현대 사회에서 건강한 제품과 조리법에 대한 패션이 점점 더 커지고 있습니다. 물론 처음에는 과자가 꿀로, 과자가 말린 과일로, 다양한 건조 식품이 신선한 과일과 채소로 대체 될 때 이러한 스타일의 영양으로 전환하는 것은 매우 어렵습니다.
그리고 특히 여러분을 위해 오늘은 건강한 아마씨 가루 쿠키를 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 그 레시피는 너무 간단해서 확실히 놀랄 것입니다. 그리고 그것의 엄청난 이점으로 인해 당신은 확실히 나아지지 않을 것입니다!
아마씨 가루 : 이점
먼저 오늘 요리의 주재료부터 살펴보겠습니다. 아마는 모든 사람에게 필요한 진정으로 독특한 영양소 조합을 가지고 있기 때문에 요즘 그 인기는 전혀 놀라운 일이 아닙니다.
첫째, 밀가루를 나중에 얻은이 씨앗은 사람 내부에 축적 된 다양한 독소의 몸을 정화하는 데 도움이됩니다. 우리 모두는 숲에 살지 않고 엄청난 수의 자동차, 공장 및 기타 모든 것이있는 도시에 살고 있기 때문에 아마는 우리에게 단순히 필요합니다.
둘째, 이 제품은 면역 체계와 다양한 미생물 및 질병에 대한 신체의 저항력을 강화합니다. 물론 결과가 즉시 눈에 띄지는 않지만 잠시 후 확실히 기분이 나아질 것입니다.
또한 아마씨 가루의 이점은 헤아릴 수 없을 정도로 크며 모든 사람에게 매우 중요한 암성 종양 발병 위험을 줄입니다.
필수 성분
솔직히 아마씨 가루 쿠키는 만들기가 너무 쉬워서 작은 아이, 구성 요소는 이를 도와줄 뿐입니다. 너무 평범하고 친숙해서 모든 주부의 집에서 찾을 수 있습니다.
또한 디저트를 더욱 건강하고 다이어트하게 만들기 위해 계란이없고 천연 감미료가 들어간 아마씨 가루 쿠키를 준비하겠습니다!
- 밀가루 - 80 gr. 순수한 형태의 아마씨 가루 만 사용하면 다른 밀가루의 질감으로 인해 제품이별로 맛이 나지 않기 때문에 확실히 필요합니다. 이는 우리에게 드문 일입니다.
- 아마 가루 - 70 gr.
- 반죽 베이킹 파우더 - 1/2 tsp.
- 감미료 - 1티스푼 일반 설탕을 사용하거나 꿀, 메이플 시럽 또는 사용하는 인공 감미료로 대체할 수 있습니다.
- 소금 - 약간의 꼬집음으로 맛의 균형을 맞춥니다.
- 아마씨 - 3 큰술. 엘. 우리는 그것들을 사용하여 반죽의 더 특이한 질감을 만들고 아마씨 가루 쿠키가 더 흥미롭게 보입니다.
- 우유 / 물 - 60ml.
- 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.
아마씨 쿠키 레시피
- 깊은 그릇에 우유 또는 물과 감미료, 소금을 섞은 다음 재료가 잘 섞이면 식물성 기름을 붓습니다.
- 별도의 용기에 두 종류의 밀가루를 넣고 잘 섞은 다음 베이킹 파우더와 미리 준비된 아마씨를 넣습니다.
- 건조한 부분을 액체 성분에 부분적으로 붓고 먼저 포크로 부은 다음 손으로 매우 조밀하고 플라스틱 반죽을 반죽해야합니다.
- 젖은 수건으로 가볍게 덮거나 필름으로 감싸서 테이블 위에 조금 올려 놓으십시오. 15~20분 정도 소요될 수 있습니다.
- 작업 표면에 밀가루를 살짝 뿌리고 두께가 약 5-7mm인 매우 얇은 반죽 층을 펴기 시작합니다.
- 오븐을 섭씨 160도로 예열하고 거기에 쿠키를 5-10분 동안 보냅니다. 다른 유형의 힘이 다르기 때문에 오븐에서 디저트를 주시하는 것이 매우 중요합니다. 그렇기 때문에 아마씨 쿠키를 만드는 동안 다른 작업을 권장하지 않습니다.
표면이 황금 껍질로 덮여 있으면 오븐에서 쿠키를 안전하게 꺼내 즉시 시도하거나 다음 단락에서 설명할 장식에 몇 분을 할애할 수 있습니다.
축제 장식
이 쿠키를 직접 먹을뿐만 아니라 축제 테이블에 제공할 계획이라면 매우 빠르게 장식할 수 있습니다. 하지만 이미 디저트의 모습에 만족했다면 바로 먹을 수 있습니다. 결국 장식이없는이 디저트는 칼로리가 적습니다.
- 완성된 쿠키는 상온에서 식혀주세요.
- 한편, 수조에서 씁쓸한 초콜릿을 녹입니다. 우리는 코코아 함량이 70% 이상인 것을 선택합니다. 이는 설탕과 그 밖의 모든 것이 최소라는 것을 의미하기 때문입니다.
- 식힌 쿠키에 일반 스푼으로 초콜릿 줄무늬를 만듭니다. 초콜릿을 떠서 숟가락을 좌우로 20-30cm 정도 움직여 멋진 자국을 남깁니다.
- 초콜릿이 굳을 때까지 쿠키를 냉장고에 넣어두면 완성입니다!
결론
글쎄, 마침내 우리는 건강한 음식이 맛이 없거나 추할 필요는 없다는 결론을 내릴 수 있습니다. 반대로 그녀는 해로운 것이 아니라 눈을 사로 잡아 먹게해야합니다.
따라서 잠시 후 감자 칩 패키지를 전혀 사고 싶지 않을 것입니다. 이제 간단하고 빠른 레시피자신의 시간과 약간의 돈을 쓰는 것이 유감이 아닌 아마씨 비스킷. 그리고 가장 중요한 것은 맛있을뿐만 아니라 매우 건강하다는 것입니다!
스스로 유용한 속성아마 밀가루는 밀과 호밀을 남기고 훨씬 앞서갔습니다. 그것의 장점은 칼로리가 낮고 탄수화물이 거의 없다는 것입니다. 섬유질, 식물성 단백질, 지방산, 항산화제 및 기타 미량 원소의 함량이 높기 때문에 건강하고 균형 잡힌 식단의 중요한 구성 요소입니다. 이러한 풍부한 구성 덕분에 아마씨 가루는식이 요법뿐만 아니라 약용 요리에도 많은 요리법에 포함되었습니다.
포만감을 느끼려면 빵을 얼마나 먹어야 합니까? 2-3개. 섬유질과 단백질 함량이 높기 때문에 아마 밀가루 빵은 훨씬 영양가가 높습니다. 동시에 좋은 브러시처럼 몸을 청소하여 과도한 콜레스테롤과 축적된 독소를 "제거"합니다. 또한 혈관을 강화하는 데 중요한 역할을 합니다.
아마씨 제품의 특징
지상 아마씨는 체중 감량을 원하지만 좋아하는 케이크와 빵을 포기할 준비가되지 않은 사람들을위한 창고 일뿐입니다. 모든 패스트리는 독점적으로식이 요법이되며 체지방 퇴치에도 도움이됩니다.
매일 25g의 섬유소만 섭취하면 암과 싸우는 데 도움이 됩니다. 아마씨 가루는 섬유질의 거의 1/3이므로 하루 80g이면 심각한 건강 문제로부터 자신을 보호하기에 충분합니다. 그것의 또 다른 중요한 구성 요소는 리그난입니다. 암세포와 적극적으로 싸우는 것을 목표로 하는 이러한 물질은 암세포가 성장하고 증식하는 것을 허용하지 않습니다.
아연, 셀레늄, 인, 철, 비타민 A, B, E는 아마씨에 함유된 비타민과 미네랄 목록의 시작에 불과합니다. 마그네슘은 이 밀가루의 주성분 중 하나입니다. 마그네슘, 칼륨 및 칼슘의 결핍은 심장 활동에 큰 문제를 일으키고 뼈 구조에 심각한 변화를 일으킬 수 있습니다. 명확성을 위해 아마 밀가루의 칼슘과 마그네슘은 메밀보다 10 배 더 많고 바나나는 칼륨이 7 배 적습니다. 이러한 풍부한 유용성으로 아마씨 가루로 굽는 것조차 정크 푸드 범주에서 건강 범주로 이동합니다.
유용하지만 적당히
많은 이점이 있는 아마씨 제품에는 금기 사항이 있을 수 있습니다. 그들 중 몇 가지가 있지만 그들에 대해 알아야합니다. 아마 기반 제품은 강력한 choleretic agent이므로 이 사실을 무시해서는 안 됩니다. 따라서 췌장염, 담낭염 및 대장염의 경우 아마 가루를 극도로 조심해야합니다. 그것의 초과는 담즙의 활발한 움직임으로 이어지고 덕트가 막힐 수 있습니다. 아마는 또한 돌을 움직이게 할 수 있으며 이는 바람직하지 않은 결과입니다.
아마씨 가루는 몸에서 독소를 효과적으로 제거합니다. 이것은 이뇨 효과를 통해 이루어집니다. 신체 기능을 방해하지 않고 탈수를 예방하려면 음주 요법을 준수해야합니다. 이를 위해서는 매일 최소 2리터의 물을 마셔야 합니다. 주스와 과일 음료도 포함됩니다.
밀가루를 올바르게 사용하는 방법?
충분한 방법이 있습니다. 한 가지 옵션은 일반 베이킹 밀가루를 섞는 것입니다. 이런 식으로 10~50% 교체할 수 있습니다. 첨가 결과 밀가루는 기분 좋은 갈색을 띠며 완제품에 특별한 풍미를줍니다. 다진 고기에 소량의 아마씨 가루를 넣으면 부드럽고 유용합니다. 또한 곡물에만 첨가되어 혜택을 받습니다.
팬케이크는 아마 가루로 구워지고 파이는 요리되며 그런 패스트리는 오랫동안 부실하지 않고 부드럽고 향긋합니다. 아마씨 가루는 수프, 그레이비, 볶음 요리에 사용되며 캐서롤과 빵가루에 이상적입니다.
다른 밀가루와 달리 아마씨 가루는 생으로 섭취할 수 있습니다. 그것은 kefir와 혼합되어 muesli에 추가되어 가볍고 번거롭지 않고 비타민과 미량 원소가 풍부한 가볍고 영양가있는 아침 식사를 제공합니다. 기본적으로 흔들리는 건강을 개선하기 위해 주입도 이루어집니다.
아마 식사 조리법
많은 사람들이 아마씨 가루의 모든 비타민 풍부함을 높이 평가했기 때문에 아마씨 가루를 기반으로 한 베이킹 레시피의 수가 매일 기하급수적으로 증가하고 있습니다.
빵은 모든 것의 머리이다
구성 요소:
건조 효모 - 팩;
밀가루 - 450 gr.;
아마씨 가루 - 50 gr.;
물 유리;
식물성 기름 - 40ml;
소금, 설탕 - 맛.
먼저 두 종류의 밀가루를 완전히 섞고 효모를 넣으십시오. 결과 혼합물에 물을 붓고 (실온에 있어야 함) 기름을 바르고 소금과 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 철저히 섞고 따뜻한 곳에 두어 상승하십시오. 한 시간이면 충분합니다.
반죽을 다시 반죽하고 원하는 모양을 만들고 기름칠 과자 굽는 판에 올려 놓으십시오. 베이킹하기 전에 반죽이 잘 "휴식"되도록 40 분 더 두십시오. 수건으로 덮는 것이 좋습니다.
200도로 예열된 오븐에서 45분간 굽는다. 오븐이 대류식이라면 180도면 충분합니다.
건포도 쿠키
저지방 코티지 치즈 - 150 gr;
아마씨 - 1 tsp;
식물성 기름 - 1 큰술. 엘.;
설탕 - 1큰술 엘.;
버터 - 1큰술 엘.;
약간의 베이킹 파우더;
건포도 맛.
코티지 치즈에 두 오일을 모두 넣고 반죽하십시오. 설탕을 붓는다. 베이킹 파우더와 섞인 밀가루도 두부에 첨가됩니다. 모든 재료를 반죽하십시오. 쿠키 반죽이 준비되었습니다. 먹거리에 가자. 건포도를 헹구고 껍질을 벗기고 찐다.
반죽을 별도의 라운드로 나누고 각 라운드를 작은 케이크로 만듭니다. 각 패치 중간에 건포도 몇 개를 놓습니다. 반죽의 가장자리를 집으십시오. 작은 가방이 있어야합니다.
베이킹 시트에 양피지를 깔고 쿠키를 펼칩니다. 아름다움을 위해 소량의 아마씨를 위에 뿌립니다. 베이킹 시트를 180도로 예열된 오븐에 25-30분 동안 넣습니다. 대류가 있는 경우 온도는 155도를 초과해서는 안 됩니다. 완성된 쿠키는 접시에 담아 식혀주세요.
케 피어 - 250ml;
우유 - 100ml;
계란 - 1개;
밀가루 - 100 gr.;
아마 가루 - 2 큰술. 엘.;
식물성 기름 - 1 큰술;
소다 - 1/2 tsp;
소금, 설탕 맛.
둥근 그릇에 계란을 치고 거기에 우유, 케 피어, 버터를 넣으십시오. 설탕, 소금 및 소다가 미리 혼합 된 두 밀가루가 완성 된 액체에 추가됩니다. 일관성은 일반 팬케이크 반죽이어야합니다. 잘 달군 팬에 굽습니다. 첫 번째 팬케이크 전에 팬 바닥에 기름을 바르십시오.
여전히 건강한 (읽기-식이 요법) 맛있을 수 없다고 생각하십니까? 더군다나 내 머리에 맞지 않는데 어떻게 다이어트 컵 케이크, 심지어 초콜릿까지있을 수 있니? 그들은 할 수있다! 그리고 이제 나는 당신에게 그것을 증명할 것입니다. 그러나 먼저 약간의 배경이 있습니다 ...
몇 년 전, 나는 적절한 영양 문제에 대해 심각하게 당황했습니다. 나는이 주제에 관한 많은 문헌을 읽고 말하자면 나 자신을 위해 "교육 프로그램"을 보냈습니다. 결과적으로 나는 많은 새로운 것을 배웠고 매일 식단에서 많은 제품을 포기했습니다 (고품질 단백질, 복합 탄수화물 왼쪽, "나쁜"지방 제거, 샌드위치와 같은 스낵 및 스낵, 기타 "빠른"탄수화물 ). 나는 식단을 수정했습니다-부분을 줄이고 식사를 늘 렸습니다 (가능한 경우 하루에 4-6 회).
그래서 천천히 그러나 확실하게 13kg을 감량했습니다. 솔직히 이 결과는 저를 놀라게 했습니다. 적절한 영양가벼움의 느낌은 이미 너무 습관화되어 모든 요리 (일상적인 것을 의미)를 가능한 한 건강하게 만드는 데 익숙해졌습니다. 이제 제 신조는 부엌에 있습니다. 맛있고 건강하며 복잡하지 않게 요리하는 것입니다. 물론 복잡한 요리, 축제 요리, 원래 요리법에 따라 더 잘 조리되는 요리 (예 : 케이크, 머핀, 파이)도 좋아하지만 더 자주 자신을 위해 굽는 것이 아니라 사랑하는 사람을 위해 굽습니다 :).
오늘 저는 아마씨와 오트밀로 다이어트 초콜릿 오렌지 머핀을 요리 할 것을 제안합니다. 나는 컵 케이크의 질감이 내부가 촉촉하고 매우 부드럽다는 것을 바로 말할 것입니다. 푸딩 컵 케이크 (수조에서 만든 것)와도 비슷합니다.
아마 가루 베이킹은 섬유질, 식물성 단백질, 고도 불포화 지방산, 엽산, 비타민 B1, B2 및 B6, 항산화제, 칼륨, 마그네슘, 아연이 풍부합니다. 특히 좋은 점은 밀가루에 특정한 매운 맛이 없으며 (중성) 코코아 가루와 오렌지 향과 함께 사용하면 폭탄 일뿐입니다!
아마씨 케이크: 성분
- 부서지기 쉬운 코티지 치즈 - 150g;
- 우유 - 70ml;
- 아마씨 가루 - 1 큰술. 슬라이드로;
- 곡물 오트밀 (*오트밀 가루로 대체 가능*)- 1큰술. 슬라이드로;
- 밀기울 (오트밀로 대체 가능) - 3 큰술;
- 계란 - 1 PC;
- 중간 사과 - 1/2;
- 코코아 가루 - 2 큰술;
- 한 오렌지의 풍미;
- 지팡이 설탕 / 스테비아 / 시럽 - 취향에 따라 (*나는 사용한다 ).
아마씨 케이크: 요리
오븐을 켜서 예열합니다(180도).
코티지 치즈에 우유를 넣으십시오. 부드러워질 때까지 블렌더로 섞는다. 아마씨를 넣고 다시 섞는다.
사과 반을 껍질을 벗기고 갈아서 반죽에 보냅니다. 블렌더로 모든 것을 퓌레 상태로 철저히 갈아줍니다.
오트밀, 밀기울, 계란을 추가하십시오. 반죽을 저어주세요. 그런 다음 코코아, 설탕을 추가하거나 가장 작은 강판에 맛과 강판 오렌지 향을 첨가하십시오.
모든 것을 완전히 섞은 후 틀에 넣고 (실리콘이 있습니다. 다른 것이 있으면 잊지 마세요) 오븐에 40-45 분 동안 두십시오.
서빙하기 전에 식히십시오! 그리고 많이 드세요!
건강한 라이프스타일을 세상에 알리기로 결정하셨습니까? 아니면 아마 자체를 좋아하고 요리법의 무기고를 다양화하려는 욕구가 있습니까? 이 기사에서는 맛, 이점, 준비 용이성 및 독창성 등 필요한 모든 것을 찾을 수 있습니다. 멋진 리넨 쿠키를 만드는 방법을 배우게 될 것입니다! 다음은 사진 및 비디오와 함께 자세한 단계별 설명과 함께 가장 인기 있는 5가지 레시피입니다. 선택하고 요리하고 시도하십시오!
일반적으로 린넨 쿠키는 다를 수 있으므로 필요에 따라 미리 결정해야 합니다. 아마씨가 들어간 일반 밀가루 쿠키를 원하십니까? 아니면 아마씨 가루와 씨앗에서? 아니면 밀가루가 전혀없고 곡물을 기반으로 한 아주 독창적 인 것일까요? 아마 또는 추가 재료로만: 해바라기 씨, 참깨, 건포도, 견과류? 다음은 가장 성공적인 변형입니다.
조리법
아마씨 쿠키
통곡물 가루와 아마씨로 만든 바삭하고 맛있고 매우 건강한 쿠키. 누군가는 설탕과 버터 산이없는 구성에 대해 "식이 요법", "피트니스 쿠키"라고 부릅니다 (종종 제과의 경우처럼).
사실, 이것은 린넨 크래커입니다. 쿠키가 매우 얇고 바삭하기 때문입니다.
기본 레시피는 그다지 달지 않지만 기호에 따라 설탕, 꿀, 과당 등을 추가할 수 있습니다.
재료:
- 일반 밀가루 - 80g.
- 곡물 가루 - 70g.
- 베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
- 설탕 - 1 티스푼;
- 소금 - 2 핀치;
- 아마씨 - 2 큰술. 숟가락;
- 우유 (간장 가능) - 60ml.
- 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락;
요리법
- 우유에 소금과 설탕을 녹입니다. 오일을 추가.
- 2가지 종류의 밀가루와 베이킹 파우더 및 아마씨를 결합합니다.
- 밀가루를 우유에 붓고 밀도가 높은 반죽을 조심스럽게 반죽하십시오.
이것이 테스트 덩어리가 나오는 방식입니다. 구겨진 것처럼 보이지만 동시에 플라스틱처럼 밀도가 높습니다.
나는 반죽을 테이블 위에 놓았습니다. 편의상 밀가루로 테이블을 문지르거나 베이킹 양피지 (또는 실리콘 매트)로 덮으십시오. 반죽을 펴기 시작합니다.
2-3mm 두께의 얇은 층으로 굴립니다.
유리 또는 특수 금형으로 쿠키를 짜십시오.
블랭크를 베이킹 시트에 놓고 포크로 여러 번 부드럽게 뚫습니다.
우리는 8-10 분 동안 160-170도까지 예열 된 오븐에 넣습니다. 이 크래커는 매우 빨리 구워집니다. 그 순간을 놓치지 마세요!
밀가루가 없는 아마씨 쿠키
씨앗, 참깨, 아마, 사과, 건포도가 들어간 아주 독창적인 쿠키.
겉으로는 쿠키처럼 보이지 않지만 일종의 바 또는 고지 나키처럼 보입니다. 맛은 매우 즐겁습니다! 2~3개를 먹으면 기운이 솟는다.
재료:
- 잘 익은 사과 - 160g.
- 참깨 - 40g.
- 해바라기 씨 - 30g.
- 아마씨 - 30g.
- 날달걀 흰자 - 1개
- 건포도 - 50g.
요리
건포도에 뜨거운 물을 5-10분 동안 부은 다음 물기를 빼고 건포도를 말립니다.
사과를 헹구고 코어를 제거하고 원하는 경우 껍질을 제거할 수도 있습니다. 중간 또는 미세한 강판에 문지릅니다.
사과 덩어리에 씨앗, 참깨, 아마, 건포도를 컵에 넣습니다. 철저히 섞는다.
푹신한 하얀 거품이 생길 때까지 계란 흰자 하나를 치십시오. 우리는 믹서를 사용하고 단백질은 식혀야 합니다.
단백질 크림을 시리얼에 바르고 부드러워 질 때까지 섞습니다.
그런 "반죽"으로 무언가를 조각하는 것은 작동하지 않으므로 베이킹 시트에 숟가락으로 조심스럽게 배치하면됩니다.
우리는 180도에서 20분 동안 오븐에 넣습니다.
아마 가루 쿠키
아마씨 가루와 당근으로 만든 맛있고 건강한 쿠키. 우리는 설탕 대신 꿀을 사용합니다.
우리는 계란, 우유, 크림 덩어리없이 요리하므로 이러한 쿠키는 채식주의 자 및 비건 채식으로 간주 될 수 있습니다.
재료:
- 아마 가루 - 100g.
- 꿀(잼) - 2큰술. 숟가락;
- 신선한 당근 - 2-3 작은;
요리 과정
- 당근을 헹구고 껍질을 벗기고 고운 강판에 갈아줍니다. 원하는 경우 믹서기에서 갈 수 있습니다.
- 다진 당근에 아마씨 가루와 꿀을 넣고 균일한 슬러리가 될 때까지 잘 섞습니다. 당근 주스가 밀가루에 흡수되고 반죽이 더 점성이되도록 약 10 분 동안 끓입니다.
- 우리는 쿠키를 원하는 모양으로 성형하고 양피지로 덮인 과자 굽는 판에 올려 놓습니다.
- 오븐을 190도로 예열하고 베이킹 시트를 30분 동안 넣습니다.
아마씨가 들어간 두 종류의 밀가루에서
아마씨가 첨가 된 옥수수와 밀가루를 기본으로 한 매우 맛있고 향긋한 쿠키.
재료:
- 밀가루 - 110g.
- - 100 그램.
- 우유 (케 피어, 요구르트 또는 물) - 120ml.
- 아마씨 - 4-5 큰술. 숟가락;
- 식물성 기름 (무취) - 3 큰술. 숟가락;
- 베이킹 파우더 - 1 티스푼;
- 설탕 - 3 티스푼;
- 소금 - 1 핀치;
요리
- 먼저 모든 건조 재료를 한 컵에 즉시 섞습니다. 두 종류의 밀가루, 설탕, 소금, 베이킹 파우더 - 모든 것이 있습니다.
- 우유를 부어 반죽하고 마지막에 식물성 기름을 넣으십시오. 부드럽고 부드러운 반죽이 될 때까지 반죽하십시오.
- 아마 위에 그것을 뿌리고 다시 반죽하십시오. 씨앗이 반죽 안팎에 고르게 분포될 때까지 치대십시오.
- 반죽을 얇게 펴십시오 (3mm 이하). 칼로 자르거나 원하는 크기의 쿠키 커터를 짜십시오.
- 오븐을 190도까지 가열합니다. 쿠키를 베이킹 시트에 놓고 10-13분 동안 굽도록 보냅니다.
- 완전히 식은 후 사용해 보세요.
오트밀 아마씨 쿠키
여기에 더 많은 재료가 있지만 요리 기술은 간단합니다.
아마 외에도 참깨도 추가되며 일반적으로 맛있고 건강한 차 디저트를 얻을 수 있습니다.
필수 재료:
- 오트밀 - 160g.
- 밀가루 - 90g.
- 설탕 - 50-80g.
- 물 - 80ml.
- 식물성 기름 - 50ml.
- 소다 - 1 티스푼 (1 티스푼 담금질을위한 식초 또는 레몬 주스 추가);
- 바닐린 - 3 핀치;
- 참깨 - 3 티스푼;
- 아마 - 3 티스푼;
요리
- 밀가루에 오트밀을 섞는다.
- 설탕, 바닐린을 물에 녹이고 소다를 소화하고 여기에 추가하십시오. 우리는 밀가루를 추가합니다. 저어주고 기름을 넣고 다시 섞었습니다.
- 반죽을 냉장고에 20 분 동안 넣어 탄력 있고 끈적 거리지 않게 만듭니다.
- 190도에서 오븐을 켜십시오. 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼 한 장을 놓습니다.
- 반죽을 꺼내 쿠키를 조각하고 참깨와 아마를 뿌립니다. 쿠키를 베이킹 시트에 놓고 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 15분 동안 닫습니다. 내부는 약간 젖을 수 있습니다. 괜찮습니다. 몇 시간 후에 쿠키가 마르고 매우 바삭 해집니다.
아마의 건강상의 이점, 오메가 3 등에 대해 모두 알고 있습니다. 그러나 여기서 몇 가지 사항에 주목할 가치가 있습니다.
- 아마씨의 상태에 주의하십시오. 그들은 산패 맛과 냄새없이 깨끗하고 건조해야합니다.
- 잘 껍질을 벗긴 아마씨 가루를 사용하여 가능한 한 적은 양의 기름을 포함하십시오. 예, 아마씨 기름은 매우 건강하며 오메가 3 지방산 함량의 선두 주자입니다. 유일한 문제는 이 오일이 "자유 라디칼"로 포화되어 매우 빠르게 산화된다는 것입니다. 결과적으로 많은 이점이 아닌 피해를 기대할 수 있습니다! 나는 이미 기사에서 이것을 언급했습니다.
- 쿠키의 다양한 맛과 향을 위해 계피 가루, 바닐라 설탕, 코코아 가루, 견과류, 다양한 말린 과일 등을 추가하는 것이 좋습니다.
- 꿀, 잼, 잼, 연유로 달게 할 수 있습니다.
식욕이 풍성한 빵을 삼키는 놀랍도록 날씬한 소녀를 보면 누구나 의심 할 여지없이 놀라움을 금치 못할 것입니다. 사실, 이 상황에서 놀라운 것은 없습니다. 건강에 관심이있는 사람들은 아마씨 가루로 요리를 선호합니다. 이를 사용하면 인물의 우아함을 유지할 수있을뿐만 아니라 신체의 신진 대사 과정을 정상화 할 수도 있습니다.
놀라운 수제 아마 요구르트를 곁들인 투각 팬케이크로 아침 식사를 장식하면 근무일이 생기와 행운으로 미리 채워질 것입니다.
아침 식사로 아마 케피어 요거트
정식 아침 식사는 신속하게 준비하고 밀도가 높지만 동시에 쉽게 소화되고 맛있고 건강해야합니다.
아마와 발효유 제품의 조화로운 조합으로 만든 수제 요구르트는 적절한 아침 식사와 완전히 일치합니다. 식물성 단백질은 몸을 포화시키고 케 피어는 하루 종일 칼륨과 칼슘으로 몸을 충전하지만 요리는하지 않습니다. 5분이라도 걸리세요.
조리법은 간단합니다. 사과 또는 배를 갈아서 케 피어 한 잔에 1 큰술을 추가해야합니다. 엘. 아마씨 가루와 강판 퓌레를 섞어서 마신다. 매일 접시에 밀가루의 양을 늘리면 단시간에 살을 빼고 오랫동안 과체중 문제로 돌아가지 않을 수 있습니다. 그러나 저칼로리 요리가 충분히 만족스럽지 않으면 아마 가루 죽이 추가 아침 식사가 될 것입니다.
그리고 그러한 요리에 특수 식물성 첨가제를 추가하면 그 효과가 여러 번 더 좋아질 것입니다. 내장을 정화할 수 있을 뿐만 아니라 체중도 줄일 수 있습니다. Reduslim의 주석. 적응증에 따라 제품이 적합하면 안전하게 식단에 포함시킬 수 있습니다.
아마죽 레시피
요리를 준비하려면 커피 그라인더와 약간의 인내심이 필요합니다. 제품:
- 메밀: 1 컵;
- 아마씨 - 0.5 컵;
- 잼 (모든) - 2 큰술. 숟가락;
- 물 - 1 잔;
- 소금, 꿀, 설탕 - 맛.
- 커피 그라인더로 아마씨와 메밀을 갈아야합니다.
- 생성 된 분말, 소금, 설탕을 섞고 잼과 섞인 뜨거운 물을 부어 뚜껑 아래에 10 분 동안 두십시오.
- 잼과 설탕을 사용하고 싶지 않다면 아마씨 기름이나 튀긴 양파로 마른 죽을 간을 할 수 있습니다.
린넨 아침 식사의 조화로운 결말은 디저트로 제공되는 젤리이며 그 이점은 준비 시간을 훨씬 초과합니다.
아마씨 젤리 레시피
찬물 (1 리터)에 아마씨 가루 (4 큰술)를 녹여야합니다. 그런 다음 계속 저어주고 액체를 끓여서 좋아하는 잼 (5-6 큰술), 정향, 계피 및 아니스를 추가하여 요리가 끝날 때 맛과 색상을 만듭니다. 풍미를 위해 식힌 린넨 접시에 꿀 한 스푼을 더할 수 있습니다.
향기로운 젤리를 양조하면 좋은 주부가 흥미로운 팬케이크를 비틀어 요리하는 아이디어를 확실히 떠 올릴 것입니다. 그리고 여기서 다시 아마 가루가 도움이 될 것입니다. 반죽은 무성한 것으로 판명되며 밀가루로 만든 제품과 달리 조리 된 머핀은 오랫동안 부실하지 않고 매력적인 붉게 보입니다.
베이킹 레시피
일반적인 호밀이나 밀가루를 아마씨로 완전히 대체 할 필요는 전혀 없으며 좋은 베이킹을 위해 두 가지 다른 구성을 동시에 사용할 수 있습니다. 아마씨 가루는 밀가루보다 탄수화물이 몇 배 적기 때문에 혼합 밀가루 제품은 저칼로리로 간주되며 영양사는 체중 감량을 위해 일반 식단에 안전하게 포함시킬 것을 권장합니다.
린넨 팬케이크
이 레시피의 케 피어는 우유로 대체 할 수 있지만 동시에 소다는 베이킹 파우더로 변경해야합니다. 재료:
- 케 피어 또는 우유 - 1.5 큰술;
- 닭고기 달걀 - 2 개;
- 밀가루 - 5 큰술. 엘.;
- 아마씨 가루 - 4 큰술. 엘.;
- 설탕 - 2 큰술. 엘.;
- 소다 또는 베이킹 파우더 - 0.5 tsp;
- 물 - 0.5 컵;
- 소금 - 0.5 tsp;
- 반죽 버터 - 2 큰술. 엘.
식사 준비:
- 털로 계란으로 설탕을 치고 나머지 제품을 추가하고 반죽을 완전히 반죽하십시오.
- 팬케이크의 투각을 얻으려면 물 반 컵을 끓여서 부어 넣으십시오. 준비된 반죽혼합물을 빠르게 저으면서. 그런 다음 반죽에 버터를 넣으십시오.
- 팬케이크를 튀기고 팬에 기름을 한 번 바릅니다. 반죽에 기름이 있으면 팬케이크가 타지 않습니다.
또한 팬케이크, 피타 빵 및 만두용 반죽에 아마씨 가루를 첨가할 수 있습니다. 린넨 베이킹을 사용하면 장 운동성이 향상되고 체중이 감소합니다. 그러나 당신은 팬케이크와 팬케이크로 가득 차 있지 않을 것이므로 진정한 주부에게는 아마 빵을 굽는 조리법을 기록하는 것이 불필요하지 않을 것입니다.
아마 빵 조리법
재료:
- 0.5리터의 물(혈청);
- 1위 밀가루;
- 호밀 가루 1 잔;
- 2큰술 엘. 아마 가루;
- 1티스푼 건조 효모;
- 3 예술. 엘. 아마 씨앗;
- 1티스푼 꿀과 소금.
요리:
- 유청이나 물을 약간 가열하고 꿀과 효모를 넣고 5 분 동안 그대로 두십시오.
- 반죽이 올라오는 동안 아마씨와 밀가루를 아마씨와 소금으로 섞는다.
- 반죽을 건조한 혼합물에 점차적으로 붓고 반죽을 반죽하여 손에 약간 달라 붙습니다. 용기를 가방으로 싸서 따뜻한 곳으로 보내 볼륨을 높입니다.
- 반죽의 크기가 두 배가 되 자마자 손으로 반죽하고 미리 기름을 바른 형태로 놓고 미래의 빵을 20 분 더 두십시오.
- 덩어리는 50 분 동안 구워야하고 오븐은 180도까지 가열해야합니다.
- 식빵은 굽고 10분 후에 꺼내야 하며 완전히 식은 후에 자르는 것이 좋다.
아마씨 가루에는 밀가루 제품에서 글루텐을 일으키는 성분인 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 따라서 아마 케이크, 크리스프브레드, 번은 최대 1.5주 동안 구조의 신선함과 탄력성을 유지하여 아마 두 번째 과정을 공부할 수 있는 충분한 시간을 제공합니다.
버섯을 곁들인 아마 미트볼 레시피
상점에이 제품 목록에 양고기 완두콩이 없으면 걱정하지 마십시오. 이 성분이 없으면 미트볼이 나옵니다. 모습이것은 접시를 바꾸지 않을 것이며 아마 가루를 추가하면 이미 버섯 커틀릿에 기분 좋은 고소한 풍미를 가져다 줄 것입니다.
재료:
- 아마 가루 - 4 큰술. 엘.;
- 병아리 콩 (양고기 완두콩) - 50g;
- 메밀 - 1 큰술;
- 신선한 샴 피뇽 - 800g;
- 토마토 페이스트 - 1 큰술. 엘.;
- 마늘 - 2 정향;
- 해바라기 기름 - 0.5 큰술;
- 후추, 소금 - 맛.
요리:
1. 양고기 완두콩은 미리 익혀야 합니다. 병아리콩은 2시간 동안 불린 다음 15분 동안 삶아야 합니다.
2. 메밀을 씻어 부드러워 질 때까지 익힌다.
3. 얇은 플라스틱의 모드는 양파와 버섯, 양파를 5 분 동안 볶은 다음 버섯을 넣고 10 분 더 볶습니다. 소금과 후추로 맛을내는 것을 잊지 마십시오.
4. 아마씨 가루를 끓는 물에 젤리 상태로 끓입니다.
5. 반죽에 삶은 메밀과 양파-버섯 혼합물을 넣고 다진 고기가 균질해질 때까지 잘 섞는다.
6. 다진 고기로 케이크를 만들고 각각 중앙에 병아리 콩 3 개를 넣고 콜로 복을 만들고 양쪽에서 볶습니다.
7. 가벼운 그레이비 요리: 2 큰술. 내가 아마 밀가루와 1 큰술. 엘. 토마토 페이스트를 기름에 튀기고 1 큰술을 더합니다. 물, 소스를 5분간 끓인다. 마지막에 잘게 썬 마늘을 넣습니다.
8. 완성된 미트볼을 깊은 냄비에 넣고 아마씨 소스를 붓고 뚜껑 아래에서 약한 불로 10분간 끓인다.
9. 남은 메밀과 함께 반찬을 제공하십시오.
미트 린넨 패티
쇠고기와 아마씨 가루로 만든 고기 진미로 메인 요리를 다양화할 수 있습니다. 다진 고기 2 부분의 경우 아마 가루 1 부분과 잘게 썬 흰 양배추 같은 양을 추가해야합니다. 우리는 젖은 손으로 많은 작은 커틀릿을 만들고 베이킹 시트에 올려 놓고 200도까지 가열 된 오븐에서 40 분 동안 굽습니다.
아마의 기능적 활동
- 다중 불포화 아마산은 지방을 태우고 콜레스테롤 수치를 낮추어 체중 감소에 기여합니다.
- 아마씨 점액은 장내 미생물을 개선하고 위 연동 운동을 자극합니다.
- 칼륨, 마그네슘, 아마 비타민은 면역 체계를 강화합니다.
그러나 의사에 따르면 이러한 특성은 아마 가루의 주요 특성이 아닙니다.
아마 가루가 과잉으로 소유하고 있는 식물성 에스트로겐 리그난의 미량 원소는 암세포의 출현에 저항할 수 있습니다. 암을 물리치려면 하루에 한 번 모든 메뉴에 아마씨 한 스푼을 추가하는 것으로 충분합니다. 식단에 아마씨 식사 레시피를 신속하게 도입하면 기존 암 종양의 성장을 멈출 수도 있습니다.
수프를 위해 양파와 당근을 요리할 때 아마씨 가루 두 스푼을 드레싱에 추가해 보십시오. 수프는 더 영양가 있고 걸쭉해질 뿐만 아니라 더 건강해집니다. 이러한 성공으로 아마씨 가루는 캐서롤, 오믈렛 및 다양한 빵가루에 추가됩니다.
휴일 동안 지방이 많은 음식의 무게로 간과 췌장을 테스트하지 않으려면 요리하는 동안 튀김과 단 요리에 아마씨 가루 두 스푼을 추가해야합니다. 아마 가루는 대부분의 지방을 찾아 흡수하는 경향이 있어 몸에 아주 작은 부분만 남깁니다.
아마씨 가루를 곁들인 케 피어 한 잔은 매일 식사 전에 제품을 사용하고 점차적으로 양을 늘리면 전신의 일반적인 클렌징을 할 수 있습니다.
저자가 제안한 요리는 사람의 내부 장기에만 도움이 될 것입니다. 메뉴에 아마씨 가루를 사용한 요리법을 지속적으로 포함하면 잠시 후 깨끗한 피부, 손톱의 아름다움과 힘, 머리카락의 윤기와 부드러움으로 다른 사람들을 놀라게 할 수 있습니다.