Mga pampalasa para sa pinakamahusay na pagsipsip ng gatas sa katawan. Gatas at pampalasa. Ano ang ginagamot sa spiced milk? Uminom ang Oriental ng mainit na gatas na may mga panimpla

Sa isang pagkakataon, lumitaw ang impormasyon sa lahat ng media na ang mga siyentipiko, na napagmasdan lamang ang kemikal na komposisyon ng gatas, ay nagpasiya na ito ay hindi gaanong natutunaw, at, nang naaayon, napagpasyahan na ang produktong ito ay nakakapinsala sa katawan. Ito ay bahagyang totoo, ngunit ang mga siyentipiko ay nagmamadali sa mga konklusyon. Ang katotohanan na ang gatas ay tumatagal ng mahabang panahon upang matunaw ay isang kalamangan, hindi isang kawalan.

Ang bagay ay hindi natin alam ang mga simple. Ang Ayurveda (ang tradisyunal na sistema ng Indian Vedic medicine) ay nagsabi: "Ang isang baka ay sapat na upang maging ganap na malusog!" Tila, ito ang isa sa mga dahilan kung bakit ang hayop na ito ay tinutumbas sa isang diyos sa India. Ang ilang sikat na klinika sa India ay nagbibigay lamang ng paggamot gamit ang mga derivatives ng gatas ng baka. Naniniwala pa nga sila na ang gatas ay hindi lamang nagpapagaling sa katawan, kundi nililinis at pinapakalma rin ang isipan (at marami sa ating mga karamdaman ay nagmumula sa ating mga ulo at mula sa isang overexcited nervous system).

At ang isang maliit na halaga ng gatas na natupok sa gabi ay nagtataguyod ng magandang pagtulog.

Maghanda ng inuming gatas para sa insomnia . Magdagdag ng kaunting nutmeg sa mainit na gatas (palabok sa dulo ng kutsilyo para sa 1 baso ng gatas). Ang inumin na ito ay nagpapagaan ng pagkabalisa at nagpapakalma sa sistema ng nerbiyos. Maaari mo itong ibigay sa mga bata bago matulog upang matiyak ang tahimik at mahimbing na pagtulog. Ngunit tandaan: ang nutmeg ay dapat na kainin sa katamtaman, dahil ang isang malaking halaga nito ay walang pinaka-kaaya-aya na narcotic effect.

Maaalala mo rin ang dakilang babae na si Cleopatra, na gumamit ng gatas upang maligo at gumawa ng mga mahiwagang pampaganda na nagpapahintulot sa kanya na magmukhang mahusay (at ang cosmetology ay hindi masyadong binuo noong mga araw na iyon!).

Maghanda ng pambabae na gamot na pampalakas . Magdagdag ng 3-4 na saffron stamens sa mainit na gatas (mas mainam na kunin ang pampalasa na ito sa anyo ng mga stamen, dahil ito ay medyo mahal at ang mga pekeng ay madalas na ibinebenta sa ground form sa ilalim ng brand name na saffron). Ang inumin na ito ay may rejuvenating effect na nagpapalakas sa reproductive system ng babae.

Ngunit tandaan na ang safron ay hindi dapat kainin ng mga buntis na kababaihan: maaari itong humantong sa tono ng matris at kasunod na pagkakuha. Para sa isang malinaw na halimbawa, pag-usapan natin ang isang recipe na ginagamit sa obstetrics: magdagdag ng 10–12 stamens ng saffron sa isang baso ng mainit na gatas at ibigay ito sa babaeng nanganganak.

Mga panuntunan para sa pag-inom ng gatas

Upang magamit ang buong hanay ng mga posibilidad ng gatas (sa pamamagitan ng paraan, isang naa-access at murang produkto), kailangan mo lamang malaman kung paano pangasiwaan ito. Ang mga sumusunod na alituntunin ay dapat maging mandatory para sa iyo kapag umiinom ng gatas. Tutulungan nila ang katawan na masipsip ng mabuti ang produkto, nang hindi nagiging sanhi ng pagbigat sa tiyan, pagbuga, mga gas at kakulangan sa ginhawa.

Mas mainam na uminom ng gatas nang hiwalay sa anumang iba pang mga produkto. Ang gatas ay isang buong produkto at hindi kailangang dagdagan o ihalo sa iba pang produkto. Kaya mas mainam na uminom ng gatas 2 oras pagkatapos kumain at 2 oras bago uminom ng susunod. Kung hindi, ito ay magiging sanhi ng pagbuburo sa tiyan, pagbuo ng gas at bloating. Totoo, may mga eksepsiyon. Ito ay, halimbawa, buong butil. Samakatuwid, maaari mong ipagpatuloy ang paghahanda ng lahat ng uri ng sinigang na may gatas - magkakaroon sila ng mahusay na epekto sa iyong katawan.

Hindi ka maaaring uminom ng malamig na gatas. Sa sandaling nasa katawan ng tao sa malamig o malamig na anyo, ang gatas ay nagiging isang malagkit at mabigat na sangkap na naninirahan sa mga dingding ng digestive tract, na nagiging isang medyo nakakalason na sangkap - isang lason. Konklusyon: ang gatas ay dapat na lasing nang mainit o hindi bababa sa mainit-init.

Hindi ka dapat uminom ng gatas sa maraming dami. Inirerekomenda na uminom ng hindi hihigit sa 300 ML ng gatas sa isang upuan (ito ang dosis para sa isang may sapat na gulang, kahit na mas mababa para sa isang bata). Paano makalkula ang "iyong" dosis? Eksperimento lamang. Uminom ng isang basong gatas sa gabi. Kung ang iyong ulo ay mabigat sa umaga, pagkatapos ay kailangan mong bawasan ang dosis. Oo, ang iyong kalagayan sa umaga ay magiging isang tagapagpahiwatig ng tamang napiling dami, at dapat itong maging magaan at masaya.

Ang mga pampalasa ay tumutulong sa pagtunaw ng gatas. Ang mga pampalasa na angkop para sa gatas ay turmeric, cardamom, cinnamon, luya, safron, nutmeg. Halimbawa, kung mahirap matunaw ang gatas, painitin ito at magdagdag ng 1/3 kutsarita ng turmerik. Ang kamangha-manghang pampalasa na ito ay nag-aalis ng mucus-forming component ng gatas at tinutulungan itong mas mahusay na masipsip.

Recipe para sa kalusugan ng kababaihan

Mayroong isang teorya na ang mga produkto ay nahahati sa dalawang grupo: lunar at solar. Ang araw ay ang lalaki na elemento ng enerhiya, apoy, pagkilos, lakas. Ang buwan ay isang simbolo ng kalikasang pambabae; ito ay nagdudulot ng kalmado, saturation, pagpapanumbalik, at nutrisyon. Ang mga produkto na kabilang sa isang kategorya o iba pa, nang naaayon, ay nagdadala ng parehong mga katangian para sa ating katawan.

Ang gatas ay isang lunar product at ito ay kapaki-pakinabang para sa babaeng katawan. Kung regular kang umiinom ng isang baso ng mainit na gatas na may "pambabae" na pampalasa sa gabi, ang iyong mga antas ng hormonal ay magiging balanse, ang iyong menstrual cycle ay magiging normal, ang PMS ay mapapawi, at ang stress at nervous tension ay mawawala. At ang pag-uugali ng babae ay nagiging mas malambot, at ang kanyang mga paggalaw ay nagiging mas makinis.

Paano maghanda ng gatas nang tama

• Ilagay ang gatas sa mahinang apoy sa loob ng 10-20 minuto, pagkatapos ay salain ito sa pamamagitan ng isang salaan. Dapat mo munang painitin ang gatas sa katamtamang init, at sa sandaling kumulo ito, alisin ito sa kalan.
• Upang maiwasan ang pagbuo ng bula (ito ay coagulated protein), gumamit ng takip kapag nagpainit. Gayundin, hindi ka dapat magpainit ng gatas sa mataas na temperatura.
• Kapag gumagamit ng ghee, tandaan na idinagdag ito 3 minuto bago matapos. Hindi mas maaga, kung hindi man ang ilan sa mga pampalasa ay napupunta sa langis at hindi niluluto.
• Ang ghee ay dapat gamitin nang maingat, dahil ang 0.5 kutsarita bawat 1 baso ng gatas ay may epekto sa pag-aayos ng dumi, ngunit 2 kutsarita bawat 1 parehong dami ng inumin ay may laxative effect.
• Ang honey ay dapat gamitin nang maingat (hindi ito angkop para sa lahat, ngunit para lamang sa mga taong may mahusay na panunaw). At huwag kailanman pakuluan ang pulot! Naglalabas ito ng mga lason kapag pinainit nang higit sa 40º C. Mas mainam na kainin ito bilang isang kagat kaysa ihalo ito sa gatas. At kung hindi mo gusto ang pulot, palitan ito ng 1 kutsarita ng kayumanggi o hindi nilinis na asukal.
• Ang gatas ay hindi sumasama sa mga saging, o kahit na sa mga prutas sa pangkalahatan (hello, milkshakes!). At gayundin sa karne, isda at tinapay na pampaalsa. Sa mga produktong ito, ang gatas ay halos hindi natutunaw, nagiging isang nakakalason na sangkap. Maraming tao ang gustong magdagdag ng mga piraso ng prutas sa mga sinigang na gatas. Kaya, ang mga prutas ay maaaring ihalo lamang sa pagkain kung malakas ang panunaw (regular na pagdumi, hindi madaling lumuwag o constipation; walang masamang hininga), kung hindi man ay maaaring lumitaw ang bigat, bloating at maging ang pananakit ng ulo.

Pag-inom ng gatas at oras ng araw

Batay sa mga teksto ng Ayurvedic, masasabi na ang gatas ay kapaki-pakinabang na inumin lalo na sa araw: "Ang gatas na kinukuha sa tanghali ay nagpapalusog at kumikilos bilang isang gamot na pampalakas, pati na rin isang stimulant ng panunaw, gana, nagpapataas ng lakas, at nagpapadali din sa pag-ihi. Ang gatas na kinuha sa umaga ay nagbibigay ng lakas, nagpapalakas sa katawan, at sumusuporta sa digestive system. Ang gatas na kinukuha sa gabi (iyon ay, 1.5-2 oras bago ang oras ng pagtulog) ay nagpapakalma, nagpapataas ng lakas sa mga bata, nagpapabuti ng paningin, nagpapataas ng reproductive tissue sa mga matatanda, nakakagamot ng pagkahapo at iba pang mga sakit. Gayunpaman, kung ang isang tao ay umiinom ng gatas sa gabi, hindi siya dapat matulog kaagad. Kung nakatulog siya kaagad pagkatapos uminom ng gatas, binabawasan nito ang pag-asa sa buhay. Gayundin, hindi ka dapat uminom kaagad ng gatas pagkatapos ng hapunan, dahil mahirap itong matunaw."

Mga alamat tungkol sa gatas

Ang natural na gatas lamang, "mula sa baka", ang malusog, kaya walang saysay ang pag-inom ng nakabalot na gatas para sa mga residente ng megacities.

Siyempre, mas kapaki-pakinabang ang sariwang, sariwang gatas. Ngunit, maniwala ka sa akin, ang isang baso ng gatas na binili sa tindahan ay mas mabuti kaysa wala. Ang gatas ay mabuti sa anumang kaso, ito ay nagpapanatili lamang ng higit o mas kaunting mga sustansya. At pagkatapos, kahit na nakatira sa isang metropolis, makakahanap ka ng magagandang merkado ng mga magsasaka kung saan ibinebenta ang sariwang gatas sa abot-kayang presyo.

Ang gatas ay mabuti lamang para sa mga bata habang sila ay lumalaki at nangangailangan ng calcium at protina.

Iwaksi natin ang alamat na ito. Sa edad na pito, bumababa ang pagsipsip ng mga tao sa asukal sa gatas, ngunit hindi nawawala! Ang gatas ay kailangang-kailangan para sa mga matatanda, lalo na para sa mga kababaihan: dahil sa isang pagbaba sa mga antas ng hormonal, ang kaltsyum ay unti-unting nagsisimulang hugasan sa labas ng katawan, at ang mga buto ay humina. May isang opinyon na ang katawan ng may sapat na gulang ay hindi makakapagproseso ng mga sugars sa gatas. Ang katotohanan ay ang lactose ay nahahati sa dalawang asukal: glucose at galactose. Ang isang taong higit sa 40 ay maaaring magkaroon ng mga problema sa pagtunaw ng huli. Ngunit ito ay isang natural na proseso, at ang solusyon dito ay medyo simple: lumipat mula sa sariwang gatas sa ultra-pasteurized na gatas (kung saan ang lactose ay bahagyang nasira) o sa anumang fermented milk products.

Ang gatas ay maaaring maging sanhi ng mabilis kang tumaba.

Sa mga tuntunin ng nutritional at biological na mga katangian, ang taba ng gatas ay ang pinakakumpleto sa lahat ng umiiral sa kalikasan. Ang isang baso ng gatas ay may mas kaunting mga calorie kaysa sa matamis na juice, soda o champagne. Bilang karagdagan, kung susundin mo ang mga patakaran para sa pag-inom ng gatas, ito ay hinihigop nang walang mga problema at ganap.

Ang gatas na may mga pampalasa ay isang mainam na kumbinasyon para sa mga taong nagmamalasakit hindi lamang sa kanilang pisikal kundi pati na rin sa mental na kagalingan. Ang healing drink na ito ay makakatulong sa pag-activate ng vital forces ng katawan. Gayunpaman, napakahalaga na malaman kung paano ihanda ito nang tama.

Pagpili ng Pangunahing Sahog

Ang pangunahing bahagi ng inumin ay gatas. Ito ay ibinebenta sa mga tindahan matapos itong isailalim sa espesyal na pagproseso. Mayroong 3 uri ng naturang gatas:

• isterilisado;
• naibalik;
• pasteurized.

Pinakamabuting pumili ng pasteurized milk. Ito ay napapailalim sa hindi bababa sa epekto, at samakatuwid ay nagpapanatili ng maraming kapaki-pakinabang na katangian. Gayunpaman, kung maaari, pinakamahusay na pumili ng natural na gatas ng baka. Pinakamabuting, siyempre, bilhin ito mula sa mga kaibigan o kamag-anak upang makatanggap ng isang garantisadong kalidad ng produkto.

Mga tampok ng spiced milk

Ang iba't ibang uri ng pampalasa ay may mahalagang papel sa proseso ng panunaw. Sa pamamagitan ng pag-inom ng gatas na may mga pampalasa, maaari mong makabuluhang mapabuti ang iyong kagalingan, pagpapabuti ng epekto ng malusog na inumin nang maraming beses.

Sa pamamagitan ng pagpili ng tamang pampalasa, maaari mong maimpluwensyahan ang katawan sa isang tiyak na paraan. Halimbawa, palakasin lamang ang kaligtasan sa sakit, pagalingin ang isang sakit, o pakalmahin ang iyong mga ugat.

Paano pumili ng tamang pampalasa

Ang mga benepisyo ng gatas na may pampalasa ay napakahusay. Ang inumin na ito ay nagpapahintulot sa iyo na makayanan ang iba't ibang mga sakit at makabuluhang mapabuti ang iyong kagalingan. Maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa gatas tulad ng:

• turmerik;
• cardamom;
• safron;
• nutmeg;
• luya;
• carnation;
• nakakain na mga talulot ng rosas.

Tumutulong ang Nutmeg na gawing normal ang digestive system at pinapakalma rin ang nervous system. Bilang karagdagan, ito ay isang napakahusay na lunas para sa hindi pagkakatulog.

Ang luya ay napakahusay para sa sipon, ngunit ito ay pinakamahusay na idagdag ang pampalasa na ito sa mga inumin sa panahon ng taglagas-taglamig. Sa iba pang mga bagay, mayroon itong mga katangian ng pagpapatahimik.

Ang mga clove ay isang napakalakas na antiseptiko, kaya kailangan mong idagdag ang mga ito sa gatas kapag ito ay malamig o mamasa-masa sa labas.

Para sa depression, maaari kang magdagdag ng haras. Kapaki-pakinabang din ito dahil nakakatulong ito sa pag-alis ng pamamaga, pagdidisimpekta, at pagpapagaan ng sakit. Bilang karagdagan, ang haras ay may positibong epekto kapag ginamit upang mapawi ang pamumulaklak.

Gatas na may safron

Ang halaman na ito ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot. Ang Saffron ay nararapat na ituring na hari ng mga pampalasa, kaya ito ay mainam para sa pagluluto. Kahit sino ay maaaring gumamit nito. Mayroong isang bersyon na ang safron ay isa sa mga pinaka sinaunang pampalasa. Matagal na itong ginagamit bilang insenso at gamot.

Ang gatas na may pagdaragdag ng safron ay nakakatulong na patatagin ang aktibidad ng nervous system, mga daluyan ng dugo, at mga organ sa paghinga. Ang regular na pagkonsumo ng healing drink na ito ay nakakatulong sa pagtanggal ng puffiness at pagpapahaba ng kabataan.

Ang Saffron ay nakakatulong sa pagtunaw ng gatas kahit na para sa mga hindi kayang tiisin ito. Sa pampalasa na ito maaari mong pakinisin ang balat, pagandahin ang kutis, palakasin at linisin ang katawan, gawing normal ang memorya, at alisin ang apdo. Kapag bumibili ng safron, kailangan mong tandaan na mayroon itong mapula-pula na tint at kahawig ng mga stamen.

inumin ng nutmeg

Upang maghanda ng spiced milk na makakatulong sa pag-alis ng pananakit ng ulo, pagbutihin ang memorya at palakasin ang katawan, maaari kang magdagdag ng nutmeg dito. Ang aroma ng produktong ito ay lubos na nakasalalay sa anyo nito. Ang mga bilog at malalaking mani ay may mas mayaman at mas banayad na aroma kaysa sa mga pahaba.

Ang pag-inom ng gatas na may mga pampalasa sa gabi ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan. Lalo na kung, muli, magdagdag ka ng nutmeg dito. Ang inumin na ito ay nakakatulong na maalis ang hindi pagkakatulog, at nakayanan din ang iba't ibang uri ng mga neoplasma, lalo na, nakakatulong ito sa pagalingin ang mastopathy. Ang lunas na ito ay nakakatulong na labanan ang mga sekswal na karamdaman at pinapawi ang pakiramdam ng pagkapagod.

Mga benepisyo para sa iyong figure

Kung kailangan mong maghanda ng gatas na may mga pampalasa para sa pagbaba ng timbang, dapat kang magdagdag ng kanela sa inumin na ito. isang pampalasa para sa maraming gourmets. Nakakatulong ito na gawing normal ang mga proseso ng panunaw, ang paggana ng tiyan at bituka. Bilang karagdagan, pinapagana ng kanela ang paggana ng atay, bato at pantog ng apdo.

Sa pamamagitan ng literal na pagdaragdag ng isang pakurot ng kanela sa gatas, maaari kang makakuha ng isang magaan na pampasigla na inumin na may kapaki-pakinabang na epekto sa potency. Pinakamainam na kunin ito sa umaga, dahil mayroon itong warming at medyo nakapagpapasigla na epekto.

Gatas na may turmerik

Ang pampalasa na ito ay ginagamit upang linisin ang atay at tumutulong din sa pagharap sa mga wrinkles. Mayroon itong mayaman na maliwanag na dilaw na kulay na may kulay kahel na kulay. Ang pagdaragdag nito sa mainit na tubig, kahit na sa maliit na dami, ay dapat magbigay ng isang tiyak na kulay. Ang mga mantsa ng turmerik ay hindi nahuhugasan, kaya ang pampalasa na ito ay dapat gamitin nang maingat. Mayroon itong medyo kaaya-aya, bahagyang napapansin na aroma, na medyo nakapagpapaalaala sa amoy ng luya.

Ang turmerik ay may katamtamang masangsang na lasa at nagbibigay ng pampagana na madilaw-dilaw na kulay sa gatas. Ang pampalasa na ito ay may bahagyang epekto sa pag-init. Ang pagkonsumo nito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa gallbladder, tiyan at bato. Kinokontrol din nito ang mga antas ng kolesterol sa dugo.

Ang pag-inom ng gatas na may mga pampalasa sa gabi para sa mga kababaihan ay maaaring maging isang perpektong katulong sa paglaban sa stress at dagdag na pounds kung magdagdag ka ng turmerik sa inumin. Bilang karagdagan, ang pampalasa na ito ay makakatulong sa iyo na makayanan ang mga sipon nang mas mabilis at palakasin ang immune system. Pinapabilis din ng turmerik ang proseso ng pagtunaw ng gatas.

Ang pampalasa na ito ay nakakatulong na mapupuksa ang maraming iba't ibang mga sakit, alisin ang mga nagpapaalab na proseso sa mga kasukasuan, ibalik ang pag-andar ng atay, pinapalakas ang sistema ng kalansay at nagdudulot ng malaking benepisyo sa katawan.

Gatas na may cardamom

Ang "cocktail" na ito ay nakakatulong na pasiglahin ang paggana ng utak at mapupuksa ang stress at pagkapagod. Maaari itong ubusin sa umaga at gabi. Ang cardamom ay idinagdag sa gatas sa parehong lupa at sa anyo ng buong buto. Ang huling pagpipilian ay mas kanais-nais. Ang mahahalagang mahahalagang langis ay mabilis na sumingaw mula sa ground powder.

Habang iniinom mo ang inumin, ang mga buto na nakapaloob dito ay dapat nginunguyang mabuti, hugasan ng gatas.

Mga recipe sa pagluluto

Mayroong iba't ibang mga recipe para sa spiced milk. Napakadaling ihanda ang mga ito. Kailangan mong kunin ang kinakailangang dami ng natural na gatas, ibuhos ito sa isang kasirola at init ito halos sa isang pigsa. Pagkatapos ay hayaan itong lumamig ng kaunti upang ito ay mainit lamang, ngunit hindi nakakapaso.

Una kailangan mong magdagdag ng isang maliit na pulot upang bigyan ito ng isang mas kaaya-aya na lasa, pagkatapos ay ang mga napiling seasonings, ihalo ang lahat ng mabuti hanggang makinis at tamasahin ang mga kamangha-manghang inumin.

Ang isang recipe para sa gatas na may mga pampalasa ay maaaring maging kawili-wili kung magdagdag ka ng safron dito. Magdagdag ng 3-4 stamens sa mainit na gatas at hayaang tumayo ng ilang sandali. Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang pampalasa na ito ay hindi dapat gamitin sa panahon ng pagbubuntis, dahil maaari itong pukawin ang pagtaas ng tono ng matris, na maaaring humantong sa pagkakuha o napaaga na kapanganakan.

Paano ubusin nang tama

Mahalagang malaman hindi lamang kung paano maghanda ng nakapagpapagaling na inumin, kundi pati na rin kung paano uminom ng gatas na may mga pampalasa nang tama. Pagkatapos ng lahat, ang "cocktail" ay dapat na makinabang sa katawan. Kapansin-pansin na ang sariwang sariwang gatas ay pinaka-kapaki-pakinabang. Ginagawa ito ng sterilization o pasteurization sa isang mapanganib na produkto na nag-aambag sa akumulasyon ng mga lason sa katawan. Ang pangmatagalang pagkonsumo ng naturang produkto ay makakasama sa kalusugan.

Pinakamainam na uminom ng gatas na may mga pampalasa sa umaga o sa gabi bago matulog. Dapat itong kainin nang hiwalay mula sa iba pang mga produkto, maliban sa pagdaragdag ng pulot dito.

Ang Nutmeg ay isang maanghang na pampalasa na may matamis na kapaitan at makahoy na aroma, na idinaragdag sa mga pagkain at inumin upang mapabuti ang kanilang lasa at magbigay ng mga katangian ng pagpapagaling. Ang nutmeg na may kefir ay isang kagiliw-giliw na kumbinasyon, na, na may katamtamang dosis ng mga sangkap, ay maaaring maging bahagi ng masarap na mga sarsa o natupok nang nakapag-iisa, at sa kaso ng labis na dosis, ito ay nagiging isang inumin na may binibigkas na mga katangian ng psychotropic.

Ano ang punto ng pagsasama sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, lalo na sa gatas? Ang kumbinasyon ay may sumusunod na epekto:

• pinapawi ang pananakit ng ulo;
• nagpapabuti ng memorya;
• normalizes ang sikolohikal na background at relieves nervous tension;
• pinapawi ang kawalang-interes;
• tumutulong sa iyo na makatulog nang mas mabilis;
• kapaki-pakinabang para sa diyabetis;
• tinatrato ang iba't ibang mga gastrointestinal ailments - dysbiosis, pancreatitis, nagpapabuti ng gana at pinapawi ang mga sintomas ng dyspepsia;
• nagpapalakas ng immune system;
• ay may lactogenic effect;
• nagpapataas ng libido.

Ang pinsala ng nutmeg sa kumbinasyon ng mga produkto ng pagawaan ng gatas ay binubuo ng mga sumusunod na negatibong sintomas:

• guni-guni;
• estado ng matinding nerbiyos na kaguluhan, isterismo;
• heartburn at sakit sa tiyan;
• cardiopalmus;
• pagbaluktot ng pandinig, paghipo at pang-amoy.

Mga Recipe ng Nutmeg na may Mga Produktong Gatas

Maaaring idagdag sa kefir, mainit na gatas, mayonesa o iba pang produkto ng pagawaan ng gatas o fermented milk. Ang pag-inom ng nutmeg na may mainit na gatas sa gabi ay makatutulong sa iyo na gumugol ng mainit na oras kasama ang iyong kasama at mas makatulog.

Eggnog na may nutmeg

Ang klasikong recipe para sa inumin, na ginamit ng aming mga lola upang gamutin ang ubo at sipon, ay maaaring gawing mas epektibo sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pampalasa, na may malakas na antiseptikong katangian, at alkohol, na nagpapainit at kumikilos tulad ng mulled wine. Ang recipe ay ang mga sumusunod:

1. Kumuha ng kalahating litro ng full-fat milk, 4 na pula ng itlog, kalahating baso ng asukal, isang baso ng cognac o wine, at ground nutmeg sa dulo ng kutsilyo.
2. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola na aluminyo at init na mabuti sa mahinang apoy, huwag pakuluan.
3. Magdagdag ng nutmeg at pukawin.
4. Magdagdag ng mainit na gatas sa mga yolks, unti-unti at lubusan na hinahalo ito sa maliliit na bahagi.
5. Ibalik ang halo sa apoy, alisin mula sa burner kapag lumapot ito, ngunit ang mga yolks ay walang oras upang itakda. Ang prosesong ito ay karaniwang tumatagal ng hanggang dalawang minuto.
6. Maaari mong iwanan ang timpla sa kasirola upang lumamig sa temperatura ng silid, o maaari mong kainin ang eggnog nang mainit-init.

Sarsa na may mayonesa, kefir at nutmeg

Ang sarsa ng gatas na may nutmeg ay perpekto para sa mga pagkaing pasta, karne at isda. Ito ay nakapagpapaalaala ng tartar sauce, ngunit gumagamit ng nutmeg sa halip na atsara para sa isang maanghang, makahoy na lasa. Ang sarsa ng Kefir ay makakatulong sa pagtunaw ng pagkain dahil sa bakterya ng lactic acid na nakapaloob sa produkto, na gawing normal ang bituka microflora.

Pagkakasunod-sunod ng pagluluto:

1. Kumuha ng dalawang tablespoons ng full-fat kefir at olive mayonnaise, ground nutmeg, perehil, berdeng sibuyas, asin, paprika at basil sa panlasa.
2. Gamit ang isang panghalo, talunin ang kefir na may mayonesa, magdagdag ng asin at pampalasa.
3. Pinong tumaga ang mga balahibo ng berdeng sibuyas at mga tangkay ng perehil, ihalo sa nagresultang masa ng kefir-mayonesa.
4. Idagdag sa mga pinggan kapag pinalamig.

Kefir-tomato sauce na may nutmeg

Ang isa pang maanghang na pagpipilian para sa pagpupuno ng mga pagkaing karne at isda ay isang sarsa na naglalaman ng hindi lamang kefir, kundi pati na rin ang mustasa, ketchup o tomato paste. Ito ay isang sarsa na may mas malinaw na lasa, para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain.

Ang recipe ay ang mga sumusunod:

1. Kumuha ng isang baso ng full-fat kefir, isang kutsara ng mustasa, kalahating kutsarita bawat isa ng asin at asukal, apat na kutsarita ng ketchup o tomato paste, at ground nutmeg sa dulo ng kutsilyo.
2. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan sa isang panghalo.
3. Maaari mong palitan ang tomato paste ng chili sauce o magdagdag ng pula o itim na paminta kung gusto mo ng talagang maanghang na sarsa.

Ang sikat na "bechamel"

Ang pinakasikat na ulam na nagtatampok sa culinary na kumbinasyon ng nutmeg at gatas ay bechamel sauce. Ang mga Pranses at Italyano ay nakikipaglaban para sa pagiging may-akda nito, dahil hindi tiyak kung sino at kailan naimbento ang kakaibang karagdagan sa karne at isda, lasagne at pasta. Ang "Béchamel" ay sumailalim sa maraming mga pagbabago sa mahabang kasaysayan ng pagluluto sa mundo; kaya, ang pampalapot ay dating nakamit sa tinapay, sa halip na sa pritong harina. Nag-aalok kami sa iyo ng isang modernong bersyon ng recipe:

1. Kumuha ng apat na kutsara ng tinunaw na mantikilya, isang quarter na baso ng harina ng trigo, dalawang baso ng gatas, asin at nutmeg sa dulo ng kutsilyo.
2. Paghaluin ang ghee sa harina at dahan-dahang iprito ang timpla hanggang sa maging golden brown ang harina.
3. Dahan-dahang ihalo ang gatas hanggang makinis.
4. Magdagdag ng asin at nutmeg sa dulo ng pagluluto.

Christmas eggnog

Ang holiday drink na ito na may mga pampalasa, yolks at gatas ay sikat sa US at Europe. Sa panahon ng mga pista opisyal ng Pasko, ito ay inihain nang hindi mas madalas kaysa sa grog o suntok. Ang recipe ay ang mga sumusunod:

1. Kumuha ng 12 yolks, 4 na tasa ng gatas, 4 na tasa ng cream, dalawang tasa ng asukal, 3 tasa ng puting rum, 2 kutsara, kanela, ground nutmeg at cloves sa panlasa.
2. Paghaluin ang gatas na may kanela at vanilla essence, ilagay sa apoy.
3. Talunin ang mga yolks na may asukal.
4. Ibuhos ang matamis na yolks sa gatas at init, huwag dalhin sa isang pigsa.
5. Alisin ang gatas at yolks mula sa apoy at hayaang lumamig.
6. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.
7. Kunin ang pinaghalong, magdagdag ng cream, nutmeg at rum, ihalo nang lubusan. Ilagay muli sa refrigerator sa magdamag, na ang takip ay sarado nang mahigpit.
8. Ihain nang malamig, iwisik ang baso na may kanela o kakaw.

Kefir na may nutmeg

Ang pinakasimpleng recipe na pinagsasama ang isang produkto ng pagawaan ng gatas at nutmeg ay regular na kefir, kung saan idinagdag ang ground nutmeg sa dulo ng kutsilyo.

Ang epekto ng nutmeg sa kumbinasyon ng kefir:

• ang inumin ay naglalaman ng isang minimum na calories;
• ang benepisyo ng kefir sa kumbinasyon ng nutmeg ay upang maisaaktibo ang mga proseso ng pagtunaw;
• ang inumin ay nagtataguyod ng pagbaba ng timbang at nag-aalis ng mga lason mula sa katawan;
• pinapaginhawa ang pag-igting at kawalang-interes, nagpapabuti ng mood.

Ang nutmeg, na napakaaktibo, na idinagdag sa mga produkto ng pagawaan ng gatas at fermented na gatas sa makatwirang dami, ay makakatulong sa iyong katawan sa iba't ibang mga karamdaman at gawing mas masarap at mas malusog ang mga pinggan at inumin.

– ang pinakamahusay na produkto sa paraan ng kabutihan upang makamit ang kapayapaan ng isip at mapataas ang kapangyarihan ng talino. Ito ay may patuloy na impluwensya sa mga banayad na katawan ng isip, katalinuhan at talino (Klubye at Kolobye katawan). Ito ay humahantong sa katotohanan na ang isang tao ay nagiging mas balanse, nagsisimulang makaramdam ng magaan, at isang pakiramdam ng kagalingan ay dumating sa kanya. Ang pagkakaroon ng isang kapaki-pakinabang na epekto sa pag-iisip, katalinuhan at talino, ang gatas ay nakakatulong sa pag-alis ng maraming mga sakit na lumitaw dahil sa isang hindi mapakali na pag-iisip.

Ang dami ng gatas na natupok ay pinipili nang paisa-isa at mula sa 1 kutsara (napapailalim sa mababang tolerance sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, pangunahin sa mga kumakain ng karne) hanggang 1-2 baso bawat dosis. Kailangan mong uminom ng sapat na gatas upang hindi lumabas ang mucus sa iyong bibig, ilong o mata sa umaga. Kung lumalabas ang uhog, dapat bawasan ang bahagi ng gatas na iniinom mo sa gabi.

Kung madali kang nagising at nasa mabuting kalooban, nangangahulugan ito na natukoy mo nang tama ang dami ng gatas para sa iyong sarili. Sa paglipas ng panahon, tumataas ang pagkatunaw ng gatas.

Ang isang tao sa isang estado ng galit, masamang hangarin, o sama ng loob ay hindi tumutunaw ng gatas, ngunit sa isang mahinahon na estado ay madali niya itong natutunaw nang may malaking pakinabang para sa lahat ng katawan at lamad. Tandaan sa mga mambabasa: ang pag-inom hindi lamang ng gatas, kundi pati na rin ang anumang pagkain sa masamang kalagayan ay mahigpit na ipinagbabawal; ang pagkain ay magiging lason sa iyong katawan at, sa halip na sigla, makakakuha ka ng isa pang bahagi ng mga lason.

Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng gatas ay lilitaw lamang kapag ito ay ginamit nang tama. Ang malamig at hindi wastong paghahanda ng gatas ay bumubuo ng mas mataas na nilalaman ng uhog sa katawan. Upang maiwasan ito, kailangan mong inumin ito ng steamed o maayos na inihanda na may mga pampalasa.

Ang gatas ay nasisipsip nang higit na kapaki-pakinabang kapag ito ay kinakain nang hiwalay sa iba pang mga pagkain. Samakatuwid, mas mainam na inumin ito 2 oras pagkatapos kumain at 1.5-2 oras bago kunin ang susunod. Kung ang gatas ay hindi sariwa, dapat itong pinainit sa 40-42 degrees.

Ang mga pampalasa ay nagtataguyod ng mas mahusay na pagsipsip ng gatas.

Mga pampalasa na angkop para sa gatas: turmerik, cardamom, kanela, luya, safron, nutmeg.

Kailangan mong malaman na ang bawat produktong pagkain ay may sariling enerhiya at kabilang sa tatlong guna ng materyal na Kalikasan: sattva - kabutihan, rajas - passion o tamas - kamangmangan. Ang lahat ng mga pampalasa na ito, maliban sa nutmeg, ay nabibilang sa sattva guna, iyon ay, sa guna ng kabutihan. Ang mga produkto na may kaugnayan sa guna ng kabutihan ay nakakatulong sa pag-unlad ng Unconditional Love, compassion, asetisismo at pagpapatawad. Pinapataas nila ang pag-asa sa buhay.

Ang bawat halaman kung saan ginawa ang mga pampalasa ay may sariling indibidwal na enerhiya - "character". Ang enerhiya ng halaman sa isang banayad na antas ay nakakaapekto sa pag-iisip (isip at damdamin) ng taong kumakain ng halaman na ito o ng mga bunga nito.

Tingnan natin ang mga katangian ng mga pampalasa na ito nang paisa-isa:

Turmerik – nagpapabuti ng panunaw at tumutulong na gawing normal ang bituka microflora. Nililinis nito ang dugo, pinasisigla ang pagbuo ng mga bagong selula ng dugo, pinapalakas ang immune system, at isang natural na antibiotic. Itinataguyod ng turmeric ang pagkalastiko ng ligaments, kaya magandang gamitin para sa mga nagsasanay ng hatha yoga. Nililinis nito ang "nadis" na mga channel ng banayad na katawan ng tao (biofield).

Ang turmerik ay nagbibigay sa mga tao ng enerhiya ng Banal na Ina - si Lada ang Ina ng Diyos at nagbibigay ng kaunlaran. Binabawasan nito ang pagkabalisa at pinipigilan ang stress. Ang turmerik ay isang pampalasa na lubhang kapaki-pakinabang para sa isang taong maselan, o para sa isang taong hindi mahinahon na makagawa ng kinakailangang desisyon. Tinutulungan ka nitong maging mas kalmado tungkol sa mga problema sa buhay at maalis ang pagkamayamutin. Ang turmerik ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan.

Ang mainit na gatas na panggamot na may turmerik ay nagpapabuti sa pagtulog at kalusugan ng isip; ipinapayong inumin ito sa gabi (1-1.5 oras bago ang oras ng pagtulog). Kailangan mong magdagdag ng isang kurot o ¼ kutsarita ng turmerik sa isang baso ng gatas.

Cardamom – ay isa sa pinakamahusay at pinakaligtas na stimulant ng digestive system. Nakakatulong itong palakasin ang puso. Idinagdag sa gatas, ang cardamom ay neutralisahin ang mga katangian nito na bumubuo ng mucus.

Kung pinag-uusapan natin ang banayad na impluwensya ng cardamom sa masiglang katawan ng isip, kung gayon ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cardamom ay ipinahayag sa katotohanan na sa patuloy na paggamit, nagiging sanhi ito ng pag-unlad sa isang tao ng mga katangian tulad ng lambing at pagpapatawad. Pinapalaya nito ang isang tao mula sa hindi kasiya-siyang damdamin kapag nakikipag-usap sa iba't ibang tao.

Ang Cardamom ay isang mahusay na pampalasa para sa buong pamilya, dahil nagtataguyod ito ng kapayapaan at kagalingan ng pamilya, nakakatulong na maiwasan ang mga pag-aaway, nagtatayo ng mutual na pag-unawa sa pagitan ng mga magulang at mga anak, nagsisilbing pampakalma para sa mga matatanda, at nagbibigay ng pakiramdam ng kalinawan at kagalakan.

Mainam na inumin ang mainit na gatas na may cardamom sa umaga at sa gabi. Magdagdag ng isang kurot o ¼ kutsarita ng ground cardamom sa isang baso ng gatas. Maaari ka ring magdagdag ng 2-3 buong cardamom na prutas, ngunit kailangan mong buksan ang mga ito at gamitin ang mga buto bago idagdag ang mga ito. Ang buong bunga ng cardamom ay mas mahusay kaysa sa ground cardamom powder dahil... ang pinakamahalagang mahahalagang langis ay sumingaw nang napakabilis. Kapag umiinom ng gatas, ang mga buto ng cardamom ay dapat na lubusang ngumunguya at hugasan ng gatas.

Cinnamon – nililinis ang dugo, nagpapalakas ng katawan, nagsusunog ng uhog. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong madaling kapitan ng labis na katabaan. Ang kanela ay tumutulong upang madaling makayanan ang mga pagkabigo, nagkakaroon ng paggalang sa sarili sa isang tao, at itinatakda siya para sa optimismo sa anumang sitwasyon. Nakakatulong ito na mapupuksa ang mga negatibong emosyon. Ang taong gumagamit ng cinnamon ay mas optimistikong mag-isip, mas mabait, at madaling makahanap ng isang karaniwang wika sa mga tao.

Mas mainam na uminom ng mainit na gatas na panggamot na may kanela sa umaga, aalisin nito ang pag-aantok sa umaga at pagbutihin ang iyong kalooban. Magdagdag ng isang kurot o ¼ kutsarita ng giniling na kanela sa isang baso ng gatas.

Luya - pinasisigla ang panunaw, pinatataas ang kaligtasan sa sakit at pinapabuti ang paggana ng halos lahat ng mga organo ng katawan sa pamamagitan ng pagtaas ng kadaliang kumilos ng dugo, nagpapalakas ng mga daluyan ng dugo at nagpapabuti ng memorya, nagbibigay ng lakas, sigla at aktibidad. Nakakatulong din ang luya sa pagbuo ng mga katangian tulad ng determinasyon, lakas ng loob at determinasyon.

Pinakamainam na inumin ang mainit na gatas na may luya sa umaga. Magdagdag ng isang kurot o ¼ kutsarita ng tuyong giniling na luya sa isang baso ng gatas.

Nutmeg – pinapataas ang pagsipsip ng gatas, lalo na sa maliit na bituka. Nagbibigay-daan sa iyo na patahimikin ang isang labis na hindi mapakali na pag-iisip, ibinabalik ang tulog at ginagawa itong maayos, nagbibigay ng kalinawan sa mga pag-iisip, pinahuhusay ang potency, pinapalakas ang memorya. Gayunpaman, kapag natupok nang labis, ang nutmeg ay nakakapurol sa isip.

Mas mainam na uminom ng mainit na panggamot na gatas na may nutmeg sa gabi. Magdagdag ng ground nutmeg sa isang baso ng gatas sa dulo ng kutsilyo. Bago gamitin, maaari mong lagyan ng rehas ang buong nutmeg sa isang pinong kudkuran. Ang buong nutmeg ay mas mahusay kaysa sa ground nutmeg dahil... ang pinakamahalagang mahahalagang langis ay sumingaw nang napakabilis. Mayroong mga maliliit na grater, ang mga ito ay 7 cm lamang ang laki. Ito ay napaka-maginhawa upang lagyan ng rehas ng nutmeg sa kanila.

Safron - "Ang hari sa lahat ng pampalasa." Ito ay kumakatawan sa mga stigmas ng crocus pistils. Saffron calms, strengthens ang nervous system, relieves cramps at spasms, treats hysteria, at normalizes tibok ng puso. Ang Saffron ay tumutulong sa pagtunaw ng gatas.

Ang gatas na may safron ay isa sa mga pinakamahusay na pampabata na lunas para sa sinumang babae. Ito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kanyang mental state at reproductive function.

Pambabaeng tonic na may safron: bawat baso ng mainit na gatas kailangan mong magdagdag ng 3-4 stamens ng safron (mas mainam na kunin ang pampalasa na ito sa anyo ng mga stamens, dahil ito ay medyo mahal at ang mga pekeng ay madalas na ibinebenta sa ground form sa ilalim ng brand name saffron). Ang inumin na ito ay may rejuvenating effect na nagpapalakas sa reproductive system ng babae.

Dapat nating tandaan na ang saffron ay hindi dapat kainin ng mga buntis na kababaihan: maaari itong humantong sa mga pagbabago sa tono ng matris at kasunod na pagkakuha. Halimbawa, mayroong isang recipe na ginagamit sa obstetrics: magdagdag ng 10-12 stamens ng safron sa isang baso ng mainit na gatas at ibigay ito sa babaeng nanganganak.

Mas mainam na uminom ng mainit na panggamot na gatas na may safron sa umaga.

Ang lahat ng mga produkto ay nahahati sa dalawang grupo: lunar at solar. Ang araw ay ang lalaki na elemento ng enerhiya ng apoy, pagkilos, lakas. Ang buwan ay isang simbolo ng kalikasang pambabae; ito ay nagdudulot ng kalmado, saturation, pagpapanumbalik, at nutrisyon. Ang mga produkto na kabilang sa isang kategorya o iba pa, nang naaayon, ay nagdadala ng parehong mga katangian para sa ating katawan.

Ang gatas ay isang lunar product. Ito ay lubhang kapaki-pakinabang, lalo na para sa babaeng katawan. Kung regular kang umiinom ng isang baso ng mainit na gatas na may "pambabae" na pampalasa sa gabi, ang iyong mga antas ng hormonal ay magiging balanse, ang iyong menstrual cycle ay magiging normal, ang PMS ay mapapawi, at ang stress at nervous tension ay mawawala. Ang gatas ay isa ring mahusay na produktong kosmetiko para sa balat. Nabatid na si Reyna Cleopatra ay naligo ng gatas, pinapanatili ang kanyang kabataan at kagandahan sa napakahabang panahon.

Ang gatas ay naglalaman ng isang malaking halaga ng isang banayad na sangkap - Ojas. Ang Ojas ay isang espesyal na puwersa na naglilinang sa banayad na katawan ng Navi, na responsable para sa mga damdamin at emosyon. Napakahalaga para sa isang babae na maipon at mapunan ang kapangyarihan ni Ojas. Ang kanyang kagandahan, kaakit-akit, at lakas ng babae ay nakasalalay sa dami ng Ojas. Para sa isang babae, si Ojas ang enerhiya ng kanyang pamumulaklak at ningning.

Dapat ding sabihin na sa umaga ay mas mahusay na uminom ng gatas mula 6 hanggang 9 ng gabi, at sa gabi mula 18 hanggang 21 na oras, steamed o pinainit sa 40-42 degrees, at bilang isang hiwalay na pagkain.

Ang proseso ng pagluluto ay hindi mahalaga. Habang nagluluto, hindi ka dapat madaig ng mga negatibong emosyon (galit, pangangati, atbp.). Tune in sa pagmamahal at pag-awit ng mga mantra, panalangin, papuri.

Ang pinakasimpleng, sa parehong oras, ang pinakamakapangyarihan at hindi maintindihan na mantra ay "AOUM". Ang mantra pagkatapos ay nagiging isang paraan ng pagdidirekta ng nakapagpapagaling na enerhiya ng gatas at mga pampalasa sa iyong kamalayan. Ang mantra ay nagbibigay sa gatas at pampalasa ng kapangyarihan upang pagalingin ang Kaluluwa at ibalik ang espirituwal na integridad. Sa pamamagitan ng mantra lahat ay nakakakuha ng kapangyarihan. Kung walang paggamit ng isang mantra, ang proseso ng pagpapagaling ay nagiging mababaw. Samakatuwid, magluto nang may pagmamahal at panalangin.

Ang lahat ng mga pampalasa na nakalista ay magkakasama. Mas mainam na ubusin ang luya, kanela, at cardamom sa umaga. Sa gabi - nutmeg, cardamom, turmeric. Kung natutulog ka nang mahimbing, ikaw ay isang napakakalmang tao, at mahirap para sa iyo na bumangon sa umaga, kung gayon hindi ka dapat magdagdag ng nutmeg sa gatas sa gabi.

Inirerekomenda ng Ayurveda ang pagpili ng mga pampalasa at ang kanilang mga dosis nang paisa-isa, ayon sa iyong dominanteng dosha. Ang lahat ng mga pampalasa na ito ay nagpapaginhawa sa Vata at Kapha, ngunit maaaring mapukaw ang Pitta, kaya ang mga taong may konstitusyon ng Pitta ay dapat ubusin ang mga pampalasa sa katamtaman. Ang artikulo ay nagpapahiwatig ng katamtamang dosis, kaya kung hindi mo alam ang uri ng iyong katawan, ang mga ipinahiwatig na dosis ng mga pampalasa ay, sa anumang kaso, makikinabang sa iyo.

Mayroong isang libro ng mga may-akda sa archive ng aming site. Inirerekomenda kong basahin ito. Matututuhan mo kung paano gumamit ng mga pampalasa para sa mga layuning panggamot, kung aling mga pampalasa ang angkop para sa iyo, sa kung anong mga dosis ang pinakamahusay na gamitin ang mga ito, na isinasaalang-alang ang uri ng Ayurvedic ng konstitusyon ng iyong katawan (Vata, Kapha o Pitta).

Nais kong kalusugan mo! Aoum Tat Sat!