심리학의 촉각 감각. 맛, 촉각 및 후각 감각. 감정 - 그것은 무엇입니까?

일반 심리학의 기초 Rubinshtein Sergey Leonidovich

만지다

만지다

전통적인 정신생리학의 피부 민감도 임계값에 대한 전형적인 정의에 나타나는 추상적인 고립에서의 촉각 및 압력 감각은 객관적 현실에 대한 지식에서 하위 역할만 수행합니다. 실제로 현실을 알기 위해서는 사람의 피부에 무언가를 수동적으로 만지는 것이 필수적인 것이 아니라 능동적인 만지다, 주변 물체에 대한 사람의 느낌은 물체에 미치는 영향과 관련이 있습니다. 그러므로 우리는 피부의 감각과 촉각을 구별합니다. 이것은 일하고 아는 손에 대한 인간의 특별한 느낌입니다. 그것은 본질적으로 특히 활동적입니다. 접촉을 통해 물질 세계에 대한 인식은 움직임 과정에서 발생하며, 이는 의식적으로 의도적인 느낌의 행동, 대상에 대한 효과적인 인식으로 변합니다.

촉각에는 운동 감각, 근육 관절 감각과 통합된 촉각 및 압력 감각이 포함됩니다. 촉각은 외감각과 고유감각 모두이며, 둘 사이의 상호작용이자 통일성입니다. 촉각의 고유감각 구성요소는 근육, 인대, 관절낭(파치니 소체, 근방추)에 위치한 수용체에서 나옵니다. 움직일 때 긴장의 변화에 ​​짜증을 냅니다. 그러나 촉각은 운동 감각, 촉각이나 압력의 감각에만 국한되지 않습니다.

인간에게는 특정한 촉각이 있습니다. 그리고 게다가 주로 움직이는 손. 노동 기관인 동시에 객관적 현실에 대한 인식 기관이기도 합니다. 70 손과 신체의 다른 부분의 차이점은 손바닥과 손가락 끝의 접촉과 압력에 대한 민감도가 등이나 어깨보다 몇 배 더 크다는 양적 사실뿐만 아니라, 작업에서 형성되고 객관적 현실의 대상에 영향을 미치도록 조정된 기관인 손은 수동적 터치를 받는 것뿐만 아니라 능동적 터치도 가능합니다. 이 때문에 그것은 우리에게 물질 세계의 가장 본질적인 속성에 대한 특히 귀중한 지식을 제공합니다. 경도, 탄력성, 불투수성- 물질적 신체를 정의하는 기본 속성은 움직이는 손으로 인식되고 그것이 우리에게 주는 감각에 반영됩니다. 단단한 것과 부드러운 것의 차이는 손이 신체와 접촉할 때 직면하는 저항으로 인식되며, 이는 관절 표면이 서로에 대한 압력 정도에 반영됩니다.

소비에트 문학에서는인지 기관으로서의 손의 역할과 접촉 문제에 대한 특별한 작업이 이루어졌습니다. LA 쉬프먼:형태의 촉각 인식 문제 // 국가 절차. 뇌연구소라는 이름을 따서 명명되었습니다. V.M.Bekhtereva. 1940. T. XIII; 그의 같은. 형태의 촉각 인식 문제에 대해 // Ibid. 쉬프만은 인지 기관인 손이 피부보다 눈에 더 가깝다는 사실을 실험적으로 보여주며, 능동 촉각의 데이터가 어떻게 시각적 이미지를 매개로 사물의 이미지 구성에 포함되는지를 보여준다.

다양한 피부 민감도 데이터와 결합된 촉각 감각(촉각, 압력, 근육-관절 감각, 운동 감각)은 우리 주변 세계의 물체를 인식하는 데 사용되는 많은 다른 특성을 반영합니다. 압력과 온도 감각의 상호 작용은 우리에게 습도 감각을 제공합니다. 수분과 일정한 유연성 및 투과성의 결합을 통해 우리는 고체가 아닌 액체를 인식할 수 있습니다. 깊은 압력 감각의 상호 작용은 부드러운 감각의 특징입니다. 차가운 열 감각과 상호 작용하면 끈적한 느낌이 발생합니다. 상호 작용 다양한 방식주로 움직이는 손의 피부 민감도는 다음과 같은 물질 신체의 다른 여러 특성도 반영합니다. 점도, 유성, 매끄러움, 거칠기우리는 표면을 따라 손을 움직일 때 발생하는 진동과 피부 인접 부위에 가해지는 압력의 차이로 인해 표면의 거칠기와 매끄러움을 인식합니다.

유아기부터 개인 발달 과정에서 손은 환경을 인식하는 가장 중요한 기관 중 하나입니다. 아기는 관심을 끄는 모든 물건에 작은 손을 뻗습니다. 미취학 아동과 어린 학생들도 처음 물건에 익숙해지면 손으로 물건을 잡고, 적극적으로 돌리고, 움직이고, 들어올립니다. 물체를 적극적으로 인식하는 과정에서 효과적으로 익숙해지는 동일한 순간은 실험 상황에서도 발생합니다.

촉감에서 주관적인 감정 경험의 순간을 가능한 모든 방법으로 강조하면서 주제인지를 무효화하려고 노력한 여러 심리학자 (R. Gippius, I. Volkelt 등)의 주관적인 이상주의 경향과는 반대로 레닌그라드 교육학 연구소의 심리학과에서 실시한 연구에 따르면 어린 학생들 사이에서도 촉각은 주변 현실을 효과적으로 인식하는 과정이라는 사실이 밝혀졌습니다. F.S. Rosenfeld 및 S.N. Shabalina 71의 수많은 프로토콜은 접촉 과정에서 어린이의 인지적 태도를 명확하게 드러냅니다. 물체와 그 속성을 식별하기 위해 접촉이 드러나는 과정.

일반적으로 인간의 촉각은 시각과 관련하여 시각의 통제하에 기능합니다. 시각 장애인의 경우처럼 촉각이 시각과 별개로 작용하는 경우에는 고유 한 특징, 강점과 약점.

고립된 촉감의 가장 약한 점은 공간량의 관계에 대한 지식이고, 가장 강한 점은 역동성, 움직임 및 효율성의 반영입니다. 두 위치 모두 시각 장애인 조각품으로 매우 명확하게 설명됩니다.<…>아마도 훨씬 더 유익할 수 있는 것은 레닌그라드 청각 및 언어 연구소의 청각 장애 아동 조각품, 특히 엘레나 켈러 못지않게 주목할만한 청년 아르달리온 K.의 역동적인 조각품일 것입니다. 덜 신중한 설명. 시각뿐만 아니라 청각도 상실한 이 아이들의 조각품을 보면, 촉각을 바탕으로 주변의 현실을 표현하는 것이 얼마나 많은 성과를 거둘 수 있는지 놀라지 않을 수 없습니다.

시각 장애인과 청각 장애인을 가르치는 전체 과정은 읽는 법을 배우고 따라서 정신과 일반의 주요 수단 중 하나를 습득 한 이래로 움직이는 손의 활동과 접촉을 기반으로합니다. 문화 발전은 촉진(점자)을 통해 이루어집니다.

촉진은 청각 장애인의 언어 인식에도 사용됩니다. "음성 읽기" 방법을 사용하여 청각 장애인 및 벙어리의 말을 "듣는 것"은 청각 장애인이 손등으로 손을 화자의 목 부위에 대는 사실로 구성됩니다. 발성 장치를 사용하고 촉각-진동 인식을 통해 말을 포착합니다.

높은 수준의 지적 발달에 도달하고 교사, 조각가, 작가 등으로 일하는 많은 시각 장애인들의 삶과 작품, 특히 청각 장애인 엘레나 켈러와 다른 여러 사람들의 놀라운 전기는 촉각-운동 학습 시스템의 능력을 나타내는 상당히 명확한 지표입니다.

의식의 초능력 개발을 위한 핸드북 책에서 작가 크레스킨 조지 조셉

터치 아웃백의 작고 외딴 농장에 혼자 사는 친구가 있는데, 몇 년 전 은퇴한 이후로 그 친구는 거의 옷을 거의 입지 않았습니다. 그 결과 그는 자신이 가능하다고 생각했던 것보다 더 많은 것을 “듣고” “볼” 수 있게 되었다고 말합니다. 나

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터치 종이, 비단, 양모, 나무, 유리, 돌 등 다양한 재료를 손에 쥐거나 간단히 만져보세요. 동시에 팔, 손바닥, 손끝에 주의를 집중하세요. 그 결과로 나타나는 감각이 의식의 깊은 곳까지 침투하게 하십시오.

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다른 소년의 모험 책에서. 자폐증 등 작가 Zavarzina-Mammy Elizaveta

자녀의 뇌의 비밀 책에서 [0에서 18세까지의 어린이와 청소년은 어떻게, 무엇을, 왜 생각하는가] 작성자: Amodt Sandra

만지다 - 인간의 다섯 가지 주요 감각 유형 중 하나로서 물체에 대한 물리적 접촉을 느끼는 능력, 피부, 근육 및 점막에 있는 수용체를 통해 무언가를 인식하는 능력으로 구성됩니다.

터치는 집합적인 개념입니다. 원칙적으로 하나가 아닌 여러 가지 독립적인 유형의 감각을 구별하는 것이 가능합니다. 왜냐하면 감각은 성격이 다르기 때문입니다.

- 접촉 감각,

– 압박감,

– 진동의 감각,

– 질감의 느낌,

- 확장 감각.

촉각 감각은 두 가지 유형의 피부 수용체의 작용에 의해 제공됩니다.

– 모낭을 둘러싼 신경 말단,

– 결합 조직 세포로 구성된 캡슐.

시각적 및 청각적 인식은 필드(체적) 기능이 특징입니다. 즉, 우리는 우리를 둘러싼 공간 전체를 인식합니다. 즉, 우리는 동시에 서로 특정 관계에 있을 수 있는 많은 다른 물체를 우리 앞에 보고 있습니다. 우리는 귀가 감지할 수 있는 주변의 모든 소리를 동시에 인식합니다. 우리 눈앞에 밝은 섬광이 일어나거나 어떤 물체가 날카로운 소리를 내면 우리는 그것에 주의를 돌릴 것입니다.

터치에는 이러한 필드 문자가 없습니다. 그것의 도움으로 우리는 물리적으로 접촉하는 물체에 대한 정보만 얻습니다. 유일한 예외는 아마도 진동 감각일 것입니다. 우리는 멀리 있는 물체에 의해 자극되는 강한 진동을 피부로 원격으로 느낄 수 있습니다.

우리로부터 불과 몇 센티미터 떨어진 곳에 있는 물체가 갑자기 모양이 변하거나(예: 나침반의 다리가 벌어짐) 온도가 변하는 경우(예: 버너의 불꽃에 숟가락이 뜨거워지는 경우), 우리는 심지어 접촉 수단만 사용한다면 주목하세요. 물론 접촉은 우리 삶에 많은 것을 제공합니다. 그러나 S. L. 루빈스타인(S. L. Rubinstein)이 지적했듯이 객관적 현실에 대한 지식에 있어서 촉각은 부차적인 역할만을 할 뿐입니다. 그는 또한 현실을 아는 데 정말 필수적인 것은 사람의 피부에 무언가를 수동적으로 접촉하는 것이 아니라 주변 물체에 대한 사람의 느낌, 즉 물체에 미치는 영향과 관련된 느낌인 능동적인 접촉이라고 지적했습니다. 접촉을 통해 물질 세계에 대한 인식은 움직임 과정에서 발생하며, 이는 의식적으로 의도적인 느낌의 행동, 대상에 대한 효과적인 인식으로 변합니다.

촉각에는 운동 감각, 근육 관절 감각과 통합된 촉각 및 압력 감각이 포함됩니다. 촉각은 외감각과 고유감각 모두이며, 둘 사이의 상호작용이자 통일성입니다. 촉각의 고유감각 구성요소는 근육, 인대, 관절낭(파치니 소체, 근방추)에 위치한 수용체에서 나옵니다. 움직일 때 이러한 수용체는 전압 변화에 의해 자극됩니다.

사람은 매우 특정한 촉각 기관, 즉 손을 가지고 있습니다. 수동적 상태에서도 손은 우리에게 많은 촉각 정보를 제공할 수 있지만, 물론 주요 인지적 가치는 바로 움직이는 손에 있습니다. 손은 인간 노동의 기관인 동시에 객관적 현실을 인식하는 기관이다.

손은 다음과 같은 점에서 신체의 다른 부분과 다릅니다.

– 손바닥과 손가락 끝의 접촉과 압력에 대한 민감도는 등이나 어깨보다 몇 배 더 큽니다.

– 작업에서 형성되고 객관적 현실의 대상에 영향을 미치도록 적응된 기관인 손은 수동적 터치를 수용할 뿐만 아니라 능동적 터치가 가능합니다.

– 대뇌 피질에 광범위한 돌기가 있습니다.

S. L. 루빈스타인(S. L. Rubinstein)은 손이 접촉하는 물질 신체의 다음과 같은 기본 특성을 결정한다고 지적합니다.

– 경도,

– 탄력성,

– 불침투성.

예를 들어, 단단한 것과 부드러운 것의 구별은 손이 신체와 접촉할 때 직면하는 저항에 의해 이루어지며, 이는 관절 표면이 서로에 대한 압력 정도에 반영됩니다. 다양한 피부 민감도 데이터와 결합된 촉각 감각(촉각, 압력, 근육-관절 감각, 운동 감각)은 우리 주변 세계의 물체를 인식하는 데 사용되는 많은 다른 속성을 반영합니다.

– 압력과 온도 감각의 상호 작용으로 우리는 습도를 느끼게 됩니다.

– 수분과 약간의 유연성 또는 투과성이 결합되어 고체가 아닌 액체를 인식할 수 있습니다.

– 깊은 압력 감각의 상호 작용은 부드러운 감각의 특징입니다.

– 차가운 온열감과 상호 작용하여 끈적거리는 느낌을 생성합니다.

– 우리는 표면을 따라 손을 움직일 때 발생하는 진동과 피부의 인접한 부위에 가해지는 압력의 차이로 인해 표면의 거칠기와 매끄러움을 인식합니다.

유아기부터 손은 환경을 인식하는 가장 중요한 기관 중 하나입니다. 아기는 관심을 끄는 모든 물건에 작은 손을 뻗습니다. 미취학 아동과 어린 학생들도 처음 물건에 익숙해지면 손으로 물건을 잡고, 적극적으로 돌리고, 움직이고, 들어올립니다. 물체를 적극적으로 인식하는 과정에서 효과적으로 익숙해지는 동일한 순간은 실험 상황에서도 발생합니다.

유아기부터 사람의 촉각은 시각과 긴밀하게 연결되어 시각의 통제를 받으며 기능합니다. 안타깝게도 실명으로 인해 시력이 박탈되면 촉각도 발달하여 시력 부족을 보완하려고 노력하지만 공간과 개별 물체를 인식하는 데 훨씬 더 많은 시간이 걸리고 종종 그림을 인식하는 데 시간이 걸립니다. 불완전한 상태로 남아 있습니다. 예를 들어, 시각 장애인이 나무의 모양이나 집의 크기를 아는 것은 어렵습니다. 그러나 실사를 통해 일부 물체는 시각 장애인과 청각 장애인이 놀라울 정도로 정확하게 인식할 수 있습니다. 이는 시각 장애인 예술가들의 조각품을 통해 확인됩니다.

촉진은 청각 장애인의 언어 인식에 관여합니다. "음성 읽기" 방법을 사용하여 청각 장애인 및 벙어리의 말을 "듣는 것"은 청각 장애인이 손등으로 손을 화자의 목 부위에 대는 사실로 구성됩니다. 발성 장치를 사용하고 촉각-진동 인식을 통해 말을 포착합니다.

모든 사람들 촉각 감각특정 감정을 불러일으킬 수 있습니다. 일반적으로 이러한 연결은 본질적으로 조건 반사입니다(즉, 경험의 결과입니다). 흥미로운 점은 '접촉의 감성' 정도가 사람마다 상당히 다양하다는 것입니다. 많은 사람들에게 촉각 감각은 눈에 띄는 감정을 전혀 불러일으키지 않습니다. 반대로 많은 사람들은 촉각 감각에 너무 '고착'되어 있습니다.

우리 주변 환경과 우리 몸에서 특정 순간에 무슨 일이 일어나고 있는지에 대한 신호입니다. 이는 사람들에게 자신을 둘러싼 조건을 탐색하고 자신의 행동과 행동을 연결하는 기회를 제공합니다. 즉, 감각은 인지이다. 환경.

감정 - 그것은 무엇입니까?

감각은 사물에 내재된 특정 속성을 반영하며 인간이나 동물의 감각에 직접적인 영향을 미칩니다. 감각의 도움으로 우리는 모양, 냄새, 색깔, 크기, 온도, 밀도, 맛 등과 같은 사물과 현상에 대한 지식을 얻고 다양한 소리를 포착하고 공간을 이해하며 움직임을 만듭니다. 감각은 사람에게 주변 세계에 대한 지식을 제공하는 주요 소스입니다.

사람이 모든 감각을 완전히 빼앗긴다면 어떤 방법으로도 환경을 이해할 수 없을 것입니다. 결국 상상력, 지각, 사고 등과 같은 가장 복잡한 심리적 과정을 위한 자료를 사람에게 제공하는 것은 감각입니다.

예를 들어, 태어날 때부터 시각 장애인은 파란색, 빨간색 또는 기타 색상이 어떻게 생겼는지 결코 상상할 수 없습니다. 그리고 태어날 때부터 귀가 먹은 사람은 어머니의 목소리, 고양이의 가르랑거리는 소리, 시냇물의 재잘거림이 어떤 소리인지 전혀 모릅니다.

따라서 감각은 심리학에서 특정 감각 기관의 자극의 결과로 생성되는 것입니다. 그러면 자극은 감각 기관에 미치는 영향이고 자극은 어떤 식으로든 감각 기관에 영향을 미치는 현상이나 대상입니다.

감각 기관 - 그것은 무엇입니까?

우리는 감각이 환경을 인지하는 과정이라는 것을 알고 있습니다. 그리고 우리는 무엇을 느끼고 세상을 이해합니까?

고대 그리스에서도 다섯 가지 감각 기관과 그에 상응하는 감각이 확인되었습니다. 우리는 학교 때부터 그들을 알고 있었습니다. 청각, 후각, 촉각, 시각, 미각 감각이 그것이다. 감각은 우리 주변 세계를 반영하며 우리는 이러한 감각만을 사용하는 것이 아니라 현대 과학가능한 감정 유형에 대한 정보가 크게 증가했습니다. 또한 오늘날 "감각 기관"이라는 용어에는 조건부 해석이 있습니다. "감각 기관"이 더 정확한 이름입니다.

감각 신경의 말단은 모든 감각 기관의 주요 부분입니다. 그들은 수용체라고 불립니다. 수백만 개의 수용체에는 혀, 눈, 귀, 피부와 같은 감각 기관이 있습니다. 자극이 수용체에 작용하면 감각 신경을 따라 대뇌 피질의 특정 영역으로 전달되는 신경 자극이 발생합니다.

게다가 내부적으로 생성되는 감각적 경험도 있다. 즉, 수용체에 대한 물리적 충격의 결과가 아닙니다. 주관적인 감각은 그러한 경험입니다. 이러한 감각의 한 가지 예는 이명입니다. 또한, 행복하다는 느낌 역시 주관적인 느낌입니다. 따라서 우리는 주관적인 감각이 개별적이라고 결론을 내릴 수 있습니다.

감각의 유형

심리학에서 감각은 우리의 감각에 영향을 미치는 현실입니다. 오늘날 인체에 미치는 영향을 반영하는 약 24개의 다양한 감각 기관이 있습니다. 모든 유형의 감각은 수용체에 대한 다양한 자극에 노출된 결과입니다.

따라서 감각은 외부와 내부로 구분됩니다. 첫 번째 그룹은 우리의 감각이 세상에 대해 우리에게 말하는 것이고, 두 번째 그룹은 우리 몸이 우리에게 보내는 신호입니다. 순서대로 살펴보겠습니다.

외부 감각에는 시각, 미각, 후각, 촉각 및 청각이 포함됩니다.

시각적 감각

이것은 색상과 빛의 느낌입니다. 우리를 둘러싼 모든 물체는 어느 정도 색깔을 갖고 있는 반면, 완전히 무색인 물체는 우리가 전혀 볼 수 없는 물체일 수 있습니다. 유채색(노란색, 파란색, 녹색, 빨간색의 다양한 음영)과 무채색(검은색, 흰색 및 중간 회색 음영)이 있습니다.

우리 눈의 민감한 부분(망막)에 광선이 미치는 영향으로 인해 시각적 감각이 발생합니다. 망막에는 색에 반응하는 두 가지 유형의 세포, 간상체(약 130개)와 원추체(약 700만 개)가 있습니다.

원뿔의 활동은 낮에만 발생하지만 막대의 경우에는 그러한 빛이 너무 밝습니다. 색상에 대한 우리의 시각은 원뿔 작업의 결과입니다. 황혼에는 막대가 활성화되고 사람은 모든 것을 흑백으로 봅니다. 그건 그렇고, 모든 고양이는 밤에 회색이라는 유명한 표현이 여기서 유래되었습니다.

물론 빛이 적을수록 사람의 시력은 더 나빠집니다. 그러므로 불필요한 눈의 피로를 예방하기 위해서는 황혼이나 어둠 속에서 책을 읽지 않는 것이 좋습니다. 이러한 격렬한 활동은 시력에 부정적인 영향을 미치고 근시가 발생할 수 있습니다.

청각 감각

이러한 감각에는 음악, 언어, 소음의 세 가지 유형이 있습니다. 이 모든 경우에 청각 분석기는 모든 소리의 네 가지 특성, 즉 강도, 음조, 음색 및 지속 시간을 식별합니다. 또한 그는 순차적으로 인식되는 소리의 템포-리듬적 특징을 인식합니다.

음소 청각은 말소리를 인식하는 능력입니다. 발달은 아이가 자라는 언어 환경에 따라 결정됩니다. 잘 발달된 음소 청각은 특히 초등학생 때 쓰기 말하기의 정확성에 큰 영향을 미치는 반면, 음성 청각이 잘 발달되지 않은 어린이는 글을 쓸 때 많은 실수를 합니다.

아기의 음악적 귀는 말이나 음소 청각과 같은 방식으로 형성되고 발달합니다. 여기서는 어린이에게 음악 문화를 조기에 소개하는 것이 큰 역할을 합니다.

사람의 특정 감정 상태는 다양한 소음을 생성할 수 있습니다. 예를 들어, 바다 소리, 비, 울부짖는 바람, 바스락거리는 나뭇잎 소리 등이 있습니다. 소음은 뱀의 쉭쉭, 다가오는 자동차의 소음, 개의 위협적인 짖는 소리와 같이 위험을 알리는 신호가 될 수도 있고, 불꽃놀이의 천둥소리, 사랑하는 사람의 발소리와 같은 기쁨의 신호가 될 수도 있습니다. 하나. 학교 실습에서 그들은 종종 소음의 부정적인 영향에 대해 이야기합니다. 소음은 학생의 신경계를 지치게 합니다.

피부 감각

촉각이란 촉각과 온도의 감각, 즉 차갑거나 따뜻한 느낌을 말합니다. 피부 표면에 위치한 각 유형의 신경 말단을 통해 우리는 주변 환경의 온도를 느끼거나 접촉할 수 있습니다. 물론, 피부의 부위에 따라 민감도가 다릅니다. 예를 들어, 가슴, 허리, 복부는 차가운 느낌에 더 민감하고, 혀 끝과 손가락 끝은 촉감에 가장 민감하며, 등은 가장 덜 민감합니다.

온도 감각은 매우 뚜렷한 감정적 톤을 가지고 있습니다. 그래서, 긍정적인 느낌더위와 추위의 감정적 색상이 크게 다르다는 사실에도 불구하고 평균 기온이 동반됩니다. 따뜻함은 편안한 느낌으로 여겨지고, 반대로 차가움은 상쾌한 느낌으로 간주됩니다.

후각 감각

후각은 냄새를 감지하는 능력입니다. 비강 깊숙한 곳에는 냄새를 인식하는 데 도움이 되는 특별한 민감한 세포가 있습니다. 후각 감각 현대인상대적으로 작은 역할을 합니다. 그러나 감각 기관이 박탈된 사람들의 경우 나머지 감각 기관이 더 집중적으로 작동합니다. 예를 들어, 청각 장애인은 냄새로 사람과 장소를 인식하고 후각을 사용하여 위험 신호를 받을 수 있습니다.

후각은 사람에게 위험이 가까이 있다는 신호를 보낼 수도 있습니다. 예를 들어, 공기 중에 타는 냄새나 가스 냄새가 나는 경우입니다. 사람의 감정 영역은 주변 사물의 냄새에 크게 영향을 받습니다. 그건 그렇고, 향수 산업의 존재는 기분 좋은 냄새에 대한 사람의 미학적 요구에 의해 전적으로 결정됩니다.

후각은 음식의 질을 결정하는 데 도움이 되고, 콧물이 나면 제공되는 모든 요리가 그에게 맛없어 보일 것이기 때문에 미각과 후각은 서로 밀접하게 관련되어 있습니다.

미각

이는 미각 기관의 자극으로 인해 발생합니다. 이들은 인두, 입천장 및 혀 표면에 위치한 미뢰입니다. 미각에는 쓴맛, 짠맛, ​​단맛, 신맛의 네 가지 주요 유형이 있습니다. 이 네 가지 감각 속에서 나타나는 일련의 색조는 각 요리에 맛의 독창성을 부여합니다.

혀의 가장자리는 신맛에 민감하고 끝부분은 단맛에 민감하며 밑부분은 쓴맛에 민감합니다.

미각은 배고픔에 큰 영향을 받는다는 점에 유의해야합니다. 사람이 배가 고프면 맛없는 음식이 훨씬 더 즐거워 보입니다.

내부 감각

이 감각 그룹을 통해 사람은 자신의 신체에 어떤 변화가 일어나고 있는지 알 수 있습니다. 내부 감각 감각은 내부 감각의 한 예입니다. 이는 우리가 배고픔, 목마름, 고통 등을 경험한다는 것을 알려줍니다. 또한 운동 감각, 촉각 감각 및 균형 감각도 있습니다. 물론 내부수용감각은 생존을 위해 매우 중요한 능력이다. 이러한 감각이 없다면 우리는 자신의 몸에 대해 아무것도 알 수 없습니다.

운동 감각

그들은 사람이 신체 일부의 공간에서 움직임과 위치를 느끼는지 확인합니다. 운동 분석기의 도움으로 사람은 자신의 신체 위치를 느끼고 움직임을 조정할 수 있습니다. 운동 감각 수용체는 손가락, 입술, 혀뿐만 아니라 사람의 힘줄과 근육에도 있습니다. 왜냐하면 이러한 기관은 미묘하고 정확한 작업 및 언어 동작을 수행해야 하기 때문입니다.

유기적 감각

이러한 유형의 감각은 신체가 어떻게 작동하는지 알려줍니다. 식도, 내장 및 기타 여러 기관과 같은 기관 내부에는 해당 수용체가 있습니다. 사람은 건강하고 영양이 풍부하지만 유기적 감각이나 감각 감각을 느끼지 않습니다. 그러나 몸에 이상이 생기면 그 모습이 완전히 드러납니다. 예를 들어, 신선하지 않은 음식을 먹었을 때 복통이 나타납니다.

촉각 감각

이러한 유형의 느낌은 운동 감각과 피부 감각의 융합으로 인해 발생합니다. 즉, 움직이는 손으로 물체를 만질 때 촉각이 나타난다.

평형

이 감각은 ​​우리 몸이 공간에서 차지하는 위치를 반영합니다. 전정기관이라고도 불리는 내이의 미로에서는 신체 위치가 바뀌면 림프(특수액)가 진동합니다.

균형 기관은 다른 내부 기관의 작업과 밀접한 관련이 있습니다. 예를 들어, 균형 기관을 강하게 자극하면 메스꺼움이나 구토를 경험할 수 있습니다. 이를 달리 멀미 또는 뱃멀미라고 합니다. 정기적인 훈련을 통해 균형 기관의 안정성이 향상됩니다.

고통스러운 감각

통증의 느낌은 신체에 문제가 있다는 신호이므로 보호 가치가 있습니다. 이런 감각이 없으면 사람은 심각한 부상을 느끼지도 못할 것입니다. 이상은 통증에 대한 완전한 무감각으로 간주됩니다. 예를 들어, 그는 손가락을 자르거나 뜨거운 다리미에 손을 대고 있다는 것을 알지 못합니다. 물론 이는 영구적인 부상으로 이어진다.

오감을 통해 우리는 주변 세계를 인식하고 가장 적절한 방식으로 반응할 수 있습니다. 눈은 시각을 담당하고, 귀는 청각을 담당하고, 코는 후각을 담당하고, 혀는 맛을 담당하고, 피부는 촉각을 담당합니다. 덕분에 우리는 환경에 대한 정보를 받아 뇌가 분석하고 해석합니다. 일반적으로 우리의 반응은 즐거운 감각을 연장하거나 불쾌한 감각을 끝내는 것을 목표로 합니다.

비전

우리가 사용할 수 있는 모든 감각 중에서 우리가 가장 자주 사용하는 감각은 비전. 우리는 많은 기관을 통해 볼 수 있습니다. 광선은 동공(구멍), 각막(투명막)을 통과한 다음 수정체(렌즈와 같은 기관)를 통과한 후 반전된 이미지가 망막(얇은 막)에 나타납니다. 안구에서). 이미지는 망막을 감싸고 있는 수용체(간상체와 원추체) 덕분에 신경 신호로 변환되어 시신경을 통해 뇌로 전달됩니다. 뇌는 신경 자극을 이미지로 인식하여 올바른 방향으로 돌리고 3차원으로 인식합니다.

듣기

과학자들에 따르면, 듣기- 사람이 두 번째로 많이 사용하는 의미. 소리(공기 진동)는 외이도를 통해 고막까지 침투하여 진동을 유발합니다. 그런 다음 얇은 막으로 덮인 개구부인 창구멍과 액체로 채워진 관인 달팽이관을 통과하여 청각 세포를 자극합니다. 이 세포는 진동을 뇌로 전송되는 신경 신호로 변환합니다. 뇌는 이러한 신호를 소리로 인식하여 볼륨 레벨과 피치를 결정합니다.

만지다

피부 표면과 피부 조직에 위치한 수백만 개의 수용체는 접촉, 압력 또는 통증을 인식한 다음 척수와 뇌에 적절한 신호를 보냅니다. 뇌는 이러한 신호를 분석하고 해독하여 이를 유쾌함, 중립적, 불쾌함 등의 감각으로 변환합니다.

냄새가 나다

우리는 최대 1만 가지의 냄새를 구별할 수 있으며 그 중 일부(유독 가스, 연기)는 임박한 위험을 알려줍니다. 비강에 위치한 세포는 냄새의 원인인 분자를 감지한 다음 해당 신경 자극을 뇌에 보냅니다. 뇌는 이러한 냄새를 인식하는데, 이는 기분 좋은 냄새일 수도 있고 불쾌한 냄새일 수도 있습니다. 과학자들은 7가지 주요 냄새를 확인했습니다: 방향족(장뇌), 미묘한 냄새(꽃향기), 양향성(사향 냄새 - 향수 제조에 사용되는 동물성 물질), 혐오스러운(부패성) 냄새, 마늘 냄새(황산), 그리고 마지막으로 탄. 후각은 종종 기억 감각이라고 불립니다. 실제로 냄새는 아주 오래 전의 사건을 생각나게 할 수 있습니다.

후각보다 덜 발달된 미각은 소비되는 음식과 액체의 품질과 맛에 대해 알려줍니다. 미뢰에 있는 미각 세포(혀의 작은 결절)는 맛을 감지하고 해당 신경 자극을 뇌에 전달합니다. 뇌는 맛의 특성을 분석하고 식별합니다.

우리는 음식을 어떻게 맛보는가?

음식을 평가하는데는 미각만으로는 부족하고, 후각도 매우 중요한 역할을 합니다. 중요한 역할. 비강에는 냄새에 민감한 두 개의 후각 영역이 있습니다. 우리가 먹을 때 음식의 냄새가 이 부위에 도달하여 음식의 맛이 좋은지 여부를 "결정"합니다.

감각의 주요 유형은 촉각 민감성입니다. 여기에는 촉각, 압력, 진동의 감각이 포함됩니다.

촉각 민감성 수용체는 피부의 두 번째 층에서 끝납니다. 두 가지 유형이 있습니다. 피부의 털이 많은 부분에서는 신경 말단이 모낭으로 직접 연결됩니다. 털이 없는 것에서는 결합 조직 세포로 구성된 캡슐로 끝납니다. 이러한 캡슐은 마이스너 소체(터치), 메르켈 디스크(터치), 골지-마소니 소체(터치, 압력), 파치니 소체(터치, 압력) 등 다수 알려져 있습니다.

특수 캡슐의 존재 여부에 관계없이 감각 신경의 활성화 임계값은 거의 동일합니다. 이는 이러한 캡슐이 특정 품질의 촉각 감각에 대한 수용체로 간주될 수 없음을 시사합니다.

피부 기계 수용체의 자극제는 주변 조직의 움직임입니다. 미국 연구자 J. Neff는 피부에 얹혀진 무게추의 움직임을 현미경을 통해 관찰함과 동시에 피험자의 메시지를 기록했습니다. 촉감은 하중이 피부에 잠겨있는 동안에만 지속되고 피부의 저항이 무게와 동일해지면 멈추는 것으로 나타났습니다. 하중의 일부를 제거하여 약간 위로 올라가면 잠시 동안 촉감이 다시 나타납니다. 이러한 관찰은 개별 감각 섬유의 활동을 기록하는 실험에서도 완전히 확인되었습니다(J. Naf 및 D. Kenshalo, 1966).

조직학적 연구에 따르면 피부의 다양한 부위에 있는 촉각 수용체의 밀도는 촉각에 대한 기능적 중요성과 일치합니다. 손등 1mm2에는 이마 50개, 코끝 100개, 엄지손가락 끝 120개에 수용기가 있습니다.

촉각 민감성의 감각 경로는 주로 두꺼운(빠른) 섬유로 구성됩니다. 이는 렘니스칼 경로 시스템의 일부입니다(그림 89). 촉각 민감도의 경로는 통증 및 온도의 경로와 다르며 척수의 일부 병변이 있기 때문에 하나 또는 다른 유형의 감각 감각의 선택적 상실이 가능합니다.

연수와 시상에서 전환되는 촉각 민감성 섬유는 대뇌 피질의 중심 후회에서 끝납니다. 캐나다의 신경외과 의사인 W. Penfield의 연구를 포함하여 수많은 연구를 통해 신체의 개별 영역이 단순한 지형적 기반이 아닌 기능적 기반에 따라 중심후회에서 표현된다는 사실이 입증되었습니다(그림 1). 90). 이러한 뇌 지도의 기초가 되는 데이터는 두 가지 방법으로 획득되었습니다. 즉, 뇌의 특정 지점의 자극으로 인해 발생하는 감각에 대한 피험자의 주관적 보고를 기반으로 하고, 엄격하게 객관적으로 - 뇌의 특정 영역의 자극으로 인해 발생하는 피질 반응을 기록함으로써 획득되었습니다. 피부. 두 가지 유형의 데이터는 서로 완전히 일치합니다.

쌀. 89.

촉각 민감도에 대한 정신물리학적 연구는 다양한 감각 품질 분석 및 자극 위치에 따른 역치 측정과 관련이 있습니다. 표 3은 피부의 다양한 부위에 대한 압력 감각의 절대 임계값을 나타냅니다. 차압 임계값은 0.14에서 0.40까지 다양합니다.

촉각 민감도를 평가하는 또 다른 방법은 피부에서 동시에 자극을 받는 두 지점 사이의 최대 거리를 측정하는 것입니다. 이때 피험자는 여전히 한 지점만 자극을 받는다고 생각합니다. E. H. Weber 시대 이후로 마취계라고 불리는 나침반 같은 도구가 이러한 연구에 사용되었습니다. 촉각의 공간적 선명도에 대한 임계값 중 일부가 표 4에 나와 있습니다. 볼 수 있듯이 이러한 데이터는 신체의 특정 영역의 기능적 중요성을 다시 반영합니다.

쌀. 90.

대뇌 피질의 중심 후회에 대한 신체의 다양한 부분의 감각 투영의 도식적 표현 피부에 작용하는 기계적 힘의 공간적 그림을 강조하기 위해 G. Bekosi(1959)가 발견한 상호 억제 현상이 매우 중요합니다.

표 3 - 다양한 피부 부위에 대한 촉각 임계값(mm2당 그램 단위)

표 4 - 다양한 피부 부위에 대한 공간적 접촉 임계값(mm)

근처의 촉각 자극. 이 현상은 측면 억제 현상과 유사하므로 앞서 114페이지에 제공된 분석이 이에 대해 유효합니다.

촉각 영역에서 측면 억제의 존재는 단일 자극의 위치 오류가 일반적으로 촉각의 공간적 예리함보다 눈에 띄게 작다는 사실을 설명할 수 있습니다(E. Boring, 1942).

촉각 민감도는 공간적 예민함뿐만 아니라 시간적 예리함도 특징으로 합니다. 촉각의 시간적 해상도를 평가하기 위해 다양한 주파수와 강도로 피부를 자극할 수 있는 특수 기어나 전기 진동기를 사용합니다. 이러한 방식으로 얻은 임계값도 기능적 구성의 원칙을 따릅니다. 진폭이 충분히 강하면 최대 12,000Hz 주파수의 진동이 별도로 감지됩니다. 진동 민감도에 다른 지각 시스템이 관여하는 것에 대해서는 이전에 논의한 바 있습니다(54페이지 참조).

매끄러운 표면과 거친 표면을 구별하는 것과 같은 촉각 감각 기능에는 시간적 해상도가 중요합니다. 독일 심리학자 D. Katz(1925)는 피험자가 표면 품질의 매우 미묘한 차이를 통해 종이 유형을 성공적으로 구별한다는 사실을 발견했습니다. 따라서 피험자들은 단지 0.02mm에 불과한 종이 불규칙성을 발견할 수 있었습니다. 이는 시각 시스템보다 더 높은 감도입니다. 이는 손가락이 물체 표면에서 움직일 때 발생하는 진동 감각의 차이에 대한 방향을 기반으로 합니다.

현재로서는 젖음 또는 건조함, 단단함 또는 부드러움과 같은 물체의 속성을 "접촉"하여 결정하는 방법에 대해 알려진 바가 너무 적습니다. 그러나 이러한 유형의 인식이 특정 수용체의 자극으로 축소되는 것이 아니라 더 기본적인(온도) 구성 요소와 더 복잡한(운동 감각) 구성 요소를 모두 포함하는 감각 정보의 복잡한 처리의 결과라는 것은 의심의 여지가 없습니다.