옥수수를 넣은 닭고기 수프. 옥수수가 들어간 수프. 맛있는 옥수수 수프를 위한 다양한 요리법. 옥수수와 녹인 치즈가 들어간 매콤한 수프

먼저 모든 야채를 준비해야합니다. 무언가를 굽고 튀겨야합니다. 예, 이 수프에는 약간의 신체적 움직임이 필요하지만 동시에 결과도 훌륭합니다! 비록... 말대로 취향에 따른 동지는 없지만... 그래도 계속하자.

첫 번째 단계는 오븐에서 고추를 굽는 것입니다. 200도 온도에서 최소 1시간이 소요됩니다. 이 과정에서 한 번 뒤집어 주어야 합니다. 검게 될 때까지 굽습니다.

고추가 굽는 동안 나머지 작업을 수행하십시오. 호박을 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 반 리터의 국물과 다진 호박을 팬에 넣고 후자가 준비 될 때까지 요리하십시오. 요리 시간은 호박의 종류에 따라 다릅니다. 대부분 10~20분입니다. 포크로 호박을 찌르면 완전히 부드러워집니다.

부추를 철저히 씻고 반 고리로 자릅니다. 밝은 부분과 함께 항상 육즙이 많은 녹색 부분을 사용합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 칠리 고추를 조각으로 자릅니다.

프라이팬을 가열하고 식물성 기름 두 스푼을 넣고 2-3분 동안 볶습니다.

토마토에서 피부를 제거하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 끓는 물을 부어 약 1 분 정도 그대로 둔 다음 뜨거운 물을 빼고 찬물을 채우십시오. 약 30초 정도 지나면 토마토의 껍질이 완벽하게 제거됩니다.

토마토를 입방체로 자르고 팬에 양파를 넣고 2분 더 볶습니다.

고추가 준비되면 가방에 넣고 단단히 묶습니다. 20~30분 동안 식혀주세요. 이 간단한 절차를 통해 문제없이 피부를 제거 할 수 있습니다 (충분히 잘 구워진 경우).

고추의 껍질과 씨앗을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

일반적으로 침지 블렌더를 사용하여 수프를 퓌레로 만들기 때문에 전체 절단 모양은 그다지 중요하지 않습니다. 그런데 고추를 닦을 때 나오는 물은 버리지 않고(고추는 큰 그릇에 씻어요) 소쿠리에 걸러서 팬에 넣습니다. 그러나 이 경우에는 그에 따라 국물의 양을 줄여야 합니다.

호박과 양파와 함께 팬에 다진 고추를 넣고 나머지 반 리터의 국물을 부은 다음 모든 것을 끓여서 약 1 분간 끓입니다. 불을 끄십시오. 다음으로, 침지 블렌더를 사용하여 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다.

남은 것은 옥수수와 채소뿐입니다. 나는 대부분의 경우 신선한 옥수수를 사용합니다. 이를 위해 나는 옥수수 속 곡물을 자르고 국물의 후반부에 끓입니다. 그런데 시장에 있는 옥수수가 좀 시들어서 옥수수 통조림으로 먹어보기로 했는데요... 좋아요! 문제 없고 맛있고 거의 차이가 없으며 심지어 통조림보다 더 육즙이 많은 것으로 나타났습니다.

수프를 스토브에 다시 넣고 잘게 썬 셀러리, 백리향, 마조람, 맛을 추가하고 맛을 조절하고 (소금, 조미료를 더 추가) 잘 가열합니다. 조심하세요. 퓌레로 만든 수프는 타는 경향이 있습니다.

옥수수 수프와 함께 제공할 때 칠리페퍼를 두 개 더 추가할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

여름은 우리에게 맛있는 제품을 많이 제공하는 멋진 계절입니다. 열공기는 고칼로리 음식을 먹는 것을 허용하지 않습니다. 나는 단지 수분이 많은 과일, 딸기, 신선한 야채와 허브를 원합니다. 맛있는 여름 "선물" 목록에는 옥수수도 포함되어 있습니다. 물에 삶아서 찐 다음 그릴에 튀겨 호일에 굽습니다. 하지만 오늘 우리는 뭔가 다른 것을 제안합니다. 바로 옥수수 수프입니다. 가장 간단한 퓌레 수프부터 복잡한 풍성한 요리에 이르기까지 준비 방법이 상당히 많습니다.

맛있는 옥수수 수프의 비밀

옥수수 수프는 거의 모든 사람의 입맛을 사로잡는 매우 맛있고 만족스러운 요리입니다. 주요 성분은 나중에 차려낼 때 수프에 멋진 색상과 흥미로운 질감을 더해줍니다. 소수의 황금 알갱이가 친숙한 첫 번째 코스를 새로운 색상과 맛으로 빛나게 만들 수 있습니다.

물이나 고기, 생선, 야채 등 다양한 국물을 사용하여 옥수수 수프를 만들 수 있습니다. 일부는 조리 과정에서 신선한 우유, 크림, 천연 요구르트 또는 토마토 소스를 추가합니다. 동시에 어떤 버전에서든 옥수수는 접시에서 매우 조화롭게 들릴 것입니다.

옥수수 수프의 복잡성에 대해 이야기하면 특히 통조림 또는 절인 곡물로이 요리를 만드는 경우 신선한 곡물로 가능하지만 최소화됩니다.

추천! 신선한 옥수수로 수프를 만들려면 중간 크기의 옥수수 속을 구입하는 것이 좋습니다. 성숙 우유의 머리에는 곡물이 너무 작아서 종종 분리하기 어렵고 성숙한 옥수수에서는 아무리 요리해도 너무 힘들어요!

요리에 어떤 재료를 추가해야 하나요?

현재 냉장고에 있는 거의 모든 야채는 그러한 수프의 추가 구성 요소로 사용될 수 있습니다. 호박과 당근, 토마토와 감자, 콜리플라워와 흰 양배추, 브로콜리와 호박이 될 수 있습니다. 또한 옥수수는 고기, 버섯, 콩과 식물, 파스타와 잘 어울립니다. 그리고 주요 제품은 매우 부드럽고 섬세한 맛을 가지고 있기 때문에 그러한 수프에 양념을 덜 넣는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 섬세한 맛이 중단됩니다. 이 요리에는 약간의 갈은 후추로 충분하며 적당한 양의 아니스, 고수풀 또는 허브를 추가할 수도 있습니다.

중요한! 옥수수가 들어간 우유국에는 양념을 넣지 않는 게 좋아요! 여기서는 신선한 허브만을 사용하는 것이 좋습니다!

옥수수 수프는 뜨겁거나 차갑게 제공될 수 있습니다. 이 경우 모든 것은 주요 구성 요소에 따라 달라집니다. 일반적으로 다진 파와 짠 치즈를 뿌려 바삭하게 구운 크루통과 함께 제공됩니다.

우유를 넣은 옥수수 수프 - 간단한 요리법

옥수수 퓌레 수프는 성인뿐만 아니라 어린이의 식단에도 포함될 수 있습니다. 그것을 요리 해보십시오 - 가장 악명 높은 "원하지 않는"사람조차도 그러한 요리에 만족할 것입니다.

그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

통조림 곡물 300g;
두 스푼 밀가루;
신선한 우유 400-450ml;
파마산 치즈 40g;
피망 꼬투리;
약간 말린 백리향;
칼 끝에 고춧가루;
후추;
소금.

참고로! 파마산 치즈 대신 단단하고 짠 치즈를 사용해도 됩니다!

옥수수 알갱이가 담긴 병을 열고 액체를 배출한 후 믹서기에서 퓌레로 만듭니다. 장식용으로 곡물 몇 개를 남겨 두어야 합니다. 결과물을 냄비에 넣고 물 1.5컵을 부은 다음 가스 공급이 적은 상태에서 내용물을 끓입니다.

