Շագանակագույն ջրիմուռի թալուս: Շագանակագույն ջրիմուռներ - կառուցվածք և վերարտադրություն, առաջացման առանձնահատկություններ և պատճառներ: շագանակագույն ջրիմուռների վերարտադրության և զարգացման ցիկլը

Շագանակագույն ջրիմուռները, ինչպես կարմիր ջրիմուռները, գրեթե միշտ ապրում են ծովերում և օվկիանոսներում, այսինքն՝ աղի ջրերում։ Դրանք բոլորը բազմաբջիջ են։ Շագանակագույն ջրիմուռներն ունեն բոլոր ջրիմուռների ամենամեծ ներկայացուցիչները։ Հիմնականում շագանակագույն ջրիմուռները աճում են ծանծաղ խորություններում (մինչև 20 մ), չնայած կան տեսակներ, որոնք կարող են ապրել մինչև 100 մ խորության վրա: Ծովերում և օվկիանոսներում նրանք ձևավորում են յուրահատուկ թավուտներ: Շագանակագույն ջրիմուռների մեծ մասն ապրում է ենթաբևեռ և բարեխառն լայնություններում: Այնուամենայնիվ, կան նաև այնպիսիք, որոնք աճում են տաք ջրերում:

Շագանակագույն ջրիմուռները, ինչպես կանաչ ջրիմուռները, ունակ են ֆոտոսինթեզի, այսինքն՝ նրանց բջիջները պարունակում են կանաչ պիգմենտ քլորոֆիլ։ Այնուամենայնիվ, նրանք ունեն նաև շատ այլ գունանյութեր, որոնք ունեն դեղին, շագանակագույն և նարնջագույն գույներ: Այս պիգմենտները «ընդհատում են» բույսի կանաչ գույնը՝ տալով նրան դարչնագույն երանգ։

Ինչպես գիտեք, բոլոր ջրիմուռները պատկանում են ստորին բույսերին: Նրանց մարմինը կոչվում է թալուս կամ թալուս, իրական հյուսվածքներ կամ օրգաններ չկան: Այնուամենայնիվ, մի շարք շագանակագույն ջրիմուռների մեջ մարմինը բաժանված է օրգանների, և կարելի է տարբերել տարբեր հյուսվածքներ։

Շագանակագույն ջրիմուռների որոշ տեսակներ ունեն ավելի քան 10 մ երկարություն ունեցող բարդ կտրված թալուս:

Շագանակագույն ջրիմուռների ճնշող մեծամասնությունը կցվում է ստորջրյա օբյեկտներին։ Նրանք դա անում են ռիզոիդների կամ այսպես կոչված բազալային սկավառակների օգնությամբ։

Շագանակագույն ջրիմուռները աճում են տարբեր տեսակների: Որոշ տեսակներ աճում են իրենց գագաթից, մյուսների մոտ թալուսի բոլոր բջիջները պահպանում են բաժանվելու հատկությունը, մյուսների մոտ՝ մակերեսային բջիջները, մյուսների մեջ կան բջիջների հատուկ գոտիներ մարմնում, որոնց բաժանումը հանգեցնում է հյուսվածքների աճի։ դրանց վերևում և ներքևում:

Շագանակագույն ջրիմուռների բջջային պատերը բաղկացած են ներքին ցելյուլոզային շերտից և արտաքին ժելատինային շերտից, որը ներառում է տարբեր նյութեր (աղեր, սպիտակուցներ, ածխաջրեր և այլն)։

Բջիջներն ունեն մեկ միջուկ և շատ փոքր սկավառակաձև քլորոպլաստներ։ Քլորոպլաստները կառուցվածքով տարբերվում են բարձրագույն բույսերի քլորոպլաստներից։

Որպես պահուստային սնուցիչ, շագանակագույն ջրիմուռների բջիջներում կուտակվում է ոչ թե օսլա, այլ մեկ այլ պոլիսախարիդ և սպիրտներից մեկը: Բջիջները պարունակում են պոլիֆենոլային միացություններով վակուոլներ։

Շագանակագույն ջրիմուռներն ունեն ինչպես սեռական, այնպես էլ անսեռ բազմացում։ Նրանք կարող են բազմանալ՝ մասնատելով իրենց թալուսը, որոշ տեսակներ ձևավորում են բողբոջներ։ Անսեռ բազմացումն իրականացվում է նաև սպորանգիաներում արտադրվող սպորներով։ Ամենից հաճախ սպորները շարժուն են (ունեն դրոշակներ), այսինքն՝ կենդանասպորներ են։ Սպորներից առաջանում է գամետոֆիտ, որը ձևավորում է սեռական բջիջներ, որոնց միաձուլումից առաջանում է սպորոֆիտ։ Այսպիսով, շագանակագույն ջրիմուռներում նկատվում է սերունդների հերթափոխ։ Սակայն այլ տեսակների մոտ գամետները ձևավորվում են սպորոֆիտով, այսինքն՝ հապլոիդ փուլը ներկայացված է միայն ձվերով և սերմնահեղուկով։

Նշվել է, որ շագանակագույն ջրիմուռներն ազատում են ֆերոմոններ, որոնք խթանում են սերմնահեղուկի արտազատումը և դրանց շարժումը դեպի ձու:

Շագանակագույն ջրիմուռների ամենահայտնի ներկայացուցիչն է լամինարիա, որը մարդիկ ուտում են՝ այն անվանելով ջրիմուռ։ Ունի ռիզոիդներ, որոնցով ամրանում է ստորջրյա առարկաներին (քարեր, ժայռեր և այլն)։ Լամինարիան ցողունի (ցողունի) նման մի բան ունի, բույսի այս հատվածը հարթ չէ, այլ գլանաձեւ։ Ցողունի երկարությունը հասնում է կես մետրի, իսկ դրանից դուրս են գալիս նմանատիպ հարթ տերևային թիթեղներ (յուրաքանչյուրը մի քանի մետր երկարությամբ)։

Շագանակագույն ջրիմուռը ոչ միայն օգտագործվում է մարդկանց կողմից սննդի համար, այն օգտագործվում է սննդի և տեքստիլ արդյունաբերության մեջ, և դրանից պատրաստում են որոշ դեղամիջոցներ։

Ջրիմուռները մթնոլորտ թթվածնի մատակարարման հզոր աղբյուրներ են և ածխաթթու գազ կլանողներ, նրանք կերակուր են ծառայում կենդանիների բազմաթիվ տեսակների, այդ թվում՝ մարդկանց համար: Ծովային ջրիմուռները հարմարավետ միջավայրեր են ստեղծում ձկների և ծովային կենդանիների համար: Որոշ կարմիր ջրիմուռներ արևելյան երկրներում նրբագեղություն են: Դրանցից պատրաստվում են տարբեր ուտեստներ, և ստացվում է արժեքավոր նյութ՝ ագար-ագար, որն օգտագործվում է սննդի արդյունաբերության մեջ։ Ջրիմուռներն օգտագործվում են նաև կոսմետոլոգիայում, բժշկության մեջ, որպես պարարտանյութ և կոյուղիներում ջրի մաքրման համար։ Եթե ​​շագանակագույն ջրիմուռներ ավելացնեն անասունների, մասնավորապես կովերի կերերին, կաթը կհարստացվի արժեքավոր յոդով և բազմաթիվ օգտակար հանքանյութերով։ Հավի ձուն նույնպես նույն կերպ հարստացվում է յոդով։ Հին դիատոմների պատյանները մեծ պահանջարկ ունեն արդյունաբերության մեջ։ Օգտագործվում են շինարարության մեջ (շատ թեթև աղյուսները պատրաստվում են դիատոմիտից), ապակու, ֆիլտրերի, փայլեցնող նյութերի արտադրության համար։

