Milk tea na may pangalan ng pampalasa. Maalamat na tsaa ng masala - mga recipe. May nutmeg at haras

Matagal nang pinaniniwalaan na ang India ang ninuno ng inuming tsaa.

Marami ang naniniwala na ang tsaa ay dumating sa India mula sa Tsina, habang ang iba ay nag-iisip na sa India nagsimulang magtanim ng mga unang plantasyon ng puno ng tsaa. Maging na ito ay maaaring, sa India nagtitimpla sila ng hindi pangkaraniwang masarap at mabangong tsaa.

Paglalarawan

Sa India nagtitimpla sila ng isang espesyal na tsaa, na tinatawag ng mga lokal.

Hindi alam ng lahat, ngunit mayroong napakakaunting berdeng tsaa sa India, at kung ano ang ginawa ay hindi masyadong magandang kalidad, kaya ang masala ay batay sa paggawa ng itim na tsaa. Bilang karagdagan sa itim na tsaa, upang maghanda ng Indian tea kakailanganin mo ng gatas, pampalasa at pampalasa, pati na rin ang asukal. Ang lahat ng mga sangkap ay matatagpuan sa iyong kusina at maaari kang maghanda ng tradisyonal na Indian na tsaa sa bahay.

Upang maghanda ng Indian tea, kailangan mong kolektahin ang mga sumusunod na pampalasa: kanela, cardamom powder, cloves, luya, anis.

Gumagawa ng tsaa

Kinakailangan na kumuha ng gatas at tubig sa pantay na sukat, ilagay sa mababang init at dalhin sa isang pigsa.

Pagkatapos, sa isang mainit na kawali na walang langis, kailangan mong iprito ang kanela, cardamom, cloves, anise at paminta. Sa pinakadulo ng litson, magdagdag ng kulantro. Ang mga pampalasa ay pinirito upang ipakita ang kanilang lasa at maging mas mabango.

Ang isa pang paraan na mas gusto mo sa pag-ihaw ay ang paglabas ng mga pampalasa; maaari mong itapon ang mga ito sa gilingan ng kape at durugin ang mga ito.

Ang mga inihandang pampalasa ay dapat ibuhos sa gatas at pakuluan para sa mga 5 minuto, pagpapakilos ng inumin. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal at isang maliit na nutmeg.

Ang susunod na bagay sa linya ay ang paggawa ng tsaa; ito ay itinapon sa isang lalagyan na may mga pampalasa at gatas at pinakuluan para sa isa pang 5 minuto.

Ang Masala ay kinakain ng mainit. Walang isang recipe para sa masala sa kalikasan, kaya ang mga bahagi ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga sukat, at iba pang mga bahagi ay maaari ding gamitin: haras, turmerik, dayap, at iba pa.

Benepisyo

• Ang Indian tea ay may napakahusay na epekto sa metabolismo sa katawan, nagpapabuti sa paggana ng cardiovascular system, normalizes ang mga daluyan ng dugo, tono at nagpapabuti ng aktibidad ng kaisipan.
• Ang tsaa ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, microelement, bitamina at amino acid. Dahil sa katotohanang naglalaman ito ng caffeine, ang tsaa ay nakakatulong sa pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo at nagpapataas din ng presyon ng dugo. Bilang karagdagan, ang inumin ay may positibong epekto sa gastrointestinal tract at digestive system sa kabuuan.
• Ang tsaa ay nag-normalize ng pangkalahatang kondisyon, tumutulong sa pagtagumpayan ng hindi pagkakatulog, tono, pinapawi ang pag-igting ng nerbiyos at pagkapagod.

Mapahamak

1. Ang Indian tea ay mahigpit na ipinagbabawal para sa mga taong dumaranas ng atherosclerosis, varicose veins at glaucoma.
2. Kung mayroon kang hypertension o arrhythmia, hindi ka rin dapat gumamit ng tsaa.
3. Ang inumin ay maaaring makapinsala sa mga buntis na kababaihan, kaya hindi ito dapat ihanda, bilang karagdagan, dapat mong sundin ang mga patakaran para sa paggawa ng tsaa at huwag gawin itong masyadong malakas.

Ang mga Indian na tsaa ay palaging sikat sa kanilang kalidad at ningning ng lasa; tandaan lamang na ang "tsaa na may isang elepante", na sa panahon ng Unyong Sobyet ay pinamamahalaang magtipon ng isang hukbo ng mga tapat na tagahanga. Ngayon, mayroong isang malawak na seleksyon ng mga Indian teas, kung saan ang isa sa mga pinaka-hindi pangkaraniwang ay itinuturing na masala - tsaa na may mga pampalasa. Ang kakaibang inumin na ito ay hindi nag-iiwan ng sinumang umiinom ng tsaa na walang malasakit.

Ano ang masala tea?

Ang Masala tea ay itinuturing na isang tradisyonal na maanghang na inumin ng mahiwagang India at iba pang mga silangang bansa.

Ang Masala tea ay isang pampainit, maanghang na inumin na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay kilala sa lahat ng sulok ng mundo.

Walang klasikal na paraan upang ihanda ang tsaang ito. Sinasabi na ang bawat pamilyang Indian ay may sariling natatanging recipe, na ipinasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Gayunpaman, ang anumang masala tea ay dapat may kasamang 4 na mahahalagang sangkap:

• tsaa. Bilang isang patakaran, ginagamit ang itim na malaking dahon. Gayunpaman, ang paggamit ng berde, pula at kahit na puting tsaa ay hindi ibinukod.
• Gatas. Buo, dalisay o diluted sa tubig.
• Mga pampalasa. Ang mga ito ay maaaring maging anumang tinatawag na "mainit" na pampalasa. Ang pinakasikat sa kanila ay luya, cardamom, cloves, black pepper at cinnamon. Pinapayagan din ang paggamit ng iba't ibang halamang gamot, bulaklak at mani.
• Pangpatamis. Nakaugalian na ang pagdaragdag ng puti o kayumangging asukal upang matamis ang buong pinaghalong sangkap. Posible rin ang paggamit ng honey o condensed milk.

Naturally, ang mga pampalasa ay pinili na isinasaalang-alang ang kanilang pakikipag-ugnayan sa bawat isa. Halimbawa, ang kumbinasyon ng mga pampalasa tulad ng star anise, paminta at luya sa tsaa ay nakakatulong sa pagpapasaya kapag may kakulangan ng enerhiya o pag-aantok, habang ang kumbinasyon ng mint at saffron, sa kabaligtaran, ay nakakatulong upang huminahon at magmuni-muni.

Maipapayo na pagsamahin ang mga pampalasa para sa naturang inumin alinsunod sa pamantayan

Sa ilang tindahan ng pampalasa, tindahan ng tsaa at online na tindahan maaari kang bumili ng espesyal na piniling timpla na tinatawag na "masala chai" o "masala tea". Ang pakete ng mga pampalasa ay karaniwang may kasamang detalyadong recipe para sa paggawa ng tsaa.

Komposisyong kemikal

Ang bawat dry masala tea mixture ay may sariling bitamina at mineral complex ng mga sangkap. Samakatuwid, ipinakita namin sa iyong pansin ang average komposisyong kemikal inumin:

• bitamina B1, B2, B4 (choline), B5, B6, B9, B12, C, E at PP;
• kaltsyum;
• bakal;
• sink;
• mangganeso;
• posporus;
• magnesiyo;
• potasa;
• sosa;
• tanso.

Ang pangunahing bahagi ng inumin, itim na tsaa, ay responsable para sa presensya, dami at kalidad ng pantothenic at ascorbic acid sa inumin.

Calorie na nilalaman

Ang 100 g ng produkto ay naglalaman, bilang panuntunan, mga 379 kcal, kung saan:

• taba ≈ 138 kcal;
• protina ≈ 65 kcal;
• carbohydrates ≈ 175 kcal.

Balanse ng enerhiya (mga protina|taba|carbohydrates) ≈ 18%|37%|46%.

Sa kabila ng katotohanan na ang masala tea ay medyo mataas sa calories, ang ratio ng taba, protina at carbohydrates nito ay nagpapahintulot sa inumin na maisama sa ilang mga diyeta.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng masala tea ay ang mga sumusunod:

1. Ang inumin ay nagpapasigla at nakakawala ng antok. Ang nagniningas na pinaghalong sangkap ay nagtataguyod ng aktibong metabolismo sa katawan. Sa pamamagitan ng pag-inom ng kahit isang maliit na tasa ng inumin sa umaga, maaari mong i-recharge ang iyong enerhiya para sa buong araw.
2. Nagpapabuti ng digestive system. Ang mga pampalasa na kasama sa tsaa ay tumutulong sa pag-alis ng kakulangan sa ginhawa sa tiyan at pagsunog din ng mga lason. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekumenda na uminom ng inumin pagkatapos ng isang malaking kapistahan at kasama sa menu para sa pagbaba ng timbang.
3. Pina-normalize ang sirkulasyon ng dugo at nililinis ang dugo ng mga nakakapinsalang sangkap. Sa tulong ng mga naturang proseso, ang kutis ay makabuluhang nagpapabuti at ang paghinga ay nagiging normal.
4. Pinatataas ang pagkalastiko ng mga daluyan ng dugo at binabawasan ang panganib ng kanilang hina.
5. Pinapatatag ang presyon ng dugo.
6. May epekto sa pag-init sa katawan.
7. Nakakapagpawi ng uhaw at pinipigilan ang pakiramdam ng gutom.
8. Pinapalakas ang immune system.
9. Nagpapabuti ng kakayahan sa pag-iisip at nagpapalakas ng memorya.

Salamat sa versatility at pambihirang kapaki-pakinabang na katangian nito, ang masala ay itinuturing na kinikilalang awtoridad sa lahat ng maiinit na inumin sa India.

Kaya, ang inumin ay maaaring inumin kapwa para sa mga layuning pang-iwas at para sa kumplikadong paggamot:

• sipon at mga nakakahawang sakit;
• kakulangan sa bitamina;
• anemya;
• tuberkulosis;
• mga sakit ng gastrointestinal tract;
• mga sakit ng nervous system;
• mga sakit ng cardiovascular system.

Ang sinaunang Indian healing system ay nagbigay sa tsaa ng pangalang "buhay na apoy". Ito ay dahil sa ang katunayan na ang inumin ay sumusuporta sa mga mahahalagang pag-andar ng halos lahat ng mga organo ng tao.

Mga recipe

Ang magandang bagay tungkol sa masala tea ay maaari itong ihanda ayon sa iyong sariling mga kagustuhan sa panlasa. Ipinakita namin sa iyo ang ilan sa mga pinaka orihinal na recipe ng inumin, ang mga sangkap nito ay idinisenyo para sa 1 tasa.

Klasiko

Mga sangkap:

• 3/4 tasa ng tubig;
• 1 tasa ng gatas;
• 4 na bagay. itim na paminta;
• 5 piraso. cardamom;
• 3 pcs. carnation;
• 1 kurot ng kanela;
• 1 kurot ng luya;
• 2 tsp. itim na tsaa;
• 1 tsp. Sahara.

Paraan ng pagluluto:

1. Gilingin ang lahat ng mga pampalasa nang lubusan, ibuhos sa isang kasirola at magdagdag ng itim na tsaa.
2. Ibuhos ang pinaghalong tubig at gatas sa pantay na sukat (3/4 tasa bawat isa).
3. Pakuluan ang inumin, pagkatapos ay idagdag ang natitirang gatas at asukal.
4. Pagkatapos kumulo muli ang inumin, alisin ito sa apoy at pilitin.

May nutmeg at haras

Mga sangkap:

• 1 tasa ng tubig;
• 1.5 tasa ng gatas;
• 10 g sariwang luya (ugat);
• 4 na bagay. itim na paminta;
• 1 PIRASO. star anise;
• 1 PIRASO. carnation;
• 2 pcs. cardamom;
• 1 PIRASO. nutmeg;
• 0.5 tsp. kanela;
• 1 tsp. haras;
• 1 tbsp. l. itim na mahabang tsaa;
• 1 tbsp. l. Sahara.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig at gatas sa magkahiwalay na mga kasirola. Ilagay ang parehong likido sa kalan at pakuluan.
2. Ibuhos ang tsaa sa tubig na kumukulo, at binalatan at gadgad na luya, tinadtad na nutmeg at itim na paminta sa kumukulong gatas.
3. Pagkatapos ng 3-4 minuto, idagdag ang lahat ng iba pang tinadtad na pampalasa sa gatas. At alisin ang tsaa mula sa kalan.
4. Pagkatapos ng 2-3 minuto, magdagdag ng asukal sa gatas at alisin mula sa init.
5. Ngayon ang natitira na lang ay paghaluin ang gatas sa tsaa. Upang gawin ito, ang mga likido ay ibinuhos mula sa isang kawali patungo sa isa pa nang maraming beses, pagkatapos ay ang inumin ay sinala.

May anis at pampatamis

Mga sangkap:

• 1 tasa ng tubig;
• 1 tasa ng gatas;
• 20 g sariwang luya;
• 3 pcs. cardamom;
• 1 PIRASO. anis;
• 2 pcs. haras;
• 1 tsp. kanela;
• 2 tsp. itim na tsaa;
• 1 tsp. pulot o maple syrup.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at idagdag ang lahat ng tinadtad na pampalasa. Ilagay sa apoy at pakuluan.
2. Magdagdag ng gatas at tsaa sa kumukulong tubig na may mga pampalasa.
3. Sa sandaling kumulo ang likido, bawasan ang apoy at lutuin ng isa pang 2-3 minuto.
4. Ibuhos ang pampatamis sa ilalim ng tasa at ibuhos dito ang pilit na inumin.

Mula sa green tea na may star anise at vanilla

Mga sangkap:

• 0.5 tasa ng tubig;
• 1 tasa ng gatas;
• 5 piraso. berdeng cardamom;
• 3 pcs. carnation;
• kalahating 1 piraso ng star anise;
• 2 kurot ng puting allspice;
• 0.5 tsp. luya;
• 1/4 tsp. nutmeg;
• 1 tsp. banilya;
• 2 tsp. berdeng tsaa;
• 2 tsp. Sahara.

Paraan ng pagluluto:

1. Gilingin ang lahat ng pampalasa at bahagyang iprito sa langis ng mirasol.
2. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola, ilagay sa kalan at pakuluan.
3. Magdagdag ng pampalasa at asukal sa kumukulong gatas. Ilagay ang tsaa sa isang hiwalay na kasirola.
4. Pagkatapos ng 3-4 minuto, ang gatas at tsaa ay tinanggal mula sa kalan. Takpan ang parehong lalagyan ng mainit na tuwalya at hayaang umupo ng 5 minuto.
5. Ang gatas ay ibinuhos sa tsaa. Ang inumin ay sinala.

Mag-iwan ng isa pang 10 minuto bago gamitin. Maaari ring lasing na pinalamig.

May mint at pulot

Mga sangkap:

• 1 tasa ng tubig;
• 1 tasa ng gatas;
• 2 pcs. carnation;
• 1 PIRASO. cardamom;
• 0.5 tsp. luya;
• 0.5 tsp. kanela;
• 1 bungkos ng mint;
• 1 tbsp. l. itim na tsaa;
• 2 tsp. asukal o pulot.

Paraan ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at idagdag ang lahat ng tinadtad na pampalasa. Ilagay sa apoy at pakuluan.
2. Magdagdag ng tsaa, gatas at asukal sa tubig na kumukulo na may mga pampalasa. Bawasan ang init at lutuin ng isa pang 3-4 minuto.
3. Alisin ang inumin mula sa kalan at salain.

Pakitandaan na ang lahat ng data ng proporsyon ay mga average. Maaari kang mag-eksperimento sa pamamagitan ng pagdaragdag ng higit pa o mas kaunti sa ilang partikular na produkto, dahil ang lahat ay pinili nang empirically!

Video: Recipe ng inumin

Paano magtimpla ng masala tea nang tama

Ang inumin na ito ay hindi lamang isang malaking bilang ng mga recipe (dahil sa iba't ibang mga katanggap-tanggap na sangkap), kundi pati na rin ng maraming iba't ibang mga pagpipilian sa paggawa ng serbesa. Nasa ibaba ang mga pinakakaraniwang teknolohiya sa pagluluto.

Ang saklaw ng imahinasyon kapag gumagawa ng inumin ay halos walang limitasyon

Paraan Blg. 1

1. Ang tubig ay pinainit sa isang metal na kasirola sa apoy kasama ang lahat ng tinadtad na pampalasa.
2. Sa sandaling kumulo ang tubig, magdagdag ng gatas, tsaa at asukal. Pagkatapos nito, bawasan ang apoy, buksan nang bahagya ang takip at panatilihin ang halo sa apoy para sa isa pang 4-5 minuto.
3. Matapos lumipas ang oras, ang tsaa ay tinanggal mula sa kalan, sinala sa pamamagitan ng isang salaan at ibinuhos sa mga tasa.

Paraan Blg. 2

1. Ang gatas at tubig ay ibinuhos sa isang malalim na kasirola. Ilagay sa apoy at pakuluan.
2. Ang mga pampalasa at asukal ay ibinubuhos sa isang kumukulong likido. Haluing mabuti ang pinaghalong at agad na alisin sa kalan.
3. Ang lalagyan ay mahigpit na sarado na may takip at nakabalot sa isang mainit na tela. Iwanan ang inumin na matarik sa loob ng 10-15 minuto.
4. Ibuhos ang itim na tsaa sa pagbubuhos at ilagay muli sa mababang init.
5. Pagkatapos ng 5-10 minuto, ang tsaa ay tinanggal mula sa init, sinala at ibinuhos sa mga tarong.

Paraan Blg. 3

1. Ang tsaa ay tinimpla at pinakuluan. Sa sandaling magsimulang lumitaw ang katangian ng amoy ng tsaa, alisin ang lalagyan mula sa init.
2. Ibuhos ang tubig sa isang hiwalay na kawali, ilagay ito sa kalan at pakuluan.
3. Ang brewed na at bahagyang pinalamig na tsaa ay idinagdag sa tubig na kumukulo, pati na rin ang mga pre-durog na pampalasa. Agad na alisin ang kawali mula sa init (upang mapupuksa ang kapaitan, ipinapayong gawin ito sa loob ng 30 segundo).
4. Ang tsaa ay sinala, ang gatas at asukal ay idinagdag. Ibuhos sa mga tasa at ihain nang mainit.

Ang mga ratio ng gatas sa tubig ay karaniwang mula 1:1 hanggang 3:1. Ang tsaa at asukal ay maaaring iakma sa panlasa. Ngunit inirerekumenda na gumamit ng mga pampalasa alinsunod sa mga pamantayan, dahil ang kanilang labis o kakulangan ay maaaring makabuluhang masira ang lasa at aftertaste ng inumin.

Kapag naghahanda ng tsaa, dapat mo ring isaalang-alang ang mga sumusunod na nuances:

• Ang mga katangian ng panlasa ng lahat ng mga sangkap ay ganap na inihayag sa matapang na inumin. Ang mahinang brewed tea ay bihirang nagbibigay ng nais na epekto para sa mga nagsisimula; sa halip, ito ay kahawig ng regular na tsaa na may gatas.
• Ang aroma ng mga pampalasa ay pinakamahusay na inihayag sa isang mataba na kapaligiran. Ito ang dahilan kung bakit gaanong piniprito ng maraming Indian ang mga pampalasa sa ghee bago maghanda ng tsaa.
• Malaki ang papel ng gatas sa tsaa. Kung mas mataas ang porsyento ng taba na nilalaman sa gatas, mas masarap at mas kasiya-siya ang inumin.
• Napakahalaga na ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong. Samakatuwid, kung hindi mo unang ihalo ang tubig sa gatas, sa panahon ng proseso ng paghahalo na ito, inirerekomenda na ibuhos ang inumin mula sa isang lalagyan patungo sa isa pa ng hindi bababa sa 4 na beses.

Maaari kang maghanda ng tsaa para sa ilang mga dosis nang sabay-sabay. Ang isang lalagyan na may pinalamig na inumin ay maaaring manatili sa refrigerator hanggang sa 2 linggo. Maaari itong painitin muli o inumin ng malamig bago gamitin. Kapag pinalamig, ang tsaa ay nakakapagpawi ng uhaw. Ang ilang mga Indian ay nagpapainit ng mga tasa ng kumukulong tubig bago ibuhos ang inumin.