프라이팬에 버터를 데우고 밀가루를 넣고 나무주걱으로 계속 저어줍니다. 몇 초 동안 볶은 다음 우유를 넣고 끓여서 옥수수 퓌레와 함께 냄비에 모든 것을 넣으십시오. 바닥과 벽이 타지 않도록 미래의 수프를 항상 저어주는 것을 기억하면서 10 분 동안 요리하십시오.

지정된 시간이 지나면 수프를 체에 통과시키고 스토브로 돌아갑니다. 소금과 후추를 넣고 맛을 낸 다음 강판에 간 단단한 치즈를 넣고 섞은 후 약한 불로 약 5분 동안 유지합니다.

피망에서 씨를 제거하고 작은 입방체로 자르고 마른 프라이팬에 넣으십시오. 칠리, 백리향, 미리 보관해 둔 옥수수 알맹이를 추가하고 몇 초 동안 모든 것을 볶습니다.

통조림 옥수수 퓌레 수프를 그릇에 붓고 중앙의 마운드에 로스트, 흰 빵 크루통, 신선한 허브를 넣고 제공합니다.

바삭한 베이컨을 곁들인 옥수수 수프 크림

준비해야 할 제품:

곡물 300-350g;
우유 450ml;
작은 양파 머리;
크림 한 스푼;
베이 리프;
얇은 베이컨 조각 두 개;
감자 괴경;
버터 두 스푼;
밀가루 한 스푼.

크리미한 옥수수 수프를 준비하기 위한 첫 번째 단계는 야채의 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르는 것입니다. 프라이팬을 가열하고 버터를 데우고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다. 이 작업은 약 5분 정도 소요되며, 그 후 감자 조각을 추가하고 약 2~3분 동안 요리합니다.

다른 프라이팬에 지정된 양의 밀가루를 볶고 기분 좋은 크림색이 될 때까지 볶은 다음 우유를 붓고 계속 저으면서 혼합물을 끓입니다. 베이 리프, 옥수수, 소금, 후추를 추가합니다. 감자와 양파를 추가합니다. 뚜껑을 덮고 약한 불로 20분간 끓입니다. 그런 다음 베이 리프를 버리십시오.

수프가 요리되는 동안 베이컨을 튀길 수 있습니다. 바삭해질 것입니다. 칼로 무작위로 자릅니다.

완성된 수프를 블렌더 볼에 넣고 섞은 다음 다시 스토브에 넣고 크림을 넣고 가열합니다. 수프를 제공할 때 각 그릇에 베이컨 몇 조각과 통옥수수 알맹이를 넣습니다.

옥수수, 닭고기, 버섯을 넣은 수프

통조림 옥수수 수프, 닭고기샴 피뇽은 다음 조리법에 따라 준비됩니다. 다음 제품이 필요합니다.

통조림 곡물 150g;
닭고기 550g;
샴 피뇽 100g;
파 2-3 가지;
두 개의 감자 괴경;
작은 당근 뿌리;
피망 꼬투리;
작은 양파 두 개;
올리브유;
소금.

우리는 닭고기를 씻어서 물을 채우고 불에 올려 놓습니다. 끓인 후 가스 공급을 최소 표시로 줄이고 국물에 약간의 소금을 넣고 껍질을 벗긴 양파 전체를 넣고 30 분 동안 모든 것을 요리하십시오.

고기가 요리되는 동안 야채를 손질합니다. 당근을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르고 피망을 작은 조각으로 자르고 감자를 입방체로 만들고 남은 양파를 최대한 잘게 자릅니다.

우리는 버섯을 씻어서 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 양파와 버섯을 버터와 함께 뜨거운 프라이팬에 넣고 황금색이 될 때까지 5-7분 동안 볶습니다. 그런 다음 피망 조각을 팬에 넣고 약 2분간 더 볶습니다.

닭고기를 국물에서 꺼내 뼈에서 고기를 분리합니다. 팬에 다시 넣고 감자와 당근을 넣습니다. 끓인 후 10분 후에 버섯과 양파를 국물에 넣고 5분간 더 끓입니다. 요리가 끝나면 옥수수 알갱이를 넣고 잘 섞은 다음 끓여서 불을 끕니다. 약 1/4시간 동안 덮어 둔 다음 접시에 붓고 다진 파를 뿌려 서빙합니다.

걸쭉한 멕시코 수프

멕시코 콩 및 옥수수 수프에는 다음 제품이 필요합니다.

다진 쇠고기 반 킬로그램;
큰 양파 머리;
마늘 4쪽;
칠리 고추 두 개;
달콤한 고추 꼬투리;
통조림 토마토 750g (가급적 피부 제외);
통조림 콩 750g;
통조림 옥수수 250g;
토마토 페이스트 두 스푼;
식물성 기름 45-50ml;
고수풀 씨앗 1티스푼;
커민 1½티스푼;
말린 오레가노 2 티스푼;
소수의 신선한 파슬리;
소금.

양파와 마늘 정향에서 껍질을 제거하고 흐르는 물에 헹구고 잘게 자릅니다. 우리는 씨앗, 내부 칸막이에서 칠리 고추를 청소하고 작은 반 고리로 자릅니다. 피망을 청소하고 입방체로 자릅니다.

통조림 캔을 열고 콩과 옥수수에서 액체를 배출하십시오. 껍질을 벗긴 토마토 통조림이 있다면 토마토를 제거하고 펄프를 잘라야합니다. 큐브로 자르거나 포크로 간단히 부술 수 있습니다.

커민과 고수풀을 절구에 넣고 잘 반죽하세요.

측면이 높은 큰 프라이팬에 버터를 데우고 다진 양파를 투명해질 때까지 볶은 다음 마늘과 다진 향신료를 추가합니다. 계속 저으면서 1분간 계속 볶습니다. 다진 쇠고기를 넣고 5분간 볶습니다. 고기의 색이 변하면 잘게 썬 토마토(주스와 함께), 칠리 페퍼를 넣고 섞습니다. 잠시 후 콩, 피망, 옥수수 알갱이를 추가합니다. 물을 넣고 끓입니다. 걸쭉한 수프를 10분간 끓인 후 맛을 보고 필요한 경우 소금을 추가한 후 끄세요.

옥수수는 다양한 요리를 준비하는 데 적합한 건강하고 다재다능한 제품입니다.

옥수수는 맛있는 샐러드, 보존 식품, 메인 코스, 수프를 만듭니다.

옥수수를 곁들인 다양한 종류의 수프가 있고, 많은 요리법이 있으며, 모두 정확히 무엇을 얻고 싶은지에 따라 다릅니다: 가벼운 식이 수프, 푸짐한 요리, 크림 수프 또는 아마도 새롭고 시도되지 않은 것.

우리는 당신에게 선택을 제공합니다 최고의 요리법통조림 옥수수가 들어간 수프.

통조림 옥수수 수프 - 준비의 일반 원칙

옥수수 수프는 거의 모든 사람이 좋아하는 맛있는 요리입니다. 옥수수는 요리에 특이한 맛, 향, 흥미로운 색상 및 질감을 제공합니다. 평범하고 오랫동안 사랑받아온 첫 번째 코스라도 요리하는 동안 옥수수를 조금 추가하면 새롭고 밝은 색상으로 빛날 것입니다.

옥수수 수프는 물, 쇠고기, 닭고기, 야채 국물, 우유, 크림, 심지어 토마토 소스로 준비됩니다. 이 성분은 모든 것과 잘 어울립니다.

요리를 준비하는 가장 쉬운 방법은 통조림 제품으로 전처리가 필요하지 않으며 매우 빨리 요리됩니다. 그러나 신선하거나 냉동된 옥수수로 수프를 만들 수 있습니다. 이 경우에는 중간 크기의 속을 구입하는 것이 좋으며, 작은 것의 경우 알갱이가 너무 작아서 속에서 빠져 나오기 어렵고 주름이 자주 생기고 큰 것의 경우 옥수수가 이미 약간 거친 경우가 많습니다. .

수프의 추가 재료는 토마토, 감자, 호박, 콜리플라워, 당근 등 모든 야채가 될 수 있습니다. 고기, 버섯, 파스타, 콩류 및 시리얼도 있습니다.

향신료는 요리에도 사용되지만 향이 매우 좋지는 않습니다. 그렇지 않으면 섬세한 요리의 맛이 그렇게 부드럽지 않습니다. 일반적으로 양념에는 검은 후추나 흰 후추가 충분합니다. 허브, 아니스, 고수풀을 추가할 수 있습니다. 우유 수프에는 향신료를 넣지 않는 것이 좋습니다. 그러나 채소를 인색해서는 안 되며 요리에 신선한 풍미를 더해줍니다.

통조림 옥수수 수프는 뜨겁거나 차가울 수 있으며 모두 조리법과 재료에 따라 다릅니다. 요리는 사워 크림, 크림으로 양념하고 신선한 허브, 강판 치즈, 흰색 또는 검은 색 크루통을 뿌렸습니다.

레시피 1. 옥수수와 버섯을 넣은 닭고기 수프

재료:

닭고기 반 킬로;

감자 2개;

당근;

5-6 개의 샴 피뇽;

두 개의 작은 양파;

피망;

통조림 옥수수 100g;

당면 80g;

물 2리터;

파 깃털;

소금, 올리브 오일, 후추.

요리 방법:

1. 깨끗이 씻은 닭고기를 냄비에 물과 함께 넣어주세요. 끓인 후 국물에 살짝 소금을 뿌리고 껍질을 벗긴 통양파 1개를 넣어 고기가 익을 때까지 약 20분간 끓입니다.

2. 닭고기가 요리되는 동안 야채를 모두 껍질을 벗겨주세요. 당근은 얇은 조각으로 자르고 달콤한 고추는 반 고리로 자르고 감자는 작은 입방체로 자릅니다.

3. 버섯은 8등분으로 자르고, 두 번째 양파는 잘게 다져줍니다.

4. 양파를 뜨거운 기름에 넣고 몇 분간 볶은 후 버섯과 약간의 소금을 추가합니다. 수분이 증발할 때까지 볶습니다.

5. 샴피뇽에 달콤한 고추를 넣고 재료가 식욕을 돋우는 장밋빛이 될 때까지 볶고 저어줍니다.

6. 육수에서 고기를 꺼내어 임의의 크기로 자릅니다.

7. 닭고기를 국물에 다시 넣고 감자와 당근을 넣습니다. 10분 동안 요리하세요.

8. 수프에 향기로운 튀긴 버섯을 넣고 5분간 더 끓입니다.

9. 마지막으로 옥수수와 당면을 넣어주세요. 접시를 철저히 섞고 4-6 분 동안 요리하고 불을 끄십시오.

10. 옥수수 수프를 그릇에 붓습니다. 원하는 경우 사워 크림으로 간을하고 파를 뿌립니다.

레시피 2: 옥수수 통조림을 곁들인 우유 토마토 수프

재료:

옥수수 캔 (단점);

우유 500ml;

구근;

버터 20-30g;

토마토 주스 300ml;

소금 후추;

고지방 휘핑크림 100ml.

요리 방법:

1. 팬에 우유를 붓고 끓인 후 옥수수를 넣습니다. 혼합물을 끓이지 않고 약한 불에서 약 5-6분 동안 요리합니다.

2. 잘게 썬 양파를 넣고 10분간 더 끓입니다.

3. 우유육수에 버터, 향신료, 소금을 넣고 섞어주세요.

4. 불에서 냄비를 꺼내고, 토마토 쥬스그리고 잘 섞어주세요.

5. 향기로운 특이한 수프를 접시에 붓고 각 접시에 휘핑 크림 한두 스푼을 추가하여 제공합니다.

레시피 3: 통조림 옥수수와 새우를 넣은 수프

재료:

옥수수 250g;

달콤한 크림 버터 50g;

껍질을 벗긴 새우 200g;

물 400ml;

우유 400ml;

밀가루 50g.

요리 방법:

1. 통조림 옥수수 캔을 열고 물기를 뺀 후 곡물 자체를 블렌더 볼에 넣습니다. 퓌레가 될 때까지 옥수수를 갈아주세요.

2. 혼합물을 냄비에 옮기고 물을 넣고 끓입니다. 불에서 옥수수를 꺼내고 팬을 따로 보관해 두세요.

3. 다른 용기에 버터를 녹이고 밀가루를 넣고 세게 저어줍니다. 따뜻한 우유를 부어주세요.

4. 크림 같은 우유 혼합물과 옥수수를 섞고 수프를 끓입니다.

5. 소금을 넣고 새우를 넣어주세요.

6. 말 그대로 2~3분간 조리한 후 서빙합니다.

7. 이 옥수수 수프는 강판 치즈, 다진 허브, 크루통과 함께 제공될 수 있습니다.

레시피 4: 옥수수를 넣은 치즈 수프

재료:

치즈(경질 또는 반경질) 150g;

베이컨 100g;

캔에서 옥수수 250g;

밀가루 60g;

달콤한 버터 80g;

국물 600ml;

우유 200ml;

크림 200ml;

소금, 파.

요리 방법:

1. 깊은 프라이팬이나 냄비에 버터 한 조각을 넣고 녹으면 다진 베이컨과 다진 파를 넣어주세요.

2. 재료가 황금색을 띠면 옥수수를 넣어줍니다. 저어주고 5분간 볶습니다.

3. 밀가루를 넣고 섞는다.

4. 육수, 크림, 우유를 섞은 것을 부어주세요. 13-15분 동안 끓인 후 수프를 요리하십시오.

5. 이 동안 모든 재료가 익고 국물이 걸쭉해져야 합니다.

6. 잘게 간 치즈, 소금, 좋아하는 향신료를 넣고 섞습니다.

7. 2~3분만 끓인 후 가스를 끄고 뜨거운 국물을 그릇에 부어주세요.

레시피 5: 옥수수 통조림을 넣은 매콤한 수프

재료:

통조림 옥수수 220g;

뜨거운 콩 통조림 220g(칠리 포함);

구근;

국물 2리터;

두 개의 달콤한 고추;

감자 3개;

당근;

소금, 신선한 딜.

요리 방법:

1. 잘게 썬 감자를 끓는 국물(고기, 닭고기 또는 야채 국물일 수 있음)에 넣습니다.

2. 여기에는 물 없이 통조림 옥수수와 콩도 넣어줍니다.

3. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 잘게 갈아줍니다. 우리는 또한 달콤한 고추를 닦아서 얇은 조각으로 자릅니다.

4. 야채(당근, 고추, 양파)를 프라이팬에 넣고 부드럽고 기분 좋은 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

5. 준비한 볶은 야채를 콩, 옥수수에 담고 소금, 다진 딜, 후추를 넣어주세요. 혼합. 20분 동안 요리하세요.

6. 사워 크림으로 양념하여 서빙합니다.

레시피 6: 슬로우 쿠커에 담긴 옥수수 수프

재료:

브로콜리 100g;

당근;

콜리플라워 100g;

구근;

통조림 옥수수 두 스푼;

물 500-600ml;

소금, 향신료, 파.

