Συχνά, ενώ περιμένουμε επισκέπτες, αρχίζουμε να αναζητούμε συνταγές για νέα ασυνήθιστα πιάτα και σνακ που δεν θα έμοιαζαν σε καμία περίπτωση με το ήδη μάλλον βαρετό "Olivier", "Ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" ή "Mimosa". Σε όλα τα βιβλία μαγειρικής, τις θεματικές τοποθεσίες στο Διαδίκτυο και τα φόρουμ μπορείτε να βρείτε πολλές φρέσκες ιδέες για το πώς να κάνετε το τραπέζι σας πρωτότυπο και να γίνετε γνωστή ως μια εξαιρετική νοικοκυρά που καταλαβαίνει τις κουζίνες διαφορετικών εθνών. Συχνά όμως συναντάμε υπερβολικά σύνθετες συνταγές, που είτε απαιτούν πολύ χρόνο είτε κάποια εξωτικά ή πολύ ακριβά προϊόντα.
Αλλά για να ετοιμάσετε μια νόστιμη σαλάτα, χωρίς να αδειάσετε το πορτοφόλι σας και χωρίς να ζητήσετε όλη μέρα άδεια από τη δουλειά, δεν χρειάζεστε καθόλου πολλά. Για παράδειγμα, σαλάτα κοτόπουλου με ανανά και σέλινο. Το βραστό κοτόπουλο είναι, αν όχι πάντα, πολύ συχνά σε κάθε σπίτι, διαφορετικά δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος για να το μαγειρέψετε. Και η αγορά ενός βάζου με κονσέρβα ανανά και ένα μάτσο σέλινο στο δρόμο δεν είναι πρόβλημα. Ως αποτέλεσμα, αυτή η σαλάτα κοτόπουλου με ανανά και σέλινο θα σας πάρει όχι περισσότερο από 20 λεπτά για την προετοιμασία. Η γεύση του είναι ασυνήθιστα ντελικάτη και χάρη στο σέλινο είναι φρέσκο και ελαφρώς πικάντικο, ακόμη και χωρίς την προσθήκη μπαχαρικών. Δοκίμασέ το!
Δημοσίευση: 20/07/2016
Αναρτήθηκε από: FairyDawn
Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν καθορίζεται
Άλλη μια υπέροχη συνταγή για να προσθέσετε στο ρεπερτόριό σας αν σας ενδιαφέρουν νόστιμα πιάτα με λίγες θερμίδες. Αυτή η υπέροχη σαλάτα με σέλινο, ανανά και κοτόπουλο μπορεί να παρασκευαστεί καθημερινά χωρίς να βλάψει τη σιλουέτα σας. Και, παρά το γεγονός ότι είναι απαλό και λεπτό, αρέσει σε όλους - τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά.
Ο σύζυγός μου, αν και λάτρης των πικάντικων φαγητών, τρώει ευχαρίστως μερίδα μετά από μερίδα αυτής της σαλάτας όταν την ετοιμάζω για δείπνο. Αυτή η σαλάτα είναι πραγματικά πολύ εκλεπτυσμένη, κρίνετε μόνοι σας - το βραστό φιλέτο κοτόπουλου ταιριάζει πολύ με ζουμερούς και γλυκούς ανανάδες και πικάντικη σελινόριζα.
Αυτό είναι ένα υπέροχο ορεκτικό κατάλληλο για κάθε περίσταση - τόσο για ένα οικογενειακό δείπνο όσο και για ένα συμπόσιο. Ειδικά αν η σαλάτα παρουσιαστεί όμορφα και με πρωτότυπο τρόπο, τότε σίγουρα θα γίνει ένα διακοσμητικό σας.
Για ένα τέτοιο ορεκτικό, μπορείτε, κατ 'αρχήν, να χρησιμοποιήσετε άλλο κρέας, για παράδειγμα, καπνιστό ζαμπόν, αλλά τότε η γεύση θα είναι πιο σκληρή, γι 'αυτό συνιστώ να βράζετε απλώς το κοτόπουλο. Το ίδιο ισχύει και για τους ανανάδες· τα κονσερβοποιημένα φρούτα μπορούν να αντικατασταθούν με φρέσκα, αν και δεν θα είναι τόσο γλυκά και ζουμερά.
Μπορείτε να ντύσετε αυτή τη σαλάτα με όποια σάλτσα επιλέξετε - μπορεί να είναι μαγιονέζα, κρέμα γάλακτος ή απλό γιαούρτι.
Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα χόρτα στη σαλάτα.
Η συνταγή είναι για 5 μερίδες. 
Συστατικά:
- ρίζα σέλινο - 200 g,
- ανανάδες στο χυμό τους - 150 γρ.
- κρέας κοτόπουλου (φιλέτο) - 400 g,
- σάλτσα (μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος) - 200 g,
- αλάτι και μπαχαρικά - για γεύση.
Βήμα προς βήμα συνταγήμε φωτογραφία:
Πρώτα από όλα βράζουμε το κρέας του κοτόπουλου. Αυτή είναι ίσως η μεγαλύτερη διαδικασία και μπορεί να γίνει εκ των προτέρων. Καθαρίζουμε το φιλέτο από μεμβράνες και λίπος, το ξεπλένουμε με κρύο νερό και στη συνέχεια το γεμίζουμε με ζεστό νερό και το ψήνουμε για μισή ώρα. Για να γίνει το κρέας πιο νόστιμο, προσθέστε μπαχαρικά και λαχανικά με ρίζα στο ζωμό αν θέλετε. Ψύξτε το κρέας στο ζωμό και μετά κόψτε το σε κύβους. 
Τώρα σουρώνουμε τους ανανάδες από τον χυμό και τους κόβουμε σε κύβους ίδιου μεγέθους με το κρέας. 
Στη συνέχεια ξεφλουδίστε τη σελινόριζα. Αυτή είναι μια απλή διαδικασία, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί για να μην τραυματιστείτε καθώς το δέρμα είναι πολύ σκληρό. Πλένουμε και στεγνώνουμε τη σελινόριζα και μετά την κόβουμε στον τρίφτη. Παρεμπιπτόντως, είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί και η συνταγή για την οποία αξίζει επίσης να σημειωθεί. 
Ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο κρέας με το σέλινο σε μια σαλατιέρα και προσθέτουμε κύβους ανανά. Ανακατεύουμε τη σαλάτα με τη σάλτσα, στην οποία προσθέτουμε μερικές κουταλιές της σούπας χυμό ανανά - αυτό θα κάνει τη σάλτσα πιο αρωματική και το πιάτο πιο ζουμερό.
Η σαλάτα με κοτόπουλο, σέλινο και ανανά είναι δημοφιλής στους γνώστες των φρέσκων και ελαφριών πιάτων. Είναι πολύ δημοφιλής μεταξύ των κοριτσιών που προσέχουν τη σιλουέτα τους. Θα έχει και τιμητική θέση στο γιορτινό τραπέζι. Στο άρθρο μας θα σας προσφερθεί καλύτερες συνταγέςαυτή η νόστιμη απόλαυση.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά
Η σαλάτα με κοτόπουλο, σέλινο και ανανά είναι ένα διαιτητικό πιάτο. Διεγείρει την πέψη, καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες και τον εμπλουτίζει με βιταμίνες και μέταλλα. Το Β περιέχει βιταμίνες Β, Ε και ΡΡ, καθώς και Α, C, Κ. Το λαχανικό είναι πολύ πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες: κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, σίδηρο, μαγνήσιο. Ο ανανάς είναι επίσης καλός από κάθε άποψη. Επιπλέον, περιέχει ιώδιο, το οποίο ομαλοποιεί τον ορμονικό μεταβολισμό στο ανθρώπινο σώμα.
Το σέλινο και ο ανανάς έχουν λίγες θερμίδες. Περιέχουν πολλές υγιεινές φυτικές ίνες, πολυακόρεστα οξέα και διαιτητικές ίνες. Επομένως, η τακτική κατανάλωση σαλάτας με αυτά τα συστατικά θα σας βοηθήσει να χάσετε εύκολα αυτά τα περιττά κιλά.
Πετυχημένοι γευστικοί συνδυασμοί
Η σαλάτα με κοτόπουλο, σέλινο και ανανά έχει εξαιρετική γεύση. Όλα τα προϊόντα αλληλοσυμπληρώνονται αρμονικά. Η γλυκόξινη γεύση του ανανά μαλακώνει τη σκληρότητα του σέλινου. Και το τρυφερό κοτόπουλο ταιριάζει τέλεια σε αυτό το σύνολο, αναδεικνύοντας τη φωτεινότητα των συνεργατών του. Για να προσθέσετε λίγη πικάντικη σαλάτα, μπορείτε να την πασπαλίσετε με τυρί. Μπορείτε να αλλάξετε ελαφρώς την κλασική συνταγή και να προσθέσετε ένα μήλο στο κέρασμα. Ο ανεφοδιασμός μπορεί επίσης να διαφέρει. Το γιαούρτι και η κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά είναι πολύ δημοφιλή. Για γλυκύτητα μπορούν να αναμειχθούν με μέλι μέλισσας. Το αποτέλεσμα θα είναι εκπληκτικό.
Απαραίτητα εξαρτήματα
Σε καμία περίπτωση μην αρνηθείτε στον εαυτό σας τη χαρά να φτιάξετε αυτό το καταπληκτικό πιάτο. Μπορείτε εύκολα να βρείτε όλα τα προϊόντα για αυτό στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ. Η προετοιμασία θα διαρκέσει λίγα λεπτά. Και το αποτέλεσμα σίγουρα θα σας ευχαριστήσει.
Συστατικά:
- σελινόριζα - 200 γραμμάρια.
- φρέσκος ανανάς - 200 γραμμάρια.
- γλυκό και ξινό μήλο - δύο κομμάτια.
- σαλάτα μαρουλιού - 200 γραμμάρια.
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γραμμάρια.
- πυρήνες καρυδιών - τρεις κουταλιές της σούπας.
- χόρτα, κράνμπερι, γιαούρτι (ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά) - για γεύση.
Διαδικασία
Είναι πολύ εύκολο να φτιάξετε μια σαλάτα με κοτόπουλο, σέλινο και ανανά. Οι φωτογραφίες θα σας επιτρέψουν να μάθετε τη συνταγή χωρίς μεγάλη ταλαιπωρία.
- Πρώτα πρέπει να βράσετε το φιλέτο κοτόπουλου. Στη συνέχεια πρέπει να κοπεί σε κύβους.
- Στη συνέχεια θα πρέπει να ψιλοκόψετε την ξεφλουδισμένη σελινόριζα σε χοντρό τρίφτη. Το ίδιο πρέπει να κάνετε και με τα μήλα.
- Στη συνέχεια, το φρέσκο δαχτυλίδι ανανά πρέπει να κοπεί σε φέτες.
- Μετά από αυτό, το μαρούλι πρέπει να σχιστεί σε μικρά κομμάτια με τα χέρια σας.
- Στη συνέχεια, τα καρύδια πρέπει να τηγανιστούν σε ένα τηγάνι.
- Τώρα όλα τα συστατικά πρέπει να συνδυαστούν σε ένα μπολ, να καρυκευτούν με κρέμα γάλακτος ή γιαούρτι, προσθέστε τα κράνμπερι και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
- Τέλος, το πιάτο πρέπει να πασπαλιστεί με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Η σαλάτα με κοτόπουλο, σέλινο και ανανά είναι έτοιμη! Θα συναρπάσει με την ντελικάτη γλυκόξινη γεύση του. Αν σκοπεύετε να το σερβίρετε σε μερίδες, τότε κάθε βάζο μπορεί να διακοσμηθεί με ένα άκοπο δαχτυλίδι ανανά, με ένα cranberry τοποθετημένο στο κέντρο.
«Λευκές νύχτες»
Υπάρχουν πολλές επιλογές για να φτιάξετε σαλάτα με κοτόπουλο, σέλινο και ανανά. Η σύνθεση ποικίλλει ανάλογα με τις γαστρονομικές προτιμήσεις του κατασκευαστή. Σε ορισμένες επιλογές δίνονται πολύ ρομαντικά ονόματα. Οι «Λευκές Νύχτες» είναι μία από αυτές. Για να ετοιμάσετε το πιάτο, θα χρειαστεί να προμηθευτείτε τα ακόλουθα προϊόντα:
- Κινέζικο λάχανο - 200 γραμμάρια.
- μίσχοι σέλινου - 200 γραμμάρια.
- ραβδιά καβουριών - 200 γραμμάρια.
- γλυκά μήλα - 200 γραμμάρια.
- κονσέρβες ανανά - 200 γραμμάρια.
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γραμμάρια.
- ξινή κρέμα, μαγιονέζα - για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ψιλοκόψετε το κινέζικο λάχανο.
- Κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε το φιλέτο.
- Μετά από αυτό, πρέπει να κόψετε τα ξεφλουδισμένα κοτσάνια σέλινου και τα ραβδιά καβουριών σε κύβους.
- Στη συνέχεια θα πρέπει να κόψετε τα γλυκά μήλα και τους κονσερβοποιημένους ανανάδες σε κομμάτια.
- Στη συνέχεια, πρέπει να προετοιμάσετε το ντρέσινγκ. Για να γίνει αυτό, πρέπει να συνδυάσετε γιαούρτι και μαγιονέζα σε ίσες αναλογίες.
- Τώρα πρέπει να ανακατέψετε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ.
Έτοιμη η σαλάτα! Εάν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα ραβδιά καβουριών με γαρίδες.
Αλλη επιλογή
Μια άλλη επιλογή για την προετοιμασία μιας σαλάτας με κοτόπουλο, ανανά και σέλινο. Η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση σπιτικής μαγιονέζας ως ντρέσινγκ. Και ανάμεσα στα συστατικά εμφανίζονται ξαφνικά οι ηλιόσποροι.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - δύο κομμάτια.
- μίσχος σέλινου - ένα μάτσο.
- φρέσκος ανανάς - τα μισά φρούτα.
- ηλιόσποροι - 50 γραμμάρια.
- μαγιονέζα - δύο κουταλιές της σούπας.
- ελαιόλαδο - μια κουταλιά της σούπας.
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Πρώτα πρέπει να πλύνετε και να στεγνώσετε το σέλινο. Στη συνέχεια πρέπει να θρυμματιστεί σε μικρούς κύβους.
- Στη συνέχεια, πρέπει να ξεφλουδίσετε τον μισό ανανά και να τον ψιλοκόψετε με τον ίδιο τρόπο όπως το σέλινο.
- Στη συνέχεια τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε μέτρια φωτιά. Στο τέλος του μαγειρέματος, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι.
- Μετά από αυτό, πρέπει να στεγνώσετε τους ηλιόσπορους σε ένα τηγάνι. Πρέπει να γίνουν χρυσαφί και τραγανά.
- Στο επόμενο στάδιο, πρέπει να ανακατέψετε όλα τα συστατικά σε μια σαλατιέρα, να περιχύσετε τη μαγιονέζα και να πασπαλίσετε με σπόρους.
Η σαλάτα που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητική. Μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο.
Μεταμορφώσιμη σαλάτα
Οι συνταγές μπορούν να μεταμορφωθούν για να ταιριάζουν στο δικό σας γούστο. Ας πάρουμε ως βάση μια τυπική σαλάτα με κοτόπουλο, σέλινο και ανανά. Μια συνταγή με φωτογραφία θα σας βοηθήσει να το φτιάξετε χωρίς ιδιαίτερη προσπάθεια. Και μετά σκεφτόμαστε τι μπορεί να αλλάξει σε αυτό; Φτάνω στη δουλειά!
Συστατικά:
- στήθος κοτόπουλου - ένα κομμάτι?
- σέλινο - 200 γραμμάρια?
- ανανάς (κονσέρβα) - 200 γραμμάρια.
- φυσικό γιαούρτι, μουστάρδα, μέλι, αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Πρώτα πρέπει να βράσετε και να κόψετε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους.
- Στη συνέχεια πρέπει να ξεφλουδίσετε, να πλύνετε και να στεγνώσετε τον ανανά και το σέλινο. Μετά από αυτό, πρέπει να κοπούν σε ίσα κομμάτια.
- Στη συνέχεια, πρέπει να ανακατέψετε όλα τα υλικά και να περιχύσετε ένα dressing από μέλι, μουστάρδα και γιαούρτι.
Λοιπόν, το πιάτο είναι έτοιμο! Τι να κάνουμε όμως αν οι καλεσμένοι είναι στο κατώφλι και έχουμε ξεμείνει από ανανάδες; Μήλο, σέλινο και κοτόπουλο - μια σαλάτα που εφευρέθηκε ακριβώς για μια τέτοια κατάσταση. Μπορεί να συμπληρωθεί με φρέσκα καρότα και να καρυκευτεί με ένα μείγμα από γιαούρτι, μουστάρδα, μέλι και χυμό λεμονιού. Το αποτέλεσμα είναι ένα ελαφρύ, πλούσιο σε βιταμίνες και δροσιστικό σνακ που θα αρέσει σε όλους.
Σπιτική μαγιονέζα
Όλοι γνωρίζουν ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σπιτική μαγιονέζα για ντρέσινγκ σαλάτας. Αλλά δεν αποφασίζουν όλοι να το μαγειρέψουν μόνοι τους. Και μάταια. Δεν είναι δύσκολο να γίνει. Θα πρέπει όμως να συνηθίσετε σε διαφορετική γεύση, γιατί η σπιτική σάλτσα δεν περιέχει επιβλαβή πρόσθετα τροφίμων ή γεύσεις. Αλλά το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει. Άλλωστε, αξίζει να κάνετε λίγη προσπάθεια για τη δική σας υγεία. Προσφέρουμε μια συνταγή για σπιτική μαγιονέζα λεμονιού. Πιθανότατα, θα σας κάνει να ξεχάσετε τους αντίστοιχους που έχετε αγοράσει από το κατάστημα.
Συστατικά:
- φυτικό λάδι (με απλή ψύξη) - ένα ποτήρι.
- κρόκοι αυγών - τρία κομμάτια.
- αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού.
- χυμός από μισό λεμόνι.
- μουστάρδα σε σκόνη - μισό κουταλάκι του γλυκού.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να ξεχωρίσετε τα ασπράδια από τους κρόκους.
- Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε μουστάρδα, χυμό λεμονιού και κρόκους στο μπολ. Ανακατεύουμε όλα καλά, προσθέτουμε αλάτι και βάζουμε στο ψυγείο για πέντε λεπτά.
- Στη συνέχεια, πρέπει να χτυπήσετε το μείγμα με ένα μίξερ, προσθέτοντας κυριολεκτικά λάδι σταγόνα-σταγόνα. Μόλις οι κρόκοι γίνουν ελαφροί, η ταχύτητα της συσκευής μπορεί να αυξηθεί. Σε αυτή την περίπτωση, μπορεί να προστεθεί λάδι σε μεγάλες μερίδες.
- Η ετοιμότητα καθορίζεται από το μάτι. Εάν η μαγιονέζα αποδειχθεί πολύ πηχτή, μπορείτε να προσθέσετε νερό σε αυτήν.
Καλή όρεξη!
Η σαλάτα με σέλινο προσελκύει με τη λαμπερή γεύση της, περιέχει ένα εντυπωσιακό οπλοστάσιο χρήσιμων στοιχείων και βιταμινών, καθώς και χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες σε σύγκριση με άλλα παρόμοια σνακ αυτού του είδους. Υπάρχουν πολλές παραλλαγές του πιάτου που περιλαμβάνουν τη χρήση της ρίζας ή των στελεχών του πικάντικου λαχανικού.
Σαλάτα μίσχο σέλινο με μήλο
Η βιταμινοσαλάτα με σέλινο και μήλο είναι ένα απαραίτητο σνακ για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους ή προσκολλώνται υγιεινή διατροφή. Οι ελάχιστες θερμίδες, τα ανεκτίμητα οφέλη του μείγματος φρούτων και λαχανικών, συμπληρωμένα με ξηρούς καρπούς, και η ευκολία εκτέλεσης της συνταγής έχουν κάνει το πιάτο ένα από τα πιο δημοφιλή στην κατηγορία του.
Συστατικά:
- στελέχη σέλινου - 250 g;
- μήλα - 300 g;
- καρύδια - 200 g;
- μαγιονέζα - 150 g;
- αλάτι, πιπέρι, φύλλα μαρουλιού.
Παρασκευή
- Ψιλοκόψτε το σέλινο και τα καθαρισμένα μήλα.
- Οι ξηροί καρποί δεν ψιλοκόβονται πολύ.
- Ανακατεύουμε τα υλικά σε μια σαλατιέρα, πασπαλίζουμε με μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
- Σερβίρετε σαλάτα με σέλινο και μήλο σε φύλλα μαρουλιού.
Σαλάτα με σέλινο και στήθος κοτόπουλου
Ταυτόχρονα, το σέλινο είναι επίσης ελαφρύ, υγιεινό και χορταστικό. Δεν μπορείτε να βρείτε πιο πολύτιμο συνδυασμό για διαιτητική και υγιεινή διατροφή. Τα μούρα σταφυλιού, τα οποία πρέπει να κοπούν στη μέση και, εάν είναι απαραίτητο, να αφαιρεθούν από τους σπόρους, θα προσθέσουν ιδιαίτερη τρυφερότητα στο ορεκτικό. Ως ντρέσινγκ χρησιμοποιείται φυσικό γιαούρτι χωρίς πρόσθετα, το οποίο μπορεί να αντικατασταθεί με σπιτική μαγιονέζα.
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 300 g;
- στελέχη σέλινου - 150 g;
- καρύδια - 100 g;
- σταφύλια - 200 g;
- γιαούρτι - 100 g;
- αλάτι, πιπέρι, φύλλα μαρουλιού.
Παρασκευή
- Το βρασμένο στήθος κόβεται σε κύβους ή κύβους.
- Ψιλοκόψτε τα κοτσάνια του σέλινου, ψιλοκόψτε τους ξηρούς καρπούς και κόψτε τα σταφύλια στη μέση.
- Ανακατεύουμε τα υλικά σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και τοποθετούμε σε πιατέλα με φύλλα μαρουλιού.
Σαλάτα με σέλινο και ανανά
Θα γίνει πιο τρυφερό αν το συμπληρώσετε με φέτες ανανά, οι οποίες μπορεί να είναι φρέσκες ή κονσέρβες. Ένα ξινό φρέσκο μήλο θα προσθέσει επιπλέον γεύση στη γεύση και το καπνιστό τυρί θα προσθέσει πικάντικη γεύση στο ορεκτικό και θα το κάνει πιο πλούσιο και θρεπτικό.
Συστατικά:
- ανανάς - 200 g;
- κοτσάνια σέλινου - 3-5 τεμ.
- μήλο - 1 τεμ.;
- καπνιστό τυρί - 70 g;
- αλάτι, πιπέρι, μαγιονέζα, ηλιόσποροι.
Παρασκευή
- Το ξεφλουδισμένο μήλο, ο πολτός ανανά, το τυρί κόβονται σε μικρούς κύβους.
- Κόβουμε τα κοτσάνια του σέλινου σε μικρά κομμάτια.
- Αλατοπιπερώνετε τη σαλάτα με ανανά και σέλινο με μαγιονέζα, αλατοπιπερώνετε, τη βάζετε σε ένα πιάτο και πασπαλίζετε με ξεφλουδισμένους, τηγανισμένους σπόρους.
Σαλάτα τόνου και σέλινου - συνταγή
Η παρακάτω συνταγή θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα από τους λάτρεις των πιάτων με ψάρι. Νόστιμο, υγιεινό και θρεπτικό, το σέλινο είναι κατάλληλο τόσο για σερβίρισμα σε γιορτινό τραπέζι όσο και ως πλούσιο σνακ για ένα καθημερινό γεύμα. Παρασκευάζεται ένα πιάτο με κονσέρβα ψαριού, το οποίο απλά πρέπει να αφαιρέσετε από το βάζο και να το πολτοποιήσετε με ένα πιρούνι.
Συστατικά:
- κονσέρβα τόνου - 1 κονσέρβα.
- κοτσάνια σέλινου - 5 τεμ.
- βραστά αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.;
- φρέσκα αγγούρια - 2 τεμ.
- κονσέρβα καλαμποκιού - 1 κουτί.
- αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά.
Παρασκευή
- Κόβουμε τα κοτσάνια του σέλινου σε μικρά κομμάτια.
- Κόβουμε τα καθαρισμένα αυγά και τα φρέσκα αγγούρια σε κύβους.
- Ανακατεύουμε τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε το κονσέρβα καλαμποκιού, το ψάρι μαζί με το χυμό, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
- Σερβίρετε σαλάτα με τόνο και σέλινο, γαρνιρισμένη με κλωνάρια μυρωδικών.
Σαλάτα με αβοκάντο και σέλινο
Μια σαλάτα από σελινόριζα, οι συνταγές της οποίας μπορεί να είναι είτε οι πιο απλές και ασήμαντες είτε πιο εκλεπτυσμένες και πολλαπλών συστατικών, αποδεικνύεται ότι δεν είναι λιγότερο πολύτιμη και θα ωφελήσει το σώμα όχι λιγότερο από τις αντίστοιχες με βάση τους μίσχους του λαχανικό. Ακολουθεί μια από τις πολλές παραλλαγές σνακ με την προσθήκη αβοκάντο και φρέσκων λαχανικών.
Συστατικά:
- αβοκάντο - 1 τεμ.;
- σελινόριζα - ½ τεμάχιο.
- ντομάτες και αγγούρια - 2 τεμ.;
- σάλτσα σόγιας και ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας το καθένα. κουτάλια?
- χυμός λεμονιού - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
- αλάτι, πιπέρι, βασιλικός, μυρωδικά, φύλλα μαρουλιού.
Παρασκευή
- Κόβουμε τη ξεφλουδισμένη ρίζα και τα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες.
- Κόβουμε τις ντομάτες και το αβοκάντο σε κύβους.
- Ανακατεύουμε τα έτοιμα υλικά, προσθέτουμε φύλλα μαρουλιού και ψιλοκομμένα φρέσκα μυρωδικά.
- Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με σελινόριζα με ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, λάδι, χυμό λεμονιού, πιπέρι και αποξηραμένο βασιλικό.
Σαλάτα με σέλινο και αγγούρι
Στη συνέχεια, θα μάθετε πώς να ετοιμάζετε σαλάτα σέλινο με φρέσκα αγγούρια. Αυτή είναι μια άλλη επιλογή για ένα ελαφρύ σνακ βιταμινών που μπορεί να ικανοποιήσει αποτελεσματικά την πείνα σας και ταυτόχρονα να διατηρήσει μια λεπτή σιλουέτα. Τα αυγά θα κάνουν το πιάτο πιο χορταστικό και ο άνηθος θα ανανεώσει τη γεύση και θα το κάνει πιο πικάντικο και λαμπερό. Τα κοτσάνια σέλινου μπορούν να αντικατασταθούν με τριμμένη ρίζα.
Συστατικά:
- κοτσάνια σέλινου - 6 τεμ.
- φρέσκα αγγούρια - 3-4 τεμ.
- βραστά αυγά - 6 τεμ.;
- φρέσκος άνηθος - 1 μάτσο.
- ελαιόλαδο και μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας το καθένα. κουτάλια?
- αλάτι πιπέρι.
Παρασκευή
- Κόψτε τα καθαρισμένα αυγά και τα αγγούρια σε κύβους, ψιλοκόψτε τον άνηθο και τα κοτσάνια του σέλινου.
- Ανακατεύουμε τα έτοιμα υλικά σε ένα μπολ.
- Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με το σέλινο και το αγγούρι με ένα μείγμα από μαγιονέζα και ελαιόλαδο, προσθέτοντας στην πορεία αλάτι και πιπέρι.
Σαλάτα με ραβδιά σέλινου και καβουριών
Μια άλλη σαλάτα με σελινόριζα μπορεί να γίνει με ραβδιά καβουριών. Ο πολτός αβοκάντο θα προσθέσει κομψότητα στο πιάτο, το αγγούρι θα ανανεώσει τη γεύση και ο μαϊντανός θα το κάνει πιο πικάντικο και αρωματικό. Εάν θέλετε, το dressing με βάση το γιαούρτι πολλαπλών συστατικών μπορεί να αντικατασταθεί με κλασική μαγιονέζα.
Συστατικά:
- σελινόριζα - ½ τεμάχιο.
- αβοκάντο - 2 τεμ.;
- ραβδιά καβουριών - 200 g;
- φρέσκο αγγούρι - 1 τεμ.;
- φυσικό γιαούρτι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
- χυμός λεμονιού - 1,5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
- μουστάρδα - ½ κουταλάκι του γλυκού;
- μαϊντανός - 1 μάτσο?
- αλάτι πιπέρι.
Παρασκευή
- Τρίψτε τη σελινόριζα, κόψτε το αγγούρι σε λωρίδες, ψιλοκόψτε τα καβούρια και τον πολτό του αβοκάντο.
- Ανακατεύουμε τα έτοιμα υλικά σε ένα μπολ, προσθέτοντας τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.
- Ανακατεύουμε το γιαούρτι με τη μουστάρδα, το χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι και αλατοπιπερώνουμε το μείγμα που προκύπτει με σελοσαλάτα.
Σαλάτα με γαρίδες και σέλινο
Οι λάτρεις των θαλασσινών θα εκτιμήσουν τη νόστιμη σαλάτα με σέλινο, διακοσμημένη με γαρίδες και κρέας καβουριών, η οποία μπορεί να αντικατασταθεί με ψιλοκομμένα μπαστουνάκια καβουριού αν χρειαστεί. Όταν σερβίρετε ένα σνακ σε ένα γιορτινό τραπέζι, διακοσμείται με φέτες λεμονιού και κλωνάρια φρέσκων βοτάνων.
Συστατικά:
- κοτσάνια σέλινου - 4 τεμ.
- αποφλοιωμένες γαρίδες - 200 g;
- κρέας καβουριών - 200 g;
- αγγούρια - 2 τεμ.;
- κρέμα γάλακτος - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
- λεμόνι - ½ κομμάτι;
- μαϊντανός και άνηθος - 1 μάτσο.
- αλάτι πιπέρι.
Παρασκευή
- Βράζουμε και ξεφλουδίζουμε τις γαρίδες, ψιλοκόβουμε το κρέας των καβουριών, τα αγγούρια, το σέλινο και τα μυρωδικά.
- Ανακατεύουμε το χυμό μισού λεμονιού με κρέμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι, αλατοπιπερώνουμε το μείγμα που προκύπτει με τα έτοιμα υλικά και ανακατεύουμε.
Σαλάτα με λάχανο και σέλινο
Μια ελαφριά σαλάτα με σέλινο και κινέζικο λάχανο μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό για ένα πιάτο με κρέας ή να απολαύσει ως ορεκτικό στο δείπνο χωρίς να φοβάστε ότι θα βλάψετε τη σιλουέτα σας. Η σύνθεση του πιάτου μπορεί να συμπληρωθεί με φρέσκο αγγούρι ή να αντικατασταθεί με ψιλοκομμένη σελινόριζα και να καρυκευτεί με μαγιονέζα. Μόλις 15 λεπτά για να ετοιμάσετε τα υλικά και να έχετε φαγητό για τέσσερις στο τραπέζι σας.
Συστατικά:
- σελινόριζα, καρότα και κινέζικο λάχανο - 200 g το καθένα.
- μήλο - 2 τεμ.;
- φυτικό λάδι και χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
- αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά.
Παρασκευή
- Τρίψτε τη σελινόριζα και τα καρότα, κόψτε ένα μήλο σε λωρίδες, ψιλοκόψτε το λάχανο και τα χόρτα.
- Ανακατεύουμε τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε με ένα μείγμα χυμού λεμονιού και λαδιού.
Νηστίσιμη σαλάτα με σέλινο
Μια σαλάτα λαχανικών με σέλινο με την προσθήκη φασολιών βρασμένα μέχρι να μαλακώσουν ή να κονσερβοποιηθούν στον χυμό της θα ήταν ιδιαίτερα κατάλληλη για σερβίρισμα με ένα νηστίσιμο γεύμα ή για συμπερίληψη σε ένα χορτοφαγικό μενού. Αυτό το σνακ μπορεί να ικανοποιήσει αποτελεσματικά την πείνα σας και ταυτόχρονα να σας ενθουσιάσει με τα εξαιρετικά γευστικά χαρακτηριστικά του.
Η σαλάτα με σέλινο και ανανά είναι ένα νόστιμο διαιτητικό πιάτο που θα αρέσει όχι μόνο στα κορίτσια που χάνουν βάρος, αλλά και σε όλους τους άλλους. Αυτά τα συστατικά, που χρησιμοποιούνται για τον καθαρισμό του σώματος και τη βελτίωση της πέψης, μπορούν να μας κορέσουν με βιταμίνες και να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Αυτό το πιάτο, απλό από άποψη προετοιμασίας, φαίνεται αρκετά πρωτότυπο και αξίζει ακόμα και ένα γιορτινό τραπέζι.
Το κύριο συστατικό της σαλάτας είναι το σέλινο, ένα υγιεινό προϊόν που προάγει την απώλεια βάρους λόγω της ικανότητάς του να απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα και να βελτιώνει την πέψη. Μην ξεχνάς τους άλλους του ευεργετικές ιδιότητες: πρόληψη ασθενειών του ήπατος, των νεφρών και του στομάχου.
Σαλάτα κοτόπουλου με σέλινο και ανανά
Συστατικά:
- φιλέτο κοτόπουλου - 200 γρ
- κονσέρβες ανανά - 100 g
- κοτσάνια σέλινου - 2 τεμ.
- σπιτική διαιτητική μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
Κόβουμε το βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους. Χρησιμοποιώντας γαλοπούλα, μπορείτε να πάρετε ένα ακόμη πιο υγιεινό πιάτο. Με τον ίδιο τρόπο κόβουμε τα κοτσάνια του σέλινου και τα κομμάτια του ανανά. Καρυκεύστε τη σαλάτα με σπιτική μαγιονέζα από αυγά ορτυκιού.
Σαλάτα με σέλινο, ανανά και ξηρούς καρπούς
Συστατικά:
- σελινόριζα - 100 g
- ανανάδες - 100 g
- μήλο - 1 τεμ.
- καρύδια - 5-7 τεμ.
- μαρούλι - 100 γραμμάρια
- γιαούρτι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
- cranberries - 1 τεμ.
- χόρτα - για διακόσμηση
Τρία μήλα και το σέλινο στον χοντρό τρίφτη κόβουμε τον ανανά σε φέτες αφήνοντας 1 δαχτυλίδι για διακόσμηση. Συνδυάστε όλα τα υλικά με καρύδιακαι γιαούρτι. Διακοσμούμε την κορυφή με ένα δαχτυλίδι ανανά, στη μέση του οποίου τοποθετούμε ένα κόκκινο cranberry. Για αντίθεση πασπαλίζουμε τη σαλάτα με μαϊντανό.
Τυροσαλάτα με σέλινο και ανανά
Συστατικά:
- καπνιστό τυρί - 100 γραμμάρια
- σέλινο - 2 κοτσάνια
- κονσέρβες ανανά - 150 g
- ξινόμηλο - 1 τεμ.
- ηλιόσποροι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
- σουσάμι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι
- ελαφριά μαγιονέζα - 15 g
Κόβουμε το μήλο, τα κοτσάνια του σέλινου, τον ανανά και το καπνιστό τυρί σε μικρούς κύβους. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με καβουρδισμένο σουσάμι και σπόρους.
Σαλάτα διαίτης με λάχανο, ανανά και σέλινο
Συστατικά:
Κόβουμε το κινέζικο λάχανο και ανακατεύουμε με κομμένο σε κύβους ανανά, σέλινο και νιφάδες καρύδας. Πότισμα της σαλάτας ελαιόλαδοκαι πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο και σπόρους κύμινο.
Σαλάτα με στρώσεις με ανανά και σέλινο
Συστατικά:
- ζαμπόν γαλοπούλας – 200 γρ
- αυγά - 3 τεμ.
- σελινόριζα σε κονσέρβα - 200 g
- ανανάδες - 200 g
- πράσινο κρεμμύδι - 20 g
- κονσέρβα καλαμποκιού - 50 g
- κρέμα γάλακτος - 100 ml
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
- μπαχαρικά - για γεύση
Τοποθετήστε στην πρώτη στρώση κύβους ανανά, μετά τριμμένο μήλο, αυγά, κύβους ζαμπόν, σέλινο και καλαμπόκι. Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος μαζί με τη μαγιονέζα, τη φέρνουμε σε παχύρρευστη κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε μπαχαρικά. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια.