto. Pagkatapos nito, ilatag ang pulp ng kamatis, ibuhos ang suka ng alak, pukawin at magluto ng isa pang 10 minuto sa parehong programa. Susunod, magdagdag ng mainit na paminta, ground cumin at asin sa panlasa. Sa pinakadulo, magdagdag ng mga tahong at tinadtad na sage sa sarsa, isara ang takip ng aparato at kumulo sa mode na "Steam" sa loob ng 15 minuto, hanggang maluto.
Ang mga tahong ay napakapopular sa buong mundo dahil sa kanilang mataas na lasa at mataas na nilalaman ng mga sustansya. Ang pandiyeta na karne ng mga seafood na ito ay puno ng mga bitamina, microelement at mahahalagang amino acid. Bilang karagdagan, ang masarap, malusog na pagkain na ginawa mula sa kanila, halimbawa, mga mussel sa creamy na sarsa ng bawang na may keso, ay medyo madali ring ihanda.
Paunang paghahanda ng shellfish
Bago ka magsimula sa pagluluto, kailangan mong ihanda ang pagkaing-dagat. Anuman ang anyo kung saan ihahanda ang shellfish, dapat itong hugasan nang lubusan. Kailangan mong linisin ang mga shell ng buhangin, algae at paglago bago lutuin. Pinakamabuting gumamit ng matigas na brush. Pagkatapos nito, ang mga mussel ay inilalagay sa kumukulong inasnan na tubig, na tinatakpan ng takip at niluto ng mga 5 minuto, nanginginig paminsan-minsan. Dapat buksan ang mga shell. Kung hindi ito mangyayari sa anumang shellfish, mas mahusay na itapon ito.
Pagkatapos magluto, ang karne ay madaling maalis mula sa mga shell. Kung gumagamit ka ng boiled-frozen mussels, hindi na kailangang balatan o lutuin pa ang mga ito.
Pagluluto ng tahong
Maraming mga recipe para sa paghahanda ng mussels, dahil maaari itong pakuluan, lutuin, o atsara. Ang shellfish na ito ay sumasama sa anumang pagkain. At, marahil, ang pinaka masarap na mussels ay nakuha sa kumbinasyon ng iba't ibang mga sarsa. Ang mga masasarap na pagkaing ito ay palamutihan ang anumang menu.
Ang malambot na karne ng mussel na ibinabad sa cream o sour cream ay may kamangha-manghang lasa. Ang simpleng recipe na ito ay nagsasangkot ng pagluluto ng mga tulya sa oven kasama ang mga shell.
Mga sangkap:
- mussels (huwag alisin mula sa mga shell) - 300 g;
- keso (anumang matigas na uri) - 100 g.
- Para sa sarsa:
- sibuyas - 1 pc.;
- bawang - 2 cloves;
- alak (tuyo puti) - 100 ML;
- langis (mas mabuti olibo) - 1 tbsp. l.;
- mantikilya;
- dill o perehil;
- asin, paminta - sa iyong paghuhusga.
Paghahanda:
Una kailangan mong gawin ang creamy na sarsa ng bawang. Ang recipe ay medyo simple.
- Init ang mantikilya sa isang kawali, ihalo sa langis ng oliba.
- Pinong tumaga ang sibuyas at iprito hanggang sa makakuha ang gulay ng liwanag na ginintuang kulay.
- Ibuhos ang alak sa kawali at kumulo ng mga 2 minuto hanggang sa sumingaw.
- Magdagdag ng cream at pakuluan, tandaan na pukawin.
- Sa dulo, magdagdag ng asin, itim na paminta sa panlasa, mga damo at kinatas na bawang. Haluin, takpan at alisin sa init.
Ang mabangong creamy garlic sauce ay handa na!
Simulan natin ang paghahanda ng pangunahing ulam.
- Banlawan ang clam shell at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
- Ilagay ang mga shell sa isang baking sheet at ibuhos ang inihandang sarsa sa bawat isa. Maghurno ng 10 minuto sa oven sa 200 ° C, na natatakpan ng foil. Pagkatapos ay iwiwisik ang gadgad na keso at ilagay muli sa oven sa loob ng 5 minuto - sa oras na ito nang walang foil, upang bumuo ng isang crispy cheese crust.
Ilagay ang natapos na appetizer sa isang malaking flat dish. Maaari mo itong palamutihan ng mga dahon ng litsugas. Ang mga mussel sa creamy na sarsa ng bawang na may keso ay perpektong kasama ng puting alak.
Ang recipe ay maaaring gawing simple sa pamamagitan ng paggamit ng mga frozen na tulya na walang mga shell.
Ang cream ay maaaring mapalitan ng kulay-gatas, at ang mga mussel mismo ay maaaring iprito sa isang kawali.
Mga sangkap:
- mussels - 300-400 g (frozen);
- sibuyas - 1 pc.;
- kulay-gatas - 150 g;
- langis ng gulay, asin, paminta.
Paghahanda:
Ang mga mussel na inihanda sa ganitong paraan ay pinakamahusay na ihain kasama ng spaghetti.
Ang mga tahong ay hindi gaanong masarap kapag pinagsama sa mga kamatis.
Mga sangkap:
- tahong - 300 g;
- bawang - 1 clove;
- langis (mas mabuti langis ng oliba) - 1 tbsp. l.;
- alak (tuyo puti) - 100 ML;
- kamatis - 3 mga PC;
- thyme, rosemary - 1 sprig bawat isa;
- asin, paminta sa lupa - sa iyong paghuhusga.
Paghahanda:
- I-chop ang mga kamatis at gilingin sa isang blender.
- Ilipat ang tomato puree sa isang maliit na kasirola at kumulo.
- Gilingin ang pinakuluang pasta sa pamamagitan ng isang salaan, magdagdag ng asin at pampalasa.
- Sa isang kawali, init ang mantika na may mga sprigs ng herbs, idagdag ang bawang na hiwa sa mga hiwa.
- Ibuhos ang alak sa kawali. Kumulo ng kaunti.
- Idagdag ang mga tahong at iprito ng ilang minuto hanggang sa tuluyang sumingaw ang alkohol.
- Ibuhos ang tomato sauce sa kawali at kumulo ng mga 5 minuto.
Ihain nang hiwalay bilang isang mainit na pampagana o may spaghetti.
Tandaan: pagpili ng mga tahong
Upang gawing talagang masarap ang ulam, kailangan mong malaman kung paano pumili ng tamang shellfish. Sa mga tindahan maaari ka na ngayong makakita ng mga tahong sa iba't ibang uri ng anyo: live, frozen at boiled-frozen, peeled at in shells. Ang pagpili ay dapat gawin depende sa kung paano eksaktong nais mong lutuin ang mga ito. Mas mainam na kumuha ng mga live na tahong, ngunit dapat mong tandaan na ang produkto ay nabubulok. Dapat mong bigyang-pansin ang integridad ng lababo at ang amoy nito. Bilang karagdagan, ang kabibe ay hindi dapat masyadong mabigat. Kung ayaw mong mag-abala sa paglilinis ng mga tahong, kumuha ng pinakuluang at nagyelo.
Ang ganitong masarap na ulam tulad ng mussels sa creamy o tomato sauce ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan sa pagluluto o mahabang panahon upang maghanda. Ngunit tiyak na mapapasaya ka nito sa katangi-tanging, banayad na lasa nito at magdagdag ng isang espesyal - kakaiba at sa parehong oras eleganteng - alindog sa anumang pagkain.