Kailangan mong uminom ng masala na may oriental na dahan-dahan, sinusubukang damhin ang buong palumpon ng panlasa at hanay ng mga aroma

Contraindications para sa paggamit

Sa buong taon ng pag-iral ng tsaa na ito, napagmasdan na ito ay halos walang epekto. Gayunpaman, kapag nagdaragdag ng ilang mga pampalasa, kinakailangang isaalang-alang na ang nagresultang timpla ay maaaring indibidwal na hindi matitiis. Sa kasong ito, kailangan mong ihinto ang pag-inom ng inumin, alisin ang allergic na sangkap, o subukang palitan ang mga produkto.

Kung ang isang hindi tipikal na reaksyon ng katawan ay nangyayari (pagtatae, matinding pananakit ng tiyan, allergy, atbp.), Dapat kang kumunsulta agad sa isang doktor.

Mag-set up ng isang maliit na India sa bahay at subukang gumawa ng isang tunay na kahanga-hangang maanghang na inuming gatas. Sa sandaling uminom ka ng masala tea, gugustuhin mong inumin ito nang regular.

- Masala tea pumili ng itim na malaking-dahon o butil-butil. Gatas - buo o condensed lamang (pagkatapos ay magdagdag ng 100 mililitro ng condensed milk sa 500 mililitro ng tubig. Ang asukal sa recipe ay maaaring mapalitan ng honey, brown sugar o condensed milk.

- Sa India Sa lugar ng kapanganakan ng inumin, ang masala tea ay inilalabo mismo sa mga lansangan sa pamamagitan ng pagsisindi ng apoy. Ang isang kasirola ay inilalagay sa isang bukas na apoy, kung saan ang tubig at gatas ay ibinuhos, at ang lahat ng mga pampalasa ay idinagdag. Ang tsaa ng Masala ay hindi natatakot na pakuluan sa isang mataas na pigsa, ngunit ibuhos ang masala sa mga tarong mula sa itaas, sa gayon ay pinapalamig ang inumin sa isang katanggap-tanggap na temperatura.

- Gamitin masala tea hindi lamang bilang isang inumin, kundi pati na rin bilang isang sarsa - paglubog ng tinapay sa matamis na masala.

- lasa klasikong tsaa ng masala ng katamtamang lakas, ngunit napaka maasim at maanghang. Pinapaganda ng tamis ang ningning ng lasa, at ang gatas ay nagdaragdag ng mga calorie dito at kaaya-ayang itinatakda ang maanghang ng inumin. Brewed na may buong gatas na walang pagdaragdag ng tubig, masala tea ay maaaring sugpuin ang iyong gana sa loob ng mahabang panahon. Kung ang masala ay inihahain upang pawiin ang uhaw, inirerekumenda na magdagdag ng mas kaunting gatas at mas maraming tubig. Sa isang mainit na araw, malamig na inihahain ang masala tea. Hindi ka dapat uminom ng masala tea hanggang sa ibaba, dahil... May natitira pang spices sa ibaba.

- Higit pang pampalasa na maaaring isaalang-alang para sa pagdaragdag sa masala tea: berde at itim na cardamom, nutmeg, vanilla, chili pepper, licorice root, almonds. Para sa dagdag na ningning ng mga pampalasa, inirerekumenda na gilingin ang malalaking panimpla sa isang mortar o gamit ang isang gilingan.

Indian masala tea very helpful para sa sipon: pinapadali ng sangkap ng gatas ang paghinga, nagpapasigla ang tsaa, at nagpapainit ng pampalasa at nagpapaganda ng mood. Upang mapahusay ang anti-cold effect, magdagdag ng kaunting mantikilya sa iyong tsaa.

Chai masala- isang inumin na tradisyonal na inihanda sa India at mga kalapit na bansa. Ang pampainit na lasa ng inumin na ito ay nagbibigay ng singil ng kasiglahan at magandang kalooban. Ang tsaa ng Masala, ang recipe kung saan naa-access at madaling ihanda sa bahay, ay maaaring ligtas na magamit bilang isang kapalit para sa kape sa umaga. Ang inumin na ito ay nagpapalakas ng hindi bababa sa kape. Ito ay pinaniniwalaan na ang masala ay nakikinabang sa katawan at hindi nakakasama sa kalusugan. Bagaman mayroon ding mga kontraindiksyon. Ngunit una sa lahat.

Masala tea: recipe

Bago simulan ang isang pag-uusap tungkol sa pamamaraan ng paghahanda ng mabangong Indian na tsaa, sulit na isaalang-alang ang mga sangkap. Pagkatapos ng lahat, marami ang magiging interesado sa kung anong hanay ng mga produkto ang kasama sa isang natatanging recipe. Ang Masala tea ay may pinakasimpleng komposisyon. Upang maghanda ng isang tasa ng aromatic at soul-warming drink para sa iyong sarili at sa iyong mga mahal sa buhay, kakailanganin mo:

• tsaa. Mas mainam na itim na malaking dahon ng Indian. Gayunpaman, pinapayagan ng ilang mga recipe ang pagdaragdag ng maliit na halaga ng berde, pula, at puting tsaa. Ngunit hindi na ito magiging isang klasikong recipe.
• Set ng mga pampalasa. Maaari mong gamitin ang alinman sa iyong mga paboritong mainit na pampalasa. Halimbawa: cinnamon, cardamom, luya, cloves, black pepper, saffron, basil, star anise, lemongrass.
• Gatas. Para sa inumin na ito kakailanganin mo ng sariwang gatas ng medium fat content (hindi mas mataas sa 2.5%). Ngunit maaari kang pumili ng isang additive ng gatas ayon sa iyong panlasa. Ang ilang mga tao, halimbawa, ay naghalo ng gatas sa tubig bago ito idagdag sa orihinal na tsaa ng masala.
• Mga pampatamis. Ayon sa kaugalian, ginagamit ang granulated sugar, cane sugar, o kilalang brown sugar. Hindi namin inirerekumenda ang paggamit ng puting asukal para sa mga pinggan ng kategoryang ito. Ngunit kung hindi ka tumatanggap ng mabilis na carbohydrates sa iyong diyeta, maaari mong iwanan ang inumin na walang tamis o pumili ng stevia powder/syrup bilang pampatamis. Ang niyog, palm sugar, fructose, at natural na pulot ay ginagamit din bilang matamis na additives.

Ang halaga ng bawat bahagi ay maaaring kunin alinsunod sa iyong sariling mga kagustuhan sa panlasa, o maaari kang gumawa ng masala tea nang mahigpit ayon sa recipe. Kung hindi mo pa nasusubukang gawin ang inumin na ito, inirerekomenda namin na pumili ka muna ng isang klasikong recipe para sa paggawa ng masala tea. Pagkatapos lamang magkaroon ng karanasan sa paggawa ng nakapagpapalakas na elixir na ito ng enerhiya ay dapat kang magsimulang matapang na mag-eksperimento sa hindi pangkaraniwang mga pagkakaiba-iba ng paghahanda.

Masala tea: klasikong recipe

Kaya, nagpaplano ka ba ng Indian-style tea party at mayroon ka bang lahat ng kailangan mo para sa kaganapang ito? Pagkatapos ay simulan natin ang paghahanda ng pangunahing inumin.

Para sa klasikong recipe kakailanganin mo:

• Gatas ng baka - 1 litro (o 1: 1 na may tubig).
• Tubig - 0.5 l (kung magpasya kang magdagdag ng gatas sa dalisay na anyo nito, walang tubig ang kailangan).
• Mga clove (spice) - 4 na mga PC.
• Cardamom pod - 2 mga PC.
• Itim na paminta - isang pakurot.
• Ginger shavings - ½ tsp.
• Malaking dahon ng itim na tsaa - 2 tbsp. l.
• Katanggap-tanggap na pampatamis.
• Cinnamon - 1 stick.

Paano magtimpla ng masala tea nang tama

Kumuha ng maginhawang hindi masusunog na lalagyan at paghaluin ang gatas at tubig dito. Magdagdag ng mga pampalasa sa pinaghalong. Para sa 10 minuto, ang mga nilalaman ng lalagyan ay dapat na pinainit sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan. Susunod, dapat mong idagdag ang pangunahing sangkap - dahon ng tsaa at asukal (tubo o ang iyong napiling kapalit). Dagdagan ang init sa loob ng 5 minuto at hayaang kumulo ang inumin. Pagkatapos ng 5 minuto, dapat alisin ang init at ang natapos na likido ay dapat na pilitin sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Ang mabangong inumin ay dapat ihain sa medium ceramic cups. Maaari mong palamutihan ang mga pinggan na may isang slice ng dayap o iwisik ang ibabaw na may lemon zest. Gayunpaman, dapat tandaan na ang klasikong bersyon ay inihahain nang walang karagdagang mga bahagi ng dekorasyon.

Ang mga benepisyo ng lasa at ang epekto ng komposisyon sa katawan

Alamin natin kung bakit napakaraming tao ang gusto ng masala tea? Una sa lahat, ito ay isang bagay ng panlasa. Kung nasubukan mo na ang inuming ito, hindi mo maiiwasang makilala ang kaakit-akit na katangian nito. Ang tsaang ito ay walang katulad. Wala lang itong katumbas kahit na sa mga menu ng pinakamagagandang restaurant sa mundo. Ang Masala ay nagpapalakas, nagpapagaan ng pagkapagod, nagbibigay ng lakas at nagpapabuti ng mood. Sa pamamagitan ng pag-inom ng isang maliit na paghigop, madarama mo ang isang kaaya-ayang init at isang "maginhawa" na kumbinasyon ng mga lasa. Ang nagpapainit na nektar ng enerhiya ay katamtamang matamis at bahagyang nasusunog sa init ng mga pampalasa. Ang bango ng inumin ay naglalaro sa mga oriental na kulay at nakakapukaw ng gana.

Pangalawa, ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi dito na ang calorie na nilalaman ng inumin ay 378 kcal bawat 100 gramo. Ngunit ang balanse ng BJU sa kasong ito ay perpekto:

• protina - 65 kcal;
• taba - 140 kcal;
• carbohydrates - 173 kcal.

Ang inumin na ito ay ganap na papalitan ng meryenda sa isang aktibong araw at pupunuin ka ng enerhiya sa umaga. Sa almusal, maaaring isama ang masala sa iyong mga paboritong pagkain. At bilang meryenda, ang tsaa ay maaaring mapili bilang isang malayang produkto.

Ang mga malinaw na benepisyo ng inumin na ito para sa katawan ay hindi maikakaila. Bilang karagdagan sa isang magandang kalooban at pagpapalakas ng enerhiya, ang produkto ay nagbibigay ng isang paglilinis, antiseptiko, at immunomodulatory na epekto. Ito ay nagkakahalaga ng pag-usapan nang mas detalyado.

Komposisyon, benepisyo ng pampalasa at iba pang sangkap sa tsaa ng masala

Ang kumbinasyon ng black pepper, ginger, cardamom, sage, basil at saffron ay may healing, restorative, at preventive effect sa katawan. Ang mga nakalistang pampalasa ay may mga antiseptikong katangian, nagbibigay ng isang anti-namumula na epekto at mga natural na immunomodulators.

Ang mga sumusunod ay nabanggit kapaki-pakinabang na mga aksyon masala tea sa katawan ng tao:

• Pagpapabuti ng paggana ng digestive tract. Magiliw na pagdidisimpekta ng gastric mucosa, na nagbibigay ng maaasahang proteksyon laban sa bakterya.
• Normalisasyon ng sirkulasyon ng dugo, pagpapapanatag ng normal na proseso ng hematopoiesis.
• Pagpapantay ng presyon ng dugo.
• Pagpapanumbalik ng tamang metabolismo.
• Pagpapalakas ng mga pader ng mga daluyan ng dugo.
• Suporta sa immune.

Sa katunayan, ang inumin na ito ay nagdudulot ng maraming benepisyo. Bilang karagdagan sa mga nakapagpapagaling na kapangyarihan ng mga pampalasa, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa mga nakakabusog na katangian ng gatas at ang nakapagpapalakas na epekto ng itim na tsaa. Ang inumin na ito ay naglalaman ng lahat ng pinakamahusay na kailangan ng isang tao upang hindi makaramdam ng gutom, mapawi ang uhaw, makakuha ng lakas, lakas at hindi maging maganda ang mood sa buong araw.

Tandaan! Ang masala tea ay hindi maaaring maging kapalit ng buong pagkain. Para sa almusal, tanghalian at hapunan dapat mong kainin ang iyong mga karaniwang pagkain, at ang tsaa ay maaari lamang maging isang mahusay na karagdagan sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Kung ang isang tao ay naghihirap mula sa talamak na mga sakit sa vascular at puso, at madaling kapitan ng mga reaksiyong alerdyi sa mga sangkap na kasama sa komposisyon, dapat kang kumunsulta sa isang espesyalista tungkol sa pagpapahintulot ng pag-inom ng inumin na ito. Sa kaso ng mga alerdyi, maaaring kailanganin mong ibukod ang mga hindi naaangkop na sangkap mula sa recipe. Para sa mga sakit ng mga panloob na organo, ang masala tea ay maaaring kontraindikado.

Paano gumawa ng masala chai sa bahay

Mayroong maraming mga recipe para sa nakapagpapalakas, pampainit na inumin na ito. At kung biglang sa araw na gusto mong palayawin ang iyong sarili ng masala tea, malamang na mahahanap mo sa kusina ang lahat ng kailangan mo upang ihanda ito. Ang mga paglihis mula sa klasikong recipe ay hindi lamang katanggap-tanggap, ngunit kung minsan ay lubhang kanais-nais. Makakatulong ito sa iyo na mas mahusay na makabisado ang lahat ng mga aspeto ng lasa ng mahiwagang inumin at palabnawin ang inip ng monotony.

Mga Recipe ng Masala

Dinadala namin sa iyong pansin ang ilang iba pang mga recipe para sa paggawa ng masala tea.

Simpleng unibersal na recipe

Upang lumikha ng mabangong inumin na ito kakailanganin mo:

• Gatas - 600 ML.
• Tubig - 200 ML.
• Asukal sa tubo - 3-4 tsp.
• Black loose leaf tea - 2 tbsp. l.
• Mga pampalasa: cinnamon, cloves, black pepper, cardamom o anumang iba pa (sa panlasa).

Paghahanda:

Una, paghaluin ang tubig, gatas, asukal at lutuin hanggang sa matunaw ang suspensyon ng asukal. Ibuhos ang natapos na mainit na halo sa mga dahon ng itim na tsaa at timplahan ng pampalasa. Takpan ang buong timpla na may takip sa loob ng 2-3 minuto. Salain ang natapos na inumin at ibuhos sa mga ceramic mug.

Orange masala tea

Ang pagkakaiba-iba ng recipe na ito ay nagsasangkot ng paghahanda ng isang kamangha-manghang inumin na may mga light citrus notes.

Upang lumikha ay kakailanganin mo:

• Malinis na tubig - 1 litro.
• Malaking dahon ng tsaa na suspensyon - 2 tbsp. l.
• Orange - 2 daluyan o 1 malaki.
• Ang asukal ay idinagdag sa panlasa nang hiwalay sa bawat paghahatid.
• Ang mga pampalasa ay kapareho ng sa klasikong recipe.

Paghahanda:

Giling mabuti ang mga pampalasa at kuskusin sa isang mortar. Hugasan ng mabuti ang mga orange na prutas at huwag balatan. Ilagay ang mga dalandan sa isang mangkok at ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila sa loob ng 1-2 minuto. Pagkatapos ay i-cut sa mga bilog. Susunod, ilagay ang tubig sa apoy at hayaang kumulo. Itapon ang mga pampalasa at tsaa sa tubig na kumukulo. Ang inumin ay kailangang kumulo sa loob ng 3-4 minuto. Pagkatapos ay pilitin ang natapos na tsaa at ibuhos sa mga tarong.

Maaari mong palitan ang 1 orange ng lemon o magdagdag ng 1-2 cubes ng sariwang pineapple pulp sa kumbinasyon. Makakakuha ka ng maselan na fruity masala.

Masala tea na may lasa ng condensed milk

Ang pagpipiliang ito ay mag-apela sa mga tagahanga ng mga creamy sweets. Ang mayaman, malalim na lasa ng inumin na ito ay magpapaalala sa iyo ng isang dessert na may condensed milk, at hindi rin mag-iiwan ng walang malasakit sa mga mahilig sa isang bagong bagay, na inihanda mula sa mga pamilyar na sangkap. Kasabay nito, walang condensed milk dito, ngunit ang lasa lamang nito. Ang kumbinasyon ng gatas na pinakuluang may tea suspension at vanilla ay makakatulong upang makuha ang parehong lilim ng lasa at aroma.

Kakailanganin mong:

• Tubig - 300 ml.
• Gatas na 3.2% na taba - 300 ml.
• Mga pampalasa mula sa klasikong recipe + vanilla.

Paghahanda:

Maaari mong ihanda ang inumin na ito alinsunod sa mga rekomendasyon para sa paghahanda ng klasikong masala sa pamamagitan ng paggawa ng mga dahon sa gatas. Sa yugto ng paghahalo at pag-init ng tubig, gatas at pampalasa, kailangan mong magdagdag ng ilang mga kurot ng banilya. Mas maganda kung ito ay natural na vanilla extract o powder.

Maaari kang makabuo ng iyong sariling mga kumbinasyon ng mga produkto upang lumikha ng isang natatanging masala. Marahil ang iyong recipe ay mag-apela sa mga tagahanga ng Indian warming tea.

Masiyahan sa iyong tsaa!

Ang ilang mga salita tungkol sa isang masarap na imbensyon ng India

Ayon sa mga alamat at pira-pirasong teksto ng kasaysayan, ang tsaang masala ay naimbento mga isang libong taon na ang nakalilipas. Ang India ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng inumin. Bagaman sa mga recipe ng lutuing Thai maaari ka ring makahanap ng mga katulad na pagkakaiba-iba ng mga inumin. Matagal nang binigyan ng espesyal na kahalagahan ang tsaa. Ang inumin ay ginamit upang pasiglahin ang espiritu at bilang panlunas sa mga karamdaman. Ang Masala ay palaging itinuturing na isang inuming Ayurvedic. Ininom ito ng mga matataas na tao para makakuha ng magandang tono, magandang kalooban at sigla. At, siyempre, palaging naiintindihan ng mga tao na ang pag-inom ng mahiwagang elixir na ito ng kalusugan ay sumusuporta sa katawan at pinoprotektahan ito mula sa maraming sakit.

Ngayon pinipili namin ang culinary masterpiece na ito upang pasayahin ang ating sarili at ang ating mga mahal sa buhay na may bagong mahiwagang lasa. Kasabay nito, pinapayagan ka ng inumin na hawakan ang natatanging gastronomic na kultura ng India at bahagyang bumagsak sa hindi kapani-paniwalang kapaligiran ng mga kulay ng bansang ito.

PS: Kung nasa India ka at gustong subukan ang inuming ito sa sariling bayan, inirerekomenda naming gawin ito sa isang establisyimento na sumusunod sa mga pangunahing pamantayan sa kalinisan. At hindi namin inirerekumenda na gawin ito sa gilid ng kalsada.

Ang Masala tea ay dumating sa amin mula sa malalayong bansa - Nepal, India, at maraming mga recipe para sa paghahanda ng hindi pangkaraniwang inumin na ito.
Ang klasikong recipe ng pagluluto ay medyo simple. Kinakailangan na pagsamahin ang tubig na may gatas, magdagdag ng mga pampalasa at asukal sa nagresultang timpla, at pagkatapos kumukulo magdagdag ng itim na tsaa.

Pangunahing recipe

Paghaluin ang gatas at tubig sa isang malalim na lalagyan at pagkatapos ay pakuluan.

Pagkatapos ang mga pampalasa at asukal ay idinagdag sa mainit na likido, at ang kawali ay natatakpan ng takip. Pagkatapos ng sampung minuto, idinagdag ang itim na tsaa sa brewed drink at muling pakuluan ng 5 minuto.

Ang antas ng pagiging handa ay madalas na tinutukoy ng lasa at amoy nito. Ang natapos na inuming tsaa ay sinala, ibinuhos sa mga tasa, at inihain nang mainit.

Mga sikat na paraan ng pagluluto

Gayunpaman, marami pang iba, naiiba sa klasiko, mga recipe para sa paggawa ng masala. Halimbawa, ang isa sa mga recipe ay nagmumungkahi na pakuluan muna ang apat na kutsara ng anumang itim na tsaa hanggang lumitaw ang isang katangian na aroma.

Magdagdag ng durog na luya, durog na kanela, cloves, cardamom sa resultang inumin, at magdagdag ng dalawang baso ng tubig sa kawali.

Ang brewed tea at spices ay ibinuhos sa kumukulong likido. Ang inumin ay dapat umupo sa apoy nang kaunti pa sa isang minuto, pagkatapos ay sinala ito.

Maaari mo pa ring ihanda ang inumin. Magdagdag ng asukal at pampalasa (halo) sa lasa sa dalawang baso ng kumukulong tubig. Pagkatapos ang nagresultang timpla ay niluto ng halos limang minuto sa mababang init.

Kapag lumitaw ang mga bula sa ibabaw ng likido, ang gatas ay idinagdag dito; ang inumin ay dinadala sa pigsa muli.

Video

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng inumin

Mga kapaki-pakinabang na tampok masala ng tsaa:

• tono;
• nakapagpapalakas na inumin;
• pinapabilis ang metabolismo;
• sinisingil ang katawan ng enerhiya.

Ito ay tinatawag na isang malusog na alternatibo sa kape - kung kanino ang inumin na ito ay kontraindikado.

Ang paggamit nito ay kapaki-pakinabang para sa gastrointestinal tract at nakakatulong na palakasin ang immune system.

Ang paggamit ng Masala tea ay ipinahiwatig para sa:

• anemya;
• tuberkulosis;
• nadagdagan ang pagkapagod ng nerbiyos.

Ang gatas, na isang mahalagang sangkap, ay naglalaman ng mga protina at mineral na nagsisilbing "materyal na gusali" ng tissue ng buto.

Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina B, ang dugo ay nililinis at ang saturation ng mga tisyu na may oxygen at nutrients ay nagpapabuti. Ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo ay nagiging mas nababanat - ang presyon ng dugo ng isang tao ay normalize.

Kasama sa mga pampalasa:

• mapabuti ang gana;
• pasiglahin ang motility ng bituka;
• mapabuti ang paghinga;
• mag-ambag sa komprehensibong kalusugan ng buong katawan.

Bilang isang malusog, natural na produkto, ang masala ay walang contraindications o side effect. Bago ka magsimulang magluto, siguraduhing hindi ka allergic sa mga pampalasa.

Maaari kang bumili ng handa na timpla para gawin itong tsaa.

Ito ay sapat na upang pakuluan ang tubig at gatas, magdagdag ng isang kutsarang puno ng itim na tsaa dito, magdagdag ng isang quarter na kutsara ng pinaghalong sa inumin - madarama mo ang pamilyar na aroma ng iyong paboritong inumin.

Kasama sa pinaghalong:

1. Ground black pepper.
2. Ground cardamom.
3. Luya.
4. Star anise.
5. Carnation.
6. Anis.
7. kanela.

Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina B, ang dugo ay nililinis at ang saturation ng mga tisyu na may oxygen at nutrients ay nagpapabuti. Ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo ay nagiging mas nababanat, dahil sa kung saan ang presyon ng dugo ng isang tao ay normalize.

Pagpapalakas ng mga katangian ng inumin

Ang iba't ibang paraan ng paghahanda ng masala tea ay maaaring magkakaiba sa bawat isa sa mga proporsyon ng mga sangkap at hanay ng mga pampalasa na ginamit. Upang gawing mas kasiya-siya at masustansya ang inumin, maaari mong dagdagan ang klasikong recipe na may mga durog na mani.

Upang maghanda ng matapang na inumin, kumuha ng:

1. tsaa. Ang komposisyon ay maaaring maging anumang pagpipilian (itim, berde, puti). Mas madalas na kumukuha sila ng itim, palaging malaki ang dahon.
2. Gatas. Gumamit ng buo, ngunit pinahihintulutan ang diluted na may tubig. Gayunpaman, mas mainam na uminom ng full-fat milk. Sa India, ang gatas ng kalabaw ay idinagdag sa tsaa; ito ay napakataba, kaya ito ay natunaw. Ngunit ang sa amin, ang karaniwang mula sa supermarket, ay hindi kailangang lasawin.
3. Mga pampalasa. Ang additive na ito ay pinili ayon sa panlasa. Ang isang bagay ay dapat na tiyak - ang mga pampalasa ay kinuha "mainit". Maaari itong maging luya, kanela, cloves, cardamom, cloves. Ang ilan ay nagdaragdag ng iba't ibang damo, mani, at bulaklak.
4. Pangpatamis. Ang tamis ay idinagdag sa inumin gamit ang puti o kayumangging asukal. Marahil ang paggamit ng pulot, condensed milk. Ang asukal ay idinagdag hindi gaanong para sa tamis, ngunit upang neutralisahin ang init ng ilang mga pampalasa.

Ang mga pampalasa ay kinuha para sa isang dahilan, ngunit isinasaalang-alang ang kanilang pakikipag-ugnayan sa isa't isa, ang epekto sa katawan. Halimbawa, kung nagdagdag ka ng paminta, luya, star anise, nakakakuha ka ng isang nakapagpapalakas na inumin, ngunit kung nagdagdag ka ng mint na may safron, kung gayon ang epekto ay kabaligtaran - sedative, kaaya-aya sa pagmuni-muni.

Kasama sa mga tindahan na nagbebenta ng mga tsaa ang mga handa na pinaghalong pampalasa at mga pagpipilian sa recipe para sa masala.

Depende sa ilang mga pampalasa, inirerekomenda ito para sa iba't ibang sakit, bilang pantulong, o para sa pag-iwas sa mga sakit tulad ng:

• tuberkulosis;
• mga problema sa vascular;
• mga impeksyon sa viral, sipon;
• avitaminosis;
• mga sakit sa puso;
• mga sakit sa gastrointestinal;
• ay makakatulong sa iyo na mawalan ng timbang;
• magpapainit sa iyo sa lamig;
• lumalamig sa mainit na panahon.

Recipe para sa isang uri ng masala.

• berdeng cardamom - sapat na limang maliliit na pods;
• star anise - kalahati;
• cinnamon - kumuha ng isang pakurot para sa higit pang lasa;
• cloves - 3 o 4 sticks;
• luya - kung kukuha ka ng sariwa, pagkatapos ay 2 cm ng ugat, kung tuyo, pagkatapos ay 1/4 kutsarita. l.;
• nutmeg - 1/4 kutsarita. l.;
• allspice - isang pares ng mga kurot.