요리 방법:

1. 당근을 녹색의 작은 입방체로 자르고 양파날카로운 칼로 자릅니다.

2. 브로콜리와 브로콜리를 분리해 주세요 콜리플라워꽃차례에.

3. 옥수수 알갱이를 병에서 꺼냅니다.

4. 다용도 그릇에 장식용 파를 남겨두고 준비된 모든 제품을 넣고 물을 채 웁니다.

5. 소금과 향신료를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요.

6. "스프" 또는 "스튜" 모드를 40분으로 설정합니다.

7. 완성된 옥수수수프에 대파를 뿌려 따뜻하게 드세요.

수프를 맛있고 밝고 건강하게 만들려면 신뢰할 수 있는 제조업체에서 옥수수를 구입하십시오. 최후의 수단으로 유리병에 담아서 적어도 곡물이 손상되지 않았거나 부서졌는지 확인할 수 있습니다.

옥수수는 고기 국물, 야채 및 유제품 국물과 잘 어울립니다. 따라서 옥수수로 수프를 만들기 위한 기본 조리법을 아이디어로 안전하게 취하고 조리법에 자신만의 것을 추가하여 새롭고 흥미로운 첫 번째 코스를 준비할 수 있습니다.

수프에 특별한 맛을 더하기 위해 소량의 허브, 향신료, 허브를 추가합니다.

옥수수에서우리 모두 준비 중샐러드, 페이스트리, 메인 코스, 캐서롤이 많이 있지만 맛있고 육즙이 풍부한 옥수수로 준비할 수 있는 것이 전부는 아닙니다. 옥수수로 맛있는 수프를 많이 만들 수 있습니다..

모두가 옥수수를 좋아하고 그것이 우리 몸에 얼마나 유익한지 알고 있습니다. 예를 들어, 아이가 뜨거운 수프를 싫어한다면 미리 준비해주세요. 맛있는 수프 와 함께그들의 사랑하는 옥수수, 그리고 그들은 그것을 매우 기쁘게 먹을 것입니다. 이러한 수프는 성공적으로 첫 번째 코스에 다양성을 더할 것이며, 사랑하는 사람이 이전에 시도한 적이 없는 맛있고 건강한 뜨거운 수프로 애지중지할 수 있을 것입니다. 꼭 시도해 보세요 옥수수 수프 우리의 요리법에 따르면, 저를 믿으세요. 당신은 그들과 사랑에 빠지게 될 것입니다!

옥수수를 넣은 닭고기 수프
옥수수가 들어간 치즈 수프
베이컨을 곁들인 옥수수 수프
옥수수 수프 "중국어"

옥수수와 팥을 넣은 토마토 수프

옥수수와 팥을 넣은 토마토 수프

이 수프는 온 가족이 즐길 수 있는 훌륭한 아침 식사가 될 것입니다. 옥수수와 콩을 곁들인 뜨거운 수프는 하루 종일 몸에 많은 에너지를 충전하고 유용한 요소로 포화시킵니다. 콩과 식물이 많이 포함되어 있고 콩 외에도 완두콩이 포함되어 있습니다. 즉, 이 수프는 몸에 많은 단백질을 제공합니다.

이 요리에는 어린 신체의 완전한 성장을 위해 많은 비타민과 기타 유용한 구성 요소가 포함되어 있기 때문에 어린이에게 매우 유용합니다.

옥수수와 콩 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

통조림 팥 – 1병(350g);
완두콩 통조림 – 1병(350g);
토마토 주스 - 800ml;
양파 – 50g;
케첩 – 2테이블스푼;
베이컨 – 100g;
베이 리프 – 2개;
고수 – 잔가지 2개;
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기;
딜 – 잔가지 2개.

요리를 시작합시다 :

준비하려면 스테인리스 스틸 냄비를 가져 가십시오.
원하는대로 양파를 껍질을 벗기고 자르십시오. 중요하지 않습니다.
베이컨은 훈제하고 작은 입방체로 잘라야합니다.
이제 팬을 스토브 위에 놓고 적절하게 가열합니다. 뜨거워지면 베이컨을 붓고 녹기 시작합니다.
베이컨에서 지방이 조금 나오면 잘게 썬 양파를 넣고 양파가 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 양파와 베이컨을 볶습니다.
양파와 베이컨이 튀겨지면 토마토 주스를 모두 붓고 케첩을 넣습니다.
토마토 주스를 끓여서 주스와 함께 모든 옥수수를 팬에 붓습니다.
그런 다음 콩에도 주스를 부어주세요.
완두콩의 물기를 빼고 수프에 붓습니다.
수프를 5분 동안 끓이세요.
5분 정도 끓으면 월계수잎을 넣고 기호에 맞게 소금, 후추로 간을 해주세요. 5분 더 끓입니다.
다음으로 고수와 딜을 잘게 자릅니다. 준비되기 1분 전에 허브를 수프에 추가합니다.

고수를 좋아하지 않는다면 추가할 필요 없이 좋아하는 다른 매운 허브로 교체하세요.

토마토를 곁들인 옥수수와 콩 수프가 준비되었습니다! 많이 드세요!

옥수수를 넣은 닭고기 수프

옥수수를 넣은 닭고기 수프

이 수프는 매우 가볍고 맛있습니다. 어떤 이유로든 다이어트를 하고 있는 사람들에게 좋습니다. 어린아이도 준비할 수 있어요. 이 수프는 비타민과 단백질이 풍부하여 건강을 걱정하는 사람에게 좋습니다.

첫 번째 코스로 아침이나 점심을 준비하고 유일한 요리로 요리할 수도 있습니다. 닭고기 덕분에 점심으로 먹을 수 있을 만큼 영양가가 높습니다.

닭고기 옥수수 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

닭고기 – 400g;
감자 – 200g;
당근 – 100g;
양파 - 맛보기;
채소 - 맛보기;
정제된 식물성 기름 - 튀김용.

요리를 시작합시다 :

준비하려면 약 2.5리터 용량의 냄비를 사용하세요.
닭고기 조각을 팬에 넣으면 등을 제외한 모든 부분을 가져갈 수 있습니다. 지방이 많기 때문에 다리를 가져가는 것이 좋습니다. 필레를 사용해도 되지만 약간 퍽퍽하고 국물이 진하지 않아 항상 다리를 잡습니다. 팬을 스토브에 놓고 육수용 닭고기가 담긴 물을 끓입니다.
닭고기가 요리되는 동안 야채를 준비합니다.
감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
당근을 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 입방체로자를 수 있지만 갈아서는 안됩니다.
양파 껍질을 벗기고 원하는대로 잘라도 상관 없습니다.
닭고기가 요리되는 동안 국물에서 거품을 걷어내십시오. 그렇지 않으면 국물이 흐려질 수 있습니다. 닭고기가 준비되면 국물에서 꺼내 식혀주세요.
국물에 감자를 넣으십시오.
아주 적은 양의 식물성 기름에 양파와 당근을 조금 볶습니다.
튀김이 준비되면 즉시 수프에 붓습니다.
그동안 닭고기가 약간 식은 후 뼈에서 고기를 제거하고 작은 조각으로 찢은 다음 이 고기를 수프에 추가합니다.
감자가 준비되면 옥수수를 유슈카와 함께 수프에 붓습니다. 5분 더 함께 끓이세요. 당신의 취향에 맞게 수프에 소금을 뿌리십시오.
모든 채소를 잘게 자릅니다. 준비되기 1분 전에 수프에 첨가하세요.
스토브에서 수프를 꺼내 그릇에 붓습니다.

옥수수가 들어간 닭고기 수프가 준비되었습니다! 많이 드세요!