Ենթադրվում է, որ ջրիմուռները պարզունակ օրգանիզմներ են, քանի որ... Նրանք չունեն բարդ օրգաններ և հյուսվածքներ, չկան արյունատար անոթներ։ Բայց ֆիզիոլոգիական պրոցեսների առումով, աճի, բազմացման, կերակրման եղանակով նրանք շատ նման են բույսերին։ Ջրիմուռները բաժանվում են էկոլոգիական խմբերի. Օրինակ՝ ջրի սյունակում ապրող պլանկտոնային ջրիմուռները։ Նեյսթոն - ջրի երեսին տեղավորվելը և այնտեղ տեղափոխվելը: Բենթոս - օրգանիզմներ, որոնք ապրում են հատակին և առարկաների վրա (ներառյալ կենդանի օրգանիզմները): Ցամաքային ջրիմուռներ. Հողի մեջ ապրող ջրիմուռներ. Նաև տաք աղբյուրների, ձյան և սառույցի բնակիչներ։ Ջրիմուռներ, որոնք ապրում են աղի և քաղցրահամ ջրերում: Ինչպես նաև ջրիմուռները, որոնք ապրում են կրաքարային միջավայրում։

Երբեմն ջրիմուռներն ընտրում են շատ անսովոր (մարդկային տեսանկյունից) վայրեր։ Արևադարձային շրջաններում նրանք կարող են բնակվել թեյի տերևներում՝ առաջացնելով թեյի թփի հիվանդություն, որը կոչվում է թեյի ժանգ։ Միջին լայնություններում նրանք ապրում են ծառերի կեղևի վրա: Այն կարծես կանաչ ծածկույթ լինի ծառերի հյուսիսային կողմում: Կանաչ ջրիմուռները փոխշահավետ համակեցության մեջ են մտնում սնկերի հետ, ինչի արդյունքում առաջանում է հատուկ անկախ օրգանիզմ, որը կոչվում է քարաքոս: Որոշ կանաչ ջրիմուռներ իրենց տան համար ընտրել են կրիայի պատյան։ Շատ ջրիմուռներ ապրում են մակերեսի վրա և իրենց ավելի մեծ գործընկերների ներսում: Կարմիր և կանաչ ջրիմուռները հայտնաբերված են արևադարձային կենդանիների ծույլների մազերի ֆոլիկուլներում: Նրանք չանտեսեցին խեցգետիններին և ձկներին, կոլենտերատներին և հարթ որդերին:

Ջրիմուռների կալորիական պարունակությունը

Ցածր կալորիականությամբ մթերք, որից 100 գ պարունակում է ընդամենը 25 կկալ։ Կարևոր է չափավոր օգտագործել միայն չորացրած ջրիմուռները, որոնց էներգետիկ արժեքը 100 գ-ում կազմում է 306 կկալ, դրանք պարունակում են ածխաջրերի մեծ տոկոս, ինչը կարող է հանգեցնել գիրության։

Ջրիմուռների օգտակար հատկությունները

Կենսաբաններն ու բժիշկները վստահորեն հայտարարում են, որ ջրիմուռները ակտիվ նյութերի պարունակությամբ գերազանցում են բոլոր մյուս բույսերի տեսակներին։

Ծովային ջրիմուռը հակաուռուցքային հատկություն ունի։

Նրանց մասին բազմաթիվ լեգենդներ են պահպանվել տարբեր ժողովուրդների տարեգրություններում։ Ծովային ջրիմուռները օգտագործվում էին ոչ միայն որպես գերազանց սննդամթերք, այլև որպես տարբեր հիվանդությունների կանխարգելման և բուժման արդյունավետ միջոց։

Արդեն Հին Չինաստանում ջրիմուռներն օգտագործում էին չարորակ ուռուցքների բուժման համար: Հնդկաստանում ջրիմուռներն օգտագործել են որպես արդյունավետ միջոց էնդոկրին գեղձերի որոշ հիվանդությունների դեմ պայքարում։ Հին ժամանակներում Հեռավոր Հյուսիսի դաժան պայմաններում Պոմորները տարբեր հիվանդություններ էին բուժում ջրիմուռներով, ինչպես նաև օգտագործում էին դրանք որպես վիտամինների գործնականում միակ աղբյուր:

Ծովային ջրիմուռներում մակրո և միկրոտարրերի որակական և քանակական պարունակությունը նման է մարդու արյան բաղադրությանը, ինչպես նաև թույլ է տալիս ջրիմուռը դիտարկել որպես օրգանիզմը հանքանյութերով և միկրոէլեմենտներով հագեցնելու հավասարակշռված աղբյուր:

Ծովային ջրիմուռները պարունակում են կենսաբանական ակտիվություն ունեցող մի շարք նյութեր՝ պոլիչհագեցած ճարպաթթուներով հարուստ լիպիդներ; քլորոֆիլային ածանցյալներ; պոլիսախարիդներ՝ սուլֆատացված գալակտաններ, ֆուկոիդներ, գլյուկաններ, պեկտիններ, ալգինիկ թթու, ինչպես նաև լիգնիններ, որոնք սննդային մանրաթելերի արժեքավոր աղբյուր են. ֆենոլային միացություններ; ֆերմենտներ; բուսական ստերոլներ, վիտամիններ, կարոտինոիդներ, մակրո և միկրոէլեմենտներ: Ինչ վերաբերում է առանձին վիտամիններին, միկրոտարրերին և յոդին, ապա ջրիմուռներում դրանք ավելի շատ են, քան այլ մթերքներում։

Շագանակագույն ջրիմուռները պարունակում են վիտամիններ, միկրոէլեմենտներ (30), ամինաթթուներ, լորձ, պոլիսախարիդներ, ալգինաթթուներ, ստեարաթթու: Դարչնագույն ջրիմուռների կողմից մեծ քանակությամբ ջրից ներծծվող հանքանյութերը գտնվում են օրգանական կոլոիդային վիճակում և կարող են ազատ և արագ ներծծվել մարդու մարմնի կողմից: Նրանք շատ հարուստ են յոդով, որի մեծ մասը յոդիդների և օրգանական միացությունների տեսքով է։ Շագանակագույն ջրիմուռները հարուստ են մաննուրոնաթթվով և արտադրում են բարձր մածուցիկությամբ ալգինատներ և մանիտոլ, որը վեցահիդրիկ սպիրտ է և լայնորեն օգտագործվում է բժշկության և կոսմետոլոգիայի մեջ։ Ասկոֆիլումը պաշտպանիչ ազդեցություն ունի մաշկի հյուսվածքի վրա՝ շնորհիվ մակրոմոլեկուլների, որոնք կոչվում են fucoidan (լայնորեն օգտագործվում են թալասոթերապիայում): Macrocystis-ի քաղվածքը պարունակում է ալանտոին:

Kelp-ը բնական օրգանական յոդի հիանալի աղբյուր է: Յոդը մարդու համար կարևոր հետքի տարր է։ Յոդն անհրաժեշտ է վահանաձև գեղձի հորմոնների սինթեզի համար, որոնք վերահսկում են ուղեղի և նյարդային համակարգի զարգացումն ու աշխատանքը և պահպանում մարմնի նորմալ ջերմաստիճանը։ Այս հորմոնների ցածր մակարդակը կարող է բացասաբար անդրադառնալ ինչպես մարդու ֆիզիկական վիճակի, այնպես էլ ինտելեկտուալ կարողությունների վրա։ Յոդը նույնպես անհրաժեշտ է նորմալ մտավոր զարգացման համար, հատկապես վաղ մանկության տարիներին։ Յոդ օգտագործելիս արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը նվազում է աթերոսկլերոզով հիվանդների մոտ: Բավարար յոդի պարունակությամբ սնունդը մեծացնում է կյանքի տեւողությունը։ Շագանակագույն ջրիմուռներից ալգինը կլանում է ստամոքս-աղիքային տրակտից թունավոր նյութերի մեծ մասը և նվազեցնում խոլեստերինի մակարդակը, ուստի յոդն իրեն ապացուցել է գիրության և աթերոսկլերոզի բուժման մեջ:

Շագանակագույն ջրիմուռները հակաբակտերիալ հատկություններ ունեն բրոմֆենոլի և ֆլորոգիցինոլի առկայության պատճառով։ Պոլիֆենոլների բարձր պարունակության շնորհիվ շագանակագույն ջրիմուռներն ունեն հակաճառագայթային ազդեցություն։ Շագանակագույն ջրիմուռներն օգնում են աղիքներից հեռացնել տոքսինները, ռադիոնուկլիդները և ծանր մետաղների աղերը, օգնում են նյարդային խանգարումների դեպքում և նվազեցնում ախտանիշները: նախադաշտանային սինդրոմ, նորմալացնում է սրտի աշխատանքը, բարելավում օրգանիզմի ընդհանուր վիճակը։ Շագանակագույն ջրիմուռները դանդաղեցնում են աթերոսկլերոզի զարգացումը և նվազեցնում արյան մեջ խոլեստերինը: Շագանակագույն ջրիմուռներում պարունակվող պոլիսախարիդներն ունեն այտուցվելու հատկություն և, ծավալը մեծանալով, գրգռում են աղիների լորձաթաղանթի նյարդային վերջավորությունները, ինչը խթանում է աղիների շարժունակությունը և նպաստում դրա մաքրմանը: Պոլիսաքարիդները նաև կապում են տոքսինները և հեռացնում դրանք մարմնից:

Շագանակագույն ջրիմուռը պարունակում է բրոմֆենոլային միացություն, որն ազդում է պաթոգեն միկրոօրգանիզմների, հատկապես բակտերիաների վրա։ Շագանակագույն ջրիմուռները պարունակում են մեծ քանակությամբ մակրո և միկրոտարրեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու համար (երկաթ, նատրիում, կալցիում, մագնեզիում, բարիում, կալիում, ծծումբ և այլն) և առավել մատչելի քելատային ձևով։ Շագանակագույն ջրիմուռն ունի մի շարք ֆիզիոլոգիական հատկություններ. այն ազդում է սրտի մկանների կծկման վրա, ունի հակաթրոմբոտիկ ակտիվություն, կանխում է ռախիտի, օստեոպորոզի, ատամնաբուժական կարիեսի, փխրուն եղունգների և մազերի զարգացումը և ունի ընդհանուր ուժեղացնող ազդեցություն օրգանիզմի վրա: Որպես ծովի արգասիք՝ շագանակագույն ջրիմուռները պարունակում են այն բնական տարրերը, որոնք քիչ քանակությամբ կան բանջարեղենում։ Շագանակագույն ջրիմուռները օգնում են իմունային և էնդոկրին համակարգերին դիմակայել սթրեսին, կանխել հիվանդությունները, բարելավել մարսողությունը, նյութափոխանակությունը և ընդհանուր բարեկեցությունը:

Ջրիմուռների վտանգավոր հատկությունները

Ծովային ջրիմուռի օգտագործումը հակացուցված է այն մարդկանց, ովքեր ալերգիկ են ծովամթերքից կամ յոդից։ Հղիներին խորհուրդ է տրվում զգուշությամբ օգտագործել ջրիմուռները, քանի որ յոդի ավելցուկը կարող է վնասել պտուղը։ Ծովային կաղամբը հակացուցված է երիկամների հիվանդություն ունեցող մարդկանց, քանի որ այս մթերքի մեջ յոդի ավելացված պարունակությունը կարող է առաջացնել հիվանդության սրացում:

Խորհուրդ չի տրվում նաև ջրիմուռներ ուտել հեմոռագիկ դիաթեզով, ֆուրունկուլյոզով կամ պզուկներով, մարսողական համակարգի հիվանդություններով տառապող մարդկանց՝ յոդի բարձր պարունակության պատճառով։

Էնդոկրին համակարգի խանգարում ունեցող մարդիկ նման մթերքներ օգտագործելուց առաջ միշտ պետք է խորհրդակցեն բժշկի հետ, քանի որ յոդն ուղղակիորեն ազդում է վահանաձև գեղձի վրա։

Տեսանյութ այն մասին, թե որ ջրիմուռներն են ամենաառողջարարը և ինչպես ընտրել դրանք։ Եվ նաև՝ ի՞նչ բաղադրատոմսեր են պատրաստում հայտնիները դրանցից:

Տարբեր բնական սննդային հավելումներ, հատկապես ծովային ջրիմուռներից, ներկայումս ավելի ու ավելի տարածված են դառնում: Հոդվածում մենք կանդրադառնանք, թե ինչ են շագանակագույն ջրիմուռները, ինչպես են դրանք օգտակար, ինչ հատկություններ ունեն և ինչպես են օգտագործվում:

ընդհանուր բնութագրերը

Շագանակագույն ջրիմուռները բազմաբջիջ սպոր կրող բույսեր են, որոնք ունեն հսկայական բազմազան ձևեր և չափեր: Նրանք նախընտրում են ժայռոտ հատակով խորը ծովեր։ Նրանք չունեն արմատային համակարգ և ամրացվում են մակերեսին հզոր ցողունների օգնությամբ։ Նրանք աճի և վերարտադրության համար անհրաժեշտ բոլոր սննդանյութերը ստանում են ջրից:

Նրանք ստացել են իրենց անունը շագանակագույն պիգմենտի ֆուկոքսանտինից:, պարունակվում է քրոմատոֆորներում, որն օժտված է այլ գունային պիգմենտներից՝ քսանթոֆիլին, քլորոֆիլին և այլն փայլեցնելու հատկությամբ։

Նրանք չպետք է շփոթել կարմիր ջրիմուռների հետ (մանուշակագույն ջրիմուռներ) - սա բույսերի ևս մեկ խումբ է, որոնք շագանակագույն ջրիմուռների մերձավոր ազգականներն են, և դրանք բավականին շատ տարբերություններ ունեն:

Հարկ է նշել, որ քլորելլան չի պատկանում բույսի այս տեսակին, այն միաբջիջ ջրիմուռ է, որն աճում է քաղցրահամ ջրերում։

Տեսակները և դրանց տարբերությունները

Այս մեծ ընտանիքի մոտ 250 սեռ և ավելի քան մեկուկես հազար տեսակ կա, որոնցից միայն ութը կարող են ապրել քաղցրահամ ջրերում, մնացածը ծովային բնակիչներ են։ Ամենահայտնի ներկայացուցիչներն են լամինարիան, սարգասումը, ցիստոսեյրան, ֆուկուսը։

Այս բույսերի երեք դաս կա՝ Aplanosporophyceae, Phaeosporophyceae և Cyclosporophyceae:Առաջին դասը ներառում է դիկտիոտային ջրիմուռները, երկրորդ դասը ներառում են հետերոգեն և իզոգեներատ ջրիմուռները՝ հանած դիկտիոտային ջրիմուռները, իսկ երրորդ դասում՝ ցիկլոսպորացիաները։

Դասակարգումն իրականացվում է նաև ըստ բջիջների կառուցվածքի, նրանց խմբավորվելու կարողության, ինչպես նաև՝ ըստ վերարտադրության կազմակերպման մեթոդների։ Իրենց կառուցվածքով ավելի բարձր շագանակագույն ջրիմուռները շատ մոտ են ցամաքային բույսերին, ինչը զարմանալի չէ, քանի որ նրանք ցամաքի վրա ամբողջ բուսական աշխարհի նախահայրերն են:

Բաղադրյալ

Շագանակագույն ջրիմուռները պարունակում են հսկայական քանակությամբ տարբեր կենսաբանական ակտիվ նյութեր՝ վիտամիններ A, C, D, E, K, P, PP, B խումբ, մակրո և միկրոտարրեր, ինչպիսիք են Ca, I, K, Mg, Na, Br, Cl, Սե և ուրիշներ։ Այս բույսերի բջիջները պարունակում են նաև այնպիսի միացություններ, ինչպիսիք են ֆուկոիդանը, մանիտոլը, ֆուկոզանը և ալգինը։

Շագանակագույն ջրիմուռների քիմիական բաղադրությունը նման է մարդու արյան կազմությանը։Եվ հարկ է նաև նշել, որ շագանակագույն ջրիմուռներում պարունակվող միկրո և մակրոէլեմենտները օրգանական միացությունների տեսքով են, որոնք շատ ավելի հեշտ և արագ են ներծծվում օրգանիզմի կողմից, քան սինթետիկ մուլտիվիտամինային հավելումները։

Բուսական աշխարհի այս ներկայացուցիչների էներգետիկ արժեքը շատ ցածր է՝ միջինում մոտավորապես 43 կկալ 100 գ-ի համար, ինչը նրանց դարձնում է ցանկացած սննդակարգի ցանկալի բաղադրիչ: Նրանց համար BJU ցուցանիշը 1.7: 0.6: 8.3 է:

Օգուտներ և վնասներ

Յոդի բարձր պարունակության շնորհիվ շագանակագույն ջրիմուռները նորմալացնում են վահանաձև գեղձի գործունեությունը և բարենպաստ ազդեցություն ունեն ուղեղի աշխատանքի վրա։

Շագանակագույն ջրիմուռը պարունակում է գրեթե 70 տարր պարբերական աղյուսակ, դրանք դարձնելով մեր բջիջների սննդի անփոխարինելի աղբյուր։

Մանիտոլը՝ այս բույսերը կազմող պոլիսաքարիդներից մեկը, ունի ընդգծված խոլերետիկ ազդեցություն։

Այս բույսերում պարունակվող ալգինաթթվի և ֆուկոիդանի աղերը հատկություն ունեն չեզոքացնելու ներթափանցող ճառագայթման և ուլտրամանուշակագույն ճառագայթման վնասակար հետևանքները՝ ծանր մետաղների իոններով և ռադիոնուկլիդներով ջրում չլուծվող աղեր ձևավորելով և դրանք օրգանիզմից բնական ճանապարհով հեռացնելով (միզամուղ ազդեցություն):

Կա նաև ջրիմուռներ ուտելուց ուժեղ հակավիրուսային ազդեցություն. մասնավորապես, ֆուկոիդանը, որը պարունակվում է այս հրաշալի բույսերի բջիջներում, կարող է կանխել մարմնի նորմալ բջիջների վերափոխումը չարորակների և շատ արդյունավետ է բարդ թերապիայի բուժման համար: հեպատիտ Բ.

Այս նյութը նաև ունի բջջային մակարդակում վերականգնումն ուժեղացնելու և իմունային համակարգը ուժեղացնելու հատկություն։

Ծովային շագանակագույն և կարմիր ջրիմուռների օգտագործման ուղղակի հակացուցումներ չկան, բայց եթե ստամոքսի (գաստրիտ կամ խոց), երիկամների կամ վահանաձև գեղձի հետ կապված խնդիրներ ունեք, խորհրդակցեք բժշկի հետ՝ նախքան շագանակագույն ջրիմուռներ պարունակող սննդամթերք կամ սննդային հավելումներ օգտագործելը: Խորհրդատվությունը պարտադիր է նաև հղիության, լակտացիայի կամ մինչև 12 տարեկան երեխաների դեպքում։

Դիմումի ընտրանքներ

Այս ծովային արարածները շատ յուրահատուկ համ ունեն, այդ իսկ պատճառով շատ մարդիկ սիրում են դրանք ներառել իրենց սննդակարգում։ Հետևաբար, մեր օրերում խանութների և դեղատների դարակներում ավելի ու ավելի հաճախ կարելի է տեսնել շագանակագույն ջրիմուռների (լամինարիա) էքստրակտով պարկուճներ և հաբեր: Կոսմետիկ յուղը արտադրվում է նաև քաղվածքի տեսքով։

Ասիական շատ խոհանոցներում ուտում են շագանակագույն ծովային ջրիմուռների տեսակներ, ինչպիսիք են վակամեն, կոմբու, արամեն, հիջիկին և լիման: Դրանք ոչ միայն ավելացնում են աղցանների մեջ, շոգեխաշում են բանջարեղենի հետ, ավելացնում ապուրների և այլ ուտեստների մեջ՝ որպես համեմունքներ, այլև դրանցից պատրաստում են հայտնի ռուլետներ և սուշիներ։

Այս «բնական առողջապահական խանութներում» հայտնաբերված ալգինիկ թթուն օգտագործվում է որպես խմորիչ և լցոնող նյութ թխում, կակաոյի փոշի, սուրճ, պաղպաղակ և այլն:

Չորացրած և մանրացված ջրիմուռները հաջողությամբ փոխարինում են աղին:

Իսկ ջրիմուռներն օգտագործվում են նաև որպես կենդանիների կեր և բնական պարարտանյութ հողի համար։

Հնարավոր է արդյունաբերական կիրառությունայս բնական պահեստները. նրանց օգնությամբ նրանք հույս ունեն ձեռք բերել վառելիքի էժան և, որ ամենակարևորը, վերականգնվող աղբյուրը:

Բժշկության մեջ

Ռևմատիզմի, գլխացավի և շաքարախտի դեմ արդյունավետ միջոցներ են ձեռք բերվում նաև ծովային շագանակագույն ջրիմուռներից։

Այս օգտակար բույսերը նաև հնարավորություն ունեն.

• նորմալացնել նյութափոխանակությունը;
• հեռացնել թափոնները և տոքսինները մարմնից;
• բարելավել արյան շրջանառությունը;
• կարգավորել արյան շաքարի (գլյուկոզայի) մակարդակը;
• ունեն միզամուղ ազդեցություն;
• նվազեցնել արյան մակարդման արագությունը և կանխել թրոմբի ձևավորումը.
• նվազեցնել վատ խոլեստերինի պարունակությունը՝ դրանով իսկ ծառայելով որպես կանխարգելիչ անոթային աթերոսկլերոզի դեմ.
• բարենպաստ ազդեցություն ունի օստեոխոնդրալ համակարգի վրա.

Ասկոֆիլլան՝ այս մեծ ընտանիքի ներկայացուցիչներից մեկը, օգտագործվում է էպիդերմիսի հակաբակտերիալ պաշտպանություն ստանալու համար։

Լամինարիայի էքստրակտը արտադրվում է նաև սննդային գելի տեսքով, որն արագ ներծծվում է օրգանիզմի կողմից և պահպանում է օգտակար նյութերի ամենամեծ քանակությունը։ Հնարավոր է նաև այս գելը օգտագործել ոչ թե ներքին, այլ լոսյոնների, քսումների և կոմպրեսների տեսքով ռևմատիկ հոդերի կամ արյունատար անոթների ուժեղ ցցման վայրերում (երակների վարիկոզ):

Կոսմետոլոգիայում

Ծովային ջրիմուռը ակտիվորեն օգտագործվում է նաև կոսմետոլոգիայում, այն ավելացվում է մարմնի և դեմքի համար նախատեսված տարբեր քսուքների և դիմակների մեջ, որոնք օգտագործվում են այժմ հայտնի մարմնի փաթաթման համար, ցելյուլիտի դեմ համալիր պայքարում և այլն:

Kelp նավթը նաև օգտագործվում է թեփի դեմ պայքարելու համար, յուղոտ և չափազանց փխրուն մազերի դեպքում, մազերի աճը բարելավելու համար, քանի որ դրա էքստրակտը բարենպաստ ազդեցություն ունի գլխի արյան շրջանառության վրա և ամրացնում է մազերի ֆոլիկուլները: Մազերը սնուցելու համար կարող եք պարզապես մաքուր մազերը ողողել ջրիմուռի թուրմով (եփել 2 թեյի գդալ չոր արտադրանք 1 լիտր ջրի դիմաց, թողնել մեկ ժամ, քամել և օգտագործել):

Թարմ ջրիմուռները կիրառվում են ցելյուլիտից ազատվելու և մաշկի ընդհանուր առողջությունն ու երիտասարդացումը: Եվ նաև այդ նպատակով ջրով նոսրացված մանրացված չոր արտադրանքի մածուկը քսվում է խնդրահարույց տարածքներին:

Օմեգա-3 ճարպաթթուները, որոնք մեծ քանակությամբ հայտնաբերված են շագանակագույն ջրիմուռներում, կարող են վերականգնել կոլագենը էպիդերմիսում, ինչը, իր հերթին, մեծացնում է մեր մաշկի տոնայնությունը և առաձգականությունը: Այն փափկեցնելու, կնճիռները հարթելու և օգտակար նյութերով սնուցելու համար 1:1 հարաբերակցությամբ ջրով նոսրացված չոր մթերքից դիմակ պատրաստեք։ Եթե ​​մաշկը չոր է, ավելացրեք մեկ գդալ յուղ՝ ձիթապտղի կամ կռատուկի։ Հնարավոր է նաև փոփոխել նման դիմակների բաղադրությունը՝ ավելացնելով մեղր, ձու, կավ և այլ բաղադրիչներ։