Sa pangkalahatan, ang ipinahiwatig na dami ay arbitrary. Dito ang bawat isa ay ginagabayan ng kanilang sariling paghuhusga. Ang ilang mga sangkap ay kinuha nang higit pa, ang iba ay mas mababa. At kaya, sa pamamagitan ng karanasan, maaari mong piliin ang iyong pinakamahusay na pagpipilian sa paggawa ng serbesa.

Upang ang bawat maliit na sanga, gisantes, bulaklak, stick ay makapagbigay ng aroma nito hangga't maaari, ang masala ay dapat na brewed sa isang espesyal na paraan. Pakuluan ang gatas. Huwag magpalamig. Ilagay ang mga pampalasa dito, magdagdag ng asukal. Pakuluan muli ang lahat, pagkatapos ay hayaang tumayo ng mga limang minuto. Hiwalay, magluto ng matapang na itim na tsaa. Huwag pakuluan, magtimpla ka lang. Dapat mayroong dalawang beses na mas maraming gatas kaysa sa tsaa.

Sa ratio na ito lamang ang lahat ng mga aroma at panlasa ay mapapanatili hangga't maaari. Kailangan mong ibuhos ang gatas sa tsaa, at hindi kabaliktaran. Ang ilan ay nagdaragdag din ng vanilla, haras, at anis. Ito ay isang recipe lamang, ngunit marami sa kanila, depende sa hanay ng mga pampalasa at uri ng brew.

Gastos sa parmasya

Mayroong maraming mga recipe para sa inumin na may iba't ibang pampalasa.

Samakatuwid, makakahanap ka ng murang opsyon mula sa 200 rubles, at mas mahal na mga recipe mula sa 1000.

Mga side effect kapag ginamit

Ang masala tea ay masasabing walang side effect. Kung ang isang indibidwal na hindi pagpaparaan ay nangyayari kapag kumakain ng isang sangkap, maaari itong palaging palitan ng ilang iba pang elemento.

Kung ikaw ay hindi nagpaparaya sa gatas, kailangan mong isuko ang tsaa o subukang gumamit ng mas diluted na gatas. Dahil sa pagkakaroon ng mainit at masangsang na pampalasa sa komposisyon, dapat kang uminom ng masala nang may pag-iingat kung mayroon kang pamamaga o pinsala sa oral cavity. Ito ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa kung paano tumugon ang katawan sa paggamit nito.

Ang ilang mga pampalasa ay maaaring maging sanhi ng pangangati ng gastrointestinal tract, pagkatapos ay muli ang mas masangsang na sangkap ay dapat alisin at malambot, na nakabalot sa mga idinagdag.

Pangkalahatang opinyon ng mga kumuha ng tsaa na ito

Marami sa mga umiinom ng masala tea ang nakakapansin ng nakapagpapalakas na epekto nito, na nagpapawala ng antok at pagkapagod nang napakabilis. Pinapataas nito ang sirkulasyon ng dugo, at naaayon ay nagdudulot ng epekto ng pag-init o pag-init, kaya sa malamig na panahon, sa malamig na panahon, ito ay magiging isang epektibong paraan ng paglaban sa ARVI. Ang Masala ay nag-normalize ng panunaw.

Ang pangkalahatang epekto ng pagpapalakas ay nakamit sa pamamagitan ng mga pampalasa at iba pang mga sangkap na kasama sa komposisyon. Mayaman sila sa mga bitamina at mineral. Ito ay hindi para sa wala na ang mga Hindu ay nagsisimula sa araw na may isang tasa ng nakapagpapalakas na masala. Ang mga posibilidad ng tsaa parehong nakapagpapagaling at bilang isang pangkalahatang pagpapalakas ng ahente ay nagiging mas malawak, depende sa mga napiling sangkap. Kung titingnan mong mabuti ang mga bahagi nito, mapapansin mo na ang pagpili ng mga pampalasa ay isinasagawa sa paraang ang mga kapaki-pakinabang na epekto ng tsaa ay madarama ng lahat ng mga organo.

Para sa higit na kalinawan, isaalang-alang natin ang mga sangkap na kadalasang kasama sa komposisyon.

1. Anis. Nakakaapekto ito sa respiratory system at makakatulong sa pagpapagaling ng bronchitis, ubo, lalamunan, tainga, pagkawala ng boses, at ilang iba pang sakit.
2. Luya. Ang mga alamat ay ginawa tungkol sa kanya. Ito ay responsable para sa immune system, utak, hormonal level, at lymphatic system. Ang miracle root na ito ay may anti-inflammatory, analgesic effect. Ang luya ay nagpapanipis ng dugo at nagpapabuti ng daloy ng dugo.
3. Ang kanela ay may kapaki-pakinabang na epekto sa gastrointestinal tract, pinahuhusay ang motility ng bituka at peristalsis. Tumutulong sa colic, pinapadali ang panunaw ng mabibigat na pagkain. Pinipigilan nito ang mga impeksyon sa ihi.
4. Cardamom. Ang kanyang ward ang cardiovascular system. Ginagawa nitong mas nababanat ang kalamnan ng puso at mga daluyan ng dugo. Ang cardamom ay mayroon ding magandang epekto sa nervous system, tinutulungan ito sa stress at depression.
5. Carnation. Nililinis nito ang dugo ng mga nakakalason na pag-atake, mabibigat na metal, lason, at may bactericidal at antiseptic properties.
6. Nutmeg. Nakakatulong ito sa genitourinary system at maliit na bituka. Ang nutmeg ay isang mahusay na aphrodisiac. Tumutulong na mapahusay ang paggana ng pagsipsip ng maliit na bituka.
7. Ang star anise ay responsable para sa atay, panunaw, at pantog ng apdo. Mayroon itong analgesic effect, antiseptic at antioxidant properties. Pinapaginhawa nito ang mga gas, at sa parehong oras ang sakit sa tiyan ay nawawala. Itinataguyod ang pagpapanumbalik ng mga selula ng atay.
8. Itim na paminta. Sa ilalim ng impluwensya nito, mas mahusay na natutunaw ng tiyan ang pagkain, gumagana ang pancreas nang mas mahusay, inaalis ang mga bituka ng mga nakakapinsalang, putrefactive microbes, nililinis ito ng slagging.

Gamit ang ilang mga bahagi, sa tulong ng tsaa na ito posible upang matiyak ang maayos na paggana ng buong katawan.

Maaari kang magdagdag ng mga rose petals, licorice roots, almonds, at marami pang ibang pampalasa. Minsan ginagamit ang dill, ngunit hindi ito isang nakuha na lasa. Hindi lahat ay gusto ang lasa ng dill. Ang mga hindi mahilig uminom nito na may gatas ay maaaring subukan ang masala nang hindi gumagamit ng gatas. Walang mga pagbabawal. Maraming mga tao ang talagang gusto ng tsaa na may idinagdag na pampalasa, na may tulad na tonic at restorative effect.