Supë pule me misër. Supa me misër. Një përzgjedhje e recetave për supa të shijshme misri. Supë pikante me misër dhe djathë të shkrirë

Së pari ju duhet të përgatisni të gjitha perimet - piqni diçka, skuqni diçka. Po, kjo supë do të kërkojë disa lëvizje fizike, por në të njëjtën kohë, rezultati është i shkëlqyer! Edhe pse...si thonë nuk ka shokë sipas shijes...Megjithatë të vazhdojmë.

Hapi i parë është të piqni specat në furrë. Kjo do të marrë të paktën një orë në një temperaturë prej 200 gradë. Do t'ju duhet t'i ktheni ato një herë gjatë procesit. Piqeni derisa të nxihet.

Ndërsa piqen specat, bëni pjesën tjetër. Qëroni kungullin dhe priteni në kubikë të mëdhenj. Shtoni në tigan gjysmë litër lëng mishi, kungullin e grirë dhe gatuajeni derisa ky i fundit të jetë gati. Koha e gatimit varet nga lloji i kungullit. Më shpesh është 10-20 minuta. Shponi kungullin me një pirun; kur të jetë gati, ai do të jetë plotësisht i butë.

Lani mirë preshin dhe priteni në gjysmë unaza. Së bashku me pjesën e lehtë, unë përdor gjithmonë pjesën e lëngshme, të gjelbër. Qëroni dhe copëtoni hudhrën. Pritini specin djegës në rripa.

Ngroheni një tigan, shtoni disa lugë vaj vegjetal dhe skuqeni për 2-3 minuta.

Është më mirë të hiqni lëkurën nga domatet. Për ta bërë këtë, derdhni mbi to ujë të vluar, lërini të qëndrojnë për rreth një minutë ose pak më pak, më pas kullojeni ujin e nxehtë dhe mbushni me ujë të ftohtë. Rreth tridhjetë sekonda - dhe domatet do të heqin qafe lëkurën e tyre në mënyrë të përsosur.

Pritini domatet në kubikë, shtoni në tiganin me qepët dhe skuqini për dy minuta të tjera.

Pasi të jenë gati specat i vendosim në një qese dhe i lidhim fort. Lëreni të ftohet për 20-30 minuta. Kjo procedurë e thjeshtë do të na lejojë t'u heqim lëkurën pa asnjë problem (me kusht që të jenë pjekur mirë).

Qëroni specat nga lëkura dhe farat dhe pritini në copa të vogla.

Në përgjithësi, e gjithë forma e prerjes nuk është aq e rëndësishme këtu, pasi ne do ta bëjmë pure supën duke përdorur një blender zhytjeje. Meqë ra fjala, nuk e derdh ujin që del gjatë pastrimit të specave (specat i pastroj në një tas të madh), por e kulloj lëngun në një kullesë dhe e shtoj në tigan. Por, në këtë rast, është e nevojshme të zvogëlohet sasia e supës në përputhje me rrethanat.

Shtoni specat e grira në tiganin me kungullin dhe qepët, hidhni gjysmë litri lëng mishi të mbetur, ziejini gjithçka dhe ziejini për rreth një minutë. Fikni zjarrin. Më pas, merrni një blender zhytjeje dhe përzieni gjithçka derisa të jetë e qetë.

Ajo që ka mbetur është misri dhe zarzavatet. Unë përdor misër të freskët shumicën e kohës. Për ta bërë këtë, i pres kokrrat nga kalli dhe i ziej në gjysmën e dytë të lëngut. Por atëherë misri në treg ishte disi i tharë dhe vendosa ta provoja me misër të konservuar... E shkëlqyeshme! Asnjë problem, i shijshëm dhe praktikisht pa dallim; madje doli më lëng se ai i konservuar.

Kthejeni supën në furrë, shtoni selino të grirë, trumzë, borzilok, shijoni, rregulloni shijen (kripë, ndoshta më shumë erëza) dhe ngroheni mirë. Kini kujdes, supat me pure kanë tendencë të digjen.

Kur e servirni me supë misri, mund të shtoni edhe disa speca djegës. Të bëftë mirë!

Vera është një kohë e mrekullueshme e vitit, e cila na jep shumë produkte të shijshme. Temperaturat e larta të ajrit nuk ju lejojnë të hani ushqime me kalori; Unë dua vetëm fruta me lëng, manaferra, perime dhe barishte të freskëta. Në listën e “dhuratave” të shijshme të verës përfshihet edhe misri. Zihet në ujë dhe zihet në avull, skuqet në skarë dhe piqet në letër. Por sot ne propozojmë të bëjmë diçka ndryshe, pikërisht supë misri. Ka mjaft receta për përgatitjen e saj: nga supa më e thjeshtë e puresë deri te një pjatë komplekse e përzemërt.

Sekretet e supës së shijshme të misrit

Supa e misrit është një pjatë shumë e shijshme dhe e kënaqshme që u pëlqen pothuajse të gjithëve. Përbërësi kryesor i saj i jep supës një ngjyrë të këndshme dhe teksturë interesante kur e shërbeni më vonë. Një grusht i vogël kokrrash të arta mund të bëjë që pjatat e para të njohura të shkëlqejnë me ngjyra dhe shije të reja.

Ju mund të përgatisni supë misri duke përdorur ujë ose supa të ndryshme, për shembull, mish, peshk ose perime. Disa shtojnë qumësht të freskët, krem, kos natyral ose salcë domate gjatë procesit të gatimit. Dhe në të njëjtën kohë, në çdo version, misri do të tingëllojë shumë harmonik në pjatë.

Nëse flasim për kompleksitetin e supës së misrit, atëherë ajo është minimale, veçanërisht nëse e bëni këtë pjatë me kokrra të konservuara ose turshi, megjithëse është mjaft e mundur me ato të freskëta.

Rekomandim! Nëse do të bëni supë me misër të freskët, atëherë këshillohet të blini kallinj të mesëm - në kokrrat e pjekurisë së qumështit kokrrat janë shumë të vogla, dhe për këtë arsye ato shpesh janë të vështira për t'u ndarë, dhe në misrin e pjekur ato janë shumë të forta, pavarësisht sa i gatuani!

Çfarë përbërësish duhet të shtoj në gjellë?

Pothuajse çdo perime që ndodhet aktualisht në frigoriferin tuaj mund të shërbejë si përbërës shtesë të një supe të tillë. Kjo mund të jetë kungull dhe karota, domate dhe patate, lulelakër dhe lakra e bardhë, brokoli dhe kungull i njomë. Përveç kësaj, misri shkon mirë me mish, kërpudha, bishtajore dhe makarona. Dhe duke qenë se produkti kryesor ka një shije shumë të butë dhe delikate, këshillohet që në një supë të tillë të vendosni më pak erëza, përndryshe shija e saj delikate do të ndërpritet. Për këtë pjatë mjafton një majë e vogël piper i bluar; mund të shtoni edhe një sasi modeste anise, koriandër ose barishte.

E rëndësishme! Është më mirë të mos vendosni erëza në supat e qumështit me misër! Këtu këshillohet të përdorni vetëm barishte të freskëta!

Supa e misrit mund të shërbehet ose e nxehtë ose e ftohtë - në këtë rast, gjithçka do të varet nga përbërësit kryesorë. Zakonisht paraqitet i spërkatur me qepë të njoma të grira dhe djathë të kripur, me krutona të thekur krokante.

Supë misri me qumësht - një recetë e thjeshtë

Supa me pure misri mund të përfshihet në dietën jo vetëm të të rriturve, por edhe të vegjëlve. Mundohuni ta gatuani - edhe "mosdashuri" më famëkeq do të jetë i kënaqur me një pjatë të tillë.

Për ta përgatitur do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

300 g kokrra të konservuara;
nja dy lugë gjelle miell gruri;
400-450 ml qumësht të freskët;
40 g parmezan;
bishtaja e specit zile;
pak trumzë të thatë;
pluhur djegës në majë të një thike;
piper i zi;
kripë.

Në një shënim! Në vend të parmixhanit mund të përdorni çdo djathë të fortë dhe të kripur!

Hapni kavanozin me kokrrat e misrit, kulloni lëngun dhe i bëni pure në blender. Për dekorim duhen lënë disa kokrra. Masën që rezulton vendoseni në një tenxhere, derdhni një gotë e gjysmë ujë dhe, me furnizim të ulët gazi, vendoseni përmbajtjen të ziejë.

Ngroheni gjalpin në një tigan dhe shtoni miellin duke e përzier vazhdimisht me një shpatull druri. Skuqini për disa sekonda, më pas shtoni qumështin, lëreni të vlojë dhe vendosni gjithçka në një tenxhere me pure misri. Gatuani për 10 minuta, duke kujtuar të trazoni supën tonë të ardhshme gjatë gjithë kohës në mënyrë që të mos digjet deri në fund dhe në mure.

Pasi të ketë kaluar koha e caktuar, kaloni supën në një sitë dhe kthejeni në sobë. Hidhni kripë dhe piper, e sillni në shije, shtoni djathin e fortë të grirë, përzieni dhe mbajeni në zjarr të ulët për rreth pesë minuta.

I heqim farat nga piperi zile, e presim në kubikë të vegjël dhe e vendosim në një tigan të thatë. Shtoni djegësin, trumzën dhe kokrrat e misrit të rezervuar dhe skuqini gjithçka për disa sekonda.

Hidheni supën e konservuar të puresë së misrit në tasa, vendoseni pjekjen në një grumbull në qendër, krutonat e bukës së bardhë, barishtet e freskëta dhe shërbejeni.

Krem supë misri me proshutë krokante

Produktet që duhen përgatitur:

300-350 g kokrra;
450 ml qumësht;
një kokë e vogël qepë;
një lugë gjelle krem;
fletë dafine;
disa shirita të hollë proshutë;
zhardhok patate;
nja dy lugë gjalpë;
një lugë miell gruri.

Për të përgatitur supë kremoze me misër, hapi i parë është që të qëroni perimet dhe t'i prisni në kubikë të vegjël. Ngrohni një tigan, ngrohni gjalpin në të dhe skuqni qepën derisa të zbutet. Kjo do të zgjasë rreth pesë minuta, pas së cilës shtojmë copat e patateve dhe gatuajmë për rreth dy deri në tre minuta.

Në një tigan tjetër skuqni sasinë e caktuar të miellit të grurit, skuqeni derisa të marrë një nuancë të këndshme kremoze, më pas derdhni qumështin dhe zieni masën me përzierje të vazhdueshme. Shtoni gjethen e dafinës, misrin, kripën dhe piperin. Shtoni patatet dhe qepët. Mbulojeni me kapak dhe ziejini në zjarr të ulët për 20 minuta. Më pas hidhni gjethen e dafinës.

Ndërsa supa është duke u gatuar, ju mund të skuqni proshutën - duhet të bëhet krokante. E presim rastësisht me thikë.

Vendoseni supën e përfunduar në një tas blender dhe përziejeni, më pas kthejeni në sobë, shtoni kremin dhe ngroheni. Kur e servirni supën, vendosni disa copa proshutë dhe kokrra të plota misri në çdo tas.

Supë me misër, pulë dhe kërpudha

Supë misri të konservuar, mish pule dhe kampionët përgatiten sipas recetës së mëposhtme. Do të na duhen produktet e mëposhtme:

150 g kokrra të konservuara;
550 g mish pule;
100 g kampionë;
2-3 degë qepë të njoma;
disa zhardhokë patate;
rrënjë e vogël e karotës;
bishtaja e specit zile;
disa qepë të vogla;
vaj ulliri;
kripë.

Lajmë pulën, e mbushim me ujë dhe e vendosim në zjarr. Pas zierjes, zvogëloni furnizimin me gaz në pikën minimale, shtoni pak kripë në supë, shtoni një qepë të tërë të qëruar dhe gatuajeni gjithçka për gjysmë ore.

Ndërsa mishi është duke u gatuar, ne bëjmë perimet. Qëroni karotat dhe pritini në feta të holla, specat në rripa të vogla, patatet i grini në kubikë, qepën e mbetur e grini sa më imët.

Lajmë dhe qërojmë kërpudhat, i presim në feta. Skuqini qepët dhe kërpudhat në një tigan të nxehtë me gjalpë për 5-7 minuta derisa të marrin një nuancë të artë. Më pas vendosni copat e specit zile në tigan dhe skuqini për rreth dy minuta të tjera.

Hiqeni pulën nga lëngu dhe ndajeni mishin nga kockat. E kthejmë në tigan, shtojmë patatet dhe karotat. 10 minuta pas zierjes, shtoni kërpudhat dhe qepët në supë dhe gatuajeni edhe për pesë minuta të tjera. Në fund të zierjes, shtoni kokrrat e misrit, përzieni gjithçka tërësisht, lëreni të ziejë dhe fikni zjarrin. Mbajeni të mbuluar për rreth një çerek ore, më pas hidheni në pjata, spërkatni me qepë të njoma të grira dhe shërbejeni.

Supë e trashë meksikane

Për supën me fasule dhe misër meksikane ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:

gjysmë kilogram mish viçi të bluar;
kokë e madhe qepë;
4 thelpinj hudhër;
nja dy speca djegës;
bishtaja e specit të ëmbël;
750 g domate të konservuara (mundësisht pa lëkurë);
750 g fasule të konservuara;
250 g misër të konservuar;
nja dy lugë pastë domate;
45-50 ml vaj vegjetal;
një lugë çaji fara koriandër;
1½ lugë çaji qimnon;
nja dy lugë çaji rigon të tharë;
një grusht majdanoz të freskët;
kripë.

Qepës dhe hudhrës i heqim lëvozhgat, i shpëlajmë me ujë të rrjedhshëm dhe i presim imët. E pastrojmë specin djegës nga farat, ndarjet e brendshme dhe e presim në gjysmë unaza të vogla. E pastrojmë specin zile dhe e presim në kubikë.

Hapni kanaçet e ushqimit të konservuar dhe kullojeni lëngun nga fasulet dhe misri. Nëse keni domate të konservuara me lëvozhgë, atëherë duhet t'i hiqni dhe të copëtoni tulin - mund t'i prisni në kube ose thjesht t'i shtypni me një pirun.

Vendosni qimnon dhe koriandër në një llaç dhe gatuajeni mirë.

Në një tigan të madh me anët e larta, ngrohni gjalpin dhe skuqni në të qepën e grirë derisa të bëhet transparente, më pas shtoni hudhrën dhe erëzat e bluara. Vazhdoni skuqjen për një minutë me përzierje të vazhdueshme. Shtoni mishin e grirë dhe skuqeni për pesë minuta. Pasi mishi të ndryshojë ngjyrën, shtoni domatet e grira (së bashku me lëngun), specin djegës dhe përzieni. Pas një minutë, shtoni fasulet, specat dhe kokrrat e misrit. Shtoni ujë dhe lëreni të vlojë. Gatuani supën e trashë për 10 minuta, shijoni, shtoni kripë nëse është e nevojshme dhe fikeni.

Misri është një produkt i shëndetshëm dhe i gjithanshëm i përshtatshëm për përgatitjen e një shumëllojshmërie pjatash.

Misri bën sallata të shijshme, konserva, pjata kryesore dhe supa.

Ka lloje të ndryshme supash me misër, ka shumë receta, gjithçka varet nga ajo që dëshironi të merrni saktësisht: një supë e lehtë diete, një pjatë e përzemërt, një supë kremoze, ose ndoshta diçka e re dhe e paprovuar.

Ne ju ofrojmë një përzgjedhje recetat më të mira supave me misër të konservuar.

Supë misri të konservuar - parimet e përgjithshme të përgatitjes

Supa me misër është një pjatë e shijshme që e pëlqejnë pothuajse të gjithë. Misri i jep gjellës një shije, aromë, ngjyrë dhe cilësi interesante të pazakontë. Edhe pjatat e para të zakonshme dhe të dashura prej kohësh do të shkëlqejnë me ngjyra të reja të ndezura nëse shtoni pak misër gjatë gatimit.

Supat me misër përgatiten në ujë, mish viçi, pulë, lëng perimesh, qumësht dhe krem, madje edhe në salcë domatesh. Ky përbërës shkon me gjithçka.

Mënyra më e lehtë për të përgatitur një pjatë është nga një produkt i konservuar; nuk kërkon përpunim paraprak dhe gatuhet shumë shpejt. Megjithatë, ju mund të bëni supa me misër të freskët ose të ngrirë. Në këtë rast, është më mirë të blini kallinj të mesëm; në ato të vogla, kokrrat janë shumë të vogla dhe të vështira për t'u nxjerrë nga kalli, dhe ato shpesh rrudhen, dhe në ato të mëdha, misri shpesh është tashmë pak i ashpër. .

Përbërësit shtesë për supë mund të jenë çdo perime: domate, patate, kunguj të njomë, lulelakër, karrota dhe shumë më tepër. Si dhe mishi, kërpudhat, makaronat, bishtajoret dhe drithërat.

Erëzat përdoren edhe për gatim, por jo shumë aromatike, përndryshe shija e gjellës delikate nuk do të jetë aq e butë. Zakonisht piper i zi ose i bardhë është i mjaftueshëm për erëza. Mund të shtoni disa barishte, anise, koriandër. Është më mirë të mos vendosni erëza në supat me qumësht. Por nuk duhet të kurseni në zarzavate; ato i shtojnë gjellës nota shije të freskëta.

Supa me misër të konservuar mund të jetë e nxehtë ose e ftohtë, gjithçka varet nga receta dhe përbërësit. Pjata shërbehet e kalitur me salcë kosi, krem, e spërkatur me barishte të freskëta, djathë të grirë, krutona të bardhë ose të zi.

Receta 1. Supë pule me misër dhe kërpudha

Përbërësit:

Gjysmë kilogram pulë;

Dy patate;

Karrota;

5-6 kampionë;

Dy qepë të vogla;

Piper zile;

100 g misër të konservuar;

80 gram vermicelli;

Dy litra ujë;

Pendët e qepës së gjelbër;

Kripë, vaj ulliri, piper.

Mënyra e gatimit:

1. Vendoseni pulën e larë në një tigan me ujë. Ziejeni pasi të ziejë, kriposni pak lëngun dhe shtoni një qepë të tërë të qëruar, për rreth 20 minuta, derisa mishi të piqet.

2. Ndërsa pula është duke u gatuar, qëroni të gjitha perimet. Pritini karotat në feta të holla, specat e ëmbël në gjysmë unaza dhe patatet në kubikë të vegjël.

3. Presim kërpudhat në 8 pjesë, qepën e dytë e presim imët.

4. Vendosim qepën në vaj të nxehtë, skuqim për nja dy minuta, shtojmë kërpudhat dhe pak kripë. Skuqini derisa lagështia të avullojë.

5. Kampionëve shtoni piper të ëmbël, skuqini duke i trazuar derisa përbërësit të marrin një ngjyrë rozë të shijshme.

6. Hiqeni mishin nga lëngu dhe priteni në copa arbitrare.

7. Kthejeni mishin e pulës në lëng mishi dhe bashkë me të shtoni patatet dhe karotat. Gatuani për 10 minuta.

8. Shtoni në supë kërpudha të skuqura aromatike, lëreni supën të gatuhet edhe për 5 minuta të tjera.

9. Në fund shtoni misrin dhe vermiçelin. Përziejeni enën tërësisht, gatuajeni për 4-6 minuta, fikni zjarrin.

10. Hidheni supën e misrit në tasa. Sezoni me salcë kosi sipas dëshirës, spërkatni me qepë të njoma.

Receta 2: Supë qumësht-domate me misër të konservuar

Përbërësit:

Kanaçe misri (kundër);

500 ml qumësht;

Llambë;

20-30 g gjalpë;

300 ml lëng domate;

Kripë piper;

100 ml krem pana me yndyrë të lartë.

Mënyra e gatimit:

1. Hidhni qumështin në tigan, lëreni të vlojë, shtoni misër. Gatuani për rreth 5-6 minuta në zjarr të ulët, pa e zier masën.

2. Shtoni qepën e grirë hollë dhe gatuajeni edhe 10 minuta të tjera.

3. Vendosni gjalpin, erëzat dhe kripën sipas shijes në lëngun e qumështit dhe përzieni.

4. E heqim tenxheren nga zjarri, e derdhim lëng domatesh dhe përzieni tërësisht.

5. Hidheni supën e pazakontë aromatike në pjata dhe shërbejeni duke shtuar një ose dy lugë krem pana në çdo racion.

Receta 3: Supë me misër të konservuar dhe karkaleca

Përbërësit:

250 g misër;

50 g gjalpë krem i ëmbël;

200 g karkaleca të qëruara;

400 ml ujë;

400 ml qumësht;

50 g miell.

Mënyra e gatimit:

1. Hapni kanaçen e misrit të konservuar, kullojeni lëngun dhe vendosini vetë kokrrat në një tas blender. Grini misrin derisa të bëhet pure.

2. Transferoni përzierjen në një tenxhere, shtoni ujë dhe lëreni të vlojë. E heqim misrin nga zjarri dhe e lemë tiganin mënjanë.

3. Në një enë tjetër shkrini gjalpin, shtoni miellin duke e trazuar fort. Hidhni në qumësht të ngrohtë.

4. Përzieni masën kremoze të qumështit me misrin dhe lëreni supën të vlojë.

5. Hidhni kripë dhe shtoni karkaleca.

6. Gatuani fjalë për fjalë 2-3 minuta dhe shërbejeni.

7. Kjo supë misri mund të shërbehet me djathë të grirë, barishte të copëtuara dhe krutona.

Receta 4: Supë me djathë me misër

Përbërësit:

150 g djathë (i fortë ose gjysmë i fortë);

100 g proshutë;

250 g misër nga një kanaçe;

60 g miell;

80 g gjalpë të ëmbël;

600 ml supë;

200 ml qumësht;

200 ml krem;

Kripë, qepë të njoma.

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni një copë gjalpë në një tigan ose tenxhere të thellë; sapo të shkrihet, shtoni proshutën e grirë dhe qepët e njoma të grira.

2. Kur përbërësit të marrin një nuancë të artë, shtoni misër. Duke e trazuar, skuqeni për 5 minuta.

3. Shtoni miellin dhe përzieni.

4. Hidhni përzierjen e lëngut të mishit, kremit dhe qumështit. Ziejeni supën pasi të ziejë për 13-15 minuta.

5. Gjatë kësaj kohe duhet të zihen të gjithë përbërësit dhe supa të trashet.

6. Shtoni djathin e grirë imët, kripën dhe erëzat e preferuara, përzieni.

7. Ziejini për vetëm disa minuta, më pas fikni gazin dhe hidheni supën e nxehtë në tasa.

Receta 5: Supë pikante me misër të konservuar

Përbërësit:

220 g misër të konservuar;

220 g fasule të nxehta të konservuara (me djegës);

Llambë;

Dy litra supë;

Dy speca të ëmbël;

Tre patate;

Karrota;

Kripë, kopër e freskët.

Mënyra e gatimit:

1. Vendosni patatet e prera në shirita të rregullt në një lëng të vluar (mund të jetë lëng mishi, pule ose perimesh).

2. Këtu vendosim edhe misër dhe fasule të konservuara pa lëng.

3. Qëroni qepën dhe karotat, qepën e prisni në kubikë të vegjël dhe karotat i grini në rende të imët. E pastrojme edhe specin e embel dhe e presim ne rripa te holla.

4. Vendosni perimet: karotat, specat dhe qepët në një tigan, skuqini derisa të zbuten dhe të marrin një ngjyrë kafe të këndshme.

5. Transferoni perimet e skuqura të përgatitura tek fasulet dhe misri, shtoni kripë, kopër të grirë dhe piper. Përziejini. Gatuani për 20 minuta.

6. Shërbejeni, të kalitur me salcë kosi.

Receta 6: Supë diete me misër në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

100 g brokoli;

Karrota;

100 g lulelakër;

Llambë;

Dy lugë misër të konservuar;

500-600 ml ujë;

Kripë, erëza, qepë jeshile.

Mënyra e gatimit:

1. Pritini karotat në kubikë të vegjël, grijini jeshile dhe qepët me një thikë të mprehtë.

2. Ndani brokolin dhe lulelakra në tufë lulesh.

3. Hiqni kokrrat e misrit nga kavanoza.

4. Vendosni të gjitha produktet e përgatitura, duke lënë qepët e njoma për dekorim, në një tas me shumë tenxhere dhe mbushini me ujë.

5. Shtoni kripë dhe erëza. Përziejini gjithçka mirë.

6. Vendosni modalitetin "Soup" ose "Stew" për 40 minuta.

7. Spërkateni supën e përfunduar të misrit me qepë të njoma dhe shërbejeni të nxehtë.

Për ta bërë supën të shijshme, të ndritshme dhe sa më të shëndetshme, blini misër nga prodhues të besuar. Si mjet i fundit, merrni atë në një kavanoz qelqi, kështu që të paktën do të jeni në gjendje të shihni nëse kokrrat janë të paprekura apo të thyera.

Misri shkon mirë me lëngun e mishit, si dhe me lëngun e perimeve dhe qumështit. Prandaj, mund të merrni me siguri si ide recetat bazë për përgatitjen e supave me misër dhe, duke shtuar diçka tuajën në recetë, të përgatisni kurse të para të reja dhe interesante.

Shtoni sasi të vogla barishte, erëza dhe barishte për t'i dhënë një shije të veçantë supës.

Nga misri të gjithë ne duke u përgatitur Ka shumë sallata, pasta, pjata kryesore dhe tavë, por kjo nuk është e gjitha që mund të përgatitet nga misri i shijshëm me lëng. Me misër mund të bëni shumë supa të shijshme..

Të gjithë e duan misrin dhe e dinë se sa i dobishëm është për trupin tonë. Nëse fëmijëve tuaj, për shembull, nuk u pëlqen të hanë supë të nxehtë, përgatitini ato supë e shijshme Me të dashurit e tyre misri, dhe do ta hanë me shumë kënaqësi. Supa të tilla do të shtojnë me sukses larmi në pjatat tuaja të para; ju do të jeni në gjendje t'i përkëdhelni të dashurit tuaj me supa të nxehta të shijshme dhe të shëndetshme që nuk i kanë provuar kurrë më parë. Sigurohuni që ta provoni supat e misrit sipas recetave tona, më besoni, do të bini në dashuri me ta!

Supë pule me misër
Supë me djathë me misër
Supë misri me proshutë
Supë misri "kineze"

Supë me domate me misër dhe fasule të kuqe

Supë me domate me misër dhe fasule të kuqe

Kjo supë do të jetë një mëngjes i mrekullueshëm për të gjithë familjen. Supa e nxehtë me misër dhe fasule do të ngarkojë trupin tuaj për gjithë ditën me shumë energji dhe do ta ngopë me elementë të dobishëm. Përmban shumë bishtajore, përveç fasuleve, përmban bizele, që do të thotë se kjo supë do t'i japë trupit tuaj shumë proteina.

Kjo pjatë do të jetë tepër e dobishme për fëmijët, pasi përmban shumë vitamina dhe përbërës të tjerë të dobishëm për rritjen e plotë të një trupi të ri.

Për të bërë supë me misër dhe fasule do t'ju duhet:

Fasule të kuqe të konservuara - 1 kavanoz (350 g);
Bizele të konservuara - 1 kavanoz (350 g);
Lëng domate - 800 ml;
Qepë - 50 g;
Ketchup - 2 lugë gjelle;
proshutë - 100 g;
fletë dafine - 2 copë;
Cilantro - 2 degëza;
Kripë - për shije;
Piper i grirë - për shije;
Kopër - 2 degë.

Le të fillojmë gatimin:

Për ta përgatitur, merrni një tenxhere inox.
Qëroni dhe grijeni qepën sipas dëshirës, nuk ka rëndësi.
Proshuta duhet tymosur, prerë në kubikë të vegjël.
Tani vendoseni tiganin në sobë dhe lëreni të nxehet siç duhet, kur të nxehet, hidhni proshutën në të dhe lëreni të shkrijë.
Sapo të dalë pak yndyrë nga proshuta, shtoni qepën e grirë në të dhe skuqni qepën dhe proshutën derisa qepa të marrë ngjyrë kafe të lehtë.
Sapo qepët dhe proshuta të jenë skuqur, hidhni në to të gjithë lëngun e domates dhe shtoni ketchup.
Lëreni lëngun e domates të ziejë, derdhni të gjithë misrin në tigan bashkë me lëngun.
Më pas hidhni edhe fasulet me lëngun.
Kulloni bizelet dhe hidhini në supë.
Lëreni supën të ziejë për 5 minuta.
Pasi të ketë zier për 5 minuta, shtoni gjethen e dafinës dhe supën e rregulloni me kripë dhe piper sipas dëshirës tuaj. Ziejini edhe 5 minuta të tjera.
Më pas, copëtoni imët cilantron dhe koprën. Shtoni barishtet në supë një minutë para se të jenë gati.

Nëse nuk jeni adhurues i cilantros, atëherë nuk keni pse ta shtoni, zëvendësojeni me një barishte pikante të preferuar.

Supa me misër dhe fasule me domate është gati! Ju bëftë mirë!

Supë pule me misër

Supë pule me misër

Kjo supë është shumë e lehtë dhe e shijshme. E shkëlqyeshme për ata që janë në dietë për çfarëdo arsye. Mund të përgatitet edhe për fëmijët e vegjël. Kjo supë është e mirë për këdo që kujdeset për shëndetin e tij, është e pasur me vitamina dhe proteina.

Përgatiteni për mëngjes ose drekë si pjatë e parë, mund ta gatuani edhe si pjatë e vetme, falë pulës rezulton mjaft ushqyese për ta ngrënë për drekë.

Për të përgatitur supë me misër pule do t'ju duhet:

Pulë - 400 g;
Patate - 200 g;
Karota - 100 g;
Qepë - për shije;
zarzavate - për shije;
Vaj vegjetal i rafinuar - për tiganisje.

Le të fillojmë gatimin:

Për ta përgatitur, merrni një tenxhere me një kapacitet prej afërsisht 2.5 litra.
Vendosni copat e pulës në tepsi, mund të merrni çdo pjesë përveç të pasmeve, sepse janë shumë të yndyrshme, më mirë të merrni këmbët. Mund të përdorni fileto, por është pak e thatë dhe nuk jep lëng të pasur, unë i marr gjithmonë këmbët. Vendoseni tiganin në sobë dhe lëreni të vlojë ujin me pulën për lëngun.
Ndërsa mishi i pulës është duke u gatuar, përgatisni perimet.
Qëroni patatet dhe i prisni në kubikë të vegjël.
Qëroni karotat, pritini në rripa, mund t'i prisni në kubikë, por thjesht mos i grini.
Qëroni qepën, priteni si të doni, nuk ka rëndësi.
Ndërsa mishi i pulës është duke u gatuar, hiqni shkumën nga lëngu, përndryshe do të jetë e turbullt. Pasi pula të jetë gati, hiqeni nga lëngu dhe lëreni të ftohet.
Shtoni patatet në supë.
Skuqini pak qepët dhe karotat në një sasi shumë të vogël vaji vegjetal.
Sapo skuqja të jetë gati, hidheni menjëherë në supë.
Ndërkohë, pula juaj është ftohur pak, hiqeni mishin nga kockat, grijeni në copa të vogla dhe këtë mish e shtoni në supë.
Sapo patatet të jenë gati, derdhni misrin në supë së bashku me yushka. I lëmë të ziejnë së bashku për 5 minuta të tjera. Kriposeni supën sipas shijes tuaj.
Pritini imët të gjitha zarzavatet. Shtoni në supë një minutë para se të jetë gati.
Hiqeni supën nga soba dhe hidheni në enë.

Supa e pulës me misër është gati! Ju bëftë mirë!

Supë me supë me misër dhe salcice gjuetie

Supë me supë me misër dhe salcice gjuetie

Kjo supë ka një shije kremoze tepër të pasur dhe aromë të ndritshme. Misri e bën atë më të butë. Salcicet e gjuetisë e bëjnë supën shumë të pasur dhe aromatike. Supa është perfekte për drekë, sepse është shumë e ushqyeshme dhe do t'i kënaqë të gjithë.

Kremi e bën këtë supë shumë delikate, thekson shijen e çdo përbërësi dhe falë tij merr një shije të këndshme kremoze. Misri që futet në çdo lugë i jep një goditje pikante.

Për të bërë supë me supë do t'ju duhet:

Misër - 1 kanaçe;
Salcice gjuetie - 400 g;
Patate - 300 g;
Qepë - 100 g;
Supë e mishit - 400 ml;
Krem i rëndë - 200 ml;
vaj vegjetal i rafinuar - 2 lugë;
fletë dafine - 1 copë;
kopër - 4 degëza;
Majdanoz - 3 degëza;
Kripë - për shije.

Le të fillojmë gatimin:

Për supën do t'ju duhet lëng mishi i gatuar paraprakisht.
Merrni një tigan inox.
Qëroni qepën dhe e prisni në copa të vogla.
Hedhim vajin në tigan, e vendosim në sobë, kur të nxehet shtojmë qepën dhe e skuqim deri në kafe të lehtë.
Pasi të keni skuqur qepët, derdhni lëngun.
Lëreni të vlojë.
Ndërkohë që lëngu është duke vluar, qërojmë patatet, i presim në kubikë të vegjël dhe i shtojmë lëngut. Ndërsa patatet janë duke u gatuar, përgatisni përbërësit e tjerë.
Salsiçet duhet të priten në rrathë, mos i prisni hollë, me trashësi rreth 0,5 cm.
Pasi patatet të jenë gati, shtoni salsiçet.
Kulloni misrin nga misri dhe shtoni në supë së bashku me salsiçet.
Hidhni të gjithë kremin në supë.
Kriposeni dhe piperoni supën sipas shijes tuaj, shtoni gjethe dafine.
Ziejini të gjitha së bashku për 5-7 minuta.
Pritini imët të gjitha zarzavatet, zarzavatet i shtoni supës 1 minutë para se të jenë gati.

Supa juaj e shijshme kremoze është plotësisht gati! Hani për shëndetin tuaj!

Supë me shkopinj misri dhe gaforre

Supë me shkopinj misri dhe gaforre

Shkopinjtë e misrit dhe gaforres mund të kombinohen jo vetëm në një sallatë festash. Me këta dy përbërës mund të përgatisni lehtësisht një pjatë të nxehtë.

Fëmijëve tuaj do t'ju pëlqejë patjetër kjo supë, sepse ata i duan shumë shkopinjtë e misrit dhe të gaforreve.

E bardha e vezës në përzierje e bën supën pak më të trashë. Shija e saj është shumë e pasur dhe e ndritshme. Aroma e lehtë e ushqimit të detit e bën atë shumë të shijshëm.

Për të bërë supë me shkopinj gaforre dhe misër do t'ju duhet:

Misër - 1 kavanoz;
Shkopinj gaforre - 250 g;
Krem - 2 lugë gjelle;
Supë pule - 2 litra;
E bardha e vezës - nga 2 vezë;
Kripë - për shije;
Piper i grirë - për shije;
Kopër - 3 degëza;
Miell misri - 2 lugë.

Le të fillojmë gatimin:

Përgatitja e kësaj supe është tepër e lehtë.

Do t'ju duhet supë pule e gatshme.
Derdhni lëngun në tigan dhe lëreni të vlojë.
Ndërsa zien, përgatisni përbërësit e mbetur.
Hiqni shkopinjtë e gaforreve nga paketimi dhe pritini në gjysmë unaza.
Kullojeni misrin nga misri, bluajeni misrin duke përdorur një blender ose një metodë tjetër që keni në dispozicion, duhet të bëhet i imët, por nuk do të kthehet në pastë.
Hidheni kremin në një enë të veçantë.
Merrni 2 vezë, ndani të bardhat nga e verdha, të bardhat hidhini në krem, por të verdhat nuk ju duhen, mund t'i përdorni diku tjetër. Përziejmë të bardhat e vezëve me kremin me pirun.
Shtoni miell misri tek kremi dhe të bardhat e vezëve, përziejini gjithçka derisa të jetë homogjene.
Kur supa të ketë zier tashmë, derdhni shkopinj gaforre dhe misër të copëtuar në të.
Kriposeni dhe piperoni supën sipas shijes tuaj.
I lemë të ziejnë së bashku për 5 minuta.
Përziejeni gradualisht përzierjen e kremit, të bardhës së vezës dhe miellit të misrit. Lëreni përsëri supën të ziejë. Lëreni supën të ziejë edhe për 10 minuta të tjera.
Hiqeni supën nga sobë.

Supa juaj me misër dhe gaforre është plotësisht gati!

Supë me djathë me misër

Supë me djathë me misër

Familja ime thjesht e pëlqen këtë supë, është shumë e butë dhe e trashë. Djathi i shkrirë kremoz e bën atë vetëm lartësinë e përsosmërisë, duke i shtuar pasuri. Misri i ëmbël i butë shton një prekje shije. Mishi i pulës e bën atë mjaftueshëm ushqyes për t'u ngrënë pa një pjatë të dytë. Ky është mëngjesi ynë i preferuar dhe shpesh edhe darka.

Për të bërë supë me misër djathi do t'ju duhet:

Misër - 1 kanaçe;
Bizele të konservuara - 1 kavanoz (350 g);
Krem djathi i përpunuar - 300 g;
Mishi i pulës - 300 g;
Shafran i Indisë - një majë;
Paprika e ëmbël e bluar - për shije;
Kripë - për shije.

Le të fillojmë gatimin:

Do t'ju duhet një tenxhere 2.5 litra.
Hidhni 1 litër ujë në të.
Mishi i pulës duhet të pritet në kube të vogla. Unë përdor fileto pule, është më e lehtë për t'u prerë dhe nuk i shton yndyrë të panevojshme supës.
Hidhni mishin në ujë, vendoseni në sobë dhe lëreni të ziejë. Ndërsa zien, hiqni shkumën; leckat e shkumës nuk nevojiten në supë. Ziejeni pulën derisa të jetë gati. Mos shtoni ende kripë.
Hidhni misrin dhe lëngun në supë.
Kulloni lëngun nga bizelet dhe shtoni në supë.
Tani merrni djathin dhe grijeni direkt në supë. Lëreni gjithçka të ziejë për 10 minuta.
Pasi djathi të jetë tretur në ujë, provoni kripën dhe më pas shtoni kripë sipas shijes tuaj. (Mos shtoni kripë më herët, djathrat e gjizës përmbajnë kripë në mënyra të ndryshme, dhe nëse shtoni kripë më herët, mund të përfundoni me shumë kripë.
Pas kripës shtoni një majë të vogël shafran të Indisë, do t'i japë një ngjyrë të verdhë shumë të këndshme supës.
Shtoni paprikë të ëmbël të bluar për shije, mund të shtoni pikante nëse ju pëlqen pikant dhe fëmijët e vegjël nuk do ta hanë supën.
Hiqeni supën nga soba dhe lëreni në tigan për rreth 15 minuta, kjo do ta ndihmojë të bëhet më e pasur.

Supa me djathë me misër është gati! Të bëftë mirë!

Supë pule me misër dhe pulë të tymosur

Supë pule me misër dhe pulë të tymosur

Për ata që i duan supat me misër, do të sjellë shije dhe larmi të re në menunë tuaj. Pula e tymosur prodhon një supë shumë të pasur dhe aromë të gjallë.

Kjo supë mund të përgatitet mbi zjarr duke pushuar në natyrë; nëse shtoni shijen e tymit të zjarrit, do të bëhet më aromatike dhe më e shijshme. Adhuruesit e supave me mish të tymosur do ta pëlqejnë shumë dhe do të bëhen një "mysafir" i shpeshtë në kuzhinën tuaj.

Për të përgatitur supë me misër dhe pulë të tymosur do t'ju duhet:

Misër i konservuar - 1 kavanoz;
Pulë e tymosur - 300 g;
Qepë - 50 g;
hudhër - 2 thelpinj;
Supë pule - 500 ml;
Kripë - për shije;
Piper i grirë - për shije;
Majdanoz - për shije;
vaj vegjetal - 1 lugë gjelle;
Gjalpë - 20 g.

Le të fillojmë gatimin:

Për ta përgatitur, merrni një tenxhere me një fund të trashë. Unë gatuaj kazanka, më del më së miri.
Hidhni vajin vegjetal në një tenxhere dhe shtoni gjalpë. Vendoseni në sobë për tu ngrohur.
Ndërsa vaji është duke u ngrohur, qëroni dhe grijeni qepën, prisni në feta sipas dëshirës dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë.
Pritini pulën në copa të vogla dhe shtoni në qepë.
Grini misrin në blender derisa të bëhet pure. Shtoni edhe në tigan. Ziejini të gjitha së bashku për 10 minuta.
Më pas derdhni lëngun. Ju mund të përdorni vetëm ujë, por me lëng mishi shija është thjesht më e pasur; nëse gatuajmë jashtë, natyrshëm bëjmë pa lëng mishi, dhe rezulton shumë e shijshme.
Kriposeni dhe piperoni supën sipas shijes tuaj. Unë përdor gjithmonë një përzierje të bluar specash; ai jep një shije dhe aromë më të pasur sesa thjesht piper i zi i bluar.
Qëroni hudhrat dhe kaloni në një shtypës hudhre ose grijeni sa më imët.
Pritini imët edhe majdanozin.
Para se ta hiqni supën nga soba, shtoni hudhrën dhe majdanozin.
Hiqeni tiganin nga zjarri, mbulojeni me kapak dhe lëreni të qëndrojë për 15 minuta.

Supa aromatike me misër dhe pulë të tymosur është gati! Ju bëftë mirë!

Supë misri me proshutë

Supë misri me proshutë

Burrat e duan këtë supë me proshutë. Rezulton mjaft yndyror dhe shumë ushqyes. Proshuta e tymosur jep një supë shumë të trashë dhe të pasur, dhe misri e bën atë pak më të ëmbël dhe më të butë.

Kokrrat e misrit janë të ngopura me aromën e proshutës dhe të ngopura me lëng mishi, gjë që i bën ato më të shijshme. Kjo supë është e mrekullueshme për të gatuar jashtë.

Për të përgatitur supë me misër dhe proshutë do t'ju duhet:

Misër i ngrirë ose i konservuar - 500 g;
proshutë e tymosur - 150-200 g;
Kube bujoni me proshutë - 2 copë;
ujë - 1 litër;
Kripë - për shije;
Zarzavate - për shije.

Le të fillojmë gatimin:

Për gatim ju duhet një tigan me një fund të trashë. Unë përdor gjithmonë një kazan, është perfekt për këtë qëllim.
Pritini proshutën në copa të vogla.
Vendoseni tiganin në zjarr. E leme te ngrohet, sapo te jete nxehur, hedhim te gjithe proshuten dhe e leme te shkrije pak dhe te filloje te skuqet. Lëreni të marrë një ngjyrë të lehtë të artë.
Pasi proshuta të jetë zier, derdhni ujin në tigan. Lëreni të ziejë dhe derdhni misrin në lëng mishi. Në verë mund të përdorni kokrra të freskëta duke i prerë kokrrat nga kalliri. Në dimër, blini të ngrirë ose të konservuar, do t'ju duhet të kulloni lëngun nga ai i konservuar; nuk është i nevojshëm në supë.
Shtoni kube proshutë në supë, shijoni supën për kripë pasi i keni tretur dhe shtoni më shumë nëse është e nevojshme.
Lëreni supën të ziejë derisa misri të jetë gati. Natyrisht, misri i konservuar tashmë është gati, kështu që do t'ju duhet ta zieni për rreth 10 minuta, nuk nevojitet më shumë.
Para se ta hiqni supën nga sobë, shtoni barishte të grira imët në të. Merrni çdo zarzavate dhe në çdo sasi për shijen tuaj.
Hiqeni supën nga soba, mbulojeni me kapak dhe lëreni të qëndrojë për 10-15 minuta.

Supa është gati! Ju bëftë mirë!

Supë misri me selino dhe krem

Supë misri me selino dhe krem

Një supë shumë e thjeshtë por shumë e shijshme do të jetë vetëm mëngjesi i përsosur. Kremi në supë e bën atë thjesht jashtëzakonisht të butë, shija është shumë e butë dhe në të njëjtën kohë e pasur.

Kjo supë mund të përgatitet për fëmijët, ata e hanë me kënaqësi deri në lugën e fundit. Nëse fëmija juaj nuk i pëlqen të hajë ushqime të shëndetshme dhe pjata të nxehta, kjo supë është pikërisht ajo që ju nevojitet.

Për të përgatitur supën do t'ju duhet:

Misër i konservuar - 400-500 g;
Selino - 1 kërcell;
Qepë - për shije;
hudhër - 1 thelpi;
Ujë - 800-900 ml;
Patate -250-300 g;
Krem i rëndë - 200 ml;
gjalpë - 50 g;
Kripë - për shije;
Zarzavate - për shije.

Le të fillojmë gatimin:

Për ta përgatitur, merrni një tigan inox.
Qëroni dhe copëtoni qepën si zakonisht për skuqje.
Prisni selinon në të njëjtën madhësi si qepa.
Vendoseni tiganin në sobë, vendosni gjalpë në të. Pasi të nxehet, shtoni qepën e grirë dhe selinon. I skuqim së bashku për 6 minuta.
Qërojmë hudhrat, i presim sa më imët, ia shtojmë qepës dhe selinosë tashmë të skuqur dhe e skuqim me to për 1 minutë.
Më pas hidhni ujë në tigan, mund të përdorni lëng mishi nëse e keni, por kjo nuk është e nevojshme.
Lëreni ujin të vlojë.
Ndërkohë që uji është duke vluar, qëroni patatet, i prisni në kubikë të vegjël dhe i hidhni në ujë të vluar.
Kriposeni supën sipas shijes tuaj.
Kur patatet të jenë tashmë të buta, derdhni të gjithë misrin në supë pasi të keni kulluar lëngun.
Hidhni kremin në supë.
Lërini të gjitha të ziejnë së bashku për 10 minuta.
Hiqeni supën e përfunduar nga sobë.
Hidheni në pjata.
Pritini imët zarzavatet dhe shtoni direkt në pjatë sipas shijes tuaj.

Ju bëftë mirë!

Supë qumështi me misër dhe peshk të tymosur

Supë qumështi me misër dhe peshk të tymosur

Jemi mësuar të hamë peshk të tymosur të thjeshtë ose me patate, por me të mund të gatuani edhe një supë të shijshme. Dhe përgatitet jo vetëm me peshk të shijshëm të tymosur, por edhe me misër të shijshëm me lëng.

Në pamje të parë, të gjitha produktet nuk përshtaten fare. Kur e dëgjova për herë të parë këtë recetë, mendova se do të ishte e pamundur të hahej, por kur u trajtova me të, mendimi im ndryshoi. Provoni ta gatuani dhe do të kuptoni gjithashtu se të gjitha shkojnë së bashku shumë të shijshme.

Për të përgatitur këtë supë do t'ju duhet:

Misër i konservuar - 200 g;
Fileto peshku i tymosur - 250 g;
Patate - 150 g;
proshutë e tymosur - 50 g;
ujë - 500 ml;
Qumësht - 400 ml;
Qepë - 50 g;
gjalpë - 40 g;
Trumzë e bluar - një çerek lugë çaji;
Paprika e ëmbël e bluar - një e katërta e një lugë çaji.

Le të fillojmë gatimin:

Për t'u përgatitur, merrni menjëherë një tenxhere 2 litra, do të jetë e përshtatshme të gatuani.
Hidhni të gjithë ujin në tigan dhe vendoseni në zjarr, lëreni të ziejë.
Ndërsa uji është duke vluar, përgatitni përbërësit e mbetur.
Proshutën e grijmë shumë imët, e hedhim në një tigan, e skuqim derisa të lëshojë gjithë yndyrën.
Qëroni qepën dhe grijeni imët, shtoni proshutën e skuqur, skuqni qepën derisa të jetë e tejdukshme dhe lëreni të marrë një ngjyrë të artë.
Qëroni patatet dhe pritini në kubikë të vegjël.
Kur uji tashmë ka vluar, hidhni në të patatet dhe qepët e skuqura dhe proshutën.
Ziejini patatet derisa të zbuten.
Ndërsa patatet janë duke u gatuar, punoni me peshkun. Është e nevojshme të hiqni lëvozhgën dhe kockat prej saj, natyrisht, nëse ka. (Mos merrni kurrë harengë, do të bëjë gjëra të këqija, më besoni. Salmoni rozë ose peshq të tjerë të dendur janë më idealet; mund të merret edhe skumbri, por është pak i butë, por shija do të jetë mjaft e mirë me të). Pritini peshkun në copa të vogla, ato duhet të jenë pak më të mëdha se kokrrat e misrit.
Pasi patatet të jenë zbutur, shtoni peshkun në supë.
Kullojeni yushkan nga misri dhe shtoni në supë. Lëreni gjithçka të ziejë për 10 minuta.
Më pas shtoni qumështin dhe kripën sipas shijes. (Për të përshpejtuar procesin, pasi derdha peshkun, vendosa qumështin të ziejë veçmas dhe e shtoj në supë kur të jetë tashmë e nxehtë).
Shtoni trumzë dhe paprikë, mund të përdorni piper të nxehtë nëse dëshironi supën pikante. Lëreni gjithçka të ziejë dhe ziej për 5 minuta të tjera.
Hiqeni supën dhe lëreni të qëndrojë për 10 minuta. Nëse dëshironi, mund të shtoni zarzavate tashmë në pjatë.

Supa e pazakontë është gati! Të bëftë mirë!

Supë misri "kineze"

Supë misri "kineze"

Një supë e ngjashme shërbehet në restorantet kineze dhe është shumë e njohur atje. Supa rezulton shumë e shijshme, me një shije të ndritshme dhe të pasur.

Xhenxhefili e bën atë shumë pikant dhe të pazakontë në shije, pak të pazakontë për ne. Por shija është shumë e këndshme dhe nuk mund të mos ju pëlqejë. E gatuaj kur dua diçka të pazakontë dhe shumë të shijshme.

Për të bërë supë me misër kineze do t'ju duhet:

Misër i konservuar - 450 g;
Qepë të njoma - 1 tufë;
Rrënja e xhenxhefilit të freskët - 5 g;
hudhër - 1 thelpi;
vezë - 2 copë;
Niseshte misri ose patate - 1 lugë gjelle;
Salcë soje - 1 lugë gjelle;
Vaji i susamit - 1 lugë gjelle;
Supë pule - 1,5 litra.

Le të fillojmë gatimin:

Për gatim, merrni një tigan me madhësi të përshtatshme.
Hidheni lëngun në tigan. Nëse nuk keni lëng pule, mund ta zëvendësoni me siguri me 1,5 litra ujë me 2 kube lëng pule, këtë e bëj shumë shpesh, sepse nuk keni gjithmonë kohë apo dëshirë ta përgatisni lëngun veç e veç.
Lëngun e vendosim në zjarr dhe e lëmë të vlojë.
Sapo lëngu të vlojë, derdhni të gjithë misrin e konservuar në të, derdhni atë së bashku me lëngun. Lëreni të ziejë kështu për 10 minuta.
Ndërsa misri është duke zier ju duhet të përgatisni skuqjen.
Hidhni vaj susami në tigan; nuk është i lirë, kështu që e zëvendësova me vaj vegjetal të zakonshëm dhe praktikisht nuk vura re ndonjë ndryshim në shije.
Merrni qepën dhe prisni pjesën e bardhë të puplave, lëreni mënjanë pjesën e gjelbër për momentin.
Qëroni hudhrën dhe grijeni imët.
Grini xhenxhefilin në një rende të imët.
Skuqni qepën, xhenxhefilin dhe hudhrën në vaj vegjetal.
Shtoni qepët e skuqura dhe hudhrat në supë. Lëreni gjithçka të ziejë për 5 minuta.
E largojmë supën nga zjarri dhe e bëjmë pure me blender derisa të copëtohet i gjithë misri. Për të shmangur humbjen e kohës shtesë, mund ta grisni misrin përpara se ta shtoni në supë, por më pas shija do të jetë pak më ndryshe.
Kthejeni supën në sobë.
Ndërsa zien, shpërndani niseshtën në një sasi të vogël uji. Sigurisht, misri është më i miri, por nëse jo, zëvendësojeni me patate. Shtoni salcën e sojës në niseshtenë e tretur.
Gjithashtu thyeni dhe rrihni vezët veçmas në një tas.
Pasi supa të vlojë, hidhni gradualisht vezët në supë. Lëreni të ziejë për 2 minuta.
Më pas, hidhni me kujdes niseshtenë e tretur. Lëreni supën të ziejë për 1 minutë, kohë gjatë së cilës do të trashet.
Shijoni supën për kripë, nëse nuk ka kripë të mjaftueshme, shtoni sipas shijes tuaj.
Hiqeni supën nga sobë.
Qepët e njoma i grijmë sa më imët, i derdhim në supë, e zgjedhim vetë sasinë e qepëve.

Supa pikante kineze është gati! Ju bëftë mirë!

Supë misri me piper zile, selino dhe krutona

Supë misri me piper zile, selino dhe krutona

Kjo supë është një nga të preferuarat e mia. Kombinon produkte shumë të shijshme me shije të ndritshme.

Proshuta e bën lëngun e supës shumë të pasur dhe ushqyese. Misri jep një ëmbëlsi shumë të këndshme dhe shije delikate. Specat zile i shtojnë supës shijen e perimeve verore, duke i dhënë asaj një freski verore. Selino aromatike do ta bëjë atë më të pasur në shije dhe aromë.

Të gjitha produktet kombinohen në mënyrë perfekte dhe krijojnë një përbërje unike të shijes dhe aromës që do të mbushë të gjithë shtëpinë.

Për të bërë supë misri do t'ju duhet:

Misër i konservuar - 500 g;
proshutë e tymosur - 200 g;
Piper i ëmbël zile - 100 g;
Karota - 100 g;
Kërcelli i selino - 50 g;
Qepë - 50 g;
Trumzë e freskët - 1 degëz;
Shafran i Indisë - një majë;
Patate - 200 g;
Krem i rëndë - 0,5 gota;
Bukë - 150-200 g;
gjalpë - 50 g;
ujë - 400 g.

Le të fillojmë gatimin:

Përgatitni të gjithë përbërësit menjëherë për të shmangur ndonjë vonesë gjatë gatimit.

Prisni selinon sa më imët.
Qëroni qepën dhe grijeni në të njëjtën mënyrë si gjithmonë për të bërë supë.
Qëroni karotat, pritini në rripa të holla ose grijini në rende të trashë.
Pritini proshutën në kubikë të vegjël. Duhet të blihet i tymosur, do të japë një shije shumë të pasur.
Qëroni patatet, pritini në copa të vogla ose shirita të hollë.
Qëroni specin zile nga farat dhe priteni në shirita të vegjël dhe të hollë.
Tani që keni përgatitur gjithçka, merrni një tenxhere ose kazan me fund të trashë.
Tavën e vendosim në sobë, kur të jetë e nxehtë derdhim të gjithë proshutën në të. Skuqni proshutën derisa të jetë bërë dhe gatuar.
Pasi proshuta të jetë gatuar, kulloni yndyrën në një tas të veçantë dhe lëreni mënjanë për momentin.
Proshutës i shtojmë gjalpin, sapo të shkrihet në tigan shtojmë qepën dhe selinon, i skuqim derisa qepa të jetë transparente.
Më pas shtoni specat dhe karotat në tigan dhe ziejini të gjitha së bashku për 10 minuta.
Më pas derdhni ujë në tigan dhe hiqni menjëherë peshkun nga misri.
Hidhni patatet në tigan dhe lërini të gatuhen derisa të zbuten.
Sapo patatet të jenë gati, shtoni në to të gjithë misrin. Lërini të gatuhen së bashku për 5 minuta të tjera, nuk nevojitet më, patatet nuk duhet të copëtohen në pure.
Ndërkohë që supa zien, merrni një tigan, hidhni në të gjithë yndyrën që keni kulluar pasi keni skuqur proshutën, tiganin me yndyrë vendoseni në sobë që të nxehet.
Ndërsa yndyra po ngrohet, merrni bukën dhe e prisni në kubikë të vegjël.
Më pas, në zjarr të ulët, skuqeni ngadalë bukën deri në kafe të artë. Gjatë kësaj kohe ajo do të kthehet në krisur. Yndyra nga proshuta e tymosur do t'i bëjë ato shumë të shijshme.
Prisni degën e trumzës sa më imët.
Tani derdhni gjysmën e supës dhe bëjeni pure duke përdorur një blender. Shtoni shafranin e Indisë, trumzën e grirë dhe shafranin e Indisë në pure. Përzierjen që rezulton hidheni përsëri në tigan.
Lëreni gjithçka të ziejë përsëri; nuk duhet të vlojë; sapo të fillojë të vlojë, hiqeni menjëherë nga soba.
Shijoni supën për kripë dhe shtoni kripë sipas shijes tuaj nëse është e nevojshme. Ju gjithashtu mund të shtoni erëza sipas shijes tuaj nëse keni nevojë.
Ftoheni pak supën e përfunduar në një temperaturë të pranueshme për ju, por mos e teproni, ajo është ende një supë dhe duhet të jetë e nxehtë.
Hidheni supën në tasa, është më mirë të zgjidhni ato të thella në mënyrë që të mos ftohet shumë shpejt.
Shtoni croutons në çdo pjatë. Unë zakonisht i vendos në tavolinë veç e veç, secili e shton sipas shijes së tij, dhe ato gjithashtu bëhen të tharta shpejt dhe është më mirë të mos vendosni shumë krisur menjëherë në supë, të hidhni disa copa në të njëjtën kohë.

Supa juaj është plotësisht gati!

Shpresoj t'ju pëlqejnë supat në këto receta! Ju bëftë mirë!

shkëlqyeshëm ( 2 ) keq ( 0 )

Ideja më gjeniale që u ka shkuar ndonjëherë në mendje ekspertëve të kuzhinës është shpikja e supës me pure. Është thjesht e pamundur të gjesh të meta në këtë pjatë. Shija e supës me pure është shumë më e shijshme se versioni klasik i supës. Gjithashtu nuk është e nevojshme ta prisni ushqimin bukur dhe mjeshtërisht, gjithsesi, atëherë do t'ju duhet ta prisni.

Nëse ka fëmijë të vegjël, pa dëshirë në shtëpi, atëherë jo. menyra me e mire për të ushqyer fëmijën tuaj me perime të shëndetshme, si të përgatisni supë pure.

Përbërësit për supa të tilla gjithashtu nuk e detyrojnë askënd në kufij. Mund të përdorni si ushqime të shtrenjta deti, ashtu edhe perime të zakonshme nga kopshti.

Pure supe misri

Misër i konservuar 1 kanaçe
Miell gruri 2 lugë gjelle.
Qumësht i freskët 3 gota

Sot do të përgatisim një supë pure të thjeshtë, por jo më pak të shijshme nga misri i konservuar.

Grini misrin në një mulli mishi dhe shtoni tre gota ujë. Lëreni ujin të vlojë.
Hidhni vaj në një tigan të nxehur dhe shtoni me kujdes miellin. Mos harroni të përzieni vazhdimisht. Shtoni qumështin e nxehtë dhe zieni masën e miellit.
Përzieni qullën e misrit me përzierjen e qumështit dhe miellit dhe gatuajeni për rreth 20 minuta.
Në mënyrë që supa jonë të ketë një shije delikate dhe pa asnjë gunga, e fërkojmë në një sitë. Shtoni kripë dhe dy lugë gjalpë.

Si shtesë në supë, mund të shërbeni krutona ose corn flakes (vetëm sigurohuni që të mos jenë të glazuruar).

Doli të ishte një supë shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Dhe më e rëndësishmja, u deshën më pak se gjysmë ore për t'u përgatitur.

Supat me misër të konservuar përgatiten aq shpejt dhe kërkojnë një sasi minimale përbërësish saqë recetat e tyre janë të ngjashme me pyetjet e shpejta, po aq të shkurtra dhe koncize.

Supë me patate me misër të shtuar

Tani le të shtojmë disa kalori në gjellë dhe të zbulojmë se si të gatuajmë supë misri me patate.

Patate 600-700 gr.
Misër 1-2 kanaçe
Qepë e vogël dhe karrota
Zgjedhja e majdanozit ose rrënjës selino
Kripë, erëza

Pritini patatet duke përdorur metodën tuaj të preferuar dhe vendosini të ziejnë.
Perimet e mbetura i skuqim me shtimin e rrënjëve.
Shtoni skuqjen tek patatet dhe gatuajeni gjithçka së bashku.
Ndërsa po skuqnim patatet ishin gati gati.
Pasi të keni hapur misrin, mos e kulloni shëllirën, por shtoni në supë bashkë me misrin.
Mos harroni të shtoni erëza dhe të kontrolloni për kripë.

Supë pikante me misër dhe djathë të shkrirë

Receta e mëposhtme u dedikohet atyre që adhurojnë supat me djathë.

Djathë i përpunuar (djathë special për supë) 200 gr.
Misër 1 kanaçe
Niseshte (misër) - 8 g.
Kopër, majdanoz (mund të thahet)

Kjo supë mund të përgatitet në dy mënyra. Në opsionin e parë përdoren drithërat e plota dhe në të dytin grimcohen me blender ose përmes një mulli mishi. Në rastin tonë, kjo nuk është e rëndësishme, bëjeni sipas gjykimit tuaj.

Në çdo rast, fillimisht vendosim ujin në zjarr ndërkohë që përgatisim djathin. Duhet të jetë i grirë ose i grirë shumë imët. Për supat mund të përdorni djathëra të veçantë, ato shkrihen shumë shpejt dhe nuk kanë nevojë të grihen ose priten.
Pasi uji të vlojë, shtoni djathin dhe përzieni derisa të tretet. Nëse kanë mbetur ende copa të vogla, bluajeni me blender.
Një pjesë e misrit gjithashtu duhet të bëhet pure dhe të shtohet në supë.
Pas misrit të grimcuar është gjysma e dytë e një kanaçe me drithëra të plota dhe barishte të thata. Gatuani për 10 minuta.

Një këshillë e vogël. Nëse supa nuk është aq e trashë sa dëshironi, mund të shtoni pak niseshte. Për ta bërë këtë, holloni niseshtën në ujë të ftohtë dhe shtoni në supë, duke e përzier vazhdimisht.

Supë me misër të ngrirë pikante

Por nuk është e nevojshme të përdorni misër të konservuar për të bërë supa. Shumë amvise po grumbullojnë rezerva për dimër dhe ka të ngjarë që në ngrirësit e tyre të gjeni disa thasë me misër të ngrirë.

Lëng perimesh (sup mishi sipas dëshirës) 750 ml.
Qepë 1 pc.
Piper djegës 1 pc.
Misër 400 gr.
Erëza (qimnon, shafran i Indisë, qimnon)
Vaj misri

Përgatitja hap pas hapi e supës

Nëse nuk keni lëng mishi të përgatitur paraprakisht, përgatiteni tani. Ziejini qepët, karotat dhe selino të grira hollë pa i shtuar kripë.
Prisni qepën dhe djegësin në rripa të holla dhe i skuqni.
Kombinoni perimet e skuqura me lëngun. Shtoni pjesën më të madhe të misrit dhe lëreni të gatuhet.
Përgatitja e një salcë për supë. Skuqni qepën e prerë në gjysmë unaza me misrin e mbetur. Sigurohuni që të shtoni erëza.
Duke përdorur një blender, ktheni perimet dhe lëngun e mishit në supë pure.
Gjatë servirjes, shtoni salcë misri.

Mos harroni të dekoroni supat me barishte. Nuk është vetëm e bukur, por edhe e shijshme.