옥수수와 사냥 소시지를 곁들인 차우더 수프

옥수수와 사냥 소시지를 곁들인 차우더 수프

이 수프는 엄청나게 풍부한 크림 맛과 밝은 향을 가지고 있습니다. 옥수수를 사용하면 더 부드러워집니다. 사냥 소시지는 국물을 매우 풍부하고 향긋하게 만듭니다. 수프는 영양가가 높고 모든 사람을 만족시키기 때문에 점심 식사에 적합합니다.

크림은 이 수프를 매우 섬세하게 만들고 각 재료의 맛을 강조하며 덕분에 기분 좋은 크림 맛을 얻습니다. 숟가락마다 들어가는 옥수수가 매콤한 맛을 낸다.

차우더 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

옥수수 - 1 캔;
사냥 소시지 – 400g;
감자 – 300g;
양파 – 100g;
육수 – 400ml;
헤비 크림 – 200ml;
정제된 식물성 기름 – 2테이블스푼;
베이 리프 – 1개;
딜 – 4개의 줄기;
파슬리 - 3 개의 가지;
소금 - 맛보기.

요리를 시작합시다 :

수프에는 미리 익힌 고기 국물이 필요합니다.
스테인레스 스틸 팬을 가져 가십시오.
양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
팬에 기름을 붓고 난로 위에 올려 뜨거워지면 양파를 넣고 연한 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
양파를 볶은 후 육수를 부어주세요.
끓이세요.
국물이 끓는 동안 감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 국물에 추가합니다. 감자가 삶아지는 동안 다른 재료를 준비합니다.
소시지는 고리 모양으로 잘라야 하며 약 0.5cm 두께로 얇게 자르지 마십시오.
감자가 다 익으면 소시지를 넣어주세요.
옥수수에서 옥수수의 물기를 빼고 소시지와 함께 수프에 추가합니다.
모든 크림을 수프에 붓습니다.
수프에 취향에 따라 소금과 후추를 뿌리고 월계수 잎을 추가합니다.
5-7분 동안 모든 것을 함께 끓입니다.
모든 채소를 잘게 자르고 준비되기 1분 전에 채소를 수프에 추가합니다.

맛있는 크림 수프가 완성되었습니다! 건강을 위해 먹어라!

옥수수와 게살을 넣은 수프

옥수수와 게살을 넣은 수프

옥수수와 크랩 스틱은 휴일 샐러드에만 결합할 수 없습니다. 이 두 가지 재료를 사용하면 뜨거운 요리를 쉽게 준비할 수 있습니다.

여러분의 아이들은 옥수수와 게살을 정말 좋아하기 때문에 이 수프를 확실히 좋아할 것입니다.

달걀 흰자를 섞으면 수프가 좀 더 걸쭉해집니다. 그 맛은 매우 풍부하고 밝습니다. 은은한 해산물 향이 아주 맛있습니다.

게살과 옥수수로 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

옥수수 – 1병;
크랩 스틱 – 250g;
크림 - 2테이블스푼;
닭고기 국물 – 2리터;
달걀 흰자 – 달걀 2개;
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기;
딜 – 가지 3개;
옥수수 가루 - 2 큰술.

요리를 시작합시다 :

이 수프를 만드는 것은 엄청나게 쉽습니다.

기성품 닭고기 국물이 필요합니다.
냄비에 국물을 붓고 끓입니다.
끓는 동안 나머지 재료를 준비합니다.
포장에서 크랩 스틱을 꺼내고 스틱을 반 고리로 자릅니다.
옥수수의 물기를 빼고 믹서기나 기타 사용 가능한 방법을 사용하여 옥수수를 갈아주세요. 옥수수는 부드러워지지만 페이스트로 변하지는 않습니다.
크림을 별도의 그릇에 붓습니다.
계란 2개를 꺼내서 흰자와 노른자를 분리하고 흰자를 크림에 부어주세요. 하지만 노른자는 필요하지 않으며 다른 곳에 사용할 수 있습니다. 계란 흰자와 크림을 포크로 섞으세요.
크림과 달걀 흰자에 옥수수 가루를 넣고 부드러워질 때까지 모든 것을 섞습니다.
국물이 끓으면 게살과 다진 옥수수를 부어주세요.
당신의 취향에 맞게 수프에 소금과 후추를 뿌리십시오.
5분 동안 함께 끓이세요.
크림, 달걀 흰자, 옥수수 가루 혼합물을 점차적으로 저어줍니다. 수프를 다시 끓이십시오. 수프를 10분 더 끓입니다.
스토브에서 수프를 제거하십시오.

옥수수와 게 수프가 완전히 준비되었습니다!

옥수수가 들어간 치즈 수프

옥수수가 들어간 치즈 수프

우리 가족은 이 수프를 정말 좋아합니다. 매우 부드럽고 걸쭉합니다. 크리미하게 녹인 치즈가 완성도를 높여 풍성함을 더해줍니다. 부드러운 옥수수가 풍미를 더해줍니다. 닭고기는 별도의 코스 없이도 먹을 수 있을 만큼 영양가가 높습니다. 이것은 우리가 가장 좋아하는 아침 식사이며 종종 저녁 식사이기도 합니다.

치즈 옥수수 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

옥수수 - 1 캔;
통조림 완두콩 – 1병(350g);
가공 크림 치즈 – 300g;
닭고기 – 300g;
심황 – 꼬집음;
달콤한 파프리카를 갈아서 맛보십시오.
소금 - 맛보기.

요리를 시작합시다 :

2.5리터 냄비가 필요합니다.
1 리터의 물을 붓습니다.
닭고기는 작은 입방체로 잘라야합니다. 나는 사용한다 치킨 필렛, 자르기가 더 쉽고 수프에 불필요한 지방을 추가하지 않습니다.
고기를 물에 붓고 스토브 위에 올려 끓입니다. 끓으면 거품을 제거하고 수프에는 거품 걸레가 필요하지 않습니다. 닭고기가 익을 때까지 끓입니다. 아직 소금을 넣지 마세요.
옥수수와 주스를 수프에 붓습니다.
완두콩에서 주스를 배출하고 수프에 추가합니다.
이제 치즈를 가져다가 수프에 직접 갈아주세요. 모든 것을 10분 동안 끓입니다.
치즈가 물에 녹은 후 소금을 맛보고 입맛에 맞게 소금을 첨가하세요. (소금을 미리 넣지 마세요. 커드 치즈에는 소금이 들어가는 방식이 다르며, 소금을 일찍 넣으면 소금이 너무 많이 나올 수 있습니다.
소금을 뿌린 후 강황을 조금 넣으면 수프에 아주 좋은 노란색이 됩니다.
입맛에 맞게 달콤한 파프리카를 추가하고, 매운 것을 좋아하면 매운맛을 추가할 수 있으며 어린 아이들은 국물을 먹지 않을 것입니다.
스토브에서 수프를 꺼내 팬에 15분 정도 놓아두면 국물이 더 진해집니다.

옥수수가 들어간 치즈 수프가 준비되었습니다! 맛있게 드세요!

옥수수와 훈제 닭고기를 곁들인 닭고기 수프

옥수수와 훈제 닭고기를 곁들인 닭고기 수프

옥수수 수프를 좋아하는 사람들에게는 메뉴에 새로운 맛과 다양성을 선사할 것입니다. 훈제 닭고기는 매우 풍부한 국물과 생생한 맛을 만들어냅니다.

자연 속에서 휴식을 취하면서 불 위에 끓일 수 있는 이 수프는 불 연기의 맛을 더하면 더욱 향긋하고 맛있습니다. 훈제 고기를 곁들인 수프 팬은 그것을 정말 좋아할 것이며 부엌에서 자주 "손님"이 될 것입니다.

옥수수와 훈제 닭고기 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

통조림 옥수수 – 1병;
훈제 닭고기 – 300g;
양파 – 50g;
마늘 - 2쪽
닭고기 국물 – 500ml;
소금 - 맛보기;
갈은 후추-맛보기;
파슬리 - 맛보기;
식물성 기름 – 1 큰 술;
버터 – 20g.

요리를 시작합시다 :

준비하려면 바닥이 두꺼운 냄비를 가져 가십시오. 나는 카잔카를 요리하는데 가장 좋습니다.
냄비에 식물성 기름을 붓고 버터를 넣으십시오. 스토브 위에 올려 예열하세요.
기름이 가열되는 동안 양파를 껍질을 벗기고 자르고 원하는 대로 자른 다음 황금빛이 될 때까지 볶습니다.
닭고기를 작은 조각으로 자르고 양파에 첨가하십시오.
퓌레가 될 때까지 믹서기에서 옥수수를 갈아주세요. 팬에도 추가하세요. 모든 것을 함께 10분 동안 끓입니다.
그런 다음 국물을 부어주세요. 물만 사용해도 되지만 육수를 넣으면 맛이 더 진해지고, 야외에서 요리하면 당연히 육수 없이도 되는데, 그것도 아주 맛있습니다.
당신의 취향에 맞게 수프에 소금과 후추를 뿌리십시오. 저는 항상 고추를 갈아서 사용하는데, 그냥 갈은 후추보다 맛과 향이 더 풍부합니다.
마늘은 껍질을 벗겨 마늘프레스에 통과시키거나 최대한 잘게 다져주세요.
파슬리도 잘게 다져주세요.
스토브에서 수프를 꺼내기 전에 마늘과 파슬리를 넣으세요.
팬을 불에서 내린 후 뚜껑을 덮고 15분 동안 그대로 둡니다.

옥수수와 훈제 닭고기를 곁들인 향기로운 수프가 준비되었습니다! 많이 드세요!

베이컨을 곁들인 옥수수 수프

베이컨을 곁들인 옥수수 수프

남자들은 베이컨이 들어간 이 수프를 좋아합니다. 그것은 꽤 지방이 많고 영양가가 높은 것으로 나타났습니다. 훈제 베이컨은 매우 걸쭉하고 풍부한 국물을 제공하며, 옥수수는 약간 더 달고 부드러운 국물을 만들어줍니다.

옥수수 알갱이는 베이컨 향으로 포화되고 국물로 포화되어 더욱 맛있습니다. 이 수프는 야외에서 요리하기에 좋습니다.

옥수수와 베이컨 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

냉동 또는 통조림 옥수수 – 500g;
훈제 베이컨 – 150-200g;
베이컨 부용 큐브 - 2개;
물 – 1리터;
소금 - 맛보기;
채소 - 맛보기.

요리를 시작합시다 :

요리하려면 바닥이 두꺼운 팬이 필요합니다. 나는 항상 가마솥을 사용하는데, 이 목적에 딱 맞습니다.
베이컨을 작은 조각으로 자릅니다.
팬을 불에 올려 놓습니다. 예열하고 뜨거워지면 베이컨을 모두 붓고 조금 녹인 후 튀기기 시작합니다. 약간의 황금색을 띠게하십시오.
베이컨이 익으면 팬에 물을 붓습니다. 끓여서 옥수수를 국물에 붓습니다. 여름에는 속대를 잘라서 신선한 곡물을 사용할 수 있습니다. 겨울에는 냉동 또는 통조림을 구입하면 통조림에서 주스를 빼내야하며 수프에는 필요하지 않습니다.
수프에 베이컨 큐브를 추가하고 수프를 녹인 후 소금 맛을 보고 필요한 경우 더 추가합니다.
옥수수가 익을 때까지 수프를 끓이세요. 당연히 옥수수 통조림은 이미 준비되어 있으므로 약 10 분 동안 끓여야하며 더 이상 필요하지 않습니다.
스토브에서 수프를 꺼내기 전에 잘게 썬 허브를 넣으십시오. 원하는 양만큼 채소를 섭취하십시오.
스토브에서 수프를 꺼내고 뚜껑을 덮고 10-15분 동안 그대로 둡니다.

수프가 준비되었습니다! 많이 드세요!

셀러리와 크림을 곁들인 옥수수 수프

셀러리와 크림을 곁들인 옥수수 수프

아주 간단하지만 맛있는 수프가 완벽한 아침 식사가 될 것입니다. 국물의 크림은 단순히 엄청나게 부드러워지고 맛은 매우 부드럽고 동시에 풍부합니다.

이 수프는 어린이를 위해 준비할 수 있으며 마지막 숟가락까지 매우 즐겁게 먹습니다. 아이가 건강에 좋은 음식과 뜨거운 요리를 먹는 것을 좋아하지 않는다면, 이 수프가 꼭 필요한 것입니다.

수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

통조림 옥수수 – 400-500g;
셀러리 - 1 줄기;
양파 - 맛보기;
마늘 – 1쪽;
물 – 800-900ml;
감자 -250-300g;
헤비 크림 – 200ml;
버터 – 50g;
소금 - 맛보기;
채소 - 맛보기.

요리를 시작합시다 :

준비하려면 스테인리스 팬을 준비하세요.
튀김을 위해 평소처럼 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
셀러리도 양파와 같은 크기로 썰어주세요.
팬을 스토브 위에 놓고 버터를 넣으십시오. 뜨거워지면 다진 양파와 셀러리를 넣습니다. 6분 동안 함께 볶습니다.
마늘을 껍질을 벗기고 최대한 잘게 다진 다음 이미 볶은 양파와 셀러리에 넣고 1분간 볶습니다.
그런 다음 냄비에 물을 붓고 국물이 있으면 사용할 수 있지만 반드시 필요한 것은 아닙니다.
물을 끓이십시오.
물이 끓는 동안 감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 끓는 물에 부으십시오.
당신의 취향에 맞게 수프에 소금을 뿌리십시오.
감자가 부드러워지면 즙을 뺀 후 옥수수를 모두 수프에 붓습니다.
크림을 수프에 붓습니다.
모든 것을 함께 10분 동안 끓입니다.
완성된 수프를 스토브에서 꺼냅니다.
접시에 붓습니다.
채소를 잘게 자르고 취향에 따라 접시에 직접 추가하세요.

많이 드세요!

옥수수와 훈제 생선을 넣은 우유 수프

옥수수와 훈제 생선을 넣은 우유 수프

우리는 훈제 생선을 그냥 먹거나 감자와 함께 먹는 데 익숙하지만, 훈제 생선으로 맛있는 수프를 요리할 수도 있습니다. 그리고 맛있는 훈제 생선뿐만 아니라 맛있고 육즙이 많은 옥수수도 준비되어 있습니다.

언뜻 보면 모든 제품이 전혀 맞지 않습니다. 처음 이 레시피를 들었을 때는 도저히 먹을 수 없을 것 같다는 생각이 들었지만, 대접을 받고 나니 생각이 바뀌었습니다. 요리해 보면 모든 것이 매우 맛있다는 것을 알게 될 것입니다.

이 수프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

통조림 옥수수 – 200g;
훈제 생선 필레 – 250g;
감자 – 150g;
훈제 베이컨 – 50g;
물 – 500ml;
우유 – 400ml;
양파 – 50g;
버터 – 40g;
지상 백리향 - 1/4 티스푼;
지상 달콤한 파프리카 - 1/4 티스푼.

요리를 시작합시다 :

준비하려면 즉시 2 리터 냄비를 가져 가면 요리하는 것이 편리합니다.
냄비에 물을 모두 붓고 불에 올려 끓입니다.
물이 끓는 동안 나머지 재료를 준비합니다.
베이컨을 아주 잘게 자르고 프라이팬에 붓고 지방이 모두 빠질 때까지 볶습니다.
양파 껍질을 벗기고 잘게 자르고 튀긴 베이컨에 넣고 양파가 반투명해질 때까지 볶은 다음 황금색을 얻기 시작합니다.
감자 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
물이 이미 끓으면 감자와 튀긴 양파, 베이컨을 붓습니다.
감자가 부드러워질 때까지 삶아주세요.
감자가 요리되는 동안 생선 손질을 해보세요. 물론 껍질과 뼈가 있으면 제거해야합니다. (청어는 절대로 먹지 마십시오. 불쾌한 일이 생길 수 있습니다. 저를 믿으십시오. 핑크 연어 또는 기타 밀도가 높은 생선이 가장 이상적입니다. 고등어도 섭취할 수 있지만 약간 부드럽지만 맛이 꽤 좋을 것입니다.) 생선을 작은 조각으로 자르십시오. 옥수수 알갱이보다 약간 커야합니다.
감자가 부드러워지면 수프에 생선을 추가합니다.
옥수수에서 유시카의 물기를 제거하고 수프에 추가합니다. 모든 것을 10분 동안 끓입니다.
그런 다음 우유와 소금을 넣어 맛보십시오. (속도를 높이기 위해 생선을 부은 후 우유를 따로 끓이도록 설정하고 이미 뜨거울 때 수프에 추가합니다.)
백리향과 파프리카를 추가하고, 수프를 매콤하게 먹고 싶다면 핫 파프리카를 사용해도 됩니다. 모든 것을 끓여서 5분 더 끓입니다.
국물을 제거하고 10분 동안 그대로 놓아두세요. 원한다면 이미 접시에 채소를 추가할 수도 있습니다.

특이한 수프가 준비되었습니다! 맛있게 드세요!

옥수수 수프 "중국어"

옥수수 수프 "중국어"

비슷한 수프가 중국 식당에서 제공되며 그곳에서 매우 인기가 있습니다. 수프는 밝고 풍부한 맛으로 매우 맛있습니다.

생강은 맛이 매우 독특하고 특이하며 우리에게는 조금 특이합니다. 하지만 맛이 너무 좋아서 좋아하지 않을 수 없습니다. 특이하고 아주 맛있는 것을 원할 때 요리합니다.

중국 옥수수 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

통조림 옥수수 – 450g;
파 – 1 묶음;
신선한 생강 뿌리 – 5g;
마늘 – 1쪽;
계란 – 2개
옥수수 또는 감자 전분 - 1 큰 술;
간장 - 1 큰 술;
참기름 – 1 큰 술;
닭고기 국물 - 1.5 리터.

요리를 시작합시다 :

요리하려면 적당한 크기의 팬을 가져 가십시오.
국물을 팬에 붓습니다. 닭고기 국물이 없으면 물 1.5 리터와 닭고기 국물 2 큐브로 안전하게 대체 할 수 있습니다. 국물을 따로 준비 할 시간이나 욕구가 항상 없기 때문에 저는 이것을 자주합니다.
국물을 불에 태우고 끓입니다.
국물이 끓으면 통조림 옥수수를 모두 붓고 국물과 함께 부어주세요. 이대로 10분간 끓이세요.
옥수수가 끓는 동안 튀김을 준비해야 합니다.
프라이팬에 참기름을 두른 후 가격이 저렴하지 않아 일반 식물성 기름으로 교체했는데 맛의 차이는 거의 느껴지지 않았습니다.
양파를 가져다가 깃털의 흰색 부분을 자르고 녹색 부분은 따로 보관해 두세요.
마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
잘게 강판에 생강을 갈아주세요.
양파, 생강, 마늘을 식물성 기름에 볶습니다.
수프에 튀긴 양파와 마늘을 추가합니다. 모든 것을 5분 동안 끓입니다.
불에서 수프를 제거하고 옥수수가 모두 잘릴 때까지 믹서기로 퓌레를 만듭니다. 추가 시간을 낭비하지 않으려면 옥수수를 수프에 넣기 전에 잘게 자르면 맛이 약간 달라집니다.
수프를 스토브에 다시 넣으십시오.
끓는 동안 전분을 소량의 물에 녹입니다. 물론 옥수수가 가장 좋지만 그렇지 않다면 감자로 대체하세요. 녹인 전분에 간장을 첨가합니다.
또한 계란을 깨서 따로 그릇에 담습니다.
수프가 다시 끓으면 계란을 수프에 서서히 부어주세요. 2분 동안 끓이세요.
다음으로 녹인 전분을 조심스럽게 부어주세요. 수프를 1분 동안 끓이면 걸쭉해집니다.
국물에 소금을 넣어보고, 부족하면 입맛에 맞게 넣어주세요.
스토브에서 수프를 제거하십시오.
파를 최대한 잘게 자르고 수프에 붓고 양파의 양을 직접 선택하십시오.

매콤한 중국 수프가 준비되었습니다! 많이 드세요!

피망, 셀러리, 크루통을 곁들인 옥수수 수프

피망, 셀러리, 크루통을 곁들인 옥수수 수프

이 수프는 제가 가장 좋아하는 수프 중 하나입니다. 매우 맛있는 제품과 밝은 맛이 결합되어 있습니다.

베이컨은 수프 국물을 매우 풍부하고 영양가 있게 만듭니다. 옥수수는 매우 기분 좋은 단맛과 섬세한 맛을 선사합니다. 국물에 여름채소의 맛을 더해주는 피망이 여름의 상큼함을 더해줍니다. 향기로운 셀러리는 맛과 향이 더욱 풍부해집니다.

모든 제품은 완벽하게 결합되어 집 전체를 가득 채울 맛과 향의 전체적으로 독특한 구성을 만들어냅니다.

옥수수 수프를 만들려면 다음이 필요합니다.

통조림 옥수수 – 500g;
훈제 베이컨 – 200g;
달콤한 피망 – 100g;
당근 – 100g;
셀러리 줄기 – 50g;
양파 – 50g;
신선한 백리향 – 가지 1개;
심황 – 꼬집음;
감자 – 200g;
헤비 크림 – 0.5컵;
빵 – 150-200g;
버터 – 50g;
물 – 400g.

요리를 시작합시다 :

요리하는 동안 지연이 발생하지 않도록 모든 재료를 즉시 준비하십시오.

셀러리는 최대한 잘게 썰어주세요.
양파를 껍질을 벗기고 수프를 만들 때와 같은 방식으로 자릅니다.
당근을 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자르거나 굵은 강판에 갈아줍니다.
베이컨을 작은 입방체로 자릅니다. 훈제 구매해야하며 매우 풍부한 맛을 선사합니다.
감자 껍질을 벗기고 작은 조각이나 얇은 조각으로 자릅니다.
피망의 씨앗을 껍질을 벗기고 작고 얇은 조각으로 자릅니다.
이제 모든 준비가 끝났으니 바닥이 두꺼운 냄비나 가마솥을 준비하세요.
팬을 스토브 위에 놓고 뜨거워지면 베이컨을 모두 붓습니다. 베이컨이 부드러워지고 완전히 익을 때까지 볶습니다.
베이컨이 익으면 지방을 별도의 그릇에 담아 따로 보관해 둡니다.
베이컨에 버터를 넣고 녹으면 양파와 셀러리를 팬에 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다.
그런 다음 팬에 피망과 당근을 넣고 10분 동안 함께 끓입니다.
그런 다음 팬에 물을 붓고 즉시 옥수수에서 생선을 제거하십시오.
감자를 팬에 붓고 부드러워질 때까지 요리합니다.
감자가 준비되면 옥수수를 모두 넣으십시오. 5분 더 함께 요리하면 더 이상 필요하지 않으며 감자가 매쉬에서 떨어져서는 안 됩니다.
수프가 끓는 동안 프라이팬에 베이컨을 볶은 후 빼낸 지방을 모두 붓고 지방이 담긴 프라이팬을 스토브에 올려 가열합니다.
지방이 가열되는 동안 빵을 꺼내 작은 입방체로 자릅니다.
그런 다음 약한 불로 빵을 황금빛 갈색이 될 때까지 천천히 볶습니다. 이 시간 동안 크래커로 변합니다. 훈제 베이컨의 지방이 아주 맛있습니다.
백리향 가지를 최대한 잘게 자릅니다.
이제 수프의 절반을 붓고 믹서기를 사용하여 퓌레로 만듭니다. 퓌레에 심황, 다진 백리향, 심황을 추가합니다. 결과 혼합물을 팬에 다시 붓습니다.
모든 것을 다시 끓여서 끓여서는 안되며 끓기 시작하자마자 즉시 스토브에서 꺼내십시오.
국물에 소금 맛을 보고 필요하면 입맛에 맞게 소금을 추가하세요. 필요하다면 입맛에 맞게 양념을 추가할 수도 있습니다.
완성된 수프를 원하는 온도까지 약간 식히되 너무 많이 끓이지 마십시오. 여전히 수프이므로 뜨거워야 합니다.
수프를 그릇에 붓고 너무 빨리 식지 않도록 깊은 것을 선택하는 것이 좋습니다.
각 접시에 크루통을 추가합니다. 저는 보통 따로 테이블에 올려놓고 각자 입맛에 맞게 넣기도 하고, 신맛도 빨리 나고, 국물에 크래커를 한꺼번에 많이 넣지 말고, 몇 조각씩 던지는 게 좋아요.

수프가 완전히 준비되었습니다!

이 레시피에 나오는 수프를 즐겨보시길 바랍니다! 많이 드세요!

엄청난( 2 ) 심하게( 0 )

요리 전문가들의 마음을 사로잡은 가장 독창적인 아이디어는 퓌레 수프를 만드는 것입니다. 이 요리에서는 결점을 찾는 것이 불가능합니다. 퓨레 수프의 맛은 클래식 버전의 수프보다 훨씬 맛있습니다. 음식을 아름답고 깔끔하게 자를 필요도 없고, 어쨌든 잘라야 합니다.

집에 작고 원하지 않는 아이들이 있다면 그렇지 않습니다. 가장 좋은 방법아이에게 건강한 야채를 먹이려면, 퓌레 수프를 준비하는 방법을 알아보세요.

그러한 수프의 재료는 누구에게도 한계를 강요하지 않습니다. 값비싼 해산물 진미와 정원의 일반 야채를 모두 사용할 수 있습니다.

옥수수 수프 퓨레

옥수수 통조림 1캔
밀가루 2 큰술.
신선한 우유 3컵

오늘 우리는 간단하지만 덜 맛있는 통조림 옥수수 퓌레 수프를 준비하겠습니다.

고기 분쇄기에서 옥수수를 갈아서 물 3컵을 추가합니다. 물을 끓이십시오.
예열된 프라이팬에 기름을 두르고 밀가루를 조심스럽게 넣습니다. 끊임없이 저어주는 것을 잊지 마십시오. 뜨거운 우유를 넣고 밀가루 혼합물을 끓입니다.
옥수수죽과 우유 가루 혼합물을 섞고 약 20분간 조리합니다.
수프를 덩어리 없이 섬세한 맛으로 만들기 위해 체에 문지릅니다. 소금과 버터 2테이블스푼을 추가합니다.

수프에 추가로 크루통이나 콘플레이크를 제공할 수 있습니다(유약 처리가 되어 있지 않은지 확인하세요).

그것은 매우 맛있고 만족스러운 수프였습니다. 그리고 가장 중요한 것은 준비하는 데 30분도 채 걸리지 않았다는 것입니다.

통조림 옥수수를 곁들인 수프는 준비가 매우 빠르고 최소한의 재료만 필요하므로 조리법은 짧고 간결할 뿐 아니라 빠른 질문과 유사합니다.

옥수수를 첨가한 감자 수프

이제 접시에 약간의 칼로리를 추가하고 감자로 옥수수 수프를 요리하는 방법을 알아 보겠습니다.

감자 600-700 gr.
옥수수 1~2캔
작은 양파와 당근
파슬리 또는 셀러리 뿌리 선택
소금, 향료

좋아하는 방법으로 감자를 자르고 끓입니다.
뿌리를 추가하여 남은 야채를 볶습니다.
감자에 튀김을 추가하고 모든 것을 함께 요리하십시오.
우리가 튀기는 동안 감자가 거의 익었습니다.
옥수수를 개봉한 후 소금물을 빼지 말고 옥수수와 함께 국물에 첨가하십시오.
향신료를 추가하고 소금이 있는지 확인하는 것을 잊지 마십시오.

옥수수와 녹인 치즈가 들어간 매콤한 수프

다음 레시피는 치즈 수프를 좋아하는 사람들을 위한 것입니다.

가공 치즈(수프용 특수 치즈) 200 gr.
옥수수 1캔
전분 (옥수수) - 8g.
딜, 파슬리(건조 가능)

이 수프는 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 첫 번째 옵션에서는 전체 곡물을 사용하고 두 번째 옵션에서는 믹서기 또는 고기 분쇄기를 통해 분쇄합니다. 우리의 경우 이것은 중요하지 않습니다. 귀하의 재량에 따라 수행하십시오.

어쨌든 치즈를 준비하는 동안 먼저 물을 불에 태우십시오. 갈거나 아주 잘게 다져야합니다. 수프에 특수 치즈를 사용할 수 있는데, 매우 빨리 녹고 갈거나자를 필요가 없습니다.
물이 끓으면 치즈를 넣고 녹을 때까지 저어줍니다. 아직 작은 조각이 남아 있으면 믹서기로 갈아주세요.
옥수수 중 일부도 으깨서 수프에 추가해야 합니다.
으깬 옥수수 다음에는 통곡물과 말린 허브 캔의 나머지 절반이 나옵니다. 10분 동안 요리하세요.

약간의 조언. 수프가 원하는만큼 걸쭉하지 않으면 전분을 조금 더할 수 있습니다. 이렇게하려면 전분을 찬물에 희석하고 수프에 넣고 계속 저어줍니다.

매운 냉동 옥수수 수프

하지만 수프를 만들기 위해 통조림 옥수수를 사용할 필요는 없습니다. 많은 주부들이 겨울을 대비해 비축하고 있으며, 냉동실에 냉동 옥수수 몇 봉지를 찾을 수 있을 것입니다.

야채 국물(원하는 경우 고기 국물) 750ml.
양파 1개
고추 1개
옥수수 400gr.
향신료(커민, 강황, 커민)
옥수수 기름

수프의 단계별 준비

미리 준비해둔 육수가 없다면 지금 만들어주세요. 잘게 썬 양파, 당근, 셀러리를 소금을 넣지 않고 끓입니다.
양파와 고추를 얇게 썰어서 볶습니다.
튀긴 야채를 국물과 섞습니다. 옥수수를 대부분 넣고 익혀주세요.
수프용 드레싱 만들기. 남은 옥수수와 함께 반 고리로 자른 양파를 볶습니다. 향신료를 추가하십시오.
믹서기를 사용하여 야채와 국물을 퓌레 수프로 만듭니다.
서빙할 때 옥수수 드레싱을 추가합니다.

허브로 수프를 장식하는 것을 잊지 마세요. 아름다울 뿐만 아니라 맛있습니다.