Եվ դուք կարող եք նաև լոգանք ընդունել լամինարիայի և ֆուկուսի յուղի մզվածքի ավելացմամբ:

Հին ժամանակներից շագանակագույն ջրիմուռները մեծ նշանակություն են ունեցել մարդու կյանքում, հատկապես ծովափնյա բնակիչների համար։ Ձկնորսներն ու նավաստիները լցնում էին ներքնակները չորացած ջրիմուռներով և ջերմության համար կրակ վառում։ Ձուկը թարմ փաթաթում էին ածուխի մեջ թխելու համար, օգտագործում էին որպես համեմունք և պարզապես ուտում։

18-րդ դարում չոր ջրիմուռներն այրում էին` սոդայի մոխիր առաջացնելու համար, որն անհրաժեշտ էր ապակու և շինանյութերի արտադրության համար:

Մանչեսթերի համալսարանի գիտնականները հայտնել են, որ ջրիմուռները կարող են ազդել ափամերձ շրջաններում ամպերի ձևավորման վրա:

Եվ նաև ԱՄՆ-ում կա մեթանի արտադրության նպատակով Macrocystis pyrifera շագանակագույն ջրիմուռների աճեցման նախագիծ։

Ծովային ջրիմուռները, մասնավորապես լամինարիան, բնական սնունդ է, որը հարուստ է մարդկանց և կենդանիների համար անհրաժեշտ սննդանյութերով: Ջրից մեծ քանակությամբ կլանված հանքանյութերը գտնվում են օրգանական կոլոիդային վիճակում և կարող են ազատ և արագ ներծծվել մարդու օրգանիզմի կողմից:

Շագանակագույն ջրիմուռի օգտակար հատկությունները

Օվկիանոսում աճում են շագանակագույն ջրիմուռներ, որոնք ունեն Macrocystis Pyrifera բուսաբանական անվանումը։ Այն հաճախ համարվում է ծովային բանջարեղեն և օգտագործվում է որպես սննդային հավելում: Այն ճոխորեն աճում է վեցից տասը ֆաթոմ խորության վրա (ֆաթոմը հավասար է վեց ոտնաչափի, որը 182 սմ է) քարքարոտ հատակ ունեցող վայրերում. արմատներ չունի, պարանման թելերի (ցողունների) միջոցով ամրացվում է ժայռերին. դրա համար միակ սննդարար միջավայրը ջուրն է:

Սա ամենաշատերից մեկն է խոշոր բույսեր, հասնելով 700 ոտնաչափ երկարության և տարեկան 50 ոտնաչափ աճի։ Յուրաքանչյուր բույս ​​բաղկացած է կոճղի կամ ցողունի նմանվող մասերից, որոնք երկու կողմից շրջապատված են խոշոր, մեկ նիզակաձև տերևներով և արմատներով, որոնք կոչվում են կոթուն, ռիզոիդներ և շեղբեր: Թիթեղները դասավորված են վեցից ութ կամ ավելի տողերով. յուրաքանչյուր ափսե կցվում է բույսի ցողունին, օգտագործելով բոյ կամ բոց: Ձիթապտղի շագանակագույն թիթեղները հստակ և ասիմետրիկ ալիքաձև են և եզրագծված կարճ, փափուկ փշերի մեկ շարքով:

Ծովային ջրիմուռները, մասնավորապես լամինարիան, բնական սնունդ է, որը հարուստ է մարդկանց և կենդանիների համար անհրաժեշտ սննդանյութերով: Ջրից մեծ քանակությամբ կլանված հանքանյութերը գտնվում են օրգանական կոլոիդային վիճակում և կարող են ազատ և արագ ներծծվել մարդու օրգանիզմի կողմից:

Նախկինում մարդկանց մեծ մասը ուտում էր ձուկ և խեցգետիններ՝ ծովի հսկայական պաշարների ներկայացուցիչներ: Ափամերձ երկրների պոպուլյացիաները, ինչպիսիք են Ճապոնիան (ճապոնացիները հավաքում են վեց կամ յոթ տարբեր տեսակի ջրիմուռներ՝ դրանք պահելով հետագայում սպառման համար) և Իռլանդիան մեծ քանակությամբ ուտելի ջրիմուռներ էին օգտագործում: Հարկ է նշել, որ նման սննդակարգի ֆոնին այս ժողովուրդների մոտ դեֆիցիտի որոշ հիվանդություններ չափազանց հազվադեպ էին կամ իսպառ բացակայում։

Շագանակագույն ջրիմուռները (fucus vesiculosa) և այլ ծովային բույսերը (օրինակ՝ կարմիր ջրիմուռները) հարուստ են յոդով, որն անհրաժեշտ է վահանաձև գեղձի (որը վերահսկում է օրգանիզմի նյութափոխանակության գործընթացները) բնականոն գործունեության համար։ Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության տվյալներով՝ աշխարհում ավելի քան 1,5 միլիարդ մարդ վահանաձև գեղձի հիվանդության վտանգի տակ է, որը հաճախ յոդի անբավարարության պատճառով է: Յոդի ավելցուկը նույնպես վնասակար է առողջությանը։

Fucus ջրիմուռներ. Ո՞րն է օգուտը:

Fucus-ը ծովային շագանակագույն ջրիմուռ է: Այն նաև կոչվում է «ծովային խաղող», «ծովային կաղնու», «արքայական ջրիմուռ»: Հատկապես կարևոր է ֆուկուսի երեք տեսակ՝ «ատամնավոր ֆուկուս», «երկկողմանի ֆուկուս» և «վեզիկուլյար ֆուկուս»։

Fucus-ը հյուսիսային ջրիմուռ է, որն աճում է Սպիտակ ծովում: Այս ջրիմուռն ավելի օգտակար է, քան համեղ, ուստի այն սովորաբար օգտագործվում է որպես հավելում։ Fucus-ը պարունակում է վիտամինների ողջ սպեկտրը (A, B1, B2, B3, B12, C, D3, E, K, F, H), հազվագյուտ միկրոտարրեր (յոդ, սելեն, բարիում, ցինկ, մագնեզիում, ծծումբ և ևս 36 տարրեր) , ֆոլաթթուներ և պանտոտենիկ թթուներ, պոլիսախարիդներ, ամինաթթուներ, Omega-3 տեսակի պոլիչհագեցած թթուներ:

Այս ջրիմուռի հիմնական բաղադրիչներից մեկը ֆուկոյդանն է։ Ֆուկոյդանն ունի հակավիրուսային (այդ թվում՝ ՄԻԱՎ վարակի դեմ), հակաուռուցքային և իմունակարգավորող ազդեցություններ։

Ֆուկուսի քիմիական կազմը

Ֆուկուսի քիմիական բաղադրությունը համարվում է եզակի, քանի որ այն գրեթե նույնական է մարդու մարմնի հյուսվածքների և արյան պլազմայի կազմությանը: Այս ջրիմուռը միկրո և մակրոէլեմենտների ամբողջական և հավասարակշռված հավաքածուի աղբյուր է (մագնեզիում, կալցիում, կալիում, ֆոսֆոր, ծծումբ, երկաթ, բրոմ, յոդ և այլն), վիտամիններ (A, B վիտամիններ - B1, B2, B3, B6): , B12, E, K, PP, folic, pantothenic թթուներ և այլն): Կազմը պարունակում է նաև ալգինաթթու, դրա աղերը, ֆուկոստերոլ, ֆուկոյդան, կարագինին։

Իր կազմի շնորհիվ ֆուկուսը որակով գերազանցում է բազմաթիվ բնական արտադրանքներին: Օրինակ՝ 10 գ ֆուկուսը (չոր) պարունակում է նույն քանակությամբ վիտամին D, ինչ 10 կգ ծիրանը, յոդը՝ 11 կգ ձողաձուկը, երկաթը՝ 1 կգ սպանախը, վիտամին A-ն՝ 100 գրամ։ գազար.

Բացի այդ, fucus ջրիմուռը ցածր կալորիականություն ունի (100 գրամ ֆուկուսի էներգիայի արժեքը կազմում է ընդամենը 123 կկալ):

Ֆուկուսի օգտակար հատկությունները.

• ունի հակասեպտիկ ազդեցություն;
• նպաստում է ռադիոնուկլիդների և ծանր մետաղների հեռացմանը մարմնից.
• բարձրացնում է անձեռնմխելիությունը;
• ունի հակավիրուսային, հակամանրէային ազդեցություն;
• նորմալացնում է տարբեր տեսակներնյութափոխանակություն (լիպիդային և պուրինային նյութափոխանակություն);
• կանխում է թրոմբոցը;
• օգնում է ռևմատիզմի, հիպերտոնիայի, աթերոսկլերոզի և այլնի դեպքում։
• արդյունավետորեն պայքարում է ճարպային կուտակումների դեմ և նվազեցնում խոլեստերինի մակարդակը:
• հեռացնում է մարմնից ավելորդ տարրերն ու տոքսինները.

Վատ միջավայր, անհավասարակշիռ սննդակարգ, սթրես և այլն: բացասաբար է անդրադառնում մեր առողջության վրա. Մարդու մարմինը բառացիորեն աշխատում է մինչև սահմանը: Ճիշտ նյութափոխանակությունը նորմալացնելու և տարբեր թափոններ ու տոքսիններ վերացնելու համար մարդիկ լրացուցիչ աջակցության կարիք ունեն։ Fucus-ը իր հեշտությամբ մարսվող տեսքով հիանալի օգնում է մարմնին փոխհատուցել իրեն անհրաժեշտ տարրերի պակասը:

Երկար ժամանակ մարդիկ ուշադրություն են դարձրել հատուկ բուժիչ հատկություններ fucus ջրիմուռներ. Այն արդյունահանվում է էկոլոգիապես մաքուր ջրերում Սպիտակ ծով. Ջրիմուռների զարմանալի հատկություններից մեկը նավթաքիմիական նյութերից աղտոտվածության նկատմամբ նրա իմունիտետն է:

Հալեպ

Ռուսաստանում ամենահայտնի ջրիմուռը լամինարիայի կամ ջրիմուռն է: Խորհրդային տարիներին յուրաքանչյուր խանութում թաքնված էին էժանագին պահածոյացված ծովային աղցանի բուրգեր: Այլ ապրանքների պակասի ֆոնին ԽՍՀՄ քաղաքացիների մոտ ձևավորվեց ինչպես թշնամանք, այնպես էլ հարգանք մատչելի, բայց կոնկրետ ապրանքի նկատմամբ: Թերևս բոլորը գիտեին ջրիմուռներով աղցան, բայց միայն քչերն էին այն սիրում:

Պահածոյացումը զգալիորեն փոխում է ջրիմուռների համը և նվազեցնում վիտամինների ու հանքանյութերի պարունակությունը, ուստի պետք է ուշադրություն դարձնել չոր կամ թարմ ջրիմուռներին։ Խոհարարության համար ջրիմուռները սովորաբար եփում են (սա չի վերաբերում պատրաստի կամ պահածոյացված կաղամբին)։ Վերցրեք 1 բաժին ջրիմուռը 5 մաս ջրին, մի քիչ աղ ավելացրեք և մի քանի րոպե եռացրեք։

Լամինարիայի ջրիմուռների ընտանիքն ունի մոտ 30 տեսակ։ Ռուսաստանի հեռավոր արևելքում ծովային կաղամբն աճում է մեծ քանակությամբ: Որոշ երկրներում (Ճապոնիա, Չինաստան և Կորեա) լամինարիա աճեցվում է հատուկ: Ի դեպ, Օխոտսկի ծովը համարվում է աշխարհի լավագույն վայրը այս ջրիմուռների արտադրության համար։ Մուկդեն նահանգում կայսր Կանն-Սիի օրոք խոփը սկսեց մեծ տարածում ունենալ բնակչության շրջանում։ Կանն-Սին, չինացի գիտնականների խորհրդով, հրաման է արձակել, որը պարտավորեցնում է Մուկդեն նահանգի յուրաքանչյուր բնակչի սիստեմատիկորեն ուտել առնվազն 5 ֆունտ չոր լամինարիա ամբողջ տարվա ընթացքում:

Լամինարիա ջրիմուռը կամ ջրիմուռը հնագույն ժամանակներից ի վեր լայնորեն օգտագործվում է արևելյան երկրներում ինչպես բժշկական, այնպես էլ սննդային նպատակներով։ Չինաստանում կան ավելի քան 300 տեսակի ուտեստներ և սննդամթերք, որոնք պատրաստված են ջրիմուռից կամ դրա հավելումով։ Ճապոնիայում աշխատանքներ են տարվում լամինարիայի մշակման ուղղությամբ՝ որպես սպիտակուցի, մանիտոլի և ալգինաթթվի խոստումնալից աղբյուր։

Առանձին բաղադրիչների յուրահատուկ քիմիական բաղադրության և հատկությունների շնորհիվ ծովային ջրիմուռները վերջերս հայտնվել են գիտական ​​ուշադրության կենտրոնում: Գիտականորեն ապացուցված է, որ ջրիմուռների համակարգված օգտագործումը փոքր չափաբաժիններով բարելավում է նյութափոխանակությունն օրգանիզմում և բարձրացնում դրա տոնուսը։ Ըստ ճապոնացի գիտնականների՝ լամինարիայի ջրիմուռը պարունակում է հատուկ նյութեր, որոնք ամրացնում են մարդու մազերի արմատները։ Շագանակագույն լամինարիայի ջրիմուռը պարունակում է կենսաբանական ակտիվ նյութերի համալիր՝ ածխաջրեր՝ 59%, սպիտակուցներ՝ 13%, մանրաթելեր՝ 11%, ճարպեր՝ 2%, հանքային աղեր՝ 3%, խոնավություն՝ 12%:

Գիտնականներին վաղուց էր հետաքրքրում ջրիմուռների հակաուռուցքային հատկությունները: Հետաքրքիր զարգացումներ են իրականացնում Կիոտոյի համալսարանի ճապոնացի գիտնականները։ Նրանք պարզել են, որ շագանակագույն ջրիմուռի էքստրակտը կարող է կանխել ուռուցքների աճը: Ենթադրվում է, որ ակտիվ բաղադրիչը պոլիսախարիդների համալիր է, որն ունի խթանող ազդեցություն իմունային համակարգի վրա: Բացի այդ, լամինարիան պարունակում է ածխաջրեր՝ մանիտոլ - շատ օգտակար է աղիների շարժունակությունը թուլացնելու համար; լամինարինը գլյուկոզայի աղբյուր է. ալգինաթթու (d-mannuric թթվի պոլիմեր) և դրա աղերը (ալգինատներ):

Ալգինատ պարունակող արտադրանքի կլինիկական փորձարկումների արդյունքները ցույց են տվել անկասկած թերապևտիկ ազդեցություն ստամոքս-աղիքային հիվանդությունների բուժման գործում: Ալգինատների օգտագործումը որպես սննդամթերքի բաղադրիչներ արդյունավետ է օրգանիզմի թունավորման դեմ։ Հաստատվել է, որ ալգինատներն ունակ են օրգանիզմից կլանել և հեռացնել ծանր մետաղները (կապար, կադմիում) և ռադիոնուկլիդները, արագացնել վերքերի ապաքինումը և նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինի մակարդակը։ Kelp սպիտակուցը ունի բարձր սննդային արժեք և պարունակում է մարդու մարմնի համար անհրաժեշտ բոլոր ամինաթթուները: Ճարպերը ներառում են A և D վիտամիններ, որոնց արդյունավետությունը շատ բարձր է։

Բացի այդ, լամինարիայի ջրիմուռներում հայտնաբերվել են բետա-կարոտին, B1, B2 և C վիտամիններ, լամինարիայի կարևոր բաղադրիչներից են հանքային աղերը, որոնք հիմնականում որոշում են ջրիմուռների սննդային և բուժիչ արժեքը։ Laminaria ջրիմուռները կարող են իրենց բջիջներում կենտրոնացնել օրգանականորեն կապված յոդի զգալի քանակություն՝ մի տարր, որն ապահովում է մարդու օրգանիզմում պատշաճ նյութափոխանակությունը: Ինտենսիվ մարդածին աղտոտման և շրջակա միջավայրի աղետների իրավիճակներում հաստատվել է էկոլոգիապես մաքուր տարածքներում հավաքված բնական ջրիմուռների համակարգված օգտագործման անհրաժեշտությունը բուժական և պրոֆիլակտիկ նպատակներով:

Կորնուոլի համալսարանի պրոֆեսոր Քավանոն փորձեր է ներկայացրել Սպիտակ Լեգհորնի հավերին ջրիմուռներով (որպես կերային հավելում) կերակրելու վերաբերյալ, ինչը հանգեցրել է նրանց առողջության և ձվի որակի զգալի բարելավմանը: Նա ցույց տվեց, թե որքան կոշտ ու դիմացկուն է ձվի կճեպը, և որքան խիտ է դեղնուցը, որն անձեռնմխելի է մնում արմավենուց արմավենու տեղափոխելիս։ Պրոֆեսոր Քավանոն հատկապես հետաքրքրված էր ձվի փխրուն կեղևների առաջացումը կանխելու հնարավորությամբ:

Պրոֆեսորը նաև ուսումնասիրել է կոտրվածքների ժամանակ ոսկորների վատ ապաքինման դեպքերը, որոնց մասին նրան պատմել են գործընկեր բժիշկները, և պարզել է այս երևույթի պատճառը՝ կապված փոփոխությունների հետ. քիմիական բաղադրությունըմարմնի, մասնավորապես ոսկրային հյուսվածքի մեջ: Յուրաքանչյուր դեպքում նա կարծում էր, որ հիվանդներին պետք է տալ ջրիմուռի հաբեր, որը մարդու օրգանիզմի համար անհրաժեշտ օրգանական տեսքով հանքային տարրերի հիանալի աղբյուր է։ Ավելի ուշ նա պարզել է, որ ջրիմուռների հաբերով բուժումը սկսելուց հետո հիվանդները նկատել են ոսկրային հյուսվածքի արագ միաձուլում։ Հետագայում Քավանոն ուսումնասիրեց ջրիմուռների ամենօրյա օգտագործման ազդեցությունը կոտրվածքների և ճեղքերի բուժման վրա: Հիվանդների արյան մեջ կալցիումի, կալիումի, երկաթի և յոդի պարունակության արյան թեստերը՝ կապված կոտրվածքների (ճաքերի) ոսկրային հյուսվածքի ապաքինման արագության հետ, ցույց են տվել, որ ապաքինման շրջանը կարող է կրճատվել 20%-ով՝ ամեն օր ջրիմուռներ ուտելով։ օգնում է բարձրացնել արյան մեջ կալցիումի պարունակությունը:

Մարդու մարմնի կազմը համարժեք է յոթ գալոնի բաղադրությանը ծովի ջուր. Հետեւաբար, հանքանյութերի կարիքը կարող է լիովին բավարարվել ծովամթերքի միջոցով: Այս կարիքը մենք որոշ չափով ծածկում ենք ձուկ և այլ ծովամթերք օգտագործելով։ Ամեն օր ջրիմուռներ ուտելով՝ մենք կօգնենք ավելի լավ բավարարել մեր հանքային կարիքները: Սա պարզ և արդյունավետ միջոց է վերացնելու հանքանյութի պակասը, որն առաջանում է մարդու օրգանիզմում միայն երկրի վրա աճեցված մթերք օգտագործելիս։

Չոր լամինարիայի օգտագործումը բուժական նպատակներով

Եթե ​​դուք գնում և օգտագործում եք լամինարիա շաբաթական մեկ անգամ (բավական է երկու թեյի գդալ չոր լամինարիա), ապա կարող եք ձեզ ապահովել մեր օրգանիզմին անհրաժեշտ վիտամինների և միկրոէլեմենտների ամսական չափաբաժինով։ Չորացրած լամինարիան վերամշակված ջրիմուռ է: Նրանք յուրահատուկ են, քանի որ պարունակում են վիտամիններ՝ A, C, E, որոնք շատ կարևոր են իմունիտետի համար և դանդաղեցնում են օրգանիզմի ծերացման գործընթացը; D - նրա օգնությամբ կլանում են կալցիումը և ֆոսֆորը. B1, B2 - խթանում է նյութափոխանակության գործընթացները մարմնում; B6, PP - մազերի, եղունգների, մաշկի վիճակը: Լամինարիայի ջրիմուռները մեզ մատակարարում են միկրո և մակրո տարրեր՝ Na (նատրիում), K (կալիում), Ca (կալցիում), Mg (մագնեզիում), Cl (քլոր) և, իհարկե, I (յոդ), որոնց պակասը հղի է հատկապես բացասական հետևանքներ. Այս ամենը համոզիչ կերպով հուշում է, որ եթե դուք գնեք չոր լամինարիայի ջրիմուռներ, ապա ձեր մարմնի օգուտը հսկայական կլինի:

Գիտականորեն ապացուցված է, որ լամինարիան արդյունավետորեն հեռացնում է տոքսիններն օրգանիզմից և կանխում չարորակ ուռուցքների առաջացումը։ Այսպիսով, բժիշկները ճապոնացի կանանց մոտ կրծքագեղձի քաղցկեղի ցածր տոկոսը բացատրում են հենց նրանց սննդակարգում ջրիմուռներով կերակրատեսակների առկայությամբ։

Չոր լամինարիան խորհուրդ է տրվում պարբերաբար ընդունել աթերոսկլերոզի, ինչպես նաև սրտանոթային հիվանդությունների և նյութափոխանակության խանգարումների հետ կապված հիվանդությունների կանխարգելման համար։ Բացի այդ, պրակտիկան ցույց է տալիս, որ ջրիմուռները հաջողությամբ օգնում են հոդերի հիվանդություններին՝ ռևմատիզմ, արթրիտ, արթրոզ: Այս դեպքերում ցավը թեթեւացնելու համար գիշերը պետք է ջրիմուռով լոգանք ընդունել։

Չոր լամինարիայի ջրիմուռները չեն կորցնում իրենց օգտակար հատկություններ, ընդհակառակը, ավելի հարմար է այն օգտագործել այս տեսքով, իսկ ավելի հաճելի նրանց համար, ովքեր չեն կարողանում դիմանալ դրա յուրահատուկ հոտին։ Ուստի խորհուրդ ենք տալիս բոլորին գնել լամինարիա և ընդունել սննդի հետ՝ լրացնելով սննդանյութերի պակասը այդքան պարզ և մատչելի ձևով։

Շագանակագույն ջրիմուռներ (Ֆեոֆիտա ) - ջրիմուռների բաժին, որի բնորոշ առանձնահատկությունն է թալուսի բազմաբջիջ կառուցվածքը և շերտավոր ձևը։Ջրիմուռների այս խումբը մյուս ջրիմուռների մեջ ունի բարդ կառուցվածք։ Շագանակագույն ջրիմուռների բաժանմունքն ունի մոտ 1,5 հազար տեսակ։

Ընդհանուր նշաններ. Բջիջների քանակով շագանակագույն ջրիմուռները բացառապես բազմաբջիջ օրգանիզմներ են։ Իսկ չափերով դրանք տատանվում են մի քանի սանտիմետրից մինչև տասնյակ մետր: Շագանակագույն ջրիմուռների շերտավոր թալուսն ունի բարդ կառուցվածք։ Որոշ տեսակների մեջ բջիջների խմբերը դասավորված են մի քանի շարքերում և ձեռք են բերում այլ բջիջներից տարբերվող բնութագրեր՝ դրանով իսկ նմանվելով հյուսվածքին։ Բջջային ծածկույթները ներկայացված են երկշերտ թաղանթներով: Արտաքին շերտը լորձաթաղանթ է, քանի որ այն բաղկացած է պեկտինային նյութերից և լուծվող աղերից՝ ալգինատներից, իսկ ներքին շերտը՝ ցելյուլոզից։ Շագանակագույն ջրիմուռներն ունեն կանաչ, շագանակագույն և դեղին պիգմենտներ, որոնք իրենց համադրությամբ որոշում են նրանց վառ դեղին կամ շագանակագույն գույնը։ Հիմնական նյութերը, որոնք պահպանում են այս բույսերը, լամինարինն ու յուղն են, որոնք կուտակվում են քլորոպլաստներից դուրս։ Օսլան հազվադեպ է պահվում: Բազմացման բոլոր տեսակները հայտնաբերված են շագանակագույն ջրիմուռների բաժնում.

վեգետատիվ՝ թալուսի մասերով, անսեռ՝ կենդանասպորների և բողբոջների օգնությամբ, իսկ սեռականը՝ գամետների օգնությամբ, որոնք ձևավորվում են գամետանգիումի օրգաններում։ Շագանակագույն ջրիմուռները բնութագրվում են սերունդների հստակ փոփոխությամբ, որոնք բազմանում են սեռական և անսեռ ճանապարհով:

Բաշխում և բազմազանություն. Շագանակագույն ջրիմուռները բացառապես խոշոր ծովային բույսեր են, դրանք կարելի է գտնել Երկրի բոլոր ծովերում: Հարմարեցված են կյանքին միջին խորություններում՝ 20-30 մ, որտեղ կլանում են լույսի կանաչ և կապույտ ճառագայթները։ Բայց շագանակագույն ջրիմուռները ավելի տարածված են երկրագնդի բարեխառն և ցուրտ շրջանների ծովերի ժայռոտ ափամերձ տարածքներում: Այս վայրերում ջրիմուռներն ուժեղ մեխանիկական ցնցումներ են ունենում սերֆինգի ժամանակ, սակայն ալիքները չեն վնասում նրանց, քանի որ թալուսի բջիջները ծածկված են լորձի պաշտպանիչ շերտով։ Շագանակագույն ջրիմուռների շատ տեսակների վերին մասում օդի փուչիկները պահում են ջրի երեսին: Սերֆի և հոսանքների շնորհիվ այն վայրերում, որտեղ նրանք կան, սննդանյութերի մշտական ​​պաշար կա, ուստի նրանք ունեն ճյուղավորված թալուս, որը հաճախ հասնում է մեծ չափերի։ Բոլոր շագանակագույն ջրիմուռները, բացառությամբ Սարգասո ջրիմուռների որոշ տեսակների, վարում են կցված ապրելակերպ: Նրանց կցման օրգաններն են ռիզոիդները կամ ներբանները:

Ամենահայտնի շագանակագույն ջրիմուռներն են լամինարիա, fucus, macrocystis, սարգասում, pelvetia, lesonia.Սեռ Հալեպ,կամ ջրիմուռ,միավորում է բազմամյա բույսեր, որոնք հանդիպում են Հյուսիսային կիսագնդի գրեթե բոլոր ծովերում։ Այս ջրիմուռների թալուսը կարող է հասնել մինչև 20 մ երկարության և բաղկացած է թիթեղից և ռիզոիդից, որոնք ջրիմուռները կցում են ստորջրյա քարքարոտ հատակին։ Արդյունաբերական առումով ամենակարևորն են շաքարավազը, հյուսիսային լամինարիան, ճապոնական լամինարիան և այլն։

Ֆուկուս- շագանակագույն բազմամյա ջրիմուռների ցեղ: Հյուսիսային սառը ծովերում հատակը, որը բաց է մակընթացությունների ժամանակ, հաճախ ծածկված է այս ջրիմուռների շարունակական գորգով: Նրանց Թալոմը հասնում է 30-100 սմ բարձրության, ունի սկավառակաձև ներբան և ճյուղավորված թիթեղներ՝ ընդարձակվելով դեպի վեր։ Այս թիթեղների ծայրերում օդային պղպջակներ կան, որոնց շնորհիվ ջրիմուռն իր երկարած մարմինը ուղղահայաց դիրքում է պահում ջրի մեջ։ Սարգասում- Սրանք շագանակագույն ջրիմուռներ են, որոնց մարմինը նման է թփերի՝ կետավոր օդային փուչիկներով, որոնք թույլ են տալիս այդ օրգանիզմներին լողալ ջրի մակերեսին:

Sargasso algae անունը տալիս է Սարգասո ծովը, որը գտնվում է Ֆլորիդայից արևելք և Բերմուդյան կղզիներից հարավ, հյուսիսային լայնության 25°-ից 35° աստիճանի և արևմտյան երկայնության 30°-ից 70°-ի միջև: Այս ծովը ափեր չունի, նրանց դերը խաղում են օվկիանոսի մեծ հոսանքները։

Իմաստը բնության մեջ. Շագանակագույն ջրիմուռները օրգանական նյութեր են ստեղծում ափամերձ գոտում և որպես սնունդ օգտագործվում են բարեխառն և ենթաբևեռ լայնությունների ծովերում գտնվող կենդանիների կողմից: Այնտեղ նրանց թիվը կարող է հասնել տասնյակ կիլոգրամի 1 մ2-ի համար։ Անհետացած շագանակագույն ջրիմուռները առաջացնում են ջրիմուռի ածուխ: Շագանակագույն ջրիմուռները կազմում են ստորջրյա թավուտներ ափերի երկայնքով, որոնք իրենց ծավալով և խտությամբ կարող են հավասար լինել ցամաքային անտառներին: Մեծ թվով տարբեր ծովային կենդանիներ (ձկներ, փափկամարմիններ, խեցգետնակերպեր) այս վայրերում գտնում են ինչպես որս, այնպես էլ թաքստոցներ։ Ֆոտոսինթեզի գործընթացի միջոցով շագանակագույն ջրիմուռները ջրային մարմինը հարստացնում են թթվածնով։

Իմաստը մարդու համար. Շագանակագույն ջրիմուռները մարդիկ հավաքում են սննդի համար հում և եփած տեսքով: Օրինակ, լամինարիան հայտնի ուտելի ջրիմուռ է, որն այսօր աճեցվում է շատ երկրներում՝ հատուկ ծովային տնտեսություններում: Այն պարունակում է բազմաթիվ սննդանյութեր, վիտամիններ և հանքային միացություններ: Մեծ քանակությամբ շագանակագույն ջրիմուռներ են հավաքվում և օգտագործվում որպես կալիումի պարարտանյութ։ Բժշկության մեջ շագանակագույն ջրիմուռներից արդյունահանվում են յոդ, բրոմ, արյան փոխարինիչներ և այլն։ Դարչնագույն ջրիմուռները ալգինատների հիմնական աղբյուրն են՝ ալգինաթթվի միացությունները։ Դրանք օգտագործվում են սննդի արդյունաբերության մեջ՝ պաղպաղակի, մրգահյութերի որակը բարելավելու համար, իսկ թղթի և մածուկի արդյունաբերության մեջ՝ թղթի չափագրման համար։ Բժշկության մեջ դրանք օգտագործվում են լուծվող վիրաբուժական թելեր պատրաստելու համար, իսկ քիմիական արդյունաբերության մեջ՝ ներկանյութեր գունավոր տպագրության համար։ Տեքստիլ արդյունաբերության մեջ նման ներկերով ներկելը բնական գործվածքները դարձնում է անջրանցիկ և ոչ դյուրավառ։ Շագանակագույն ջրիմուռներն ունակ են իրենց բջիջներում հանքային աղեր կուտակել 500-1000 անգամ ավելի, քան դրանց կոնցենտրացիան ջրում։ Ժամանակակից գիտնականները օգտագործում են մի մեթոդ, որը թույլ է տալիս փնտրել գունավոր մետաղների ծովային հանքավայրեր այն վայրերում, որտեղ կուտակվում են շագանակագույն ջրիմուռներ: Այսպիսով, պարզվեց, որ ջրիմուռները, որոնք աճում են ոսկեբեր ապարների վրա, պարունակում են 6-7 անգամ ավելի թանկարժեք մետաղ, քան հենց ժայռը։

Այսպիսով, շագանակագույն ջրիմուռների ամենատարածված բնութագրերն են ռիկոկլիտինությունը, թալուսի շագանակագույն գունավորումը, մեծ քանակությամբ դեղին և շագանակագույն պիգմենտների առկայության և սեռական և անսեռ սերունդների հստակ փոփոխության պատճառով: