สูตรหม้อข้าวที่ง่ายและสะดวก หม้อข้าวหวาน. หม้อข้าว "คลาสสิค"

ในบรรดาอาหารจานต่างๆ หม้อตุ๋นข้าวเป็นหนึ่งในอาหารสำหรับเด็กที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ความพิเศษของสูตรนี้คือสามารถมอบให้กับเด็กทุกวัยได้ นี่ไม่ใช่แค่อาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ข้าวหมกมีหลายสูตรทั้งคาวและหวาน ทั้งหมดจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

สูตรข้าวหม้อแกงด่วน

จานนี้เหมาะสำหรับทุกมื้อ ซีเรียลข้าวซึ่งเป็นส่วนประกอบพื้นฐาน อุดมไปด้วยโพแทสเซียม โซเดียม แป้ง และธาตุอาหารรองที่มีประโยชน์อื่นๆ หม้อตุ๋นข้าวสามารถทำจากเมล็ดพืชชนิดใดก็ได้

ในการเตรียมจานคุณต้องใช้:

• ข้าว 1 ถ้วย;
• ลูกเกด 0.5 ถ้วย;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
• นมวัวสด
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย (คุณสามารถใช้ผงได้)
• เนย.

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วยควรใช้ข้าวสวยจะดีกว่า

สิ่งแรกที่ต้องทำคือเตรียมข้าว ล้างธัญพืชให้สะอาดใต้น้ำไหล ใส่ในกระทะแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่ข้าวลงในกระชอนแล้วล้างออก

หลังจากนั้นคุณจะต้องเตรียมลูกเกด วางผลไม้แห้งลงในชามลึกแล้วเทน้ำเดือดลงไป คุณต้องการน้ำเพียงพอเพื่อที่จะได้ครอบคลุมทั้งหมด อยู่ในสถานะนี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ครั้งนี้ก็จะเพียงพอที่จะนึ่งได้ดี

ผสมไข่ด้วยการตีให้เข้ากัน ค่อยๆ เติมน้ำตาลผง

รวมข้าวไข่และลูกเกด หากส่วนผสมมีความหนามากก็จำเป็นต้องเติมลงไป ความสอดคล้องในอุดมคติคือสิ่งที่คล้ายกับครีมเปรี้ยว อัดจารบีด้วยเนย อบในเตาอบที่ 180 0 C เป็นเวลา 25-30 นาที

สูตรหม้อตุ๋นข้าวในเตาอบนี้สามารถเตรียมได้ด้วยการเติมทั้งน้ำตาลและเกลือ ในทั้งสองกรณีอาหารจานนี้จะดูแปลกตาและน่าพึงพอใจ

หม้อตุ๋นที่นุ่มที่สุดพร้อมข้าวและคอทเทจชีส

นี่เป็นอาหารจานหวานที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมข้าวเข้ากันได้ดีกับชาหรือผลไม้แช่อิ่ม สำหรับคนรักแปลกใหม่คุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งหรือชิ้นสับปะรดลงในสูตรได้ จากนั้นของหวานจะดูน่าสนใจและแปลกตายิ่งขึ้น

ข้าวต้มในนมจะนุ่มและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 200 กรัม
• ข้าว 200 กรัม
• นมสด 400 มล.
• น้ำสะอาดเย็น 2 แก้ว
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• ไก่ 3 ตัว;
• 1 แอปเปิ้ลหวาน
• ลูกเกดหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย (ไขมัน 15% ดีที่สุด)
• เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ;
• แยม 2 ช้อนโต๊ะ (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่);
• น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งช้อนโต๊ะ

เตรียมหม้อปรุงอาหารนมเปรี้ยวและข้าวดังนี้: ต้มข้าวในนมหนึ่งแก้วและน้ำในปริมาณเท่ากัน ปรุงซีเรียลจนสุกเต็มที่

วางไข่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยน้ำตาลจนเกิดฟอง เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการโดยเร็วที่สุด แนะนำให้เติมกรดซิตริกที่ปลายมีดลงในส่วนผสม จะไม่รู้สึกได้ในจาน แต่จะช่วยเร่งกระบวนการตีวิปปิ้ง

จากนั้นคุณสามารถเริ่มทำลูกเกดได้ เพื่อให้นุ่มและนุ่มยิ่งขึ้น ควรวางผลไม้แห้งไว้ในชามน้ำเดือด ทิ้งไว้ในสถานะนี้จนบวมจนหมด

บดคอทเทจชีสให้ละเอียดด้วยส้อม คุณยังสามารถบดมันผ่านตะแกรงได้ วัตถุประสงค์ของขั้นตอนนี้คือเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วมีความนุ่ม

ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหล จากนั้นปอกเปลือกและคว้านผลไม้ ตัดเยื่อกระดาษเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นที่พึงประสงค์ว่าชิ้นส่วนมีขนาดและความหนาเท่ากันโดยประมาณ

พักข้าวที่เสร็จแล้วไว้สักครู่เพื่อให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงไป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวานิลลินหรือน้ำตาลวานิลลาหนึ่งซองได้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

หากต้องการอบหม้อข้าวหวาน ให้ใช้กระทะสปริงฟอร์ม อัดจาระบีด้านในด้วยเนยให้ทั่ว โรยเกล็ดขนมปังไว้ด้านบน

จากนั้นวางส่วนผสมไว้ตรงกลาง เพื่อให้จานที่เสร็จแล้วมีรูปลักษณ์ที่สวยงามก่อนใส่กระทะในเตาอบคุณต้องปรับระดับองค์ประกอบและทาด้วยไข่ที่ผสมกับครีมเปรี้ยว อบหม้อโจ๊กข้าวที่อุณหภูมิ 220 C. เก็บไว้ในเตาอบจนกระทั่งมีเปลือกสีทองปรากฏบนพื้นผิว

เมื่อครบเวลา ให้นำกระทะออกแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถตัดเป็นส่วนๆ เสิร์ฟพร้อมแยมสตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่

ข้าวหมกที่ใครๆก็หลงรัก

สูตรนี้ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นทุกปี หม้อตุ๋นข้าวเนื้อสับหากเตรียมอย่างถูกต้องจะคล้ายกับอาหารตะวันออกมาก นี่เป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งจะกลายเป็นส่วนสำคัญของทุกโต๊ะ

เพื่อเตรียมสูตรนี้คุณต้องมี:

• ข้าว 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่
• มายองเนส 0.5 ถ้วย;
• เนื้อสับ 200 กรัม (หมูและเนื้อวัว)
• หัวหอมขนาดกลางหนึ่งอัน
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ชีส 50 กรัม (พันธุ์แข็ง)
• เกลือทะเล
• พริกไทยดำ.

เพื่อป้องกันไม่ให้ชีสแห้งระหว่างการปรุงอาหารแนะนำให้ปิดภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์

กระบวนการทำอาหาร:

1. การเตรียมหม้อตุ๋นข้าวในเตาอบควรเริ่มด้วยการต้มซีเรียลข้าว ต้องล้างเมล็ดพืชใต้น้ำไหลก่อน หากคุณมีเวลา ให้ทิ้งมันไว้ในของเหลวเย็นๆ สักหนึ่งหรือสองชั่วโมง ซึ่งจะช่วยเร่งกระบวนการหุงข้าวได้อย่างมาก เมื่อสิ้นสุดเวลานี้ ให้สะเด็ดน้ำแล้วเทแก้วแทน น้ำสะอาดและเติมเกลือเล็กน้อย ต้มธัญพืชจนสุกครึ่งหนึ่ง เพื่อป้องกันไม่ให้โจ๊กไหม้ควรคนเป็นระยะ หลังจากที่ข้าวสุกและของเหลวระเหยหมดแล้ว คุณสามารถตั้งกระทะพักไว้ให้เย็นได้
   
2. ในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร ให้ใช้เฉพาะเนื้อสับที่ละลายน้ำแข็งแล้วเท่านั้น อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมันพืชแล้ววางเนื้อลงไป จากนั้นจึงเติมสับ หัวหอม. ผสมส่วนผสมและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ทอดเนื้อสับจนสุกเต็มที่
   
3. ใส่ไข่หนึ่งฟองลงในข้าวที่เสร็จแล้ว ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเติมมายองเนส คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตโฮมเมดแบบไม่หวานแทนได้หากต้องการ มวลสำเร็จรูปควรมีความหนืด ถ้าข้าวร่วน หม้อตุ๋นก็จะแห้ง
   
4. ในกรณีนี้ควรใช้จานอบเซรามิกจะดีกว่า จาระบีด้านล่างและผนังด้วยน้ำมันพืชอย่างทั่วถึง ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในภาชนะแล้วเกลี่ยให้เรียบ โรยเนื้อสับและหัวหอมทอดไว้ด้านบน จากนั้นใส่ข้าวส่วนที่สองลงไป ระดับมวล
   
5. บดชีสโดยใช้เครื่องขูดที่ดีที่สุด โรยเศษที่เกิดลงบนหม้อปรุงอาหารในอนาคต
   

ปรุงหม้อตุ๋นด้วยข้าวและเนื้อสับที่อุณหภูมิ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟร้อน แต่ละมื้อสามารถโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดสับได้

หม้อปรุงอาหารที่อร่อยและรวดเร็วในหม้อหุงช้า

จานนี้จะกลายเป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับครอบครัวใหญ่ หม้อตุ๋นข้าวในหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษใดๆ แม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมสูตรนี้ได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซีเรียลข้าว 1 ถ้วย;
• นมวัวหนึ่งแก้ว
• ไข่ขนาดใหญ่สามฟอง
• ลูกเกด 0.5 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล (ละเอียด);
• วานิลลิน

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงโจ๊กที่มีความหนืด เพื่อให้แน่ใจว่าข้าวมีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ ควรล้างเมล็ดข้าวให้ครบจำนวนครั้งขั้นต่ำ วางซีเรียลลงในชามจากเมนูหลายเมนู เทนมหนึ่งแก้วและน้ำ 400 มล. ปรุงจนสุกด้วยโปรแกรม “โจ๊ก” เมื่อปรุงเสร็จแล้ว ให้วางโจ๊กลงในชามแล้วปล่อยให้เย็น

จากนั้นนำภาชนะทรงลึกใส่ไข่และน้ำตาลลงไป ตีส่วนผสมจนเป็นฟอง คุณสามารถใช้มิกเซอร์สำหรับสิ่งนี้

ล้างลูกเกดด้วยน้ำอุ่น จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปแล้วปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที เพิ่มวานิลลินไข่สุกและลูกเกดบวมลงในโจ๊กที่เย็นแล้ว เมื่อแป้งพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มทาชามได้เลย สำหรับสิ่งนี้คุณควรใช้เนย วางส่วนผสมลงในภาชนะและกระจายอย่างเท่าเทียมกัน อบเป็นเวลา 40 นาทีโดยใช้โปรแกรม "อบ"

เมื่อปรุงเสร็จแล้วคุณสามารถเริ่มชิมได้ แต่อย่าลืมว่าจานนี้ร้อนมาก แนะนำให้เสิร์ฟพร้อมนมหรือโกโก้ ตกแต่งด้านบนของหม้อตุ๋นด้วยน้ำเชื่อมหรือผลเบอร์รี่ คุณยังสามารถเทของเหลวลงไปได้

หม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพพร้อมข้าวและผัก

สูตรนี้โดดเด่นด้วยความแปรปรวนและความเรียบง่าย คุณสามารถใช้ผักต่างๆเป็นไส้ได้ พวกเขาสามารถสดแช่แข็งกระป๋อง

ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมจาน:

• ข้าวหนึ่งแก้ว
• ฮาร์ดชีส 100-150 ชิ้น (รัสเซียหรือดัตช์)
• ผัก (บวบ, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ);

สำหรับการกรอก:

• ไข่ไก่ขนาดใหญ่หนึ่งฟอง
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมดหนา 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ซีเรียลข้าวต้องปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง ไม่จำเป็นต้องระบายน้ำออกต้องรอจนกว่าน้ำจะเดือดไปเอง เพื่อให้จานเสร็จมีความหนาแน่นสม่ำเสมอ ส่วนผสมหลักจะต้องมีความหนืด

เมื่อธัญพืชสุกและเย็นแล้ว คุณสามารถเพิ่มชีสขูดลงไปได้

ในการเตรียมไส้คุณจะต้องล้างผักทั้งหมดให้สะอาดปอกเปลือกและสับละเอียด หากต้องการก็สามารถขูดได้ หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารจานนี้ในฤดูหนาว แต่การซื้อมะเขือเทศสดเป็นปัญหาขอแนะนำให้แทนที่ด้วยมะเขือเทศบดหรือซอสมะเขือเทศ ผัดผักทั้งหมดในกระทะด้วยน้ำมันพืชในปริมาณขั้นต่ำ เมื่อส่วนผสมเกือบพร้อมแล้ว คุณจะต้องเติมเกลือ พริกไทย และน้ำตาลเล็กน้อย

วางข้าวครึ่งหนึ่งลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้แล้ว แล้วโพสต์ได้เลย ผักผัด. วางโจ๊กที่เหลือไว้ด้านบน

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับไส้ลงในชามเดียวแล้วผสมให้เข้ากันด้วยส้อม กระจายของเหลวที่เกิดขึ้นให้ทั่วข้าว อบหม้อปรุงอาหารนี้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 15 นาที

จานนี้ถือว่าพร้อมแล้วเมื่อเปลือกสีน้ำตาลทองเริ่มก่อตัวบนไส้

นอกจากผักแล้ว คุณยังสามารถเพิ่มเห็ดสดหรือเห็ดแห้งลงในหม้อปรุงอาหารได้อีกด้วย

หากต้องการทำหม้อปรุงอาหารข้าวที่ปรุงด้วยเนื้อสับในเตาอบให้นุ่มและอร่อย คุณเพียงแค่ต้องทำตามขั้นตอนต่างๆ ตามลำดับ เมื่อทำทุกอย่างตามสูตรแล้วจานนี้จะได้รับกลิ่นหอมและรสชาติอันน่าจดจำ อาหารประเภทนี้จะกลายเป็นอันดับหนึ่งในครอบครัวของคุณ

สูตรวิดีโอการทำหม้อข้าวกับไก่

ไม่เพียงแต่ประเทศทางตะวันออกเท่านั้นที่ให้ความสำคัญกับข้าวเป็นอย่างมาก พืชธัญพืชนี้ได้รับความนิยมอย่างสูงเกือบทั่วโลก ไม่ว่าจะเตรียมอะไรก็ตาม - คอร์สที่หนึ่งและสอง เยลลี่และแม้แต่ขนมหวาน หม้อตุ๋นโจ๊กข้าวแสนอร่อยในเตาอบหรือหม้อหุงช้า วิธีการเตรียมอาหารจานนี้? คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับเทคโนโลยีในสูตรอาหารทีละขั้นตอนได้

วิธีทำข้าวหมก

จานนี้เหมาะสำหรับทุกมื้อ ไม่ว่าหม้อปรุงอาหารจะเตรียมแบบหวานหรือแบบเนื้อก็ตามก็น่าพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ ต้องขอบคุณธัญพืชข้าวซึ่งมีโพแทสเซียม โซเดียม วิตามินบี และแป้งจำนวนมาก ความหลากหลายใด ๆ ที่เหมาะสำหรับการอบ แต่อันที่แพงกว่าจะมีรสชาติดีกว่า - ต้มง่ายกว่าและเมล็ดยังคงสภาพเดิม แม้ว่าคุณจะมีข้าวที่ง่ายที่สุด แต่คุณก็ยังสามารถใช้ได้เตรียมหม้อข้าว- มันง่ายมาก ซีเรียลต้มแล้วใส่ลงในพิมพ์พร้อมส่วนผสมตามสูตรแล้วส่งเข้าเตาอบ

หม้อข้าวในหม้อหุงช้า

Multicooker เหมาะสำหรับขนมอบแสนอร่อย มีโหมดพิเศษที่ให้คุณเตรียมตัวเลือกได้หลากหลายหม้อข้าวในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมได้ในโปรแกรมการอบ “ผู้ช่วย” ในครัวเกือบทุกรุ่นมีโหมดนี้ มีสูตรหม้อตุ๋นที่แตกต่างกัน:

1. ในเวอร์ชันคลาสสิก ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกทอดหรือต้มไว้ล่วงหน้า จากนั้นจึงเตรียมในเมนูหลายเมนูในโหมด "การอบ"
2. ตัวเลือกที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น ก่อนอื่นคุณต้องปรุงโจ๊กหนาโดยใช้โปรแกรม "โจ๊กนม" หรือ "ธัญพืช" จากนั้นใส่ไข่และส่วนผสมอื่น ๆ ตามสูตรลงในโจ๊ก จากนั้นทั้งหมดนี้ก็อบในหม้อหุงช้า

หม้อข้าวในเตาอบ

เตรียมตัวได้ง่ายยิ่งขึ้นหม้อข้าวในเตาอบ. ที่จำเป็นในสูตรใดๆ ก็ตามคือซีเรียลที่ปรุงด้วยนมหรือน้ำ ไข่ และน้ำตาล นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มผลไม้แห้ง ถั่ว แยม เห็ด และแม้กระทั่งไก่ได้อีกด้วย ทั้งหมดนี้ยังคงอยู่ในจานอบอย่างถูกต้องและเก็บไว้ในเตาอบประมาณ 30-40 นาที คุณสามารถต้มข้าวได้ตามคำแนะนำง่ายๆ เหล่านี้:

1. ควรวัดปริมาณธัญพืชและน้ำตามปริมาตรจะดีกว่า เช่น ข้าว 1 ถ้วย ของเหลว 2 ถ้วย
2. จากนั้นนำกระทะที่มีกำแพงหนากระทะที่มีฝาปิดหรือหม้อต้ม
3. เทน้ำมันเล็กน้อย ใส่ข้าวและน้ำ ปรุงประมาณ 15-20 นาที

สูตรข้าวหมก

ข้อดีของหม้อปรุงอาหารนี้คือสามารถปรุงหวานเหมือนในโรงเรียนอนุบาลหรือน่าพึงพอใจยิ่งขึ้นได้ ในกรณีแรก ส่วนผสมเพิ่มเติม ได้แก่ ลูกเกด ลูกแพร์ แอปเปิ้ล กล้วย แอปริคอตแห้ง หรือคอทเทจชีส ครีมเปรี้ยวหรือวิปครีมเหมาะสำหรับการเสิร์ฟที่นี่ เด็กๆ จะต้องถูกใจกับขนมหวานเช่นนี้อย่างแน่นอน หากคุณต้องการอาหารมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นให้ทำหม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและมะเขือเทศ ปรากฎว่าอร่อยไม่น้อยกับชีสกระเทียมและสมุนไพร เฉพาะเจาะจงสูตรหม้อข้าวคุณสามารถเลือกจากด้านล่าง

หม้อตุ๋นและข้าว

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 122 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย

ในบรรดาอาหารการกินนั้นไม่ใช่สถานที่สุดท้ายหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมข้าวส่วนผสมเหล่านี้เป็นส่วนผสมที่ดีเยี่ยมในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย หม้อปรุงอาหารที่ทำจากพวกเขามีรสชาติที่น่าพึงพอใจโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและกลิ่นหอมที่น่าทึ่ง มีความลับอย่างหนึ่งในการเตรียมการ ผู้ชื่นชอบอาหารจานพิเศษสามารถเปลี่ยนรสชาติด้วยอบเชยและขิง บันทึกเผ็ดขนาดเล็กจะไม่ฟุ่มเฟือยอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• อบเชย – 1 หยิก;
• น้ำตาล – 75 กรัม;
• เนย – 60 กรัม;
• คอทเทจชีส – 250 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ข้าวเมล็ดสั้น – 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มข้าวต้ม ตามปกติแต่อย่าเติมเกลือลงในน้ำ จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วปล่อยให้โจ๊กเย็นลง
2. แบ่งไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ใส่น้ำตาลและเนยละลายลงไป
3. ตีไข่ขาวแยกกันจนเกิดฟองหนา
4. เพิ่มอบเชยและน้ำตาลวานิลลาลงในไข่แดง ในขณะที่ตีส่วนผสม ให้ใส่คอตเทจชีส จากนั้นจึงใส่ผ้าขาวกับซีเรียลข้าว
5. ย้ายส่วนผสมไปที่ด้านล่างของจานอบ
6. ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา

หม้อข้าวกับแอปเปิ้ล

• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ของหวานอีกอย่างที่ผู้ใหญ่หลายๆ คนจำได้ด้วยความรักก็คือหม้อข้าวกับแอปเปิ้ล. ใน โรงเรียนอนุบาลทุกคนต่างรอคอยอาหารอันโอชะนี้ มันอร่อยมากจนหายไปภายในไม่กี่นาที ตามสูตรดั้งเดิมควรใช้แอปเปิ้ลขาวจะดีกว่า พวกเขาไปทำกับข้าวได้ดีกว่าคนอื่น อบเชยทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมผิดปกติ โดยทั่วไปส่วนประกอบเกือบทั้งหมดของหม้อปรุงอาหารมีแคลอรี่ต่ำดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ลดน้ำหนักก็สามารถดื่มด่ำได้

วัตถุดิบ:

• น้ำตาล – 200 กรัม;
• น้ำ – 300 มล.;
• เนย – 100 กรัม;
• นม – 250 มล.;
• แอปเปิ้ล – 500 กรัม;
• ข้าว – 190 กรัม;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใช้กระทะแล้วเทนมและน้ำลงไป
2. ต้มให้เดือด จากนั้นใส่น้ำตาลและซีเรียลข้าว ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 12 นาที
3. ปรุงรสโจ๊กเสร็จแล้วด้วยเนย
4. ล้างแอปเปิ้ลด้วยฟองน้ำแข็ง ปอกเปลือก ตัดแกนออก แล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นชิ้น
5. อัดจาระบีจานอบ
6. กระจายส่วนที่สามของโจ๊กในชั้นแรก
7. จากนั้นวางชั้นแอปเปิ้ลแล้วโรยด้วยอบเชย
8. เพิ่มอีกหนึ่งในสามของโจ๊ก แอปเปิ้ลอีกครั้งและอบเชยอีกครั้ง
9. กระจายโจ๊กที่เหลือไว้ด้านบน
10. ปิดกระทะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปรุงที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที

หม้อข้าวหวานในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 202 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / อาหารกลางวัน / อาหารเย็น / น้ำชายามบ่าย / ชา
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

อยากจะป้อนข้าวให้ลูกแต่ไม่รู้จะทำยังไง? เด็กส่วนใหญ่ไม่ชอบซีเรียลเกือบทุกชนิด ในกรณีนี้มันจะช่วยคุณได้หม้อข้าวหวาน. มีสูตรง่ายๆ และอาหารจานนี้เตรียมง่ายมาก ยังคงมีความแตกต่างกันนิดหน่อยในเทคโนโลยี ก่อนที่จะเติมไข่ลงในซีเรียล คุณต้องรอจนกว่าจะเย็นสนิทก่อน มิฉะนั้นคุณจะไม่ได้หม้อปรุงอาหาร แต่จะมีลักษณะคล้ายกับไข่เจียว ไข่จะสุกจากซีเรียลร้อนๆ

วัตถุดิบ:

• ลูกเกด – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล – 0.25 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• ข้าวกลม – 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างลูกเกดแล้วแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง
2. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นได้ถึง 180 องศา
3. วางซีเรียลลงในกระทะ เติมน้ำ และหลังจากเดือดแล้ว ปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 20 นาที
4. จากนั้นสะเด็ดข้าวในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น
5. ตีไข่ลงในโจ๊กเย็น ใส่น้ำตาลและวานิลลา ผสมให้เข้ากัน
6. เพิ่มเนยนิ่มและลูกเกดแห้ง
7. ผสมอีกครั้งแล้ววางลงในจานอบที่ทาน้ำมันไว้
8. อบประมาณ 40 นาที ตัดจานเสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ

หม้อตุ๋นฟักทองพร้อมข้าว

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 91 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / อาหารกลางวัน / อาหารเย็น / น้ำชายามบ่าย / ชา
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ในสูตรนี้ หม้อข้าวกับฟักทองเหมือนพายมากกว่า รสชาติเข้มข้นมีกลิ่นหอมและหวานเล็กน้อย - ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ จะเอาไปทำงานหรือส่งกับลูกไปโรงเรียนก็ได้ พายนี้เหมาะสำหรับเป็นของว่าง นอกจากนี้ ต้องขอบคุณฟักทองที่ทำให้มีสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น แต่ยังคงมีแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• เกลือ, พริกไทย, ใบโหระพา – เพื่อลิ้มรส;
• ชีส – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว – 50 กรัม;
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ฟักทอง – 400 กรัม;
• ใบโหระพา, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เมล็ดข้าว – 0.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ทอดซีเรียลลงไปเล็กน้อย โรยด้วยเครื่องเทศตามชอบ
2. จากนั้นเติมน้ำและเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
3. หลังจากเวลาที่กำหนด ใส่ฟักทองขูดลงไปผัด ปรุงรสด้วยใบโหระพาและพริกไทย
4. บดชีสแล้ววางหนึ่งในสามของชีสลงในกระทะ
5. เกลือครีมใส่ไข่ตีส่วนผสมแล้วใส่ข้าวและฟักทอง
6. ผสมผลิตภัณฑ์อีกครั้งแล้วจึงโอนไปยังแม่พิมพ์
7. อบจานประมาณ 35-45 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 180 องศาอีกครั้ง

หม้อโจ๊กน้ำนมข้าว

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 130 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / อาหารกลางวัน / อาหารเย็น / น้ำชายามบ่าย / ชา
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

แม่บ้านทุกคนคงเคยเจอโจ๊กเหลือในตู้เย็นแล้วไม่มีใครกิน มีตัวเลือกในการเตรียมอาหารจานใหม่และอร่อยมาก ตัวอย่างเช่น,หม้อตุ๋นโจ๊กนมข้าวในเตาอบ. แม้ว่าการชงสดใหม่ก็เหมาะสมเช่นกัน จะร้อนหรือเย็น จะใส่แยมหรือไม่ก็ได้ ไม่ว่าในกรณีใด หม้อตุ๋นก็อร่อยไม่แพ้กัน หากคุณเพิ่มวานิลลินผลไม้คอทเทจชีสอีกเล็กน้อยกับวิปปิ้งไวท์หรือลูกเกดคุณจะได้ของหวานที่มีกลิ่นหอมสำหรับชาร้อนหรือโกโก้

วัตถุดิบ:

• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ซีเรียลข้าว – 100 กรัม;
• นม – 400 มล.;
• น้ำตาลทรายแดง – 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง – 3 ชิ้น;
• น้ำตาล – 120 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่ซีเรียลล้างหลาย ๆ ครั้งลงในนมเดือด
2. ปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาล ใส่ไข่แดงที่แยกไว้ ผสมให้เข้ากัน
4. ทาจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายแดง
5. วางส่วนผสมข้าวไว้ด้านล่าง
6. ปรุงอาหารที่ 170 องศา เวลาในการอบที่แนะนำคือ 40 นาที

นมเปรี้ยวและหม้อข้าวเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น / ของว่างยามบ่าย
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ทุกคนมีความทรงจำในวัยเด็กเกี่ยวกับอาหารที่เสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันหรือน้ำชายามบ่ายในโรงเรียนอนุบาล ขนมหวานครองอันดับหนึ่งที่นี่ ตัวอย่างเช่น,หม้อข้าวเหมือนในโรงเรียนอนุบาล. นุ่มนวล โปร่งสบาย หวานและอ่อนโยนมาก ทุกคำที่กัด คุณจะดื่มด่ำกับวัยเด็กมากขึ้นเรื่อยๆ หากคุณเทแยมลงไปด้วยอาหารอันโอชะก็อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เพื่อให้จานนี้คล้ายกับรุ่นในวัยเด็กอย่างสมบูรณ์คุณต้องเพิ่มลูกเกดและเนยเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• ข้าวเมล็ดกลม - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 100 กรัม;
• คอทเทจชีส – 150 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• นม – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ลูกเกด – 0.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างซีเรียลจนน้ำใส
2. จากนั้นเติมน้ำร้อนลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
3. สะเด็ดน้ำแล้วเติมนมร้อนแทน ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน ใส่น้ำตาลและคอทเทจชีสลงไปแล้วตีให้เข้ากัน
5. ปรุงรสโจ๊กที่เย็นลงเล็กน้อยด้วยน้ำมันใส่ไข่แดง
6. ถัดไปเพิ่มลูกเกดนึ่ง
7. ตีไข่ขาวจนเกิดฟองแน่น และค่อยๆ ใส่ลงในส่วนผสมข้าว
8. เททุกอย่างลงในกระทะแล้วอบประมาณ 35 นาที อุณหภูมิควรอยู่ระหว่าง 180 ถึง 200 องศา

ข้าวและหม้อตุ๋นไก่ในเตาอบ

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 168 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน / มื้อเย็น / ของว่างยามบ่าย
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หม้อข้าวและสัตว์ปีก- อาหารจานอร่อย แต่ค่อนข้างมีคุณค่าทางโภชนาการ มันเข้ากันไม่ได้กับชา แต่จะอร่อยมากเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ควรใช้ไก่ในรูปแบบเนื้อหรืออก ส่วนเหล่านี้ของนกจะนิ่มกว่า ดังนั้นจานจึงจะนุ่มและโปร่งสบาย สูตรนี้สามารถใช้ได้กับเนื้อไก่งวงด้วย หลักการทำอาหารจะไม่เปลี่ยนแปลง

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 40 กรัม;
• ส่วนผสมของพริกไทย – 0.5 ช้อนชา;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• เนื้อไก่– 350 กรัม;
• เกลือ – 1 ช้อนชา;
• น้ำ – 2 ช้อนโต๊ะ;
• นม – 80 มล.;
• ขมิ้น – 0.5 ช้อนชา;
• ข้าวบาสมาติ - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มน้ำในกระทะใส่ซีเรียลที่นั่นปรุงจนนุ่ม
2. ปรุงรสโจ๊กเสร็จแล้วด้วยขมิ้น น้ำมัน และเกลือ
3. ล้างไก่ เอาเยื่อออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. ทอดเนื้อในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมครึ่งวงแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที
5. ใช้เครื่องขูดขูดชีสให้เป็นชิ้น
6. ใช้จานลึกเพื่อตีไข่ใส่นมและครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากัน
7. ทาจานอบขนาดเล็กด้วยน้ำมัน
8. จากนั้นโรยข้าว ไก่ และซีเรียลที่เหลือลงไปเล็กน้อย
9. โรยชีสขูดด้านบนแล้วเทซอสนมลงไป
10. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีเพื่ออบที่ 200 องศา

หม้อข้าวแครอท

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 10 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 108 กิโลแคลอรี
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หม้อข้าวและแครอท– ยังเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยแทนแซนด์วิชน่าเบื่อและไข่คนอีกด้วย มีเปลือกสีทองสวยงามอยู่ด้านบน และเนื้อในมีสีเหลืองอ่อน กลิ่นของจานอ่อนและหวานเล็กน้อย นอกจากซีเรียลข้าวและแครอทแล้ว ยังมีแอปเปิ้ลและลูกเกดอีกด้วย ผลลัพธ์ที่ได้คือจานที่ผสมผสานผักผลไม้และผลไม้แห้งแบบดั้งเดิม

วัตถุดิบ:

• แอปเปิ้ล – 300 กรัม;
• แครอท – 200 กรัม;
• เนย – 100 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ลูกเกด – 100 กรัม;
• ซีเรียลข้าว – 200 กรัม;
• นม – 500 มล.;
• อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา;
• ไข่ – 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. วางกระทะใส่นมบนกองไฟ และหลังจากเดือดแล้วให้ใส่ซีเรียลลงไป
2. จากนั้นปรุงโจ๊กเป็นเวลา 20-25 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว
3. ปรุงรสจานที่เสร็จแล้วด้วยน้ำมันใส่ไข่แดงกับวานิลลาและน้ำตาล
4. ปอกแอปเปิ้ลและแครอท ล้างและสับด้วยเครื่องขูด
5. ล้างลูกเกดแช่ไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก
6. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในส่วนผสมข้าวแล้วคนให้เข้ากัน
7. เททุกอย่างลงในจานอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วปรุงที่ 180 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หม้อข้าวและไข่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 128 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / กลางวัน / เย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

หม้อตุ๋นพร้อมข้าวและไข่จะสูงขึ้นและโปร่งสบายหากคุณตีไข่แดงแยกจากไข่แดง แม้ว่าขั้นตอนนี้สามารถข้ามได้เพื่อเร่งกระบวนการ น้ำตาลผงช่วยเพิ่มความหวานให้กับจาน ก็สามารถทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน คุณต้องบดน้ำตาลธรรมดาในเครื่องบดกาแฟ ข้าวสะดวกในการใช้ในรูปแบบบรรจุภัณฑ์เช่น ในถุง เมื่อสุกเมล็ดดังกล่าวจะไม่ติดกันและทำให้ร่วนมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• นม – 400 มล.;
• ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• วานิลลิน – 0.5 ซอง;
• เกลือ – 1 หยิก;
• ซีเรียลข้าว – 200 กรัม;
• เนย – 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หุงข้าวในน้ำจนสุกครึ่งแล้วเทนมร้อนแทน
2. เคี่ยวด้วยไฟอ่อนอีก 10 นาที
3. ทำให้โจ๊กเย็นลงใส่ส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้วและน้ำตาลผง
4. เพิ่มวานิลลิน, เกลือ, เนยและลูกเกด
5. เทส่วนผสมที่ได้ลงไปที่ด้านล่างของกระทะที่ทาน้ำมัน
6. เปิดเตาอบที่ 190 องศา ปรุงจานเป็นเวลา 45 นาที

หม้อข้าวไร้ไข่

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 159 กิโลแคลอรี
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้า / กลางวัน / เย็น
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

นอกจากนี้ยังมีสูตรถือบวชสำหรับอาหารอันโอชะดังกล่าว ตัวอย่างเช่น,หม้อข้าวไร้ไข่. กล้วยให้รสชาติที่พิเศษ และแบ่งเป็น 2 ประเภท ผลไม้สดจะถูกแปรรูปเป็นน้ำซุปข้น และใช้มันฝรั่งทอดแห้งด้วย อีกหนึ่งตัวเลือกดั้งเดิมและ win-win สำหรับการเสิร์ฟโจ๊กนมธรรมดา ต้องขอบคุณลูกจันทน์เทศที่ทำให้จานเริ่มส่งกลิ่นหอมแม้ในระหว่างการอบ

วัตถุดิบ:

• กล้วยทอด – 50 กรัม;
• ซีเรียลข้าว – 100 กรัม;
• เนย – 10 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ – 1 หยิก;
• นม – 200 มล.;
• น้ำ – 300 กรัม;
• กล้วย – 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทซีเรียลที่ล้างแล้วด้วยน้ำเติมนมปรุงจนสุกครึ่งหนึ่ง
2. บดกล้วยสุกด้วยส้อมหรือปั่นในเครื่องปั่น
3. ทาจานอบด้วยน้ำมัน
4. วางส่วนผสมของกล้วยบดและข้าวไว้ด้านล่าง
5. โรยหน้าด้วยชิปและโรยด้วยลูกจันทน์เทศ
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 200 องศา

วิธีทำหม้อตุ๋นข้าว - เคล็ดลับการทำอาหาร

ถึง หม้อข้าวปรุงสุกมันอร่อยมากคุณสามารถทดลองกับสารเติมแต่งได้ ถั่วสับ ผลไม้แห้ง กระวาน หรืออบเชยจะทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติดีขึ้น หากคุณเสริมซีเรียลข้าวด้วยผลไม้ฉ่ำเช่นส้มหลังจากหั่นแล้วคุณต้องทิ้งไว้สักสองสามนาที วิธีนี้ผลไม้จะปล่อยน้ำที่สามารถระบายออกมาได้ หากแป้งยังเหลวอยู่ ให้เติมแป้งลงไป คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้พร้อมกับโยเกิร์ตธรรมชาติ น้ำผึ้ง แยม นมข้น เคลือบ ซอสผลไม้ หรือมายองเนส ในกรณีเป็นหม้อตุ๋นเนื้อ

วิดีโอ: หม้อข้าวกับลูกเกด

สูตรหม้อตุ๋นข้าวมีประวัติอันยาวนาน ในรัสเซียมีการใช้ธัญพืชอื่น ๆ ในตอนแรก - ข้าวฟ่าง, ข้าวโอ๊ต, บัควีท, ข้าวสาลีและข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวมาในสูตรต่อมา

ความง่ายในการเตรียมและความพร้อมของวัตถุดิบทำให้อาหารจานนี้ได้รับความนิยม หม้อตุ๋นข้าวในเตาอบเตรียมไว้สำหรับมื้อเช้า มื้อกลางวัน ของว่างหรือของหวาน เมนูของโรงเรียนอนุบาลส่วนใหญ่ ได้แก่ หม้อตุ๋นข้าวพร้อมลูกเกดและแอปเปิ้ล

มีหลายทางเลือกในการเตรียมหม้อตุ๋น - ในหม้อหุงช้าหรือเตาอบพร้อมไส้ผลไม้รสหวาน หม้อตุ๋นรสเผ็ดยอดนิยมใส่เนื้อสับ ผัก หรือชีส ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายและแม่บ้านทุกคนสามารถทำได้

เพื่อให้หม้อตุ๋นหวานโปร่งและสูงขึ้นคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆ 3 ข้อ:

• เลือกข้าวกลม
• ใช้ผงแทนน้ำตาลทราย
• ตีไข่ขาวแยกจากไข่แดง

ยึดติดกับสิ่งเหล่านี้ เคล็ดลับง่ายๆหม้อปรุงอาหารมีความอ่อนโยนเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

หม้อตุ๋นกับลูกเกดในหม้อหุงช้า

ของหวานสุดโปรดของเด็กๆ ทำจากข้าวหรือโจ๊ก หม้อตุ๋นสำหรับทารกเนื้อนุ่มนี้อาจเป็นอาหารเช้า ของว่าง หรือของหวานที่มีคาร์โบไฮเดรตครบถ้วน หม้อตุ๋นนี้สะดวกต่อการนำไปทำงานหรือมอบให้เด็กๆ ที่โรงเรียนเป็นมื้อกลางวัน

หม้อปรุงอาหารสำหรับเด็กรุ่นคลาสสิกในหม้อหุงช้าเตรียมด้วยลูกเกด แต่คุณสามารถทดลองและเพิ่มลูกแพร์หรือกล้วยได้ คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารด้วยของหวานได้ ซอสครีมเปรี้ยวแยม ช็อคโกแลตร้อน หรือโกโก้

การเตรียมหม้อตุ๋นจะใช้เวลา 1 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:

• ข้าวต้ม – 250-300 กรัม
• ลูกเกด – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เซโมลินา – 2 ช้อนชา;
• เนย.

การตระเตรียม:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ทำให้ไข่ขาวเย็นลงและตีด้วยเกลือเล็กน้อยจนเกิดฟองบางๆ
3. รวมข้าวน้ำตาลครีมเปรี้ยวและไข่แดง ผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
4. เพิ่มวิปปิ้งไข่ขาวและลูกเกด คน.
5. ทาเนยลงในชามอเนกประสงค์แล้วโรยด้วยเซโมลินา
6. ใส่แป้งหม้อปรุงอาหารลงในชาม วางเนยบางๆ หลายแผ่นไว้ด้านบน
7. อบจานเป็นเวลา 50 นาทีในโหมดอบ
8. ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำตาลผงได้

วัตถุดิบ:

• ข้าว – 450-500 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ลูกเกด – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• แอปเปิ้ล – 3-4 ชิ้น;
• นม – 500 มล.;
• เนย;
• น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• น้ำตาลวานิลลา – 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• บรั่นดี – 1 ช้อนชา;
• ผิวของเลม่อน 1 ผล;
• น้ำมะนาว;
• แยมราสเบอร์รี่ - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ – 1 หยิก

การตระเตรียม:

1. ล้างและต้มข้าวในนมเป็นเวลา 15 นาที ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ปิดข้าวแล้วรอให้โจ๊กเย็นสนิท
2. ล้างลูกเกดแห้งแล้วเทบรั่นดี
3. แยกไข่แดงและไข่ขาวออกจากกัน ผสมไข่แดงกับผิวเลมอน ตีไข่ขาวกับเกลือจนเกิดฟอง
4. ใส่น้ำตาล วานิลลา และเนยลงในไข่แดง ใช้ส้อมบดส่วนผสมจนเนียน
5. เพิ่มโจ๊กข้าวและลูกเกดลงในไข่แดง ผัดจนลูกเกดกระจายตัวในแป้งอย่างสม่ำเสมอ
6. เพิ่มวิปปิ้งขาวและผสม
7. ทาจานอบด้วยเนย เทแป้งข้าวเจ้าลงไปและเกลี่ยให้ทั่วในกระทะ
8. ตัดแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งแล้วเอาแกนออก
9. วางแอปเปิ้ลโดยหงายแกนขึ้นบนแป้ง กดเบา ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
10. เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบจานเป็นเวลา 35 นาที
11. นำแม่พิมพ์ออกและช้อนแยมราสเบอร์รี่ลงในแกนแอปเปิ้ล

หม้อข้าวกับไก่และผัก

หม้อตุ๋นข้าวไก่และผักรสเผ็ดนี้ให้ความหลากหลายสำหรับมื้อกลางวัน มื้อเย็น หรือของว่าง อาหารแคลอรี่ต่ำที่จัดทำโดยผู้สนับสนุน โภชนาการที่เหมาะสมและผู้ที่อยู่ในช่วงลดน้ำหนัก เมื่อหั่นแล้วหม้อปรุงอาหารจะดูน่ารับประทานมากและยังสามารถตกแต่งโต๊ะในวันหยุดได้อีกด้วย สะดวกในการพกพาไปทำงานเป็นมื้อเที่ยง

รู้จักกับผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ ก่อนหน้านี้จานนี้เรียกว่าครูเปนิกิ ในสมัยก่อน มีการปลูกธัญพืชหลายชนิด และข้าวได้กลายเป็นหนึ่งในฐานสำหรับหม้อปรุงอาหารหลากหลายชนิด ตอนแรกพวกเขาดูเหมือนคุตยา จากนั้นส่วนผสมก็เปลี่ยนไปเล็กน้อย และอาหารก็เข้าสู่รูปแบบสุดท้าย หม้อตุ๋นข้าวมีวิตามินมากมายและ ต้องการโดยบุคคลองค์ประกอบขนาดเล็ก อาหารจานนี้จึงเข้าเมนูของโรงเรียนอนุบาลมาอย่างเหนียวแน่น

ข้าวหมกใช้ส่วนผสมอะไรบ้าง?

หม้อข้าวหวานมีวัตถุดิบคงที่ และคุณสามารถเพิ่มผู้อื่นตามรสนิยมของคุณได้ ส่วนผสมคงที่ของอาหารจานนี้คือข้าวที่หุงด้วยนม น้ำตาล และไข่ สารเติมแต่งที่ใช้กันมากที่สุด ได้แก่ ผลไม้สด ถั่วสับ และแยม

สูตรคลาสสิก

หม้อข้าวหวานสามารถเตรียมได้ตามสูตรคลาสสิก เหมาะกับมื้อเช้ามากกว่า

วัตถุดิบ:

• ข้าว 100 กรัม
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• สามไข่;
• วานิลลาและน้ำตาลทรายอย่างละ 2 ช้อนชา
• น้ำ 250 มล.
• ผลไม้และผลเบอร์รี่แห้งหรือสด
• เนย 25 ถึง 50 กรัม

ปรุงหม้อปรุงอาหาร

ข้าวล้างและต้มในน้ำหรือนม ไข่จะถูกแยกออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง เนยนุ่มและนวดด้วยส้อม จากนั้นจึงเติมไข่แดงวานิลลาและน้ำตาลทรายลงไป ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง ขั้นตอนนี้ทำซ้ำหลังจากเพิ่มส่วนผสมแต่ละอย่าง เพิ่มชีสกระท่อมลงในส่วนผสม

คนผิวขาวจะถูกตีให้เป็นโฟมเข้มข้นและเติมลงในมวลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ จากนั้นจึงเติมข้าว ส่วนผสมที่ได้จะถูกจัดวางในรูปแบบที่เตรียมไว้ซึ่งทาด้วยผักหรือเนยไว้ล่วงหน้า คุณสามารถใช้ภาชนะอบซิลิโคนพิเศษได้ ผลไม้สับละเอียดจะถูกใส่ลงในแม่พิมพ์

หม้อปรุงอาหารจะเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาที หากรูปร่างเล็ก - เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หม้อปรุงอาหารเตรียมที่อุณหภูมิ 160 ถึง 180 องศา จานสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบอุ่นหรือเย็น ไม่ว่าในกรณีใดมันจะไม่สูญเสียรสชาติของมัน

หม้อหวานตามสูตรคุณยาย

สูตรหม้อตุ๋นของคุณยายค่อนข้างแตกต่างจากรุ่นคลาสสิกเล็กน้อย เนื่องจากมีแป้งเป็นส่วนประกอบ อาหารจานนี้จึงน่ารับประทานมากขึ้น จึงสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันได้ด้วย

วัตถุดิบ:

• นมหนึ่งลิตร
• ข้าว 200 กรัม
• น้ำตาลทรายและวานิลลินเพื่อลิ้มรส
• เนย 100 กรัม
• สามไข่;
• ผงฟูห่อเล็ก ๆ
• แป้งสามช้อนโต๊ะ

ลำดับของการทำงาน

ขั้นแรกให้ต้มข้าวในนม จากนั้นจึงเติมวานิลลาลงไป ทุกอย่างผสมกันและปล่อยให้มวลเย็นสนิท ในเวลานี้ไข่จะถูกแยกออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง พวกเขาถูกวิปปิ้งด้วยน้ำตาลทรายและเติมเนยนิ่มลงในส่วนผสม ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง ขั้นตอนนี้ทำซ้ำหลังจากเติมส่วนผสมแต่ละส่วนแล้ว

เติมผงฟูและแป้งลงในส่วนผสม จากนั้น-ข้าวต้มเย็น คนผิวขาวจะถูกตีให้เป็นโฟมที่มั่นคงแล้วใส่ลงในหม้อปรุงอาหาร แม่พิมพ์ปิดด้วยกระดาษรองอบหรือทาเนยด้วยน้ำมัน ส่วนผสมหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วจะถูกวางลงในภาชนะ วางแบบฟอร์มไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา จานนี้อบเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นหม้อปรุงอาหารจะเย็นลงเล็กน้อย เสิร์ฟบนโต๊ะหั่นเป็นชิ้น

สูตรหม้อตุ๋นรสหวานที่มีส่วนผสมต่างกันมีอะไรบ้าง?

บางคนโดยเฉพาะเด็กๆ ไม่ชอบซีเรียล จากนั้นสูตรหม้อตุ๋นกล้วยจะเป็นตัวเลือกแบบ win-win เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ข้าว 100 กรัม
• กล้วยสองลูกที่อ่อนนุ่มและอาจจะสุกเกินไป (อันที่แข็งไม่เหมาะ)
• เนย 10 กรัม
• 200 มล. ) นม;
• กล้วยทอด 50 กรัม
• หยิก จันทน์เทศ.

มาเริ่มทำอาหารกัน

ล้างข้าวให้สะอาดเติมน้ำในอัตราส่วน 1:3 แล้วตั้งไฟ เพิ่มนมและปรุงจนสุกเต็มที่ กล้วยบดด้วยส้อมหรือบดในเครื่องปั่น แม่พิมพ์ทาด้วยเนยอย่างไม่เห็นแก่ตัว กล้วยบดผสมกับข้าวต้มและใส่กล้วยสับลงไปด้วย เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์และปรับระดับ ประดับด้วยชิปและโรยด้วยลูกจันทน์เทศสับ เตรียมหม้อตุ๋นในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

หม้อตุ๋นข้าวหวานกับคอทเทจชีสและผลไม้มีส่วนผสมอื่นๆ หลายประการ:

• สามไข่;
• ข้าวกลม 200 กรัม
• ลูกเกด 60 กรัม
• คอทเทจชีส 200 กรัม
• 3 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• นมสองแก้ว
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะ
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย.

มาเริ่มสร้างกันเลย

เติมน้ำหนึ่งแก้วลงในนม จากนั้นเติมข้าวและปรุงเป็นเวลา 20 นาที ตีไข่ 2 ฟองด้วยน้ำตาลทราย แอปเปิ้ลปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน น้ำจากใต้ข้าวระบายออกและซีเรียลก็เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงเติมคอทเทจชีสลูกเกดแอปเปิ้ลสับและไข่ที่ตีลงไป

ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึง ส่วนผสมที่เสร็จแล้วจะถูกเทลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน ตีไข่หนึ่งฟองด้วยครีม ชั้นบนสุดของหม้อปรุงอาหารจะเคลือบด้วยซอสนี้ เข้าเตาอบเป็นเวลา 20 นาที และปรุงที่ 200 องศา

หม้อปรุงอาหารหวานพร้อมแยมกีวีหรือส่วนผสมอื่น ๆ จัดทำขึ้นตามหลักการคลาสสิก ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วจึงวางลงในพิมพ์แล้วนำจานเข้าเตาอบ

หม้อตุ๋นสามารถเตรียมในหม้อหุงช้าได้ หล่อลื่นด้วยเนยแล้วจึงใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในภาชนะ หม้อตุ๋นปรุงเป็นเวลา 50 นาทีในโหมด "การอบ"

คุณสมบัติการทำอาหาร

เมื่อเติมกระวาน อบเชย หรือลูกจันทน์เทศบด รสชาติก็จะเปลี่ยนไป หากใช้ผลไม้สดและฉ่ำมาก ควรสับและผ่านก่อนจะดีกว่า จากนั้นจานจะมีรสชาติดีขึ้นมาก หม้อตุ๋นจะไม่แตกสลายและอบได้ทั่วถึง ไข่ขาวอาจเกาะตัวหลังจากการตี เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้ พวกเขาจะผสมจากบนลงล่าง

เพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวติด คุณต้องล้างข้าวก่อนจนกว่าความขุ่นจะหายไปจากน้ำและใส หรือใช้ซีเรียลที่ขายในถุงบรรจุล่วงหน้า หากคุณไม่มีผงน้ำตาล ก็สามารถหาได้โดยการบดทรายในเครื่องบดกาแฟ เพื่อให้หม้อตุ๋นที่มีรสหวานสูงขึ้นและโปร่งสบายและนุ่มยิ่งขึ้น ต้องแยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาวก่อนปรุงอาหารและเติมแยกกัน

เติมและเสิร์ฟ

ไส้ไม่เพียงสามารถวางเป็นชั้น ๆ เท่านั้น แต่ยังผสมเข้ากับมวลโดยรวมของจานด้วย เมื่อเสิร์ฟสำเร็จรูปควรใช้ซอสหวานที่ทำจากแยมนมข้นและน้ำผึ้ง ซอสผลไม้และเครื่องเคลือบทำงานได้ดี

หม้อตุ๋นโจ๊กนมข้าวในเตาอบ

แม่บ้านทุกคนอาจต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่มีจานเหลืออยู่ในตู้เย็นซึ่งเตรียมไว้เมื่อสองสามวันก่อนและโอกาสที่ครัวเรือนจะเสร็จก็ลดลงเหลือศูนย์ ดูน่าเสียดายที่ต้องทิ้งไปแต่ก็ไม่มีใครกินหมด หากคุณพบว่าตัวเองตกอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบากกับโจ๊กก็มีทางออก! และสูตรหม้อตุ๋นโจ๊กน้ำนมข้าวจะช่วยให้คุณค้นพบซึ่งเชื่อฉันเถอะว่าครอบครัวของคุณจะเข้าแถว!

วัตถุดิบ

• คอทเทจชีส – 150 กรัม
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้น
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ
• ข้าวต้มพร้อม
• น้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ในกระทะ ผสมโจ๊กนมที่เหลือกับคอทเทจชีส 150 กรัม
2. ปอกแอปเปิ้ลแล้วขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็ก
3. เรายังปอกแครอทสามอันบนเครื่องขูดหยาบ
4. เพิ่มน้ำตาลอบเชยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสมวลที่ได้
5. ทาจานอบด้วยเนย ใส่มวลผลลัพธ์ลงไป
6. เราทำรูเล็กๆ หลายๆ รูบนพื้นผิวหม้อข้าว
7. เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมีความฉ่ำและฟูเราต้องมีซอสซึ่งต้องเตรียมแยกต่างหากจากครีมเปรี้ยวและไข่ ปัดส่วนผสม 2 นี้แล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในรูของหม้อปรุงอาหาร
8. วางแม่พิมพ์ที่มีหม้อตุ๋นโจ๊กนมข้าวลงในเตาอบ โดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
9. อบจนสุกเต็มที่ประมาณ 40 นาที

หม้อตุ๋นและข้าว

วัตถุดิบ

• ข้าวเมล็ดสั้น – 1 ถ้วย
• คอทเทจชีส – 1 กก.
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ลูกเกด – 1 ถ้วย
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ล้างข้าวและต้มในน้ำจนสุกเต็มที่
2. หากต้องการนึ่งลูกเกด ให้เทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำออก
3. 1 กก. ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและไข่ 4 ฟอง
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นลงในภาชนะทรงลึก
5. อัดจาระบีแม่พิมพ์สำหรับอบหม้อตุ๋นข้าวเต้าหู้ด้วยเนย
6. เราใส่หม้อตุ๋นของเราลงไป วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 45 นาที

หม้อตุ๋นโจ๊กข้าวในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ

• ข้าว – 1 ถ้วย
• นม – 500 มล
• ลูกเกด – 70 กรัม
• เนย – 50-70 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• เกลือ – 1 หยิก

การทำอาหาร

1. ล้างลูกเกดด้วยน้ำแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
2. ปรุงโจ๊กข้าวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูพร้อมนมโดยใช้โหมดการทำอาหาร MILK PORridge วางโจ๊กข้าวที่เสร็จแล้วลงในชามแยกต่างหาก
3. ตีไข่ไก่กับน้ำตาล
4. ผสมส่วนทั้งหมดของหม้อปรุงอาหารข้างต้น: ข้าวต้ม, วานิลลิน, ลูกเกดนึ่ง, น้ำตาลวิปปิ้งและไข่
5. ทาจารบีชามหลายเมนูด้วยเนย วางหม้อปรุงอาหารลงในชามแล้วขูดเนยให้เท่ากันด้านบน
6. ปรุงหม้อตุ๋นโจ๊กข้าวในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้โหมด BAKE จนกระทั่งสุกเต็มที่ประมาณ 50 นาที