Délicieux rouleaux de courgettes au poulet et au fromage. Rouleaux de poulet et de courgettes au four Rouleaux de courgettes au poulet

Requis:

Courgettes - 2 pcs.
Filet de poulet - 4 pcs.
Ail - 2-3 gousses.
Mayonnaise - 1-2 c.
Moutarde - 1 cuillère à soupe.
Fromage à pâte dure - 50 gr.
Sel et poivre au goût
Parchemin
Huile végétale
Brochettes

Comment faire des rouleaux de courgettes avec de la viande :

Avant de commencer à préparer les rouleaux, coupez les courgettes en longues et fines langues, placez-les sur une grande plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et placez-les au four pendant 5 à 7 minutes à une température de 190 à 200 degrés.

Nous faisons cela pour que lors de la torsion, les courgettes ne se cassent pas, mais soient molles. Coupez le filet de poulet en fines tranches (j'ai coupé un quart de poitrine de poulet en 3-4 couches). Passer l'ail au presse et mélanger avec la mayonnaise. Nous commençons à récupérer les rouleaux.

Pour ce faire, placez les langues de courgettes sur le plan de travail, placez le filet de poulet dessus, graissez-le légèrement avec de la moutarde, de la mayonnaise et de l'ail, saupoudrez de fromage à peine râpé et commencez à rouler les courgettes en rouleau.

Placez les rouleaux finis sur une brochette ou épinglez simplement le rouleau avec un cure-dent en bois. J'ai fait 3-4 rouleaux par brochette - c'était plus pratique pour moi.

Placez les rouleaux finis sur des brochettes sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée avec de l'huile végétale et placez-les dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 30 à 40 minutes. L'arôme dans la cuisine est magnifique, très savoureux, à l'ail. Lorsque le temps de cuisson est écoulé, retirez la casserole du four.

Les petits pains sont bons aussi bien chauds que froids. Assurez-vous de proposer à vos sauces maison pour ces petits pains, des tranches de légumes de concombres frais et de tomates, cela vous sera très utile.

Si vous décidez de faire des rouleaux de courgettes avec du porc, assurez-vous de bien battre la viande avec un marteau, les rouleaux seront alors prêts plus rapidement et auront un goût plus tendre.

Svetlana et mon site d'accueil vous souhaitent à tous un bon appétit !

Vous pouvez également préparer une recette similaire

Bonjour chers lecteurs. Je continue de vous régaler avec des recettes délicieuses et faciles à préparer. Je suis toujours intéressé par des recettes nouvelles et intéressantes. Ce week-end, nous avons assisté au baptême de la fille de notre parrain. Après cet événement important, nous avons eu une table de fête. Ainsi, l'un des plats sur la table était des rouleaux de courgettes avec du poulet et du fromage cuits au four. Les rouleaux sont enfilés sur des brochettes. Je les ai vraiment aimés.
Ayant appris la recette de ce merveilleux plat, j'ai décidé de la répéter à la maison. De plus, les courgettes sont en vente depuis longtemps. Quiconque a des courgettes dans son jardin est absolument merveilleux. Nous achetons des courgettes au marché.

Rouleaux de courgettes au poulet et fromage au four

Nous aurons besoin:

2 courgettes moyennes
2 pièces. filet de poulet
100 grammes de fromage à pâte dure
huile d'olive (peut être remplacée par de l'huile végétale)
poivre noir moulu

Ce que je voudrais noter, c'est que j'ai eu 2 filets, soit le filet d'un poulet. J'ai modifié la recette à mon goût. J'ai retiré le ketchup et la mayonnaise qui étaient censés servir à enrober l'intérieur du poulet.

Pour être honnête, j'adore les courgettes à la crème sure. De plus, si quelqu'un aime la mayonnaise ou le ketchup, vous pouvez toujours verser du ketchup et de la mayonnaise sur les petits pains.

J'ai lavé les courgettes et les ai coupées dans le sens de la longueur en lanières d'environ 0,5 cm. Ensuite, nous les mettons au four pendant 7 à 8 minutes, après quoi les courgettes deviendront un peu plus molles.

Je les dépose sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. J'étale des lanières de courgettes et les graisse huile d'olive. Si vous n'avez pas d'huile d'olive, vous pouvez la graisser avec de l'huile végétale et ajouter un peu de sel aux courgettes. Mettez les courgettes au four. Le four est préchauffé à 180 - 200 degrés.

Cela rendra les courgettes plus douces et plus faciles à rouler. En attendant, pendant que les courgettes cuisent, commençons filet de poulet.

Coupez la poitrine de poulet en fines lanières longitudinales. Ensuite, nous les battons un peu, salez et poivrez. De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez graisser le filet de poulet avec de l'ail préalablement passé au pressoir. Je n'ajoute pas d'ail, mais cela donne plus de goût.

Pendant que je cuisais le filet, les courgettes sont devenues plus molles, on peut déjà les rouler, elles ne se casseront pas, et on peut les sortir du four. Je les mets dans une assiette et je les laisse refroidir.

Maintenant, je dispose les lanières de courgettes sur la planche à découper. Je dépose dessus des lanières de filet de poulet. A ce stade, vous pouvez graisser le filet avec de la sauce ou du ketchup et de la mayonnaise. Je ne fais pas ça.

Je râpe le fromage à pâte dure préparé sur une râpe fine et saupoudre le filet de poulet de fromage à pâte dure. De plus, nous avons remarqué que plus les rouleaux de courgettes au poulet sont généreusement saupoudrés de fromage à pâte dure, plus ils sont savoureux et moelleux.

Tout se passe dans cet ordre pour nous. Lanières de courgettes, filet de poulet, fromage à pâte dure. Nous aurons également besoin de brochettes. Nous enfilerons les rouleaux sur des brochettes et les mettrons au four.

Rouler les rouleaux est très simple. On les fait défiler d'un bord à l'autre. Si la bande de courgette ne s'enroule pas bien et se casse, alors il vaut mieux la remettre au four.

Ainsi, nous cuisons toutes les lanières de courgettes au four et formons des rouleaux à partir de toutes les courgettes. Tout est en cours pour moi.

Roulez le rouleau de courgettes avec le filet de poulet et le fromage et enfilez-le sur une brochette. Ensuite, nous enfilons le deuxième rouleau et le troisième.

Au début, j'ai enfilé trois rouleaux chacun, puis j'ai décidé que 4 pièces chacun étaient optimales. J'ai 5 brochettes avec 4 rouleaux sur chaque brochette.

Faites maintenant cuire les petits pains finis au four. Disposez-les en rangée sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire les petits pains pendant 25 à 30 minutes. À une température de 180-200 degrés. Ensuite, nous sortons les rouleaux de courgettes et les laissons refroidir.

Ce plat peut être dégusté tiède ou froid. Cela me semble bon de toute façon. J'ai versé de la crème sure sur chaque rouleau et saupoudré d'herbes fraîches hachées.

Nous avons de si beaux rouleaux. Et ils sont délicieux, je recommande de les essayer.

J'ai des feuilles de mélisse sur les rouleaux. Ils sont magnifiques et décoreront parfaitement la table des fêtes. De plus, l’association poulet et courgette est idéale pour moi.

Vous pouvez apporter vos propres modifications à la recette. Ajouter l'ail, le ketchup, la mayonnaise et les tomates à l'intérieur des rouleaux. Tout ce que vous voulez et aimez. Pour moi, ces petits pains étaient parfaits et très savoureux. Les rouleaux de courgettes sont juteux à l’intérieur. La prochaine fois, lorsque je les cuisinerai, je les saupoudrerai généreusement de fromage à pâte dure à l’intérieur.

Pour être honnête, nous avons mangé des petits pains pour le dîner. Tout le monde a aimé. Alors bon appétit à vous aussi.

Aujourd'hui, nous préparerons avec vous un kebab de petits pains tendres fourrés aux courgettes et au poulet, roulés en rouleaux et épinglés sur des brochettes. Le plat est idéal pour les personnes qui surveillent leur silhouette et sera également un ajout magnifique et savoureux à votre table de fête. À volonté, la garniture peut être combinée et remplacée par d'autres produits.

Astuce : Idéalement, utilisez des courgettes à la place des courgettes, elles ont une texture plus tendre et auront une meilleure valeur nutritionnelle.

Portions/Poids/Volume : 2 portions.

Valeur nutritionnelle pour 100 grammes :

Calories, kcal : 169,3

Protéines, g : 21,1

Graisses, g : 3,2

Glucides, g : 2,6

Temps de cuisson : 40 min.

Difficulté de cuisiner : 4 sur 5 / J'adore cuisiner

INGRÉDIENTS	Nombre de produits, pcs. Art.	Poids des produits, grammes	CUISINE DÉTAILLÉE
Courgettes (jeunes)	2 pièces.	300	Recette de rouleaux de courgettes au poulet. 1. Lavez les courgettes et coupez-les en tranches d'environ 0,2 à 0,5 cm d'épaisseur. Couvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, graissez avec de l'huile, disposez les courgettes et salez. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 5 à 6 minutes pour les rendre plus moelleux.
Filet de poulet	1 PC.	200
Ail	2-3 dents.	20
Fromage à pâte dure		50
Sauce au paprika
Pas épicé	½ paquet	80
Basilic	2-3 succursales	10	2. Coupez le filet en lanières et battez-le un peu, salez et poivrez.
Sel	goût
Mol de poivre noir.	goût
Huile d'olive	2-3 cuillères à soupe. l.	50


			3. Broyez l'ail sur une râpe fine, ajoutez-le au filet, mélangez.





			4. Déposez le filet mariné sur les courgettes tendres, râpez le fromage dessus, ajoutez également les feuilles de basilic et ajoutez la sauce paprika.

Calories : 554
Protéines/100g : 6
Glucides/100g : 3

Pour suivre un régime, il est important de choisir un ensemble de produits non seulement faibles en calories, mais aussi savoureux. Les courgettes au poulet sont un produit très savoureux que vous vous ferez un plaisir de cuisiner et de dîner à tout moment. Le poulet est une protéine pure, vous satisfaireez donc instantanément votre faim et les courgettes ajouteront toujours de la variété à votre menu. Les courgettes se caractérisent par un goût neutre et non prononcé, donc toutes les viandes et épices sont idéales pour elles. La façon dont vous assaisonnez les courgettes est le résultat. Ils absorbent parfaitement les épices et sont favorables lorsqu'ils sont combinés avec d'autres produits.
Faire des rouleaux de courgettes avec de la poitrine de poulet vous donnera une tonne de Émotions positives et le processus de préparation d'un plat diététique se transformera en un processus divertissant. Mettez-vous simplement en appétit et savourez un déjeuner avec des petits pains cuits au four. Voyons donc comment préparer des rouleaux de courgettes avec de la poitrine de poulet cuite au four et offrez-vous une alimentation saine. Je pense que vous aimerez aussi ceux-ci.

Produits requis :

- 200 grammes de filet de poulet,
- 400 grammes de courgettes,
- 100 grammes de carottes,
- 100 grammes de poivron doux,
- Un peu de sel,
- 1-2 cuillères à soupe. huile d'olive.

Comment cuisiner à la maison

Lavez le filet de poulet, séchez-le avec des serviettes imbibées d'eau et coupez-le en petites lanières dans le sens du grain.

Lavez les courgettes et coupez-les en fines tranches longues avec un couteau. Le résultat est des assiettes presque parfaitement lisses. Plus vous coupez les courgettes finement, plus il sera facile de les rouler en rouleau.

Préparez les légumes : râpez les carottes sur une râpe fine, et coupez les poivrons en petits morceaux.

Saupoudrez légèrement les lanières de courgettes de sel, déposez quelques légumes (carottes, poivrons) sur le bord et déposez dessus des morceaux de poulet.

Roulez les courgettes en rouleaux pour que toute la garniture soit à l'intérieur, puis épinglez immédiatement avec un cure-dent pour que les rouleaux ne se déroulent pas.

Vaporisez légèrement un plat allant au four avec de l'huile d'olive et placez-y les rouleaux.

Cuire le plat au four à 200° et après 20-25 minutes les petits pains seront prêts. Le poulet et les légumes seront parfaitement cuits et moelleux. Cela s'avère très savoureux.

Servir les rouleaux de courgettes avec la poitrine de poulet au four chaud ou froid. Au moment de servir, vous pouvez également arroser les rouleaux d'huile d'olive saine. Les petits pains miracles sont prêts et votre déjeuner ou votre dîner deviendra non seulement diététique, mais aussi festif, car le plat a l'air très original et insolite. Bon appétit!

Chaque femme au foyer veut préparer des plats pour un festin festif ou pour la table de tous les jours intéressants, savoureux et sains. Ils l'aident avec ça recettes originales créé par des chefs expérimentés. Des collations appétissantes avec vos ingrédients préférés peuvent diversifier le menu. De délicieux rouleaux de courgettes aux légumes et au poulet seront un excellent ajout au déjeuner ou au dîner. Cet apéritif peut être préparé avec un petit nombre d'ingrédients ou complété au choix du cuisinier. Ci-dessous, vous apprendrez plusieurs recettes populaires pour un plat original et délicieux.

Rouleaux de courgettes et de poulet - un plat délicieux pour la table de fête

Les rouleaux sont une décoration traditionnelle pour n'importe quelle table. Il existe un grand nombre de types de ces collations, avec une incroyable variété d'ingrédients. Pour plaire à la maison, ils préparent des plats de légumes, de poisson, de viande et de volaille. L'apéritif de courgettes au poulet occupe une place de choix parmi eux, étant un élément populaire du menu de la maison. Cette option est idéale pour l'été, lorsque les solanacées apparaissent en vente. Les ingrédients du plat sont relativement peu coûteux et le goût sera merveilleux - inhabituel et piquant.

Les rouleaux de légumes au poulet sont magnifiques et en même temps extrêmement appétissants ; ils peuvent être soigneusement disposés sur une belle assiette, servis sur des brochettes ou en position verticale. La collation conserve son excellent goût non seulement chaud, mais aussi froid. L'hôtesse peut servir des petits pains avec des sauces inhabituelles - tomate, ail ou autres, selon ses préférences. De plus, les courgettes classiques au poulet peuvent être facilement complétées par une variété d'ingrédients - champignons, fromage, fromage cottage, tomates et même des fruits (par exemple, pêche).

Recette de base de petits pains avec poitrine et fromage au four

Des petits pains classiques avec poitrine et courgettes, agrémentés de fromage, sont préparés au four. L'apéritif salé se distingue par la présence de sauce, ce qui le rend juteux. Ketchup ordinaire, mayonnaise, Sauce à l'ail ou tout autre au goût. Une fois cuit, le plat peut être servi chaud ou froid. De quels ingrédients aurez-vous besoin pour préparer des rouleaux de poulet :

Courgettes ou courgettes - deux morceaux.
Poitrine de poulet.
Ail (2-3 gousses).
Fromage à pâte dure – environ 50 grammes.
Sauce.
Basilic frais.
Épices au goût.
Huile d'olive.

Comment cuisiner:

Lavez bien les légumes et séchez-les avec des serviettes ou une serviette avant de les couper. Couper horizontalement en bandes d'un demi-centimètre de large maximum. Ceci s'applique aux petites courgettes. Les légumes longs devront être coupés en deux parties afin que les lanières ne soient pas trop longues pour le rouleau.
Enduisez le dessus de la plaque à pâtisserie d’un peu d’huile d’olive. Placez délicatement les légumes dessus. Lubrifiez-les également un peu par dessus.
Préchauffer le four à cent quatre-vingts degrés. Placez-y les courgettes pendant sept minutes maximum pour les rendre plus douces et plus faciles à friser. Les courgettes doivent être légèrement dorées.
Tranchez finement la poitrine – vous devriez obtenir de fines lanières. Ajoutez-y du sel et du poivre. Hachez l'ail au presse-ail, mélangez avec la sauce choisie, ajoutez le basilic. Faites mariner brièvement le poulet dans le mélange.
Placer les lanières de poulet sur les légumes sur une plaque à pâtisserie. Râper le fromage et saupoudrer un peu dessus. Roulez les courgettes et la viande en rouleau ; vous pouvez utiliser un cure-dent pour renforcer la structure.
Cuire au four à une température de cent quatre-vingts degrés pendant environ vingt-cinq minutes. Servir avec un plat d'accompagnement ou comme apéritif à une table partagée. Pour la beauté, saupoudrez le plat fini d'herbes fraîches.

Pour ceux qui débutent dans la cuisson des courgettes et du poulet de cette façon, il peut être difficile d'en comprendre toutes les subtilités. Pour faciliter la préparation d'un plat, des chefs expérimentés réalisent des vidéos spéciales avec recettes étape par étape. Le présentateur de la vidéo suivante montre en détail comment préparer les ingrédients pour créer des petits pains, comment les rouler correctement pour que la collation finie soit belle et à quelle température le plat doit être cuit. Des brochettes ont été utilisées comme fixation, préservant le bel aspect du plat fini. Découvrez comment préparer les rouleaux ci-dessous :

Option avec viande et fromage cottage

Les femmes au foyer peuvent compléter la version classique des petits pains avec des ingrédients sains inhabituels. Les invités et la famille apprécieront certainement cette version du plat avec garniture au fromage cottage, sauce et poulet. Une telle collation se révélera juteuse et contiendra de nombreuses substances utiles nécessaires à l'organisme. Quels composants seront inclus dans un plat délicieux pour une table de fête ou de tous les jours :

Une grosse jeune courgette.
Filet de poulet – un morceau.
Une cuillère à soupe de votre fromage cottage préféré.
Deux cuillères à soupe de crème sure à 15 % de matière grasse.
Une gousse d'ail (ou plus au goût).
Une cuillère à soupe d'herbes hachées au goût.
Un peu de fromage râpé au goût.
Épices.
Huile d'olive.

Comment préparer une collation juteuse :

Lavez soigneusement les courgettes et séchez-les à l'aide d'un essuie-tout spécial, de serviettes ou d'un torchon ordinaire.
Coupez le produit en tranches d'environ 0,4 à 0,5 centimètres.
Placez du papier sulfurisé spécial sur une plaque à pâtisserie propre et sèche. Déposez dessus les courgettes hachées. S'ils sont trop longs, divisez le légume en deux parties. Appliquez un peu d'huile d'olive par dessus.
Préchauffer le four à cent quatre-vingts degrés. Placez-y une plaque à pâtisserie, attendez cinq minutes et retirez-la. Les courgettes doivent dorer un peu et devenir plus molles.
Divisez le filet de poulet en fines tranches et battez bien. Assaisonner la poitrine avec les assaisonnements. Laisser mariner une dizaine de minutes. Une fois les courgettes refroidies, disposez-y les filets.
Bien mélanger le fromage cottage, la crème sure, les herbes, le sel et l'ail jusqu'à consistance lisse. Étalez le mélange sur le poulet.
Râpez une petite quantité de fromage au goût pour saupoudrer légèrement le dessus du mélange de caillé.
Roulez délicatement les rouleaux, si vous le souhaitez, fixez-les avec un cure-dent afin qu'ils ne se désagrègent pas pendant la cuisson.
Arroser l'apéritif d'huile d'olive et cuire au four pendant trente minutes maximum. Température : cent quatre-vingts degrés.
Avant de servir, saupoudrez le plat fini d'herbes fraîches et complétez-le avec une sauce intéressante. La crème sure se mariera parfaitement avec le rouleau.

Rouleaux de courgettes au poulet haché en brochettes

Des petits pains extrêmement appétissants sont obtenus si vous les cuisinez non pas avec du filet de poulet traditionnel, mais avec de la viande hachée ou du poulet. Cette friandise originale est parfaite comme élément de menu pour une table de fêtes. Ce plat intéressant est servi sur des brochettes, pratiques pour transférer les rouleaux de courgettes dans une assiette. Quels ingrédients sont nécessaires pour créer une collation :

Un kilo de courgettes.
Un demi-kilo de poulet haché.
Deux oignons.
Trois tomates moyennes.
100 grammes de fromage à pâte dure.
Trois gousses d'ail.
Huile végétale.
Verts, épices au goût.

Comment cuisiner:

Rincez bien les courgettes et séchez-les avec un papier ou une serviette ordinaire. Coupez toutes les queues dures. Coupez le légume en tranches ne dépassant pas 0,7 centimètre.
Pour ramollir les courgettes, faites-les revenir des deux côtés dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Vous pouvez saler les légumes. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire frire les courgettes sans huile si vous le faites sur une poêle spéciale. Placez-les dans un récipient séparé.
Faites revenir un peu d'oignon dans une poêle chauffée et huilée. Au bout d'une minute, ajoutez le poulet émincé. Faites revenir légèrement les ingrédients, puis laissez mijoter environ un quart d'heure sous un couvercle fermé, ajoutez les assaisonnements.
Épluchez les tomates, hachez-les finement et ajoutez-les à la poêle avec la viande hachée à l'étouffée. Complétez le plat avec de l'ail haché. Gardez le feu jusqu'à ce que les tomates libèrent leur jus.
Placez les courgettes sur la table et placez la viande hachée préparée sur un côté. Râpez le fromage et saupoudrez-le sur la garniture. Rouler en rouleaux bien nets et fixer le dessus avec une pique à brochette.
Placez tous les légumes dans le plat allant au four de votre choix. Préchauffez le four à cent quatre-vingts degrés, faites cuire l'apéritif pendant trente minutes maximum. De délicieux petits pains sont prêts !

Rouleaux de poulet super festifs avec filet et champignons

Vous voulez toujours servir le meilleur sur la table des fêtes. Les invités des vacances apprécieront les petits pains originaux à base de poulet, de courgettes et de cèpes. Cette friandise peut être le succès du festin. Ce plat délicat et léger ne laissera personne lourd ; il deviendra une collation savoureuse et saine. Quels composants sont inclus dans les rouleaux festifs de courgettes et de poulet :

700 grammes de courgettes.
Un demi-kilo de poulet.
Vingt grammes de cèpes séchés (ou autres au goût). Frais – 200 grammes.
Un oignon.
150 grammes de fromage hollandais.
250 grammes de tomates.
Quatre cuillères à soupe d'huile d'olive.
Deux cuillères à soupe de parmesan.
Ail.
Assaisonnements.

Comment cuisiner:

Remplissez un récipient d'eau chaude et faites-y tremper les champignons. partir environ une heure. Pressez-les bien.
Hachez finement le poulet, hachez les champignons, l'ail et l'oignon. Versez deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle et faites-y revenir la future garniture. Retirer et laisser refroidir.
Coupez les courgettes en fines tranches (environ 0,5 centimètre). Coupez un morceau de fromage hollandais et placez-le dessus. Placer la garniture sur un bord des courgettes. Rouler en un rouleau soigné.
Graisser un plat allant au four avec de l'huile d'olive, disposer les rouleaux en rangées en cercle, en plaçant des tranches de tomates hachées entre chaque rangée. Ajoutez du sel si nécessaire. Badigeonner le dessus des rouleaux avec le reste de l'huile. N'ajoutez pas d'eau ni de sauce à l'apéritif, car les tomates libéreront leur jus à la cuisson.
Préchauffer le four à cent quatre-vingt-dix degrés. Faites cuire les petits pains pendant environ une demi-heure. Râpez le parmesan, saupoudrez-le sur l'apéritif presque terminé et enfournez encore dix minutes.
Saupoudrer d'herbes avant de servir.

Est-il possible de cuisiner un plat dans une mijoteuse ?

De nombreuses femmes au foyer sont les heureuses propriétaires d'un multicuiseur - un appareil de cuisine pratique. Pour ceux qui ne souhaitent pas cuire des rouleaux de poulet au four, la possibilité de préparer des collations à l'aide de cet appareil est parfaite. Le plat s'avérera juteux, savoureux et sain. De quels ingrédients aurez-vous besoin pour créer de délicieux rouleaux de courgettes et de viande :

Poitrine de poulet.
Courgettes.
Moutarde à l'ancienne.
Ail.
Assaisonnements au goût.
Un peu de fromage.

Comment cuisiner:

À l'aide d'une trancheuse, coupez les courgettes en lanières bien nettes. Un couteau fera l'affaire à la place, mais il faudra couper soigneusement pour que la couche de légume ne soit pas trop épaisse (pas plus de 0,5 centimètre).
Graisser une casserole avec de l'huile végétale et y déposer les courgettes. Cuire au four environ sept minutes au réglage approprié jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et légèrement ramollis. Retirez les courgettes et laissez-les refroidir.
Dans un mortier, mélangez un peu d'huile végétale, l'ail pressé au presse-ail et l'aneth finement haché. Si vous le souhaitez, ajoutez des épices - sel, poivre. Mélangez soigneusement le tout et pétrissez.
Retirez la peau du filet de poulet. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le magret en fines tranches, puis pilez-le bien.
Placez les courgettes sur une surface plane et badigeonnez-les de la vinaigrette obtenue. Placer le poulet dessus et badigeonner à nouveau.
Enveloppez soigneusement les rouleaux pour les rendre plus forts et fixez l'apéritif avec une brochette spéciale.
Ajoutez un peu d'huile au fond du multicuiseur et placez-y les rouleaux. Sélectionnez le mode de cuisson. La température requise est de cent vingt degrés. Le temps de cuisson ne prendra pas plus de quarante-cinq minutes. A la quarantième minute, saupoudrez les petits pains de fromage râpé, couvrez avec un couvercle et laissez fondre.
Saupoudrer d'herbes avant de servir. L'apéritif sera servi chaud ou froid. Bon appétit!