انتخاب یک قهوه ساز عالی: توصیه های عملی. انواع قهوه ساز قهوه ساز خانگی

وقتی تنوع انواع و طرح ها سرتان را به هم می ریزد، چگونه قهوه ساز خانه خود را انتخاب کنید؟ بیایید تمام جوانب مثبت و منفی قهوه سازهای مدرن را بررسی کنیم و دریابیم که کدام نوشیدنی خوشمزه ترین را تولید می کند.

اگر صبح شما واقعاً با قهوه شروع می شود، یکی از وسایل مورد علاقه شما در آشپزخانه احتمالا قهوه ساز است. دم کردن یک نوشیدنی نجیب در عصرها در یک ترک معمولی خوشایند است، اما صبح ها، زمانی که نیاز به عجله دارید، استفاده از آن چندان راحت نیست و به سختی می خواهید زمان را برای تمیز کردن اجاق گاز از کف فرار تلف کنید. به دلیل عجله صبحگاهی، یک نوشیدنی معمولی را به نفع یک گرانول ارزان کنار نگذارید! ما در مورد چگونگی انتخاب یک قهوه ساز برای خانه خود صحبت خواهیم کرد که می تواند این معضل را حل کند.

نترسید که نتوانید از پس فناوری مدرن برآیید: مدل‌های خانگی بسیار ساده‌تر و کاربرپسندتر از آن هستند. اما آنها آنقدر متنوع هستند که قبل از رفتن به فروشگاه باید با تمام تفاوت های ظریف آشنا شوید.

الزامات اولیه

هنگام انتخاب یک مدل خاص، به آن توجه کنید مشخصات فنی. علاوه بر این، باید آنها را با ویژگی های تهیه قهوه در یک نوع دستگاه خاص مقایسه کنید تا بهترین آن را برای خود بیابید. اول از همه، قدرت دستگاه را دریابید - در برخی موارد باید دستگاه هایی با حداقل مصرف برق انتخاب کنید. و نکته در اینجا به هیچ وجه صرفه جویی در انرژی نیست - چند دقیقه گرم کردن هیچ مزیت ملموسی به شما نخواهد داد. آنچه مهمتر است این است که یک دستگاه کم مصرف بخشی از قهوه را آهسته تر پردازش می کند و طعم آن را غنی تر و قوی تر می کند.

آیا تجهیزات متنوع و چند منظوره را دوست دارید؟ پس ارزش آن را دارد که به دنبال مدل هایی با ویژگی های اضافی باشید:

• گرم کردن مجدد - اگر قهوه ساز شما قهوه شما را به آرامی دم می کند، ممکن است قبل از دریافت مقدار مورد نیاز خنک شود. با نگهداری خودکار دما در فلاسک این اتفاق نمی افتد. با این حال، مدل های دارای قمقمه قهوه جوش نیازی به چنین افزودنی ندارند.
• دراپ استاپ گزینه مناسبی است که در صورت برداشتن ظرف نوشیدنی تمام شده از پایه، آماده سازی را متوقف می کند.
• تایمر - در این ماشین ها مسئول زمان آماده سازی قهوه نیست، اما به عنوان یک عملکرد شروع تاخیری کار می کند.
• نشانگر آب - با تنظیم مقدار مایع، می توانید به قدرت قهوه ای که دوست دارید دست پیدا کنید.
• خاموش شدن خودکار یا محافظت از پر شدن بیش از حد به شما این امکان را می دهد که روی قهوه ساز بایستید و منتظر اتمام فرآیند باشید.
• ترموستات قابل تنظیم – تنها راهدمای مناسب برای دم کردن قهوه را تنظیم کنید.

علاوه بر گزینه های نرم افزاری، قهوه ساز را می توان به مکانیسم های مناسبی مانند آسیاب یا کاپوچینو ساز نیز مجهز کرد.

آسیاب قهوه داخلی

چرا برای تهیه یک نوشیدنی دو دستگاه جداگانه بخریم؟ گرفتن یک مدل چند منظوره که قهوه را آسیاب و دم می کند بسیار ساده تر است. به هر حال، آسیاب داخلی معمولاً آسیاب بسیار خوبی تولید می کند - حداقل به اندازه نیاز دستگاه شما. این مدل ها کمباین اسپرسو نامیده می شوند و از نوع ترکیبی قهوه سازها هستند.

کاپوچینو ساز

این افزودنی لذت گرانی است، اما اگر قهوه با فوم خامه ای ظریف دوست دارید، می توانید پول خود را خرج کنید. شیر در اینجا تحت تأثیر بخار کف می شود و پس از آن از طریق یک نازل جداگانه با محصول نهایی وارد فنجان می شود.

مدل های آبفشان

برخی از مردم هنوز این قهوه سازهای اجاق گاز را به یاد دارند که شبیه قوری های بلند با "کمر" هستند. آب در محفظه پایینی ریخته می شد و قهوه آسیاب شده باید در کاسه مرکزی ریخته می شد. هنگام جوشاندن، مایع از طریق یک لوله خاص بالا می رود، پودر را داغ می کند و تا حدی به محفظه بالایی جریان می یابد. بقیه از طریق فیلتر برگشت. این چرخه حدود 5 دقیقه به طول انجامید، در نتیجه بخش سنگینی از قهوه قوی نه خیلی معطر، اما کاملا مناسب، که چندین بار دم شده بود، در ظرف جمع آوری شد.

چنین مدل هایی در نسخه مدرن تر، هنوز هم امروزه فروخته می شوند و از آنها نه تنها قهوه، بلکه چای و همچنین انواع گیاهان مفید دم می کنند. درست است ، اکنون نیازی به قرار دادن آنها روی اجاق گاز نیست - گرمایش به لطف عنصر گرمایش داخلی با قدرت 450-1000 وات (بسته به حجم قهوه ساز) اتفاق می افتد. تفاوت دیگر این تکنیک این است که دیگر چرخه آب وجود ندارد. فقط یک بار از قهوه عبور می کند و باعث از بین رفتن قدرت آن می شود، اما در کل طعم نوشیدنی بهبود می یابد.

هنگام انتخاب قهوه ساز آبفشان، در مورد حجم مورد نیاز تصمیم بگیرید. به عنوان یک قاعده، مدل هایی برای فروش 1-3 سروینگ یا ماشین های بزرگتر وجود دارد: 6، 9 یا 18 واحد. در همان زمان، بررسی کنید که سازنده چند میلی لیتر یک وعده را در نظر می گیرد - مقادیر ممکن است برای مارک های مختلف متفاوت باشد.

مدل های محبوب آبفشان:

• دلونگی EMKE 63 با قهوه جوش 600 میلی لیتری امکان تنظیم حجم نوشیدنی آماده را به شما می دهد. اما در واقع، ظرفیت مفید به سختی از 250 میلی لیتر فراتر می رود، بنابراین نباید روی 3-6 فنجان وعده داده شده حساب کنید. این مدل از وجود نمایشگر و تایمر با شروع تاخیر خرسند است، بنابراین می توانید قهوه ساز را در عصر آماده کنید تا قهوه شما برای صبحانه آماده شود. قیمت حدود 10 هزار روبل است.
• Endever Costa-1020 – یک دستگاه کوچک 300 میلی‌لیتری توانایی تنظیم قدرت نوشیدنی را «به تناسب شما» فراهم می‌کند. بخش ها به سرعت آماده می شوند و قیمت آن بیش از مقرون به صرفه است - فقط 2500 روبل.
• Bialetti Mukka Express Elettrika یک قهوه ساز مینیاتوری زیبا با ظرفیت 320 میلی لیتر بر روی پایه نسبتاً وسیع است. با وجود هزینه 6 هزار روبل. در اینجا هیچ "خوبی" وجود ندارد، به جز نشانگر قدرت.

چکه کن

اینها به اصطلاح قهوه سازهای نوع فیلتر هستند که برای آنها توصیه می شود قدرتی بالاتر از 750-800 وات انتخاب کنید. فرآیند دم کردن در آنها در حال حاضر ایده آل نیست و با افزایش بهره وری نتیجه بهتر از نوشیدنی فوری از یک قوطی نخواهد بود. اما چنین مدل هایی برای تهیه امریکنو مناسب هستند.

اصل کار این است که قهوه آسیاب شده در یک فیلتر توری مخصوص قرار می گیرد و آب گرم شده تا +87..+ 95 درجه سانتیگراد به سادگی چکه می کند و از آن نفوذ می کند. در پایان شما قهوه ای نه خیلی قوی و بدون هیچ رسوبی دریافت می کنید. چنین قهوه سازهایی برای استفاده و نگهداری آسان در نظر گرفته می شوند و نسبتاً ارزان هستند. اما آماده باشید که باید مدت زمان زیادی برای بخشی از نوشیدنی نیروبخش خود صبر کنید - یک فنجان کوچک حداقل 2-3 دقیقه طول می کشد. و البته با استفاده از این فناوری "آشپزی" نیازی به صحبت در مورد طعم و عطر غنی نیست.

برای فناوری قطره ای، لازم است فیلترهای مخصوص را جداگانه خریداری کنید. اغلب اینها کیسه های کاغذی یکبار مصرف هستند، بنابراین آنها را ذخیره کنید. اما کارشناسان واقعی توصیه می کنند از تورهای نایلونی قابل استفاده مجدد استفاده کنید. برخی افراد به دنبال شیک بودن هستند و فیلترهای طلایی را برای قهوه سازهای قطره ای خریداری می کنند که کمی بادوام تر هستند زیرا از همان نایلون ساخته شده اند، اما با پوشش تیتانیوم. در واقع، طول عمر شبکه های مصنوعی نیز بسیار طولانی است (60-80 چرخه)، و حتی تعویض آنها بیشتر از خرید غلاف های یکبار مصرف هزینه نخواهد داشت.

بهتر است یک قهوه ساز قطره ای با نگهدارنده فیلتر متحرک انتخاب کنید - پس از باز کردن آن، ریختن قهوه در داخل آن راحت تر خواهد بود.

مدل های محبوب:

• تایمر شیشه ای Melitta Optima یک قهوه ساز بسیار شیک با مجموعه ای از عملکردهای خوب است. این موارد شامل رسوب زدایی، کنترل بخش، شروع تاخیری و گرم کردن قهوه جوش است. این دستگاه با وجود حجم مفید 1100 میلی لیتری و قابلیت سرو همزمان دو فنجان نوشیدنی، یک دستگاه نسبتا جمع و جور است. قیمت 5.5-6 هزار.
• Maxwell MW-1650 یک تجهیزات ارزان قیمت و بدون زواید با قیمت بسیار مقرون به صرفه (حدود 1600 روبل) است.
• Philips HD 7457 با وجود قیمت پایین (حدود 3 هزار) یک مدل خوب با کیفیت مناسب است. ظرفیت قهوه جوش 1200 میلی لیتر است، اما به لطف قدرت 1 کیلو وات آن بسیار سریع پر می شود.

خرنوب (دارنده)

به نظر می رسد این قهوه سازهای نسبتاً قدرتمند (1-1.7 کیلو وات) مخصوصاً برای تهیه اسپرسو - یک نوشیدنی معطر با طعم غنی و فوم نرم جادویی طراحی شده اند. برای متخصصان واقعی قهوه، این بهترین گزینه است. اما برای اینکه یک قهوه ساز خرنوب کار کند، به پودر مخصوصاً ریز آسیاب شده نیاز دارید (درشتی مورد نیاز در اسناد ذکر شده است)، بنابراین باید یک آسیاب خوب نیز برای تهیه آن بخرید.

اصل آماده سازی در اینجا تا حدودی پیچیده تر است: پودر یا چالدر فشرده به یک شاخ مخصوص فرستاده می شود، جایی که با یک دستکاری (که در کیت موجود است) به دقت فشرده می شود. عملیات حرارتی بیشتر به نوع دستگاه بستگی دارد، اما به طور کلی فناوری تقریباً یکسان است. آب در یک فلاسک مهر و موم شده گرم می شود تا زمانی که فشار داخل آن به حدی افزایش یابد که بخار دریچه را باز کرده و خارج شود - مستقیماً به داخل مخروط قهوه. بسته به فشار آن، دو نوع قهوه ساز نگهدارنده وجود دارد:

1. بخار - در اینجا آب گرم می شود تا به جوش آید و بخار اشباع شده تحت فشار به بوق وارد می شود. همه چیز خوب خواهد بود، اما قهوه مناسب نیاز به دمایی بیش از 90..+ 95 درجه سانتیگراد ندارد، بنابراین نتیجه ممکن است برای خوش‌خوراک‌های واقعی ناقص به نظر برسد. و فشار ایجاد شده در اینجا به اندازه کافی برای باز کردن دریچه بالا نیست - فقط 4 بار. زمان آماده سازی نوشیدنی در مدل های کم مصرف به دو دقیقه می رسد.
2. قهوه سازهای پمپی – این قهوه سازها قطعا شما را ناامید نخواهند کرد. در اینجا از یک پمپ الکترومغناطیسی مخصوص برای گرم کردن آب استفاده می شود تا دمای آن مطابق با الزامات سخت تهیه اسپرسو باشد. بخار مرطوب تحت فشار 15 بار عرضه می شود و اکنون قهوه واقعی خواهد بود. واحدهای پمپ می توانند یک یا دو لوله خروجی برای نوشیدنی تمام شده داشته باشند؛ بر این اساس، می توانند 1-2 فنجان را در یک زمان دم کنند. پردازش معمولاً بیش از 30 ثانیه طول نمی کشد.

هنگام خرید قهوه ساز نگهدارنده، باید به دنبال مدلی با شاخ فلزی باشید - قهوه را بهتر گرم می کند و مواد معطر بیشتری آزاد می کند.

انواع قهوه سازهای خرنوبی که در بالا به آنها اشاره شد از نظر اندازه سرو با یکدیگر متفاوت هستند. در بخاری ها فقط می توانید روی 200-600 میلی لیتر نوشیدنی حساب کنید ، در انواع پمپ می توانید حداکثر 1.5 لیتر نوشیدنی داشته باشید. درست است، همه اینها یکباره انجام نمی شود، اما قبل از دفعه بعدی ماشین با آب و قهوه پر شود.

مدل های هولدر محبوب:

• Vitek VT-1514 یک قهوه ساز پمپ نیمه اتوماتیک برای دو فنجان است که با طیف عملکرد مفید خود شما را شگفت زده می کند. در میان آنها حالت خود تمیز شونده وجود دارد که یک مزیت بزرگ برای مدل های خرنوب است، زیرا نگهداری از آنها بسیار دشوار است. این طرح شامل دیگ بخار 1.3 کیلوواتی، مخزن آب 1.5 لیتری و کاپوچینو ساز می باشد. اما قیمت این قهوه ساز فوق العاده بسیار بالا است - حدود 15 هزار.
• Delonghi EC 155 یک واحد مقرون به صرفه تر برای 8-9 هزار روبل است، کمی ساده تر، اما همچنین برای دو فنجان به طور همزمان کار می کند. قدرت 1.1 کیلو وات حجم مفید 1 لیتر.

کپسول

در اینجا، یک رویکرد تا حدی غیر معمول برای دم کردن قهوه اجرا می شود که در کپسول های مخصوص بسته بندی می شود یا در غلاف (قرص) در کارخانه فشرده می شود. در مورد آسیاب تازه صحبتی نیست و فقط می توانید انواع نوشیدنی هایی را که در فروش پیدا می کنید تهیه کنید:

• بدون کافئین؛
• کباب متوسط؛
• کباب عمیق؛
• Lungo;
• ریسترتو (بسیار قوی).

کپسول های جداگانه با شیر، کاکائو و حتی چای وجود دارد.

این تکنیک نسبتا جدید است، اما به دلیل سهولت استفاده، طرفداران خود را دارد. تنها کاری که باید انجام دهید این است که کپسول را با پودر قهوه در یک محفظه مخصوص قرار دهید و دستگاه را روشن کنید. از طریق سوراخ های پوسته ابتدا هوا و سپس بخار مرطوب را هدایت می کند. چنین واحدهایی همیشه بسیار قدرتمند هستند - حداقل مصرف آنها 1 کیلو وات است ، اما همان اصل در اینجا مانند مدل های بوق عمل پمپ عمل می کند ، یعنی هنگام گرم کردن آب فشار اضافی حداقل 15 بار در محفظه ایجاد می شود.

مراقبت از مدل های کپسولی نیز بسیار ساده است و مشکل خاصی ایجاد نمی کند. عملاً در حین تهیه قهوه کثیف نمی شوند و دستگاه به سادگی کپسول مصرف شده را دور می اندازد.

مدل های محبوب:

• Bosch TAS 4301/4303/4302/4304EE Joy - علیرغم عدم وجود نمایشگر روی بدنه، دارای کنترل های نسبتاً ساده ای است. کیفیت بالا و قیمت نسبتا مقرون به صرفه نسبت به سایر مدل های کپسولی (2.6-3 هزار). اما در اینجا فقط می توانید از کپسول های Tassimo استفاده کنید - در روسیه آنها در 11 نوع ارائه می شوند که فقط 6 نوع قهوه هستند.
• Delonghi EN 165 Nespresso یک دستگاه نسبتا جمع و جور است که در واقع برای ماشین های کپسولی نادر است. علاوه بر این دستگاه با توان 1.25 کیلووات فشار 19 بار را به کپسول قهوه می رساند. قیمت مدل 13-14 هزار.

ترک برقی

به یک معنا، این همان کتری برقی است، اما با تفاوت های ظریف و دسته ای قابل تشخیص. به نظر می رسد یک cezve معمولی است که نه روی اجاق گاز، بلکه توسط برق از طریق یک پایه مخصوص گرم می شود. حجم متوسط ​​چنین مدل هایی 250-400 میلی لیتر، قدرت 0.5-1 کیلو وات است. درست است، مانند یک ترک واقعی، باید کار او را زیر نظر داشته باشید تا قهوه فرار نکند. خاموش شدن خودکار در اینجا وجود ندارد، و حتی در این مورد نیز به سختی کمک خواهد کرد.

مردم بر این باورند که قهوه به آرامی دم می‌شود. بقیه جانشین است. طبق سنت، ظرفی با یک قاشق چای خوری قهوه آسیاب شده، شکر و آب روی ماسه قرار می گیرد - نوشیدنی شروع به آماده شدن می کند. یک اغوا کننده شکلاتی رنگی معطر بومی آفریقا (اتیوپی). در این کشور، چوپانان اولین کسانی بودند که از Datura استفاده کردند: آنها برای راندن گله خود برای روزها به قدرت نیاز داشتند. پس از جویدن دانه ها، چوپانان پر از نیرو شدند و آماده بودند تا شبانه روز بیدار باشند. بعد تصمیم گرفتند قهوه درست کنند. ابتدا گوشت رنده شده را با چربی حیوانی مخلوط کردند. هیچ کس به طور قطع منبع رسم استفاده از cezve را نمی داند. بیایید در مورد قهوه سازها صحبت کنیم.

انواع قهوه ساز برای انتخاب

هر کدام با معایب و مزایا مشخص می شوند.

قهوه ساز کپسولی: کپسول های شارژ

کپسول ها گران هستند. اما اخیراً تولید کنندگان ظروف قابل استفاده مجدد را منتشر کرده اند - هزینه آن 200 روبل است. خالی، بدون قهوه! باید خودتان ظرف را پر کنید: با یک قاشق قهوه در دست، یک ترازو آشپزخانه زیر بینی خود. در غیر این صورت دوز را اشتباه محاسبه می کنید و آن را اشتباه می گیرید.

کارشناسان می گویند: مقدار پودر در نتیجه تاثیر می گذارد، اما میزان آسیاب دانه ها به نوع قهوه ساز بستگی دارد. چندین سیستم برای دم کردن قهوه از کپسول اختراع شده است. طراحی شده برای دمای ثابت، مدت زمان قرار گرفتن در معرض، فشار منحصر به فرد، انواع عربیکا، روگوستا، مقدار نوشیدنی. نکات ظریف زیادی وجود دارد: شما باید قبل از پر کردن یک کپسول به طور مداوم موضوع را مطالعه کنید.

توصیه می شود یک کپسول را باز کنید، اندازه آن را با چشم ارزیابی کنید، از پودر به صورت عمده عکس بگیرید و آن را وزن کنید. تنوع روی برچسب مشخص شده است. برخی از سیستم های دم کردن کپسول حاوی نوشته هایی در مورد دما، فشار و سایر پارامترها هستند. از قبل می توانید با خرید فیلر مناسب در فروشگاه سعی کنید آن را خودتان درست کنید.

سپس دانه ها را به اندازه دلخواه آسیاب می کنیم: یک سکه یک دوجین تجهیزات در فروشگاه وجود دارد. تفاوت بین آسیاب های قهوه مکانیکی و الکتریکی مورد بحث قرار گرفته است. امکانات، مزایا و معایب نشان داده شد.

برای اینکه کپسول های گران قیمت، هرچند قابل استفاده مجدد، نخرید، توصیه می شود یکی از دو را مونتاژ کنید. موارد استفاده شده این کار را می کنند: آنها سوراخ هایی در آنها دارند. تکنیک ساده است:

• کف کپسول مورد استفاده بریده شده است.
• برعکس، کپسول دوم دارای درب بریده شده است.
• اتصال دو نیمه حاصل نسبتاً آسان است.

به نظر می رسد یک کپسول قابل استفاده مجدد است که به طور مستقل ساخته شده است: می توانید به طور مداوم آن را دوباره پر کنید. آیا برای قهوه ساز خطرناک است؟ ما انجام این کار را در مدل هایی با دفع خودکار زباله توصیه نمی کنیم. سخت است که بگوییم وقتی کپسول در طول فرآیند باز می شود چه اتفاقی می افتد.

کارکرد دستگاه های قهوه ساز کپسولی آنقدرها هم که فکر می کنید گران نیستند. شما می توانید با قیمت برنده شوید. دستگاه های قهوه ساز با تهیه نیمه اتوماتیک کاپوچینو از کپسول، سکه قیمت دارند. اگر تبدیل ظروف مستعمل را در خانه تنظیم کنید، همه چیز به آرامی پیش خواهد رفت.

اولین بار باید برای قهوه ساز کپسول بخرید. به هزینه توجه کنید. دستگاه های قهوه کپسولی ارزان هستند: انتظار می رود هزینه هایی برای تامین تجهیزات با مواد اولیه وجود داشته باشد.

قهوه ساز قطره ای و خرنوبی

این دو نوع قهوه ساز از نظر ظاهری شبیه هم هستند، اما در داخل شباهت های کمی وجود دارد. تفاوت در بررسی ها نشان داده نشده است، ما توجه خود را به این موارد جلب می کنیم:

تفاوت اساسی وجود دیگ بخار است. خرنوب همیشه مخزن دارد: فشار بخار کافی ایجاد می کند. تنش در داخل بسیار زیاد است. دیگ قادر به ایجاد فشار 4 تا 5 برابر بیشتر از فشار آزمایشی برای راه اندازی پاییز است. سیستم گرمایش. قهوه سازهای خرنوب اغلب به دستگاه کاپوچینو ساز مجهز هستند. بیایید بخار را در جهت دیگری هدایت کنیم - داخل لوله.

حالت آماده سازی دستی کاپوچینو و لاته امکان پذیر است: لذت خاصی را برای خبره های قهوه به ارمغان می آورد. یک دستگاه قهوه ساز در بالاترین درجه اتوماسیون نوشیدنی با قهوه ساز متفاوت است:

1. آسیاب اتوماتیک دانه ها با اندازه پودر قابل تنظیم.
2. دوز مقدار آب، شیر، کف کردن در صورت لزوم.

کاپوچینو یا لاته به راحتی و تا اتوماسیون کامل فرآیند تهیه می شود. اما اجازه دهید به قهوه سازها برگردیم. قطره بخورم یا خرنوب؟ آخرین گزینه گران تر است، اما بهتر است. اما مشکلاتی در انتظار کاربر قهوه ساز خرنوب است:

در مورد چرخه تمیز کردن: رسوبات زیادی در دیگ انباشته می شود. نیاز به استفاده آب تمیز، یا به طور دوره ای کارهای پیشگیرانه را انجام دهید. برخی از دستگاه های قهوه ساز چرخه خود تمیز شوندگی خاصی دارند، اما قهوه سازها این چرخه را ندارند. الگوریتم اقدامات هنگام تشخیص مقیاس در دستورالعمل ها نشان داده شده است. در آنجا همچنین یک تور دقیق در مورد انتخاب و تجزیه و تحلیل مناسب بودن آب خواهید یافت. در قهوه سازهای قطره ای بخشی از مشکل خنثی می شود. یک بخاری جریان در داخل وجود دارد: مشکل مقیاس مهم نیست. تمیز کردن آسان خواهد بود. برای این منظور از محصول مخصوصی استفاده کنید که به قهوه سازهای قطره ای متصل می شود. ایرادات:

• قهوه در فیلتر ریخته می شود. آنها یکبار مصرف هستند - سر و صدا کمتر، پرداخت بیشتر. و قابل استفاده مجدد: هنگام تهیه لوازم جانبی برای استفاده بعدی در قهوه ساز، آستین های خود را بالا بزنید. از نظر عملکرد، خرنوب ها سود بیشتری دارند. فیلترهای کاغذی برای قهوه ساز قطره ای به یک آیتم هزینه جداگانه تبدیل می شود.
• مصرف آن مشکل است. در مورد قبلی، بوق به عنوان پیمانه عمل می کرد. در اینجا به یک قاشق و یک ترازو برای پر کردن قهوه ساز اکتفا می کنیم.

قهوه سازهای خرنوب برای تولید قهوه در عرض 3 تا 5 دقیقه آماده می شوند. دیگ را به درستی گرم کنید. در قطره‌ها، دما زیاد نیست: روند کمی سریع‌تر پیش می‌رود. نظر حرفه ای: خرید قهوه ساز از نوع خرنوب. خیلی راحت نیست ولی کیفیتش عالیه

قهوه ساز آبفشان

مدل های قبلی با برق کار می کردند، اما این مدل روی اجاق گاز قرار می گیرد. برخلاف cezve، قهوه فرار نمی کند. اما رها کردن دستگاه بدون مراقبت ناامن است. هیچ اتوماسیونی وجود ندارد - فقط یک تکه قلع.

قهوه ساز آبفشان از دو محفظه پایینی و بالایی تشکیل شده است. منو یاد ساعت شنی میندازه تفاوت: کانال باریک مرکزی از پایین شروع می شود و به زیر درب ختم می شود. یک محفظه در قسمت میانی قالب گیری می شود: در یک صافی یا فیلتر قهوه دیگر ذخیره می شود. سطح آب در محفظه پایین به جوش می رسد - مایع از طریق مویرگ به سمت بالا حرکت می کند. در طول مسیر قهوه دم می شود. نوشیدنی تمام شده در محفظه بالایی ریخته می شود.

کف می کند و دیگر سعی نمی کند فرار کند. عاشقان واقعی می گویند: کف غلیظ سهم شیر را در خود دارد. قهوه بدون آن مثل قبل نخواهد بود. چند طرح قهوه ساز شرح داده شد - به ابتدا بازگشتیم. قرار است قهوه (بدون شکر) را در ظرف حلبی بریزید و در آب بریزید و روی ماسه صبر کنید تا آماده شود. عکسبرداری زمانی که نوشیدنی سعی می کند فرار کند یک فرآیند سریع است، مانند شیر در زمان. قبل از اینکه زمانی برای نگاه کردن به گذشته داشته باشید، خوشمزه ترین چیزها روی شن ها باقی می مانند.

یک لذیذ واقعی یک قهوه ساز اسپرسو نمی خرد - او یک ترک مسی یا چیزی شبیه به آن می گیرد. به هر حال: نوشیدنی ایتالیایی قوی تر از آمریکایینو است که توسط نوادگان سزار تحقیر شده است. سربازان آمریکایی فکر می کردند اسپرسو خیلی قوی است. مجبور شدم رقیقش کنم. همه تفاوت های ظریف را نمی دانند - یک دستگاه قهوه هوشمند می داند. این شامل برنامه هایی برای تهیه نوشیدنی های مختلف است. برای جزئیات بیشتر در مورد آماده سازی، به کارت محصول مراجعه کنید. هنگام خرید قهوه ساز، دستورالعمل ها را بخوانید.

نظافت را فراموش نکنید. گاهی اوقات خرید قهوه ساز بیالتی آبفشان هوشمندتر از تجهیزات گران قیمت است تا نگران مقیاس نباشید.

بسیاری از ما نمی توانیم صبح خود را بدون یک فنجان قهوه معطر تصور کنیم. در دنیای مدرن، هر دقیقه برای ما بسیار ارزشمند است، بنابراین اغلب وقت کافی برای تهیه غلات به روش سنتی (با استفاده از ترک) وجود ندارد! نوشیدنی فوری به سرعت آماده می شود، اما لذت نوشیدن آن بسیار مشکوک است. چگونه می توانید در زمان صرفه جویی کنید و هر روز از قهوه معطر واقعی لذت ببرید؟ پاسخ خود را نشان می دهد - شما باید یک لوازم خانگی مناسب بخرید! برای اینکه در بین انواع مدل ها و انواع گیج نشوید، وب سایت "خود برقکار" توصیه می کند با مشاوره فعلینحوه انتخاب قهوه ساز برای خانه خود در سال 2017.

چکه کن

قهوه سازهای قطره ای (فیلتراسیون) رایج ترین و مقرون به صرفه ترین گزینه برای خانه هستند. این دستگاه ها ارزان هستند، استفاده از آنها آسان است و با بیش از یک وعده نوشیدنی نیروبخش شما را خوشحال می کند.

اصل کار دستگاه به شرح زیر است:

• قهوه آسیاب شده در مش (فیلتر) که در زیر فلاسک با آب قرار دارد ریخته می شود.
• آب درون ظرف ریخته می شود که تا 90-95 درجه گرم می شود.
• آب گرم به آرامی روی فیلتر می ریزد.
• نوشیدنی در قابلمه قهوه می افتد.
• بعد از 1-2 دقیقه یک فنجان قهوه آماده است.

چنین سیستم ساده ای نوشیدنی خوبی به شما می دهد، اما برای خبره های واقعی اسپرسو یا کاپوچینو با کیفیت بالا، قهوه ساز قطره ای مناسب نیست. ما می‌توانیم این گزینه را به مشتریان حساسی که انتخاب محصول برای آنها در درجه اول به قیمت بستگی دارد توصیه کنیم.
اگر تصمیم به انتخاب یک قهوه ساز قطره ای خوب در سال 2017 دارید، حتما پارامترهای اصلی آن را ارزیابی کنید. به قدرت، وجود محافظ سرریز، انتخاب قدرت نوشیدنی در حال تهیه و نوع فیلتراسیون دقت کنید. همه این موارد کوچک به شما کمک می کند تا بهترین دستگاه را بخرید:

1. قدرت. یک قهوه ساز پرقدرت آب را سریعتر گرم می کند، اما به خاطر داشته باشید که هر چه نوشیدنی کندتر دم شود، قوی تر خواهد بود.
2. فیلتر کنید. مش استاندارد را می توان از کاغذ، نایلون معمولی یا نایلون پوشیده شده با نیترید تیتانیوم ساخت. نسخه کاغذی فقط برای یک بار استفاده مناسب است، در حالی که نایلون برای استفاده تا 60-80 بار مناسب است.
3. انتخاب قدرت. یک ویژگی مفید که در آن می توانید به طور مستقل انتخاب کنید که قهوه چقدر قوی باشد.

1. تایمر شیشه ای ملیتا اپتیما. این قهوه ساز قطره ای نظرات مثبت زیادی در اینترنت دارد. با هزینه کم، تمام عملکردهای لازم را دارد. کاربری آسان، جمع و جور و طراحی زیبا دارد. ظرفیت کاسه 1.1 لیتر است که برای تهیه 3 فنجان قهوه کافی است.
2. REDMOND SkyCoffee M1505S. یک قهوه ساز هوشمند که از طریق گوشی هوشمند قابل کنترل است. کیفیت لوازم آشپزخانه ردموند با زمان آزمایش شده است. قدرت 600 وات، حجم قابلمه قهوه کوچک است - فقط 0.5 لیتر. یک صفحه گرمایش اتوماتیک و یک آسیاب قهوه داخلی وجود دارد.
3. Maxwell MW-1650.این دستگاه دارای نمایشگر، فشار سنج یا سایر عناصر مفید نیست، اما با این وجود، با هزینه 1500 روبل، این مهم نیست. این به خوبی با عملکرد اصلی خود مقابله می کند و از نظر اندازه جمع و جور است که به ویژه برای یک آشپزخانه کوچک مهم است. کیفیت محصولات Maxwell با زمان تست شده است.
4. فیلیپس HD 7457. یکی دیگر از قهوه سازهای ارزان قیمت که به دلیل قیمت پایین، اما کیفیت بالا توصیه می کنیم آن را انتخاب کنید. یک قهوه جوش بزرگ و آماده سازی سریع یک نوشیدنی قهوه آن را به یکی از بهترین ها در بخش قیمتی خود تبدیل کرده است.

گیسرنایا

قهوه ساز آبفشان یا موکا نیز قیمت و عملکرد نسبتاً جذابی دارد. برخلاف نسخه قطره ای، نیازی به تعویض دوره ای فیلترها نیست؛ دستگاه بادوام و کاربردی است. برای دم کردن قهوه در چنین دستگاهی باید آب را در قسمت بالایی بریزید. همانطور که گرم می شود، با قهوه به سمت فیلتر می پاشد و سپس از طریق سوراخ ها برمی گردد. بنابراین، دم کردن مکرر برای بدست آوردن بخشی از قهوه اتفاق می افتد.

یک مزیت بزرگ هنگام انتخاب یک قهوه ساز آبفشان برای خانه، توانایی دم کردن گیاهان و دمنوش های مختلف است. این دستگاه تقریبا جهانی است، که برای آن بررسی های مثبت متعددی در انجمن ها و رتبه بندی های آنلاین به دست آورده است.

چگونه قهوه ساز آبفشان مناسب منزل خود را انتخاب کنیم و به چه نکاتی باید توجه کنیم؟ همانند نمای قطره‌ای، در اینجا تفاوت‌های ظریف وجود دارد:

1. مواد. در صورت امکان، یک وسیله برقی با ظرف فلزی و درب شیشه ای انتخاب کنید. اگر دسته عایق بود خوب بود.
2. جلد. تولیدکنندگان محصولاتی را برای 1، 2، 3، 6، 9 و 18 وعده نوشیدنی تولید می کنند. در اینجا باید تعداد اعضای خانواده عاشق قهوه را در نظر بگیرید.
3. قدرت. هر چه حجم قهوه ساز بیشتر باشد، قدرت آن باید بیشتر باشد (از 450 تا 1000 وات).

در میان محبوب ترین مدل ها، من می خواهم سه مورد زیر را برجسته کنم که نظرات مثبت زیادی در انجمن های موضوعی دارند:

1. دلونگی EMKE 63. مدل آبفشان بسیار آسان برای استفاده. مزیت اصلی آن وجود یک تایمر است که به لطف آن می توانید زمان آماده سازی را در عصر تنظیم کنید تا قهوه معطر برای صبحانه منتظر شما باشد. بسیاری از کارشناسان انتخاب Delonghi EMKE 63 را توصیه می کنند زیرا... کیفیت دستگاه در سطح بسیار بالایی قرار دارد.
2. ENDEVER Costa-1020. یک قهوه ساز نسبتا جدید که از سال 2016 به دلیل هزینه کم مورد تقاضا بوده است. با وجود این واقعیت که قیمت دستگاه کمی بیشتر از 2500 روبل است، قهوه به سرعت آماده می شود و طعم آن را تحت تاثیر قرار نمی دهد.
3. دلونگی EMK 9 آلیشیا. اگر Delonghi EMKE 63 را پیدا نکردید، می توان این قهوه ساز آبفشانی را انتخاب کرد. در اصل، یک مدل بسیار مشابه، اما بدون نمایشگر. در مورد معایب آشکار، هیچ یک وجود ندارد، اما مزایای آن عبارتند از آماده سازی سریع قهوه، اندازه جمع و جور و ظاهر مرتب.

قهوه سازهای کپسولی از بسیاری جهات جزو بهترین ها هستند. استفاده از آنها بسیار راحت است، زیرا برای تهیه نوشیدنی باید یک کپسول قهوه را در دستگاه قرار دهید و دکمه برنامه را فشار دهید. کپسول در 3 محل با سوزن مخصوص سوراخ می شود که از طریق آن هوا و آب گرم وارد این پوسته می شود. یک نوشیدنی معطر عالی آماده است!

این مدل اخیراً بسیار محبوب شده است، اما ویژگی های خاص خود را نیز دارد. اگر تصمیم به انتخاب این گزینه دارید، باید دائماً کپسول های مخصوصی بخرید که قیمت بیشتری نسبت به قهوه معمولی دارند. علاوه بر این، باید این واقعیت را در نظر بگیرید که باید از مجموعه ای که در کپسول ارائه می شود، انتخاب کنید.
آیا این ویژگی ها شما را نمی ترساند؟ تبریک می گویم، شما به زودی صاحب یک دستگاه انحصاری برای خانه و محل کار خواهید شد که قهوه عالی درست می کند. با این حال، قبل از انتخاب یک قهوه ساز کپسولی در سال 2017، به شما توصیه می کنیم به توصیه های مفید ما گوش دهید:

• قدرت محصول باید حداقل 1000 وات باشد.
• حداکثر مقدار پمپ - 15 بار.
• ترجیح خود را به دستگاهی با محفظه قابل جابجایی بدهید ، برای شستن دستگاه قهوه کاملاً راحت است.
• سایر ویژگی های مفیدی که باید به آنها توجه کنید عبارتند از: بیرون ریختن خودکار کپسول های مهر و موم شده استفاده شده و کنترل سطح آب.

محبوب ترین مدل های سال 2017 عبارتند از:

1. بوش TAS 4301/4303/4302/4304EE Joy. علیرغم اینکه هیچ صفحه نمایشی وجود ندارد، کنترل ها بسیار ساده و شهودی هستند. برای چنین قیمتی (حدود 5000 روبل) پیدا کردن آنالوگ شایسته دشوار است، زیرا کیفیت ساخت بوش بسیار بالاست.
2. Krups XN 3005/3006/3008 Nespresso.یکی دیگر از قهوه سازهای کپسولی ارزان قیمت اما قابل اعتماد که توصیه می کنیم آن را انتخاب کنید. تنها نقطه ضعف آن این است که کپسول ها گران هستند، اما در غیر این صورت یک مدل بسیار آسان برای استفاده است که به سرعت قهوه را آماده می کند.
3. De'Longhi Nespresso Latissima Touch.این قهوه ساز دارای طراحی جذاب، کنترل های کاربری آسان و ابعاد جمع و جور است. ایده آل برای هر دو خانه و محل کار. برای دوستداران قهوه با فوم شیر، توصیه می کنیم De'Longhi Nespresso Latissima Touch را انتخاب کنید که در سال 2017 بسیار محبوب است.

قهوه سازهای خرنوب شاید امروزه بهترین باشند و در صورت امکان توصیه می کنیم این نوع را انتخاب کنید. این توسط بررسی ها، رتبه بندی ها و بررسی های ویدیویی متعدد تأیید شده است. نسبت قیمت به کیفیت ایده‌آل که توسط "عاشقان قهوه" واقعی قدردانی خواهد شد!

اصل کار یک قهوه ساز خرنوبی به شرح زیر است:

• قهوه آسیاب شده در شاخ های مخصوص ریخته می شود (جایگزینی برای مش).
• تحت فشار زیاد، آب (به شکل بخار یا به لطف پمپ مخصوص) از طریق دانه های قهوه عبور می کند.

گاهی اوقات کیت شامل یک کاپوچینو ساز است که به لطف آن می توانید خود را با یک کاپوچینوی خوشمزه پذیرایی کنید.

قبل از خرید این دستگاه برقی نوع بوق، باید نکات ظریفی را بدانید که به شما در انتخاب محصول مناسب کمک می کند:

• پمپ یا بخار. در قهوه سازهای بخار آب می جوشد و به بخار تبدیل می شود که تاثیر چندان خوبی روی کیفیت نوشیدنی ندارد (قهوه واقعی در دمای 85-95 درجه تهیه می شود). در پمپ های پمپ، فشار نه با بخار، بلکه توسط پمپ پمپ ایجاد می شود، بنابراین آب تا 90 درجه گرم می شود.
• فشار و قدرت. یکی از مهم ترین پارامترهای دستگاه نوع بوق بخار داغ است. هرچه قدرت دستگاه بیشتر باشد، فشار بخار بیشتر می شود. در عین حال، فشار بالا زمان آماده سازی سریع یک نوشیدنی فوق العاده را تضمین می کند. اگر برای وقت خود ارزش قائل هستید، انتخاب ایده آل قهوه ساز 1000 وات با فشار حداقل 15 بار خواهد بود. علاوه بر این، قدرت و فشار بالا با حجم زیادی از فلاسک تا 1.5 لیتر همراه است!
• انتخاب حجمی که باید آماده شود. برخی از لوازم برقی نوع خرنوب عملکرد بسیار خوبی برای انتخاب اندازه وعده دارند. شما می توانید انتخاب کنید که چند فنجان نوشیدنی دم کنید که برای گروه کوچکی از دوستداران قهوه بسیار راحت است.
• مواد شاخ. بهتر است یک مخروط فلزی انتخاب کنید تا لوبیاها بیشتر گرم شوند و طعم آنها غنی تر شود.
• توابع اضافی به عنوان پارامترهای اضافی، قهوه ساز خرنوب ممکن است محافظت در برابر گرمای بیش از حد، عملکرد روشن نشدن دستگاه بدون آب یا خاموش شدن سریع داشته باشد.

1. VITEK VT-1517. مزیت اصلی این دستگاه این است قیمت پایین(حدود 12 هزار روبل برای سال 2017). با وجود این، دارای کاپوچینو ساز اتوماتیک، فنجان گرم کن و سایر عملکردهای مهم است.
2. De'Longhi ECI 341 WH/BK/CP/BZ Distinta.مدل بودجه دیگری که جای انتقاد زیادی ندارد، زیرا ... با هزینه 13 هزار روبل، همه چیز مورد نیاز برای تهیه قهوه خوشمزه را دارد.
3. Saeco Odea Giro Plus V2.قیمت این قهوه ساز بسیار بالاتر است اما هزینه آن را کاملا توجیه می کند. اگر قهوه سبوس دار را ترجیح می دهید، توصیه می کنیم این دستگاه را انتخاب کنید. از مزایای آن می توان به مونتاژ ایتالیایی قابل اعتماد، عملکرد نسبتا بی صدا و طراحی زیبا اشاره کرد.

پسندیدن( 0 ) من دوست ندارم( 0 )

قهوه دم کرده به شما انرژی می دهد و خلق و خوی شما را برای کل روز تنظیم می کند. اما هر عاشق قهوه نمی داند که چه نوع قهوه ساز وجود دارد: مزایا، معایب و تفاوت های آنها.

هر عاشق قهوه نمی داند چه نوع قهوه ساز و قهوه ساز برای خانه وجود دارد: مزایا، معایب و تفاوت های آنها.

عملکرد و ویژگی های قهوه ساز

قهوه سازها بسته به دستگاه می توانند کنترل های دستی یا نیمه اتوماتیک داشته باشند. این دستگاه های قهوه ساز در مقایسه با دستگاه های قهوه ساز ساختار و اصل عملکرد ساده تری دارند.

کتابچه راهنمای

مدل های دستی با آب و قهوه آسیاب شده پر می شوند. پس از این، آنها بر روی اجاق گاز یا برقی نصب می شوند، زیرا آنها عنصر گرمایش مستقل ندارند.

گیسرنایا

نیمه خود کار

دستگاه های با کنترل نیمه اتوماتیک دارای اتوماسیون جزئی هستند. خودشان مقداری آب را اندازه می گیرند و بعد از آماده شدن قهوه خاموش می شوند. برخی از مدل ها به شما امکان می دهند دمای خاصی از نوشیدنی از قبل آماده شده را حفظ کنید.

ویژگی های آشپزی

اصل دم کردن نوشیدنی به طراحی قهوه ساز خاص بستگی دارد. قهوه آماده و از قبل آسیاب شده در برخی از آنها ریخته می شود، در حالی که کپسول های ویژه در برخی دیگر وارد می شود. اشباع آب با عطر، رنگ و طعم دانه های قهوه بسته به اصل عملکرد یک دستگاه خاص رخ می دهد.
استفاده از تعداد دستور پخت در دستگاه های ساده بسیار محدود است. قهوه سازهای آبفشانی و قطره ای به شما این امکان را می دهند که فقط یک نوع نوشیدنی معطر تهیه کنید. در این حالت قدرت با مقدار قهوه آسیاب شده ریخته شده تغییر می کند. برخی از ماشین‌های خرنوب دارای کاپوچینو ساز هستند که به شما امکان می‌دهد دستور پخت غذا را آزمایش کنید.

قهوه سازها: ویژگی های مدل

قهوه سازهای استاندارد برای استفاده از قهوه از قبل آسیاب شده طراحی شده اند.

انواع قهوه سازها نه تنها متفاوت است ظاهر، بلکه اصل عملکرد.

گیسرنایا

محبوبیت انواع قهوه ساز در کشورهای مختلف متفاوت است. به عنوان مثال، نوع آبفشان از نظر محبوبیت کمتر از نوع قطره ای است. اما در ایتالیا از هر 10 خانواده 8 خانواده دستگاه آبفشان را ترجیح می دهند.
این سازه دارای چندین بخش است:

• برای دانه های قهوه آسیاب شده؛
• برای آب؛
• برای قهوه آماده

گیسرنایا

محفظه پایینی پر از آب است که وقتی در معرض دما قرار می گیرد بالا می رود و مانند یک آبفشان تحت فشار قابل توجهی از لایه قهوه عبور می کند. نام خود قهوه‌ساز از اینجا آمده است - "آب‌فشان".

نوشیدنی آماده شده وارد محفظه ای می شود که برای قهوه آماده در نظر گرفته شده است. از جمله ویژگی های این گونه مدل ها، نیاز به پر شدن کامل محفظه آب است.

قهوه سازهای این نوع می توانند برقی باشند یا برای استفاده از اجاق گاز یا برقی طراحی شوند. سرعت دم کردن نوشیدنی به مدل خاص، حجم مایع، مواد و قدرت بستگی دارد.

برای اطلاع شما! از این نوع قهوه ساز می توان برای تهیه چای نیز استفاده کرد.

کپسول

کپسول

در بین انواع قهوه سازهای خانگی، قهوه سازهای کپسولی به شما این امکان را می دهند که نوشیدنی را خیلی سریع تهیه کنید. کپسول قهوه آماده در دستگاه تعبیه شده است.

این مزیت های خود را دارد:

• بدون نیاز به تمیز کردن فیلتر؛
• قهوه ساز از نظر اندازه جمع و جور است.
• امکان انتخاب نوع آماده سازی وجود دارد، زیرا کپسول های یکبار مصرف حاوی انواع مختلفی از قهوه هستند.
• آماده سازی زمان زیادی نمی برد.

برای اطلاع شما! از معایب آن می توان به نیاز به تهیه کپسول از نوع قهوه دلخواه اشاره کرد.

چالدووایا

اصل عملکرد چنین دستگاهی شبیه به قبلی است. با این تفاوت که به جای کپسول از قرص های فشرده مخصوص قهوه آسیاب شده استفاده می شود.

روژکووا

این نوع قهوه ساز دارای بوق است که به خوبی با قهوه آسیاب شده فشرده می شود. هنگامی که گرم می شود، آب تحت فشار از بوق عبور می کند. نتیجه یک فنجان قهوه معطر است. از ویژگی های خاص این دستگاه نیاز به استفاده از پودر قهوه با آسیاب خاص است.

نصیحت! قهوه ساز هورن برای تهیه اسپرسو بسیار مناسب است.

روژکووا

سرعت تهیه نوشیدنی تا حد زیادی به فشار بخار بستگی دارد. فشار حدود 5 بار تهیه نوشیدنی را تنها در چند دقیقه تضمین می کند. قهوه سازهای قوی تر، با ایجاد فشار تا 15 بار، به شما امکان می دهند تا 1.5 لیتر قهوه را در نیم دقیقه آماده کنید.

چکه کن

اصل کار بر اساس جریان آب جوشیده از طریق فیلتر با قهوه است. نوشیدنی حاصل به داخل کتری جریان می یابد. قهوه سازهای قطره ای رایج ترین گزینه هستند و قیمت مناسبی دارند. یکی از ویژگی های این مدل عدم توانایی در تغییر قدرت نوشیدنی است.

چکه کن

هرچه قهوه ای که می خواهید از آن خارج کنید قوی تر باشد، دستگاه باید قدرتمندتر انتخاب شود. حداقل نشانگر از 800 وات است، در صورت نیاز به پخت 5-6 فنجان در یک جلسه کارکرد دستگاه. اگر قصد دارید مقدار زیادی قهوه تهیه کنید، بهتر است قدرت حداقل 1000 وات را انتخاب کنید. نوشیدنی تمام شده با استفاده از دیسک گرمایی که در زیر فلاسک با مایع قرار دارد گرم می شود.

آسیاب قهوه شما نیز اهمیت دارد. برای دستگاه قطره ای، آسیاب متوسط ​​دانه ها قابل قبول ترین در نظر گرفته می شود. بزرگ - اجازه نمی دهد نوشیدنی غنای طعم را به دست آورد و خیلی کوچک تلخی را اضافه می کند.

اولین دستگاه دم کردن قهوه قطره ای در سال 1800 در فرانسه اختراع شد.

مدل های محبوب قهوه ساز

انتخاب زیادی از قهوه سازها با طرح های مختلف به شما امکان می دهد مدلی را انتخاب کنید که نه تنها تمام نیازهای عملیاتی را برآورده می کند، بلکه به طور ارگانیک در فضای داخلی آشپزخانه نیز قرار می گیرد.

BOSCH Tassimo

این خط قهوه ساز با چندین مدل کپسولی با توان 1500 وات نشان داده شده است. هزینه آنها از 3000 روبل متغیر است. مدل ها طراحی بدنه ای ساده دارند. یکی از معایب هزینه کپسول های جایگزین است که هر کدام از 40 روبل متغیر است.

KRUPS KP 1006

شرکت آلمانی Krups یک طراحی شیک اصلی و اندازه جمع و جور ایجاد کرد. هزینه از 7000 روبل یا بیشتر. ظرف آب کوچک است که برای 600 گرم طراحی شده است که در برخی موارد می توان آن را منفی دانست.

برای تهیه قهوه از کپسول های مخصوص Dolce Gusto استفاده می شود که در طعم های مختلف تولید می شود. هزینه کپسول تقریباً 25 روبل در هر قطعه است.

BOSCH TKA 3A034

قهوه ساز از شرکت معروف بوش - نوع قطره ای. برای تهیه 15 فنجان نوشیدنی طراحی شده است. هزینه واحد حدود 2000 روبل است.
از مزایای این دستگاه می توان به عدم ایجاد صدای زیاد در حین کار، ساخت بسیار با کیفیت، فیلترهای یکبار مصرف و حفظ دمای قهوه دم شده اشاره کرد. ارتفاع دستگاه 0.34 متر و وزن آن تنها 1500 گرم است.

دلونگی EC 145

این دستگاه نیمه اتوماتیک از نوع خرنوب به شما امکان می دهد همزمان 2 فنجان نوشیدنی تهیه کنید. محفظه آب برای 1 لیتر طراحی شده است، مصرف برق 1100 وات است. عملکرد دستگاه همراه با ارتعاش و سر و صدا، مشخصه قهوه سازهای این نوع است. قیمت محصول - از 4000 روبل.

بیالتی داما

ساخت ایتالیا، حدود 2000 روبل هزینه دارد. یک آلیاژ فلزی با کیفیت بالا، یک سوپاپ ایمنی و یک دسته سیلیکونی به شما این امکان را می دهد که قهوه صبحگاهی را به راحتی تهیه کنید.

تهیه قهوه صبح باید آسان و لذت بخش باشد و دستگاه خریداری شده نباید بیکار بنشیند. برای جلوگیری از اشتباه در هنگام خرید، باید نکاتی را در نظر بگیرید:

1. برای کسانی که آمریکایینو را ترجیح می دهند، بهترین انتخاب قهوه ساز قطره ای است.
2. برای کسانی که نمی توانند روز خود را بدون کاپوچینو با فوم یا اسپرسوی شاداب تصور کنند، توصیه می شود یک واحد از نوع خرنوب انتخاب کنند.
3. نوع دستگاه آبفشان به شما امکان می دهد یک نوشیدنی معطر تهیه کنید، زیرا آب در طول فرآیند آماده سازی چندین بار از لایه قهوه عبور می کند.
4. برای دستگاه نوع شاخ، خود بوق باید از فلز ساخته شود نه پلاستیک. این نه تنها بر عمر مفید قطعه، بلکه بر طعم نوشیدنی نیز تأثیر می گذارد.
5. ویژگی خاموش شدن خودکار یکی از مواردی است که به دستگاه اضافه شده است.
6. هنگام خرید یک مدل کپسول، باید از حجم کافی محفظه زباله اطمینان حاصل کنید. این به شما این امکان را می دهد که کمتر آن را تمیز کنید.
7. انواع مختلفی وجود دارد (کاغذها - اغلب باید تغییر کنند، مواد مصنوعی قابل استفاده مجدد - برای چندین ماه طراحی شده اند، کاغذهای "طلا" با پوشش تیتانیوم - می توانند چندین سال استفاده شوند).
8. بدنه می تواند فلزی یا پلاستیکی باشد. این به هیچ وجه بر کیفیت نوشیدنی تأثیر نمی گذارد.

ویژگی های دستگاه قهوه ساز

دستگاه قهوه ساز یک قهوه ساز با قدرت بالا است، اندازه قابل توجهی دارد و به شما امکان می دهد نوشیدنی ها را طبق دستور العمل های مختلف تهیه کنید.

تقریباً تمام دستگاه های قهوه برای کارکرد خودکار با استفاده از دانه های کامل قهوه طراحی شده اند. این واحد دارای قدرت بالا، اندازه قابل توجه است و به شما امکان می دهد نوشیدنی ها را طبق چندین دستور تهیه کنید.

این شامل چندین گره است که شرح آنها در زیر ارائه شده است:

1. ظرف قهوه.
2. آسیاب قهوه داخلی.
3. محفظه برای پر کردن آب.
4. ظرف زباله.
5. کاپوچینو ساز توکار.

عملکرد

دستگاه های قهوه ساز اتوماتیک طیف وسیعی از قابلیت ها را دارند و عملکرد آنها چندین برابر قهوه سازها است.

از جمله:

• آسیاب کردن دانه های کامل قهوه؛
• توانایی تغییر قدرت قهوه؛
• می توانید دمای گرمایش آب را تنظیم کنید.
• شیر هم زده می شود و کف تشکیل می دهد.
• پیش گرم کردن فنجان های قهوه؛
• شستشو بدون دخالت انسان

در این صورت مشارکت انسانی به حداقل می رسد. در صورت لزوم، کاربر دستگاه قهوه ساز می تواند درجه آسیاب دانه ها را تغییر دهد، در صورت لزوم، دمای مورد نظر را تنظیم کرده و دستور پخت خود را ایجاد کند.

مزایا و معایب کاربرد

استفاده از دستگاه های قهوه ساز برای تهیه نوشیدنی مزایای زیادی دارد:

• قهوه همیشه از دانه های تازه آسیاب شده تهیه می شود که بر عطر و طعم نوشیدنی تأثیر می گذارد.
• آماده سازی قهوه به سرعت و به طور عملی بدون مشارکت مصرف کننده انجام می شود.
• کاپوچینو نیاز به گرم کردن آب تا بیش از 100 درجه دارد.
• سهولت استفاده از نمایشگرها بر روی بدنه دستگاه؛
• امکان انتخاب دستور العمل ها بر اساس خواسته های شخصی در حین ذخیره تنظیمات مناسب وجود دارد.

در صورت خرابی، تعمیر و تعویض قطعات بسیار گران تمام می شود.

چنین واحدهایی دارای معایبی نیز هستند. یکی از اصلی ترین آنها هزینه بسیار بالای دستگاه است. علاوه بر این، دستگاه های قهوه ساز اندازه بزرگی دارند که برای آن باید فضای مناسبی را در آشپزخانه اختصاص دهید.

کار آن با نویز همراه است، زیرا بسیاری از فرآیندها در یک زمان فشرده و تقریباً بدون مکث بین آنها انجام می شود. مانند هر وسیله آشپزخانه، دستگاه قهوه ساز نیاز به تمیز کردن دوره ای دارد.

چه چیزی برای خانه شما بهتر است: قهوه ساز یا قهوه ساز؟

اگر یک دستگاه قهوه ساز و یک قهوه ساز را با هم مقایسه کنید، تفاوت آشکار است: اولین آنها لیست بزرگی از عملکردها و قابلیت ها دارد. این یک تکنیک گران قیمت است که در خانه به حداکثر خود استفاده نمی شود. دستگاه های قهوه ساز عمدتاً توسط کافی شاپ ها و رستوران ها خریداری می شوند. مزایا و معایب دستگاه های قهوه ساز در زیر ارائه شده است.

انتخاب بهترین گزینه برای خانه شما فردی است. او باید عادات و نیازهای صاحبان خانه، توانایی های مالی آنها و توصیه خرید یک دستگاه قهوه ساز قدرتمند را در نظر بگیرد. انواع مختلف قهوه ساز به شما امکان می دهد بسته به نیاز خود مدل بهینه را انتخاب کنید.

قهوه سازهای مدرن کاربردی تر می شوند، ویژگی ها و طراحی آنها در حال بهبود است و قیمت مقرون به صرفه باقی می ماند. این به شما این امکان را می دهد که آنها را برای استفاده خانگی ترجیح دهید.

به سختی می توان اهمیت نوشیدنی مانند قهوه را دست بالا گرفت. برای برخی، این وسیله ای برای بیدار شدن سریع است، برای برخی دیگر این یک آیین کامل است. قهوه فوری دیگر هیچ کس را شگفت زده نخواهد کرد، زیرا هر خبره نوشیدنی یک قهوه ساز در آشپزخانه خود دارد. کسانی که به تازگی قصد خرید یک قهوه ساز را دارند و می خواهند بدانند چه نوع قهوه ساز در بازار وجود دارد، باید این نشریه را مطالعه کنند.

انواع دستگاه های قهوه ساز زیر وجود دارد:

1. ساده ترین مدل های قطره ای.
2. دستگاه های پیچیده از نوع بوق.
3. ماشین هایی که روی کپسول کار می کنند.
4. مدل های آبفشان.
5. ترک های برقی.
6. گزینه های ترکیبی

انتخاب نوع دستگاه قهوه ساز آینده تا حد زیادی به نوع نوشیدنی شما بستگی دارد.هر کدام از این دستگاه ها مزایا، معایب و ویژگی های خاص خود را دارند.

قهوه سازهای قطره ای

این مدل ها ساده ترین مدل های موجود در بازار امروزی هستند. اصل عملکرد آنها بسیار ساده است. آب را در یک محفظه مخصوص می ریزید که در آن گرم می شود و سپس متراکم می شود. قطرات داغ روی قهوه ریخته شده می ریزند و از آن عبور می کنند و مستقیماً در فنجان شما می افتند.

برای تهیه یک فنجان کوچک قهوه با غلظت متوسط، باید 3 قاشق چایخوری پودر به آن اضافه کنید.

برای انتخاب چنین قهوه ساز باید پارامترهای زیر را در نظر بگیرید:

1. وجود یک ظرف پلاستیکی یا شیشه ای. مدل های با پارچ های پلاستیکی ارزان تر هستند، اما شیشه طعم ناخوشایندی به نوشیدنی نمی دهد.
2. مواد فیلتر. گزینه های کاغذ، فلز و نایلون وجود دارد. نیازی به تعویض فلزی نیست، با این حال، طعم ناخوشایندی به نوشیدنی می دهد و ته مانده قهوه را باقی می گذارد. کاغذی و کاملا یکبار مصرف. فیلتر نایلونی دارای ظرفیت 60 فنجان می باشد.
3. فیلتر آب. این ویژگی تنها زمانی مهم است که از آب لوله کشی استفاده می کنید.
4. اهمیت قدرت برای دستگاه قهوه ساز بسیار اغراق آمیز است. فقط سرعت تهیه نوشیدنی به آن بستگی دارد.
5. وجود یک سیستم کنترل سقوط، که به شما امکان می دهد دستگاه را در هر زمان متوقف کنید.
6. جلد. همه چیز بستگی به این دارد که چند نفر در خانواده شما از آن استفاده کنند.
7. وجود یا عدم وجود عملکردهای اضافی.

قهوه ساز خرنوب

نوشیدنی های تهیه شده در این دستگاه از شیر تهیه می شوند. بنابراین اگر قهوه سیاه می نوشید، بیش از حد پول نپردازید و یک دستگاه گران قیمت بخرید. اصل عملکرد آن مبتنی است در فشار بخار. انواع زیر قهوه ساز اسپرسو وجود دارد:

1. قهوه سازهای مبتنی بر بخار.
2. مدل های پمپ

این دستگاه قهوه ساز فقط برای چند فنجان طراحی شده است، اما زمان زیادی برای آماده کردن آنها صرف نمی شود.

اگر تصمیم به خرید چنین دستگاهی برای خانه خود دارید، باید موارد زیر را بدانید:

1. بوق های دستگاه از فلز یا پلاستیک ساخته شده است. بهتر است اولین گزینه را انتخاب کنید، زیرا طعم قهوه از آن به طور قابل توجهی بهتر است.
2. نه تنها سرعت تهیه نوشیدنی، بلکه قدرت آن نیز به میزان فشار دستگاه شما بستگی دارد.
3. اما قدرت فقط بر سرعت تأثیر می گذارد، بنابراین این مهم ترین شاخص نیست.
4. اینکه هر بار چند فنجان می توانید تهیه کنید به حجم آن بستگی دارد.
5. عملکردی برای شلاق فوم وجود دارد. برای کسانی که ترجیح می دهند کاپوچینو بنوشند ضروری است.
6. وجود یا عدم وجود امکان استفاده از غلاف.
7. ابزارهای اضافی که فقط به خواسته های شما بستگی دارد.

غلاف یک کیسه قهوه یکبار مصرف است که در بسته بندی مخصوص قرار دارد. مزیت اصلی آن این است که پس از استفاده نیازی به شستشوی دستگاه برای پاک کردن پودر قهوه ندارید.

غلاف قهوه ساز

این بیشترین است دستگاه گران قیمت، اما همچنین تمام اتوماتیک. تنها کاری که باید انجام دهید این است که کپسول را در دستگاه قرار دهید و استارت را فشار دهید. دو نوع دستگاه کپسول وجود دارد:

1. دستگاه هایی که برای تهیه چندین نوع نوشیدنی طراحی شده اند.
2. دستگاه هایی که می توانند ده ها نوع مختلف قهوه را تهیه کنند.

هنگام انتخاب یک دستگاه کپسول، مهم است که در نظر داشته باشید که آیا آن را برای خانه خود خریداری می کنید یا یک دستگاه اداری. نوع، حجم و هزینه دستگاه به این بستگی دارد.

هنگام خرید قهوه ساز کپسولی، باید به ویژگی های زیر توجه کرد:

1. با انتخاب بین مدل پلاستیکی یا فلزی، طول عمر دستگاه خود را انتخاب می کنید.
2. نه تنها سرعت عملکرد تجهیزات، بلکه طعم محصول به دست آمده نیز به قدرت اعلام شده در گذرنامه بستگی دارد. از این گذشته ، مشخص است که هر چه قهوه کمتر دم شود ، نوشیدنی خوشمزه تر می شود.
3. شما نباید مدل هایی را انتخاب کنید که نشان دهنده فشار کم پمپ هستند. این بر طعم تأثیر منفی می گذارد.
4. در ماشین های کپسولی، توجه به سطح سر و صدای تولید شده بسیار مهم است.
5. حجم قهوه ساز.

انواع آبفشان

نام دستگاه منعکس کننده کل فرآیند عملکرد آن است. هنگامی که آب به جوش می آید، بخار تولید می کند که از توده قهوه عبور می کند. انواع موجود قهوه ساز آبفشان به دو دسته تقسیم می شوند:

1. آنهایی که از شبکه کار می کنند.
2. برای دستی که باید روی اجاق گاز استفاده شود.

امروزه اکثر مردم ترجیح می دهند استفاده کنند لوازم الکتریکی، اما خبره هایی نیز وجود دارند که نه تنها طعم نوشیدنی، بلکه روند تهیه آن را نیز دوست دارند.

هنگام انتخاب یک دستگاه قهوه ساز از نوع آبفشان، باید معیارهای زیر را در نظر بگیرید:

1. حجم از تعداد افرادی که از دستگاه استفاده خواهند کرد محاسبه می شود.
2. قدرت دستگاه که متناسب با حجم آن است.
3. کیفیت یک ماشین، که تحت تأثیر موادی است که از آن ساخته شده است.
4. عملکرد اضافی.

ترک های برقی

این دستگاه مخصوص کسانی است که طعم قهوه ترک را دوست دارند اما قادر به تهیه آن نیستند. انواع مختلفی از قهوه سازهای فانتزی وجود دارد، اما این مدل برای مصارف خانگی مناسب است.

به طور کلی، دستگاه بر اساس اصل یک کتری برقی کار می کند. فقط در این مورد، یک ترک بر روی المنت گرمایش نصب می شود، نه یک ظرف آب.

هنگام انتخاب ترک برقی به ویژگی های زیر توجه کنید:

1. توان بهینه دستگاه باید در محدوده 700 – 800 وات باشد.
2. عملکرد خاموش شدن خودکار که شما را از ایستادن بر روی دستگاه نجات می دهد.
3. ماده ای که عنصر گرمایش از آن ساخته شده است. بهتر است فولاد ضد زنگ را انتخاب کنید.

مدل های ترکیبی

قهوه ساز ترکیبی ترکیبی از چند نوع در یک می باشد. یافتن چنین وسیله ای در خانه بسیار نادر است. اما در یک کافه یا بار اغلب از آنها استفاده می شود. اگر تصمیم به خرید چنین هیولای قهوه برای خانه خود دارید، هنگام خرید به پارامترهای زیر توجه کنید:

1. مهم است که ماشین های قدرتمند را انتخاب کنید، این هم بر سرعت تهیه نوشیدنی و هم بر طعم آن تأثیر می گذارد.
2. برای بسیاری از انواع قهوه، انتخاب فشار بخار مناسب مهم است.
3. باید بدانید که قهوه در دمای حدود 95 درجه تهیه می شود، پس هنگام خرید به این نکته توجه کنید.
4. آسیاب قهوه داخلی.
5. حجم ظرف.
6. عملکرد درست کردن کاپوچینو

لازم است بدانید که دستگاه قهوه ساز و قهوه ساز دستگاه های کمی متفاوت هستند. هر کدام از آنها جوانب مثبت و منفی دارند. ویژگی ها و هدف خاص خود را دارد.

قهوه ساز: مزایا و معایب

قهوه سازها برای تهیه مستقیم قهوه سیاه طراحی شده اند. آنها چند مزیت دارند:

1. این ماشین‌ها کاملاً ساده طراحی شده‌اند که آنها را قابل اعتمادتر می‌کند. و در صورت خرابی به راحتی قابل تعمیر هستند.
2. یک گزینه اقتصادی برای دریافت یک نوشیدنی خوشمزه.
3. انتخاب بزرگ از مدل ها.
4. فضای زیادی را اشغال نمی کنند.
5. ظاهر دلپذیری دارند.

در مورد هزینه دستگاه، به خاطر داشته باشید که باید مواد مصرفی بخرید و برخی از قطعات آن مانند فیلتر را تعویض کنید.

از جمله معایب باید به موارد زیر اشاره کرد:

1. تهیه قهوه یک فرآیند کاملاً خودکار نیست.
2. تنظیم قدرت قهوه دشوار است.
3. برخی از مدل ها نیاز به آسیاب ویژه لوبیا دارند.
4. معمولا فقط برای یک نوع قهوه استفاده می شود.

دستگاه های قهوه ساز: مزایا و معایب

برای کسانی که نمی توانند در مورد انتخاب تصمیم بگیرند، باید با مزایای دستگاه های قهوه آشنا شوند:

1. فرآیند کاملا اتوماتیک
2. دارای آسیاب قهوه داخلی.
3. امکان پیگیری مراحل پخت.
4. امکان تنظیم مستقل تنظیمات.

همچنین معایبی وجود دارد که باید در نظر گرفته شود:

1. هزینه دستگاه.
2. آنها فضای زیادی را اشغال می کنند.
3. سطح نویز بالا.
4. مراقبت از آن دشوار است.

نتیجه

هنگام انتخاب دستگاه قهوه ساز، باید تصمیم بگیرید که آیا قهوه ساز می خواهید یا به دستگاه قهوه ساز نیاز دارید. برای کسانی که منحصراً قهوه سیاه می نوشند، پرداخت بیش از حد برای تجهیزات گرانقیمتی که از 10 درصد آن استفاده نمی کنید، منطقی نیست.